UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING
2011
Served by 1st year Skilled Technician in Restaurant Service I.E.S. “LA ROSALEDA” Málaga, 2011
Autora Mª Isabel Pérez Ortega Profesora de F.O.L. Bilingüe
Un conjunto de ejercicios en castellano sobre actividades propias del Módulo de Operaciones básicas Bar –Cafetería. Las actividades están estrechamente interconectadas con una presentación de diapositivas sobre las operacions básicas de este módulo. Estas están relatadas con un lenguaje básico. Al comienzo de los ejercicios aparece un glosario de los términos específicos de las actividades de bar y cafetería más importantes.
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TRABAJANDO EN EL BUFET VOCABULARIO
To sell (v)
Vender
Ticket (n)
ticket
Price (n)
precio
To work (v)
trabajar
Buffet (n)
bufet
Coffee (n)
café
Beverage (n)
bebida
Andalusian (adj)
andaluz
Juice (n)
zumo
Pineapple (n)
piña
Peach (n)
melocotón
Apple (n)
manzana
Natural (adj)
natural
Orange (n/adj)
naranja
Jar (n)
jarra
To help oneself (v)
servirse uno mismo
Fruit (n)
fruta
Banana (n)
plátano
Syrup (n)
almibar
Yoghurt (n)
yogur
Flavour (n)
sabor
Strawberry (n)
fresa
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Fruit salad (n)
macedonia
Cereal (n)
cereal
Bowl (n)
recipiente
Cold (adj)
frio
Hot (adj)
caliente
Spoon (n)
cuchara
Serviette (n)
servilleta
Cake (n)
pastel
Sponge cake (n)
bizcocho
Cake slice
pala de bizcocho
To prepare
preparar
Delicious (adj)
delicioso
Cook (adj)
cocinero
Toast (n)
tostada
Mediterranean (adj)
mediterranea
Diet (n)
dieta
Tiny (adj)
pequeñito
To try (v)
intentar
Butter (n)
mantequilla
Marmalade (n)
mermelada
Unsalted (adj)
sin sal
Salted (daj)
salada
Smurf (n)
pitufo
Liver (n)
hígado
Paté (n)
paté
Flour (n)
harina
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Whole-grain (n)
integral
Product (n)
producto
Basket (n)
cesta
Tray (n)
bandeja
To set (v)
colocar
To touch (v)
tocar
Tong (n)
pinzas
Slice (n)
rodaja
To depend (v)
depender
Cold meat (n)
chacina
Common (adj)
común
Cheese (n)
queso
Ham (n)
jamón
Spicy sausage (n)
salchichón
Highly-seasoned pork (n)
chorizo
Serrano (adj)
serrano
Omelet
tortilla
Scrambled (adj)
revueltos
Bacon (n)
bacon
Turn (n)
turno
Queue (n)
cola
Entrance (n)
entrada
Already (adv)
ya
To be ready (v)
estar preparado
Monday (n)
lunes
Tuesday (n)
martes
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Thursday (n)
jueves
To look good (v)
parecer bueno
To keep (v)
conservar, mantener
Sausage (n)
salchicha
Delicious (adj)
delicioso
Favourite (adj)
favorito
Food (n)
comida
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1ª ACTIVIDAD: Escribe debajo de cada línea el nombre de los objetos que se señalan
2ª ACTIVIDAD: observa los dibujos siguientes y contesta : A1) ¿Qué están haciendo los clientes y el camarero en la imagen 1? A2) ¿Qué están bebiendo? (usa estos verbos en las respuestas: servir y comer)
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Imagen 1
b) Escribe el nombre de los cuatro objetos que están señalados
Imagen 2
c)¿Cuántas personas hay en la mesa? ¿Hay alguna mujer con ellos? 3ª ACTIVIDAD: Escribe cuatro ejemplos de tipos de zumo que hay en el buffet.
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Imagen 3
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Imagen 4
Observa la imagen 4 y rellena los huecos de las oraciones: - Hay una _______________ sobre el cuenco que tiene melocotón en almíbar. - Hay tres tipos de fruta en la cesta: ______________, _________________, y ________________. - Los clientes pueden elegir entre fruta o ________________. Hay dos tipos de ellos: _________________o _________________ natural. - No olvides coger un _____________ para poner la fruta en él.
4ª ACTIVIDAD: escribe en tu idioma el significado de los objetos que puedes ver en el Salón del Restaurante y que ves a continuación: Platos, cuencos, cubiertos, servilletas, cestas, botellas, tazas, cucharas, tenedores
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5ª ACTIVIDAD: completa las oraciones cuando sea necesario. Te ayudará si observas las imágenes detenidamente. (Chacina, tipos, tartas, pastelitos, bandeja (2), aceite, pinza, salchichón, chorizo).
Imagen 6
Imagen 7
Imagen 8
-Los dulces de la imagen 6 son ______________. Ellas están servidas sobre una pequeña _______________ dorada. -Hay 13 ______________ en la imagen 7. Necesitas una _________ para servirte. Está sobre una ________________ blanca. -Hay tres ________ de chacina: jamón, ________________ y ___________________. -Yo siempre pongo _____________ de oliva en el bocadillo y la riquísima ____________.
-Lee cuidadosamente la siguiente conversación y apoyándote en las imagines de arriba, di si las oraciones son correctas o no: -María: “Los dulces en la imagen 6 son de chocolate “. _____. - Antonio: “Yo creo que no, estoy seguro de que hay una tarta de manzana y un bizcocho”.______. -María: “Me encantan los pastelitos; son tan pequeños cómo los “pitufos”.______. -Antonio: “Me encanta un pitufo con chacina. Es carne de cerdo y es muy típico en España”. ____. - Haz una oración con las palabras que tienes en cada línea - servimos/hoy/ y/tarta/ bizcocho/ - clientes/los/ eligen/pastelitos/
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- en/chacina/España/la/es/bastante/común 6ª ACTIVIDAD: si pides una tostada, ¿Qué pones sobre el pan?
Imagen 9
Imagen 10
Imagen 11
En primer lugar, yo puedo tomar una tostada con ___________ ____ _________ (Imagen 10) En Segundo lugar yo puedo tomar una tostada con _____________ ___________ (Imagen 11)
___
7ª ACTIVIDAD ¿Que tal un desayuno caliente? Termina las oraciones del diálogo:
Imagen 12
Imagen 13
Imagen 14
María: ¿“Puedo tomar un trozo de __________ ____________?” (Imagen 12) Antonio: “Yo prefiero un desayuno ingles así que tomaré __________, y________ ________ “. Me encantan. (Imagen 13 y 14)
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8ª ACTIVIDAD: pon las siguientes palabras en la columna correcta de la tabla: Jarra, naranja, zumo, pinza, cuenco, vaso, tenedor, cuchillo, pala, café, melocotón, tarta de manzana, taza, bizcocho, plátano, pan, cuchara, pitufo, bandeja, chocolate caliente, manzana, cacharro, leche, cesta. FRUTA
BEBIDAS
HERRAMIENTAS DE COCINA
BOLLERÍA
CUBERTERÍA CRISTALERÍA
9ª ACTIVIDDAD: trabajando con los verbos: pon los siguientes verbos en el lugar correcto y con el tiempo verbal adecuado: (tener, vender, tocar, mantener, trabajar, colocar, servirse, preparar)
a) Alfredo está _________ los tickets para los profesores. El precio es 3€. b) Los camareros ___________ muy duro, así que todo está perfecto. c) Los clientes ____________ se sirven lo que les gusta. d) El buffet caliente tiene que estar __________ en la cocina antes de que los clientes vengan e) Todo está ____________ en el lugar correcto. f) Los clientes usan pinzas, así que ellos no tienen que ___________ la comida. g) El cacharro __________ caliente las salchichas h) ¡¡¡ Los pasteles __________ Buena pinta!!!
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