Cena

LA ÚLTIMA CENA: PAN, VINO ¿Y ALGO MÁS?

Proyecto de Innovación Educativa “Te invito a mi mesa” Departamento de Religión

Catedral de Murcia

INTRODUCCIÓN Vamos a empezar la exposición de este trabajo partiendo de la base de que en todas las culturas y religiones la comida es muy importante.

Tanto es así que hay alimentos prohibidos, por considerar que pueden ser perjudiciales para la salud.

Todas las religiones tienen especial cuidado con los alimentos de origen animal, sobretodo con la sangre de estos.

• Estos son algunos de los alimentos que ciertas prohíben:

religiones

• En el Islam: no está permitido comer cerdo ni beber alcohol.

•

En el Judaísmo: no está permitido comer alimentos que contengan sangre.

• El budismo es vegetariano.

• En el Cristianismo: no se prohíbe ningún alimento, se prohíbe el canibalismo.

• En el Hinduismo: hay carnes prohibidas, la vaca por ejemplo es como su madre por ello no se la comen.

La Última Cena La última cena se celebró bajos los preceptos de la cena de Pascua y de los alimentos permitidos, ya que los judíos se apoyan en algunos libros de la Biblia para prohibir alimentos, y dar una serie de normas y leyes para su consumo o preparación.  Hay que tener en cuenta, que suelen desarrollar ciertas prohibiciones apoyándose en textos de las Sagradas Escrituras.

 Aquí tenemos un ejemplo sacado del Deuteronomio 13,3-19: -Estos son los animales que comeréis de entre todos los animales que hay sobre la tierra. De entre los animales, todo el que tiene pezuña hendida y que rumia, éste comeréis.

Pero de los que rumian o que tienen pezuña, no comeréis éstos: el camello, porque rumia pero no tiene pezuña hendida, lo tendréis por inmundo. También el conejo, porque rumia, pero no tiene pezuña, lo tendréis por inmundo.

Asimismo la liebre, porque rumia, pero no tiene pezuña, la tendréis por inmunda. También el cerdo, porque tiene pezuñas, y es de pezuñas hendidas, pero no rumia, lo tendréis por inmundo.

 Tenemos que partir de la base de que Jesús celebró el séder de Pascua (Pésah), que es una cena ritual donde los judíos recuerdan el paso de la esclavitud a la libertad en Egipto, guiados por Moisés. Aunque utilice esta cena para cambiar el significado de la misma y decir que el mismo, es el Cordero Pascual.  No olvidemos nunca que Jesús lo hace todo nuevo.

 Componentes esenciales de esta cena son : -Tortas de pan ázimo (matzot) -Verduras amargas (el maror) -Dulce de frutas, canela, miel y vino -Vino, -Cordero asado

 Aunque se cree que no serían los únicos alimentos esa noche, según algunas investigaciones que ahora veremos.

Aunque se cree que no serían los únicos alimentos esa noche, según algunas investigaciones que ahora veremos.

-Lo primero que vamos hacer es comparar datos históricos os y las pistas que nos proporcionan pinturas de las catacumbas del siglo III d. C., ya que los investigadores lograron reconstruir los alimentos y los hábitos alimentarios de la Palestina de hace dos milenios.

-Basándose en estos estudios, los arqueólogos opinan que el menú de la Última Cena podría haber incluido algo más que pan ácimo y vino: un cocido de verduras llamado 'cholent', 'jaroset' (un plato de sabor dulce),aceitunas con hisopo, hierbas amargas con pistachos y pasta de nuez.

-Hay que tener muy en cuenta que algunos investigadores de historia de las religiones piensan que esa noche se comió los que comía diariamente la mayoría del pueblo judío, como potaje de verduras, pan y agua, granadas, uvas, higos, queso de cabra, aceite de oliva y las especias aromáticas de la zona como el tomillo y la salvia.

-Pero las dudas surgen cuando el historiador John Varriano, profesor de la Universidad de Massachussets, llevó a cabo una inspección exhaustiva del cuadro de Leonardo D¨Vinci: “La Última Cena” En la que descubrió que lo que hasta entonces se habían creído que eran cuartos de cordero asado, en realidad eran tajadas de anguila, y trozos de pan, gajos de naranja y semillas de granada.

Otros investigadores , por el contrario, opinan sobre este tema lo siguiente: -Urciuoli, especialista en la historia del cristianismo primitivo y su colega Marta Berogno, arqueóloga y egiptóloga del Museo Egipcio de Turín. comentan sobre el cuadro de Leonardo D¨Vinci “ La última Cena”: "La Biblia cuenta lo que ocurrió durante la cena, pero no especifica qué comieron Jesús y sus 12 compañeros de comedor", y dicen que la obra de Leonardo Da Vinci es muy simbólica, "pero no ayuda a descubrir lo que se comió con absoluta certeza”.

Otro dato importante sobre las viandas de la Última Cena: El papa Benedicto XVI, lo aporta en 2007, durante la misa de Jueves Santo en la basílica de San Juan de Letrán (Roma), donde da la fecha de la Ultima Cena basándose en el Evangelio de Juan.

Dijo lo siguiente: «Jesús celebró la Pascua con sus discípulos probablemente con el calendario del Qumran, y por tanto un día antes de la Pascua judía y fue celebrada sin el cordero, como la comunidad Qumran, que no reconocía el templo de Herodes» Este dato sobre el cordero es interesante ya que Jesús es proclamado “El Cordero de Dios”

Última Cena de Francisco Salzillo

-Bueno después de leer y releer hay un dato que es supe seguro, y es que en esta Cena hay dos alimentos fundamentales : El Pan y el Vino.

-Añadir que el pan y el vino tienen unas bendiciones propias y exclusivas de ellos, lo que nos dice que eran dos alimentos muy importantes desde tiempos bíblicos.

- AH!!!! no hay que olvidar que estamos en una zona geográfica donde se da la trilogía mediterránea como base agrícola: vid, cereal y olivos.

- Este texto del Génesis 27,28 nos cuenta: Isaac a Jacob: “Dios te de, del rocío del cielo y de la grosura de la tierra, abundancia de trigo y vino”

Andy Warhol

El Pan Empezar diciendo que Jesús eligió este alimento porque es fundamental en todas las casas. Y tenía un componente de sacrificio, (los “panes de la proposición”)

También era utilizado como metáfora y como alegoría de la sabiduría, de la inteligencia.

-Eclesiástico 15, 4 “…Lo alimentará con pan de vida y entendimiento…”

O como juicio divino.

-Salmo 79,5 “…¿Nos alimentarás con pan de Lágrimas, y nos darás bebida de lágrimas con medida?....”

Comer pan con alguien o con muchos es sinónimo de alianza de unión.

-Génesis 32, 54 “….(Jacob) llamó a sus hermanos para que comiesen pan.

Después de haber comido se quedaron allí…”

-Tener en cuenta que La Biblia prohíbe comer alimentos fermentados durante los días de Pascua, por ello el pan que se prepara es ázimo o cerceno.

-Los judíos son muy cuidadosos con el proceso de elaborar el pan para que no se produzca ni la más mínima fermentación en el.

-Por ello en todas las épocas incluso en la actualidad, se tiene mucho cuidado con la cocción del pan, y no lo pueden cocer en cualquier horno, por los restos de levadura, se prefiere cocer en casa.

EL Vino  En todas las casas se utilizaba vino para celebrar la pascua judía y para celebraciones especiales.  La Biblia está llena de referencias al vino y al mundo de la viticultura.  El vino era muy apreciado, se le consideraba alimento, un producto excitante y una bebida ritual.  Son muchos los textos bíblicos que hablan de las virtudes del vino. El libro de los Jueces nos enseña que alegra a Dios y al hombre.  Como se le consideraba como algo especial dentro de la alimentación, se protegían las viñas de el ganado.  Incluso los que tenían viñas, estaban exentos de ir a la guerra.  El levítico, prohibía racimar tras la vendimia, ya que estos racimos se dejaban para los pobre y forasteros.

-Con respecto al tema religioso, el vino ocupa un lugar destacado en los rituales del Antiguo Israel. No era una ofrenda, si no que se derramaba sobre el altar del sacrificio, y así acompañar al animal sacrificado.

-La vid es lenguaje figurado dentro de la Biblia, era símbolo de paz, alegría, sabiduría y promesa de salvación mesiánica.

-El vino se solía mezclar con aromas y especias.

-En las festividades familiares tienen un significado muy especial, como en el Shabat, ya que es el único producto de la tierra que tiene bendición propia.

-Añadir que esta bendición se realiza con vino tinto.

-También es muy importantes en la boda judía, donde con el vino se recitan las «siete bendiciones del matrimonio»

Tomad y bebed

CONCLUSIONES -Primera, que al ser la cena de Jesús una cena de Pascua , sería copiosa y llena de manjares, ya que se recuerda cuando fueron liberados por Moisés ( Egipto).

-Segunda, que no podemos fijarnos sólo en las pinturas que hay de ese momento ya que lo que en ellas se intenta resaltar es el pan y el vino, ya que Jesús instituye con ellos la Eucaristía (cuerpo, sangre)

-Tercera, que el pan y el vino son los alimentos esenciales en esta cena y que Jesús los elije por ser alimentos que poseen bendiciones especiales, por estar muy relacionados con el culto a Yavhé y por ser fundamentales en la dieta y casas de palestina.

-Cuarta, comieron dátiles , cordero, verduras, codorniz, anguilas, salsa de aceitunas, dulces, ..y por supuesto pan y vino.

-Quinta, aunque en la cena Jesús simboliza el cordero pascual, también debieron comer cordero asado ya que así lo manda la tradición.

Webgrafía: -https://commons.wikimedia.org/wiki/File:La-ultima-cena.jpg -Espacio, Tiempo y Forma, Serie III, Hª Medieval, t. 19,2007,págs.13-48 -Pelicula “La Pasión”

-Cuadros IES Francisco Salzillo

Realizado por los alumnos de religión:  Miriam Carrilero García  Ángel Orenes Alcolea  Pedro Manuel García Molina