M u it a s p e sso a s d e sc o n h e c e m q u e a M a d e ir a é u ma d a s p o u c a s A c a n a - d e - a ç ú c a r é u ma d a s e sp é c ie s a g r íc o la s c o m ma io r
zo n a s n a E u ro p a o n d e se p r o d u z r u m a g r íc o la – f e it o a p a r t ir d a
r e le v â n c ia n a H ist ó r ia d a M a d e ir a , q u e o r ig in o u a “ E r a d o O u r o
c a n a - d e - a ç ú c a r – e q u e h á a in d a q u a t r o g r a n d e s e n g e n h o s e m
Br a n c o ” .
f u n c io n a me n t o ( n a é p o c a á u r e a d a p r o d u ç ã o d e a ç ú c a r e r a m
Foi introduzida na Madeira em 1425 pelo Infante D.
Henrique, importada de Sicília. Atualmente, na Madeira, a cana-de-açúcar destina-se principal mente à produção de mel de cana e aguardente de cana.
mu it a s d e ze n a s p o r t o d a a ilh a ) . No s me se s d e Ab r il a M a io , e st ã o e m f u n c io n a me n t o 24 h o r a s p o r d ia e t o d o s o s e n g e n h o s p o d e m se r v isit a d o s.
No s me se s d e Ab r il e M a io , e m c e r t o s lo c a is d a M a d e ir a , p o d e r ía mo s p e n sa r q u e e st á va mo s n a s Ca r a íb a s.
“… V ales todos c heios de aç ú c ar qu e as per giam mu ito pelo mu n do” [G omes Ean es de Z u r ar a, Cr ó n ic a de G u in é, Cap. I I ]