O principal contribuidor para a exposição a ftalatos na população portuguesa foi o grupo dos óleos vegetais. O segundo e terceiro grupos que mais contribuíram para esta exposição foram as fórmulas e o leite nas crianças com menos de 1 ano, o leite e os iogurtes nas crianças de 1 aos 2 anos, e o leite e o pão nas crianças dos 3 aos 9 anos. Nos adolescentes, o segundo e terceiro grupos que mais contribuíram para esta exposição foram o pão e a carne e nos adultos, o vinho e o pão. Salienta-se que os contributos das várias categorias de alimentos para a exposição a ftalatos dependem da quantidade consumida e da ocorrência de ftalatos nesses alimentos. Adicionalmente, importa referir que os ftalatos nos alimentos não provêm apenas da embalagem mas também de outros materiais que entram em contacto com os alimentos durante as fases de produção, armazenamento e distribuição (ex. cubas, contentores, tubagens, etc).
Dicas de mitigação No sentido de reduzir a exposição a BPA e ftalatos, recomendamos que escolha alimentos frescos sem embalagem e/ou produtos embalados em vidro em substituição das embalagens de plástico ou de metal. Deverá ter sempre o cuidado de ler os rótulos e respeitar as condições de armazenamento previstas para o produto adquirido. Para aquecer os seus alimentos utilize recipientes próprios para o efeito, dando preferência a utensílios de vidro. Aconselhamos também a diminuir o consumo de alimentos ultraprocessados, dando preferência à produção local, respeitando a sazonalidade.
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