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JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3811 0256 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.
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EDITORIAL
El poder de la mujer en el campo mexicano Por: Redacción Agroamigo
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n los tiempos actuales, el tema del empoderamiento de la mujer está presente en casi todos los ámbitos de nuestra sociedad, incluido el campo. Y aunque organismos de talla internacional señalan que la equidad de género no se ha alcanzado del todo, existen casos de éxito en los que el poder femenino ha logrado grandes resultados. Y, éstos, son aires de esperanza para el campo, donde la seguridad alimentaria se presenta como un tremendo reto a vencer. Por un lado, la Revista del Instituto Belisario Domínguez, del Senado de la República, en la red, señala que “la Organización Internacional del Trabajo (OIT) afirma que, entre 1995 y 2015, la participación de la mujer en el campo laboral cayó del 52.4% al 49.6%, es decir, a pesar de vivir en un tiempo de transformación social, la paridad de género es y seguirá siendo un tema a tratar y por el cual luchar en este primer cuarto del siglo XXI. Otro indicador alarmante que proporciona la OIT es la brecha salarial entre hombres y mujeres, ya que las mujeres siguen percibiendo 22.9% menos que los hombres y se prevé que esta disparidad no se elimine hasta dentro de 71 años. Asimismo, las mujeres —a nivel mundial— tienen mayor probabilidad de ser desempleadas que los hombres, al tener una tasa de 6.2% y 5.5% respectivamente, por lo que para ellas sigue representando un gran reto el incorporarse al mercado de trabajo con salarios competitivos e igualmente remunerados que los hombres”. En la presente edición de Agroamigo, presentamos un Caso de éxito (el de las mujeres cafetaleras de Talpa de Allende, Jalisco) quienes, de la mano y asesoría de representantes especialistas del gobierno estatal, logran una organización óptima y favorable para alcanzar en poco tiempo beneficios y ganancias que parecían inalcanzables. Este testimonio refresca la idea de que poco a poco las mujeres que se organizan logran y lograrán objetivos en favor de su comunidad. Por su parte Fernando Soto Baquero, Representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en México (FAO), resaltó la coordinación que existe en el sector agroalimentario, entre la SAGARPA, el Congreso de la Unión y los Gobiernos Estatales y Municipales para sumar esfuerzos subrayando el papel de la mujer rural, ya que para la FAO es de principal importancia el reducir la brecha de género para lograr la seguridad alimentaria. “Hoy más que nunca México necesita de las mujeres para producir alimentos, para sus hijos y para todo el país. Las mujeres son el motor de la economía agraria y el eje fundamental del sistema alimentario, además de trabajar la tierra, comerciar productos agropecuarios y formar a sus hijos en hábitos alimentarios”, comentó Soto Baquero, el Representante de la FAO en México.
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AGRICULTURA
Avanza la mudanza de la SADER a Sonora.
Ciudad Obregón será la sede. Por: Salvador Y Maldonado Díaz
“Impulsamos una agricultura para todos y de todos, una agricultura que será pilar del desarrollo del México que aspiramos” CIUDAD OBREGÓN, SON.
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a Federación confirma que va para adelante el cambio de sede de la cartera de agricultura, de la capital del país al Estado de Sonora, luego de que el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Villalobos Arámbula, y la gobernadora de Sonora, Claudia Pavlovich Arellano, suscribieron el convenio de entrega en comodato del inmueble integrado en el Centro de Usos Múltiples (CUM) de Ciudad Obregón que en breve albergará las instalaciones de la dependencia federal en esta localidad, las cuales ya están concluidas en su primera etapa de su acondicionamiento operativo. El abanderado titular de la SADER destacó el compromiso del gobierno estatal para ceder el inmueble, que será la nueva casa del agricultor, y hacer una región emblemática
para el desarrollo de la agricultura a nivel nacional y mundial. Con estas acciones, dijo, se cumplen las instrucciones presidenciales para avanzar en el proceso de descentralización de las dependencias del Gobierno Federal, al tiempo que se fortalecen, en la Sader, los trabajos para impulsar una agricultura productiva, responsable, sustentable e incluyente. Acompañado por el subsecretario de Agricultura, Miguel García Winder, y el presidente municipal de Cajeme (municipio donde se ubica Ciudad Obregón), Sergio Pablo Mariscal, el secretario Villalobos destacó que esta es una muestra del trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno, que unen esfuerzos para colocar al sector agropecuario y pesquero como pilares en el desarrollo económico y social del país. Por su parte, la gobernadora Claudia Pavlovich indicó que su gobierno tiene el firme compromiso de trabajar en equipo con el gobierno federal. Dijo que con instalaciones dignas, en un lugar que impulsa la investigación y es referente en la agricultura, se podrá ofrecer la atención debida a las mujeres y hombres del campo, en beneficio del sector primario de Sonora y del país. El secretario Villalobos y la gobernadora Claudia Pavlovich encabezaron la ceremonia del 64 aniversario del Día del Agricultor en la región, con la participación de productores, investigadores, legisladores y funcionarios de los tres órdenes de gobierno. En el evento, el funcionario federal manifestó que el Gobierno de México tiene la encomienda de desarrollar una agricultura que abastezca a los mexicanos con productos de calidad, que
respete al ambiente, las costumbres y tradiciones. “Impulsamos una agricultura para todos y de todos, una agricultura que será pilar del desarrollo del México que aspiramos”, adujo. En las instalaciones del Campo Experimental Norman E. Borloug (CENEB), Víctor Villalobos, afirmó que hoy México se encuentra en un proceso de reconstrucción del campo, con una nueva visión de la agricultura para hacerla más competitiva, sustentable y, sobre todo, incluyente. Puntualizó que lograr esta transformación es una tarea que requiere de la conjunción de esfuerzos de todos los sectores de nuestra agricultura, el diseño de políticas públicas, el desarrollo de tecnologías y nuevas formas de organización de los productores. El director global de Innovación Estratégica del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, destacó que conjuntamente con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) se han desarrollado 22 nuevas variedades mejoradas de trigo, con la aplicación de sistemas y prácticas agrícolas sustentables que son una muestra de resultados que se enmarcan en los propósitos de fortalecer al sector primario. También participaron el presidente del Patronato para la Investigación y Experimentación Agrícola del Estado de Sonora (PIEAES), Rodolfo Elías Rodríguez, y el director regional del INIFAP, Marco Antonio Carreón Zúñiga, entre otros.
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AGRICULTURA
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La Unión Europea refrenda el reconocimiento al tequila. Se blinda al tequila en 31 países. Por: Salvador Y Maldonado Díaz CIUDAD DE MEXICO.
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a Unión Europea otorgó el más alto reconocimiento para proteger al tequila contra la falsificación y la competencia desleal. El Estado Mexicano, a través de las Secretarías de Relaciones Exteriores y de Economía, anunció que el 20 de marzo de 2019, el Comisario de Agricultura y Desarrollo Rural, Phil Hogan en un acto realizado en Bruselas, Bélgica , hizo entrega del certificado de “Protección y registro Tequila”, como Indicación Geográfica al gobierno de nuestro país, lo que representa la suma de esfuerzos de México y la Unión Europea (UE) para proteger dicho producto y ocurre en el marco de la modernización del Acuerdo Global México-UE. Por parte del Gobierno de México, recibió el certificado el subsecretario de Relaciones Exteriores, Embajador Julián Ventura; se contó con la presencia del embajador de México ante la UE, Mauricio Escanero; el director general Adjunto del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial, Alfredo Rendón; el coordinador de la Unidad de Enlace Federal y Asuntos Internacionales del Gobierno de Jalisco, Adrián Michel Espino; así como de Rodolfo González González, en representación del Consejo Regulador del Tequila. El Tequila es una bebida alcohólica tradicional y única, la cual es obtenida por destilación de mostos, preparados directa y originalmente de las cabezas de Agave de la especie Tequilana Weber variedad azul, y es producida en regiones del centro y del oeste de México reconocidas en la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen Tequila. Tequila es la primera Denominación de Origen mexicana protegida por la UE como indicación geográfica bajo el Reglamento 110/2008 y con esta adición la lista de
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indicaciones geográficas protegidas en la UE procedentes de países de fuera del bloque se incrementa a 31. La Denominación de Origen Tequila es un mecanismo de protección a la propiedad industrial que permite impulsar el desarrollo económico de las comunidades mediante inversiones y empleos directos, así como mediante servicios como el turismo. Con este importante logro en favor de la protección del Tequila, México y la Unión Europea refrendan su compromiso con el fortalecimiento estratégico de su relación bilateral y de su más amplia cooperación en beneficio de sus economías y de sus ciudadanos. Este reconocimiento de Europa coincidió con otro de días recientes de parte de Brasil, cuyo gobierno federal también concluyó un proceso legal que reconoce al tequila como producto exclusivo de México, un trámite que duró un poco más de una década por diversos factores adversos.
“El tequila es la bebida alcohólica más emblemática producida en México y forma parte muy importante de la identidad cultural de los mexicanos. En Europa, conocemos muy bien que el éxito internacional de una bebida regional espirituosa puede ayudar a crear empleos de alta calidad en zonas rurales y un fuerte sentido de orgullo local y nacional. Quiero extender mis felicitaciones a nuestros colegas mexicanos. La inclusión del tequila a nuestras Indicaciones Geográficas reconocidas es el último paso en la jornada de cooperación entre la Unión Europea-México”. -Phil Hogan, comisionado Europeo de Agricultura y Desarrollo Rural.
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Se analiza un marco legal en favor del agave tequilero. Toma de protesta del Sistema Estatal Agave Producto Agave Tequilero de Jalisco. Por: Salvador Y Maldonado Díaz
GUADALAJARA, JAL.
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or la importación que tiene el agave tequilero en la economía estatal y el tequila como emblema del país en el mundo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER) apoyará las gestiones para que se elabore un mecanismo jurídico de alcance nacional y estatal que impulse su cadena productiva, de modo que se favorezca la certidumbre de su mercado y vinculación de sus eslabones productivos. Así lo expresó el titular de la SADER-Jalisco, Alberto Esquer Gutiérrez, quien resaltó que la coyuntura actual del país “es un momento de poder hacer un gran esfuerzo de poder hacer una ley que le dé a la industria, pero sobre todo a ustedes, certeza jurídica, económica y productiva a muchos años y hoy tenemos la oportunidad. Lo podemos hacer juntos”. El funcionario estatal precisó que el agave
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Tequilana Weber, variedad azul, como materia de la bebida emblemática del país en el mundo conlleva para las políticas públicas de la SADER un tema prioritario, lo que incluye desde su producción sustentable y que su comercialización sea motivo de un esquema justo para agricultores e industriales; y con ello superar los periodos cíclicos de precios caros y deprimidos del agave tequilero. Esquer subrayó que el hecho de que Jalisco cuente con un presupuesto de 1,727 millones de pesos para el campo, un monto sin precedentes, ya que es el más alto en el país de parte de un erario estatal), es una señal contundente de que el sector primario estatal es tema de primer orden en las acciones de gobierno. Al acto acudieron diversas personalidades vinculadas al campo agavero, como el diputado federal Francisco Guzmán De la Torre; y los dirigentes nacional y estatal del Sistema Producto Agave, Raúl García Quirarte y Miguel Gutiérrez Lozano, respectivamente. Además del representante del Consejo Regulador del Tequila (CRT), Ismael Vicente Ramírez; y el subdelegado de la SADER federal, Juan Carlos Vázquez Becerra. Por cierto, Quirarte refirió que este marco legal en favor del agave tiene su antecedente en la ley de impulso a la caña de azúcar, la que a su vez se fundamenta en la Ley de Desarrollo Rural Sustentable de jurisdicción federal. En la reunión de trabajo realizada en la SADER, se tuvo la toma de protesta del comité estatal del Sistema Producto Agave.
EL DATO
Hay 181 municipios del país en el territorio protegido con la denominación de origen del tequila, entre ellos todos los de Jalisco, además de municipios específicos de Michoacán, Nayarit, Guanajuato y Tamaulipas.
Durante 2018 se tuvo la siembra de 152.3 millones de plantas en el territorio protegido con la denominación de origen del tequila (DOT). Hay 181 municipios del país en el territorio protegido con la denominación de origen del tequila, entre ellos todos los de Jalisco, además de municipios específicos de Michoacán, Nayarit, Guanajuato y Tamaulipas. Hay 6 mil 500 productores de agave azul. FUENTE. CRT
CASO DE ÉXITO
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Experiencia exitosa de mujeres cafetaleras. Un ejemplo de empoderamiento productivo. Por: Salvador Y Maldonado Díaz
TALPA DE ALLENDE, JAL.
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veces la ruptura con la inercia trae temprano el éxito. Y es que en menos de un año de trabajo un grupo de mujeres cafetaleras de Talpa de Allende, Jalisco, ha conseguido lo que algunos de sus maridos no han podido avanzar en 20 años: vender el café a mejor precio. Así se resume la reciente historia de las Mujeres Cafetaleras del Desmoronado, una cooperativa que tiene la meta de vender el café con el mayor valor agregado posible y no depender del precio que se les imponga por los intermediarios al vender su producto sin marca y ofrecerlo como materia prima según vaivenes del mercado internacional. María Rosa Becerra Guzmán y María Lorena Arreola Becerra, integrantes de esta agrupación, comentaron que su proyecto surgió con el apoyo de la extensionista de la SADER del Gobierno de Jalisco, Yahaira Juan Carmona, quien les propuso avanzar en la transformación del café y en venderlo con una marca. Ya se avanzó en ambas cosas, lo que supuso haber conseguido apoyos oficiales del Programa de Concurrencia y haber registrado la marca Tierra de María, “porque todas nos llamamos María”, afirmó María Rosa. Los apoyos oficiales permitieron la adquisición de una máquina morteadora y contar con un patio de asoleadero del café. Gran parte del café que ellas han procesado lo compran a sus mismos maridos de la cooperativa Los Realeros, una organización donde algunas de ellas también son socias. María Rosa detalló que “nunca un extensionista había permanecido por tiempo en El Desmoronado. Pero Yahaira se quedó y su trabajo nos ha traído conocimientos para vender mejor el café. En vez de venderlo en
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CASO DE ÉXITO
En menos de un año de trabajo un grupo de mujeres cafetaleras de Talpa de Allende, Jalisco, ha conseguido lo que algunos de sus maridos no han podido avanzar en 20 años: vender el café a mejor precio. pergamino a 45 pesos, se puede vender por lo menos a 60 o 70 pesos el kilogramo ya en café oro”. Mencionan que el hecho de que el café sea un producto de altura, y con un olor muy atractivo, ha tenido buena aceptación. La extensionista Yahaira Juan comunicó que lo que ha traído resultados muy favorables para no depender del precio que tenga el café como commodity (materia prima) al vender café en la modalidad cereza, cuyo precio siempre será muy inferior al que se obtiene al vender en las presentaciones de café oro y tostado. Citó que, actualmente, vender en la huerta el café cereza a seis pesos el kilogramo es una cantidad ridícula con el precio del café oro de 70 pesos. También destacó que este proceso de vender el café con valor agregado es una respuesta obligada para que los cafetaleros enfrenten los problemas derivados del cambio climático y de las limitaciones de tener predios con plantas avejentadas que son muy vulnerables al ataque de las plagas de los cafetos. Ya se ha trabajado durante dos años en la organización que ya está por protocolizar su acta de una sociedad cooperativa de responsabilidad limitada y capital variable, para tener una representación formal. Estas cafetaleras recientemente hicieron su debut en la Expo Café Gourmet 2019 de Guadalajara y en la Expo Agrobaja, de Mexicali.
México es el séptimo productor mundial del aromático con una aportación de 3.5 por ciento de la producción mundial, siendo Chiapas y Veracruz las entidades líderes.
EL DATO
Jalisco cuenta con 3 mil 461 hectáreas de plantaciones de café. Es el noveno productor nacional con 4 mil 383 toneladas (0.4 por ciento de la producción mexicana). Las exportaciones de café comercializado desde Jalisco pasaron de 823 dólares, en 2013, a 497 mil dólares (lo que incluyó lo producido dentro y fuera del territorio estatal). Hay once municipios cafetaleros: Talpa de Allende (líder), Amacueca, Cuautitlán de García Barragán, San Sebastián del Oeste, Cabo Corrientes, Tuxpan, Tonila, Tolimán, Villa Purificación, Pihuamo y Zapotitlán de Vadillo. México es el séptimo productor mundial del aromático con una aportación de 3.5 por ciento de la producción mundial, siendo Chiapas y Veracruz las entidades líderes. FUENTE. SADER. Gobierno de Jalisco.
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COLABORACIÓN
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Vegetales frescos hasta tu mesa Por: El Despertar del Campo
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r. Lucky es una empresa líder 100% mexicana, con más de tres décadas de experiencia en la producción, desarrollo, comercialización y distribución de vegetales, frescos y procesados de la más alta calidad; la cual a su vez representa la marca de productos de la compañía Comercializadora GAB, S.A. de C.V., quien igualmente forma parte del destacado corporativo Grupo U constituido por importantes firmas mexicanas del ramo agroindustrial que en conjunto logran alcanzar y mantener la calidad necesaria para exportar productos agrícolas del campo mexicano a más de 15 países. “Fundada en 1996, Mr. Lucky es una marca nacional que ofrece nutrición, salud y bienestar a través de productos vegetales frescos y pre-empacados, con una área de desempeño ubicada estratégicamente en el Estado de Guanajuato, en la zona bajío del país, donde en la amplia extensión de terreno cultivable con la que cuenta se produce durante todo el año, bajo una filosofía de acción encaminada a la perseverancia en hacer bien las cosas, lo cual la ha llevado a ser una empresa punta de lanza a nivel nacional e internacional”, así lo determinó el responsable de mercadotecnia de la marca Mr. Lucky, Adrián Ortega. “A grandes rasgos, somos productores agrícolas y comercializadores principalmente de vegetales, con un gran portafolio de variedades o tipos de verduras u hortalizas, como lechugas, apio, brócoli, coliflor, ajo, espinaca, espárrago, col, radicchio, calabaza, chícharo, fresa, frambuesa, shallot, zarzamora, pepinos, tomates, pimientos, zanahoria, acelgas, cilantro, kale, betabel, perejil, cebollas, entre otras, clasificadas o bajo las modalidades de vegetales frescos convencionales, vegetales frescos orgánicos y vegetales pre-empacados como las ensaladas de rápida y fácil preparación las cuales están lavadas y listas para consumir”. “La unidad de negocio o la parte de lo que es la división agrícola lo manejan empresas del mismo corporativo como Invernaderos Arroyo S.P.R. de R.L., Agrícola La Minita S.P.R. de R.L., Aguilares S.P.R. de R.L., quienes producen bajo los esquemas de campo abierto e invernadero, además de contar con semilleros o invernaderos especializados en la producción de
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plántula destinada a cubrir las necesidades de abasto de nuestros mismos ranchos, los cuales son bastantes, con lo que se abarca una superficie productiva superior a las cuatro mil hectáreas, mismos que a grandes rasgos están certificados bajo la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria (GFSI por sus siglas en inglés, Global Food Safety Initiative), que es la máxima patente a nivel global, mediante un sistema planteado para que valide con los máximos estándares existentes la parte de la inocuidad, la calidad y los procesos agroindustriales”.
“La sanidad dentro de los procesos agrícolas, siempre se ha gestionado bajo un enfoque no solo para cumplir con los requerimientos en los estándares de nuestros clientes, sino como un esquema funcional parte de una filosofía de negocio, por lo que todos los esfuerzos, desde la dirección hasta la última persona que trabaja en esta compañía, están orientados a cumplir a cabalidad con los protocolos de seguridad y calidad que nos dictan los clientes y las mejores prácticas. Por ello, los productos de Mr. Lucky son cultivados y cosechados atendiendo un estricto programa de inocuidad en alimentos que engloba desde el campo, proceso y distribución, esto mediante la tecnología más avanzada, lo que al final nos permite ofrecer vegetales frescos y seguros; así es como tenemos la dirección prácticamente de toda la cadena de valor, desde la semilla, las tierras, los cultivos, la cosecha, el procesamiento para frescos y ensaladas, y la comercialización”. “La verdad es que en todo el proceso productivo se implementa un sistema integral de calidad, que permite un mayor control sobre los productos y los servicios, el cual está basado en el dominio de toda la cadena de producción con certificaciones en Buenas Prácticas de Agricultura y Buenas Prácticas de Manufactura, capacitación periódica del personal, historia y rotación de suelos, uso de químicos aprobados por agencias regulatorias de protección al ambiente e inocuidad de alimentos, aplicación adecuada y racional de fertilizantes, aseguramiento de la calidad microbiológica del agua de riego por lo que se cuenta con reservas propias, controladas y examinadas para asegurar la capacidad de riego de los cultivos, lo cual se realiza en un 90% por goteo, y el análisis microbiológico pre y postcosecha de los productos”. “De esta forma, la clave del éxito de la marca Mr. Lucky, es la garantía de inocuidad y calidad de todos sus productos, derivada de un gran trabajo mediante la utilización de tecnología de punta, con campos e instalaciones auditadas lo que respalda fuertemente a la empresa y le confiere confianza al consumidor”. Para finalizar y enriquecer el intercambio de información, Adrián Ortega añadió; “por otra parte, cabe señalar que prácticamente todos los productos son empacados para su comercialización en tiendas de autoservicio y también para presentaciones institucionales destinadas a hoteles, restaurantes, cafeterías, comedores y hospitales; además, nuestras oficinas principales se encuentran en Cortázar, Guanajuato, sembramos y cosechamos en los fértiles suelos de Guanajuato, y nuestra planta de procesamiento está ubicada en Irapuato, Guanajuato, desde donde distribuimos nuestros productos a toda la República Mexicana y a parte del mundo, siempre reconociendo y respetando el compromiso con nuestras raíces, con nuestro Estado y País, y con las generaciones futuras”.
GANADERÍA
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Avanza la calidad genética del ganado Angus mexicano. Podrían exportarse animales vivos a EU. Por: Salvador Y Maldonado Díaz TEPATITLAN, JAL.
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a ganadería mexicana obtiene continuamente importantes avances en la calidad genética de su inventario en varias razas especializadas en la producción de carne. Un ejemplo son los criadores de registro de ganado Angus, los cuales están dando pasos firmes en el mejoramiento genético de sus animales, lo que avizora que en el corto plazo puedan concretarse exportaciones de animales hacia Estados Unidos y Canadá. Al respecto, el socio de la Asociación Ganadera Local Especializada de Criadores de Ganado de Registro de Los Altos de Jalisco (CRIALTOS), Alejandro Álvarez González, quien refirió que se están dando bien las cosas entre los criadores de varias razas como para exportarles a los socios comerciales norteamericanos y canadienses, algo que ha tenido obstáculos para concretarse en forma habitual. Dijo que, desde su punto de vista, los Angus rojos son los que más ventajas tienen como para exportar a los países norteamericanos. Precisó que en el momento actual “varios criadores mexicanos de Angus rojo han avanzado en la selección de animales para que éstos sean muy atractivos para el mercado mundial. Se están metiendo líneas genéticas diferentes que
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no tienen ni los americanos, ni los canadienses. Se mete también genética del Angus negro al rojo para ir renovando la sangre, metiendo los mejores toros del negro para avanzar más rápido. Si bien los norteamericanos son líderes en inventarios, estamos avanzando como ellos en la calidad genética.” Apuntó que, para cumplir el objetivo de exportar, debe tener continuidad el esquema de las pruebas de paternidad, establecido en el sexenio pasado, para incluirlas como requisitos en el comercio de ganado de registro, y con ello tener certidumbre respecto a la descendencia de cada animal. Afirmó que hay que reforzar el uso de las aplicaciones de la genómica para tener conocimiento desde la edad temprana de cada animal, sea becerro o becerra, y seleccionar ciertas características que lleva cada animal su ADN mediante los marcadores moleculares, y con escogerlos para determinados objetivos de los negocios ganaderos: producción lechera o rendimiento en carne, por citar algunos. Positivas las subastas Alejandro Álvarez refirió que las subastas promovidas por CRIALTOS han sido muy positivas para la comercialización del ganado. Detalló que, al momento, las razas que más demanda han tenido han sido Angus, Brangus, Beefmaster y Charolais. Periódicamente se realizan pruebas de comportamiento de varias razas: Angus, Brangus, Simmental y Santa Gertrudis, entre otras, lo que conlleva poner a la vista de los participantes de todos los datos de la prueba. Estas pruebas implican evaluar datos muy interesantes en algunas variables de gran interés, como la ganancia de peso y las conversiones alimenticias, por citar algunas.
EL DATO La sede de la Asociación Mexicana se ubica en Lagos de Moreno, Jalisco.
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PREGÚNTALE AL INGE
Esta sección se pone a tu servicio para que nuestros expertos respondan tus preguntas sobre los temas agrícolas, acuícolas, ganaderos y similares.
El gusano cogollero (Spodoptera frugiperda)
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i bien la Spodoptera frugiperda es una especie poligafa, afecta principalmente los cultivos de maíz y sorgo. Durante los primeros días de desarrollo de la planta, la larva puede actuar cortando la planta cerca del suelo (como cortadora), o defoliándolo parcial o totalmente, lo que puede causar la muerte de la planta. Durante el periodo de desarrollo vegetativo (seis hojas en adelante) el daño generalmente se circunscribe al cogollo (actuando como cogollero). En la última etapa del cultivo puede afectar la panoja, estigmas y granos. Los maíces sembrados en zonas cálidas son los más afectados por esta plaga, así como los tardíos en zonas templadas.
6. Mantenimiento del cultivo libre de malezas y plantas guachas . 7. Monitoreo del cultivo desde etapas tempranas. 8. Evaluación del nivel de daño y control químico en caso de haberse alcanzado el umbral de daño. 9. Aplicación de productos en las dosis y momentos recomendado.s 10. Rotación de principios activos de insecticidas y preservación de los enemigos naturales utilizando productos selectivos.
Prácticas recomendadas para un correcto manejo de plagas 1. Rotación de cultivos. 2. Siembra de área de refugio en cultivos BT . 3. Desecación anticipada de malezas hospederas de la plaga. 4. Monitoreo temprano de los lotes y eventualmente control químico de plagas previo a la siembra. 5. Uso de maíces BT tratados con cura semillas.
Toda la estrategia de monitoreo y control debe apuntar a suprimir la plaga durante el periodo vegetativo del cultivo ya que una vez que se aloja en la espiga la posibilidad de controlarla se reduce significativamente y es difícil llegar con producto a esa altura de la planta con un correcto mojado. Debido al carácter migratorio de la plaga, en ocasiones pueden no observarse daño durante el periodo vegetativo, pero sí registrarse ovoposiciones durante el periodo reproductivo.
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PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN
PLAN 18/20 SINALOA
• SAGARPA (Culiacán) • Cámara de Comercio Culiacán • Unión Ganadera Regional de Sinaloa • Módulo de Riego Pascola • Módulo de Riego Juncos • Nueva Agroindustias del Norte • Monosem México (Precisión al Campo) • Equipos Agrícolas Jar
SONORA
• SAGARPA • SAGARPA Caborca • Unión Ganadera Regional de Sonora • Winfield (Suc) • Gpo. Regional de Negocios S.A. de C.V.
BAJA CALIFORNIA
• Sagarpa • Secretaría de Fomento Agropecuario • Patronato de Agro Baja AC • Consejo de Desarrollo Tijuana • Asociación de Agentes Aduanales • Winfield (Suc) • Unión Ganadera Regional de BC
MICHOACÁN
• SAGARPA • Agroproductos Roma • Centro de Atención al Desarrollo Rural (Vista Hermosa) • Winfield (Suc) • Juntas Locales de Sanidad Vegetal
NAYARIT
• SAGARPA (Tepic) • Unión Ganadera Regional de Nayarit • Secretaría de Desarrollo Rural (Nayarit) • Agronegocios Nayarit • Winfield (Suc)
GUANAJUATO
• SAGARPA (Celaya) • Unión Ganadera Regional de Guanajuato (Irapuato) • Agroindustrias del Norte (Irapuato) • Fertilab (Celaya) • Winfield • Agroindustrias del Norte (Celaya)
CHIHUAHUA
• SAGARPA • Winfield (Suc) • Unión Agrícola de Fruticultores del Estado de Chihuahua • Universidad Autónoma de Chihuahua (Facultad de Ciencias Agrotecnológicas) • Universidad Autónoma de Chihuahua (Facultad de Ciencias Agrícolas)
QUERÉTARO
• SAGARPA • Secretaría de Desarrollo Agropecuario • Servicios y Financiamientos Agrícolas • CANACO
COLIMA
• SAGARPA • HI-TECH Tecomán • Winfield (Suc) • Consejo Estatal del Arroz Colima • Innovación Agrícola Colima • Industrias Agrícolas Unidas • Agrícolas de Tecomán Colima • Agrícolas de Tecomán
JALISCO
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ABRIL 2019
SIGUE LA CRISIS EN ATLAS Por: José Miguel Hernández
A
tlas sigue con mal paso, Atlas y Chivas tienen posibilidades de ser dos de los cuatro peores equipos en la tabla de descenso de la próxima temporada en caso de que no sumen puntos vitales en lo que resta del torneo Clausura 2019. De ahí la importancia que los dos equipos tapatíos sumen la mayor cantidad de puntos posibles en lo que resta del Clausura 2019, pues ambos resentirán la ausencia al perder dos torneos productivos en cuanto a unidades. Cabe recordar que la volatilidad de Lobos BUAP sigue jugando a su favor en caso de que sigan sumando. En este mismo momento están un puesto por encima de Chivas. Por si fuera poco, el vicepresidente deportivo, Rafael Márquez, está cansado por el mal funcionamiento del equipo y ya se habla de su posible salida de la institución, después de la serie de malos resultados que mantienen al equipo en los últimos lugares de la tabla y en un inminente riesgo de descenso a partir del ciclo 2019-2020. El tiempo dirá cuál será el curso que tomará la carrera de Márquez y su relación con los Zorros, la realidad es que Atlas necesita revertir la crisis cuanto antes, porque el próximo ciclo está a la vuelta de la esquina y ya carga con el peor porcentaje.
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Pe r i ó d i c o A g r o a m i g o
FERNANDO ALONSO APUESTA A LOS VIDEOJUEGOS Por: José Miguel Hernández
E
l doble campeón del mundo de Fórmula Uno, Fernando Alonso, en plena lucha por el Mundial de Resistencia y las 500 Millas de Indianápolis, ha ampliado en las últimas semanas su apuesta por los deportes electrónicos, con la segunda temporada de su equipo y su entrada en una empresa organizadora de competiciones. El piloto asturiano es, desde el mes pasado, inversor y socio de la compañía Motorsport Games, compañía de deportes electrónicos del conglomerado británico de información sobre deportes de motor Motorsport, presidida por el director de la escudería McLaren, Zak Brown, y que también organiza competiciones electrónicas. Entre las pruebas que organiza esta compañía están las series oficiales de eSports del campeonato estadounidense NASCAR, llamada también eNASCAR Heat Pro League, así como diversos acuerdos con carreras ilustres como LeMans y con compañías del sector de los videojuegos como la desarrolladora Codemasters, creadora del videojuego oficial de la Fórmula Uno. “Los eSports no son una fantasía, son una realidad y algo que me apasiona desde hace tiempo”, aseguró Alonso en declaraciones que ofrece esta escudería. Para el piloto asturiano, las competiciones electrónicas “no son mejores ni peores” sino “algo diferente” que ofrece “la oportunidad de acercar el automovilismo a los aficionados”, mencionó. El estadunidense, Matt Malone; el chino, Xian Gao; el alemán, Alexander Dorniesen; el bareiní, Ebrahim Almubarak; y los españoles, Diego Ruiloba y Kristian Kwietniewski, completan el equipo de pilotos de la escuadra digital de Fernando Alonso, cuyo proyecto pretende utilizar los simuladores para ayudar a pilotos con talento.
