www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
EDITORIAL
Los retos que inspiran Por: Redacción Agroamigo • DIRECCIÓN Lic. Hiram Ibarra Ríos direccion@agroamigo.mx • ADMINISTRACIÓN Yaneth Marín ejecutivo@agroamigo.mx • COMERCIALIZACIÓN Tel. (33) 3610 1948 ventas@agroamigo.mx • DISEÑO EDITORIAL LDG. Daniel Ulises López disenoagroamigo@gmail.com
• REPORTEROS Andrea Cárdenas Novoa andreacarnovoa@hotmail.com Salvador Y. Maldonado Díaz kairozruaj@yahoo.com.mx • COLABORADORES José Luis Malo Agro-Arte Judith Medina Ayala Retrospectivas José Miguel Hernández García Óscar García de Alba Deportes TDC
• EDITOR Lic. Néstor Pérez Castillo editorial@agroamigo.mx
• FOTOGRAFÍA Archivo
• CARICATURISTA Lic. Carlos Leal Rodríguez carlosleal@iteso.mx
• ALIADO EDITORIAL
• CONSEJO EDITORIAL Lic. Hiram Ibarra Ríos Andrea Cárdenas Novoa Salvador Maldonado Díaz
JALCAMPO SA de CV Av. Guadalupe #5120 Jardines de Guadalupe C.P. 45030. Zapopan, Jalisco, México. Tel. (33) 3610 1948 Agroamigo, periódico mensual Junio de 2011. Editor Responsable: JALCAMPO SA de CV. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-011710425700-101. Número de Certificado de Licitud de Título: (en trámite). Número de Certificado de Licitud de Contenido. (en trámite). Domicilio de la Publicación: Sebastian Bach 4978 Col. Prados Vallarta, Zapopan, Jalisco. Imprenta: Página tres S.A., Calzada del Águila 81-Z, Col. Moderna, Guadalajara, Jal. C.P. 44190. Todos los derechos reservados. Agroamigo. Todos los materiales contenidos en este periódico (Incluyendo, pero no limitado a, texto, logotipos, contenido, fotografías) están protegidos por lo estipulado por las leyes de Derechos de Autor y la propiedad intelectual y demás Leyes relativas Internacionales y de los Estados Unidos Mexicanos. El uso de imágenes, fragmentos de eventos deportivos, políticos, nacionales, internacionales, de interés público y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos, y cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación de documento sin la autorización previa por escrito de JALCAMPO SA de CV. Para cualquier asunto relacionado con este apartado por favor, contacte a nuestro Departamento Legal. Los conceptos aquí expuestos solo reflejan las opiniones del autor y de ningún modo deben ser tomados como ciertos sin un minucioso análisis previo realizado con el mayor espíritu crítico. Todos los derechos reservados. Los comentarios son propiedad de quién los envió y no expresan nuestra opinión. No somos responsables por su contenido. Advertencia: Las opiniones vertidas en este medio son responsabilidad de quienes las emiten. Los mantenedores de este medio NO se responsabilizan por ningún comentario emitido por terceros. Cualquier persona que utilice este medio está de acuerdo con esta advertencia. Las opiniones expresadas en Agroamigo y/o sus titulares, relfejan el estado de opinión de las personas que las experesan como derecho fundamental a la libertad de expresión, independientemente de si deseean dejar constancia de sus identidades o, nadie es más que nadie, y por ello su opinión no cobra más importancia dependiendo del apellido que acompañe su nombre. Agroamigo y/o sus titulares no comparten necesariamente todos y cada uno de los textos publicados, párrafos, palabras o expresiones vertidas en ella, así como de lo expresado en Agroamigo, siendo responsabilidad de sus autores, Agroamigo es mero instrumento de intermediación al derecho de expresión y libertad de opinión de sus autores. Todos los artículos y colaboraciones están firmados, ya que reflejan la opinión de sus autores, que se hacen absolutamente responsables de su contenido, y no es el punto de vista oficial de Agroamigo y/o sus titulares. Las notas comentarios y material firmados reflejan exclusivamente la opinión de sus autores. Su inclusión en esta sección no significa que Agroamigo y/o sus titulates compartan los conceptos allí expuestos. La opinión expresada en los artículos de este periódico refleja la opinión de sus autores y no la de Agroamigo y/o sus titulares compartan los conceptos allí expuestos. La opinión emitida en este espacio es responsabilidad de sus autores, y no es necesariamente compartida por Agroamigo y/o sus titulares.
U
n país necesita, de acuerdo a los señalamientos planteados por la FAO, producir al menos tres cuartas partes de los alimentos que su población total requiere. En páginas interiores nuestros colaboradores apuntan que nuestro país sólo cubre poco más de la mitad de tal producción. Esto revela un dato importante: el reto de la seguridad alimentaria es en México una tarea pendiente. Sin embargo, en Agroamigo sabemos que todo reto nos lleva a una reflexión más bien práctica. Sí es cierto, no se cubre el requerimiento; pero, como ya se ha dicho también, no hay imposibles. Si ante todo afrentamos la realidad con creatividad, espíritu innovador y trabajo de equipo la meta puede lograrse. Por lo tanto, toca repensar una y otra vez qué tan inmersos nos hallamos en aquello que damos por llamar “nuestra zona de confort”. E iniciar por hacernos las preguntas que nos ayudarán a salir de ella, a pensar fuera de la caja y entonces vernos a nosotros mismos como arquitectos de nuestros proyectos, fijándonos las metas pequeñas e intermedias para llegar a la grande. Y entonces la creatividad llegará a modo de innovación, será cuando todo lo vivido como rutina inconsciente tomará otra forma, otros rumbos y nuevas expresiones. Al mal tiempo, buena cara, se dice con plena sabiduría. Y ello es posible si innovar es, en nuestro ser, un valor activado, convertido en virtud. El primer paso: desearlo. Verdadero, claro, el tema de los contextos y los devenires históricos; sin embargo, en Agroamigo sabemos que todo arranca con el primer paso y éste con la mejor de las voluntades. Y, para no dejar nada suelto, está el ingrediente clave que convertirá en realidad lo soñado. Nos referimos a la suma de voluntades, a la visión y el espíritu común, al trabajo en equipo. Es innegable que la unión hace la fuerza y en Agroamigo creemos que en esa dirección habrá que caminar. En ese ánimo se habrá que informar y compartir lo que al buen plan le abone cosa buena. A modo de recapitulación, hacemos énfasis en la trilogía, que como poderoso triángulo de fuerzas actúa inquebrantable, formada por la creatividad, la innovación y el equipo activo y vigoroso. Una imagen que inspira y alienta para alcanzar grandes retos, como lo es la seguridad alimentaria. No sólo del país nuestro, si no de todo sitio del planeta.
INFORMES Y VENTAS
Tel. (33) 3610 1948 ejecutivo@agroamigo.mx agroamigo.mx www.agroamigo.mx
3
www.agroamigo.mx
LA FAO prevé efectos de la peste porcina africana en China. Acuerdo de México, EU y Canadá para evitar su ingreso a Norteamérica. Por: Salvador Y Maldonado Díaz
CIUDAD DE MEXICO.
L
a peste porcina africana podría causar una caída de cerca del 20 por ciento en el inventario de cerdos de China, lo que aumentará la importación de otros productos cárnicos y disminuirá la demanda de cereales y soya a nivel mundial. Así figura en las últimas perspectivas difundidas por la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que considera que la rápida expansión de esa enfermedad animal por China, con la mitad de los cerdos del mundo, tendrá “un notable impacto en los mercados mundiales de carne y de alimentos para animales”. El especialista de la FAO, Josef Schmidhuber, declaró que el efecto global dependerá en parte de la capacidad de sustituir el consumo de cerdo por otras carnes, como la del pollo. “Se estima que las importaciones de carne de cerdo crecerán hasta un 26 por ciento, lo que plantea importantes oportunidades a aquellos países libres de peste porcina africana con capacidad de exportar, como España, Francia,
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
Alemania o Dinamarca”, dijo Schmidhuber, en una entrevista con la agencia EFE. Desde que se registró el primer brote de peste porcina africana en China, en agosto de 2018, esta enfermedad, altamente infecciosa para el animal pero inofensiva para las personas, se ha expandido a las principales regiones del país y vecinos como Vietnam, Mongolia y Camboya. Ante este problema sanitario, los servicios veterinarios de México, Estados Unidos (EU) y Canadá coincidieron en que el virus que provoca la Peste Porcina Africana (PPA) es único y complejo, por lo que la única forma de mantener libre de esta enfermedad al continente americano es trabajar en conjunto. Esto se dio a conocer en la capital del país, al concluir el Foro de la Peste Porcina Africana, al que acudieron más de 150 líderes gubernamentales, industriales y tomadores de decisiones de 15 países para discutir la amenaza de la PPA en América y aprender de las experiencias de brotes recientes en la Unión Europea y Asia. Los oficiales veterinarios de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), finalizaron el Foro con las alianzas y los acuerdos para evitar la entrada de la PPA. Acordaron cuatro pilares marco: lograr un alto estado de preparación para controlar rápidamente la PPA
GANADERÍA
en caso de que ingrese a la región de América; reforzar las medidas de bioseguridad para prevenir la entrada de la enfermedad y evitar su propagación; establecer acuerdos en el sector porcino para mitigar el impacto comercial de la enfermedad, y propiciar comunicación efectiva para informar mejor a los ciudadanos sobre el riesgo de la PPA. El Gobierno de México ha comunicado, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), que no escatimará en recursos técnicos ni financieros cuando se trate de atender temas estratégicos como la protección del patrimonio agroalimentario nacional, por lo cual el compromiso del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) es ser eficientes para mantener el privilegiado estatus sanitario que tiene México. Junto con Australia, Estados Unidos, Portugal y Suiza, somos una de las cinco naciones que la Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha certificado como país libre de seis de las enfermedades más devastadoras de los animales: Fiebre Aftosa, Fiebre Porcina Clásica, Encefalopatía Espongiforme Bovina, Perineumonía Contagiosa Bovina, Peste Equina y Peste de los Pequeños Rumiantes, según lo afirmó el director en jefe del SENASICA, Francisco Javier Trujillo Arriaga, al clausurar –en representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula— la 83ª Asamblea General de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), recientemente realizada en la ciudad de Oaxaca.
EL DATO
Más de un millón de cerdos han sido sacrificados en el gigante asiático para evitar el contagio puesto que no existe una vacuna efectiva. Cabe mencionar que, en México, la industria porcícola genera 500 mil empleos directos, dos millones de empleos indirectos y tiene un valor de tres mil 800 millones de dólares; el consumo per cápita en el país es de 18 kilogramos al año. La producción de cerdo en México ha mostrado un crecimiento anual promedio de tres por ciento, actualmente se producen un millón 501 mil toneladas de carne, con lo cual se satisface 60 por ciento del consumo nacional aparente. Para abastecer un mercado que demanda más de dos millones 243 mil toneladas de carne de cerdo al año, se importan de Estados Unidos y Canadá 873 mil toneladas de carne, de las que 697 mil corresponden a pierna. FUENTE. FAO-SADER FEDERAL
5
AGRICULTURA
www.agroamigo.mx
La nube entra al apoyo tecnológico del campo.
App Agrícola, una alternativa para una mejor nutrición vegetal y control de problemas sanitarios de cultivos. Por: Salvador Y Maldonado Díaz ZAPOPAN, JAL.
A
hora que las tecnologías de la información cobran una relevancia de primer orden en la vida cotidiana, el sector agroalimentario no es la excepción y se beneficia con ello.
6
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
La empresa APP Agrícola tiene una apuesta en esta línea: aprovechar las ventajas del almacenamiento y procesamiento de la información en la nube para luego facilitar una orientación precisa a los productores con el fin de racionalizar el uso de recursos en aras de mayor rentabilidad. Los directivos de esta firma, Miguel Trejo Luna Herrejón y Ramón Díaz Mendoza, así resumieron lo que es la función de esta empresa. Esta tecnología se basa en las estaciones establecidas en las áreas de cultivo, las que a partir de sensores capturan la información en tiempo real para enviarse a la nube y donde un servidor la recibe y la procesa. Resaltaron que, tras lo anterior, viene la parte innovadora de aprovechar la información disponible soportada en algoritmos muy puntuales (donde se conjugan una serie de variables) para hacer eficientes las prácticas, como la nutrición de sus cultivos, además de la prevención y el combate oportuno de las plagas a través de señales de alerta tras la medición de unidades de calor. La información le llega al productor a través de una aplicación móvil. Díaz Mendoza refirió que una parte importante de su aplicación es adelantarse a la llegada de los problemas sanitarios de los cultivos “las plagas funcionan igual a las plantas, cuando tú ves la plaga arriba de la hoja (es que) ya brotó. Pero previo a eso tuvo todo un proceso de desarrollo. Nosotros a través de la información que estamos midiendo es que podemos detectar en un estado temprano la plaga para que la controlen antes de que brote y se propague a todo el cultivo”, según lo explicó. Indicó que un punto de partida son los estudios de los suelos que tiene ya el productor. De hecho, explica que
la empresa hizo un estudio de los índices de capacidad productiva en regiones agrícolas de Jalisco y Michoacán en los cultivos de maíz y aguacate. Tal estudio trajo consigo el análisis de 10 mil muestras de suelo geo-referenciadas con cerca de 25 variables, lo que permite la capacidad de ubicarse en un predio, en el que el sistema, a partir del modelo geoestadístico, orienta sobre las propiedades que ahí se tienen en el suelo. La empresa estuvo en el pabellón Agro Land dentro de la exposición Talent Land Jalisco 2019, donde en su stand interactuó con los jóvenes asistentes con una vitrina de acrílico donde se mostró un cultivo con tierra y lombrices junto a una estación, además de dispositivos que se permitieron analizar los datos de la aplicación móvil en tiempo real. También se expuso una pantalla con el mapa de Jalisco para que se pueda ver el estudio georreferenciado de los suelos del territorio jalisciense para conocer las características edáficas de un suelo en específico. El agrónomo Trejo Luna agregó que la aplicación de la inteligencia artificial en las actividades del campo es una nueva etapa para este sector productivo, lo que augura un despegue en beneficio de los productores, los consumidores y el medio ambiente.
EL DATO Las variables que se miden en las estaciones en esta herramienta son: temperatura, precipitación, velocidad y dirección de vientos, entre otras. En el suelo: temperatura, humedad, Ph y potencial reducción de oxidación. APP Agrícola ya tiene experiencia en el cultivo de granos y aguacate.
PUBLIRREPORTAJE
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
Soluciones tecnológicas de control y uniformidad de riego. #ToroAgMéxico • Algo que comúnmente olvidamos, al implementar un sistema de riego por goteo, es checar con el nivel de eficiencia con el que puede trabajar el campo, ya que si no alcanza una efectividad mínima del 90% no existe retribución adecuada por la inversión realizada. • Flow Control de #ToroAgMéxico es una herramienta muy noble y muy rentable, más aún hablando de cultivos de alto valor. • Con Toro® tome el control de sus cultivos, gestionando con precisión sus recursos, lo que le permita escalar al siguiente nivel de uniformidad, eficiencia y rendimiento en cualquier lugar donde cultive.
S
atisfechos al enriquecer la productividad y la sostenibilidad de la tierra, The Toro Company®, a través de una sólida y profesional red de distribución en más de 125 países, ofrece con orgullo una amplia gama de herramientas tecnológicas de punta para diferentes segmentos del mercado, bajo un enfoque de alto desempeño y compromiso, generando con ello soluciones creativas e innovadoras que mejoran la eficiencia energética, aplicando con mayor precisión el agua, los recursos y otros insumos, cuidando así el entorno. Con una población en crecimiento, los agricultores buscan tecnologías que maximicen la producción y reduzcan el desgaste de recursos económicos, humanos y naturales, sobre todo hídricos; por lo que las soluciones de riego por goteo de Toro® inciden favorablemente en la obtención de beneficios sustanciales en cuanto a rendimiento, calidad, y ahorro de agua y nutrientes.
8
“Toro® Ag, es la división perteneciente al grupo The Toro Company, orientada exclusivamente al desarrollo y producción de equipo para riego agrícola, y en México tenemos una experiencia de trabajo de poco más de 40 años, fortaleciendo principalmente el mercado de riego por goteo, mediante la capacitación y el entrenamiento constante de la mano directa del productor, tratando con ello de contribuir desde nuestra posición en la solución de la principal problemática en campo, en un sentido totalmente práctico y confiable.”
Ing. Marco Antonio Buendía Espinosa Director de ventas de Toro Ag ® México. Cabe destacar que una de las innovaciones más recientes en la evolución del riego de precisión por goteo es el actual concepto de uniformidad, eficiencia y rendimiento que se ha generado a partir del desarrollo de la nueva cinta de goteo FlowControl® de Toro®, única con la característica de regulación de flujo, lo cual permite controlar el caudal y la uniformidad de riego en cualquier tipo de terreno y de cultivo. El novedoso gotero brinda la flexibilidad de aumentar o disminuir el caudal manteniendo la uniformidad de riego a través de los altibajos topográficos del suelo, por lo que con ello se tiene un mayor control de la cantidad de agua aplicada, especialmente en distancias prolongadas o en tierras ondulantes donde la presión hídrica varía a lo largo del trayecto. Las cintas comunes estresan las plantas mediante la aplicación abundante o insuficiente de agua según la variación de la presión a lo largo del surco, lo cual reduce el desempeño y el rendimiento del cultivo, en cambio, con FlowControl® se tiene uniformidad de riego a pesar del desnivel del suelo,
de ese modo, se puede ajustar la cantidad de agua que el cultivo recibe en un terreno accidentado (incluso en aquellos poco aptos para cultivar), asegurando con ello que todas las plantas reciban la misma proporción, dando como resultado mejores cosechas. Además, otorga el control sobre los ciclos de riego, manejando la cantidad de agua que reciben las plantas, al aumentar o reducir la presión.
Acerca de Toro Ag: Fundada en 1914, el origen de Toro se remonta a tractores e implementos agrícolas que sirvieron de plataforma para hacer de Toro una empresa líder a nivel mundial como proveedor de equipos de riego y de mantenimiento, de uso en las industrias de paisajismo, campos de golf y agrícola. Además de fabricar la conocida línea de tractores rojos, la división de riego de Toro ofrece riego por goteo, aspersores, controladores, válvulas, filtros y otros accesorios en la industria agrícola. Durante la década de los setenta Toro Micro-Irrigation fue la empresa pionera en sistemas de riego por goteo y hasta la fecha ha desarrollado una cantidad de productos de riego claves para la industria. La misión de Toro es ofrecer a los clientes la mejor opción en productos de riego de calidad, con un nivel de desempeño y servicio insuperable. Para más información, consulte www.toro.com Contacto de prensa: Enrique Juárez / Alexa Pineda Hunt Publicidad T. 04455 3938 9590 alexa.pineda@hunt.com.mx
TURISMO
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
La Ruta de Juan Rulfo Avanza en definir sus productos culturales. Seis municipios integrados. Por: Salvador Y Maldonado Díaz
GUADALAJARA, JAL.
L
os promotores de la llamada “Ruta Cultural El Realismo Mágico de Juan” avanzan en cabildear recursos para generar y fortalecer un polo de desarrollo económico, en donde confluyan la riqueza histórica, patrimonial y natural, teniendo como eje integrador a la cultura de la región donde viviera Juan Rulfo, autor de El Llano en Llamas y Pedro Páramo. Actualmente, hay seis municipios integrados en este proyecto, el cual sigue adelante con el reto de honrar la memoria de Rulfo y potenciar la riqueza cultural que existe en el Sur de Jalisco y el vecino Estado de Colima. Un dato adicional es que se integraron los hijos del escritor: Juan Pablo y Juan Carlos Rulfo, quienes ya forman parte de este gran proyecto. La Ruta Cultural El Realismo Mágico de Juan tiene como objetivo generar y fortalecer un polo de desarrollo económico, en donde confluyan la riqueza histórica, patrimonial y natural, teniendo como eje integrador a la cultura, especialmente pensando en la obra del famoso escritor del Sur de Jalisco. Los municipios de la ruta son: San Gabriel, Tuxcacuesco, Sayula, Tonaya, y Tolimán de Jalisco; junto con Comala, de Colima. En rueda de prensa realizada en el Teatro Diana, Irma Dolores Salamanca Sánchez, Coordinadora General de la Ruta, puntualizó
10
que actualmente son más de 170 mil visitantes al año los que acuden a la zona (sin contar con los de Comala, Colima, que acaba de integrarse). Esta afluencia ha crecido año con año desde que comenzó el proyecto, por lo que ya hay condiciones para comenzar con la segunda etapa que lo lleve a un mayor desarrollo. Luego informó que, a través del programa federal PAICE (Programa de Apoyo a la Infraestructura Cultural de los Estados), se ingresaron los proyectos de infraestructura Cultural para fortalecer la Ruta Cultural El Realismo Mágico de Juan por cerca de 15 millones de pesos, recursos que se aplicarán en un esquema de coinversión federal y municipal. El diputado federal, Sergio Mayer Bretón, presidente de la Comisión de Cultura y Cinematografía, confirmó su apoyo para esta ruta cultural en Jalisco, pues considera que “se trata de un modelo replicable en otras partes de la República”. Por ello, ha expresado que dentro de su agenda de gestión contempla impulsar este tipo de iniciativas y fungir como facilitador para
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
TURISMO
Actualmente, hay seis municipios integrados en este proyecto, el cual sigue adelante con el reto de honrar la memoria de Rulfo y potenciar la riqueza cultural que existe en el Sur de Jalisco y el vecino Estado de Colima. articular los esfuerzos necesarios en torno a ellas. El legislador además precisó: “He apoyado el proyecto del Sur de Jalisco con especial empeño porque estoy convencido de que este modelo es ideal para conservar, promover y fortalecer el patrimonio cultural, y nuestros rasgos de identidad como nación”. Otro paso en firme que se ha dado para alcanzar la proyección que hoy la distingue, es que la Ruta Cultural El Realismo Mágico de Juan se ha alineado al Desarrollo de Políticas Turístico Culturales que dicta la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) en los apartados de: conservación del Patrimonio; Desarrollo Económico y Empleo; regeneración Física y Económica; fortalecimiento y/o Diversificación del Turismo; y Retención de la Población; así como en el referente al desarrollo de la comprensión Cultural (sensibilización). Irma Salamanca refirió que los recursos cabildeados para “la ruta” se ubican dentro del PAICE (Programa de Apoyo a la Infraestructura Cultural de los Estados) el cual es un programa federal en el que se ingresó con los siguientes proyectos de infraestructura Cultural para fortalecer la Ruta Cultural El Realismo Mágico de Juan. Este programa es de coinversión en conjunto con el municipio.
RECURSOS DE LA RUTA JUAN RULFO
1. Ruta Cultural Juan Rulfo 2da Etapa, Ecomuseo en Apulco. Municipio: Tuxcacuesco, Jalisco. Aportación Federal $1’700,000.00 Aportación Municipal $1’719,248.99 Monto: $3’419,248.99 Se construirá un Ecomuseo en la plaza principal de Apulco, en la cual se dará una rehabilitación a los portales, así como la colocación de cédulas con información sobre los eventos que sucedieron en este espacio, con esta obra se fortalecerá a los espacios donde se realizan los recorridos guiados en Apulco.
2. Ruta Cultural Juan Rulfo 2da Etapa, Sendero Rulfiano en Tonaya, Jalisco. Municipio: Tonaya, Jalisco. Aportación Federal $1’900,000.00 Aportación Municipal $1’919,610.81
Monto total: $3’501,131.17 Se realizará la construcción de la segunda etapa del mirador, con la cual se construirán sanitarios, estacionamiento y un conjunto de paradores culturales donde se exhibirán artesanías y gastronomía del municipio.
4. Ruta Cultural Juan Rulfo 2da Etapa, Galería Urbana el Llano en llamas en Tolimán, Jalisco. Municipio: Tolimán, Jalisco Aportación Federal $1’950,000.00 Aportación Municipal $2’029,072.54 Monto total: 3’979,072.54
Monto total: $3’819,610.81 Se construirán portales del centro histórico de Tonaya, para poder realizar exposiciones temporales y para colocar señaléticas culturales para realizar el recorrido por la cabecera municipal a los lugares relevantes, casa de la familia de Juan Rulfo, caminos donde se basa su obra, etc.
EL DATO
Antecedentes 1. La Ruta El Realismo Mágico de Juan está inspirada en la vida del escritor Juan Rulfo y en sus obras Pedro Páramo y El Llano en Llamas. 2. Es la primera ruta cultural en el país, la cual en un inicio se integró por los municipios de Sayula, San Gabriel y Tuxcacuesco en Jalisco. 3. En 2014, a través del fondo PAICE, se creó el Museo Juan Rulfo en Tuxcacuesco. 4. En 2016, este proyecto comenzó a materializarse con motivo del centenario del natalicio del escritor jalisciense y recibió una inversión de 20 millones de pesos para su desarrollo. 5. En 2019 se suman a esta ruta el municipio de Tonaya y Tolimán, Jalisco, así como Comala, Colima. 6. Este mismo año se ha concretado el Acuerdo de Colaboración con el Consejo Regulador del Tequila y la Ruta del Tequila.
Vine a Comala, parte de la ruta cultural “El Realismo Mágico de Juan”. Municipio: San Gabriel, Jalisco Aportación Federal $1’750,000.00 Aportación municipal $1’751,131.17
3. 2da. Etapa de Construcción del Mirador
Se realizará una galería urbana que funcionará para realizar exposiciones temporales de los artistas locales y regionales, poder realizar un recorrido para mostrar a los personajes sobresalientes de El Llano en Llamas. Inversión Federal $7’300,000.00 Inversión Municipal $7’419,063.51 Inversión Total $14’719,063.51
11
ACUICULTURA
JUNIO 2019
Jalisco consolida su producción de tilapia.
Tanto en granjas, como en embalses. Por: Salvador Y Maldonado Díaz GUADALAJARA, JAL.
E
l liderazgo jalisciense en la captura y producción de tilapia es una muestra de que el sector pesquero y acuícola de Jalisco consolida su dinamismo. El último dato oficial señala que Jalisco concentra 22 por ciento de la producción nacional de tilapia. La aportación jalisciense de esta especie supone 39 mil 538 toneladas (cierre de 2017), contra 36 mil 879 del ciclo pasado. Habrá que esperar cifras definitivas de 2018 para un dato más actualizado. La Dirección General de Acuicultura y Pesca de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), comunicó que debe destacarse el esfuerzo de los acuicultores jaliscienses que actualmente tienen activas 300 granjas (en forma estimada y preliminar) dedicadas a la crianza de tilapia, bagre, trucha y rana Toro. Al respecto, figura la granja flotante de bagre que se engorda en jaulas en las inmediaciones de la isla de Mezcala en el lago de Chapala. Estos centros se ubican en Tapalpa, Mazamitla, Yahualica, Tizapán El Alto, Tuxpan, Huejúcar, Teocaltiche. Además de que se reactivará en el mediano plazo, el centro de Tomatlán. Otro dato relevante es que el Mercado del Mar de Zapopan es el segundo de mayor importancia del país como centro de distribución, solamente superado por el Mercado de La Viga de la Ciudad de México. En Jalisco hay registradas 271 cooperativas de pescadores, de las que 54 corresponden a poblados de la laguna de Chapala. Hay 86 cooperativas que concentran la mayoría de la captura.
EL DATO La producción pesquera y acuícola de Jalisco supuso en 2017 un volumen de 61 mil 841 toneladas, contra 55 mil 680 del año anterior, según cifras del Anuario Estadístico de la Comisión Nacional de Acuicultura y Pesca (CONAPESCA). Jalisco cuenta actualmente con 35 granjas certificadas, cuya producción tiene creciente posicionamiento en el mercado. La acuicultura jalisciense tiene a su favor la certificación de cuatro centros acuícolas por parte del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Alimentaria (SENASICA), lo que ha sido una acción determinante para disponer de crías de comprobada calidad genética y sanitaria para que sea después utilizada en estanques y embalses. Tales centros se ubican en Tizapán (bagre), Mazamitla (trucha), Tuxpan (tilapia) y Tapalpa (carpa). Tal certificación supuso dos años de trabajo. Hay retos pendientes para hacer más productivas las organizaciones ya avanzadas y para aprovechar en formas sustentable los recursos del litoral y de importantes embalses, como Chapala, Cajón de Peñas (Tomatlán), Constitución de Apatzingán (Jilotlán), Las Piedras (Ejutla) y La Yesca (Hostotipaquillo), entre otros, además de esteros y lagunas costeras. En México hay un consumo por habitante de productos pesqueros de 11.4 kilogramos y en Jalisco es de seis kilogramos.
12
OLAJ
www.agroamigo.mx
•
El gran reto de México: la autosuficiencia. La solución dependerá de las tierras ejidales. Por: Oscar Marciano Pérez González
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
L
os estragos de la Revolución Mexicana son tan grandes que actualmente están llevando a una crisis a nuestro país; como se sabe, una de las grandes causas de este evento fue el dichoso pensamiento que permeó la mentalidad de miles de campesinos, a saber: la famosa frase “la tierra es de quien la trabaja”. El movimiento liderado por el gran ícono conocido como Emiliano Zapata, quien defendió los derechos del mexicano hasta su muerte, debido a la explotación que se llevaba a cabo por las altas clases sociales, gran parte de la población de aquel entonces era esclavizada y se le obligaba a trabajar en el sector agrícola sin gozar de los derechos fundamentales. Cosa que movió a miles de mexicanos para buscar la igualdad social y la repartición de dichas tierras. Perfectamente se sabe que es entonces que surge la ley agraria mexicana, mediante ella se logra despojar a aquellos hacendados de sus extensas tierras, llevando consigo la creación de los famosos terrenos ejidales, con el fin de llevar a cabo la distribución de tierras, para los campesinos y estos comenzaran a crear sus propias riquezas, regalándole a la nación esperanzas de desarrollo y estabilidad económica para el mexicano. The New Agriculturist señaló que, hoy en día, el 50% de las tierras agrícolas mexicanas está en manos de granjas comunales, llamadas ejidos, pero ¿realmente se ha cumplido el propósito de miles de mexicanos que murieron por la igualdad en aquel entonces? México tiene 24.6 millones de hectáreas listas para la agricultura, de las cuales se preparan 21.9 de millones, teniendo una cifra de 3.3 millones de hectáreas libres, de las cuales son terrenos ejidales, desatendidas o en espera de venta. Con el sistema actual es difícil adquirir estas tierras, ya que los tramites gubernamentales son demasiado tediosos y alejan a los inversionistas de adquirir la propiedad. Siendo una debilidad bastante fuerte para la nación ya que, para fortalecer la seguridad alimentaria, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda que un país produzca 75% de los alimentos que su población consume. México produce el 55%. Para nuestro país el ser autosustentable es un reto que se debe enfrentar cara a cara, si se sigue con dichos índices, en un futuro no se logrará abastecer de suficientes alimentos a la población que año con año crece. Es tiempo de concienciarnos, ya que se conocen múltiples ciudadanos dueños de estas tierras y que no las laboran y las tienen varadas sólo esperando para ser vendidas. ¿Dónde queda aquel fin de trabajarlas para contribuir al desarrollo y generar alimento?, quiere decir que hoy en día las muertes de aquellos mexicanos han sido tomadas en vano. Además de los futuros retos que mundialmente enfrentamos como población. Claramente podemos trabajar en pro del bienestar mexicano y comenzar a utilizar nuevos métodos agrícolas donde en poco terreno se produzca más. Si se utilizaran las técnicas adecuadas en el sector agrícola, en este país se llegaría a encontrar una estabilidad increíble debido a que este sector, siendo indispensable para la nación, necesita desarrollo y compromiso social. No es que los campesinos le han fallado todo este tiempo al campo, sino que la intervención de las nuevas relaciones comerciales descabella a productores e incitan a la exportación. Produzcamos con conciencia con compromiso y para favorecer la situación de nuestro país. Ruiz, B. (2018). La importancia de la agricultura en México. Recuperado de https://www. agromarketing.mx/empresas/la-importancia-de-la-agricultura-en-mexico/ Ibarrola, F. (2019). “La tierra es de quien la trabaja”. Recuperado de https://www.milenio. com/opinion/fatima-ibarrola/trayectos/la-tierra-es-de-quien-la-trabaja http://www.new-ag.info/en/index.php
The New Agriculturist señaló que, hoy en día, el 50% de las tierras agrícolas mexicanas está en manos de granjas comunales, llamadas ejidos, pero ¿realmente se ha cumplido el propósito de miles de mexicanos que murieron por la igualdad en aquel entonces? 14
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
PREGÚNTALE AL INGE
Esta sección se pone a tu servicio para que nuestros expertos respondan tus preguntas sobre los temas agrícolas, acuícolas, ganaderos y similares.
Patrocinado por:
¿Qué es mejor usar, un protectante o un sistémico, para controlar la Sigatoka Negra en Banano? Ing. Ruperto Herrera / Fungicidas FMC LAN & Plant Health
L
os fungicidas son herramientas ampliamente utilizadas para el control de esta enfermedad en banano, se utilizan dos tipos de fungicidas protectantes y sistémicos. La aplicación depende totalmente de los ciclos de la enfermedad, por lo general se pensaría que lo sistémicos debieran ser aplicados cuando la incidencia de
la enfermedad está muy alta, sin embargo, esto no es lo correcto, la mejor recomendación es aplicar sistémicos siempre al inicio de un ciclo de enfermedad. Esto para bajar el nivel de inoculo e impedir la diseminación y que nos permita realizar varios ciclos de aplicación de protectantes cuya función principal es evitar que el hongo penetre las estomas de las hojas evitando el incremento rápido del área dañada, causando el incremento de una fase a otra. Así entonces contestando la pregunta, los dos son igual de importantes para controlar esta enfermedad en los bananos, solamente debemos tomar en cuenta en qué momento usar uno y en qué momento usar otro.
15
COLABORACIÓN
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
agroamigo.mx
Primera muestra regional de ganado ovino. Por: El Despertar del Campo
F
ortalecer una de las ramas de mayor trascendencia en la ganadería de la región, como es la ovinocultura, mediante la construcción del espacio propicio para que confluya la experiencia y el conocimiento en torno a temas de innovación tecnológica y práctica, lo cual promueva el desarrollo sustentable del productor, fue el concepto medular bajo el cual se estableció la primera Pista de Campeones de las razas Dorper y Katahdin en el municipio de Jerez, Zacatecas, llevada a cabo dentro del inmejorable escenario que representó la Expo Ganadera parte del atractivo programa de actividades realizadas en el marco de la reciente Feria de Primavera; meritoria iniciativa impulsada y convocada por el Departamento Agropecuario de la Presidencia Municipal, a cargo de Ramón Lujan Casas, en coordinación con el equipo técnico que encabeza el MVZ Luis Ibarra de la Torre, especialista en manejo y reproducción de pequeños rumiantes, en la que a grandes rasgos se mostraron ejemplares sobresalientes de alta calidad genética, evaluados conforme a parámetros estándar por reconocidos jueces acreditados de talla internacional, tales como Juan Bernardo Mojica López, actual secretario del Organismo de la Unidad Nacional de Ovinocultores, apoyado por el Ing. Luis Portilla Fernández, quienes además de calificar, detallaron características básicas para la valoración y selección de hembras y sementales superiores, así como útiles e interesantes planteamientos y estrategias encaminadas a lograr un mejor desempeño productivo. Valiosa plataforma de exhibición en la que se contó con la importante participación de connotados criadores de ovinos de registro del estado, como es el caso de la ganadería DAZJO del Ing. Llamas Caballero; SABAGRO liderada por el Sr. Oscar Sabag; el Rancho Ma. Teresa de la Familia Landeros; de los Hermanos Lujan Casas el Rancho Cañaditas; el Rancho de los Hermanos Villagrana, representado por el Sr. Adán Villagrana; Los Hermanos Chávez encabezados por el Sr. Nacho Chávez; el Rancho La Pradera dirigido por el Sr. Ramiro Murillo; el Sr. José Cabrera con su Rancho La Noria; Casa Real del Sr. Alfredo Bugarín; y el Rancho de los Hermanos Ibarra bajo las riendas del MVZ Luis Ibarra. “Como criador lo importante de las pistas no es preparar al animal para ir a ganar una moña, sino prepararnos para ver en donde estamos situados o en qué lugar está parada nuestra ganadería en relación a donde queremos llegar con la raza que estamos manejando en cuanto a la calidad y características que estamos buscando”; así lo determinó el juez Juan Bernardo Mojica López. “Si por ejemplo vamos a evaluar a una hembra Dorper, lo primero que observamos es que efectivamente parezca Dorper y que parezca hembra, de ahí parte todo lo demás, como un buen desplazamiento, vamos viendo su conformación de abajo hacia arriba, y la comparamos con el patrón racial o
16
“Como criador lo importante de las pistas no es preparar al animal para ir a ganar una moña, sino prepararnos para ver en donde estamos situados o en qué lugar está parada nuestra ganadería en relación a donde queremos llegar con la raza que estamos manejando en cuanto a la calidad y características que estamos buscando” con el estándar que la raza te marca, observamos las angulaciones, la corrección de forma, la suavidad, pigmentación, volumen cárnico y de hueso, el aplomo, y en general su funcionalidad, lo que otorgue productividad pero sobre todo rentabilidad en el desempeño en campo”. Por su parte Ramón Lujan, jefe del Departamento Agropecuario, contento y entusiasta por el éxito logrado, enfatizó que el fin único que se persigue con este tipo de iniciativas es el de logar un mejoramiento genético de los rebaños mediante el intercambio de expertos en la materia, reuniendo a las mejores ganaderías de la entidad, lo que además dio testimonio de la calidad y el gran potencial existente, digno de competir en cualquier pista del país. Cabe enlistar a parte de los ganadores, entre los que destaca el Rancho La Pradera del Sr. Ramiro Murillo, galardonado con primeros lugares dentro de la raza Dorper en diferentes categorías, logrando en machos el campeón cordero y joven, y en hembras la campeona cordero, añero y adulto; de la Familia Landeros, el Rancho Ma. Teresa obtuvo en machos Katahdin al campeón añero y en hembras de la misma raza a la campeona añero; el Rancho Cañaditas de los Lujan logró el campeón y la campeona joven, y el campeón adulto dentro de la raza Katahdin; los Hermanos Chávez consiguieron la campeona joven Dorper; SABAGRO afianzó a la campeona cordero Katahdin; el campeón adulto de la raza Dorper fue para Rancho La Noria; y en alianza los Hermanos Ibarra con Rancho Cañaditas obtuvieron al campeón añero Dorper; entre otras categorías y ganaderías premiadas. Finalmente, para cerrar con broche de oro, se realizó el sorteo de productos concedidos por las marcas comerciales patrocinadoras del evento, resaltando sobre todo la rifa de un borrego katahdin entre el público, el que sin duda alguna se fue con un buen sabor de boca; satisfecho al presenciar un evento de gran calidad el cual generó empatía e interés por el ramo, sentando con ello las bases para futuras demostraciones del tipo.
PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN
PLAN 18/20 JALISCO
NAYARIT
QUERÉTARO
• SIAGRO de Occidente • Agroguza • Grupo JUVA • Agricola DASAM • Agricola El Puma de Occidente • Semillas El Surco • ANSA • UCMA • UAAJ • CCIJ • FERTECZA • Asociación Agrícola Local de Zapopan • FMC Agroquímica • Química AMVAC • SEDER • CAJ • Asociación de Avicultores de Guadalajara • Unión Ganadera de Jalisco • SAGARPA • John Deere Magusa • Camara de la Industria Alimenticia • Equipos Agrícolas de Jocotepec • Villa Oro Agro • TRACSA Sapi • CALIDRA • Yara México • Agroindustrias del Norte • Super Sorghum • Agroquímicos y Semillas de los Altos • PRISMA • Servicios Seguros • Universidad Autónoma de Guadalajara • INTAGRI
• SADER Tepic • Unión Ganadera Regional de Nayarit • Secretaría de Desarrollo Económico • Secretaría de Desarrollo Rural • Agronegocios Nayarit • MEXIFRUT • Tractores Agrícolas del Pacífico • AGROKIN de México • IANSA Fertilizantes
• SADER Santiago de Querétaro • Unión Ganadera Regional de Querétaro • Secretaría de Desarrollo Agropecuario • AGROGEN • Equipos y Tractores del Bajío • Servicios y Financiamientos Agrícolas • Canaco Querétaro
CHIHUAHUA
• SADER Colima • CONAPESCA • HI-TECH TECOMAN • Facultas de Ciencias Biologícas y Agropecuarias • Innovación Agrícola • Industrias Agrícolas Unidas • MAGUSA • Agrícolas de Tecoman
BAJA CALIFORNIA • SADER Ensenada • Patronato de Agro Baja A.C. • Consejo de Desarrollo Tijuana • Asociación de Agente Aduanales • Unión Ganadera Regional de BC • CANACO • Agroquímicos Peninsulares Camalu
MICHOACÁN • SADER Morelia • Comité Estatal de Sanidad Vegetal • Agroproductos Roma • Centro de Atención al Desarrollo Rural • Mega Insumos Alternativos • AGROSERT • Asociación Ganadera Local
• SADER Chihuahua • Unión Agrícola de Fruticultures de Chihuahua • Cámara de Comercio • Productores Central de Abastos de Chihuahua • Universidad Autónoma de Chihuahua
GUANAJUATO • SADER Celaya • Unión Ganadera Regional de Guanajuato • Agroindustrias del Norte • Bachoco • Fertilab • Universidad de Guanajuato • Winfield
SONORA • SADER Hermosillo • Unión Ganadera Regional de Sonora • Maquinaria Agrícola de la Costa de Hermosillo • Agropecuaria Malichita
SINALOA • SADER Culiacan • Cámara de Comercio Culiacán • Unión Ganadera Regional de Sinaloa • Modulo de Riego Pascola • Nueva Agroindustrias del Norte • Monosem México • Agro SP • NOVASEM • Equipos Agrícolas Jar
COLIMA
OTROS ESTADOS CDMX • UPL Agro • CGI Logistic • EL TORO Edo. de Méx • ASPROS Zacatecas • El Despertar del Campo
DEPORTES
www.agroamigo.mx
•
JUNIO 2019
•
ATLAS RENUEVA CONTRATOS DE ROJINEGRAS
PUMAS ESTRENA ENTRENADOR Por: José Miguel Hernández
L
a era de Bruno Marioni, al frente de Pumas de la UNAM, terminó. Según ha confirmado Jesús Ramírez, en conferencia de prensa, el nuevo vicepresidente deportivo de la institución se lo comunicó telefónicamente al argentino, por lo que no seguirá más al frente de los auriazules, quienes lo vieron campeón como jugador en el Clausura 2004. Marioni dejó números medianos al frente de los universitarios. En 17 juegos, el ‘Barullo’ ganó 8 juegos, empató 3 y perdió 6. Dejó al equipo en el lugar 15 de la tabla y sólo pudo ganar cuatro juegos de local. Pudo llevar al equipo a semifinales de Copa MX pero fueron derrotados por FC Juárez en una antesala que podría haber sido histórica, ya que hubieran enfrentado al América. Miguel González ‘Michel’ es el nuevo entrenador de los universitarios para el Apertura 2019. El español vuelve a estar en actividad luego de ser el asistente de dirección de Egipto, aunque su experiencia en primera división como entrenador es amplia. González debutó en el Rayo Vallecano como entrenador, para después hacerse cargo del Real Madrid Castilla. Pasó además por Getafe, Sevilla y Olympiacos, donde obtuvo varios títulos, entre ellos una liga y una copa en el 2013. Con ello, se da la despedida de Bruno Marioni y su equipo, pues ‘Michel’ traerá a todo su cuerpo técnico para México.
18
agroamigo.mx
Por: José Miguel Hernández
B
uscando seguir con la misma solidez y consistencia de cara al próximo año futbolístico, la directiva de Atlas ha renovado a ocho jugadoras del plantel. Tras dos grandes temporadas en el año futbolístico 2018 - 2019, la intención por convertir a Atlas en uno de los grandes equipos de la Liga Mx Femenil sigue más en pie que nunca. La construcción de un equipo va de atrás para adelante, es por eso que la primera en renovar fue la guardameta Ana Gaby Paz, quien le vino a dar una enorme seguridad al marco. Este torneo no pudo estar todos los partidos bajo los tres postes por una lesión, pero en los diez juegos que disputó fue muy sólida y ayuda a mantener en varios juegos su portería en cero. Una de las partes que fue más importante fue el mediocampo, ahí Zellyka Arce y Joana Robles han renovado su vínculo con el equipo tapatío. Siendo ambas jugadoras de gran importancia para el esquema ofensivo que implanta en la cancha Fernando Samayoa. Ambas futbolistas llegaron hace un año a la Madriguera y, de inmediato, se convirtieron en figuras del equipo. En el último tercio de cancha fue donde más renovaciones realizó el equipo rojinegro. Fabiola Ibarra, actual campeona de goleo se quedará más torneos en el equipo buscando refrendar su título individual conseguido. Otra jugadora en esa tercia temible de ataque que firmó contrato fue Adriana Iturbide que se convirtió en la “9” que necesitaban las Rojinegras; tanto así que su gran nivel la llevó a Selección Mexicana. La última jugadora que firmó fue Ana Rosa García, extrema que juega por cualquiera de los dos sectores y siempre que es requerida entra al campo para aportar goles o asistencias. Con esta base de jugadoras, el objetivo de este año-calendario será mantenerse en el rumbo en el que están. Pelear ante Tigres y Rayadas por la supremacía del Grupo 2 y, claro, tener la posibilidad de ser campeonas del torneo.
