ERREZETAK 5.B ZABALGANA ESKOLA (2020-2021)

ZABALGANAKO 5.BKO IKASLEEN

BIZKOTZO( IKER) 4 pertxonetarako 40 minutu hornoan

Osagaiak 1 yogur 3 harrautz yogurren medida olio 1 azukrearen 2 3 irin 1 lebaduraren sobrea

Nola prestatu Lehenengo hartu bol 1 eta bota yogurra ,3 arrautz,olio eta azukre.

Gero irabiatzen dugu dena irabiagailurekin .

Gero irin eta 1 elebaduraren sobrea gehitzen dugu eta berriro irabiatzen dugu.

Azkenik botatzen dugu osagaiak recipiente batean eta labean sartuko dugu 40 minutu 180 °eta jatera

​GALLETAS DE NAVIDAD (AITOR) INGREDIENTES: ● 500 gr de harina. ● 200 gr de azúcar. ● 150 gr de mantequilla. ● Un huevo y una pizca de sal.

COMO PREPARAR: 1-Mezclar la mantequilla con el azúcar.

2-Echar la harina y el huevo a la mezcla de la mantequilla,el azúcar y la sal.

3-Hacer con un molde la forma de la galleta.

4-Hornear 10 minutos a 180​º ​de temperatura.

5- Le haces los decorativos a las galletas.

KAUSERA (AIALA) ​ ​OSAGAI​: ● Ur edalontzi bat ● Gatz apur bat ● hirin edalontzi bat ● 3 arrautz ● Legamia koiaratxo bat ● Ekilore olioa ​ ​NOLA PRESTATU​:

​ ​Hasteko lapiko batean ura irkiten jartzen da, jarraian

gatza eta olioa bota piska bat bota.Hori egin eta gero hirina bota eta nahasten da.Gero arrautzak eta legamia bota eta berriro nahastu. Ondoren bolak egin eta frijitu sartagin batean.Azkenik nahi duzunareki bete.

HIRU TXOKOLATESKO TARTA (IZEI) OSAGAIAK: ● ● ● ● ● ● ● ●

200gr gaileta.

60gr gurina.

150gr txokolate beltza.

150gr txokolate esnea.

150gr txokolate zuria.

200ml esnegaina (x3).

200ml esnea (x3).

Gatzatu hautsezko gutun-azal (x3).

​PRESTATU:

1) Txikitu ​gailetak eta berotu gurina. Nahastu gailetak, gurina eta esnea.

2) Molde batean jarri dena, ondo zapaldu eta hoskailuan sartu.

3) Txokolate beltzesko geruza: kazo batean esnegaina eta esnearen erdian su ertainean duela. Irakiten azten denean, gehitu zatitako txokolate beltza eta mugitu erabat urtu dadin.

4) Bol batean, 100ml esne eta gatzatuaren gutun azala nahasten dira.

5) Txokolatea urtzen denean, bota esne-nahasketa eta gatzatua, utzi irakiten bi minutuz.

6) Ondoren, gailetaren oinarriaren gainean nahasketa bota.

7) Gauza bera egin beste bi txokolate geruzarekin.

8) Hozten utzi eta on egin.

JOGURRESKO BISKOTXOA (GORKA) OSAGAIAK: 1. Jogur pote bat 2. Hiru edalontsi irin 3. Bi edalontsi azukre 4. Edalontsi bat olio 5. Lebadura poltza bat 6. Hiru arrautz PRESTAKETA: 1. Hasteko, jogur potea, tasoi batean bota.

2. Gero, bota hiru edalontzi irin.

3. Ondoren, bota bi edalontzi azukre.

4. Hori egin eta gero, bota edalontzi bat alio.

5. Gero, bota hiru arrautz.

6. Azkenik, bota lebadura poltza bat eta jarri 40 mitutan eta 180 gradutan.

PHILADELPHIA GAZTA TARTA (GARAZI) OSAGAIAK: ● ● ● ● ● ● ● ● ●

200g maria gaileta 80g gurin 100g esnegain likidoa 500g philadelphia gazta 300g esne 170g azukre 2 sobre cuajada royal pote 1 arrabi marmelada 15 arrabi

NOLA PRESTATU 1. Hasteko, gailetak txikitu eta gurina urtu egin behar da. Gero, nahastu eta moldera bota behar da(koilara batekin leuna geratu arte estutu).

2. Bestalde, jarri esnea, azukrea, gazta eta esnegaina irakiten su ertainean. Dena urtuta dagoenean bota cuajada royala. Azkar moldera bota eta hoskailuan sartu 6 orduz.

3. Amaitzeko, marmelada kapa fin batez estali eta arrabiak goitik jarri.​ Eta listo!

BANANASKO BONBOIAK (ANE ARBULU) Bi pertzonentzarako eginda da.

OSAGAIAk: ● ●

Banana 1 Txokolate tableta erdia.

PRESTAKETA 1. Asteko, txokolate tableta erdia sati txikietan mostu behar da.

2. Gero txokolate zati txikiak, kristalesko ontzi batean sartu eta ontzia bol batean sartu eta jarri behar duzu suaren gainena txokolatea desegintzeko.

3. Bitartean banana 1 moztu behar dira lontza txikietan.

4. Hori egi eta gero ikusten baduzu txokolatea desegin dela, ontzia kentzen duzu.

5. Deseginda dagoen txokolatea poliki poliki jartzen duzu banana lontzen gainean.

6. Estaltzen bukatu duzunean jarri plastiko bat ganean.

7. Askenik utxi bonboiak oskailuan hordu erdi ala hordu bat eta ​ON

EGIN

BROWNIE​

(NAHIA)

ingredientes​: 1​ Huevos 2​ un paso de arina 3​ una cucharada de aceite 4​ un baso de leche

5​ un basode azucar

Cómo preparar 1​ Empezamos:En una taza ponemos el huevo y lo batimos,cuando este bien batido le agregamos la leche,después el aceite lo movemos.

2​ Cuando esté bien batido echamos el azúcar y la harina lo batimos todo bien hasta que no tenga grumos.

3​ Lo ponemos en el microondas ​por​ 2 minutos hasta que se aga 4​ cuando lo tengamos a comer

ROLLITOS DE NOCILLA​ (DIEGO) Esta receta es para 4 persona ● ● ● ● ●

INGREDIENTES​: 4 rebanadas de pan bimbo nocilla 1 vaso de leche 2 cucharadas de azúcar

● 1.

2.

3.

4.

COMO HACER​: Coges 4 panes y empiezas a amasar cada pan Luego,untar nocilla los enrollas cada uno Luego cojes un bol y echas la leche y los bañas en leche y lo metes a la sartén para terminar los sacas y le echas azúcar por arriba

TARTA EN UNA TAZA (UNAX) Ingredientes: -Un huevo -Tres cucharadas de leche -Tres o cuatro cucharadas de azĂşcar -Tres cucharadas de cacao -Tres cucharadas de aceite -Tres cucharadas de harina -Una taza Como preparar: 1.- Primero echamos un huevo en la taza.

2.-3 cucharadas de leche a la taza.

3.-3 o 4 cucharadas de azĂşcar.

4.- 3 cucharadas de cacao.

5.-3 cucharadas de aceite.

6.-Lo mezclas con una cuchara.

7.- Le echas 3 cucharadas de harina 8.-Lomez clamos todo y lo pones 2 minutos al microondas

KROKETAK (KIMETZ) OSAGAIAK: ● IRINA ● BARATXURIA ● OLIOA ● OILASKOA ● URDAIAZPIKOA ● ESNEA

NOLA PRESTATU

Hasteko jarri zartagina eta olioa bota,gero,bota baratxuri pixka bat,ondoren.

Bota irina.Hori egin eta gero nahastu egin behar da.Jarraian bota esnea pixkanaka,bota urdaiazpikoa pixkanaka-pixkanaka bexamela gizendu arte​.

KUSKUS TABBOLEHA (IZARBE) OSAGAIAK: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

katilukada bat kuskus, tipulin bat, 2 tomate handi, luzoker bat, perrexil sorta bat, mendafin sorta bat, 4-6 koilarakada oliba olio, berejin, limoi bat, gasta.

NOLA PRESTATU: 1. Lehenengo zuritu luzokerra eta tomatea gero moztu dadotan.

2. Ondoren moztu tipulina,xehe-xehe.

3. Gero garbitu mendafina eta perrexila,leortu,eta txikitu.

4. Hori egin eta gero sartu dena erretilu batean,bota olioa,eta busti limoi urez.

5. Gerorako gorde.

6. Bitartean prestatu kuskusa:bota katilukada bat kuskus erretilu batera,eta gehitu katilukaadaur,irakiten;eragin,eta utzi minutu batzuk,kuskusa bigundu arte.

7. Nahastu kuskusa aurreko nahasturarekin,estali,eta zartu hoskailura 4-5 ordu.

8. Azkenik oso hotz atera behar da mahaira.

ENTSALADA (ARRATE) osagaiak: Lechuga erdia baino gehiago.

2 tomatea.

Cebolla erdia.

Ozpinagoilara bat.

Olio goiara bat.

Ozpina goilara batgatz apur bat.

NOLA PRESTATU Lechuga moztu eta utzi platerran.

Tomatea berriro moztu eta utzi platerran.

Zebollarekin moztu eta utzi platerran.

Gero botatzen dugu gatz apur bat.

Hori egin eta gero olio goilara bat botatzen dugu platerran. ondoren ozpina goilara bat botatzen dugu eta nahasten

ARRAUTZ FRIGUITUAK FILETEAREKIN (ENEKO ESTENAGA) OSAGAIAK 1-Arrautzak 2-Aceitea 3-Lomo filetea NOLA PRESTATU 1-Hasteko, aceitea jartzen dugu.

2-Gero, sua jartzen dugu 5 araino.

3-Ondoren, arrautzak erantziten dugu eta 10-15 minutu pasa eta gero ya daude egin da eta ateratzen dugu platera.

Azkenik, filetea jartzen dugu eta 5-10 minutu pasa eta gero jartzen dugu platean eta ya dago prestatuta jateko.

ZENBAT PERTSONA Pertsona 2 350 gramo

BIZKOTXOA​

(KADER)

Osagaiak​.

-

3 ​arrautzak 375g ​harina 125 ml​ olioa 125 gr ​azukrea 100g ​txokolate jaogur ​bat

Errezeta 1.Lehenengo bol bat hartu behar duzu gero bota behar duzu arrautzak liburukian eta nahastu. Azkenean, harina eta azukrea nahastu behar dugu bolean 2.Ollioa bota behar dugu nahastu eta labeara ipini behar dugu 200 gradura

3.Txolatea berotu behar da 2 minutu mikrondan eta botatu behar bizkotxoaren gainean.

Patata tortilla (OLAIA) -

Osagaiak: 5 arrautz 3 patata 30 gr gatz 3/4olio zartegin batbol handi bat plater bat xukadera labana

​Prestaketa 1-3\4​ olioa berotzen da gero patata1kl

eta zatitzen da.

2-patata zatituta dagoenean patata eta 30g gatza zartaginan botatzen da.

3-12 harabiatzen dira bol batean patatak aginda dagoenean xukatu behar dira 4-harrautzak dauden lekuan bota behar dira beroxhen da zartaginan olio pisca batekin eta berotuta dagoenean patata eta arrautza azkenik tortillari bira eta bira ematen diogu eta listo

Bizkotzo​ ​de​ t​ xokolate​ (ADAM MADNI) ingredientes: -​3 huevos.

- 100 gr azucar.

-60 gr aceite.

- Una cuchara de sal.

- Un vaso de leche.

- 3 cucharadas de cacao.

-Dos vasos de arina.

-Dos sobres de levadura.

LA PREPARACIÓN: 1- Primero echamos los huevos en la cazuela.

2- Echamos 100 gr de azúcar en la cazuela.

3- Echamos 60gr de aceite en la cazuela.

4- Echamos una cucharada de azúcar.

5- Echamos un vaso de leche normal.

6- Después lo batimos.

7- Después de batirlo echamos cacao en la misma cazuela .

8- Luego 150 gr de harina.

9-Echamos dos sobres de levadura.

10- Lo batimos todo en la misma cazuela.

11- Cogemos el molde del bizkotzo.

12- Pasamos un poco de mantequilla alrededor del molde.

13- Metemos todo lo que hemos preparado al molde.

14-Calentamos 180 grados el horno.

15.Metemos al horno de 20 a 30 minutos y aproveche 15- Metemos al horno de 2 minutos y aproveche.

TXOKOLATEZKO​ ​BIZKOTZOA (IZARO)

OSAGAIAK: ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Bi eta erdi edalontzi hirina Edalontzi erdi kakao en polbo guztia lebasia royal Goilara erdi bat bicarbonato Gatza pixka bat Kanela goilara txiki bat Bi edalontzi azukrea Edalontzi erdi gurina Hiru arrautzak Edalontzi bat eta erdi esnea Goilara txiki bat extracto de vainilla Txokolatea

NOLA PRESTATU: Lehenengo bi eta erdi edalontzi irina bota behar da.

Gero edalontzi erdi kakao en polbo bota behar da.

Ondoren poltsa osoa bota behar da.

Hori egin eta gero erdi goilara bikarbonato.

Ondoren gatza pixka bat bota.

Gero goilara txiki bat kanela bota.

Ondoren bi edalontzi azukrea.

Gero gurina eta txokolatea bota behar da beste sukaldeko lapiko batean eta gero urtu behar da.Gero bota behar da katiluan.

Gero hiru harrautzak bota behar dira.

Ondoren esnea bota behar da.

Gero goilara txiki bat extrakto de vainilla bota behar da katiluan.

Ondoren dena nahastu egin behar da.

Gero erretilu beste batean bizkotzoa jarri behar da.

Gero labean jarri behar da 180g gero bizkotzoa atera behar da.

CROQUETAS DE JAMÓN (ALBA) INGREDIENTES: 1. 60 g de mantequilla

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½ l de leche 75 g de harina 40 g de jamón serrano 25 g de queso rallado aceite de girasol sal pimienta blanca nuez moscada

Para el empanado: 1. ¼ de harina 2. 3 huevos vatidos 3. ½ kg de pan rallado cereales en migas PREPARACION: 1. Lo primero que tenemos que hacer es fundir 60 g de mantequilla en un cazo al fuego. En otra cazuela ponemos medio litro de leche.

2. Cuando la mantequilla esté derretida, añadimos 75 g de harina y removemos con una cuchara de palo.

3. Seguidamente, hacemos un roux y añadimos poco a poco la leche caliente hasta que coja la textura adecuada. Remover ahora con unas varillas. Para que la harina no se agarre al recipiente, debemos remover a menudo y batir con fuerza.

4. Mientras, cortamos 40 g de jamón serrano en pedacitos muy pequeños. Salteamos el jamón en una sartén con aceite de girasol.

5. Incorporamos los trozos de jamón a la mezcla anterior y removemos.

6. Incorporamos 25 g de queso rallado y ponemos la cazuela al fuego. Dejamos cocer un par de minutos y agregamos un poco de sal, pimienta blanca y nuez moscada si quiere.

7. Volcamos la masa en una placa untada con mantequilla o mojada con agua fría.

8. A continuación, pasamos las croquetas por ¼ kg de harina, 3 huevos batidos y una mezcla de medio kg de pan rallado y cereales en migas. Vamos colocando las croquetas en una bandeja.

9. Mientras formamos todas las croquetas, ponemos a calentar aceite de girasol en una parisina o en una sartén honda con asas.

10. Freímos las croquetas en el aceite de girasol caliente y las vamos dejando en una bandeja con varias capas de papel absorbente.

11. Servimos las croquetas recién fritas para que no pierdan el crujiente de la capa externa.

PIZZA (ZAKARIA) INGREDIENTES UNA LATA DE ATUN SALSA DE TOMATE QUESO 5 ACEITUNAS MASA COMO HACER 1- LA MASA LE ECHAMOS SALSA DE TOMATE Y LA LATA DE ATÚN. 2- LE ECHAMOS QUESO ENCIMA DE LA MASA, COLOCAMOS LAS ACEITUNAS Y LA ECHAMOS EN LA MASA. 3- LA DEJAMOS EN EL HORNO DE 10 MINUTOS A 180 GRADOS.

TORTILA PATATA (ENEKO GARCIA) OSAGAIAK: ● 6 patata ● gatz apur bat ● 3 arrautzak NOLA PRESTATU:

1.Lehenengon ziritu patatako eta frijitu.

2. Gero arrautzak apurtu eta etzan

Gailetak (ANE ROSS) ● Osagaiak: ● ● ● ● ● ● ● ●

300g irina 150 gurina 150g azukrea, Arautz bat, Sagar bat Gatz pixka bat Legamia koilaratzoa Kanela koilaratzo bat erabiliko duzu

Nola prestatu: ● ● ● ● ● ● ●

Azteko 300g irina.

Gero arrautz bat.

Ondoren 150g gurina erabiliko duzu.

Gero sagar bat ebakiko duzu.

Jarraian legamina koilaratxoa jarriko duzu.

Hori egin eta gero gatz pixka bat erabiliko duzu.

Azkenik kanela koilaratxo bat jarriko duzu nahasteari.

TORRIJAS (GABRIEL) ingredientes 1 .pan duro 2.leche 3.canela 4.vainilla 5 .azucar 6. radallura dr limon 7.mantequill 8.huevos 9 .aceite oliva PREPARACIĂ“N: 1 En un cazo vertemos la leche la canela el azucar la vainilla la radallura de limon y la mantequilla .

2lo ponemos a calentar y dejamos que infusione de 5 a 10 mn,despues lo retiramos del fuego hasta que temple un poco.3.Mientras se infusiona la leche,cortamos el pan en rodajas de unos dos dedos.

4 En un bol hechamos los huevos y los vertimos.ponemos en una sarten abundante aceite de oliva.5 Remojamos el pan el la leche hasta que se inpregne bien.6Luego lo pasamos por el huevo i lo freimos7 asi todas las revanadas 8 cuando esten todas fritas espolvoreamos azĂšcar y canela al gusto.

Pastel de chocolate (ADAM AOULAD) 1.

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4 huevos medio kilo de azucar luego dos de chocolate remover todo poner al horno durante 30 minutos sacarlo y comer