5.C ERREZETAK
BIZKOTXOA OSAGAIAK: -Cola-Cao -Irina -Azukrea -Olioa -Esnea -Arrautz bat TRESNAK: -Katilua -Mikrouhina NOLA EGIN: Hasteko, ipini katilu batean hiru goilarakada Colacao eta bat azukre. Ondoren, bi irina eta arrautz bat. Gero, batu den-dena eta 3-4 minutu mikrouhinean sartu. Bukatzeko, gainean azukrea jarri.
EREZETA: BARAZKI PUREA
OSAGAIAK: -3 zati baratzuri -Tipula erdi bat -Azenario bat -2 porru -Piper 1 -Patata 1 -Olioa -Kalabaza TRESNAK: -Sartagina -Lapikoa -Irabiagailua
NOLA EGIN: Hasteko, moztu barazki guztiak finak,baratzuria,tipula,azenarioa,porruak eta piperrak. Ondoren, frijiitzen dira pixkatxo bat olioarekin. Jarraian, patata gehitzen dugu eta kalabaza egosten da 20 minutuz. Bukatzeko, barazki guztiak irabiagailuan sartu.
LIMOIZKO BIZKOTXOA OSAGAIAK: -3 arrautz -Yogurt bat -3 yogurt pote irinaz beteta -2 yogurt pote azukreaz beteta -Yogurt pote bat olioz beteta -Legamia -Limoi bat -Gurina TRESNAK: -Bola -Irabiagailua -Labea JARRAITU BEHARREKO PAUSUAK: Hasteko, 3 arrautzak irabiatu. Ondoren, yogurta bolean bota. Gero, irina eta azukrearen kantitateak bota. Orain, olioaren kantitatea bota eta legamia bota. Jarraian, dena primeran nahastu irabiagailuarekin. Orain, limoia birrindu eta eskuak erabiliz ontziaren barruan gurina sakabanatu. Honen ondoren, nahasketa ontzira bota. Bukatzeko, labean 180 graduetara sartu 40 minutuz.
KREPAK OSAGAIAK: 2 koilara olio 2 koilara azukre Esne taza bat Koilara txiki bat gatz Banila koilara txiki bat 130kg irin Legamia koilara bat TRESNAK: Bol bat Sartagina PAUSUAK: Lehenik, bol batean 2 koilara olioa jartzen duzu eta 2 koilara azukrea ere bai. Gero, esne taza bat,gatza koilarakada txiki bat, banila koilarakada txiki bat, 130kg irina eta legamia koilara bat. Orain, nahastu behar dugu guztia eta gero uzten duzu burbuilak egiten. Azkenik, koilara batekin hartzen duzu, bota zartagin gainean eta badago.
MARRUBIZKO ETA BANANAZKO IRABIATUA OSAGAIAK: Marrubiak​ 10​-11 Banana 1-1,5 Esnea tetrabrik bat Yogurta 1 Botezko esnegaina Kanela TRESNAK: Irabiagailua Kopak PAUSUAK: Lehenengo, marrubiak garbitu eta berdea kendu eta bananak zuritu. Ondoren, marrubiak eta bananak irabiagailura bota yogurtarekin batera. Gero, irabiagailuarekin txikitu. Azkenik, kopan bota esnegaina eta kanela gehituz.
SHORTBREAD OSAGAIAK: Azukre-glas 110g Gurina giro-tenperaturan 225g Gari-irina​ 225g
Maizena edo arroz irina 100g Gatza 2g
TRESNAK: Labea,ontzia,hagaxkak,bahea, labana eta sareta. NOLA EGIN: Hasteko, labea 170 gradutan berotuko dugu.Jarraian irinak bahetu eta bol batean gordeko ditugu. Ondoren, beste ontzi batean gurina-giro tenperaturan,gatza eta glas azukrea nahastuko ditugu,hagaxka batzuekin nahastuko dugu nahaste bat lortu arte. Gero, irinak gehituko ditugu eta gehiegi oratu gabe nahastuko dugu. Mahaian orea zabalduko dugu zentimetro bateko lodiera atera arte.Labana batekin ebakiko dugu. Amaitzeko gailetak hamabi minutuz labean sartuko ditugu eta hoztu egingo ditugu sareta baten gainean.
On egin! ​
LIMOIZKO GAILETAK OSAGAIAK: -2 arrautz . -Azukre edalontzi erdi bat -Olio edalontzi erdi bat . -Limoiaren oskola . -Legamia pakete bat . -Irina
.
TRESNAK: -Bol bat -Gailetatxo moldeak -Labea NOLA EGIN: Lehenengo, osagai guztiak bolean nahasten dituzu irina izan ezik. Ondoren, moldatzen duzu eta bandeja batean jartzen duzu. Gero, arrautzaren gorringoa jartzen duzu goitik. Azkenik, labea pizten duzu eta itxaroten duzu ondo dagoenean .
​GAILETEN
ERREZETA
OSAGAIAK: Irina Azukre hautsa Gatza Gurina Ur epela Arrautzak TRESNAK: Bol bat Bandeja Labea NOLA EGIN: Masa egiteko, bol batean 450 g irina bahetuta, 125 g azukre hauts eta gatz pixka bat nahastu behar da. Ondoren, 300g gurina gehitu tenperatura epelean zatituta. Gero, ur epela jarri. Nahi baduzu friutu lehorrak, txokolatea zatituta eta abar, gehitu. . Orain, oratu behar da masa ondo egon arte, horrela ez da itsasten eskuetan. Behin masa prest dagoenean, utzi 20 minutu leku fresko batean. Orduan, zabaltzen da arrabolarekin eta nahi duzun forma jarri masa zatiei. Jarri gailetak bandeja batean eta sartu labean distantzia pixka batekin. Distiratsu egoteko gainetik bota arrautzen gorringoa. Azkenik labe barruan 8 minutu egon behar dira eta 180-200Âşc.
PASTAZKO ENTSALADA OSAGAIAK: 500gr koloretako pasta 2 arrautz 300gr oilasko bularkiak Lata bat oliba beltzak Maionesa Gatza Ura Olioa 300g gazta freskoa Ilar lata txikia TRESNAK: Artaziak Aiztoa Lapikoak Sartagina Bola
NOLA EGIN : Lehenengo, ipini bi lapiko sutan urarekin egosteko arrautzak eta pasta.Pastak behar du 9min egosteko arrautzak 10min. Bitartean, frijitu oilasko bularkiak sartaginean olioa,gatza eta pimienta beltza pixka batekin Ondoren, hartu bola,eta bota olibak eta gazta zatituta,gero bota ilrrak xukatuta. Gero, zuritu arrautzak,moztu oilaskoa artaziekin eta bota dena bolaren barrura. Azkenik, bota maionesa zure gustura.
COOKIEAK Osagaiak: 300g gurina 150g azukrea 150g azukre beltza bainila goilara bat gozogintza goilara bat 2 arrautzak 340g txokolatezko pepitak 100g intxaurrak. Tresnak: barila bat goilara bat ontzi bat Nola prestatu: Hasteko, nahastu:irina, gozogintza, gurina, azukrea, harrautzak Bainila, pasta bat geratu arte. Ondoren, geitu txokolatea eta intxaurrak nahastu. Azkenik, utzi hozkailuan hainbat hordu, ondoren pilotak egin birrindu, labean utzi 10 minutu.
LIMOIZKO BIZKOTXOA OSAGAIAK: -3 arrautz -Limoizko jogurta -Olio jogurt pote bat -2 jogurt pote azukre -3 jogurt pote irin -Legami sobre bat -Gurina TRESNAK: -Plater sakon bat -Molde bat -Labea NOLA EGIN: Hasteko, 3arrautzen ozkola apurtzen ditut eta barrukoa plater sakon batean irabiatzen dut. Orain, platerrean limoizko jogurt bat sartzen dut . Gero,2 jogurt pote azukreaz botatzen dut platerrean. Ondoren, 3 jogurt pote irinaz gehitzen dut nahasketari. Nahasketarekin bukatzeko,olio jogurt pote bat eta lergami sobre bat botatzen dut plater sakonean. Hurrengo pausua guztia indarrarekin nahastea da. Molde bat hartzen dut eta gurinarekin igurtzen dut. 40 min sartzen dut nahasketa labean. Azkenik, labetik ateratzen dut moldea eta nire limoizko bizkotxoa prestatuta dago.
OLIBAZKO OLIODUN MADALENAK OSAGAIAK: 4arrautz Âź kg azukre 200 g irin Oliba olioa Lebadura zorro 1 TRESNAK: 2 bol Irabiagailua Koilara Edalontzi Baskula elektrika.
NOLA PRESTATU: Lehenengo, jarri bol batean 4 arrautzak, 200 g azukre mugitu irabiagaluarekin beti alde berdinera. Ondoren, poliki-poliki olioa bota , ez utzi mugitzeari . Beste bolean bota lebadura eta irina, mugitu beti alde berdinera. Azkenik, masa moldean sartu ondoren, labea berotu 180 gradutara eta 10-15 minutu sartu .
LARANJAZKO MADALENAK OSAGAIAK: 3 arrautz 3 katilu irin 1 laranja 2 katilu azukre 1 katilu olio 1 zorro legamia TRESNAK: Likuadora Ontzi borobil bat Egurrezko goilara Labea Moldeak PRESTAKETA: Lehenengo, likuadora batean ipini olioa,arrautzak,laranja zatituta eta azukrea, eta dena birrindu. Gero, ontzi borobil batera atera dena Orduan, erantsi irina eta legamia. Ondoren, egurrezko goilara batekin nahastu dena ondo. Bitartean, labea berotzen jarri. Bukatzeko, masa moldetan jarri eta labean sartu. Ondo eginda daudenean labetik atera eta jan on egin!
JOGURTAKO BIZKOTXOA: OSAGAIAK: Jogurta pote 1 3 arrautz edalontzi 1 olio 2 edalontzi azukre 3 edalontzi irin sobre bat lebadura TRESNAK: Goilara handi 1 Edalolontzi 1 Bol 1 Irabiagailua PAUSUAK: Lehenik, 3 arrautzak bolean botatzen ditugu. Gero, jogurta botatzen dugu. Orduan, edalontzi 1 olio botatzen dugu. Ondoren, goilara handiarekin ondo nahasten ditugu osagaiak. Minutu batzuk pasa eta gero 2 edalontzi azukre bota egiten ditugu. Orain, 3 edalontzi irin bota egiten ditugu. Gero, lebadurazko sobrea bota egiten dugu. Osagai guztiak bolean ditugunez ondo nahasten ditugu irabiagailuarekin. Nahasketa egin ondoren, labean sartzen dugu 40 min. Azkenik, bizkotxoa prest dago, bon apetit !!!!!!
PIZZA OSAGAIAK: 200g ur 300g irin ½ koilarakalada gatz 15g olio (birgen extra) Zorro 1 legami (0,20) legami freskoarekin TRESNAK: Sardexka Kiaku bat Arrabola Molde bat Labea Baskula NOLA EGIN: Hasteko, nahastu irina, gatza eta lebadura eta erdian sumendi bat egin eta ur epela bota 37. gradutara (olioarekin). Gero, birak eman sardexka batekin masa fin bat atera arte. 5 min egon amasatsen (batzuetan irina bota) eta refinatu 5-10 minutu. Ondoren,masa kaiku batera bota (hormak olioarekin bustita)eta estali. Fermentatzen utzi 30 -40 min bero dagoen leku batean. Eskuekin zapaldu. Porzioetan moztu eta arrabolarekin luzatu 3-4 mm-ko altuera lortu arte. Reposatu labearen horma batean10min. Amaitzeko, gustokoen osagaiak bota (tomate, gazta, nahi dituzuenak)
SUFLES OSAGAIAK​: 60 g txokolate beltz estaldura (% 80 kakao) 60 g gurina giro tenperaturan 4 arrautz hotz 60 g azukre TRESNAK: Hozkailua Galdara Irabiagailua Ontzia/edalontzia PAUSUAK: Hasteko, gofratu molde soufle-ak (125 ml) eta bota azukrearekin,sartu hozkailuan eta berotu labea 220ºC - tan (airerik-gabe). Gero,urtu txokolatea galdara bikoitzean eta utzi pixka bat hozten. Ondoren, gehitu gurina,banatu arrautzak gorringo eta zuritan , irabiatu lehenengoak Jarraian, 40 g azukre bainu-marian egosi aparra izan arte. Orduan, azukrearekin nahastu eta sartu mugimendu inguratzailekin. Azkenik, ontzi/edalontzia bete pastarekin erdira arte eta labea 8-10 minutu inguru.
ARRAUTZAK OSAGAIAK: -Arrautzak -Atun pote bat -Olioa -Ozpina -Karramarrozko makiltxoak TRESNAK: Lapikoa Labana Bola
PAUSUAK: Lehenik, arrautzak irakiten ditugu lapiko batean, 8 minutu pasata arrautzen oskola kentzen dugu. Ondoren, arrautza labanarekin zatitzen dugu bi zatitan eta arrautzaren gorringoa kentzen dugu. Gero, ozpina, olioa eta gorringoa nahasten ditugu bol batean. Hori dena egin ondoren, karramarroak zatitzen ditugu zati mehe batzuetan. Gero, atuna eta karramarroa olioa eta ozpinarekin nahasten ditugu eta badaukagu gure barrubetea. Azkenik, barrubetea kontu handiarekin arrautzean ipintzen dugu eta eta baditugu gure arrautzak.
LIMOIZKO BIZKOTXOA OSAGAIAK: 6 arrautz 200g irin 200g azukre 180g esne limoi- birridura erdi zorro legamia TRESNAK: Bola Barilak Moldea Labea NOLA EGIN: Hasteko, nahastu azukrea eta irina Orain, arrautzen gorringoa zuringotik banatu. Gero, dena nahastu zuringoak ezik. Ondoren, zuringoak elurpunturaino irabiatu barila batzuekin. Jarraian, nahastu orea eta zuringoak pixkanaka- pixkanaka hiru aldiz. Orain, molde altu batean bota. Azkenik, sartu labean hirurogeita hamabost minutu.
TORTITAK OSAGAIAK: 3 arrautz Zorro 1 elebadura Bi edalontzi esne Irina banilla TRESNAK: Katilua Irabiagailua Zartagina NOLA EGIN: Lehenik, katilu batean arrautzak botatzen ditugu. Ondoren, irina arrautzekin nahasten dugu. Gero, elebadura zorroa gehitzen dugu. Jarraian, esnea botatzen dugu, bi edalontzi. Osagai guztiak nahasten ditugu irabiagailuarekin. Azkenik, masa zartaginan jartzen dugu eta buelta ematen diegu. Jan aurretik, tortitak 15 minutu erreposatu.