Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano • ISSN 0120-8632 • Año 24 • No. 199 • Septiembre - Octubre 2012 • Distribución gratuita
Información Cafetera a través de las Tabletas Con la entrega de más de 300 Tabletas de Información Cafeteras – TIC, a los miembros de los Comités Municipales de Cafeteros del Valle del Cauca, la modernidad y la tecnología ya están en el campo de nuestra comarca.
Pasa a la página 8 En este número...
Plan Nescafé, progreso y futuro para el Valle del Cauca
Pág. 5
Biodiversidad y Paisaje Cultural
Pág. 6
El país entero se deleitó con el café del Valle del Cauca
Pág. 12
Un Cafetero poeta
Pág. 13
Editorial
Apoyos para los Cafeteros Cada día en nuestro Valle Cafetero se fortalecen iniciativas tendientes al bienestar del caficultor y su familia. Es así como el Convenio Huellas de Paz, que busca la estabilización social e integración de grupos étnicos afectados por el conflicto armado a través del acceso al agua potable, la generación de ingresos y la sostenibilidad ambiental en comunidades rurales como medio para la construcción de paz, tendrá continuidad, gracias al concurso de la Institucionalidad Cafetera, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo – AECID y la Fundación Humanismo y Democracia – H+D. El Plan Nescafé, en el que participan la multinacional Nestlé y la Federación Nacional de Cafeteros, consolidará su área de acción a través del mejoramiento de la productividad y la calidad del grano, con el fin de contar con una zona verificada 4C que permita comercializar un producto sostenible. El Proyecto Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero, también avanza satisfactoriamente en nuestro Departamento, y con él ha quedado demostrado que además de producir y sembrar árboles para implementar las Herramientas de Manejo del Paisaje, se
Nos leen...
ha despertado conciencia en la comunidad. Los caficultores han comprendido la importancia de conservar, proteger, y en especial de aprovechar los recursos naturales, como el agua, el suelo, la tierra y todos los elementos que la componen, para vivir en armonía con el medio ambiente. Este Proyecto tiene el apoyo de la FNC, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo – PNUD y el Fondo Mundial para el Medio Ambiente – GEF, al igual que socios regionales y locales.
hasta 31 de enero del 2013 para recibir el apoyo respectivo directamente en sus cédulas o tarjetas cafeteras inteligentes. Igualmente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural anunció que más de 500 mil familias cafeteras, un 95 por ciento, quedarán amparadas gratuitamente con el Seguro Agropecuario o de Riesgo Climático, que se aplicará automática a partir del primero de enero del próximo año y que cuenta con una inversión de $30 mil millones para el 2013. No podemos decaer, por el contrario, el llamado es a tener fe y confianza en el cultivo, que además de generar empleo, ha generado la tan anhelada paz en nuestro país.
Y un año acabamos de cumplir de la declaratoria del Paisaje Cultural Cafetero como Patrimonio de la Humanidad, por parte de la Unesco, lo cual nos sigue enorgulleciendo y por eso estamos enfocando todos nuestros esfuerzos para que con los recursos que se aprobarán, podamos tener unas mejores vías terciarias y la denominación de origen del café de la región.
Unidos con iniciativas como las anteriormente citadas, más las adicionales, sin duda avanzaremos, pues la vocación de nuestras tierras es la caficultura y la experiencia de sus propietarios es el cultivo del café.
De otra parte, y en sesión del Comité Nacional de Cafeteros, se aprobó la destinación de $28.800 millones por parte del Gobierno, con recursos del presupuesto del 2012, para apoyar la competitividad del sector cafetero, que se activará cuando el precio interno sea inferior a 650 mil pesos por carga por un valor de 20 mil pesos, para lo cual el cafetero deberá presentar las facturas comerciales o documentos equivalentes con fecha
Héctor Fabio Cuéllar López Director
Un afectuoso abrazo,
Nos encontramos al Gerente Comercial de la Federación Nacional de Cafeteros, Andrés Valencia Pinzón, disfrutando de una taza de café mientras leía entretenido nuestro periódico Hechos Cafeteros.
Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Héctor Fabio Ospina Ospina Mauricio Medina Aguirre Guillermo Carreño Bedoya
Publicación del Gremio Cafetero Vallecaucano
Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail: comunicaciones.valle@cafedecolombia.com Página Web: valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube: youtube.com/comitecafeterosvalle
2
Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Diseño Iván Torres Gómez
Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa
Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca
Apoyo Periodístico Juan Camilo Pinzón Giraldo
Impresión Casa Editorial El Tiempo
Cafés Especiales
4C: la calidad que se construye en grupo
Por: Henry Alirio Imbacuán y Natalia Baena Velásquez, Extensionistas Seccional Norte
El Águila, municipio ubicado sobre la cordillera occidental de los Andes al Norte del Valle del Cauca, es una muestra fiel de diversidad y belleza. Su identidad cafetera, influenciada por la cultura antioqueña, da cuenta de una personalidad luchadora, pujante, responsable, amable y unida, que permite la construcción de un tejido social que atrae a pobladores y visitantes. Los caficultores de la región son conscientes de que el trabajo en equipo y la colaboración del Servicio de Extensión del Comité Departamental de Cafeteros, son los principales pilares para hacer del café una fructífera actividad económica. Es así como campesinos de las veredas Llanogrande, San Luis y Santa Helena reconocen y le dan valor al espacio de aprendizaje al que asisten mensualmente en la caseta comunal, escenario en donde
divulgan los diferentes aportes y saberes, que luego ponen en práctica en cada una de sus fincas. Como integrantes del Grupo de 4C comparten los trabajos y sus conocimientos, así por ejemplo, la familia Gálvis Pabón está custodiando y propagando Cedro Negro con ayuda del Parque Nacional Natural Tatamá; la familia Restrepo Bermúdez está entregando la chapola de Tabí, y la familia Henao Buitrago lleva las finanzas del grupo. De esta manera, cumplen con los requisitos de la matriz de sostenibilidad 4C, poniendo cada uno a disposición de sus compañeros sus capacidades y potencialidades, asumiendo tareas, responsabilidades, compromisos y otras acciones que les permiten construir su identidad como grupo y lograr los objetivos que se han propuesto. Todo un ejemplo de armonía, empuje y progreso.
3
Cooperativismo
Laboratorios de catación para mejorar la calidad del café
Cafisevilla
Con el ánimo de consolidar la cultura de la taza limpia en el Valle del Cauca, la Cooperativa de Cafetetaleros del Norte del Valle, Cafenorte, y la Cooperativa de Caficultores de Sevilla, Cafisevilla, inauguraron sus nuevos Centros de capacitación, análisis y catación de café, para, de esta manera, contribuir considerablemente al mejoramiento de la calidad del café que se produce en estos municipios. Los Centros cuentan con los estándares de la Asociación de Cafés Especiales de América – SCAA, y les permitirán a los asociados a estas Cooperativas identificar la calidad de su café presentando una muestra de 500 gramos de pergamino seco, para que le sea realizado el análisis físico y sensorial. Esto, a su vez, es una ayuda para el caficultor, ya que él podrá conocer cuáles son los pasos a seguir para elaborar un café de excelente calidad en su finca.
Cafenorte
Comité y Cooperativas de la mano
La Dirección Ejecutiva del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca lideró una reunión con los miembros de los organismos de administración, control y vigilancia de la Cooperativa de Caficultores del Suroccidente del Valle, Cafioccidente. En el encuentro se escucharon las inquietudes de los cafeteros e igualmente se les brindó información gremial.
En sus propias palabras … Danilo Cabal Cano Consejero Cafioccidente “El principio de las cosas es el diálogo y el conocimiento. La de hoy fue una reunión de diálogo que nos permitió conocer cuáles son los temas que está haciendo el Comité con y para los cafeteros”.
Ataulfo Loaiza Consejero Cafioccidente “La jornada fue muy fructífera, se obtuvieron resultados muy positivos que esperamos cristalizar muy pronto”.
4
Mario Navarrete Consejero Cafioccidente “Fue una reunión interesante, nos enteramos de conocimientos que ignorábamos por medio de una exposición muy clara y plena del Director Ejecutivo. Podemos ver que el Comité está trabajando en cubrir los problemas y necesidades de la zona cafetera”.
Sostenibilidad
Plan Nescafé, progreso y futuro para el Valle del Cauca En el marco del Plan Nescafé se realizó una gira por los municipios de Caicedonia y Sevilla a la que asistieron compradores europeos de Nescafé - Empresa REWE, representantes de Nestlé, de la Federación Nacional de Cafeteros y del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca.
involucramiento. Hay un acompañamiento muy fuerte, muy sólido, desde la Federación con los agrónomos, con los entrenamientos y con las Cooperativas. Veo que realmente estamos llegando a los campesinos que es nuestro interés número uno, mejorar la caficultura para ellos a través del Plan Nescafé”, precisó.
La visita tuvo como fin conocer los avances de la iniciativa en algunas de las comunidades beneficiadas, para de esta manera ver cómo el Plan está mejorando la caficultura y la vida de los campesinos en la región. Así mismo, los visitantes, quienes en su mayoría eran provenientes de Austria, uno de los países europeos donde el café producido en el Valle del Cauca será vendido, vivieron de primera mano el proceso de producción del café, realizando actividades de recolección, catación y beneficio.
Por su parte, Diego Alejandro Rodríguez, uno de los caficultores beneficiados, manifestó su gusto por hacer parte del proyecto y recalcó las bondades que le ha traído a él y a su padre, quienes trabajan y sacan adelante su finca cafetera. Al momento de preguntarle sobre lo que sentía por hacer parte de esta iniciativa indicó: “Yo me siento orgulloso de ser cafetero porque me da un confort brindarle trabajo a la gente y poder tener empleo. Además es algo muy bonito. Yo me siento bien, me siento realizado”.
Román Irurre Wolfisberg, Gerente de sostenibilidad de bebidas para Nestlé, dijo estar complacido con la visita, ya que se encontró con un proyecto muy avanzado. “Del proyecto en el Valle del Cauca veo que hay mucho
El Plan Nescafé continuará en el Departamento a través de la provisión de colinos, capacitación, asistencia técnica y apoyo para la verificación 4C.
5
Biodiversidad
Biodiversidad y Paisaje Cultural Por: Delmar Jaramillo Montoya, Coordinador Proyecto “Incorporación de la Biodiversidad en el Sector Cafetero en Colombia”
Mientras se cumple el primer año de la declaratoria de Paisaje Cultural Cafetero, nuestro proyecto de Biodiversidad se acerca al tercer año de ejecución, y es grato ver que su campo de acción se encuentra inmerso territorialmente en algunos de los municipios declarados como Patrimonio Cultural por parte de la UNESCO, al tiempo que se siguen los lineamientos estratégicos que hicieron posible dicho logro. Los municipios de Ansermanuevo, El Cairo, El Águila y Argelia hacen parte de esa diversidad productiva de café, y buscan el equilibrio entre Paisaje Productivo y Conservación, “la obra combinada de la
naturaleza y el hombre”, según lo define el También previendo algunos factores que puedan Comité de Patrimonio Mundial al aprobar la afectar la oferta hídrica, fuente abastecedora de categoría de paisajes culturales en el año 1992. acueductos veredales y municipales, está en ejecución con el apoyo de la CVC y Patrimonio Es así como el Proyecto de Incorporación de la Natural el diseño de un PSA (Pago por Servicio Biodiversidad en los Paisajes Cafeteros en el Ambiental) Hídrico piloto, en la microcuenca Valle del Cauca, realiza actualmente acciones de Quebrada Toro, en Ansermanuevo, que nos apoyo a la sostenibilidad productiva, al desarrollar permitirá detectar las amenazas que podrían conocimientos científicos que permiten estar al tanto estar afectando esta microcuenca y sus fuentes de su riqueza faunística, mediante la caracterización de agua. en los 4 municipios de especies biológicas como aves, plantas y hormigas, e implementación de Continuamos entonces apoyando así, desde el acciones para conservación y recuperación de Proyecto de Biodiversidad, la sostenibilidad la biodiversidad mediante el establecimiento de productiva y ambiental de la región, sus gentes corredores de conectividad y siembra de árboles y el mundo. nativos, que permiten el flujo de la biofauna. 6
Fortalecimiento Gremial
Comité de Cafeteros solicitó apoyo Los miembros del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca solicitaron al Comité Directivo y Nacional de Cafeteros respaldo, iniciativa y defensa para activar el Apoyo Gubernamental a la Caficultura – AGC, vía precio, con un disparador de $67.500 por arroba de café pergamino seco.
Mediante una comunicación, los líderes cafeteros de la región resaltaron que dicha petición se hace con base en la situación actual económica del productor. “Calculamos que este apoyo sea definido para su uso hasta el 31 de diciembre del año en curso, que nos permita sostener los cafetales y así afrontar la buena cosecha del primer semestre del año 2013”, anotaron en la comunicación los miembros del Comité. Como respuesta a dicha solicitud, sumada a las de otros Comités Departamentales de Cafeteros, y luego de varios meses de trabajo e intensas discusiones entre los ministros del Comité Nacional y los dirigentes del sector cafetero se aprobó la destinación de 28.800 millones de pesos por parte del Gobierno para apoyar el precio interno del café - AIC.
Jornada de democracia y participación cafetera en Tuluá El diálogo y la democracia hacen parte fundamental en la consolidación de caminos para solucionar las problemáticas que pueden surgir en el Gremio Cafetero. Es por esto que el Comité Departamental hace presencia con sus directivos en los diferentes municipios del Valle del Cauca brindando espacios en los que se escucha y habla con caficultores para así concertar soluciones y trazar en conjunto rutas de trabajo que respondan a las necesidades del productor vallecaucano.
El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca sesionó antes del Foro.
En el municipio de Tuluá, se realizó un Foro que contó con masiva participación de la comunidad cafetera de la región. A la jornada asistieron autoridades locales como el Alcalde, José Germán Gómez y el Presidente Ejecutivo de la Cámara de Comercio de Tuluá, Juan Guillermo Vallejo Ángel.
Cafeteros en el Foro. 7
En el encuentro, el Director Ejecutivo del Comité Departamental del Valle del Cauca, Héctor Fabio Cuéllar López, aseguró que: “el compromiso del Gremio es el permanente acompañamiento social y técnico para nuestros cafeteros. Igualmente, seguimos buscando apoyos para desarrollar convenios importantes que redunden en el bienestar de la comunidad cafetera”.
Tecnología
Cafeteros conectados con el mundo La tradición y la tecnología se unieron para mejorar la productividad, ahora los miembros de los Comités Municipales de Cafeteros de la región, tendrán, a través de la Tableta de Información Cafetera – TIC, acceso a la información gremial y mundial. El Comité Departamental subsidió el 50% del costo total de las más de 300 tabletas entregadas, que además cuentan con conexión a internet por un año, así mismo tiene aplicaciones que le permitirán al productor fortalecer su liderazgo y su cultivo.
En sus propias palabras… Alba Ospina Osorio Comité Municipal de El Dovio “Me ha parecido muy interesante voy a disfrutar de esta tableta con mi familia. Quiero agradecer a todas las personas que hacen posible esto hoy, y a los que están trabajando por el café. Me siento orgullosa de pertenecer a la familia cafetera de El Dovio”. Efraín González Comité Municipal de Bolívar “Me parece muy bueno ya que nos estamos preparando hacia el futuro. Vamos a tener mucha interacción con nuestros compañeros del Comité Municipal y Departamental. Me parece que las tabletas son muy buenas y me alegra mucho que nos hayan tenido en cuenta en la entrega. Felicito al Comité Departamental por lo que hacen por nosotros, los pequeños caficultores. Les digo a todos los caficultores que aprovechen estas tabletas al máximo”.
Luis Eduardo Piedrahíta Posada Comité Municipal de Buga “Pienso que la tableta me va a servir mucho para informar cualquier cosa que suceda en mi finca y para colaborarle a mis compañeros con información. Me voy muy agradecido, al igual que mis compañeros, esto es un estudio que nos sirve mucho para progresar”. Cristian Valencia Montoya Comité Municipal de Guacarí “Me siento muy contento y animado al ver cómo la gente del Comité participa y comparte el tema de la tableta. Las personas están aprendiendo que ya se pueden ver con una llamada, así que es muy agradable conocer cómo la tecnología poco a poco cubre los espacios en el campo. Les agradezco a las personas que nos colaboraron con esto en la Federación, ya que es un gran paso que va a permitir el desarrollo de muchos cafeteros”.
8
Conecta objetivos q con la en
ar a los cafeteros con el mundo, es uno de los que se ha propuesto la institucionalidad cafetera ntrega de la Tableta Inteligente Cafetera - TIC
Tecnología
Características de la TIC Pantalla 10.1 pulgadas. Alta resolución.
32G
Cámara Trasera: 3 Megapixeles. Dimensión 256.6 x 175.3 x 9.7 mm Peso 587g
Skype Esta aplicación permite mantener conectados a los caficultores por medio de video llamadas a cualquier parte del mundo. Los caficultores podrán, por ejemplo, recibir video-asesorías en tiempo real con sus extensionistas, por medio de las cámaras con las que cuenta la tableta. Archivos Office La Galaxy Tab 2 10.1 le permite crear, editar y visualizar archivos office para mantener sus cuentas, cartas y demás tipos de presentaciones a la mano y en todo lugar. Llevar las cuentas de la finca y la información financiera será algo mucho más fácil y práctico.
9
Conectividad Cuenta con Internet ilimitado proporcionado por CLARO, permitiendo la carga y descarga de archivos en alta velocidad. Almacenamiento La tableta soporta hasta 32GB de memoria, almacenando innumerables videos, canciones, fotografías y demás archivos.
Información Institucional La TIC cuenta con enlaces a diferentes Aplicaciones Cafeteras e información de interés como la Revista Pergamino, la página web de la Federación Nacional de Cafeteros, el blog de Juan Valdez o el Portal Cafetero. Permitiendo de esta manera un fácil acceso a contenidos de la actualidad cafetera e información de interés para toda la comunidad cafetera.
Correo electrónico Cada uno de los caficultores beneficiados cuenta con su propio correo institucional, medio electrónico que le servirá para contactarse con sus compañeros cafeteros, y demás miembros del gremio. A este correo llegará constantemente información de utilidad.
Actualidad
Paisaje Cultural Cafetero, un año de reconocimiento Con masivos actos públicos, los 10 municipios que comprenden el Paisaje Cultural Cafetero en el Valle del Cauca celebraron el primer aniversario de la inscripción en la lista de Patrimonio Cultural por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura – UNESCO. Durante la conmemoración se exaltaron los valores de excepcionalidad de nuestro Paisaje, tales como el esfuerzo humano para la producción de un café de excelente calidad, la cultura cafetera para el mundo, el capital social estratégico y la relación entre tradición y tecnología para garantizar la calidad y sostenibilidad. Cabe resaltar que los recursos aprobados para los proyectos de Paisaje Cultural Cafetero serán destinados inicialmente al mantenimiento rutinario y recuperación de vías terciarias para facilitar el acceso a las zonas; así como a realizar el trámite de Denominación de Origen que dará sostenibilidad a este Paisaje.
10
Nuestro Paisaje El Paisaje Cultural Cafetero del Departamento está compuesto en su área principal por 29.828 hectáreas en 74 veredas y en su área de amortiguamiento por 47.369 hectáreas en 91 veredas, en los municipios de Alcalá, Ansermanuevo, Caicedonia, El Águila, El Cairo, Riofrío, Sevilla, Trujillo, Ulloa y Argelia.
Tema Técnico
Un buen beneficio del café para producir granos de alta calidad La comunidad cafetera de Sevilla participó en un Día de Campo en el que los extensionistas de la zona explicaron algunas de las prácticas para realizar un buen Beneficio del café que permita producir un grano de alta calidad. Los temas, desarrollados por medio de cuatro estaciones, fueron de total interés de los caficultores, quienes se notaron motivados e involucrados en aprender las buenas prácticas. Para recordar… Entre las actividades que se deben cumplir para obtener un muy buen producto están las siguientes: • Coseche únicamente café maduro: Nunca permita que se sobremaduren los granos en el árbol. Estos granos, al igual que los pintones – verdes y verdes son molidos por la despulpadora • Clasifique bien su café: Utilice la clasificación hidráulica. En un recipiente con agua adicione el café cosechado, revuelva y separe los frutos que se encuentran en la parte superior (de inferior calidad) y beneficie por separado. • Despulpe el mismo día de la recolección: El grano que se acumula se calienta y se mancha el pergamino, dañándose la calidad física y en taza. • Fermente oportunamente: El tiempo de fermentación debe ser de 12 a 14 horas. • Determine la humedad de su café: Utilice el método GRAVIMET para medir el secado al sol de su café. La humedad final debe estar entre el 10% y el 12%. En el buen beneficio del café está el secreto para obtener un buen precio por su cosecha. 11
Actualidad
Feria de Cafés Especiales
El Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca hizo presencia en la quinta versión de la feria de Cafés Especiales, “Expo Especiales 2012”, realizada en la ciudad blanca de Colombia, Popayán, en el mes de septiembre del presente año.
El país entero se deleitó con el café del Valle del Cauca
Los visitantes conocieron sobre la caficultura vallecaucana, a la vez que se deleitaron con el café de algunas de las mejores tazas del departamento. El Café Especial que se mostró en la Feria este año corresponde al producto que las Cooperativas exportan, y que cuenta con las certificaciones y verificaciones de calidad 4C, Rainforest Alliance, UTZ y Comercio Justo; en representación de más de 8 mil caficultores que cultivan café de altísima calidad en aproximadamente 31 mil hectáreas.
Imágenes de varios momentos durante la Feria. 12
Nuestra Gente
J.J., un Cafetero poeta
El café siempre ha estado ligado a las Desde las laderas de Cali, J.J. quiere más notables expresiones artísticas del compartir el siguiente poema con ser humano. No en vano canciones, todos los caficultores de la región: cuentos, y hasta telenovelas se han producido teniendo a este delicioso producto como protagonista. El Blanco fue mi nacimiento Valle del Cauca no es ajeno a estos Verde mi vivir movimientos, y no son pocos quienes Colorado me cogieron le componen bellas notas y delicados Cuando ya iba a morir. versos a los prósperos cafetales que les dan el sustento. Me llevaron a un ensilo Con una inmensa ilusión Tal es el caso de José Jairo Gaviria Me empacaron en pergamino Pineda, o J.J., como le gusta que lo Y me llevaron al exterior. llamen, un caficultor oriundo de la ciudad de Pereira, que hace más de En un barco de gran calado 50 años reside en nuestro hermoso Por mucho tiempo navegó Departamento, y quien ha estado Donde estaba esperando ligado al café desde su nacimiento. J.J. El mejor catador no sólo cultiva el grano de la segunda Dando como resultado bebida más consumida en el mundo, Que el de Colombia es el mejor. sino que además los cafetales que le dan su alimento lo inspiran al punto José Jairo Gaviria Pineda de componer versos de amor y cariño hacia el café.
Árboles injertos de frutales de alta calidad para el Sector Frutícola Colombiano Somos una Entidad filial del Comité Departamental de Cafeteros del Valle, que produce material vegetal de propagación de frutales de excelente calidad. Utilizamos bolsas de alta densidad, con sustratos de tierra negra y/o limo, cascarilla de arroz y materia orgánica. Ofrecemos únicamente árboles injertos, puesto que estos inician producción temprana y garantizan al agricultor la producción de fruta durante todo el año permitiéndoles contar con ingresos en forma permanente. Estas características respaldan la excelente calidad de nuestros injertos, calidad que ha sido tradicionalmente reconocida por nuestros clientes.
13
Variedades de árboles injertos que producimos
Centros de Producción
Limones: Variedades Tahití y Pajarito. Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia. Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana. Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8. Guayabas: Variedades Palmira ICA 1, H. Manzana Mangos Variedades Tomy Atkins, Keitt, Manzana (Vallenato).
Granja Venecia I. Caicedonia, Valle. Registro ICA 012.
Granja El Sesteo. Candelaria, Valle. Registro ICA 083.
Oficina Principal: Carrera 5 No. 13-46 Piso 13, Edif. El Café Teléfonos (092) 8823256 Ext. 217 proagrocafe@gmail.com Cali - Colombia Pedidos: Teléfonos (092) 2161680 Celulares 311-7202891 y 311-6024431 venecia1@ert.com.co Caicedonia - Valle - Colombia
www.proagrocafe.com
Tema Técnico LOS EXTENSIONISTAS Y CAFICULTORES
Manejo integrado de plagas Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Noroccidente
Argelia 7:00 a.m. ...ESPERO QUE BIEN, YA QUE SUS CAFETALES FLORECIERON ABUNDANTEMENTE.
EXTENSIONISTA, QUISIERA SABER CÓMO EL CLIMA AFECTA MIS CAFETALES.
que buen dÍa, voy para el almacén de insumos a comprar un veneno bien fuerte para controlar las plagas de mi cultivo de cafÉ.
pERO ANTES VOY A SALUDAR AL EXTENSIONISTA
POR ESO MISMO EXTENSIONISTA VOY A COMPRAR UN VENENO BIEN FUERTE PARA FUMIGAR MI CULTIVO.
eN EL COMITÉ DE CAFETEROS
NO HAY NECESIDAD DE UN INSECTICIDA FUERTE DON PEDRO, DÉJEME EXPLICARLE SOBRE EL MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS.
BUENOS DÍAS DON PEDRO, ¿CóMO ESTá USTED Y SU FAMILIA?...
PRIMERO: realice EL CONTROL BIOLÓGICO, es decir, EL USO DE ORGANISMOS VIVOS PARA DISMINUIR LAS POBLACIONES DE PLAGA.
Y ES POR ESO DON PEDRO QUE EN EL CONTROL QUíMICO APLICAMOS el concepto DE UMBRAL ECONÓMICO DE DAÑO Y USANDO LAS DOSIS MÁS BAJAS POSIBLES EN CONCENTRACIONES QUE AFECTAN AL INSECTO. VAMOS A SU FINCA A HACER EVALUACIONES DE PLAGA Y DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS DEFINIMOS UNA ESTRATEGIA DE CONTROL.
SEGUNDO: haga CONTROL CULTURAL USANDO PRÁCTICAS COMO RECOLECCIÓN MANUAL, BARRERAS, TRAMPAS, ETC. BUSCANDO MERMAR LA POBLACIóN PLAGA.
¡DE ACUERDO EXTENSIONISTA! TERCERO: aplique EL CONTROL QUÍMICO SOLAMENTE CUANDO LAS PLAGAS PONgaN EN RIESGO LA CALIDAD Y LA CANTIDAD DE LA COSECHA.
14
Entretenimiento
Batido de Plátanos al Café
La decencia La decencia nos permite dar cuenta de la dignidad humana. Este valor parte del buen trato que se les da a las demás personas. Tiene que ver con comportarse según las normas sociales, acorde a lo que los demás consideran adecuado, siguiendo buenas costumbres.
• Tu educación y principios no bastan para vivir decentemente. La decencia debe cultivarse cotidianamente.
En otro sentido, faltar a la decencia produce que las relaciones interpersonales se tornen inestables y poco duraderas.
Quien se preocupa por vivir el valor de la decencia, incluso en los detalles más sencillos, despierta confianza en quienes lo rodean, gracias a la integridad de su conducta. Además, sus relaciones son estables porque procuran basarse en el respeto y el interés por colaborar con los demás. Este valor templa el carácter, a la vez que lo fortifica y ennoblece.
• Para vivir mejor el valor de la decencia, puedes considerar como importante: • El respeto por los demás. Cuida que tu mirada no ofenda o incomode a las personas.
• No basta ser decente, es necesario actuar como tal, la decencia se demuestra a través de las acciones.
Ingredientes para 4 personas: • • • •
4 cucharadas soperas de café molido 2 plátanos maduros 400 ml de leche Azúcar y canela en polvo
Preparación • Preparar una buena cantidad de café. • Repartir en 4 copas altas. • Batir los plátanos con la leche y azucarar a voluntad. • Verter el batido en las 4 copas, encima del café. • Espolvorear con la canela.
Amigo Caficultor...
La cosecha ha llegado, y con ella la felicidad y el bienestar de nuestra familia cafetera. Encuentre las 10 palabras relacionadas que se esconden en esta sopa de letras.
1. ___________________________________________________________
6. ___________________________________________________________
2. ___________________________________________________________
7. ___________________________________________________________
3. ___________________________________________________________
8. ___________________________________________________________
4. ___________________________________________________________
9. ___________________________________________________________
5. ___________________________________________________________
10. __________________________________________________________ 15
Municipios Cafeteros
Cafeteros de La Cumbre le apuestan a la calidad Cada día son más los municipios que se proponen producir Café Especial en nuestro Departamento. En La Cumbre se están consolidando tres grupos, que se capacitan para producir cafés que cuenten con el sello 4C. Para cumplir con este código los caficultores se forman para que sus cultivos estén tecnificados y respondan a normas éticas de trabajo social y responsabilidad ambiental, logrando así una armonía con la naturaleza. A su vez, los participantes de esta iniciativa resaltan la labor del Servicio de Extensión y destacan que lo aprendido en las reuniones realizadas se refleja en el café que empiezan a producir. Cabe mencionar que la producción de un café de calidad no requiere esfuerzos grandes, pero sí asegura buenos ingresos, al otorgarle al grano un valor agregado.
16