Hechos Cafeteros

Asojav: amor por el café

Cafés Especiales

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Tribunal Disciplinario de la FNC con miembro vallecaucano

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Año 28 • No. 215 • Enero - Febrero de 2016 • Distribución gratuita • ISSN 0120-8632

Café del Valle del Cauca es especial Con diversas estrategias, el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca se ha propuesto motivar a los caficultores para que produzcan un café especial, bajo estándares de sostenibilidad y calidad.

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2 Editorial

El Valle del Cauca cafetero sigue consolidando su calidad

Con el propósito de fortalecer el tema de calidad y diferenciación en el Departamento, desde nuestra institución hemos puesto en marcha ingentes esfuerzos y estrategias, sobre lo cual les contamos en la presente edición de Hechos Cafeteros, ya que nos llena de orgullo gozar de cafés con altísima calidad, identificados además en los certámenes que convocamos cada año.

Podemos afirmar que, gracias a esos perfiles excelsos, hoy un buen número de compañías importadoras nacionales y extranjeras, no solo quieren llegar a estas tierras para catar el café que producimos, sino que se interesan en adquirir el producto para llevarlo a sus Tiendas o para ofrecerlo a los compradores en sus respectivos países; y esto precisamente lo podemos observar en empresas como Wolthers Douqué, Walker Coffee Trading, Catación Pública, Café Granja La Esperanza, Banexport, Coffee Origins, Coffee Roasting, Colorado River Coffee Roaster, Florida Gold Coffee, Azahar Coffee, Café Nogales, Nestlé de Colombia, Cooperativa de Caficultores de Salgar, Selecto Coffee, Direct Origin Trading, Drupa Specialty Coffee y Fair Field Trading.

Lo anterior, sin duda, nos motiva a continuar por la senda de la calidad en un marco de sostenibilidad, y no podemos olvidar que tenemos una gran ventaja, y es que existen muy buenos perfiles de taza tanto en la Cordillera Central como en la Cordillera Occidental, lo que permite incrementar la oferta de cafés diferenciados en el Departamento.

De otra parte, quiero informarles que seguimos atentos frente a las amenazas del Fenómeno de El Niño, pues aunque nos encontramos en un momento positivo por el incremento de la producción -logramos una cosecha de 836.000 sacos y aportamos 750.000 sacos a las exportaciones en 2015, para un incremento del 17 % frente al 2014-, somos conscientes que estas altas temperaturas han provocado daños y estamos acompañando al

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productor, haciendo monitoreos, diagnosticando y recomendando, para que el impacto sea menor.

Igualmente, estamos adelantando un programa intensivo de fertilizantes para apoyar la recuperación de los cafetales afectados, a través de una buena nutrición cuando lleguen las lluvias en el mes de marzo. Esta iniciativa beneficiará a 11.289 caficultores, quienes se vieron aquejados por el fuerte verano registrado entre los meses de junio y septiembre de 2015.

A estas acciones se ha sumado el Banco Agrario, y junto a la Federación Nacional de Cafeteros acordaron buscar soluciones para aquellos productores que han visto perjudicados sus ingresos por el fuerte verano que afecta a las zonas cafeteras del país. Por tal motivo, la entidad financiera profundizará las brigadas de cartera a nivel nacional para ofrecer alternativas individuales de arreglo a los caficultores afectados que se ajustan a sus necesidades, para que puedan continuar desarrollando sus proyectos productivos, mantener sus bienes y conservar su patrimonio, así como recomponer el plan de pagos acorde con sus ingresos, dando espacio a que reactiven sus actividades.

Sin embargo, hago un llamado a los productores para que con las buenas prácticas protejamos el café, como una medida más de conservación en esta coyuntura.

Deseo que el clima se aplaque un poco y que el alivio llegue a los hogares cafeteros.

Atentamente, Héctor Fabio Cuéllar López Director

Publicación del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca Director Héctor Fabio Cuéllar López Comité Editorial Guillermo Carreño Bedoya Mauricio Medina Aguirre Alejandro Patiño Crespo Editora Viviana Patricia Estrada Ochoa Apoyo Informativo Servicio de Extensión Valle del Cauca Red de Información Cafetera Apoyo Periodístico Luis Enrique Osorio Cifuentes Diseño Iván Torres Gómez 3113073647 Fotografías Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca Impresión Casa Editorial El Tiempo Dirección Comité Carrera 5 No. 13-46 Edificio El Café - Cali Teléfono: (2)8823256 Fax: (2)8831497 E-mail comunicaciones.valle@cafedecolombia.com Página Web valle.federaciondecafeteros.org Canal Youtube youtube.com/comitecafeterosvalle Canal Soundcloud soundcloud.com/comitecafeterosvalle

Nos leen…

El Campeón Nacional de Catación, Manuel Fernando Peña Peña, quien además es colaborador del Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca, siempre se informa a través de Hechos Cafeteros.

Conozca nuestro canal en youtube: comitecafeterosvalle escaneando este código con su tableta o su celular.

Asojav es ejemplo de relevo generacional y amor por el café La Asociación de Jóvenes Agricultores del Valle del Cauca – Asojav, nació en junio de 2001 por iniciativa de los beneficiarios del programa Jóvenes Agricultores y fue impulsada por el Comité de Cafeteros del Valle del Cauca, el cual, por medio de apoyo financiero, afianzó las bases para un relevo generacional que esta asociación continuó con el objetivo de darle valor agregado a su café y con la intención de contar con la certificación Fairtrade, que autentica los productos de Comercio Justo.

Wilton Oswaldo Reina Aguirre, caficultor del municipio de Yotoco, Presidente y Representante Legal de esta organización, explicó que, con el propósito de generar otras alternativas de ingresos, surgió la idea de procesar y comercializar café de calidad tipo exportación. Así, en marzo de 2015 se lanzó al mercado ‘Café Joven’, un café cultivado privilegiando las buenas prácticas en lo orgánico y con la responsabilidad de cada asociado de mantener la calidad, para dar al consumidor la tranquilidad de un alimento sano e inocuo.

“Desde el proceso de financiación inicial de las fincas hasta los trámites de los créditos para la producción y sostenimiento de estas, el apoyo del Comité de Cafeteros ha sido incondicional”,

dijo Wilton, quien además se encuentra agradecido por tener la oportunidad de terminar el proceso de tostión y empacado del producto en Cafexcoop S.A., considerada una de las plantas más modernas de Latinoamérica. “El Director Ejecutivo del Comité, durante estos años, ha creído en nuestra asociación y en nosotros

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como cafeteros, brindándonos su colaboración y compromiso permanentes”, agregó.

De ‘Café Joven’ se benefician actualmente 32 familias del Departamento, todas verificadas 4C y algunas Rainforest, que ven en este producto la oportunidad de realizar muchos sueños.

Wilton desea que los jóvenes, y en especial los vinculados con el café, vean y valoren la importancia del campo en el desarrollo y crecimiento de cada región, que “en vez de buscar empleo se conviertan en empresarios”, enfatizó.

Asojav tiene presencia en los municipios de Sevilla, Caicedonia, Buga, Versalles, Ansermanuevo, Trujillo, Argelia, El Cairo y Yotoco.

Gracias a su labor en más de 15 años de existencia, Asojav ha logrado participar en diferentes escenarios nacionales e internacionales como la Feria de Cafés Especiales en Boston (Estados Unidos), el Congreso Mundial de Jóvenes Agricultores en Paris, y diversos eventos de la Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC), de la cual obtuvo el reconocimiento como la mejor experiencia en Relevo Generacional en América Latina y el Caribe por la presentación de la propuesta: ¡El campo, una opción de vida en el presente y para el futuro!

Integrantes de Asojav y del Servicio de Extensión del Comité de Cafeteros del Valle del Cauca.

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Atentos a reclamar su fertilizante Hasta el 31 de julio del presente año se extenderá el programa de apoyo para la recuperación de los cafetales afectados por el Fenómeno de El Niño y en el Valle del Cauca se tiene prevista la entrega de 24.771 sacos que beneficiará a 11.289 caficultores.

Los beneficiarios del programa fueron definidos luego de un juicioso estudio de campo.

El objetivo con esta iniciativa es que los productores nutran sus cafetales, y recuperen sus plantaciones y, por ende, la rentabilidad del negocio, ya que estos cambios climáticos, en ocasiones, trae el aumento de los niveles de broca y el averanamiento.

Para los cafeteros de los municipios de Ansermanuevo, Argelia, El Águila, El Cairo, Cartago, Alcalá, La Victoria, Obando, Toro, Versalles, Ulloa y La Unión, la entrega de fertilizantes se hará a través del Servicio de Extensión del Comité Departamental, por medio de jornadas masivas, para las cuales serán convocados oportunamente.

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Para hacer frente al Fenómeno de El Niño

FNC reconocerá el valor del 100 % de las pasillas Como una medida para aliviar el impacto económico del Fenómeno de El Niño en el bolsillo de los productores, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) reconocerá el pago del 100 % del contenido de pasilla.

Para cumplir con este propósito, la FNC publicará diariamente el precio de referencia de la pasilla.

A propósito del tema y con el fin de proteger la calidad del café, el Gerente General de la FNC, Roberto Vélez Vallejo, hizo un llamado urgente a los productores a seguir esforzándose a la hora de beneficiar el café, porque, de no mantenerse esta buena práctica, el grano presentará defectos en taza que son castigados en el mercado nacional e internacional.

La anterior medida complementa las ya adoptadas a finales de 2015, las cuales citamos a continuación:

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1. Se eliminó el descuento de $30 por kilo por cada punto porcentual o fracción que superara el 5 % del grano brocado contenido en el café pergamino.

2. Se amplió de 15 a 20 granos de broca de punto para efectos del cálculo del factor de rendimiento en la compra de café pergamino.

3. Se permitió la exportación de cafés con mayor contenido de defectos. A la fecha la FNC ha vendido 79 mil sacos de este tipo de café.

Sumado a ello, la Gerencia Técnica de la FNC, apoyada por el Servicio de Extensión, realiza un estudio sobre el efecto del verano en cada distrito cafetero del país, con una muestra total de más de 7.000 fincas, para determinar, en cifras concretas, el estado de la caficultura y las zonas más afectadas. Los resultados de este trabajo se darán a conocer pronto.

Las medidas tomadas buscan proteger el ingreso del cafetero.

Gerente General de la FNC insta a cooperativas a buscar soluciones conjuntas Al reunirse con los gerentes de las 33 Cooperativas de Caficultores, el Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros, hizo un llamado a la participación creativa para buscar y construir soluciones conjuntas que beneficien a los productores afectados por el intenso verano.

“En este momento las cooperativas, pensando precisamente en los productores, deben trasladar el mayor ingreso a ellos y sin descuidar su equilibrio económico, deben adoptar medidas que contribuyan a este propósito”: Roberto Vélez Vallejo.

El Gerente General hizo ver que es justamente en las coyunturas que una institución sólida como la FNC, ha encontrado oportunidades para hacerse presente, actuar y ofrecer respuestas a los productores.

Productores en la Cooperativa de Caficultores de Sevilla - Cafisevilla.

“Nada más valioso que la institucionalidad. Este es un equipo, bienvenidas todas las ideas. Pensemos en las soluciones.

Hagamos todo para entregar al cafetero hasta el último de nuestros esfuerzos”, dijo el directivo en un diálogo franco y abierto.

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6 Tema Técnico

Labor zoca en planta de café.

Fenómeno de El Niño

Aproveche y renueve su cafetal tecnificado Por: Luis Fernando Osorio Gómez Coordinador Programa Investigación Participativa (IPA) Comité de Cafeteros del Valle del Cauca

El cultivo del café requiere de renovaciones para mantener un promedio de producción alto y rentable por unidad de superficie. Si no se renueva el cafetal la producción declina año tras año por la competencia por espacio, luz, recursos y, además, como efecto del deterioro físico de las plantas. Por estas razones, es necesario modificar los hábitos naturales de crecimiento de la planta de café cada cierto número de años, dependiendo de las condiciones ambientales y la densidad de siembra para estimular la formación de tejido nuevo y así mantener un promedio de producción alto, permanente y rentable.

Las altas temperaturas y la disminución de la oferta de agua en los cauces de los ríos, junto a la falta de lluvias por el Fenómeno de El Niño, tienen en alerta a los cafeteros colombianos, quienes adelantan acciones preventivas para mitigar los efectos que podría ocasionar en sus cultivos el cambio climatológico.

Actividades como la renovación de más de tres mil millones de árboles de café, en su gran mayoría con variedades resistentes, han contribuido a tener una caficultura mejor adaptada a la variabilidad climática.

Lote de café en preparación para renovación por zoca.

Finca “La Chagra”, vereda La María, municipio de Sevilla.

Por eso, debemos aprovechar la oportunidad que nos da el clima por estos meses (enero-febrero) para renovar los cafetales tecnificados de las variedades resistentes que ya cumplieron su ciclo, y una alternativa es renovar por “zoca” o podas de alto rendimiento.

“Aprovechemos el fenómeno climático, es tiempo de renovar”.

Recordemos que el café es una planta perenne que cuando está sembrada a plena exposición solar alcanza su mayor potencial productivo entre los seis (06) y ocho (08) años de edad, después de este tiempo su productividad disminuye a niveles de poca rentabilidad.

El tiempo en el cual debe efectuarse el zoqueo de la plantación o la edad aconsejada no puede fijarse

con exactitud, este depende del estado de deterioro e improductividad en que se encuentre la plantación.

Hay que tener en cuenta, entre otros aspectos, la variedad utilizada y las condiciones locales, pero el concepto es uno solo: “La edad promedio del cultivo es básica para la rentabilidad”.

Los comienzos de año son periodos propicios en muchas zonas cafeteras para las actividades de renovación. Sin embargo, la época más apropiada para efectuar el zoqueo es inmediatamente “después de recolectar la cosecha principal del café” y preferiblemente en épocas secas. La época más apropiada para empezar a fertilizar la zoca es a los tres (03) meses de haberse hecho el corte y a los seis (06) meses se repite la aplicación (consulte al técnico).

Oportunidades: Durante el periodo de crecimiento se puede implementar la producción simultánea de maíz y frijol, y al mismo tiempo, bajar costos de producción, generar empleo, obtener ingresos adicionales, y contribuir a la seguridad alimentaria sin afectar la producción de café.

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Tema Técnico 7

Servicio de Extensión y cafeteros trabajan unidos para enfrentar impactos negativos en los cultivos.

Cafeteros se capacitan en manejo integrado de la broca Caficultores de los diferentes municipios cafeteros del Valle del Cauca se están capacitando en el manejo integrado de la broca, esto a través de días de campo y otras jornadas orientadas por el Servicio de Extensión del Comité Departamental de Cafeteros.

Para lo anterior, se desarrollan estaciones temáticas sobre la variabilidad climática y las afectaciones del Fenómeno de El Niño en la caficultura, identificando de esta forma la problemática y generando conciencia en cuanto al manejo adecuado y oportuno para disminuir la propagación de la broca.

Igualmente, se informa acerca de la fertilización eficaz bajo los correspondientes análisis de suelos, la importancia de la renovación y el control cultural, enfocado en la necesidad de implementar una recolección de calidad y el re-re (repase y recoja).

Los productores han manifestado su agrado por la realización de este tipo de actividades las cuales generan, además de aprendizajes, una integración de la población, fomentando los lazos de amistad y compañerismo.

Estas jornadas hacen parte de la campaña que viene implementando el Comité de Cafeteros en todo el Departamento, desde el mes de septiembre del año 2015, la cual tiene como fin apoyar a los caficultores en la protección de su cultivo mediante la reducción de poblaciones de plagas que lo afectan, a niveles que no causen daño económico, y que permitan su producción y comercialización de forma competitiva.

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8 Tema Central

Nuestro Valle del Cauca cafetero y su estrategia de Cafés Especiales

Día a día y con el acompañamiento que realiza el Servicio de Extensión del Comité Departamental de Cafeteros, las más de 23 mil familias cafeteras continúan fortaleciendo la aplicación de actividades para la adopción de buenas prácticas que les permitan la diferenciación de su café ante el mercado mundial.

Con este fin, la Institucionalidad Cafetera del Valle del Cauca trazó, desde el año 2008, la política de hacer una caficultura sostenible y participar en el nicho de los cafés sostenibles, una de las tres categorías de diferenciación del café.

La estrategia básica consiste en verificar el 100 % de los caficultores del Departamento en el estándar 4C (Código Común para la Comunidad Cafetera), propósito que para el día de hoy se ha cumplido en un 55 % y 60 %, al contar con 12.737 caficultores y 38.663 hectáreas, respectivamente. Este café es reconocido y apetecido por la industria tostadora internacional como una materia prima amigable con el medio ambiente y por ella se reconoce un sobreprecio.

La segunda estrategia consiste en escalar en los esquemas de diferenciación a través de otros estándares más exigentes en la categoría de los sostenibles como UTZ, Rainforest Alliance, Comercio Justo y sellos privados como Café Practices, con los cuales podemos ofertar café diferenciado de 44.603 hectáreas y por supuesto, acceder a los sobreprecios que ofrece el mercado mundial.

Sevilla y la cercanía al Puerto de Buenaventura, lo que indudablemente nos permite una ventaja comparativa.

Jurados en el Concurso de Calidad de Café.

Reuniones grupales con cafeteros lideradas por el Servicio de Extensión.

Representantes Gremiales conociendo la Planta Trilladora de Cafexcoop S.A.

Como se recordará, el objetivo de esta Planta es la trilla de café pergamino seco para la producción de café excelso para exportación y el procesamiento industrial de cafés de origen con destino al mercado internacional y al consumo nacional, agregando valor al café de la región y del país, contribuyendo de esta forma a potencializar su rentabilidad, en beneficio de los caficultores interesados y con oportunidades comerciales establecidas.

La planta trilladora tiene una capacidad de trilla de 450.000 sacos de café verde por año; igualmente, dispone de una línea de microlotes, a través de la cual se ofrece al productor y a la comunidad en general el servicio de procesamiento de cafés de origen único y/o condiciones de producción específicas, con procesos innovadores, y la opción de empacado al vacío para bloques de diferentes tamaños y embalaje en caja de cartón. También dispone de un moderno laboratorio de catación y control de calidad.

El objetivo de la planta torrefactora de Cafexcoop S.A., ubicada en el municipio de Sevilla, es realizar la tostión y comercialización de cafés del departamento del Valle del Cauca como marcas propias para el mercado nacional y apoyar iniciativas de procesados para el mercado internacional.

De igual forma, en el tema de Café Tostado de Origen hemos cerrado negocios con Chile, en un volumen de media tonelada, y China, en un volumen de tres toneladas; además de realizar acercamientos con España, Emiratos Árabes Unidos, Suecia y Bélgica.

La estrategia de diferenciación ha permitido desarrollar diversas actividades, entre ellas la realización de los Concursos Departamentales de Calidad de Café, la participación en concursos como Taza de la Excelencia, y eventos de talla nacional y mundial.

La tercera estrategia consiste en la implementación de la infraestructura necesaria para cubrir la cadena comercial y de valor agregado del producto vallecaucano. Esta logística inicia con la presencia en el Departamento de las Cooperativas de Caficultores que acopian el producto, la ubicación estratégica de la Planta Trilladora de café de la empresa Cafexcoop S.A. en el centro del Valle del Cauca, la Planta Tostadora de esta misma empresa en el municipio de

La garantía de compra es un bien público preciado por la comunidad cafetera.

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Tema Central 9

Ganadores y jurados del Undécimo Concurso de Calidad.

Concursos de Calidad… plataforma para los cafeteros Acordes con la estrategia de Cafés Especiales en el Departamento, y con el objetivo de identificar las tazas de calidad en el Valle del Cauca, se vienen desarrollando los Concursos Departamentales de Calidad “Valle Cafetero”.

Unidos, Brasil, Guatemala y Colombia, tuvieron la nada fácil misión de escoger 30 microlotes finalistas, los que fueron vendidos en su totalidad con diferenciales de precio muy significativos entregados a los caficultores.

Lo anterior, ha permitido el reconocimiento, a todo nivel, del café del Valle del Cauca, y el acercamiento de expertos catadores nacionales y extranjeros, quienes a través de su proceso de catación han calificado nuestro café como perfiles fuera de serie (perfiles de taza superiores a los 84 puntos y atributos excepcionales); estos jueces catadores, además de calificar el café, son tostadores que han permitido la consolidación de oportunidades comerciales para los caficultores vallecaucanos. Entre los jurados y compradores están representantes de Wolthers Douqué, Walker Coffee Trading, Catación Pública, Café Granja La Esperanza, Banexport, Coffee Origins, Coffee Roasting, Colorado River Coffee Roaster, Florida Gold Coffee, Azahar Coffee, Café Nogales, Nestlé de Colombia, Cooperativa de Caficultores de Salgar, Selecto Coffee, Direct Origin Trading, Drupa Specialty Coffee y Fair Field Trading.

Nuevamente la variedad de perfiles fueron protagonistas con participación de zonas productoras del Sur, Centro, Centro Oriente, Centro Occidente y Norte de nuestro Departamento. El primer lugar o microlote ganador en esta versión del concurso fue del municipio de El

Cabe resaltar que en el 11° Concurso, clausurado en el mes de junio de 2015, en el municipio de Tuluá, resultado de un esfuerzo coordinado entre el Comité de Cafeteros, las Cooperativas de Caficultores y Cafexcoop S.A., se realizó la propuesta innovadora de la subasta tipo “martillo”, la cual dirigió un experto en esta materia, y con la participación de jurados de Japón, Estados

Águila, el cual se vendió en US$6,50/libra; el segundo lugar, del municipio de Cali, en US$4,00/libra; el tercer lugar, del municipio de El Águila, en US$3,80/libra; el cuarto lugar, del municipio de Tuluá, en US$4,30/ libra y el quinto lugar, del municipio de Restrepo, en US$3,90/libra.

Lo anterior, refleja que existen muy buenos perfiles de taza tanto en la Cordillera Central como en la Cordillera Occidental, permitiendo incrementar la oferta de cafés diferenciados en el Departamento.

Catadores nacionales e internacionales tienen la tarea de seleccionar los mejores cafés del Valle del Cauca.

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Café de mujeres del Valle del Cauca estará presente en feria internacional Con el objetivo de seleccionar microlotes que serán expuestos durante la feria internacional de la Asociación Americana de Cafés Especiales - SCAA, que se realizará en la ciudad de Atlanta -Estado de Georgia, Estados Unidos-, el Comité de Cafeteros del Valle del Cauca abrió una convocatoria dirigida a las mujeres productoras del Valle del Cauca.

Cada vez más mujeres vallecaucanas le apuestan al cultivo del café.

Valle del Cauca, donde los cafés de nuestro Departamento se destacaron por su propuesta innovadora en la presentación del empaque, algo que se espera repetir en Atlanta.

Mujeres dedicadas al cultivo Las mujeres dentro de la industria cafetera colombiana representan el 29 % de los más de 550 mil productores que participan en esta actividad y son responsables del 25 % de la producción nacional y del 26 % del área de café sembrada en todo el territorio.

Después del respectivo proceso de selección, en el cual participaron expertos catadores, entre ellos el actual Campeón Nacional de Catación, Manuel Fernando Peña Peña, y otros vinculados a Cafexcoop S.A. y Cooperativas; los cafés escogidos fueron los cultivados por En el Valle del Cauca existen 6.947 productoras las siguientes caficultoras: del grano, quienes, en compañía de sus familias, trabajan arduamente para producir un Aura Delia Sánchez - Sevilla café de altísima calidad.

María Nince Guerrero Cerón - Tuluá Gloria Caballero Guevara - El Águila Sobre la Feria María Irene Grisales de Pabón - El Águila María Isabel Ortega Blandón - Trujillo La SCAA reúne cada año a países Sulay Enerieth Zamudio Sandoval - Tuluá productores, compradores, consumidores e Ana Lorena Guerrero González - Cali industrializadores de todo el mundo para vender Aura Ligia Arce Cedeño - Jamundí y comprar los mejores granos. Así mismo, Gloria Inés Sánchez - Caicedonia muestra los avances científicos y tecnológicos Dichos cafés se ofrecerán en esta feria como para la producción e industrialización del microlotes y se buscará establecer vínculos café. Es una feria comercial que recibe a comerciales en la rueda de negocios; así mismo, cientos de expositores, miles de participantes, los asistentes y compradores interesados y que ofrece más de 130 cursos y eventos o tendrán la oportunidad de degustarlos durante actividades complementarias. una jornada de catación, junto con otros cafés En este espacio el Gremio Cafetero del de mujeres de todo el mundo.

Departamento también hará presencia a Cabe recordar que durante la pasada través de dos jornadas de catación y diversas ExpoEspeciales Café de Colombia 2015, muestras de las zonas cafeteras, así como la la Federación Nacional de Cafeteros y la presentación de la estrategia comercial para Alianza Internacional de Mujeres en Café los cafés especiales, puesta en marcha en esta (IWCA), organizaron un amplio stand zona del país, la cual está enfocada en el tema dedicado a los cafés de mujeres caficultoras de la sostenibilidad, como elemento primario, de los departamentos de Antioquia, Huila, y de las microcuencas, como eje central de la Cundinamarca, Quindío, Nariño, Tolima y labor que realizamos.

Casos exitosos de nuestro café

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Café de Florida se degusta en la capital de nuestro país El café de Jorge Enrique Dagua Tróchez, productor del municipio de Florida, está siendo degustado por propios y visitantes en la capital de la República, ya que en la tienda “Catación Pública” es ofrecido gracias a que su representante compró este café en la pasada versión de nuestro Concurso Departamental de Calidad.

Este caficultor ocupó el puesto 11 en dicho concurso, lo que significó que su microlote fuera subastado, adquiriéndolo la tienda en mención.

“Catación Pública” organizó un evento de lanzamiento del café de nuestro productor Jorge Enrique.

Café Granja La Esperanza y sus logros A través de los años, Café Granja La Esperanza ha alcanzado logros y distinciones importantes a nivel nacional y mundial.

En días anteriores, les informaron que fueron los ganadores del primero y sexto puesto al mejor café Rainforest Alliance 2015 de Colombia, correspondientes a la finca “La Esperanza”, municipio de Trujillo, variedad Geisha y a la finca “Potosí”, municipio de Caicedonia, variedad Castillo; respectivamente.

Wolthers Douqué cree en el café vallecaucano La compañía norteamericana Wolthers Douqué sigue creyendo en el café de nuestra región, pues en las últimas versiones del Concurso Departamental de Calidad “Valle Cafetero”, además de participar como jurado, ha comprado el café.

Fue así como en el 11 Concurso adquirió el microlote del segundo puesto, perteneciente a Neftalí Fernández Gómez, caficultor del municipio de Cali, y a la vez esta empresa se interesó por el café de los productores que ocuparon los lugares cuarto, noveno y doce, en este mismo certamen.

En la imagen: Raúl Canal, Anike Wolthers y Neftalí Fernández Gómez.

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FNC y Banco Agrario unidos para aliviar a caficultores afectados por el verano

El Gerente General de la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), Roberto Vélez Vallejo, y el Presidente del Banco Agrario, Francisco Solano Mendoza, acordaron buscar soluciones conjuntas para aquellos cafeteros que han visto afectados sus ingresos por el fuerte verano que aqueja a las zonas cafeteras del país.

a los productores afectados que se ajustan a sus necesidades, para que puedan continuar desarrollando sus proyectos productivos, mantener sus bienes y conservar su patrimonio, así como recomponer el plan de pagos acorde con sus ingresos, dando espacio a que reactiven sus actividades.

Como primer paso, la FNC entregará al Banco Agrario la información recopilada a la fecha sobre los municipios donde la producción cafetera se ha visto más afectada por efecto del intenso Fenómeno de El Niño, resultado de la evaluación que viene haciendo el Servicio de Extensión a siete mil fincas en todos los departamentos de Colombia.

Para los clientes que están al día, la entidad dispone de novedosas opciones como prórrogas y rediferidos de cuota, a través de las cuales tienen la posibilidad de realizar abonos parciales a sus obligaciones, aquí la idea es redistribuir parte de la cuota que no se pueda asumir por parte del deudor, lo cual puede ser bastante útil si el productor siente que no puede pagar el total de su cuota.

aquellos que tengan créditos próximos a vencerse se acerquen al Banco Agrario y conozcan las alternativas que les ofrecen para continuar con su cartera al día y así no perder los beneficios.

De igual forma, a partir de la fecha todos los nuevos créditos bajo el programa Permanencia, Sostenibilidad y Futuro (PSF), exclusivos para renovación de cafetales por siembra, continuarán con el Incentivo para la Capitalización Rural (ICR) del 30 % para pequeños productores y del 20 % para medianos.

Adicionalmente, la Federación estableció unas mesas de trabajo con el Banco Agrario con el fin de avanzar en el estudio de la creación de un seguro agrícola, y para seguir trabajando de manera El Banco Agrario, por su parte, profundizará conjunta y permanente para hallar soluciones las brigadas de cartera a nivel nacional para El Gerente General de la Federación hizo un que permitan aliviar el impacto económico de El ofrecer alternativas individuales de arreglo llamado urgente a todos los cafeteros para que Niño en la caficultura colombiana.

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FNC y Mintrabajo estudian esquemas de seguridad social integral para el sector rural

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La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) y el Ministerio del Trabajo actúan conjuntamente en la definición de una hoja de ruta que facilite a los productores de café, a los recolectores y demás trabajadores vinculados al sector cafetero, el acceso a esquemas de seguridad social integral en salud, protección a la vejez y riesgos en el trabajo.

Igualmente, podrá construirse la batería de instrumentos que permitan a los trabajadores rurales del sector cafetero acceder a los Beneficios Económicos Periódicos- BEPS- a la prestación de salud subsidiada y a herramientas financieras como los micros seguros para el trabajo, en pro de consolidar a la actividad cafetera En un encuentro de representantes de la FNC, como una actividad rentable, sostenible y encabezado por el Gerente General, Roberto competitiva.

Vélez Vallejo, con el Ministro de Trabajo, Luis Eduardo Garzón, y su equipo, se plantearon, por un lado, las particularidades que caracterizan al sector caficultor, en el cual se han identificado dos grandes poblaciones: la de los productores mismos, por un lado, y los recolectores o jornaleros, además de trabajadores dedicados a oficios varios.

Durante la reunión el ministerio manifestó estar estudiando la adopción de diversas medidas tendientes a complementar el esquema de ahorros en los BEPS, como por ejemplo las cotizaciones en el programa “Adulto mayor”, a lo que podrían sumarse con el liderazgo de la Federación el ahorro a través de la red de cooperativas y los ingresos derivados de las ventas de cafés especiales.

Así mismo, este esquema podrá convertirse en el semillero y proyecto piloto para lograr una rápida inserción de muchos colombianos, hoy desplazados y excluidos por la violencia o el conflicto, a la actividad productiva del país.

El Ministro Garzón se mostró dispuesto a avanzar a la brevedad en una hoja de ruta sectorial que se convierta en referente y en modelo replicable en otros sectores agrícolas.

Diferentes momentos de la reunión.

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Tribunal Disciplinario de la FNC con miembro vallecaucano

Carlos Roberto Ramírez Montoya, cafetero vallecaucano, abogado, exmagistrado y quien fuese el Representante del Valle del Cauca en los Comités Directivo y Nacional de Cafeteros, hace parte del Tribunal Disciplinario de la Federación Nacional de Cafeteros.

Este Tribunal está conformado por personas de reconocida honorabilidad, elegidas por el Congreso Nacional de Cafeteros, para periodos de cuatro años, y se encarga de la investigación, juzgamiento e imposición de sanciones disciplinarias por violación de los Estatutos y comisión de faltas previstas en Reglamentos, por parte de los Federados y Representantes Gremiales.

Nuevo director de Cenicafé

Árboles injertos de frutales de alta calidad para el Sector Frutícola Colombiano Somos una Entidad filial del Comité Departamental de Cafeteros del Valle, que produce material vegetal de propagación de frutales de excelente calidad.

Utilizamos bolsas de alta densidad, con sustratos de tierra negra y/o limo, cascarilla de arroz y materia orgánica.

Álvaro Gaitán Bustamante, microbiólogo, doctor en fitopatología con diversas especializaciones y coordinador de la disciplina de Fitopatología en el Centro Nacional de Investigaciones del Café (Cenicafé) durante los últimos 16 años, es el nuevo director de Cenicafé.

Bajo su liderazgo se trabajará para que, desde la investigación y la ciencia aplicada, Cenicafé se enfoque en la rentabilidad de la caficultura colombiana.

Ofrecemos únicamente árboles injertos, puesto que estos inician producción temprana y garantizan al agricultor la producción de fruta durante todo el año permitiéndoles contar con ingresos en forma permanente.

Estas características respaldan la excelente calidad de nuestros injertos, calidad que ha sido tradicionalmente reconocida por nuestros clientes.

Variedades de árboles injertos que producimos

Centro de Producción

Limones: Variedades Tahití y Pajarito.

Naranjas: Variedades Salustiana, Sweety, Washington y Valencia.

Mandarinas: Variedades Oneco y Arrayana.

Aguacates: Variedades Hass, Trapp, Choquette, Trinidad y Booth 8.

Guayabas: Variedades Palmira ICA 1, H. Manzana Mangos Variedades Tomy Atkins, Keitt, Manzana (Vallenato).

Granja El Sesteo. Candelaria, Valle.

Registro ICA 083.

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Por: Jhon Jairo Caicedo Mejía Extensionista Seccional Norte

Tema Técnico 15

Recomendaciones para el cultivo del café, de acuerdo con la etapa de crecimiento y proceso de producción para las condiciones de verano que están afectando el crecimiento de la planta y el llenado del fruto.

Cafetales en crecimiento para zocas y nuevas siembras de más de tres meses:

Evitar la reproducción y desarrollo de la broca en los cafetales, realizar el re-re y recoger frutos del suelo. En los daños con minador se deben mantener las calles con abundante cobertura verde para atraer a los enemigos naturales.

1. Las calles deben tener cobertura viva.

2. En los platos debe permanecer cobertura muerta para mantener la humedad del suelo.

3. No se debe fertilizar en estos tiempos de sequía.

Antes de despulpar el café separe flotes para facilitar el proceso de beneficio y obtener una mejor calidad.

Tengo que prevenir las plagas antes de que llegue la araña.

Hay que vigilar la aparición de la araña roja, evaluar niveles de infección por roya y niveles de infestación por broca, para tomar decisiones de manejo.

Recuerde: 1. Hacer uso racional del agua.

2. Almacenar agua de lluvia.

3. Proteger las fuentes de agua.

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16 Entretenimiento

Ingredientes

Altruismo

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Es la compasión, empatía y amor que lleva a un ser vivo a actuar desinteresadamente en beneficio de otros que pueden necesitar la ayuda o que se encuentran en condiciones de inferioridad.

Freshpresso 45 ml de espresso 30 ml de sirope con sabor a vainilla Zumo de naranja 4 cubitos de hielo

Preparación Poner los cubitos de hielo y el sirope de vainilla en una licuadora con el zumo de naranja y el espresso recién preparado. Mezclarlos hasta que la textura sea suave.

Fuente de información e imagen:

Este comportamiento no es una característica única del ser humano, también se puede encontrar en los animales, especialmente en los más evolucionados.

El altruismo también se conoce como sinónimo de filantropía y solidaridad.