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Tema de portada:
Año 10 Vol. 1, No. 146 Directorio: José-Manuel GARCÍA, CDS jmgarcia@ividmc.travel Visionario, Fundador y Master Coach
CELEBRA UN EVENTO HISTÓRICO EN CENTRO DE MÉXICO
José-Manuel (Manolo) GARCÍA, CIS, CMS manolo@ividmc.travel Segunda Generación, Innovador y Presidente
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Trinidad SÁNCHEZ tsanchez@ividmc.travel Contralor General
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Auditorios págs. 4, 5 Hoteles págs. 6, 7 Actividades págs. 8, 9 Conectividad págs. 10, 11
Francisco BAEZA, DMCP fbaeza@ividmc.travel Director Corporativo de Marketing & Desarrollo de Producto
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Julia ORTÍZ jortiz@ividmc.travel Directora Corporativa de Calidad
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Alejandro PECH apech@ividmc.travel Publicación Electrónica Omar GALLEGOS ivicorp@ividmc.travel Contenido y Edición
Mercados Gourmet en Centro de México pág. 12 El cliente siempre tiene la razón pág. 12 Anúnciate con CommuniQuest pág. 13
págs. 14, 15
Desde nuestra cocina:
Fernando ROSAS corp.image@ividmc.travel Diseño
Chocolate con churros pág. 16
Dr. Travel’s
Jorge OROZCO, DMCP jorozco@myday.travel Director General de MyDay Travel
Tip de viajes: Alivia el temor pág. 17 © Copyright 2017. Derechos Reservados.
Destinos México
Caribe
Centroamérica
Sudamérica
IVI DMC² Los Cabos Yazmin ELOSEGUI Directora de Destino yelosegui@ividmc.travel
IVI DMC² Cuba Alejandro DEBASA, CMS Director Regional adebasa@ividmc.travel
IVI DMC² Costa Rica Sonia VARGAS Gerente de Destino svargas@ividmc.travel
IVI DMC² Sudamérica Jorge OROZCO, DMCP Director Regional jorozco@ividmc.travel
IVI DMC² Cd. de México, Centro de México, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit Jaime NELO, CMS, DMCP Director de Destino jnelo@ividmc.travel
IVI DMC² República Dominicana Ramón RIJO, CIS Director Regional rrijo@ividmc.travel
IVI DMC² Panamá Ligia VARGA, CIS Directora Regional lvargas@ividmc.travel
IVI DMC² Cancún y Riviera Maya Raquel MIJARES, CIS Directora de Marketing rmijares@ividmc.travel
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Nuestro Objetivo
Nuestra Visión
Obtener el 100 % de satisfacción efectiva de nuestros clientes.
Asociados: Conservar el lugar ideal para trabajar, donde nuestro personal multicultural de lo mejor de sí, día a día. Clientes: Ofrecer un servicio innovador de alta calidad que exceda las expectativas. Socios: Consolidar nuestra red de socios honesta y exitosa. Utilidades: Maximizar el retorno de inversión a los accionistas.
Nuestra Misión
Planeta: Inspirar mediante nuestro trabajo el manejo responsable de los recursos.
Servir al cliente a través de nuestra certificación internacional ISO 9001 y ADMC garantizando así el 100 % de satisfacción al cliente de grupos, convenciones, incentivos y eventos especiales. Crear experiencias memorables que dejen huella en cada uno de los destinos en los que operamos y así redituar al máximo la valiosa inversión de los accionistas.
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AUDITORIOS Y LOCACIONES La Ciudad de México es uno de los destinos favoritos en Latinoamérica tanto para negocios como placer. Ofrece todo lo que se requiere para cualquier tipo de programa grupal: historia, cultura y arte, extraordinarias opciones gastronómicas y de vida nocturna; la ciudad cuenta con tres centros de convenciones y también con espacios para eventos de primer nivel, así como con sorprendentes recintos históricos que harán de tu evento algo indeleble. Además de la Ciudad de México, muchas otras sedes coloniales están siendo consideradas por los organizadores de eventos y viajeros Internacionales. Algunas de estas sedes donde IVI DMC² opera incluyen Acapulco, Chihuahua, León, Guanajuato, Guadalajara, Monterrey, Puebla, Tequila, Tlaxcala, IxtapaZihuatanejo, Oaxaca, Querétaro, San Cristóbal de las Casas y Villahermosa. 4
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HOTELES Presidente InterContinental Puebla Con una mezcla de encanto colonial y lujo contemporáneo, éste resort ostenta AAA Cuatro Diamantes, y es un reflejo del bello ambiente de la ciudad. Puebla es hogar de sitios históricos como la Capilla del Rosario, una iglesia estilo barroco del siglo XVII con impresionantes incrustaciones de oro, y la Gran Pirámide de Cholula. Prueba la gastronomía local en la Cocina de los Ángeles y disfruta del tradicional mole poblano y las famosas chalupas.
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El Hilton Mexico City Reforma ofrece un elegante contrapunto internacional a la ya rica mezcla arquitectónica de los vastos museos, embajadas y boutiques a lo largo de la Avenida Reforma. Los eventos corporativos más importantes se dan cita en este lugar pues cuenta con el centro de convenciones hotelero más grande de la ciudad, con 15 salas flexibles y 43.133 ft2 de espacio para grupos de 5.000. Los sitios de interés cercanos incluyen el Parque de Chapultepec, la Plaza Garibaldi y los restaurantes y tiendas de moda de La Zona Rosa.
Camino Real Monterrey Un espacio arquitectónico diseñado por la reconocida firma Legorreta+Legorreta. El hotel es único en su diseño, color y forma, y brinda a sus huéspedes una experiencia especial. Es ciertamente una referencia de lujo y confort en esta metrópoli.
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ACTIVIDADES La CIUDAD DE MÉXICO, o CDMX como ahora se le conoce, tiene en su haber un caudal de sitios históricos, muchos de ellos patrimonio de la humanidad. Y como ejemplo tenemos: El Museo Nacional de Arte. Conserva, exhibe, estudia y transmite obras de arte mexicano producidas entre la segunda mitad del siglo XVI y 1954, ofreciendo así una visión global y sintetizada del arte mexicano de este período. La Facultad de Medicina ha recuperado el espacio de su Antigua Casa, convertida ahora en el "Palacio de la Escuela de Medicina", reconstruida en 1980 con esmero, pero sobre todo, con cariño. Ha sido objeto de cuidado constante, de ampliación y adecuación de sus espacios utilizables. El Palacio de la Antigua Escuela de Medicina, es una majestuosa construcción del barroco mexicano. GUADALAJARA, la Perla de Occidente. Museo de Cera Está localizado en el corazón del centro histórico de Guadalajara, a unos pasos del Teatro Degollado; el museo abrió sus puertas en 1994. Actualmente tiene una colección de 160 figuras distribuidas en 12 salas temáticas en las cuales los visitantes podrán apreciar personajes históricos, del medio político, artístico y deportivo de México y el mundo, y seres de ficción para hacerlo aún más interesante.
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RESTAURANTES La cocina mexicana es una de las mas variadas de Latinoamérica y es el deleite del más exigente paladar. Nuestros restaurantes con su ingeniosa variedad de ingredientes prehispánicos te dejará un exquisito sabor de boca. La Hacienda de los Morales ofrece al visitante un magnífico restaurante de comida internacional y un centro de reuniones con salones para todo tipo de eventos en un ambiente tradicional mexicano. La Tequila ostenta el distintivo H y fue el primer restaurante en recibir el distintivo "T" otorgado por el Consejo Regulador del Tequila. También fue el primer restaurante en Jalisco en recibir el galardón “Tesoros de México”, el cual tiene como propósito impulsar la excelencia en restaurantes y hoteles cuyos altos estándares de servicio, carácter arquitectónico y oferta gastronómica reflejen la riqueza cultural de México. La Catarina ofrece para tu evento su recinto central o en sus áreas privadas. Su refinado menú ofrece platillos elaborados con ingredientes genuinos y autóctonos en sofisticadas presentaciones, así como una excelente carta de vinos nacionales y Tequilas.
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CONECTIVIDAD El Aeropuerto de la Cd. de México, uno de los once más activos del mundo Este importante aeropuerto y sus bien pensadas conexiones harán que tu llegada y salida sean prácticamente en un abrir y cerrar de ojos. Esta terminal aérea contribuirá a que tu programas de negocios sea todo un hito ya sea que lo celebres en esta importante metrópoli o en alguna de las maravillosas ciudades coloniales que la rodean. El aeropuerto recibe vuelos provenientes de las más importantes ciudades de México y el mundo. Por cierto, un nuevo aeropuerto está en construcción ¡y te informaremos tan pronto haya noticias! Nueva ruta Cd. de México-Calgary. Aeroméxico anunció que a partir del 1 de junio del 2017 iniciará operaciones entre Cd. de México y Calgary, ciudad que se convierte en el 4o destino de la aerolínea en Canadá. Esta ruta será operada por equipos Boeing 737-800 con 160 asientos, de los cuales 16 son en clase premier.
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Guadalajara. Volaris dio a conocer que contará con nuevas rutas nacionales e internacionales por lo que iniciará operaciones en los meses de mayo y junio desde el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) a la capital de Guatemala, y desde Guadalajara a San Bernardino, California, Cozumel y Oaxaca, así como desde ésta última hacia Los Ángeles, California. Ixtapa Zihuatanejo. A partir del 19 de noviembre de este año Volaris hará que este destino tenga una mayor proyección internacional, con el vuelo que estará inaugurando a Chicago (ORD). Miguel Aguíñiga, director de desarrollo de mercados de la aerolínea mexicana, destacó que este vuelo busca conectar a pasajeros provenientes de Chicago con el destino de sol y playa de forma directa sin tener que hacer escala en Cd. de México. Esta nueva ruta se suma a la ya establecida entre Cd. de México e Ixtapa Zihuatanejo, la cual debido a la gran demanda que ha tenido ha incrementado sus frecuencias a 4 vuelos semanales (lunes, jueves, viernes y domingos).
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MERCADOS GOURMET EN CENTRO DE MEXICO Una opción innovadora y divertida para una experiencia gastronómica total en México. Los restaurantes de la más alta cocina, ya sean tradicionales o internacionales, han hecho que la Cd. de México sea el destino gastronómico más importante de Latinoamérica. Y lo que hace aún más atractivo a nuestro destino es una deliciosa tendencia que acapara la atención del más exigente. Ocultos entre las calles de la ciudad, en donde menos uno piensa, hacen su aparición los mercados gourmet (o foodie markets). Llenos de color, innovadores y con una gran variedad ofrecen un ambiente divertido y relajado. La oferta incluye tacos exóticos y creativos, delicias japonesas y tailandesas, cortes premium, hamburguesas elaboradas con ingredientes sorprendentes y mucho más. ¿Y qué decir de los incontables postres como los helados orgánicos, confitería francesa y waffles belgas? ¡Irresistibles! Las cervezas artesanales, los vinos regionales, las maravillas creadas en las cafeterías completan la experiencia total. IVI DMC² con gusto incluirá esta gran opción en tus excursiones. Sabemos a dónde llevarte, pero serás tú quien tendrá que tomar la difícil y deliciosa decisión entre tantas opciones.
El cliente siempre tiene la razón GRACIAS | IVI DMC² Puerto Vallarta & Riviera Nayarit Gracias por su hospitalidad y su apoyo durante el programa Rhythm of the Nights. Fue una velada inolvidable. Su staff hizo un buen trabajo y espero muy
pronto volver a trabajar con ustedes ahora con el grupo Express Pipe. Cuando regrese nos pondremos en contacto para el proceso de planeación del mismo. Mis mejores deseos, Roberta Goldberg Program Manager, Group Travel
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¿Por qué anunciarse en CommuniQuest Travel Digest? Nuestra revista ahora te ofrece la oportunidad de anunciarte a través de este importante medio. Nuestra publicación tiene un contenido ameno de principio a fin. ¿Deseas llegar a más clientes, a una selecta audiencia enfocada en la industria de grupos y convenciones? Entonces te invitamos a contactarnos con anticipación porque a partir de ya estamos incluyendo publicidad la cual llegará a nuestros socios, clientes y amigos quienes suman ya más de 10 mil suscriptores. Entre más pronto reserves su espacio, mayores serán las oportunidades de que tu producto o servicio tenga el éxito e impacto que buscas. Si deseas más información da clic aquí.
IVI DMC² Oficinas Corporativas: Ave. Acanceh #1-01, SM 15 Cancún, Quintana Roo, Mx Tel. +52 (998) 287-1700 Email: ivicorp@ividmc.travel Desde 1986 hemos estado al servicio de grupos e incentivos, conferencias y exhibiciones.
Nos encontramos en más de 40 importantes destinos en lugares tales como: • • • • • •
México Cuba República Dominicana Costa Rica Panamá Sudamérica
Para mayor información acerca de promociones, hoteles de primera, actividades y paquetes grupales mencionados aquí, por favor contacta a: Francisco BAEZA fbaeza@ividmc.travel
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CHOCOLATE Y CHURROS ¿Chocolate caliente y churros? Has oído bien. Es un todo un deleite en muchos lugares de América Latina y España. Es una de esas magníficas combinaciones que se pueden incluir ya sea en el desayuno, como postre o como un tentempié por la tarde o noche cuando se antoja algo dulce.
¿Te has preguntado alguna vez acerca del origen del chocolate? Según Wikipedia, los eruditos rastrean el origen de la palabra chocolate al vocablo azteca "xocoatl", que se refiere a una bebida amarga elaborada a partir de granos de cacao. El nombre científico del árbol del cacao, Theobroma cacao, significa "comida de los dioses". Por lo anterior se deduce que el chocolate ha sido muy popular desde tiempos inmemoriales. En nuestros días se ha convertido en toda una deliciosa adicción ya sea en forma de dulce o bebida. Para consentirte con este pecadillo a continuación te decimos cómo preparar la bebida para que puedas sopear (o chopear, como se diría en otros lugares) los churros.
Ingredientes:
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4 oz. de chocolate amargo
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2 tazas de leche
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1 cda. de harina de maíz
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4 cdas. de azúcar
1. Coloca el chocolate y la mitad de la leche en una cacerola a fuego muy bajo y cuece, revolviendo continuamente hasta que el chocolate se haya derretido.
2. Disuelve la harina y el azúcar en la leche restante y vierte la mezcla en la cacerola. 3. Continúa cocinando a fuego lento, batiendo constantemente hasta que el chocolate se espese (aproximadamente 5 min.) Retira del fuego y bate hasta que esté suave la mezcla. 4. Vierte el chocolate en una taza y ¡a sopear se ha dicho!
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Tip de viajes: Alivia el temor •
Cambia de canal. Nuestra mente puede ser nuestro mejor aliado o nuestro peor enemigo a la hora de enfrentar nuestro miedo a volar. Cuando el avión experimente turbulencia y nos asalte el miedo, cambia de canal por así decir, y piensa en aquellos que acuden a los parques de diversiones y pagan para ser zarandeados en los juegos mecánicos. Piensa en el gozo que los niños experimentan en la montaña rusa, imagina sus sonrisas de oreja a oreja.
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Despabílate. Antes de subirte al avión pon una banda elástica en tu muñeca. Cuando te asalte un pensamiento negativo tira de la banda y deja que te golpee para que así dejes los pensamientos negativos.
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Busca distraerte. Durante el vuelo distrae tu atención mediante leer un buen libro, una conversación amena o ver la película de abordo. (Tomado de la pág. 179) James FELDMAN, (alias Doctor Travel) es un Facilitador Certificado y un motivador profesional reconocido internacionalmente; también es escritor, presentador de televisión y locutor de radio. Su empresa Incentive Travelers Cheque Int’l organiza viajes para premiar tanto a individuos como a grupos para compañías de prestigio. Su libro “Doctor’s Travel Cure For The Common Trip” es una guía entretenida e invaluable cuyo propósito no es decirnos a dónde viajar, sino más bien, ayudarnos a estar preparados para la aventura. CommuniQuest se complace en compartir parte de la sabiduría acumulada del señor Feldman con nuestros lectores, quienes de vez en cuando deben lidiar con largas filas, cancelaciones, pérdidas de equipaje, o con la persona en el asiento de al lado haciendo constante uso de la bolsa para el mareo. (Reproducido con permiso del autor: jfeldman@itcheque.com)
GRACIAS POR TU LECTURA A semejanza de la vida, la industria de los viajes y la hospitalidad parece moverse a la velocidad de la luz. El ser un socio activo de B2B nos compromete a mantenerte informado con lo último en la industria y
las oportunidades de negocios. Sin importar a donde se dirija tu grupo, deseamos
pronto
tener
la
oportunidad
de
¡hacerte
lucir
SENSACIONALMENTE durante tu próximo evento! José-Manuel GARCÍA, CDS Visionario, Fundador y Master Coach
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