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Desde las oficinas centrales Estimado lector, ¿Qué características definen a un destino líder en M&E? Lo siguiente: contar con una acertada combinación de infraestructura de punta, una excelente conectividad, hoteles especializados en eventos, centros de convenciones con cabida para todo tipo y tamaño de conferencias. Y puesto que esta es una tarea que consume tiempo, nos ofrecemos a planear y ejecutar su valioso programa con el consiguiente ahorro de activos valiosos tales como tiempo y esfuerzo. En IVI DMC2 seguimos de cerca a los destinos que están volando alto, que tienen importantes inversiones en aviación y hospitalidad. El éxito de un evento sin duda conllevará a un crecimiento en su negocio. Por tanto, e independientemente del tipo de programa que tenga en mente - ya sea una reunión, un merecido viaje de incentivos, una conferencia o el lanzamiento de un producto, ¡cuente con nuestro respaldo! Las compañías aéreas que operan en nuestros destinos han creado un emporio en auge mediante el establecimiento de rutas y frecuencias bien pensadas y que contribuyen al éxito de un evento. Atentamente, José Manuel (Manolo) GARCÍA, CIS Presidente
Sobre nosotros… Nuestra visión Asociados: Conservar el lugar ideal para trabajar, donde nuestro personal multicultural de lo mejor de sí, día a día. Clientes: Ofrecer un servicio innovador de alta calidad que exceda las expectativas. Socios: Consolidar nuestra red de socios honesta y exitosa. Utilidades: Maximizar el retorno de inversión a los accionistas. Planeta: Inspirar mediante nuestro trabajo el manejo responsable de los recursos.
Nuestra misión Servir al cliente a través de nuestra certificación internacional ISO 9001 y ADMC garantizando así el 100 % de satisfacción al cliente de grupos, convenciones, incentivos y eventos especiales. Crear experiencias memorables que dejen huella en cada uno de los destinos en los que operamos y así redituar al máximo la valiosa inversión de los accionistas.
Nuestro objetivo Obtener el 100 % de satisfacción efectiva de nuestros clientes.
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Año 9 Vol. 1, No. 119 Contenido: Visionario, Fundador y José Manuel GARCÍA, CDS Coach Principal jmgarcia@ividmc.travel
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Tema de portada
Aerolíneas & Conexiones
Presidente José Manuel (Manolo) GARCÍA, CIS manolo@ividmc.travel Contralor General Trinidad SÁNCHEZ tsanchez@ividmc.travel
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La importancia de estar bien conectados
Director Corporativo de Francisco BAEZA, DMCP Marketing y Negocios fbaeza@ividmc.travel
Los Juegos Olímpicos | Río 2016
Directora Corporativa Julia ORTÍZ de Calidad jortiz@ividmc.travel Publicación Electrónica Alejandro PECH apech@ividmc.travel Contenido y Edición Omar GALLEGOS ivicorp@ividmc.travel Director General de Jorge OROZCO, DMCP MyDay Travel jorozco@myday.travel Oficinas Corporativas Av. Acanceh 1-01, SM 15 Cancún, Q. Roo, 77500 México Tel. +52 (998) 287-1700
Destinos:
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Entrevista con Hilder Palma
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DQuest
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Breve y relevante: sube México en el ranking mundial de turismo
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Anúnciese en CommuniQuest
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El cliente siempre tiene la razón
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Desde nuestra cocina: ensalada César
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Tip de viajes: quién es puntual y quién no
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México
Caribe
Centroamérica
Sudamérica
IVI DMC² Cancún y Riviera Maya Raquel MIJARES, CIS Directora de Marketing, Negocios y Planeación rmijares@ividmc.travel
IVI DMC² Cuba Alejandro DEBASA Director Regional adebasa@ividmc.travel
IVI DMC² Costa Rica Sonia VARGAS Gerente de Destino svargas@ividmc.travel
IVI DMC² Colombia Ligia VARGAS Directora Regional lvargas@ividmc.travel
IVI DMC² Cd. de México, Centro de IVI DMC² República Dominicana IVI DMC² Panamá IVI DMC² Brasil y Argentina México, Puerto Vallarta y Riviera Nayarit Genaro ALMONTE, CIS Andrea MAJELA David JOHNSON Jaime NELO, DMCP Director Regional Sub-Director General Regional Directora Regional
Director Regional jnelo@ividmc.travel
galmonte@ividmc.travel
djohnson@ividmc.travel
amajela@ividmc.travel
IVI DMC² Los Cabos Mario FOSTER Director Regional mfoster@ividmc,travel
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Aerolíneas & Conexiones
La importancia de estar bien conectados VUELOS DIRECTOS A CANCÚN DESDE: ESTADOS UNIDOS
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CANADÁ
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EUROPA
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Aeropuerto Internacional de Cancún El Aeropuerto Internacional de Cancún (CUN) es uno de los aeropuertos más concurridos en el Caribe. Cada año millones de personas visitan Cancún y la Riviera Maya. En 2015 se registraron más de 14 millones de pasajeros, tanto internacionales como nacionales. Las principales líneas aéreas comerciales y chárter tienen vuelos directos o de conexión a Cancún todos los días. Ahora más que nunca el Aeropuerto Internacional de Cancún es fácilmente accesible desde casi todas las ciudades más importantes en el mundo.
VUELOS QUE LLEGAN A CANCÚN DESDE: EUROPA
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ESTADOS UNIDOS
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LATINOAMÉRICA
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CANADÁ
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MÉXICO
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¡Noticia de última hora! American Airlines lanza cuatro nuevos vuelos directos a Cancún American Airlines acaba de anunciar 4 nuevos vuelos a Cancún desde E.U. (un total de 12), alcanzando así 166 vuelos semanales al Caribe mexicano. Las nuevas rutas partirán todos los sábados desde los aeropuertos internacionales de Raleigh-Durham, Pittsburgh, Nashville y Kansas. Alfredo Jaimes, Jefe Regional de Operaciones de American Airlines dijo: "con la incorporación de nuevas rutas, American Airlines se convierte en la primera aerolínea con 685 vuelos semanales a México". La aerolínea dijo que Cancún es el
destino número uno de México y su terminal aérea una de las más importantes en América Latina. Tan solo en 2015, el número de pasajeros superó los 14 millones. El director de la OVC (Oficina de Visitantes y Convenciones) de este destino, Jesús Almaguer, dijo al respecto: "estos vuelos aumentan significativamente el número de visitantes de los E.U., que es nuestro principal mercado; esto ayuda y fortalece la tasa de crecimiento que hemos tenido en los últimos años".
Cancún y Riviera Maya 4
Cancún y Riviera Maya
Mayo 2016
AEROLINEAS QUE ATERRIZAN EN EL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE CANCÚN EUROPA
Aeroflot Air Europa Air France Air Berlin Blue Panorama
British Airways Condor Dan-Air European Aviation Air Charter Evelop
Iberia Lufthansa Maerks Air Neos Air Pullmanturair / Wamos
Thomas Cook Airlines Thomson Airways Transaereo TUI Virgin Atlantic XL Airways
ESTADOS UNIDOS
American Airlines Delta
Frontier Airlines JetBlue Airways
Southwest Airlines Spirit Airlines
Sun Country Airlines United Airlines Virgin America
LATINOAMÉRICA
Aerolíneas Argentinas Avianca
Copa Airlines / Copa Airlines Colombia
Cubana LAN Airlines
TAM Airlines Tropic Air
CANADÁ
Air Canada Air Transat
Canjet
Sunwing Airlines
WestJet Airlines
MÉXICO
Aeroméxico / Aeroméxico Connect
Interjet
Magnicharter
VivaAerobus Volaris
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a República Dominicana está considerada como el principal destino turístico del Caribe. En los últimos años ha experimentado un rápido crecimiento en la afluencia de turismo europeo, latinoamericano, canadiense y estadounidense. El país tiene una posición geográfica estratégica que le da el potencial de desarrollarse como aeropuerto central. Con más de 8.8 millones de habitantes, ocupa un territorio de 48,400 km 2, de los cuales 1,288 km están conformados de costas y playas. ¿Sabía que se augura un crecimiento aún mayor de Dominicana como destino de negocios con la nueva ruta Ciudad de México – Santo Domingo? Desde el 16 de marzo, Aeroméxico opera vuelos directos desde la ciudad de México hacia Santo Domingo. La ruta cuenta con 4 vuelos directos, operando los días lunes, miércoles, viernes y domingo. El Viceministro Técnico del Ministerio de Turismo (MITUR), Radhamés Martínez Aponte asegura que la apertura de la nueva ruta entre Ciudad de México y Santo Domingo contribuirá a seguir afianzando la capital dominicana como un importante destino de negocios, y que indiscutiblemente esta importante ruta duplicará el flujo de viajeros mexicanos hacia el país.
República Dominicana 6
Usted y su grupo quedarán fascinados con la grandeza que encierra este gran evento. El staff bilingüe de IVI DMC2 Brasil cuenta con la experiencia y dedicación para encargarse de la logística de su próximo evento. Le haremos lucir ¡SENSACIONALMENTE!
Brasil es sede de los Juegos Olímpicos de verano
¡RESERVE SU LUGAR A TIEMPO!
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C
omo prueba de la popularidad de nuestro destino más y más líneas aéreas deciden incluirnos en sus rutas, por lo que cada año nuestros clientes tienen aún más opciones para llegar hasta nosotros. Tome como ejemplo a Jet Blue quien el año pasado anunció un vuelo directo desde Boston al aeropuerto de LIR y también a Interjet que tiene ahora una ruta desde la Ciudad de México a SJO volando de domingo a viernes. Recientemente, el pasado 14 de abril, el ministro costarricense de turismo, Mauricio Ventura, anunció oficialmente que Air France ofrecerá dos vuelos directos semanales desde San José a París a partir del 2 de noviembre del presente año. Esta es la tercera aerolínea en ofrecer conexión desde Costa Rica a Europa con aeronaves con capacidad de 468 asientos. La negociación fue el resultado de la participación de Costa Rica en la Feria ITB celebrada el pasado marzo en Berlín, y refleja el apoyo que la industria del turismo, los negocios y la hospitalidad reciben de las autoridades.
"Al ofrecer dos nuevos vuelos directos entre París y San José, estamos conectando a toda Europa con un destino turístico excepcional. Con esta nueva oferta también tenemos como objetivo apoyar la economía vibrante de Costa Rica, el mercado líder en Centroamérica. Nuestra oferta con conexiones de largo alcance está mejorando en una región del mundo donde ya somos un líder europeo", afirmó Frédéric Gagey, presidente y director general de Air France. ¿Está planeando viajar a Costa Rica y necesita seleccionar la mejor ruta de vuelo desde su ciudad para usted y sus participantes? Podrá encontrar una lista completa de vuelos desde y hacia Costa Rica y sus frecuencias haciendo clic en este enlace: http://www.visitcostarica.com/ict/paginas/airlines.asp
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Costa Rica
Costa Rica
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Daniel Oduber Airport (LIR) foto tomada de aeropuertos.net
Si su programa de incentivos estará cerca de la Costa de Oro en Guanacaste, pero su compañía aérea no vuela al aeropuerto de LIR, hay una gran red de vuelos locales que le llevarán hasta allí, ¡así que no se preocupe! Basta con hacer clic en la pestaña "vuelos nacionales" en el enlace de arriba y encontrará lo que necesita. Ahora viajar a Costa Rica no solo será una experiencia maravillosa para su grupo de incentivos, si no que también será muy sencillo llegar aquí, ¡como en un abrir y cerrar de ojos!
Aeropuerto Juan Santamaría, foto tomada de Flickr.com
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a creciente infraestructura de Panamá ha beneficiado el sector hotelero con instalaciones de última generación y resorts cinco estrellas que incentivan a los planeadores de eventos a escoger Panamá como su próximo destino. Además de esto, la expansión del Aeropuerto Internacional de Tocumen y las nuevas rutas de Copa Airlines con mayor capacidad de pasajeros, ayudan a incrementar el atractivo turístico del mercado de M&E. El Aeropuerto Internacional de Tocumen es considerado el “Hub de las Américas”. El estar localizado justo en el medio del continente facilita el viaje desde cualquier punto del mismo. Dentro de muy poco veremos un sueño hecho realidad: el vuelo Dubái–Ciudad de Panamá, el más largo del mundo.
Los 100 Mejores Aeropuertos del Mundo 2016 Skytrax World Airport Awards El Aeropuerto Internacional de Tocumen ha sido incluido dentro del exclusivo listado de los 100 Mejores Aeropuertos del Mundo en el 2016. Es el único aeropuerto centroamericano en esta prestigiosa publicación.
Expansión del Aeropuerto Internacional de Tocumen Una nueva cara para el “Hub de las Américas” El proyecto de la terminal sur estará listo para finales del 2017 y comprenderá una segunda terminal, inmigración, aduanas, área de restaurantes, espacio para comercios y tiendas, estacionamientos, solo por mencionar unos cuantos. Tendrá una arquitectura con forma de avión furtivo y amplios espacios para comercios y tiendas libres de impuesto. Con esta terminal se duplicará la capacidad actual de transportar que se tiene ahora, ¡hasta a 25 millones de pasajeros! Todos estos nuevos esfuerzos ayudarán a reforzar al aeropuerto más importante de la región centroamericana y a la infraestructura de nuestro destino ante el sector M&E.
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Panamá
Panamá
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La compra histórica de 61 aviones Boeing que rompió récords internacionales Teniendo como testigos a los mandatarios de E.U. y Panamá se firmó un importante acuerdo hito en la historia comercial y en el cual Copa Airlines hizo la compra de 61 aviones Boeing. Esto representa la transacción financiera más grande entre Panamá y E.U. De acuerdo a un artículo publicado en la página web de Copa Airlines leemos: “En Copa Airlines estamos orgullosos de haber firmado esta histórica transacción en presencia de los dos presidentes," dijo Pedro Heilbron. "Los aviones 737 Next Generation son la columna vertebral de nuestra flota actual, y nuestra adquisición de aviones 737 MAX demuestra nuestro compromiso continuo con el futuro para unir a la gente a lo largo de las Américas usando los aviones más modernos y eficientes en el cielo vía el Hub de las Américas, en la Ciudad de Panamá".
Nuevo aeropuerto internacional rodeado de playas idílicas y frondosos bosques tropicales El Aeropuerto Internacional Scarlett Martínez está localizado en Río Hato, Coclé. Su posición geográfica busca complementar el atractivo turístico de Playa Blanca, famosa por sus hermosas arenas blancas y aguas color turquesa; y del Valle de Antón, reconocido por sus aguas termales y atractivas actividades en la selva. Esta área cuenta con exclusivas y reconocidas cadenas hoteleras. Sorprenda a sus clientes o participantes llevándolos a explorar las cálidas aguas de Playa Blanca haciendo stand up paddle y remo en kayak; luego podrá visitar las tierras altas del Valle de Antón, en donde podrá disfrutar de una temperatura agradable de 22 °C y vistas del frondoso bosque tropical que rodea al valle, probar una deliciosa y caliente taza de café geisha, mientras disfruta de los sonidos de la naturaleza. Para relajarse ¿qué tal una visita a las aguas termales y darse un baño exfoliante con barro orgánico, y una ducha en las majestuosas aguas del chorro “El Macho”? 11
Un vuelo con lo mejor de dos mundos Fly Emirates conectará a la Ciudad de Panamá con Dubái ya sea a finales de 2016 o principios de 2017 con un vuelo directo. Esto dará una oportunidad única a las economías de estas regiones de expandirse y descubrir nuevos escenarios para su desarrollo. Este vuelo sin escalas tendrá una duración de 17 horas y 35 minutos y será el más largo del mundo. La aerolínea, considerada como una de las más exclusivas de la industria, ha escogido a Panamá como su primer destino para iniciar operaciones en esta región centroamericana.
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l Ministerio de Comercio se ha propuesto mejorar la conectividad aérea de Colombia mediante promover el ingreso de más aerolíneas al país y el consecuente aumento de frecuencias. Las frecuencias internacionales de las rutas ya existentes crecieron en 110 vuelos semanales. Se logró la apertura desde Bogotá de rutas hacia Punta Cana, San Salvador, Frankfurt, Cancún, Río de Janeiro, Brasilia y La Paz. Desde Cartagena ahora hay vuelos directos a Madrid y Nueva York. Desde Medellín Aruba y Curazao, y de Panamá a Cúcuta. El aumento de destinos es gracias principalmente al incremento de firmas de acuerdos comerciales que generan la llegada de empresarios, y por consiguiente de turistas. ¡Nuestro destino sigue en ascenso con estos avances!
El aeropuerto José María Córdova en proceso de ampliación Con la construcción de una segunda pista en el aeropuerto José María Córdova de Rionegro, la terminal estará al nivel de infraestructura de El Dorado, en Bogotá. Esta posibilidad, que con la firma para el estudio de factibilidad comienza a materializarse, entusiasma a directivos, empresarios y usuarios. La meta del gobierno nacional es que en ocho meses esté listo el Plan Maestro. Inicialmente el análisis, el cual tendrá una inversión de 3,760 millones de pesos, consistirá en establecer las características geomorfológicas, meteorológicas, de superficies, suelos, predial, etc. para así definir la viabilidad financiera de la segunda pista. Actualmente el José María Córdova está siendo intervenido con obras para su ampliación. Al mismo tiempo, Avianca construye un hangar para mantenimiento de aeronaves.
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Colombia
Colombia
Mayo 2016
El Dorado ganó el premio como el mejor aeropuerto de Sudamérica El aeropuerto El Dorado fue reconocido como el mejor de Suramérica por el ranking anual de World Airport Awards. En la misma Ceremonia, la terminal aérea recibió por segunda vez el certificado de calificación de Cuatro Estrellas y el premio como por contar con el mejor staff de la región. Estos reconocimientos fueron avalados por Skytrax, empresa que se dedica al análisis, clasificación y comparación en materia de calidad de aerolíneas y aeropuertos de todos los continentes.
En la categoría al Mejor Staff Aeroportuario en Suramérica los pasajeros que remitieron sus encuestas calificaron criterios como: eficiencia, cortesía, actitud y conocimientos. El resultado fue que El Dorado obtuvo estándares iguales o superiores al promedio mundial.
AEROLÍNEAS Y CONECTIVIDAD EN COLOMBIA BOGOTÁ
Aerolíneas Argentinas Aeroméxico Air Canada Air France American Airlines Avianca
Avior Airlines Conviasa Copa Airlines Cubana Delta
Iberia Interjet JetBlue KLM LAN
Lufthansa Spirit Tame TAP Portugal United Airlines
MEDELLÍN
American Airlines Avianca
LAN Copa Airlines
Spirit LACSA/TACA
Insel Air
CARTAGENA
Avianca
Copa Airlines
JetBlue
Spirit
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Entrevista con Hilder PALMA Director de Operaciones IVI DMC2 Cancún y Riviera Maya
CQ: ¿Cuál es tu posición actual en IVI DMC² y cuánto tiempo llevas en la compañía?
CQ: Sabemos que tu área es muy competente en lo que hace, dinos, ¿cómo has reunido al equipo de operaciones ideal?
HP: Hace cerca de dos años fui nombrado director de operaciones. He estado con la compañía desde enero de 2004. Empecé como coordinador junior de eventos y posteriormente como coordinador senior de eventos. Después de un tiempo me desempeñé como supervisor y debido a mi trabajo y dedicación, alcancé el objetivo de convertirme en director de operaciones.
HP: Lo más importante en este negocio es incluir el factor humano. Podemos garantizar que habrá calidad y profesionalismo mediante conformar un equipo experimentado y conocedor, uno que ha recibido una formación estricta y con cursos de entrenamiento basados en los estándares de calidad ISO 9001:2008. CQ: En tu opinión, ¿qué hace de Cancún y la Riviera Maya un destino prominente para M&E?
CQ: Como director de operaciones ¿qué tipo de tareas manejas a diario?
HP: Una cultura orientada al servicio y su calidez humana son una de las mayores ventajas que tenemos a nuestro favor. Además, tenemos una infraestructura vanguardista con hoteles y auditorios hechos a la medida para satisfacer las necesidades de M&E. Y finalmente, la rica cultura y la diversidad de lugares para visitar - p. ej. los sitios arqueológicos y nuestras playas sin parangón contribuyen al atractivo de nuestro destino.
HP: Dentro de mis deberes diarios está la programación de grupos, la coordinación de excursiones y actividades, la programación diaria del staff, la supervisión de la agenda diaria, entre algunas funciones. También me aseguro de que nuestros clientes reciban el mejor servicio por tanto garantizando su plena satisfacción con los servicios prestados por IVI DMC².
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Sube México en el ranking mundial de turismo
“M
éxico ascendió al 9o lugar en la clasificación de llegada de turistas internacionales al superar a Rusia en el indicador de la OMT”, informó el Secretario General de la Organización Mundial de Turismo (OMT), Taleb Rifai, al Presidente, Enrique Peña Nieto. De acuerdo con la Organización Mundial de Turismo, al superar a la Federación Rusa, nuestro país pasó del décimo al 9o lugar en arribo de turistas internacionales. Además, la llegada de mayor número de turistas le permitió a México ascender 5 posiciones en ingreso de divisas, al pasar del lugar 22 al 17.
Llegadas de turistas internacionales durante 2015: 1) Francia con 86,112,000 2) E.U. con 77,936,000 3) España con 68,215,000 4) China con 56,886,000 5) Italia con 50,835,000 6) Turquía con 39,333,000 7) Alemania con 34,970,000 8) Reino Unido con 33,950,000 9) México con 32,145,000 10) Rusia con 31,699,000
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De acuerdo con datos de la OMT, durante 2015 México registró un crecimiento anual de 9.5 % en el arribo de turistas internacionales, lo que le permitió pasar del 10º al 9o lugar. La OMT señaló que, en el Barómetro 2016, la Federación Rusa reportó una tasa de crecimiento del 6.2 %, lo que representa 31,699,000 visitantes, es decir, 446,000 llegadas menos que las observadas para México en 2015, con el ingreso de 32.1 millones de turistas. La OMT indicó que como resultado del crecimiento anual del 7.7 % observado en el ingreso de divisas por visitantes internacionales durante 2015, México obtuvo ingresos por $17,457,000 dólares.
¿Por qué anunciarse en CommuniQuest Travel Digest? Nuestra revista ahora le ofrece la oportunidad de anunciarse a través de este importante medio. Nuestra publicación tiene un contenido ameno de principio a fin. ¿Desea llegar a más clientes, a una selecta audiencia enfocada en la industria de grupos y convenciones? Entonces le invitamos a contactarnos con anticipación ya que a partir de enero de 2016 estamos incluyendo publicidad la cual llegará a nuestros socios, clientes y amigos quienes suman ya más de 10 mil suscriptores. Entre más pronto reserve su espacio, mayores serán las oportunidades de que su producto o servicio tenga el éxito e impacto que usted busca. Si desea más información de clic aquí.
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IVI DMC² Oficinas Corporativas: Ave. Acanceh #1-01, SM 15 Cancún, Quintana Roo, Mx Tel. +52 (998) 287-1700 Email: ivicorp@ividmc.travel Desde 1986 hemos estado al servicio de grupos e incentivos, conferencias y exhibiciones. Nos encontramos en más de 40 importantes destinos en países tales como:
El cliente siempre tiene la razón Gregorio nos sacó de un gran apuro al conseguirnos un auto de última hora para un VIP. Fausto hizo un trabajo sobresaliente y fue por mucho de gran ayuda. Ms. Ellen Darcy | Program Manager
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México Cuba República Dominicana Belice Guatemala El Salvador Honduras Costa Rica Panamá Colombia Brasil Argentina Chile y muy pronto… ¡Perú!
Para mayor información acerca de hoteles de primera, promociones, actividades y paquetes grupales mencionados aquí, por favor contacte a Francisco BAEZA: fbaeza@ividmc.travel
Ensalada César ¿Sabes de dónde es originaria? ¿De Italia, E.U, Francia o Grecia? Hmm… se originó en un hotel en Tijuana, México, por el chef César Cardini (patentada en 1948). Con el tiempo se han creado muchas variantes pero le dejamos aquí la receta original:
Ingredientes: Ensalada 2 lechugas romanas 1 1/2 taza de pan picado en cubitos tostados, los conocidos crutones (o picatostes) franceses 1/2 taza de queso parmesano rallado
Aderezo
1/4 taza de jugo de limón fresco 2 yemas de huevos 2 tazas de aceite de oliva 2 cucharaditas de salsa inglesa 2 cucharaditas de mostaza 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1 diente de ajo bien picado
Modo de preparación: Cómo hacer la salsa (aderezo): Poner todos los ingredientes en la licuadora, excepto el aceite de oliva, y mezclar a velocidad máxima por unos tres minutos. Posteriormente, con la licuadora aún encendida, añadir el aceite en forma de hilo hasta incluirlo completamente en la mezcla. Rectificar de sal si es necesario. Es muy importante tener paciencia al agregar el aceite ya que se pueden cortar las yemas de huevo si se incluye de forma brusca. Emplatado de la ensalada: En una ensaladera poner la lechuga troceada con la mitad de la salsa y del parmesano rallado. Mezclar bien. Después incorporar el resto del queso y los crutones. Añada el resto de la salsa, espolvoree con más queso, y sirva enseguida para que el pan no se ablande. La Ensalada César original no lleva ni pollo, ni anchoas, ni tomates… ¿Sorprendido?
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Tip de viajes: quién es puntual y quién no Cada mes, el Departamento de Transporte de Estados Unidos (DOT, por sus siglas en inglés) califica a las principales aerolíneas de acuerdo a sus registros de puntualidad. Los resultados se publican en muchos periódicos. El rotativo USA Today es un ejemplo de ello. Para incrementar las posibilidades de llegar a tiempo, considere reservar su vuelo con los primeros de esta lista. Además, el Internet ahora proporciona información en línea a través de la página de DOT, Federal Aviation Administration (FAA) y el sitio Web de cada compañía aérea. “Cuando se anunció un nuevo retraso en mi vuelo, me acerqué al mostrador de la aerolínea y les dije: ‘No veo el por qué se molestan en publicar un itinerario de vuelo.’ El agente de tráfico me respondió con una calma sobresaliente y en un tono profesional: ‘Verá señor, al menos tenemos que basar nuestras demoras en algo, ¿no cree?’" -Joey Adams (Tomado de la pág. 54)
James FELDMAN, (alias Doctor Travel) es un Facilitador Certificado y un motivador profesional reconocido internacionalmente; también es escritor, presentador de televisión y locutor de radio. Su empresa Incentive Travelers Cheque Int’l organiza viajes para premiar tanto a individuos como a grupos para compañías de prestigio. Su libro “Doctor’s Travel Cure For The Common Trip” es una guía entretenida e invaluable cuyo propósito no es decirnos a dónde viajar, sino más bien, ayudarnos a estar preparados para la aventura. CommuniQuest se complace en compartir parte de la sabiduría acumulada del señor Feldman con nuestros lectores, quienes de vez en cuando deben lidiar con largas filas, cancelaciones, pérdidas de equipaje, o con la persona en el asiento de al lado haciendo constante uso de la bolsa para el mareo. (Reproducido con permiso del autor: jfeldman@itcheque.com)
GRACIAS POR SU LECTURA A semejanza de la vida, la industria de los viajes y la hospitalidad parecen moverse a la velocidad de la luz. El ser un socio activo de B2B nos compromete a mantenerlo informado con lo último en la industria y las oportunidades de negocios. Sin importar a donde se dirija su grupo, deseamos pronto tener la oportunidad de ¡hacerle lucir SENSACIONALMENTE durante su próximo evento!
José Manuel GARCÍA, CDS Visionario, Fundador y Coach Principal
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