WCP201405 by ivinum

WineClubPortugal Maio 2014

Sejam bem-vindos ao mais recente clube de vinho: Wine Club Portugal.

O clube dirige-se a todos os amantes de vinho, conhecedores ou iniciados, que pretendem explorar e que apreciam vinho.

Pretendemos divulgar todas as regiões do país, as suas castas e os seus estilos de vinho. Queremos sobretudo dar a conhecer vinhos de elevada qualidade, tipicamente de baixa produção e de disponibilidade limitada.

Esperamos que goste e que disfrute dos nossos vinhos e eventos.

www.wineclubportugal.pt

SELEÇÃO PREMIUM Abril 2014

NOTAS Bourgogne DE PROVA Elegance bottle, Bourgogne Elegance bottle, TASTING cinnamon colored natural first cinnamon colored natural first quality cork, label, back-label quality cork, label, back-label Aspecto: and capsule, Citrino, with all the legal and capsule, with all the legal Aroma: information. Elegante, complexo, information. com notas tropicais e alguma flor EMBALAGENS citrina, líchia. & LOGÍSTICA EMBALAGENS & LOGÍSTICA Carácter PACKAGE bem AND mineral LOGISTICS PACKAGE AND LOGISTICS Paladar: Equilibrado, encorpado Caixas e persistente de 6 garrafas com uma Caixas de 6 garrafas frescura 6 bottles e mineralidade cases. carac6 bottles cases. terística da casta e do terroir. Elegant SUGESTÃO and complex, DE CONSUMO with SUGESTÃO DE CONSUMO tropical SUGESTIONS notes and citric blosSUGESTIONS som, lichee fruit. Character Deve beber-se – Deeplyentre mineral. 10ºC a Deve beber-se entre 10ºC a Balanced, 12ºC efull acompanha bodied and bem perfrutos 12ºC e acompanha bem frutos sistente do mar, withpeixes, a refreshing sushi queijos and do mar, peixes, sushi queijos minerality e carnes characteristic brancas, emfrom especial e carnes brancas, em especial thisde grape aves.variety and terroir. de aves. It should be served at a tem- It should be served at a temperature between 10 and 12º perature between 10 and 12º C, pairing with sea food, sushi, C, pairing with sea food, sushi, cheese and white meat. cheese and white meat.

QUINTA DE SANTIAGO ALVARINHO - 2012

As uvas seleccionadas são As uvas NOTAS seleccionadas DE PROVAsão colhidas a mão e transportadascolhidas TASTING a mão e transportadas no mesmo instante, em caixas no mesmo instante, em caixas de 20 Kg, para serem trans- de 20 Aspecto: Kg, para Citrino, serem transformadas. Na adega familiar formadas. Aroma:Na Elegante, adega familiar complexo, e de uma forma tradicional, e decom umanotas formatropicais tradicional, e alguma é posto em prática todo o é posto flor citrina, em prática líchia. todo o conhecimento e técnicas conhecimento Carácter bem e técnicas mineral tradicionais legadas pelos tradicionais Paladar: Equilibrado, legadas pelosencornossos antepassados, para nossos pado antepassados, e persistentepara com uma a produção de um vinho de a produção frescura de e mineralidade um vinho decaracalta qualidade que respeita a altaterística qualidade da que castarespeita e do terroir. a sua origem e tipicidade. De sua Elegant origem eand tipicidade. complex,De with uma forma paciente e sábia umatropical forma paciente notes ande citric sábiabloscomo a Avó nos ensinou, este como som, a Avó lichee nosfruit. ensinou, este vinho passa por maceração vinho Character passa por – Deeply maceração mineral. pelicular pré-fermentativo e pelicular Balanced, pré-fermentativo full bodied and e perfermentação controlada em fermentação sistente with controlada a refreshing em and inox, seguindo-se um tempo inox,minerality seguindo-se characteristic um tempofrom de estágio sobre borra fina (surde estágio this grape sobre variety borraand finaterroir. (sur lie) com etapas periódicas de lie) com etapas periódicas de homogeneização (batonage), homogeneização (batonage), até chegar o momento de até chegar o momento de engarrafar (8 meses após a engarrafar (8 meses após a vindima). vindima). The selected grapes are hand The selected grapes are hand picked and carried in 20 Kg picked and carried in 20 Kg

QUINTA DE SANTIAGO ALVARINHO - 2012

Produced from a very careful Produced goes through from a very pre fermentation careful goesPRESENTATION through pre fermentation PRESENTATION selection of our best grapes selection skin maceration of our bestand grapes controlledskin maceration and controlled from the Alvarinho variety, fromfermentation the Alvarinho stage variety, in inox. It fermentation Garrafa tipo stage Borgonha in inox.EleIt Garrafa tipo Borgonha Elegrowned in our Quinta de San-growned follows inan ouraging Quinta process de San“sur follows gance an de aging cor process canela, rolha “sur de gance de cor canela, rolha de tiago property in the Moncão tiago lies” property with stages in theofMoncão homoglies”cortiça with stages natural of 45x25 homogde qual- cortiça natural 45x25 de qualand Melgaço Sub Region. andenization/ Melgaço Sub (batonage) Region. until enization/ idade Flor, (batonage) vestida until com rótulo, idade Flor, vestida com rótulo, it reaches the time to make it reaches contra-rótulo the timee to cápsula, make onde contra-rótulo e cápsula, onde VINIFICAÇÃO VINIFICAÇÃO the bottling (8 months after the constam bottling (8 todas months as informações after constam todas as informações VINIFICATION VINIFICATION harvest). harvest). aplicáveis. aplicáveis.

Seleção Premium Maio 2014

Região: Douro Produtor: R4 Produção: 2.000 garrafas Tipo: Tranquilo, Tinto

Descrição: Lote de Touriga Nacional (60%) e Tinta Roriz, com estagio de 24 meses em barricas novas de carvalho francês, é um tinto encorpado, seco e com tanino fino. Persistente, fresco, mineral, é um vinho jovem que poderá apreciar desde já, mas que irá evoluir na garrafa.

Seleção Premium Maio 2014

Região: Verde Produtor: Casa de Cello Produção: Garrafa 375ml Tipo: Tranquilo, Branco, Doce

Descrição: Um vinho especial, um passito, ou seja, um vinho feito de uva em passa. Aroma elegante, com notas de pêssego e alperce. Muito fresco e mineral. Elegante, muito persistente e com um nível elevado de açúcar, mas muito equilibrado. Beber muito fresco (6-8º), a acompanhar sobremesas.

g/l) – 2,7

Enólogo / Winemaker: José Domingues wine@quintadesantiago.pt

a Eleolha de de qualm rótulo, a, onde rmações

Seleção Premium Maio 2014

GÍSTICA TICS

UMO

0ºC a m frutos queijos especial

a temand 12º od, sushi, at.

QUINTA DE SANTIAGO ALVARINHO - 2012

bottle, ural first ck-label he legal

Região: Vinho Verde Produtor: Nenúfar Real Sociedade Agrícola Tipo: Tranquilo, Branco

Descrição: 100% Alvarinho da sub-região de Monção e Melgaço. Aroma cítrico e tropical (ananás e maracujá), com notas de mel e florais. Boa frescura e mineralidade, é um vinho delicado, persistente e muito equilibrado. Um belo exemplar da casta Alvarinho.

QUINTA DE SANTIAGO ALVARINHO - 2012

SELEÇÃO VALOR Abril 2014

www.gravatoqb.pt

Gravato, Vinhos de Quinta.

RACIONAL DO PRODUTO:

Luiswww.gravatoqb.pt Schepers Roboredo +351 919 110 502

Luis Schepers Roboredo +351 919 110 502

Gravato, Vinhos de Quinta.

RACIONAL DO PRODUTO:

Este “Gravato Vinhas Velhas” é um vinho de cor rubi produzido a Este partir“Gravato de uma mistura Vinhas Velhas” de uvas ébrancas um vinho e de cor rubi produzido a partir de uma mistura de uvas brancas e tintas, de forma a reproduzir o vinho típico da região de Mêda, outroratintas, conhecido de forma como a reproduzir “VINHO oTINTO vinho típico DA da região de Mêda, outrora conhecido como “VINHO TINTO DA MÊDA” e infelizmente em vias de extinção. MÊDA” e infelizmente em vias de extinção. NOTAS DE PROVA: NOTAS DE PROVA: Vinho de cor rubi, aroma frutado com notas de frutos vermelhos e Vinho especiarias. de corÀ rubi, boca aroma apresenta frutado um grande com notas de frutos vermelhos e especiarias. À boca apresenta um grande equilíbrio com uma acidez muito refrescante derivada à presença de Quartzo equilíbrioe com Granito umanoacidez solo muito da Quinta refrescante dos derivada à presença de Quartzo e Granito no solo da Quinta dos Barreiros, harmoniosamente conjugada com taninos suaves e uma boa Barreiros, persistência harmoniosamente aromática. conjugada com taninos suaves e uma boa persistência aromática. A casta branca Síria Velha (ou Códega do Larinho) 5% forneceu aAfrescura, casta branca acidezSíria , leveza Velha e(ouintensidade Códega do Larinho) 5% forneceu a frescura, acidez , leveza e intensidade aromática que conjugamos com a complexidade, cor e volume conferidos aromática pela casta quetinta conjugamos (Rufete) com 95%.a complexidade, cor e volume conferidos pela casta tinta (Rufete) 95%. Nota de prova: Vinho harmónico, leve, fresco e elegante, medianamente Nota encorpado, de prova:equilibrado Vinho harmónico, ao paladar, leve,com fresco e elegante, medianamente encorpado, equilibrado ao paladar, com um final-de-boca persistente e agradável, com potencial para amadurecimento um final-de-boca e complexidade. persistente e agradável, com potencial para amadurecimento e complexidade. CASTAS E SUA ORIGEM: CASTAS E SUA ORIGEM: Rufete Rufete Síria Velha (ou Códega do Larinho). Síria Velha (ou Códega do Larinho). Provenientes da nossa vinha, com mais de 60 anos, da Coriscada, na região Provenientes de Mêda.da nossa vinha, com mais de 60 anos, da Coriscada, na região de Mêda. ELABORAÇÃO: ELABORAÇÃO: Vinificado na nossa adega da “Quinta dos Barreiros”, situada na Coriscada, Vinificado região na nossa de Mêda, adegaa da partir “Quinta de uma dos Barreiros”, situada na Coriscada, região de Mêda, a partir de uma mistura de uvas brancas Síria Velha (ou Códega do Larinho) e de uvas tintas mistura(Rufete). de uvas brancas Síria Velha (ou Códega do Larinho) e de uvas tintas (Rufete). Elaboração: Ao atingirem o ponto ideal de maturação, as uvas foram colhidas Elaboração: à mão, Ao totalmente atingirem odesengaçadas ponto ideal de e maturação, as uvas foram colhidas à mão, totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas. A partir destas, obteve-se o mosto que foi suavemente fermentado esmagadas. e ligeiramente A partir macerado destas, porobteve-se o mosto que foi fermentado e ligeiramente macerado por remontagem em cuba de aço inox por um período de 6 dias, a uma temperatura remontagem controlada em cuba em de aço torno inox dospor 22ºum C. período de 6 dias, a uma temperatura controlada em torno dos 22º C. Desta forma, conseguiu-se limitar a extracção fenólica e potenciar uma Desta maior forma, extracção conseguiu-se de taninos limitar e aromas, a extracção o fenólica e potenciar uma maior extracção de taninos e aromas, o que resulta numa melhor estrutura do vinho. que resulta numa melhor estrutura do vinho.

Seleção Valor Maio 2014

www.gravatoqb.pt

Região: Beira Interior Produtor: Quinta dos Barreiros Produção: 3.660 garrafas Tipo: Tranquilo, Tinto

Luis Schepers Roboredo +351 919 110 502

Gravato, Vinhos de Quinta.

RACIONAL DO PRODUTO:

Descrição: Este tinto vem das vinhas velhas da Quinta dos Barreiros, localizada na Coriscada, Mêda, onde as castas Síria Velha (Códega do Larinho, casta branca, 5%) e Rufete (95%) dão origem a um vinho de corpo médio, muita frescura e persistência, com a presença de frutos vermelhos.

Este “Gravato Vinhas Velhas” é um vinho de cor rubi produzido a partir de uma mistura de uvas brancas e tintas, de forma a reproduzir o vinho típico da região de Mêda, outrora conhecido como “VINHO TINTO DA MÊDA” e infelizmente em vias de extinção. NOTAS DE PROVA: Vinho de cor rubi, aroma frutado com notas de frutos vermelhos e especiarias. À boca apresenta um grande equilíbrio com uma acidez muito refrescante derivada à presença de Quartzo e Granito no solo da Quinta dos Barreiros, harmoniosamente conjugada com taninos suaves e uma boa persistência aromática. A casta branca Síria Velha (ou Códega do Larinho) 5% forneceu a frescura, acidez , leveza e intensidade aromática que conjugamos com a complexidade, cor e volume conferidos pela casta tinta (Rufete) 95%. Nota de prova: Vinho harmónico, leve, fresco e elegante, medianamente encorpado, equilibrado ao paladar, com um final-de-boca persistente e agradável, com potencial para amadurecimento e complexidade. CASTAS E SUA ORIGEM: Rufete Síria Velha (ou Códega do Larinho). Provenientes da nossa vinha, com mais de 60 anos, da Coriscada, na região de Mêda.

ELABORAÇÃO: Vinificado na nossa adega da “Quinta dos Barreiros”, situada na Coriscada, região de Mêda, a partir de uma mistura de uvas brancas Síria Velha (ou Códega do Larinho) e de uvas tintas (Rufete). Elaboração: Ao atingirem o ponto ideal de maturação, as uvas foram colhidas à mão, totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas. A partir destas, obteve-se o mosto que foi fermentado e ligeiramente macerado por remontagem em cuba de aço inox por um período de 6 dias, a uma temperatura controlada em torno dos 22º C. Desta forma, conseguiu-se limitar a extracção fenólica e potenciar uma maior extracção de taninos e aromas, o que resulta numa melhor estrutura do vinho.

Seleção Valor Maio 2014

Região: Lisboa Produtor: Quinta das Carrafouchas Produção: 14.000 garrafas Tipo: Tranquilo, Tinto

Descrição: Um vinho das castas Touriga Nacional e Aragonês, em partes iguais, com estágio de 9 meses em barricas usadas de carvalho francês e americano. Um vinho frutado, encorpado mas com frescura bem presente. Um vinho gastronómico, para conhecer à mesa.

Seleção Valor Maio 2014

Região: Lisboa - Bucelas Produtor: Quinta da Murta Produção: 7.000 garrafas Tipo: Tranquilo, Branco

Descrição: Um Clássico, 100% Arinto de Bucelas. Pouco aromático mas bastante complexo, com notas de citrinos, maça e lichias. Seco, cremoso, encorpado, é um vinho fresco e mineral, com potencial de envelhecimento. Persistente e elegante. Pode beber já, mas recomenda-se a guarda.

www.gravatoqb.pt

Gravato, Vinhos de Quinta.

RACIONAL DO PRODUTO:

Luiswww.gravatoqb.pt Schepers Roboredo +351 919 110 502

Luis Schepers Roboredo +351 919 110 502

Gravato, Vinhos de Quinta.

RACIONAL DO PRODUTO:

EVENTOS VÍNICOS EM AGENDA

Jantar Vínico – Solar dos Pintor

Local: Manjoeira, Loures Data e Hora: 30 de Maio de 2014, 21h PVP: 35€, com vinhos incluídos Menu: Entradas - Pastéis de Bacalhau e Ovos com cogumelos; 1º Prato - Frango à Passarinho; 2º Prato - Chanfana de Vitela; Sobremesa - Torta de Laranja; Café com Manjoeiros e Áureos. Vinhos incluídos, seleccionados pelo Wine Club Portugal.

Curso de Vinho – Nível 1

Formador: Mário Louro Local: Lisboa – Hotel Tivoli Lisboa Data: 17 e 18 de Junho de 2014 Horário: 18h30 – 21h30m (18 de Junho, jantar após o final do curso) PVP: 79€, com jantar incluído no dia 18 de Junho, no restaurante Brasserie Flo Lisboa