3 minute read
T’as de beaux restes, tu sais Je hebt leuke restjes, weet je
Je hebt leuke restjes, weet je!
Het OCMW en de gemeente bundelen hun krachten en kennis om een netwerk rond het duurzaam gebruik van levensmiddelen en de strijd tegen afval te ontwikkelen.
Advertisement
Stel je voor... José de tuinman oogst veel bonen en courgettes. Myriam van de buurtvereniging wil een intergenerationele soepwedstrijd organiseren. Enzo heeft een opleiding gevolgd tot compostmeester en heeft veel nuttige kennis te delen. De coworkingruimte “La Barbe” stelt ‘s avonds zijn keukens ter beschikking. Het jeugdcentrum maakt lunchboxes klaar voor gezinnen in moeilijkheden, vrijwilligers gaan naar de supermarkt om onverkochte producten op te halen voor de voedselhulp...
Wat kunnen ze samen doen?
Het OCMW en de gemeente (via de schepen van leefmilieu Audrey Lhoest, verantwoordelijk voor het OCMW) bundelen hun krachten om een netwerk uit te bouwen rond het duurzaam gebruik van levensmiddelen en de strijd tegen afval. Het idee is om onder andere een IT-tool te ontwikkelen, een soort sociaal netwerk van voedselbronnen voor de Brusselse regio. Het zou een inventarisatie bevatten van de actoren (instellingen, verenigingen, ondernemingen, burgers...), van de middelen die kunnen worden gedeeld
(overschotten van de stadslandbouw of de voedselproductie, logistieke projecten, kennis, keukens...) en van de behoeften (voedselhulp, workshops, onderwijs- en sensibiliseringsprojecten, particuliere of openbare evenementen...). Projecten, aankondigingen, advies, goede praktijken, ondersteuning... zullen worden gedeeld.
Bovenal is het de bedoeling om deze virtuele realiteit in onze realiteit te verankeren door het creëren van een label dat deze gemeenschap van duurzame actoren en initiatieven samenbrengt.
Tegelijk ontwikkelen de twee instellingen het LO-COproject (collaboratieve logistiek), met een logistieke tak die de inzameling van onverkochte goederen en de ontwikkeling van de voedselhulpketen bevordert, steeds volgens een logica van verdeling en samenwerking tussen het OCMW en, ditmaal, de transportdienst van de gemeente (een bevoegdheid van Anaïs Camus). Koelwagens, bakfietsen, opslagruimte... het idee is om deze middelen op een intelligente manier te delen en zo voedselhulporganisaties in de Brusselse regio (voedselbank, Resto du Coeur, Rode Kruis, OCMW’s...) te ondersteunen.
Deze twee initiatieven genieten een gewestelijke subsidie van Leefmilieu Brussel in het kader van de projectoproep voor de uitvoering van duurzame milieuprojecten en de Good Food-strategie.
T’as de beaux restes, tu sais!
Imaginons… José le maraîcher du marché a récolté beaucoup de haricots et de courgettes. Myriam de l’association de quartier veut animer un concours intergénérationnel de soupe. Enzo a fait une formation de maître-compostier et de maître-frigo, il a plein de connaissances utiles à partager. L’espace de coworking “La barbe” met ses cuisines à disposition en soirée. La Maison des Jeunes prépare des box-repas récup’ pour des familles en galère, des bénévoles arpentent les rayons du supermarché pour récupérer les invendus au bénéfice du secteur de l’aide alimentaire…
Que peuvent-ils faire ensemble? Le CPAS et la Commune (via son Echevine de l’Environnement, qui a la tutelle sur le CPAS, Audrey Lhoest) unissent leurs forces et leur savoir-faire dans l’objectif de développer et de structurer un réseau autour de l’utilisation vertueuse des denrées alimentaires et de la lutte contre le gaspillage.
L’idée est de développer, entre autres, un outil informatique, une sorte de réseau social des ressources alimentaires pour le territoire ixellois. On y trouverait un inventaire des act·eur·rice·s (institutions, associations, commerces, citoyen·ne·s…), des ressources mutualisables (surplus de production d’agriculture urbaine ou de denrées alimentaires, projets logistiques, know-how, cuisines…) et des besoins (aide alimentaire, ateliers, projets d’éducation et de sensibilisation, événements privés ou publics…). S’y partageront les projets, les annonces, les conseils, les bonnes pratiques, les soutiens…
Mais surtout, il est prévu d’ancrer ce virtuel bien concrètement dans notre réalité à travers la création d’un label qui rassemblerait cette communauté d’act·eur·rice·s et d’initiatives vertueu·x·ses. En parallèle, et toujours conjointement, les deux institutions développent le projet LO-CO (pour logistique collaborative), le bras armé logistique qui favorise la récolte d’invendus et le développement de la filière d’aide alimentaire, toujours selon une logique de mutualisation et de collaboration entre le CPAS et, cette fois, le service transport de la Commune (une compétence d’Anaïs Camus). Véhicules-frigo, vélos cargos, espaces de stockage… l’idée est de partager ces ressources de manière intelligente pour soutenir les organisations d’aide alimentaire de la Région bruxelloise (Banque Alimentaire, Resto du Cœur, Croix-Rouge, CPAS…).
Ces deux initiatives bénéficient d’un subside régional de la part de Bruxelles-Environnement dans le cadre de l’appel à projets pour la mise en œuvre de projets environnementaux durables et de la stratégie Good Food.
Une compétence de Een bevoegdheid van Hassan Chegdani
