WAS BEDEUTET ERNÄHRUNGS - SOUVERÄNITÄT? Ernährungs-Souveränität bezeichnet das Recht der Bevölkerung eines Landes oder einer Union, die Landwirtschafts- und Verbraucherpolitik selbst zu bestimmen, ohne Preis-Dumping gegenüber anderen Ländern. Das Projekt «erntema(h)l!» ermöglicht während jeder Phase des gemeinsam gepflegten Gartens einen Einblick in die Nahrungsmittelkette. Dabei werden einerseits die Abläufe der NahrungsmittelProduktion bis zu deren Konsum nachvollziehbar, andererseits werden gesellschaftspolitische Themen sichtbar. Fragen zu unserer Ernährung und Ernährungssouveränität, Saatgut und Aufzucht, Gemeinschaft und öffentlicher Raum tauchen auf: Wie wichtig sind uns regionale und ökologische Gegebenheiten? Welchen Bezug haben wir zu unseren Nahrungsmitteln? Ist uns bewusst, wie viele Menschen zu welchem Preis für unser Essen arbeiten?
DER KÜNSTLER: MAX BOTTINI
MITARBEIT ERWÜNSCHT!
Max Bottinis Projekte im Feld des Kulturthemas Essen sind in der Schweiz einmalig. In seinem Schaffen sind die Anstiftung zur Kommunikation, der öffentliche Raum, die Zeit und der Geschmack wichtig. Er ist Initiant, Koch, Organisator und M oderator. www.maxbottini.ch
Für die Zeitperiode von Mittwoch, 7. September bis Sonntag, 12. September 2016 suchen wir Helferinnen und Helfer, die uns tatkräftig bei den Vor- und Nachbereitungsarbeiten des erntema(h)l-Festes unterstützen. Für die Kochaktion am Samstag, 10. September 2016 suchen wir kochbegeisterte Personen (Einsatz rund zwei Stunden)! Interessiert? Melden Sie sich bitte am Guichet des Kunstmuseums Solothurn oder hier: www.erntemahl.ch
GROSSES DANKESCHÖN! Das Zustandekommen des Projektes verdanken wir zahlreichen Unterstützerinnen und Unterstützern, sowie unseren Partnerinnen und Partnern und den freiwilligen erntema(h)l!-Helferinnen und Helfern. erntema(h)l! ist Teil der schweizweiten Kampagne «Gartenjahr 2016–Raum für Begegnungen»: www.gartenjahr2016.ch
Wir freuen uns weiterhin über jeden ideellen und finanziellen Beitrag: Regiobank Solothurn AG IBAN CH39 0878 5016 0025 8810 4 lautend auf Kunstverein Solothurn Stichwort: erntema(h)l!
FO TOS / ILL USTRATION: MAX BOTTINI
Kunst nimmt sich die Freiheit, experimentell und mit grösstmöglicher Unabhängigkeit Handlungen zu vollziehen. Das Projekt «erntema(h)l!» entwirft symbolisch die solidarische Gemeinschaft. Im Sinne dieses Kunstbegriffs sieht der Künstler Max Bottini sowohl in der Zusammenarbeit von Individuen einen Mehrwert für das Gemeinwohl wie auch Erfahrungs- und Erkenntnisgewinne, die Helferinnen und Helfer, Besucherinnen und Besucher machen werden.
BBREIT ER I JABER G
«erntema(h)l!» EIN EXPERIMENT
programm 2016
programm erntema(h)l! 2016 Freitag, 20. und Samstag, 21. Mai Park Kunstmuseum Solothurn
Anpflanzen des Gartens
AUSSENPROJEKT «erntema(h)l!» Das diesjährige Aussenprojekt «erntema(h)l!», vom Kunstverein Solothurn initiiert, wird diesen Sommer vor allem die Parkwiese südlich des Kunstmuseums Solothurn beleben. Nach dem Konzept des Künstlers Max Bottini gestaltet und durchgeführt, vereinigt «erntema(h)l!» temporär eine Produktionsgemeinschaft, bestehend aus zahlreichen freiwilligen Helferinnen und Helfern. Abwechselnd werden fleissige Hände einen Gemeinschaftsgarten sowie eine Hähnchenzucht betreuen und so als Symbol eine Gemüse- und Fleischproduktion betreiben. Eine Podiumsdiskussion, Referate sowie Workshops für Schulklassen und Kindergärten gehören zum Programm rund um das «erntema(h)l!».
mit dem erntema(h)l! Gartenteam und Künstler Max Bottini.
Kunstmuseum Solothurn, Termine auf Vereinbarung WORKSHOPS
«Gartenlust» für Schulklassen und Kindergärten
Regula Straumann Im Rahmen der Kunstvermittlung bietet die Museumspädagogin Regula Straumann in der Sammlung des Kunstmuseums Solothurn und im Garten unter dem Titel «Gartenlust» Workshops für Schulklassen und Kindergarten an. Kontakt: www.kunstmuseum-so.ch
www.erntemahl.ch
20. Mai, 18.30 bis 21.30 Uhr Kunstmuseum Solothurn
9. Juni, 19 bis 21 Uhr Kunstmuseum Solothurn
16. Juni, 19 bis 21 Uhr Kunstmuseum Solothurn
18. Juni, 14 bis 15.30 Uhr Park Kunstmuseum Solothurn
30. Juni, 19 bis 21 Uhr Kunstmuseum Solothurn
PODI UM
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Feed-Scapes: Kulturlandschaften und ihre Ursachen
Haltung von ursprünglichem Nutzgeflügel
Benedikt Bohren
Annemarie Bucher
Astrid Spiri und Sepp Nussbaumer
Während der gemeinsamen Jät-Aktion weist Benedikt Bohren von Bioterra auf essbares Unkraut hin und gibt Gartentipps.
Seit dem Beginn der Sesshaftigkeit haben die Menschen auf allen Kontinenten mit dem Anbau von Nahrung grundlegend zur Landschaftsgestalt beigetragen und vielfältige Kulturlandschaften geschaffen. Ob Reis- oder Maisfelder, kleine Gärtchen oder grosse Plantagen, Kartoffeln oder Kastanien, diese Produktionslandschaften haben ihre spezifische Geschichte und hängen eng mit den Speiseplänen und Handelsbeziehungen zusammen.
Der Workshop mit Astrid Spiri und Sepp Nussbaumer vom Züchter verein für ursprüngliches Nutzgeflügel (ZUN) gibt eine Einführung in die Geflügelhaltung und stellt die alte Rasse Schweizerhuhn und ihre Eigenschaften vor.
Ein Blick über Tellerrand und Gartenzaun Christoph Pfluger, Moderation Auf dem Podium diskutiert werden Fragen wie: Wie kann eine lokale Ernährungsstrategie aussehen? Welchen Beitrag kann eine urbane Landwirtschaft leisten? Können Stadtpärke landwirtschaftlich genutzt werden? Welchen Nutzen bringen Gemeinschaftsgärten einer Stadt? Podium mit Max Bottini, Initiant erntema(h)l!, Dario Principi, Gartenfachmann, Brigit Wyss, Gemeinderätin Solothurn und Vertretern von Uniterre. www.uniterre.ch, www.erntemahl.ch www.kunstverein-so.ch Organisiert in Zusammenarbeit mit dem Alten Spital im Rahmen der Aktion Platz-da?!
Gastrosophie und künstlerische Forschung in Gärten und Küchen der Zukunft
Harald Lemke Noch ist nicht entschieden, ob die Zukunft der Menschheit (einiger Homo-Roboter-Mischlinge) den Exodus zum Mars erforderlich machen wird. Durchaus aber steht über die Welt von morgen schon jetzt fest: Ein Überleben des Homo sapiens auf diesem Planet, dem Raumschiff ERDE, ist nur wahrscheinlich, wenn die Menschen ihre Bordküche neu erfinden. Dieses epochale Abenteuer findet hier und da bereits statt. Der Vortrag wird einschlägige Forschungslabore eines solchen Futurismus (oder Humanismus) vorstellen und Sie mit einigen Gärten, Küchen und Künsten der gastrosophischen Utopie vertraut machen.
Solidarische Landwirtschaft
Bettina Dyttrich Wenn Landwirte und Gärtnerinnen direkt mit KonsumentInnen zusammenarbeiten. Bettina Dyttrich, Autorin des Buches «Gemeinsam auf dem Acker. Solidarische Landwirtschaft in der Schweiz», stellt mit Texten und Bildern verschiedene Projekte und ihre Geschichte vor.
Mulchen, jäten und UnkrautExtrakte!
Organisiert in Zusammenarbeit mit bioterra Solothurn.
2. Juli, 14 bis 15.30 Uhr P ark Park Kunstmuseum Solothurn
10. September, 10 bis 18 Uhr Park Kunstmuseum Solothurn
WORKSHO P
SCHLUSSFEST
Organisiert in Zusammenarbeit mit ZUN.
erntema(h)l!-Kochaktion Der Abschluss des Projektes «erntema(h)l!» ist die Umgestaltung des Gewachsenen in ein grosses öffentliches Gastmahl. Zu diesem Fest, sind ALLE eingeladen.