Холодные
закуски Огурчики малосольные Малосольные огурчики с укропом и чесночком. 250 г.
*******
250 руб.
Дядюшка Сэм Нарезка из нежнейшего телячьего языка с горчичным соусом и перцем чили. 100\60 г.
*******
350 руб. Мясное плато Ассорти из домашней буженины, отварного языка и бастурмы, дополненная консервированными овощами и томатами высушенными на солнце. 200 \50 г.
*******
540 руб.
Холодные
закуски
Бизоньи рога Паштет из дикого мяса, подается в слоеных рожках. 250 г.
*******
450 руб.
Ранчо старого Джо Ассорти из свежих овощей и зелени. 270 г.
*******
300 руб. Улов мистера Фина Ассорти из семги соленой, омуля и селедочки дополненое икрой и маринованым луком. 270 г.
*******
490 руб.
Холодные
закуски Сырный запад Ассорти из 4 видов сыра, подается с сырным рулетом, виноградом, медом и орехами. 260 г.
*******
490 руб.
Закуска ковбоя Закуска из маринованных огурчиков, помидорчиков, квашеной капусты, маслин, мини початков кукурузы и красной фасоли. 400 г.
*******
350 руб. Грузди со сметаной Соленые грузди со сметаной и луком . 200 г.
*******
250 руб.
Салаты Гудзон Тонкие полоски кальмара с креветками заправленные чесночной заправкой дополненные королевскими креветками и зеленью. 230 г.
*******
300 руб.
Цезарь с морепродуктами Классический цезарь с морепродуктами. 300 г.
*******
450 руб. Кольт Вкуснейший, теплый салат из телятины, с болгарским перцем и шампиньонами, с фирменным соусом. 200 г.
*******
250 руб.
Салаты Манхеттен Салатик из отварного телячьего языка, свежих помидор и маринованных огурчиков под дижонской заправкой. 300 г.
*******
350 руб.
Салат с рукколой и авокадо Салат с рукколой и кусочками авокадо с фирменным соусом 240 г.
*******
490 руб. Эль Торро Изумительный салат из телятины и помидор в собственном соку подается в чашечке из тартильи и дополненный сыром пармезан. 300 г.
*******
420 руб.
Салаты Mисс Мери Микс салата и тонкие полоски огурца со спец. заправкой дополненные копченой куриной грудкой, дольками апельсина и гранатом. 220 г.
*******
350 руб.
Цезарь с курицей Классический цезарь с курицей 300 г.
*******
350 руб.
Тайм - сквер
*******
Салат с копченым угрем, свежими овощами и кедровыми орехами, заправленный соусом песто и бальзамиком. 300 г.
490 руб.
Салат мясной теплый Три вида мяса обжаренные с чесночком и соевым соусом, подается на листьях салата и дополненные перепелиными яйцами. 220 г.
*******
380 руб.
Горячие
закуски Эль пасо Рулетики из баклажан с начинкой из авокадо, кедрового ореха и помидор с чесноком запеченные под сыром пармезан. 250 г.
*******
350 руб.
Пармеджано Башенки из баклажан с помидорами в собственном соку и чесноком. 250 г.
380 руб.
******* Буритос микс
*******
Хрустящие роллы с начинкой из дичи и индейки подается на листьях салата и дополненные острым соусом. 400 г.
480 руб.
Колбаски из дичи Домашние колбаски из дичи гарнированные свежими овощами и зеленью , дополненные соусом барбекю. 250 г.
*******
350 руб.
Горячие
закуски
Бурито с телятиной Хрустящий ролл из мексиканской лепешки с телятиной, овощами и сыром 250 г.
*******
350 руб.
Мидии в сырном соусе Мидии в створках, запеченные с помидорами и пармезаном. 250 г.
*******
490 руб. Грибы запеченные в картофеле Грибы тушеные в сливках, запеченные в лодочке из картофеля. 250 г.
*******
350 руб.
Горячие
блюда Стейк Ковбой Стейк из телятины , гарнированный картофелем Айдахо, спаржей и жареными черри. 340 г.
*******
499 руб.
Курица по -Американски
Куриная грудка фаршированная сливочным маслом со специями и запеченная в корочке из паприки, гарнированная стручковой фасолью и мини початками кукурузы 250 г.
*******
350 руб.
Тройное Лассо Нежнейшее жаркое из трех видов дикого мяса, с морковью и яблоками, подается в керамическом горшочке. 300 г.
*******
470 руб.
Стейк Айдахо Пикантная свиная шея, обжаренная на гриле с картофельными дольками «Айдахо» с перечным соусом. 200/100/40 гр.
*******
650 руб.
Горячие
блюда Стейк Рибай
Нежнейший стейк из мраморной говядины гарнированный, миксом салата и ежевичным соусом 240\50\50 г.
*******
Котлетки из дичи Котлетки из дикого мяса с гарниром из картофеля Айдахо, дополненные грибным соусом 200 г.
*******
300 руб.
750 руб.
Горячие
блюда Каре ягненка с овощами Нежнейшее каре ягненка с тушеными овощами и соусом демигляс. 220\70 г.
*******
700 руб.
Соте из кролика в сливочном соусе Нежное соте из кролика с грибами, сливками и ноткой чеснока. 300 г.
*******
490 руб.
Дичь в фольге для Амазонки
Дичь запеченная в фольге с черносливом и чесноком, подается в фольге. 290 г.
*******
450 руб.
Горячие
блюда Утиное магре
Утиная грудка магре, медиум прожарки с ягодным соусом, гарнированная булгуром подается с ягодным соусом. 120\120\40 г.
*******
450 руб.
Перепел с апельсинами в соусе Перепел фаршированный черносливом и апельсинами подается на зелени с черносливовым соусом. 250 г.
*******
450 руб.
Дичь в фольге для Ковбоя Дичь запеченная с перцем чили, морковью и чесноком и картофелем айдахо подается в фольге. 330 г.
*******
450 руб.
БЛЮДА
из морепродуктов Лосось портофино Филе семги на пару, с овощами гриль и соусом белое вино. 180\90 г. По желанию гостя, готовится на пару или обжаривается на масле.
*******
Байкальская Ривьера Рулет из омуля с начинкой из пассированных лука и моркови, запеченный под майонезом подается со свежей зеленью. 300 г.
*******
350 руб.
490 руб.
Супы Тройная уха Уха из омуля, семги и сига, с картофелем и помидорами. 300 г.
*******
350 руб.
Крем суп из чечевицы * * * * * * *
350 руб.
Суп из раков Восхитительный суп пюре из раков со сливками подается с лимоном, и зеленью. 170 г.
*******
490 руб.
Нежный крем суп из чечевицы подается с чесночными гренками. 200 г.
Ковбойская похлебка
Классический томатный суп с фасолью и мясом. 300 г.
*******
350 руб.
БЛЮДА
на компанию
Фахитос с индейкой Мясо жареное с овощами подается на скворчащей сковородочке . 300 г.
*******
450 руб.
Фахитос с телятиной
*******
450 руб.
Мясо жареное с овощами подается на скворчащей сковородочке. 300 г.
Фахитос с дичью
*******
Мясо жареное с овощами подается на скворчащей сковородочке. 300 г.
Ужин у костра
*******
Ассорти из 4 видов колбасок, с гарниром из картофеля и свежих овощей. 1400\150 г.
450 руб. 2000 руб.
БЛЮДА
на компанию Дикий микс
*******
2000 руб.
Ассорти гриль из колбасок из дичи, стейков из индейки, свинины, и телятины гарнированное овощами гриль и картофелем Айдахо, подается с фирменными соусами. 1000 г.
Мясное ассорти Ассорти из колбасок и шашлыков с гарниром из картофеля Айдахо и свежих овощей. 1400\150 г.
*******
2500 руб.
Гарниры Картошечка жареная с грибами Картофель жареный с грибами. 150 г.
*******
250 руб.
Картофель отварной с маслом и зеленью Картофель отварной с маслом и посыпанный зеленью. 150 г.
*******
150 руб.
*******
150 руб.
Картофель фри Картофель фри. 150 г.
Картофель Айдахо Картофельные дольки обжаренные во фритюре. 150 г.
*******
170 руб.
Овощи гриль Овощи, обжаренные на гриле. 150 г.
*******
230 руб.
Рис Миннесота Микс риса басмати и дикого риса, со сливками и пармезаном. 150 г.
*******
150 руб.
Кухни
других народов мира Шашлык из курицы
Шашлык из куриной грудки в маринаде с чесноком 150\50\50 г.
*******
350 руб.
Суп лапша из баранины * * * * * * *
250 руб.
Хачапури
300 руб.
Ароматный суп из баранины с домашней лапшой 350 г.
*******
Нежнейшая лепешка из слоеного теста с начинкой из адыгейского сыра. 300 г.
Бифштекс из телятины
Рубленый бифштекс из телятины с грибами, гарнированный с полосками пармезана и дополненый соусом демиглас . 300 г.
*******
300 руб. Омуль в кедровом орехе Филе омуля обжаренное в панировке из кедрового ореха. 250 г.
*******
390 руб.
Кухни
других народов мира Бьянка Куриная грудка в маринаде из дижонской горчицы обжаренная на гриле с гарниром из спаржи, подается с чесночным соусом . 220 г.
*******
350 руб.
Шашлык из свинины Шашлык из свиной шейки со свежими овощами и соусом барбекю, готовиться на открытом огне. 200\100 г.
*******
350 руб. Шашлык из языка Шашлык из языка со свежими овощами и соусом барбекю, готовиться на открытом огне. 200\100 г.
*******
590 руб.
Кухни
других народов мира Строганина из байкальского омуля Стружка из свежемороженого омуля на ледяной подушке с лимоном и зеленью. 200 г.
*******
250 руб.
Паста карбонара Паста с ветчиной и беконом. 350 г.
*******
300 руб.
Паста Монти и Мааре Паста черного цвета с морским коктейлем . 350 г.
*******
590 руб.
Паста Болоньезе Паста с томатно-мясным соусом. 350 г.
*******
350 руб.
Десерты Яблочный соблазн Яблоки карамелизованные в меду, презентуется со взбитыми сливками. 200 г.
*******
150 руб.
Груша в вине Груша отваренная в красном вине с ноткой корицы. 240 г.
*******
200 руб. Женское счастье Сливочное суфле, со свежей клубникой протертой с сахарной пудрой. 000 г.
*******
150 руб.
Десерты Тирамиссу Классический итальянский десерт с сыром маскарпоне. 120 г.
*******
230 руб.
Штрудель яблочный Классический штрудель из слоеного теста презентуется с шариком мороженого и шоколадным топингом. 170 г.
*******
200 руб. Лимонное сорбе Освежающий десерт из лимона и банана. 150 г.
Мороженое ассорти
*******
100 руб.
*******
250 руб.
Шарики из клубничного, фисташкового, шоколадного мороженого, и пломбира. 220 г.