ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Дядюшка Сэм
300
Тонкие ломтики нежного телячьего языка с горчицей и хреном, дополненные зеленью и каперсами. 160 гр.
Сырная тарелка
360
Четыре вида сыра в сочетании с виноградом, грецким орехом, миндалём и фундуком. 160/50/30/30 гр.
Строганина из байкальского омуля
300
Филе свежемороженого омуля на ледяной подушке со специями и лимоном. 200 гр.
Рыбная тарелка
540
Малосольный омуль, сельдь и форель шеф-посола, копчёная семга с лососевой икрой, маслинами и лимоном. 200/30/30/10/10 гр.
Букет из свежих овощей
300
Огурцы, помидоры, болгарский перец, приправленные оливковым маслом и зеленью. 200 гр.
Ассорти гурона
375
Mясная нарезка из различных мясных ингредиентов домашнего приготовления. 45\45\45\40\20\20\20\25 гр.
Ассорти рыбное Ассорти из рыбных изделий. 50\50\50\45\10\10\20\30\ гр.
Рулетики из семги наслаждение Рулетики из сол. семги с начинкой 235 гр.
300 470
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
300
Закуска ковбоя Корнишоны, квашенная капуста с маринованными грибочками, помидоры «черри»с перцем Холопеньо и кукурузные початки с луком шалот. 400 гр.
Мясное плато
540
Буженина, телячий язык, бастурма с вяленными томатами. 300 гр.
Холодный рулет «Гранатовый рассвет»
250
Свиной рулет с начинкой из граната и чеснока 150\20 гр.
Закуска пармеджано Башенка из баклажанов с начинкой из томатов с сыром. 250\50 гр.
Сальтисон куриный Красивая нарезка из сальтисона куриного. 150 гр.
Суфле из лосося Рулет из лососевого фарша с начинкой. 200\50 гр.
380
220 390
САЛАТЫ
430
Манхеттен Отварной телячий язычок, спелые томаты, маринованный огурец, лук, шампиньоны и микс салата под Дижонской заправкой. 300 гр.
Оливье по-сибирски с кедровыми орешками
350
230 гр.
Эль Торро Теплый салат с телятиной, томатами и белыми грибами. Подается в сырной лепешке. 300 гр.
420
Тайм - сквер Микс салата с подкопчёным угрем, свежими черри, огурцом, кедровым орехом и сыром «Пармезан» под заправкой Песто и бальзамик. 300 гр.
Бекконофф
450
360
Лист салата, бекон, свежий огурец, корнишоны, виноград, болгарский перец, сливочный соус. 220 гр.
Салат мясной тёплый Лист салата, буженина, язык говяжий, куриная грудка, шампиньоны обжаренные, перепелиные яйца, свежий огурец. 260 гр.
380
САЛАТЫ
Цезарь с морепродуктами Сочные листы салата, помидоры черри в сочетании с малосольным лососем и тигровыми креветками с сыром Пармезан, хрустящими сухариками. Под пикантной заправкой Цезарь. 320 гр.
Салат с рукколой и авокадо
480
Руккола, авокадо, креветки, заправка на основе оливкого масла. 240 гр.
Бездна
350
Отварные кальмары и креветки с яичной лентой, свежим огурчиком, обжаренным лучком и зеленью.
Подаётся под заправкой Цезарь.
Греческий
330
Лист салата с болгарским перцем, свежим огурчиком и помидором с маслинами, сыром «Фетакса» и бальзамической заправкой. 300 гр.
Цезарь с курицей
350
Сочные листья салата, помидоры черри в сочетании с нежным куриным филе, сыром Пармезан и хрустящими сухариками.
Под пикантной заправкой Цезарь.
300 гр.
300 гр.
Бургомистр
210
Помидоры, салат, говядина,, огурцы, лук шалот, бекон, горчица, майонез. 180\20 гр.
Гурман
290
Пассированные лук, телятина, болгарский перец, заправка из соевого соуса и кунжута 200 гр.
Гудзон
320
Кальмар, Пармезан, грецкий орех, укроп, чеснок.
Оформлено бальзамик и орех. 180 гр.
Салат в кальмаре
220
Кальмар, рис, лук, яйцо, морковь, майонез. 200 гр.
430
Элегия
220
Микс салатов, грудка копченая, апельсин, заправка из масла, горчицы, соевого соуса. 175\50 гр.
Салат с подкопченной сёмгой
370
Сырный крем, свежий огурец, варёное яйцо, заправка на основе оливкового масла и каперсов. 180 гр.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
БУРРИТО
ОСТРЫЕ ГРЕНКИ
Бурито с телятиной
300
Хрустящий ролл из мексиканской лепешки с овощами и сыром. Подается с острым или пикантным соусом «Сальса» 220/30 гр.
Острые гренки к пиву
200
Горячие острые гренки. 230 гр.
Хрустящая тарелка фри
350
Картофель-фри, хрустящие кольца кальмара и лук фри. Подаются с горчичным соусом и Барбекью по-техасски. 160/40/40 гр.
Мидии в сливочном соусе 250 гр.
380
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
КЕСАДИЛЬЯ СЫРНАЯ
ЭЛЬ ПАСО
Кесадилья сырная Обжаренная на гриле тортилия с начинкой из четырех видов сыра. 150/40 гр.
Мидии в сырном соусе
200 520
280 гр.
Хрустящие куриные крылышки с овощами
320
Куриные крылышки, жареные во фритюре. Подаются с овощами и соусом Барбекью по-техасски. 170/40/40/30 гр.
Эль пасо
330
Рулетики из обжаренных на гриле пластиков баклажана с чесночной начинкой из авокадо, сыра Пармезан и кедрового ореха. Подаются с соусом «Сальса». 250 гр.
СУПЫ
280
Супчик из баранины с домашней лапшой 220 гр.
Уха Филе форели, сига и байкальского омуля с картофелем, помидорами и луком. 350 гр.
300
Солянка Язык говяжий, копченая говядина, сервелат, буженина, оливки, лук, лимон. 220 гр.
330
ПАСТА Паста болоньезе Паста, фарш из говядины, паста томатная, сыр Пармезан, прованские травы, лук репчатый. 400 гр.
300
Паста Монти и Мааре Паста, морской коктейль, форель, сливки, сыр Пармезан 400 гр.
420
Паста с грибным соусом Паста, грибы белые, шампиньоны, сыр Пармезан, сливки, лук репчатый. 400 гр.
350
Каннелони с креветками Итальянские макароны каннелони, начинённые креветками, помидором, луком и зеленью, запечённые под сливочносырным соусом на сковородочке. 300 гр.
Паста Карбонара Паста, ветчина, грудинка, яйцо, сливки, сыр Пармезан. 400 гр.
450 330
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ Лосось Портофино Нежное филе сёмги приготовленное на гриле или на пару с цукини, баклажаном и болгарским перцем с соусом «Бешамель». 180 /90 гр.
550
Oмуль в кедровых орешках Филе байкальского омуля в панировке из кедрового ореха с гарниром из свежих овощей и лимоном. 200 гр.
400
Дорадо на зеленом пюре. 100\100 гр.
510
МЯСНЫЕ БЛЮДА
СТЕЙК АЙДАХО
УТИНОЕ МАГРЕ
Утиное магре Утинная грудка с ягодным соусом. Подается с булгуром. 120/140/50 гр.
Стейк Айдахо
530 650
Пикантная свиная шея, обжаренная на гриле с картофельными дольками «Айдахо» с перечным соусом. 200/100/40 гр.
Стейк Ковбой СТЕЙК КОВБОЙ
Мраморные рулеты Рулет из свинины, ветчины и индейки с гарниром из спаржи. 220 гр.
Филе индейки в мускатном соусе
440
Стейк по-техасски
400
Стейк Рибай
Индейка с овощами, тушеная в мускатном соусе. 150\50 гр
Гранатовое чудо
325
Рулеты свиные с начинкой из гранатового соуса с хреном. 210\110\20 гр.
Соте из курицы с помидорами и белым вином Кусочки курицы тушёные с помидорами. 200/20 гр.
Пикантная телятина, обжаренная на гриле с картофельными дольками «Айдахо» с перечным соусом. 200/100/40 гр.
290
499 499
Стейк из телятины, гарнированный спаржей и жаренными черри. 180/150/30 гр.
Стейк из нежной мраморной говядины с миксом салата и ежевичным соусом. 240/50/50 гр.
800
МЯСНЫЕ БЛЮДА
380
Бьянка Куриная грудка запечённая под баварской горчицей. Гарнируется спаржей и лёгким соусом. 180/60/30 гр.
Фахитос со свининой
430
Сочная свинина с овощами. Подаётся с огнём на шкворчащей сковородке. 350 гр.
Фахитос с телятиной Сочная телятина с овощами. Подаётся с огнём на шкворчащей сковородке. 350 гр.
430
Свинина по-китайский Свинина тушёная с овощами-ананасом, шампиньонами, огурцом, укропом на листе салата. 250\50 гр.
Корейка в коньяке Корейка тушёная в коньяке с гарниром из отварного картофеля. 130\100 гр.
Мясо королевское Свинина тушёная с овощами и вином. 380 гр.
Свинина Омаха Свиные рулетики с начинкой из грибов. 250/185 гр.
275 270 510 550
МЯСНЫЕ БЛЮДА Шашлык из языка
650
Гарнируется свежими овощами, маринованным лучком и соусом Барбекью по–техасски. 240/100/50 гр.
Котлетки из дичи
200
Котлеты из дикого мяса с грибным соусом. 150/50 гр.
Шашлык из свинины Гарнируется свежими овощами, маринованным лучком и соусом Барбекью по–техасски. 200/100/50 гр.
Колбаски три мяса
350 380
Колбаски из трёх видов мяса: курица, свинина и телятина. Подаются в сопровождении свежих овощей, маринованного лучка и горчичного соуса. 240/110/30 гр.
Каре ягнёнка с овощами
800
Нежное маринованное каре ягнёнка, обжаренное на гриле. Подаётся с овощами гриль и соусом «Деми». 180/100/80 гр.
Бифштекс из телятины с грибами Подаётся с картофелем «Айдахо» и соусом «Деми». 250/120/50 гр.
350
Шашлык из курицы Гарнируется свежими овощами, маринованным лучком и соусом Барбекью по–техасски. 200/100/50 гр.
Телячий язык с грибами Телячий язык с грибами, сливочным соусом и рисом Миннесота. 180/110 гр.
Фахитос с индейкой
350
420 430
Сочная индейка с овощами. Подаётся с огнём на шкворчащей сковородке. 350 гр.
Филе–миньон, с гарниром из жареных цукини с чесноком Филе телятины обернутое беконом и зажаренное в духовке, с гарниром из цукини. 180/180/20 гр.
599
БЛЮДА НА КОМПАНИЮ
2000
Микс гриль Мясное ассорти-гриль из четырех видов мяса: колбаски из дичи, стейки из индейки, свиной шеи и нежной телятины. Подается с двумя соусами и гарнирами из овощей гриль и картофелем «Айдахо». 800/400/200/100 гр.
Картофельный рулет Картофельный рулет с начинкой из фарша и грибов. 1300 гр.
1100
Ужин у костра
1950
Колбаски 4 видов, картофель-фри, овощи-гриль. 1360 гр.
Мясное ассорти
2400
Разлом Сан-Антонио
2000
(Андреас)
Свинина с яблоками и черносливом 700/700 гр.
Рыбное ассорти
1600
Микс на компанию: шашлыки из курицы и свинины, колбаски 3 мяса, купаты с гранатом. Подаются с картофелем «Айдахо»,
Микс морепродуктов на компанию: креветки тигровые на гриле, мидии в сливочном соусе, лосось в тесте Катаифи, омуль в кедровом орехе.
маринованным лучком и свежими овощами. 1400/150/150 гр.
950/130 гр.
Гарнируется свежими овощами.
ГАРНИР
Картофель фри
150
150 гр.
Картофель отварной
150
200 гр.
Овощи-гриль Перец болгарский, помидоры, баклажаны, кабачки. 70/60/80/100 гр.
Рис Миннесота
170
Смесь белого и дикого риса с овощами. 150 гр.
Картофель жареный с грибами 200 гр.
Картофель Айдахо 150 гр.
250
230
170
ДЕСЕРТ
230
Мороженое ассорти Пломбир «Frutta Dolce» в ассортименте: клубничный, кленовый сироп с грецким орехом, вишневый, карамельный, фисташковый, шоколадный.
Штрудель из теста фило
200
Нежный штрудель из теста фило, с яблоком, корицей и кедровым орехом. Подаётся с ванильным соусом и шариком пломбира. 100/40/30 гр.
Тирамису
230
Итальянский классический десерт на основе сыра «Маскарпоне» с бисквитом «Савоярди», кофейным сиропом и коньяком. 120 гр.
ДЕСЕРТ
Груша в красном вине
225
Груша вареная в вине с пряностями. 240/30 гр.
Блинчики с маскарпоне Блинчики с начинкой из сыра маскарпроне и ягодным соусом. 100 гр.
Пирог Вишневый Песочный пирог с начинкой из творога с вишней. 120 гр.
Пирог Яблочный Яблоки тушеные с бренди, залитые тестом, подается со взбитыми сливками и карамелью. 120 гр.
150 180 180