Destination Charlevoix - Automne/Hiver 2017 | Complètement Fat

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Sommaire

Charlevoix complètement « FAT »! Pages 4 à 7

Repère Boréal | Faites le plein de nature! Pages 8 et 9

Mont Grand-Fonds | Jeunesse d’aujourd’hui Page 10

Bienheureux Food Shack Page 11

L’hiver dans le capteur

Pages 12 et 13

Coop L’Affluent Page 14

Quatre saisons dans le bonheur

À la source des joies de l’hiver Page 15

Whisjack | À l’assaut de la montagne sauvage Page 18

Maison Mère | Il y a de ces lieux… Page 21

Charlevoix sous le sapin!

Le fil de l’Histoire - Claude Le Sauteur

Histoire de géant

Pages 22 et 23

Pages 25 et 26

La femme derrière l’homme Page 27

La terre d’accueil Page 27

Le Diapason | Sans fausse note! Page 28

Recette | La tartiflette à l’Origine Page 29 de la Laiterie Charlevoix du Diapason

rue Saint-Jean-Baptiste, Baie-Saint-Paul (Qc) G3Z 1M2

« FAT »!

L'engouement récent pour le fatbike, ce vélo de montagne joufflu qu'on prend plaisir à enfourcher dans notre coin de continent surtout l'hiver, n'a pas manqué de gagner Charlevoix. Et pour cause! Conquis par les panoramas époustouflants qui ont fait sa renommée, encore plus saisissants lorsqu’emmitouflés de blanc et de givre scintillant, des dizaines de résidents, mordus de plein air ou férus de la petite reine y pédalent désormais toute l'année!

Par Pierre Bouchard

Mais où ces fous du vélo aux pneus surdimensionnés (VPS), alias les vépésistes (selon l’expression préconisée par l'Office québécois de la langue française), donnent-ils libre cours à leurs pulsions ludiques? Bien qu'il n'existe encore aucun réseau de sentiers entretenus spécifiquement pour la pratique du fatbike dans Charlevoix, hormis les parcours préparés pour un événement festif et éclaté d'une journée (FAT Rendez-vous du Massif de Charlevoix), les itinéraires possibles que la région recèle en hiver, qui débordent voire transcendent la quantité de chemins forestiers, pistes et sentiers qu'on y retrouve l'été, possèdent tous les atouts pour faire de la région une destination fat qui saura épater! Parmi cette infinité d'escapades, en attendant que s'organise « l’offre », voici quelques plans approuvés, autorisés et éprouvés... selon l'indice de « portaison » en cours!

Autre terme emprunté au jargon vépésiste, la « portaison » est à la pratique du fatbike sur neige ce que la flottaison est à celle du kayak sur l'eau... à la fois une notion cruciale et une condition essentielle : « ça porte ou ça défonce? » Même sur les sentiers de fat à usage exclusif ou partagé avec fondeurs, le code d'éthique du parfait « fatteux » prescrit de s’abstenir si les pneus, d’une largeur minimale de 3,5 pouces et d’une pression souvent sous les 10 PSI, laissent des traces de plus d'un pouce de profondeur! Dans Charlevoix, réputé pour ses hivers rigoureux et son épais manteau neigeux, on roule plutôt sur les traces laissées par les motoneiges. Il va de soi qu'il n'est pas question ici d'aller pédaler sur les sentiers de la Fédération des clubs de motoneige du Québec (FCMQ), entreprise illégale et franchement suicidaire, mais bien dans des coins tranquilles et sur des territoires publics ou privés – avec l'accord des proprios – que fréquentent des motoneigistes locaux.

À la une

Battures et futur...

Loin de l'arrière-pays, mais toujours en compagnie des montagnes, Charlevoix oblige, les berges du Saint-Laurent recèlent leurs propres plaisirs fat. À marée basse, lorsque « émergent » les battures, on a accès à un terrain de jeu des plus surréalistes! Le segment du littoral entre Petite-Rivière-Saint-François et Baie-Saint-Paul offre des possibilités à la fois surprenantes, grisantes et... salissantes. Imaginez mouliner sur des miroirs d'argile et talles de foins salants gelés parmi un labyrinthe jonché de gros rochers arrondis – les fameux couillons de

la côte charlevoisienne – et des icebergs échoués le temps d'une marée; découvrir cet environnement dynamique et éphémère, tout comme les caps de Charlevoix, depuis une perspective plutôt inhabituelle, étrange et insolite... la mer l'hiver!

De quoi faire, même si ce n’est que la pointe de l'iceberg! Au moment d'écrire ces lignes, un premier projet pour emprunter des segments de la voie ferrée en fatbike l'hiver était à l'étude. À suivre...

Photo : Pierre Bouchard

C'est au bout du rang Sainte-Christine, juste au nord du village de Notre-Dame-des-Monts, que commence la piste capitonnée qui remonte le haut cours de la rivière du Gouffre et s'enfonce dans l'arrière-pays charlevoisien pour aller flirter avec les parois vertigineuses qui forment le pourtour de notre astroblème, le secteur Pied-des-Monts. Un aller-retour jusqu'au lac Boudreault, où on peut louer un chalet de la Traversée de Charlevoix, représente une balade

d'environ 25 km. On peut bien sûr faire durer le plaisir en s'aventurant plus en amont de la rivière, vers sa source, ou encore se hisser, toujours sur les traces durcies des motoneiges, jusqu'au sommet de la Noyée, à quelque 900 mètres au-dessus de la mer; un méchant belvédère! Dans ces deux scénarios, le chalet du lac Boudreault, au pied du Mont des Morios, s’avère un bon camp de base. Sinon, retour à l’éclairage halogène...

Secteur Pied-des-Monts

Fatbike haute route : un circuit intergalactique

Les vépésistes en quête d'aventure et de pâmoison seront heureux d'apprendre qu'on peut entreprendre un périple de deux jours entre la Pourvoirie du Lac-Moreau et le village de Notre-Dame-des-Monts, se lancer dans une fabuleuse équipée de fatbike haute route... dans au moins deux sens de l'expression! En effet, le circuit intergalactique de 60 bornes s'immisce parmi monts et vaux altiers du massif du lac JacquesCartier, partie la plus élevée des Laurentides, et relie l'Auberge du Ravage, palais sylvestre de la Pourvoirie du Lac-Moreau, au chalet du lac Boudreault en un « refuge à refuge » vélo au cœur d'un univers immaculé... comme en ski dans les Alpes! La piste s'élance d'abord depuis le plateau parsemé de lacs qu'occupe la pourvoirie, contenu au nord ainsi qu'à l'ouest par la rivière Malbaie,

puis s'agrippe à une arête se hissant jusqu'au col qui surplombe le lac des Martres (950 mètres) pour ensuite réintégrer l'intérieur du cratère d'impact météoritique charlevoisien en dévalant la brèche que s'est forée la rivière du Gouffre au fil des dernières ères géologiques. Au terme d'une grosse journée et 40 kilomètres de joyeux travaux, le chalet du lac Boudreault est plutôt invitant. Reste une quinzaine de bornes pour sortir du bois, une vingtaine jusqu'au village de Notre-Dame-des-Monts. Une proposition idéale pour un week-end spartiate et hédoniste. Il va de soi que ce trip de fatpacking – se déplacer en fatbike avec attirail minimaliste – s'adresse à des personnes en bonne condition physique et requiert du temps pour la préparation. On en ressortira le « dedans » grandi... garanti!

Photo : Pierre Bouchard

45, boul. Raymond-Mailloux, Baie-Saint-Paul G3Z 1W2 / T: 418 435-0220 lecharlevoisien.com

Suite au succès remporté l'hiver dernier avec la première édition de leur événement de fatbike, les Grands Rendez-vous cyclistes de Charlevoix reviennent à la charge avec une formule améliorée qui misera sur l'expérience « fun brut » – concept cher au Massif de Charlevoix, partenaire et hôte de cette fête fat – ainsi que sur le caractère unique de la région, une contrée en équilibre et en harmonie entre mer et montagnes. Au programme, trois activités non chronométrées, encadrées et guidées : balade au sommet sur parcours entretenus entre le cap Maillard et la cime du mont à Liguori, suivie d'une première descente de ce sommet jusqu'au fleuve sur un parcours étroit, sinueux et vertigineux qu'on aura « assemblé » spécialement pour l'événement et – clou de la journée – descente intégrale de la piste de luge! Quelque 1 800 mètres de descente et beaucoup de « fun brut »! Nombre de participants limité. velocharlevoix.com

FAT Rendez-vous du Massif de Charlevoix

Informations pratiques

Association loisirs chasse et pêche du territoire libre – secteur Pied-des-Monts association-pieddesmonts.com • 418 439-3771

La Trave rsée de Charlevoix traverseedecharlevoix.qc.ca • 418 639-2284 Pourvoirie du Lac-Moreau / Auberge du Ravage lacmoreau.com • 1 888 7MOREAU Centre du vélo P N Gariépy • location de fatbike• 418 240-4999

7, rue Sainte-Anne Baie-Saint-Paul (Qc) 418 240-3663 418 633-6753 418 682-7000 www.remax-quebec.com

Patrice Fortin, a.g. pfortin.ag@ tremblayfortin.com

Dave Tremblay, a.g. daveag@ tremblayfortin.com