Recetas dulces

En este apartado encontrarás versiones saludables de diversos platillos dulces que puedes preparar con avena, perfectos para el desayuno o cena.

Avena natural

2 PORCIONES

INGREDIENTES

• ½ taza de avena (60 gramos) • 2 tazas de leche o agua . • 1 cda de sustituto de azucar (al gusto) • canela en rama o polvo PREPARACIÓN

1.En una olla, agregar avena, la leche o agua y canela.

2.Cocinar a fuego alto, mezclando continuamente, durante unos 5 minutos o hasta que espese, formando una mezcla homogénea. Retirar del fuego.

3. Servir y añadir fruta o azúcar al gusto.

Banzai bowl

1 PORCIÓN

INGREDIENTES

• 1⁄3 de taza de avena • 1⁄2 taza de leche • 1⁄3 taza de yogurth natural • 1 taza de fresas

PREPARACIÓN

1. Vertir todos los ingredientes en un recipiente, plato o vaso y mezclar.

2. Colocar en el refrigerador antes de ir a dormir. Consumir como desayuno al día siguiente.

Galletas de avena

15 PORCIONES

INGREDIENTES

• 3⁄4 de taza de harina • 1⁄2 cdta de bicarbonato • 3 cdas. de aceite • 2 cdtas. de miel • 3 claras de huevo • 1 1/2 tazas de avena • 1⁄4 taza de nuez picada

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 175ºC. Forrar con papel de aluminio dos charolas para hornear.

2. Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal, y poner sobre una hoja de papel encerado.

3. En un tazón grande, revolver muy bien la mermelada, el aceite, la miel, y las claras de huevo.

4. Añadir la mezcla de harina cernida, la avena y las nueces. 5. Poner cucharadas copeteadas de esta mezcla en la charola, dejando 3 cm de separación en cada una.

6. Hornear durante 17 min o hasta que las galletas estén cocidas y doradas.

7. Dejar enfriar por 1 o 2 min. en la charola; luego, con una espátula, pasar a una rejilla para que se enfríen por completo. Las galletas pueden guardarse hasta 3 días.

Mugcake

1 PORCIÓN

INGREDIENTES

• 30 gramos de harina de avena • 10 gramos de cocoa en polvo • ¼ de cucharadita de polvo para hornear • 1 pizca de canela • 1 cucharada de margarina • 1 pz. de huevo • endulzante o miel al gusto

PREPARACIÓN

1. En un bowl mezclar la harina de avena, el polvo para hornear, la canela, el endulzante y la cocoa.

2. Agregar el huevo y la margarina derretida. Mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea.

3. Vaciar a una taza resistente al calor y cocer en el microondas durante 2 minutos.

Hot cakes

10 PORCIONES

INGREDIENTES

• ½ taza de avena (60 G) • ½ taza de harina integral • ¾ de taza de leche • 2 cdas. de azucar. • 1 huevo. • 2 cdas. de mantequilla PREPARACIÓN

1. Licuar la avena, la harina integral, la leche, el azúcar y el huevo.

2. En un sartén mediano calentar un poco de mantequilla y agregar ¾ de taza de la mezcla de hotcakes.

3. Cocinar por 1 minuto, dar la vuelta y terminar de cocer. Por un minuto más.

4. Decorar con avena y fruta.