U fokusu…. Zdrava prehrana

nosti osviještene prehrane rade i tako što kupcima nude sve veći broj vegetarijanskih i veganskih proizvoda u svim robnim grupama. Kaufland svojim kupcima nudi i velik izbor domaćih proizvoda kao što su voće, povrće, mliječni proizvodi i suhomesnati specijaliteti, a ponuda varira ovisno o regiji i sezoni dok kratkim transportnim putevima čuva klimu i jača lokalne proizvođače. Kroz već poznati projekt "Naše mi najbolje paše" surađuju s više od 60 domaćih proizvođača, a od prošle godine uvode i "Model ugovorene proizvodnje voća i povrća". U 2021. godini pokrenuli su i veliku kampanju "Reci neću hrani u smeću" kroz koju su radili na podizanju svijesti o bacanju namirnica i potrebi boljeg planiranja potrošnje u kućanstvima.

U svom poslovanju mišlju da dobrobit zajednice, između ostaloga, uključuje i usvajanje zdravih stilova života koji su neodvojivi od pravilne i uravnotežene prehrane korisne za zdravlje, vodi se i trgovački lanac Spar. "Kao trgovac prehrambenim proizvodima nastojimo pozitivno utjecati na navike naših kupaca nudeći im bogat asortiman kvalitetnih namirnica koji im pruža izbor u skladu s preporukama za pravilnu i zdravu prehranu", napominju iz Spara naglašavajući kako brinu o svježini namirnica iz domaćeg uzgoja, raznolikosti, širokoj paleti bio namirnica, bogatoj ponudi veganskih proizvoda te proizvoda s manjim udjelom soli i šećera, a za promicanje osviještene prehrane koriste sve komunikacijske kanale. Jedna od inicijativa na koju su usmjereni jest i smanjenje udjela šećera u proizvodima vlastitih robnih marki zbog čega su pokrenuli kampanju "Manje šećera, više zdravlja" kako bi podigli svijest o riziku koji prekomjerna konzumacija šećera može imati na organizam. Od početka ove inicijative (koja i dalje traje) do konca

Pravilna prehrana najlakše se postiže raznolikošću u izboru namirnica, umjerenošću u njihovoj konzumaciji i ravnotežom

Ako ne postoje zdravstveni razlozi, nema potrebe zabranjivati sebi neke namirnice ili cijele skupine namirnica prošle godine promijenili su recepture za više od 150 artikala vlastite robne marke u raznim kategorijama, a količinu šećera u tim proizvodima smanjili za više od 350 tona.

Smanjenje udjela šećera u proizvodima je samo jedna stepenica na putu ka uravnoteženoj prehrani, a važan faktor su i informiranost te osviještenost. Stoga Spar u svom časopisu "Dobar tek" redovito informira o proizvodima s manjim udjelom šećera, inicijativama i novitetima vezano uz zdrav životni stil i uravnoteženu prehranu donoseći recepte i savjete kojima kupcima pomaže da smanje konzumaciju šećera, a da to ne bude nauštrb okusa i užitka. U Sparu također kontinuirano šire bio asortiman proizvoda vlastite robne marke Spar Natur pur koja je na tržištu više od 25 godina kao i asortiman proizvoda eko certificiranih proizvođača. Imajući na umu kako lokalno uzgojena hrana ne donosi prednosti samo za zdravlje, nego i okoliš, kontinuiranim uvrštavanjem proizvoda hrvatskih dobavljača u svoj asortiman Spar stavlja naglasak na hrvatsku kvalitetu i značajno doprinosi domaćem gospodarstvu. Podršku domaćim proizvođačima prati kampanja "Da! Domaće je!", a pod Spar robnom markom "Vrtovi Hrvatske" kupcima pak nude svježe proizvode 100% domaće proizvodnje. Ovaj trgovac također već niz godina podržava međunarodnu inicijativu "Meatless Monday" nudeći kupcima vegetarijanske i veganske proizvode robne marke Spar Veggie uz popust od 15 posto ponedjeljkom potičući time potrošače na odricanje od mesa barem jednom u tjednu. Također, odgovorno je pristupio i segmentu vlastite proizvodnje kruha i peciva, a u razdoblju od 2018. do kraja prošle godine Interspar pekare smanjile su udio soli u svojim pekarskim proizvodima za sveukupno više od 56 tona.

Sve u svemu, mijenjanje prehrambenih i životnih navika nije jednostavno, ali zahvaljujući, među ostalim, i našim trgovcima i proizvođačima, može biti lakše. "Važno je ne zacrtati sebi prevelika očekivanja i voditi se popularnim restriktivnim dijetama jer to često vodi u odustajanje i razočarenje zbog neuspjeha. Ako ne postoje zdravstveni razlozi, nema potrebe zabranjivati sebi namirnice ili cijele skupine namirnica", savjetuje nutricionistica Lucija Bakarić uz preporuku kako je najjednostavnije krenuti malim koracima, što u početku može biti samo uvođenje doručka ili dodavanje povrtnog priloga u ručak. Već i na temeljima takvih relativno malih pomaka može se izgraditi vlastita verzija zdravije prehrane prilagođene osobnim zahtjevima, preferencijama i zdravstvenom stanju. Cilj je zadržati dugoročno zdravije navike, a to možemo postići postepenim uvođenjem promjena i slušanjem svog tijela i njegovih potreba.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr