Ed i c i ó n N º 3 8 Val p a ra í s o sá ba do 28 d e di ci em bre de 201 3.
CASAetc.
Interiorismo
pautas que marcan estilos
SUMARIO
CASA etc. Director Representante Le gal Editor Comercial Asesora Edi torial Contacto Comercial Teléfono E-mail Dirección Propietario Impresión
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Pedro Urzúa B. Ian MacPhe rson S. Patricio Moreno F. Marisol Ortiz E.
/ Gerente de Ventas (32) 2264150 mgalvezc@mercurio valpo.cl Esmeralda 1002, Valparaíso El Mercurio de Valparaíso S.A. P. Morgan Impresores
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06 ENTREVISTA / 10 TENDENCIAS / 14 ARQUITECTURA 18 OBJETOS / 20 INTERIORISMO / 24 DISEÑO 28 PATRIMONIO / 32 PAISAJISMO/ 36 LUGARES 39 DECORA / 40 DESDE SANTIAGO / 42 SOCIALES
entrevista
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Andrés Verschueren, arquitecto
UNA MIRADA DE LA ARQUITECTURA DESDE LAS NECESIDADES DEL RETAIL Conjugar las necesidades comerciales que poseen las tiendas de retail con lo que es la arquitectura que acompaña a los espacios que albergan a las grandes marcas; se ha convertido en un importante desafío para los arquitectos a cargo de proyectos de esta envergadura, quienes deben realizar una cuidadosa mirada global que vaya en la dirección exacta de lo que son los requerimientos de los futuros clientes. Por Paulina Preusser N. / Fotografías Sofía Musa Muencke.
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oncebir la arquitectura de una tienda comercial o de retail es hoy un desafío de gran envergadura. Es que no resulta nada fácil tener que conjugar lo que son las necesidades de una marca en particular con las pretensiones del dueño de terreno, y a eso sumarle una mirada comercial generando un diseño que invite a entrar y permanecer. Y este es justamente uno de los objetivos que André Verschueren, destacado arquitecto de la región, se ha trazado cada vez que ha debido idear un proyecto de esta índole.
André, cuando se habla de la arquitectura de retail, ¿cuáles son los principales elementos que entran en juego? El hecho principal que pone en juego la arquitectura de retail, es el modelo de negocio que la sustenta, donde existe un cliente A que encarga el proyecto, y un cliente B que es el que va a usufructuar del mismo. Ambos, desde una dimensión económica, establecen un criterio principal dentro de los parámetros de diseño, cual es la rentabilidad. Desde ahí se diseña para ofrecer un espacio de consumo para un usuario final. Así, a primera vista, pareciera que el tema del retail sobrepasa la arquitectura y a los arquitectos, generándonos un desafío aun mayor al momento de abordar un encargo de esta envergadura. Muchas veces, esta dimensión del negocio – la rentabilidad – deja fuera del diseño elementos tan importantes como
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su localización, escala, entorno, accesos, etc., que rompen o niegan aquello que los rodea, originando problemas que ya todos conocemos y que el mall de Castro ha puesto de manifiesto.
¿De qué manera entra a intervenir el diseño en un proyecto de esta envergadura?
El diseño debe fundarse siempre en la relación armónica entre entorno y encargo, algo que se debe compatibilizar con los intereses de las empresas para maximizar sus objetivos; es decir, un diseño eficiente para las empresas y atractivo para el usuario final. En este contexto, además, las marcas comerciales establecen ciertos criterios en la hora de tomar decisiones en el diseño macro del encargo. Un ejemplo es el centro comercial que estamos ejecutando en Reñaca (ex Kamikaze). El encargo es potenciar el sector con un supermercado (Tottus) y un centro comercial (7 locales). La marca Tottus establece un patrón que nos sitúa en cómo se va a desarrollar la transición entre el supermercado y los locales comerciales. La idea general es mantener una armonía horizontal, que permita un recorrido por los distintos locales, en donde además existan algunos que inviten a quedarse; como son las cafeterías, hasta llegar a la gran tienda que, en este caso, es el supermercado. Es importante señalar que este tipo de espacios urbanos, además de tener una mirada comercial, también tienen una connotación sociológica, pues es un espacio de intercambio social y humano.
En ese sentido, la distribución de los locales, los accesos y cómo se visualizan, ¿obedece a una lógica que apunta a que el cliente se sienta a gusto? Claramente eso es así. Si tú te fijas, en la mayoría de los grandes centros comerciales se genera un recorrido por una serie de otras tiendas, que cumplen un rol complementario al supermercado o la gran tienda comercial, lo que obviamente apunta a que el proceso de compra logre satisfacer la mayor cantidad de necesidades que las personas buscan en lugares de estas características.
¿De qué manera diseño y arquitectura se complementan en proyectos como éste?
Hoy día, es tan fuerte el tema comercial, que todo debe apuntar hacia ese objetivo. Puedes tener una arquitectura espectacular, pero si eso no va acompañado de un diseño que invite a detenerse o entrar, el proyecto va a ser un fracaso. De ahí que temas como los accesos o las tiendas que permitan un consumo que inviten a una detención o permanencia, son directrices muy potentes. Por lo tanto, la arquitectura viene a complementar este ámbito y en base a ello se concibe todo. A ello se debe sumar un elemento no menor que es la ubicación, lo que también es sumamente importante a la hora de trazar el diseño, ya que debe existir un recorrido de la entrada y salida, muy preciso y claro. Al consumidor le tienes que entregar un buen emplazamiento, no se concibe de otra forma.
En resumen, ¿cuáles son los principales desafíos de la arquitectura de retail en la actualidad? En general, el gran desafío que el retail impone a los arquitectos, es lograr desarrollar las posibilidades y externalidades que podría tener el buen diseño aplicado a cada caso y acorde con la escala y el lugar en el que se emplaza. Habitualmente se ven los malls como algo negativo por el impacto que generan en términos urbanos, pero la gente finalmente termina ocupando estos espacios y haciéndolos parte de su vida diaria. Luego, uno de los principales desafíos para el arquitecto, es cómo compatibilizar el diseño con la dimensión económica de este tipo de proyectos, que se ajusten, en cada caso, al lugar donde va a ser emplazado. Acá es cuando cobra importancia la flexibilidad de generar en centros de estas características no sólo locales de venta y consumo. Son polos de desarrollo muy potentes que se podrían explorar mucho más. En definitiva, generar una multiplicidad de opciones, pero sin perder la calidad de vida que otorga un buen diseño.
tendencias
¿Hacia dónde va el retail? La dinámica de crecimiento de las ciudades genera que las distancias de un lugar a otro cada vez sean más largas; el tiempo de los ciudadanos más escaso y el tráfico más complejo. Ante esta tendencia, los centros comerciales aportan diferentes experiencias al consumidor y nuevos modelos de negocios para el sector. Por Giovanna Grimaldi R. / Fotografías Sofía Musa Muencke.
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os ciudadanos buscamos un espacio cómodo en el que, además de que sea agradable, pueda suplir todas nuestras necesidades, esto es, un concepto de centro comercial en el que tengamos todo en un solo lugar y en el que evitemos largos desplazamientos que requieren de infraestructura y de tiempo. Hoy día la tendencia es ofrecer diferentes servicios adaptados para el beneficio de los habitantes y de la ciudad, y que favorecen a que el tiempo y la distancia, no sean factores que impidan satisfacer los gustos y el entretenimiento. Se dice que uno de los elementos que más vuelve fieles a los consumidores, es la generación de experiencias. Pero, ¿cómo un centro comercial puede generarlas? La respuesta de encontrar todas aquellas cosas que de alguna manera satisfacen una necesidad o superan una expectativa, son estos espacios, transformados en lugares diseñados para cumplirle a la comunidad. Manuel Melero, presidente de la Cámara de Centros Comerciales, afirma que entre 27 y 30 millones de personas visitan cada mes los malls, y que en el país funcionan dentro de 3 millones de metros cuadrados construidos. “Podría decirse que todos los meses cada chileno va, al menos, dos veces al mall. Los grandes reciben hasta 150 mil personas en un fin
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de semana. Y eso, tiene que ver con que a través de internet averigua lo que necesita y ya le es difícil vivir sin ellos”, dice. Hoy en día los centros comerciales presentan más servicios al consumidor y no sólo las ofertas de productos hacen parte de la variedad comercial, sino que también es un lugar donde las personas encuentran seguridad, entretenimiento, esparcimiento, servicios y un sinfín de oportunidades para disfrutar con familia y amigos. Carmen Munita, subgerente de marketing relacional de Parque Arauco, destaca que en medio de toda la diversidad que visita los malls, el público principal son las mujeres, de entre 25 y 55 años. Sin embargo, más allá de una simple estadística, subraya que “las personas buscan un espacio público que ha desplazado a la plaza del barrio. La gente se junta, pololea, sale con los papás y amigos, y -en generalpasea. En los últimos años hemos observado una búsqueda de vivir nuevas experiencias. El mall se ha posicionado como el lugar donde pasan las cosas”, agrega. Expertos en la construcción y operación de centros comerciales como Mall Plaza, que aplican el modelo Propiedad Única a nivel latinoamericano, han visto una gran oportunidad de modernizar los centros comerciales en Chile, con el fin de mejorar la oferta de servicios y brindar a su vez, variedad para los clientes.
ARQUITECTURA
Viña Outlet Park
UNA RECUPERACIÓN INDUSTRIAL 14 CASA etc.
En la década de los 60, la Empresa de Transportes Colectivos del Estado construyó un terminal de buses para reparaciones en Reñaca Alto, frente al Camino Internacional. Eran grandes galpones hechos al estilo de la época con pesadas estructuras metálicas a la vista, sobre gruesas bases de hormigón. Medio siglo después, este diseño ilumina los ojos de arquitectos y constructores, quienes en su apuesta por mantener la historia viva, intentaron recuperar casi la totalidad de la construcción antigua y con ello imprimirle un clásico e histórico aire industrial al nuevo Viña Outlet Park. Por Paulina Preusser N. / Fotografías Sofía Musa Muencke.
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ARQUITECTURA
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normes tiendas de entre 100 a 400 metros cuadrados, anchos pasillos y una altura de 11 metros, es la apuesta para dar cabida a este nuevo centro comercial; un proyecto a cargo del arquitecto Gonzalo Martínez que, al recorrerlo, se vuelve interesante por muchos motivos. Uno de ellos es la reciprocidad que existe entre lo que conocemos como outlet y la estructura que lo envuelve, y que nos permite imaginar que hemos llegado a las bodegas perdidas de una marca importante a buscar esa joya de la década pasada, que nos dará un look vintage único y personal que buscamos. Coincidentemente, el piso de hormigón a la vista y las estructuras metálicas, le da ese toque especial y romántico que tiene aquello que aparentemente ha sido olvidado, pero que hoy tiene nueva vida. Algo muy interesante es que a pesar de sentir a ratos que caminas por un aeropuerto, debido a las enormes dimensiones que tiene, conserva una preciada luz natural gracias al uso de tragaluces por todo el techo. Es un gesto
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de sutileza que mezcla bien el concepto de “obra gruesa” con las comodidades que entrega un mall; pues tal como explica el gerente comercial de Viña Outlet Park, Dante Marchesse, la idea fue desarrollar en este lugar un concepto similar a los outlets norteamericanos, que no son meras bodegas, sino que cuentan con una estructura de centro comercial con circulación interior, tiendas, patios de comida y áreas verdes. Mantener la altura de los 11 metros que tenía la construcción inicial, intentar recuperar la mayor cantidad de estructura posible y, a su vez, darle cabida a un mall, fue un gran desafío; sobre todo porque algunas decisiones debieron ser tomadas desde un espacio más estético y romántico, que sólo de la perspectiva de los costos. “A veces recuperar es más caro que construir de nuevo. Y aquí fue así. Recuperar las estructuras y dejarlas aptas para el uso, significó hacerles una mantención y mejoras importantes. De hecho, la nueva parte de la construcción, que buscó seguir con el concepto y el estilo de lo que
ya existía, salió más barato que la recuperación del ya construido. No sólo primó el concepto de la rentabilidad, sino que nos preocupamos de reutilizar los galpones y destacar su belleza. Quisimos recuperar este lugar para el uso de la comunidad”, relata Marchesse. Esta recuperación tiene el gran mérito de haber logrado una cierta integridad en los 15.000 metros cuadrados de extensión. Así, tanto las estructuras antiguas como las nuevas conservan el estilo y la altura, aun cuando para un retail normal sólo bastan 4 m y 70 cm. “Decidimos mantener la altura en toda la construcción sin ser estrictamente necesario, porque queríamos continuar con el estilo y destacar la recuperación de la estructura anterior. No queríamos que quedara como un híbrido entre lo antiguo y lo nuevo. Por lo mismo, estuvimos dispuestos a ese sobrecosto. Además, la altura genera una sensación de amplitud muy grande que da comodidad”, explica Marchesse. Las decisiones sobre la recuperación y el estilo que se
Ficha técnica Ubicación: Camino Internacional, Viña del Mar Año de construcción: 2013 Materialidad: Acero y Hormigón Superficie del terreno: 6,5 hectáreas. Superficie construida: 15.000 mts2 en Primera Etapa Arquitecto: Gonzalo Martínez de Urquidi Constructor: Constructora ALTIUS S.A
mantuvo, también estuvieron marcadas por la búsqueda de la eficiencia energética. En primer lugar, su amplitud permite no requerir aire acondicionado. Asimismo, se cambió la cubierta del techo y se invirtió en aislantes justamente para mantener una temperatura correcta. El circuito de iluminación es de tecnología LED y se buscó priorizar el ingreso de luz natural gracias a tragaluces instalados en los techos. Para Dante, el hecho de haber recuperado la estructura existente, también es un esfuerzo que evita otros gastos tanto energéticos como de contaminación ambiental. Pero el Outlet no sólo es el conjunto de 60 locales. También hay un patio de comidas, áreas verdes, un pequeño bosque y, por sobre todo, un moderno y seguro espacio público. “Sólo en Reñaca Alto hay 250.000 habitantes que antes tenían que bajar a Viña del Mar para satisfacer sus necesidades. Ahora, van a estar más cerca y tendrán la comodidad para reunirse, pasear, comprar o comer”, comenta el gerente general.
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Gato decorativo $39.000 ANHELO
Alcancía oveja cerámica $7.900 ANHELO Florero $10.500 C/U DIVANI
Producción Denise Madain D. / Fotografías Sofía Musa M.
Perro adorno metal $26.000 DIVANI
Escultura ziñia, madre e hijas $25.000 SUSANA YOUNG
Divani Mall Marina Arauco, piso Marina Design Anhelo 8 Norte 498, Viña del Mar
Plato $3.900 esferas decorativas $5.900 ANHELO
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Susana Young 4 Norte 441 Viña del Mar
INTERIORISMO
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Las pautas que marcan las tiendas top Telas, cristales y cerámicas se unen a una cuidada iluminación, música y hasta aromas propios de las tiendas.
Por Giovanna Grimaldi R. / Fotografías Sofía Musa Muencke.
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INTERIORISMO
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Lujo contemporáneo
Emporio Armani fue lanzado en 1981, y se define como una línea moderna y contemporánea de ropa y accesorios, una declaración de estilo que sigue el ritmo de la moda y anticipa las nuevas tendencias. El interior de la tienda fue imaginado y diseñado por Giorgio Armani y su equipo de arquitectos. Esta refleja a la perfección el estilo de vida moderno y casual representada por la línea de ropa Emporio Armani, la cual se caracteriza por prendas y accesorios chic, vestida en tonos emblemáticos, eternos blancos y negros, y paneles espejo, con el sello de la marca. El espacio se inspira en la elegancia y estilo de las tiendas de París, Saint Honoré y Roma. Respecto a los materiales, destaca la luz marmorino y pisos de cerámica, los cuales dan un aspecto relajado contemporáneo. Las paredes están cubiertas con telas brillantes de luz y cristales negros. Los accesorios que se muestran en los estantes de cristales negros, tienen un impacto visual fuerte y armonioso, que crean un ambiente único y eleva la experiencia de compra a un nivel de lujo moderno.
Elegancia moderna
Banana Republic, una marca de lujo asequible que representa lo mejor del Modern American Style, fue fundada en 1978 en Milli Valley, convirtiéndose en un referente que destaca por su estilo orientado a hombres y mujeres actuales de espíritu libre y que viven y trabajan con estilo. Sus productos se caracterizan por su notable calidad, con detalles llenos de ingenio y versatilidad. El concepto de sus tiendas busca convertir las compras de cada cliente en experiencias, generando un ambiente confortable, funcional, lleno de detalles y clásico, en donde la persona puede sentirse en su propia casa. Con una combinación de colores claros en paredes y piso combinado con muebles y repisas de madera, Banana Republic logra generar una experiencia en todos los sentidos, con espacios creados especialmente para las colecciones: iluminación, música y aromas del clásico perfume de la marca. Sin duda, un interiorismo elegante, clásico pero con toques de ingenio y muchos detalles.
DISEÑO
La Mercería del Diseño
INTERPRETANDO IDEAS, CREANDO PROYECTOS Las tiendas de retail, oficinas y hoteles se han vuelto espacios sumamente amigables con el cliente. Son lugares en donde se recrea todo tipo de detalles que hacen de la compra un acto agradable y en los cuales se ha privilegiado el dar rienda suelta a las sensaciones.
Por Marcela Cademartori G. / Fotografías gentileza de La Mercería del Diseño.
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ecorar y diseñar diferentes ambientes como si fueran espacios vivos y habitables, es la nueva apuesta que hoy, las tiendas de retail, oficinas y hoteles, ponen a disposición de sus clientes. La idea es que éste se sienta a gusto en su cada vez más sofisticado proceso de consumo y que se enfrente de cara a lo que son diferentes sensaciones. Conscientes de esto, es que surgen una serie de alternativas que van justamente en la dirección de satisfacer esta necesidad que se ha tornado cada vez más recurrente en el mercado chileno. Es así como llegamos a La Mercería del Diseño, empresa que ofrece justamente este tipo de soluciones, interpretando las ideas que cada uno de sus clientes postula y llevándolas a la práctica en novedosos proyectos en donde se trabajan conceptos únicos que se alinean a la perfección con el entorno. En otras palabras, es entregar a las grandes tiendas un nexo perfecto entre ésta y su público. Para dicho objetivo, es que en La Mercería del Diseño se ha conformado un gran equipo compuesto por un tapicero, un enmarcador, un ebanista, un mueblista, un productor y un encargado de producción, entre otros profesionales; staff que permite ir, paso a paso, creando aquella ambientación que permita echar a andar todos los sentidos. Cada proyecto que llega a sus manos, pasa necesariamente por una serie de etapas, hasta dar con el resultado final. Este último es el que se adapta a la perfección con las necesidades requeridas entre cliente y La Mercería. Y así ha sido claramente con importantes proyectos que esta empresa ha realizado junto a Costanera Center y Marina Arauco, por ejemplo. En el caso del retail, en particular, se trabaja con un concepto general, para luego formar subconjuntos que van a ser los que den vida a las secciones de cada piso. La idea es proveer de elementos que, en armonía, creen un ambiente homogéneo donde la experiencia de compra sea la ideal.
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DISEÑO
TIENDAS CON PERSONALIDAD
Hacer que una tienda se vista de personalidad es una tendencia que partió incorporándose en Chile desde hace unos cinco años aproximadamente, cuando se dieron cuenta de que era posible atraer gente en el exterior creando satisfacción con la ambientación. Hoy ya es un hecho que la mayoría del comercio de retail tiene esta modalidad ya internalizada a la hora de hablar de su diseño interior. Por ejemplo, en época de Navidad, el uso de luces leds, aplicadas a todos los productos, son las protagonistas. En cuanto al mobiliario, La Mercería del Diseño destaca que cada vez se opta más por los muebles en madera natural, sin pintar o colores con un efecto envejecido. Si bien los conceptos van variando, lo que se denomina estilo “Natural” y “Upcycling” se han erigido como los más fuertes. Todo esto termina por crear diferentes sensaciones que apelan a todos los sentidos: el oído a través de una música ambiente, la vista con diferentes tipos de luz creando un recorrido visual, e incluso el olfato, que es algo que ya se está desarrollando bastante, a tal punto que ya existen diversos aromas corporativos. El éxito de llegar a lograr este tipo de ambientaciones, que llevan a que el acto de compra se convierta en una sensación placentera, ha sido tal que ha derivado en que permanentemente se estén buscando nuevos conceptos para desarrollar. A futuro quizás se siga explorando con la naturaleza y los infinitos materiales que ella nos ofrece, o quién sabe, quizás lleguemos a ser parte de un todo decorativo en donde la imaginación siga volcando una creatividad aun más activa.
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PATRIMONIO Viña Los Perales
Amor por la tradición Es la segunda viña más antigua del país en la producción de vinos y su colección privada se exportará por primera vez a Estados Unidos. No obstante, todo comenzó hace más de 150 años atrás, cuando la congregación de los Sagrados Corazones adquirió el Fundo Los Perales, ubicado en pleno corazón del Valle Marga Marga en Quilpué. Necesitaban una propiedad rural que proveyera de víveres y vino de misa a las misiones del Pacífico Sur. En 2004, el empresario viñamarino Juan Batalla Navarro, quien fuera ex alumno de los Padres Franceses, adquiere las viñas y decide recuperar el lugar. El amor por lo antiguo y el respeto a la tradición de la congregación que lo educó a él y a sus hijos, le permitió ir más allá de la restauración y la producción, para convertir a La Viña Los Perales en un hermoso centro de eventos y un verdadero museo de finales del siglo XIX. Por Paulina Preusser N. / Fotografías Sofía Musa Muencke.
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PATRIMONIO
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e dice que antiguamente, cuando no había nada más construido, la viña era reconocida a la distancia por sus imponentes bodegas edificadas a base de ladrillo de cal y canto. La cepa de ese tiempo, Moscatel de Frontignan, producía vino dulce de misa y sacerdotes de todo el mundo llegaban en misión de apostolado a colaborar. Allí mismo, levantaron una capilla que recientemente fue declarada Monumento Nacional y sometida a un proceso de restauración. La construcción de estilo romántico, la pintura y los 16 altares comenzaron el año 1892 y les significó 8 años de trabajo. Para 1930 el fundo ya había tomado fuerza productiva y deciden aprovechar sus beneficios para instalar el Centro de Formación Sacerdotal, siendo desde entonces el lugar favorito del noviciado y, años más tarde, pasó a ser casa de retiro espiritual. Allí, muchos alumnos de los Padres Franceses, tanto de Viña del Mar como de Valparaíso, tuvieron importantes experiencias de formación. Uno de ellos fue el empresario Juan Batalla y sus dos hijos, quienes junto al resto de la familia, emprendieron la tarea de recuperación. Se dejó atrás el antiguo vino de misa para comenzar a
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producir un licor natural que hoy se encuentra a la espera de la certificación orgánica. Esto quiere decir que sus uvas no tienen pesticidas, ni se utilizan agentes químicos en el proceso. Se hace “a la antigua” y luego se deja reposar en barrica de roble americano. Su primera producción nació como tributo a la congregación de los SS.CC., con etiquetas que hacían alusión a 2 sacerdotes emblemáticos, el padre Damián y padre Gumucio. Hoy, poseen una variedad de producciones siendo el “Fábula”, un Syrah natural, su vino insignia. La producción es pequeña y se exporta, por lo que sólo es posible adquirirlos a través de su página web, en las oficinas de Viña del Mar o en eventos privados. “Nuestra viña simboliza años de historia, nos hemos esmerado en reproducir en su máximo esplendor cada detalle, con la finalidad que tanto nosotros como las próximas generaciones podamos maravillarnos con la belleza de este lugar. Es en definitiva el amor por nuestra tradición lo que nos da las energías para continuar con este legado de una manera innovadora y creativa”, relata la gerenta de operaciones, María Paz Batalla.
Ese amor se nota en cada rincón. Las antiguas bodegas utilizadas para almacenar cereales, alimentos y paja, fueron recuperadas con las mismas técnicas de hace más de 100 años atrás. Los ladrillos se pegaron con cal y canto, los retoques de las murallas con el adobe correspondiente y, además, se recuperaron las maderas de los pisos y las vigas a la vista. Sólo se reemplazaron los vitraux, que se encontraban quebrados producto del abandono que sufrió el lugar. En ellos, hoy se han acondicionado salones de eventos decorados con muebles y elementos de la época. La viña también cuenta con un museo, una sala de ventas, un hermoso jardín y vista al valle. El cuidado y protección de la flora y fauna nativa también ha sido un eje de desarrollo, adquiriendo las hectáreas aledañas a la viña sólo para conservación. Con todos estos detalles, resulta sencillo comprender por qué este lugar se ha convertido en uno de los favoritos para realizar matrimonios. Sólo basta con imaginarlo: entre paja y barricas de vino, los novios bailan su primer vals, acompañados de la tradición y la fuerza que da la historia del campo chileno y de todos los que estuvieron antes allí.
Viña Los Perales, Valle Marga Marga, Quilpué Contacto: María Paz Batalla Arrué (61681374) E-mail: mpbatalla@vinalosperales.cl Página Web: www.vinalosperales.cl
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PAISAJISMO
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Bióloga, botánica, ecóloga, Premio Nacional de Medioambiente
Amante de la naturaleza Adriana Hoffmann ha dedicado su vida a la investigación. Es una de las pocas mujeres reconocidas y premiadas por la ONU como una de las 25 líderes medioambientalistas en la década de los 90. Por Macarena Politis G. / Fotografías Patricio Rudolffi B.
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ue directora de la CONAMA y es la gran líder chilena en la defensa del medioambiente. Su lucha e interés son la ética y la educación medioambiental para la preservación de la flora y fauna autóctona chilena y los bosques ricos en biodiversidad. Fue coordinadora de la organización Defensores del bosque chileno, dando una gran batalla contra la tala ilegal, además de la conservación del Alerce fitzroyacupressoides, esta conífera de gran tamaño es la segunda especie más longeva del mundo, que vive casi 4.000 años y crece sólo en la zona austral de Chile y Argentina, es un verdadero monumentos natural que alcanza casi los 50 metros de altura. Como viajera incansable que es, ha recorrido todo Chile a pie, desde Arica hasta Tierra del Fuego. Llegando a lugares impenetrables a la hora de buscar alguna especie vegetal existente para ser investigada y luego dejar registro en la extensa publicación de sus libros. Cuenta con más de 20 publicaciones entre libros y enciclopedias, a estos, se suman años de reportajes relacionados para el diario El Mercurio de Santiago. Es una mujer de grandes anécdotas. Nunca le tuvo miedo a la naturaleza, para ella es un ambiente familiar. Es una mujer cautivante, sencilla, artista, ambientalista. Para ella los ancestros son lo más importante en la vida, sus padres, ellosfueron los pilares del amor que desarrolló por la naturaleza. Hoy retirada, vive en la paz y tranquilidad que disfruta en su
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casa de Cachagua, en nuestra región. Rodeada de cipreses, junto a su hijo Pancho. Cada rincón de su acogedora casa nos muestra algo de su encantadora personalidad, su pintura, sus plantas, altares, piedras y fósiles muchos recogidos de sus andares. En el jardín de su casa encontramos algunas de sus especies vegetales preferidas. En flor, algunas malvas de color rosa, junto a una curiosa mutación de una de una de estas especies vegetales, una malva cuya hoja aparece variegada. Esta malva la encontró cercana a la Laguna de Zapalllar, la recogió para reproducir de una patilla que planto en su jardín, otras florecidas en el lugar, una susanita de ojos negros, thunbergiaalata, delicada, cuelga de una maceta, la flor de un intensocolor naranjoy centro color negroesta una trepadora de rápido crecimiento se da muy bien como enredaderaante un muro y se adaptaperfectamente al clima costero de la región. Las alstroemerias, lirio del Inca, de color rosa fuerte, casi rojo, son otras flores que encontramos dándole color a este jardín, nativa perenne, además de una pequeña colección de cactus que son dentro de la gran variedad de especies vegetales las que más le gustan, aunque, sin pasar desapercibida,en el muro una gran enredadera en flor, la passiflora, passiflora pinnatistipul , especie nativa que se encuentra en serio peligro de conservación. Esta bella enredadera capaz de crecer hasta 15 metros de altura, que da una gran flor de color rosa pálido, es muy ornamental para el jardín, crea un punto focal de interés y se da muy bien en el clima costero y mediterráneo de región.
Ambientalistas como Adriana y su lucha por la recuperación de los ecosistemas naturales, hacen falta en un país tan privilegiado y rico en biodiversidad de flora y fauna. Da muchísima pena que las políticas medioambientales en Chile lamentablemente descansan en su mayoría en proyectos de intereses personales o en tristes disputas de poder. Conversar con Adriana es un verdadero orgullo, debemos agradecer el gran legado cultural de investigación y de educación ambiental que ha plasmado en cada una de las hojas de los bellos libros que ha escrito, que sin duda son de un valor patrimonial incalculable.
Entre sus obras, se encuentra: Plantas medicinales de uso común en Chile, Flora nativa chilena, Flora silvestre de Chile Zona Araucana, La tragedia del bosque chileno, El árbol urbano, entre otras. Librería Punto & Coma Local 14 A Plaza Reñaca
lugares
El otro lado de Ilhabela
un paraíso desconocido 36 CASA etc.
Dentro del paraíso tropical que es Ilhabela viven dos comunidades tradicionales caiçaras, Bonete y Castelhanos, que están abiertas al turismo ecológico y que han mantenido la cultura y medioambiente heredado de sus antepasados. Textos y Fotos Javiera Silva Abalos desde Brasil.
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er caiçara es “plantar, pescar, hacer harina de mandioca”-cuenta Don Otamir, mientras cose minuciosamente la red que le dará de comer a él y a las 40 familias de la comunidad de Castelhanos. Habla bajito, entre dientes, pero levanta la vista de vez en cuando, dibujando una leve sonrisa. Tiene la piel curtida y una expresión serena en el rostro. El silencio toma cuenta del lugar, unos niños juegan por ahí cerca, las olas del mar revientan, el mar se recoge, una y otra vez. Un par de gallinas, unos perros. -“¿Le gusta vivir aquí?”-pregunto, -“Sí, me gusta la paz”-responde. Cuenta que demora unos tres días en preparar la red, y que cuando la pesca está buena consiguen unos cien kilos de pescado que les da para comer y para vender en la Vila (el centro de Ilhabela, al otro lado de la Serra). Ilhabela es el único municipio de Brasil que es un archipiélago, al cual pertenecen las islas de Búzios, Vitória, Pescadores y São Sebastián, más bien conocida como Ilhabela. Un paraíso ecológico con 73 playas de aguas claras y 27 cascadas cristalinas. Las más altas montañas de las islas brasileras, están aquí. El más alto es el Pico de São Sebastián, con 1375 m. Además posee una gran costa rocosa y muchos naufragios, de donde surgen historias de piratas y tesoros. Cerca del 84% de la isla está protegida por el Parque Estadual de Ilhabela.
Turismo ecológico y cultura caiçara Castelhanos y Bonete son dos comunidades abiertas al turismo ecológico, esto quiere decir que hasta hoy se han desenvuelto de tal forma de no afectar su cultura, la cual pude apreciar directamente con sus costumbres y estilo de vida. Quedan en playas de mar agitado, pero claro, al igual que su arena blanca, donde se levantan los castañeros
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que envuelven con sombra el calor húmedo del litoral. Es el otro lado de la isla donde el acceso es limitado, aislamiento que favoreció la permanencia de la tradición caiçara; donde se puede comer un pescado fresco, obtenido con técnicas caiçaras y disfrutar de una playa amplia y silenciosa. Además desde aquí se puede ir a otros lugares más inexplorados y salvajes, playas vírgenes de cara para el Atlántico, a los que se llega a través de caminatas en medio de la mata, de horas o días. Es importante usar repelente para combatir a los borrachudos, unos mosquitos ínfimos e insistentes. Las comunidades tradicionales caiçaras son un producto del mestizaje, existen alrededor de 18 en el archipiélago. Los portugueses, en el siglo XVI, hicieron grandes cultivos de café y caña de azúcar en las planicies de Ilhabela. Los hacenderos trajeron de otros lados mano de obra esclava, tanto indígenas tupis como negros africanos. También llegaron italianos, franceses, ingleses y japoneses, al saber de este paraíso cultivable. El mestizaje cultural va de la mano con el mestizaje genético, fisonomías y rasgos formaron una nueva cultura rica en tradiciones. Cuando abolieron la esclavitud, cerraron las haciendas, y las comunidades ya formadas pasaron a dedicarse a la pesca y agricultura. Llegar a Castelhanos o Bonete es sin duda una aventura. Para Castelhanos hay jeeps 4x4 que llevan hasta las arenas blancas de la playa, atravesando árboles centenarios de la Mata Atlántica, ecosistema brasilero que hoy no mantiene ni el 5% de lo que un día fue. Para Bonete, existe un camino de 13 km por mata preservada que sólo es posible hacer a pie. Ir en barco es una opción para quien quiere comodidad y exclusividad. En ese sentido, la mejor opción, sinónimo de adrenalina, es el Flexboat, alrededor de dos horas de viaje a
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alta velocidad bordeando la costa rocosa. Bonete es la comunidad más desarrollada, tienen Internet satelital y luz, gracias a un generador a diesel que alimenta a las 120 casas. Los boneteiros tienen Facebook, ven la telenovela de las 6 pm y lavan su ropa a máquina. Además Bonete cuenta con la posada-restaurant “Canto Bravo”, un rincón ecológico que atrae turistas de todo el mundo.
Forma boneteira de vivir “La comunidad de Bonete es un ejemplo de sustentabilidad”afirmó, Cintia Bendazzoli, arqueóloga, quien trabaja hace cinco años en Ilhabela en pos del rescate de las prácticas tradicionales en las áreas de preservación ambiental. “El caiçara se da el gusto de elegir el pez que quiere comer y la vida que quiere vivir, entonces no hay porqué privarlos de la opción de vivir en un área de preservación ambiental y cuidar de su cultura como ellos eligieron” –acota Bendazzoli. Don Benedito, de 88 años y uno de los caiçaras más antiguos de Bonete, se emociona al recitar sus rimas (Paskins), una práctica tradicional cada vez más rara en el litoral, que van acompañadas de viola caipira, una guitarra de diez cuerdas, y que cuentan historias de un pasado remoto. “No ha cambiado mucha cosa. Antiguamente las canoas eran a remo y demorábamos dos días en ir y volver de la ciudad”, cuenta. También, la producción del campo era mucho mayor, comían lo que plantaban, lo que junto al pescado y la harina de mandioca- tubérculo de la familia de la yuca-, era su base alimenticia. -¿Qué es ser caiçara?- pregunto a Marcia, gestora del programa de turismo comunitario en Bonete. -“Mantener nuestra cultura y seguir las reglas de nuestros padres y
abuelos”-, responde, y luego ofrece un tour por los principales íconos de la comunidad, como la casa da farinha, donde producen la harina de mandioca; un artesano local; una casa de pau a pique (técnica artesanal de construcción con bambú y barro); y Don Benedito, contador de historias. Ademar y su nieto, Cleyton, estrujan la mandioca en el Tipi Ti, prensa artesanal, técnica que heredaron de los indios tupis que vivieron en el local cuando era colonia portuguesa. Ellos son de los pocos caiçaras de Bonete que aún producen harina de mandioca. Él ayuda a su abuelo y dice firmemente que mantendrá la tradición. Es un joven surfista, pesca de arpón y dice conseguir llegar a los 20 metros de profundidad a puro pulmón. Amor Castelhanos y Bonete Sempre, en ambas comunidades han formado asociaciones para la protección y preservación de su entorno y sus tradiciones. Actualmente, se ven amenazados por la próxima elección del plan regulador del litoral de Ilhabela, lo que estaría decidiendo el futuro de ambas comunidades y que ha envuelto varias entidades ambientales, culturales, gubernamentales y no gubernamentales, nacionales e internacionales. Por un lado, la urbanización, especulación inmobiliaria y el turismo de masas; por el otro, el turismo ecológico que se viene desarrollando hasta ahora, sin grandes modificaciones en su ambiente, preservando la variedad de especies de flora y fauna autóctonas, sus aguas puras y cristalinas, y una de las mayores reservas de Mata Atlántica; y, sin duda, la rica experiencia de convivir con las comunidades tradicionales caiçaras, que viven de la pesca, que tienen sus fiestas, costumbres, sus creencias y un estilo de ser caiçara, de ser tranquilo, de vivir en armonía con su entorno.
Cuadro pared $54.300 DIVANI
Hojas naturales de la India $3.000 C/U SUSANA YOUNG
Cuadro pared madera $24.900 DIVANI
decora Producción Denise Madain D. / Fotografías Sofía Musa M.
Coquedama $9.900 ANHELO
Candelabro aplic. arena con velas y piedras $5.000 SUSANA YOUNG
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Desde santiago
POR CLAUDIA ELFELDT Z.
CON TRAJE DE FIESTA Ésta es una de esas tiendas ante la que nadie queda indiferente. Todo en ella impacta. Es que la propuesta es en extremo colorida y ecléctica. Las réplicas de la colección Cow Parade son un clásico. Buscando, encontré estos lindos accesorios de cocina que me parecieron ideales para mostrar a fin de año. Ahí estaban en sus repisas. Alegremente vestidos para despedir este 2013. Con traje de fiesta los ralladores y muy veraniegos los cubiertos para ensalada. Son de la empresa francesa Pylones. De las Colecciones Nana y Quelle Salade!, respectivamente. Para crear una atmósfera de nuevas sensaciones a la hora de cocinar. Ars Vivendi Design. Alonso de Córdova 2780, Vitacura. Tel. 29535340. www.arsvivendi.cl
SALUD, DINERO Y AMOR
Para terminar el año con orden Inspirada por la temática de esta edición, centrada en el retail, me fui a recorrer algunos malls y sus propuestas en diseño y decoración. Esta tienda lleva sólo algunos meses. De los mismos dueños de The Popular Design, queda claro el buen ojo que tienen para buscar muebles y objetos. Con un cuidado y sencillo diseño interior, aquí dominan los tonos crudos y la nobleza de los materiales, en un montaje más bien minimalista. Hay productos que son réplicas de diseños de famosos, pero con precios accesibles. ¿Habían visto un repisero tan original? Brinda muchas posibilidades de uso por su materialidad. ¡Qué no nos pille el nuevo año sin haber puesto cada cosa en su lugar! Milk. Parque Arauco, Piso Diseño, local 7. Tel. 22248536. www.milk.cl
40 CASA etc.
Una propuesta también muy ecléctica es la que hay en esta tienda. Partieron con un local muy pequeño y luego se ampliaron, transformándose en un verdadero bazar. Aquí los muebles y objetos de decoración están uno al lado del otro, contrastando en estilo y materialidad: modernos, clásicos, asiáticos, provenzales, de uno o varios colores, con distintas aplicaciones. Se respira un ambiente muy teatral en el diseño interior; novedoso para estar en el mundo del retail. La mesa de la foto tiene una linda pátina negra, sobre ella una pareja de enamorados pajaritos con los que les invito a inspirarse para el cambio de año. ¡Nos vemos el 2014! Bazar Deco. Parque Arauco, Piso Diseño, local 575. Tel. 23422029. www. bazardecochile.cl
Sociales 01
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Marina Design
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Con la presencia de desatacadas personalidades del mundo del diseño, la decoración y la arquitectura, junto a las autoridades de Mall Marina Arauco, el día jueves 28 de noviembre se llevó a cabo la inauguración oficial de Marina Design, espacio que reúne a las mejores tiendas con lo más exclusivo en diseño. Por Sofía Musa Muencke.
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04 01 Esteban Agosin y Carolina Marín. 02 Alex Leluault y Raquel Rodríguez. 03 Diego Salinas y Catalina Basualto. 04 Eduardo Moltedo y Valeska Fernández. 05 Sara Feuerhake y Sergio Taricco. 06 Franco Rubio y Francisca Herrera.
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Disfrutando Reñaca y Concón 02
05 Concón y Viña del Mar, en especial, Reñaca, se han convertido en el panorama ideal que encuentran las familias para disfrutar, ya sea de un día de deporte, o simplemente caminando mientras se observan las bondades que entrega la zona. Las diversas mejoras realizadas han permitido de paso que se conviertan en un gran atractivo de inversión inmobiliaria. Por Sofía Musa Muencke.
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CASA PUBLI
ICAFAL INMOBILIARIA
Proyecto Playa Paraíso 2 Departamentos de 1 a 3 dormitorios. Desde 1.400 UF Dirección: avenida Altamirano 2769, Valparaiso Horario: Lunes a Domingo desde las 11:00 a 14:00 hrs y 15:00 a 19:30 hrs Teléfono: (32) 2283890 - (32) 2992821
Revitalizando los antiguos barrios de Valparaíso Entregar un nuevo respiro a los antiguos barrios de Valparaíso, potenciarlos, promoverlos y crear allí nuevos proyectos para la vida, ha sido la apuesta de ICAFAL INMOBILIARIA en este último tiempo. Lo anterior, la ha llevado a construir atractivos y elegantes proyectos en históricos cerros como O´Higgins y Los Placeres. Hoy, siguiendo con esta línea de desarrollo estratégico, culmina una segunda torre, a pasos de la tradicional playa Las Torpederas.
Playa Paraíso 2, es el segundo edificio de un proyecto ubicado en Playa Ancha, que consta de dos torres justo frente a la playa. Con 22 pisos, resalta en primer lugar la espectacular vista al mar y al acceso sur de la bahía de Valparaíso, que es adornada por uno de los faros más antiguos de Chile, Punta de Ángeles. Su ubicación estratégica le permite alternar la vida de barrio y las actividades costeras. Por una parte, está ubicada a dos cuadras de las universidades de Playa Ancha y Valparaíso. Por la otra, en su entorno directo se encuentra el renovado borde costero de la avenida Altamirano, uno de los paseos patrimoniales más emblemáticos de principios del siglo pasado, en el que se puede caminar o hacer deportes a la orilla del océano. Sus instalaciones permiten andar en bicicleta, patinar, trotar o simplemente sentarse a disfrutar una romántica puesta de sol. Para los que les gustan las actividades sin salir de casa, el edificio cuenta con
www.icafalinmobiliaria.cl
gimnasio equipado, juegos infantiles, sala multiuso, quinchos, terraza panorámica y acceso controlado las 24 hrs. Asimismo, cuenta con otras importantes instalaciones como lavandería y central de secado, sistema solar para agua caliente, estacionamientos y bodegas. Para María Consuelo Parra, jefa comercial de Inmobiliaria ICAFAL V Región, este proyecto está inserto en la línea de desarrollo inmobiliario de ICAFAL que ha logrado integrar la revitalización de los antiguos barrios con un moderno y lujoso proyecto frente al mar. “Quisimos generar un proyecto que tuviera acceso directo a una de las playas ícono de la historia de Valparaíso, aportándole nueva vida al sector. Si tuviera que resumir, diría que Playa Paraíso 2 se destaca por sus finas terminaciones, alto estándar de calidad, la tranquilidad del entorno y, por supuesto, su gran vista”.
CASA PUBLI ICAFAL INMOBILIARIA
Revitalizando los antiguos barrios de Valparaíso Entregar un nuevo respiro a los antiguos barrios de Valparaíso, potenciarlos, promoverlos y crear allí nuevos proyectos para la vida, ha sido la apuesta de ICAFAL INMOBILIARIA en este último tiempo. Lo anterior, la ha llevado a construir atractivos y elegantes proyectos en históricos cerros como O´Higgins y Los Placeres. Hoy, siguiendo con esta línea de desarrollo estratégico, culmina una segunda torre, a pasos de la tradicional playa Las Torpederas. Proyecto Playa Paraíso 2 Departamentos de 1 a 3 dormitorios. Desde 1.400 UF Dirección: avenida Altamirano 2769, Valparaiso Horario: Lunes a Domingo desde las 11:00 a 14:00 hrs y 15:00 a 19:30 hrs Teléfono: (32) 2283890 - (32) 2992821
Playa Paraíso 2, es el segundo edificio de un proyecto ubicado en Playa Ancha, que consta de dos torres justo frente a la playa. Con 22 pisos, resalta en primer lugar la espectacular vista al mar y al acceso sur de la bahía de Valparaíso, que es adornada por uno de los faros más antiguos de Chile, Punta de Ángeles. Su ubicación estratégica le permite alternar la vida de barrio y las actividades costeras. Por una parte, está ubicada a dos cuadras de las universidades de Playa Ancha y Valparaíso. Por la otra, en su entorno directo se encuentra el renovado borde costero de la
avenida Altamirano, uno de los paseos patrimoniales más emblemáticos de principios del siglo pasado, en el que se puede caminar o hacer deportes a la orilla del océano. Sus instalaciones permiten andar en bicicleta, patinar, trotar o simplemente sentarse a disfrutar una romántica puesta de sol. Para los que les gustan las actividades sin salir de casa, el edificio cuenta con gimnasio equipado, juegos infantiles, sala multiuso, quinchos, terraza panorámica y acceso controlado las 24 hrs. Asimismo, cuenta con otras importantes instalaciones
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como lavandería y central de secad solar para agua caliente, estaciona bodegas. Para María Consuelo Parra, jefa co Inmobiliaria ICAFAL V Región, este está inserto en la línea de inmobiliario de ICAFAL que ha lograd la revitalización de los antiguos barr moderno y lujoso proyecto frent “Quisimos generar un proyecto q acceso directo a una de las playas í historia de Valparaíso, aportándole n al sector. Si tuviera que resumir, diría Paraíso 2 se destaca por s terminaciones, alto estándar de c tranquilidad del entorno y, por sup gran vista”.