AGUA QUE NO PUEDES BEBER… MORINGA DEBES MOLER Investigación sobre el efecto purificador de la semilla de Moringa en la recolección de aguas pluviales, por medio del Diseño Industrial
Diseñadora: Jennyfer Ivonne Galvis Varón
Universidad Jorge Tadeo Lozano de Bogotá Facultad de Ciencias Humanas, Arte y Diseño Diseño Industrial -2015-
Este manual evidencia la investigación de las propiedades purificadoras de la semilla de Moringa Oleífera, con el objetivo de rescatar y mantener las prácticas tradicionales del uso de plantas
contribuyendo
al
bienestar
somático del hombre y su relación simbiótica con el entorno natural.
INNIMO SEMILLA DE MORINGA……………………..3 Propiedades y beneficios de la semilla de Moringa Oleífera……………………...5 Partes de la semilla de Moringa Oleífera……………………………….....7
Instrucciones de purificación……………..……...….....................21 Peso de polvo de Semilla de Moringa…………………...............23 Medidas y cantidades para purificar agua lluvia……….....24 CAJA DE HERRAMIENTAS Agua que no puedes beber...Moringa debes moler...…27 PROBETAS DE INFORMACIÓN………………...29
Semilla con cáscara……………...………………………………….8 Semilla con cascarón……..……...……………………………….....8 Centro de la semilla.……...………………………….....8 ¿Dónde se da la Moringa Oleífera?..………….....9 ¿Cómo purifica la semilla de Moringa Oleífera?...13 Instrucciones para purificar agua lluvia.....................17
Agua lluvia –AL– .................................................30 Agua potable –AP– .................................................31 Agua lluvia purificada con Moringa –AM– ..32 PROBETAS DE RECONOCIMIENTO….....33 PURIFICADOR DE SEMILLA DE MORINGA…..35 MODO DE EMPLEO DEL PURIFICADOR..37
E
ste manual “Agua que no puedes beber…. Moringa debes moler” y la caja de herramientas que lo acompaña son el resultado de un proceso de
investigación, comprobación, experimentación y análisis, que permiten a otros diseñadores contar con bases teóricas y practicas para posteriores proyectos que pretendan utilizar y recognocer la semilla de Moringa como elemento de nuestro factor local, y purificador sostenible y alterno a otros sistemas de purificación que utilizan los mismos métodos de agitación, retención y filtración de partículas.
E
ste proyecto de investigación fue aplicado a una escala familiar—personal de consumo entre 1 y 4 litros de agua, el uso de Moringa Oleífera como purificador de
agua lluvia, debe ser de manera complementaria, como sustituto de otros floculantes habituales, las ventajas que ofrece la semilla de Moringa, es que es un producto de asequible, de origen tropical que encontramos dentro de nuestro factor local, y además carece de productos químicos nocivos para la salud, asimismo permite mantener las técnicas tradicionales y la relación simbiótica constante que hay entre el ser humano y la naturaleza, manteniendo las prácticas tradicionales de uso de plantas para el bienestar del hombre.
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2
L
as semillas de Moringa Oleífera son un elemento que
es
hace parte de nuestro factor local, estas semillas son
contaminada de bacterias y otros
capaces de aguantar temperaturas bajo 0°C durante un
elementos que no
la
de
purificar
el
agua
permiten su
corto periodo de tiempo, manteniendo aun así sus propiedades
consumo;
calóricas y energéticas incluso después de congelarlas.
importante propiedad purificadora no ha
PRNPIONKNOS Y LONOPIMINS
sido
Sin
embargo
recognocida
de
esta forma
merecedora hasta hoy.
NO LK SOMILLK de MNRINGK NLOÍPORK
Las semillas de Moringa Oleífera tienen un alto valor nutritivo, son utilizadas normalmente como suplemente alimenticio, para aumenta la capacidad de producir leche materna en las mujeres lactantes, es utilizada como tratamiento contra los hongos de la piel, sirve como antiparasitario y funciona contra las lombrices intestinales, pero la capacidad más importante de estas semillas 5
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PKRTOS NO LK SOMILLK de MNRINGK NLOÍPORK La semilla de Moringa se encuentra en vainas de 10, 30 y hasta 50 cm de largo, una vez se abren, se encuentran las semillas que se componen de varias capas o niveles.
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SOMILLK MNN MÁSMKRK
SOMILLK MNN MKSMKRÓN
MONTRN NO LK SOMILLK
Tiene un tamaño aproximado de 1,5 a 3 cm de diámetro, con un centro rígido café oscuro y una especie de cascara o alas color beige.
Es de color café oscuro, su aspecto orgánico, hace parecer que la semilla es completamente redonda, sin embargo, en su contorno posee tres nervaduras de color beige.
Tiene un tamaño aproximado de 0,7 a 1 cm de diámetro, es de color blanco crema, es un poco grasosa y tiene surcos marcados por las nervaduras del cascarón.
¿NÓNNO SO NK? ¿NÓNNO SO NK? LK MNRINGK NLOÍPORK LK MNRINGK NLOÍPORK
E
l
árbol
de
Moringa
prospera en condiciones secas
con
muy
poca
cantidades de agua, en el lenguaje africano, la Moringa se conoce como el árbol que nunca muere, esto
es
por
sobrevivir
en
extremadamente
su
habilidad
de
condiciones secas;
tan
en
el
contexto Colombiano, la Moringa se da en el Quindío, Valle del Cauca,
Santander,
Santander,
Atlántico,
Norte
de
Tolima
Casanare principalmente.
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y
¿MÓMN PURIPIMK? LK SOMILLK NO MNRINGK NLOÍPORK
L
a depuración de agua se hace con el centro de la
decir que llovieron 206.460 millones de litros,
semilla de la Moringa Oleífera, estas son un
esto quiere decir que a cada habitante le
floculante natural que actúa capturando las partículas
podrían corresponder 27.528 litros por año de
en suspensión que tiene el agua, provocando que estas se
agua
precipiten al fondo.
abastecimiento, si se tiene en cuenta un
Las proteínas catiónicas presentes en los cotiledones de las
lluvia,
es
decir,
500
días
de
consumo mínimo vital de 50 litros diarios.
semillas de Moringa Oleífera, son el principio activo responsable de la coagulación del agua. Las investigaciones, pruebas y análisis que en este proyecto se realizan, tienen aplicación en la depuración
de
aguas
pluviales, ya que si tenemos en cuenta las precipitaciones en Bogotá ciudad que comprende una superficie aproximada de 300 kilómetros cuadrados y en donde habitan 7,5 millones de personas aproximadamente, según cifras del IDEAM* en el año 2014 llovieron 688,2 litros por metro cuadrado, lo que quiere *IDEAM.
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(2014). Precipitación total: anual y mensual. Bogotá.
INSTRUMMINNOS PKRK PURIPIMKR KGUK LLUVIK
L
a cantidad de semillas de Moringa Oleífera depende de la calidad del agua, ya que entre más contaminada y más sustancias flotantes contenga, más cantidad de
polvo de semilla se necesita, sin embargo , las condiciones específicas de agua contaminada para este proyecto fue de recolección de agua lluvia por recipientes impermeables.
Bajo estas condiciones de recolección de agua, y teniendo en cuenta otros estudios y análisis científicos sobre las propiedades purificadoras de la semilla de Moringa*, la instrucción para la correcta purificación de agua lluvia consiste en:
* Para ver más sobre los estudios y análisis, dirigirse al anexo II del Documento Memoria.
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INSTRUMMINNOS NO PURIPIMKMIÓN
1.
Se añade esta mezcla con el polvo de semilla de Moringa, al agua que se desea purificar.
.
Se muelen las semillas de Moringa según la cantidad y estado de agua*
2.
Se agrega la semilla molida a un poco de agua potable*
3.
Se mezcla rápidamente durante 5 minutos aproximadamente para estimular los ingredientes activos.
Se mezcla durante 2 minutos aproximadamente el agua que se desea purificar junto con el polvo de semilla de Moringa.
Se espera de 40 a 60 minutos, luego con ayuda de un filtro de tela se tamiza el agua en otro recipiente.
* Las medidas, volúmenes y cantidades están especificadas en la siguiente hoja..
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4
.
.
5
6
Para saber los volĂşmenes de agua y cantidades de polvo de semilla de Moringa se tuvo en cuenta el peso de la muestra de polvo de una semilla de Moringa.
Orientando esto a un tratamiento de agua lluvia de escala familiar o personal (consumo de 1 a 4 litros de agua) las medidas y cantidades que se deben tener en cuenta, son las siguientes:
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KGUK LLUVIK* KGUK LLUVIK PURIPIMKNK MNN LK SOMILLK NO MNRINGK MNMPLOTK* KGUK LLUVIK PURIPIMKNK MNN PNLVN NO SOMILLK NO MNRINGK MNMPLOTK
KGUK PNTKLLO *Para la evidencia de la efectividad de las propiedades purificadoras de la semilla de Moringa se recolecto agua lluvia del entorno natural, para verificar el cambio de color y sustancias flotantes presentes en el agua que se deseaba purificar. *Las medidas, vol煤menes y cantidades se adaptaron de acuerdo al referente: FOLKARD, G., & SUTHERLAND, J. (s.f.). HOWTOPEDIA. Obtenido de http:/ es.howtopedia.org/wiki/ Purificacion_aguas_con_moringa
*Para verificar si el estado de la semilla (completa o en polvo) influye en la purificaci贸n del agua se hizo la prueba con la semilla en ambos estados, evidenciando que es necesario molerla
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MKJK NO HORRKMIONTKS
PRNLOTKS NO INPNRMKMIÓN Las probetas de información, son 3 probetas con perlas de hidrogel que representan las moléculas de: agua lluvia, agua potable y agua lluvia purificada con polvo de semilla de Moringa Oleífera, cada probeta contiene información
de los
resultados organolépticos, físico químicos y microbiólogos de cada una, evidenciando las diferencias y semejanzas. Esta probeta representa las moléculas de agua lluvia – A.L– con color azul, esto debido a la presencia de coliformes, ya que en los análisis microbiológicos, este es el color que da positivo para Coliformes Totales.
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Esta probeta representa las moléculas de agua lluvia
purificada
con
polvo de semillas de Moringa – A.M – con color
verde,
diferenciarla
con
Moringa
color
depuración.
transparente. 31
las
en referencia al uso de
moléculas de agua potable A.P–
de
otras dos muestras, y
Esta probeta representa las –
para
32
para
su
PRNLOTKS NO ROMNNNMIMIONTN Las probetas de reconocimiento son 3 probetas que evidencian las diferentes partes que caracterizan la semilla de Moringa Oleífera (semilla con cascara, semilla con cascarón y el centro de la semilla), además de utilizarse como material de reconocimiento del factor local, sirven como primer insumo de esta caja de herramienta para la comprobación de la investigación.
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PURIPIMKNNR NO SOMILLK NO MNRINGK El purificador es un objeto conceptualizado de las tradicionales bolsas de té, representa morfológicamente la semilla de Moringa Oleífera, desde su parte del cascarón, para añadir en su interior el polvo de la parte interna o centro de semilla de Moringa, que es la que contiene las propiedades purificadoras, esta pieza esta unida por una cadena a la hoja de la Moringa, conformando y representando así, la planta de moringa completa, comprendiendo la semilla, el tallo y las hojas de la planta, este objeto fue diseñado para purificar de 1 a 4 Litros. Este es el resultado de aplicación del proceso de investigación y comprobación de las propiedades purificadoras de semilla de Moringa, y la conclusión de la caja de herramientas del desarrollo de la investigación.
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MNNN NO OMPLON NOL PURIPIMKNNR
1.
Se recoge agua lluvia en un recipiente impermeable. (puede ser plástico)
2.
Se coge una semilla de Moringa y se le quita el cascarón.
3.
Se muele la parte interna de la semilla (centro de la semilla) hasta que quede polvo, con ayuda de la parte superior del purificador de Moringa
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Se añade el polvo de la semilla de Moringa al interior del purificador, se ajusta bien para que no se salga el polvo.
.
Se introduce el purificador en el recipiente de agua lluvia que se quiere purificar (de 1 a 4 litros) se revuelve y se deja ahí, mínimo 1 hora.
.
Una vez se ha dejado pasar el tiempo suficiente, se debe tamizar el agua lluvia purificada a otro recipiente limpio, con ayuda de un filtro de tela.
.
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