Jenta141024 by Jenta Sydney

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Further information You can obtain all information you need on travelling to Japan on the JNTO website at www.jnto.org.au

Alternatively, visit JNTO Sydney OfďŹ ce self-service Room at Suite 1, Level 4, 56 Clarence Street, Sydney NSW 2000 (About a one minute walk from Wynyard station) Opening Hours: 9:00 - 17:00(Monday - Friday)

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Japanese Restaurant

Kai Sydney

・ Photo : Kai Japanese Restaurant Writing : Ann Nazdo (upper left) The shoga-yaki (stir-fry with ginger) has a richly infused sauce and perfectly tender yet springy meat ($14.50). (upper right) The ten-don, with its crispy batter and sauce-infused rice, comes with mini-udon ($13.50). (lower left) Connoisseurs will be unable to resist the generous portions of the salmon set ($20.50). (lower right) You will be surprised at the size of the tonkatsu (battered pork) set ($14.50).

Shop is at the end of the alley in The Grove

Affordable, chef-quality lunch at a newly refurbished restaurant Enjoy authentic Japanese to your heart's content Neutral Bay is the ultimate place to go if you are craving Japanese food, from traditional noodles or rice dishes to Westernstyle Japanese. You are sure to find most types of Japanese cuisine in Neutral Bay, with plenty of restaurants and take-away stores. In such a competitive battlefield, Kai reopened in February this year with a new slogan, "The restaurant with the authentic chef", and a renewed affordable and quality lunch menu. Kai has a reputation for an uncompromised authentic taste and a desire to bring real Japanese food not only to the Neutral Bay, but eventually to Sydney as well. While this attitude has not changed, their lunch menu has reappeared in a new form that will keep both customers' stomachs and wallets happy! The must-try recommendation has to be the range of donburi (authentic dishes of meat, fish or vegetables over rice) starting from $13.50. Served with a mini-udon, the size of each meal is certainly satisfying. This satisfaction is then followed by the pleasant, nostalgic harmony of carefully selected ingredients and the blend of rice and sauce, which is said to be the foundation of donburi. The fried food is crisp and the cooked meats are very tender, allowing your chopsticks to cut through without any

difficulty. The mini-udon is the ideal and essential match for the main dish. Japanese authenticity can also be created with just bowl of rice and miso soup to accompany the main dish. Pork sh_ga-yaki (stir fry with ginger) is the representative dish and can often be hard to find outside Japan. The pork is fried with onions and chives, mixed with sauce, cut into bite-size pieces and served with rice. Surprisingly, $14.50 includes a tsukidashi (small appetiser) and a chawanmushi (egg custard). It definitely feels like you've been looked after. If you are really indecisive, and just want everything from the overwhelming menu, there is "Kai Special Lunch Set" at $29.50. It's a parade of Kai's classic quality meals, enough to fill anyone at a reasonable price. There are also sushi/sashimi Sets, which makes the decision over lunch just a little more difficult! Driven to continue providing genuine Japanese cuisine, Kai is also introducing dinner course meals from midSeptember. You will be pleasantly surprised that a five-course meal includes an entr_e and a main selection from three different combinations at only $55 per person. Whether it's a filling lunch or an awesome dinner you are hoping for, Neutral Bay is the place to be, day or night.

The Kai special lunch set is a parade of classic, quality Japanese cuisine ($29.50).

The harmony of the sauce with the tenderness of the beef in the Wagyu-don is just mouth-watering ($17.50).

Kai Sydney Address: The Grove,Shop 13, 166-174 Military Rd, Neutral Bay Phone: 02 9908 7045 Opening hours: Thursday - Sunday (lunch) 12:00pm∼2:00pm Tuesday - Sunday (dinner) 6:00pm∼10:00pm BYO: Fully licensed & BYO (wine only) Accepted cards: EFTPOS, Visa, Mastercard, AMEX and other major cards

The chicken katsu-don's combination of batter, sauce and egg emphasises the traditional taste of Japan ($13.50).

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きた分、心だけはもっと﹁軽く﹂してもない事実。ク。いけるんじゃないかと。といっても、先日も、そういえば伝送業務も昔は﹁星送を新しく買っ裏を返せば、すべてに﹁しゃあない﹂り︵衛星回線を使った伝送︶﹂と言って、頭を抱えながら﹁初期設定﹂を割り切ってあきて大騒ぎ。裏で僕らは異常にハイしていたのですが、中学生の息子﹁適当でいいや﹂と、テンションでやっていましたっけ。が見るにみかねて手伝ってくれた。らめることができるというだけかもしれませんがね。うん。それが、今ではディレクターのコンしかしその早いこと。おじさんにはピューターからワンクリック。呆れ﹁ゴッドハンド﹂としか思えなかっこの原稿を書いているのが月るほど簡単。た。年齢のわりには、まだコンピュー日。明日からカ月ほどカカドゥ我々の役割も様変わり。ベテランターは充分こなせるぞ、と思っていに長期ロケに行ってきます。思えば、コーディネーターの強みの一つに、たのだが、完全に脱帽。もうあきまへこの第一弾が今年はじめで、同じカカドゥにカ月。今年はカカドゥに始まり、カカドゥに終わる。これも何かの偶然、いや必然か。せっかくなので大自然の中で、今凝り始めている、そしてライフワークにもしていきたい﹁ヨガ﹂もじっくりとやってこようと。そんなことで︵︶、区切りのいい回でまずは一度コラムを終了させていただきます。これまでのご愛読本当にありがとうございました。これからは不定期、あるいはまた違ったテーマでお会いできるといいなとも、思っています。そしてそれまで、どうぞごきげんようあちこち行っているのでどこでも土地勘があるぞと。まあさりげなく自慢もしていましたが、今やカーナビの時代。初めての所でも、カーナビで一発。その分、以前だったら、人のクルーでやっていたのが、人。一人で二役や三役ができてしまう。しかし、ギャラは変わらず︵嘆︶。ううん、いいやら悪いやら。しかし恐ろしく時代の流れが速いことは紛れ

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i P a d

ん。しかし息子よ、お前達は大変な時代に生きるわけだから、しっかりしなくちゃあかんよそんなことを言っている僕も、この先まだしばし撮影の仕事は続けますが、僕自身の新しいテーマは、人生周目に入り、どうするかですねえ体も心もすべてが痛んでくる。しかし全くいいことがないかというと、そうでもない。少々長く生きて

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この時驚いたのは、スタッフ︵総勢人︶とは別便でハイビジョン機材を貨物で送ってきたこと。そしてその重量がなんとトン空港に引き取りにいったときは、さすがにひっくり返りそうでした︵当時の普通の機材が ∼ キロ︶。その時からおつきあいのある超優秀なディレクターも﹁近藤さん、こんなに機材が大変だから、ハイ

ふと気がついたら、この連載も回。月回ですから、すでに年間。ものぐさな僕がよく続いたも編集部ののです。これも方々の励まし、そして少なからぬ地元皆さんの﹁読んでいるよ﹂コールのおかげです。これまで自分が経験した撮影裏話のようなものを書きなぐってきたわけですけど、この仕事もすでに J E N T A

ビジョンなんか絶対流行らないよ﹂と自嘲気味に言っていたことを良く覚えています。それがいとも簡単にコンパクト化して今や普通に。いや時代はすでにとその、先に向かっている。そんな機材の小型化もあり、テレビ番組のロケでさえ、ここ最近はスタッフ人で来るケースも見られ始めました。ディレクターさんが、カメラもまわして、音もチェッ

年以上。振り返れば、この仕事の﹁形﹂も時代とともに変わってきました。例えば年。新米コーディネーターとして旗揚げし、最初のでかい仕事。場所はケアンズ。某国営放送がハイビジョン︵この時期がハイビジョンの初期︶で﹁サンゴの産卵﹂と﹁ウミガメの産卵﹂を撮りたいと。船をカ月チャーターしてグレートバリアリーフでロケ。

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JAPANESE FILM FESTIVAL'S PROGRAM

Dates: 13 - 23 November Venue: Event Cinemas George St & Event Cinemas Parramatta Two double passes to JFF 2014 to WIN for Jenta readers. Simply send an email to info@wjenta.com with your name and postal address. The winner will be notified by email and receive the passes by post. Deadline : November 6, 2014

With over 50 new titles from Japan, the Japanese Film Festival is the largest in the world. Since there are so many films to choose from, here are Jenta's selection of 30 films to watch for.

JENTAâ&#x20AC;&#x2122; S SELECTION OF 30 FILMS

Please refer to the website for the full schedule of screenings.

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