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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Carina Tu 徐玉梅..................................................... 19 EH Property Management 日安地產.................. 19 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 18 Jerri Li 李祖鵑............................................................ 7 Judy Cuong 姜翠珍.................................................. 8 Samantha Tov 陳玉蓮.............................................. 8 Scott Luu 劉志熙....................................................... 5 Tony Dong 董鴻舉.................................................... 4 Wendy Poon 潘韻琪............................................... 18
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 41 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 43 羅師傅按摩................................................................. 5 痛症專科治療中心................................................... 51 萬福行....................................................................... 43
Jeff Chu 家庭防盜系統........................................... 51 Ken Cool & Heat Services...................................... 51 Kingdom Tree Services......................................... 31 Tony's Carpet Care................................................. 45 嘉旺創意裝修........................................................... 45 美居裝飾................................................................... 31
Insurance 保險 Amazing Insurance 美星保險............................... 26 Chris Hu Insurance Agent 胡允平保險經紀....... 28 Wellco Insurance Agency..................................... 28 Yeh Chen Ferguson................................................ 29
Loans 貸款 Billy 鄭....................................................................... 25 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 18 Terrence Put 畢憲充................................................. 6
Interior 傢俱櫥櫃 101 Building Supply.............................................. 10 YunFu Stones Corp 信榮建威石業....................... 10 ZMC Products 前進櫥櫃........................................ 32
Education 教育 ECA Education Center............................................. 6 中華武術學院........................................................... 30
Beauty 美容 Lilly's Hair Design 清雅髮廊.................................. 30 俐俐專業紋繡........................................................... 31
Living 生活 D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 25 East Lawn 東方園.................................................... 32 EVPad........................................................................ 29 Future Green Hydro 永綠.............................. 封面, 9 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 30 KP International Market 韓國超市................34, 35 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 39 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 30 Northern California Badminton Club................. 23 Panda Motion Studio............................................ 39 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 33 SMUD........................................................................ 66 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 10 Wilner & O'Reilly Immigration Lawyers............... 3
Casino 賭場
Autos 車行 Elk Grove Honda..................................................... 27 Franklin Auto Repair & SMOG Center................ 49 Star Motors................................................................ 3
Restaurants 餐廳 Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 59 China Buffet............................................................. 58 Happy Garden 富悅軒............................................ 61 Heat Shabu Baru..................................................... 63 Kobe Steak & Sushi................................................ 60 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 37 No.1 Buffet 東方美食............................................. 60 Orient Restaurant................................................... 65 Osaka Yakitori 大阪碳燒........................................ 62 Raijin Ramen House 雷神...................................... 64 Ryujin Ramen House 龍神.................................... 64 Sushi Cafe................................................................ 62 T Kee 茶記................................................................ 61 The Red Alcove....................................................... 36
Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 67 Lotus Casino.............................................................. 2
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各種更新讓你看到你的臉友們怎麼看世界。 我愛用臉友這個詞，因為兩個人是臉書朋友並不等於他們是朋 友（當然這又要扯到你如何定義朋友了），在臉書情境下，臉友 是比較貼切的詞吧。
發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝莫岩
臉友可能是真正熟悉的好朋友，也可能只是點頭之交，或不點頭 也不交的人，總之臉書幫你看到他們的世界觀（也讓他們看到你 的）。
鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com
然後你發現你不是很愛他們的世界觀，還得顧點情面的就取消 追蹤，點頭不交的就直接刪掉，故號稱交友用的臉書，也有幫人 絕交的好功能，你不得不承認有時這樣也蠻好的哈。
下期截稿日期為 March 19, 2018 下期出版日期為 March 29, 2018
我覺得現在人與人之間的連繫太強了，隨便個誰都要跟你要個 微信，加臉友，追IG，這裡面很多都是不管住得多近，幾年也不 會見到面的人，真的需要知道這麼多關於他們的事嗎？倒也不是 全然不用知道，但要那麼大量嗎？看到各種更新後，有拉近人的 距離嗎？還是以為有其實都是浪費時間？
- October 5, 2017 欲登廣告請洽董先生 (916) 833-3543
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中文學校 組織
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cccs-usa.org Qi Zhao sites.google.com/site/cbasac1934/ChineseSchool davischineseschoo.org Maria Liu folsomchineseschool.org Patricia Wang goldenkeychinese.org newstar.davis.ca.us John Wu sierrachineseschool.org Wendy Lin sacmandarinschool.org Shufen Shih wisdomchineseschool.org
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天哪！我竟然變成了我媽... 不小心複製爸媽的教養方式， 該怎麼辦？ /jiabin
在
你的成長過程中，有沒有想過，你以後 要做與父母不一樣的事、做與他們不
一樣的人？如果有（哪怕這個念頭只是一閃而過） ，好消息來了，我們大多人都會在成年後與父母 漸行漸遠，特別是當我們結婚後，與父母的地理 距離和心理距離都會變大。別以為我只是說說而 已，這是有不止一份研究數據支持的結論，荷蘭 的一個研究機構還做過一個長達6年、超過1萬人 的研究，結論也是如此。其實這也容易理解，當我
式都會與我們的原生家庭越來越不一樣。 可是如果你以為這就是結局了，那你就錯了。當我 們有了小孩之後，一切又開始改變。研究發現，新 生兒的出生，會讓我們和父母的關係更親密！這當 然也好理解，畢竟現在我們和我們的父母會同時 關注那個小小的生命，在很多家庭裡，祖父母和 外祖父母還會幫忙照料小寶寶，所以，我們和父母 的實際距離及心理距離又因為新生命的誕生而重 新變得親近了。
們有了自己的小家庭之後，自然會花更多時間和 配偶在一起，而慢慢的小家庭的思維模式、行為方
如果你以為這就結束了，那麼你又錯了。因為終於 會有一天，當你對孩子說出那句話時，比如「你再
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專欄
不關電視，媽媽就把電視扔掉！」或者對孩子舉起 （dopamine），而多巴胺讓我們興奮，但隨這時 高高的手掌時，你會猛然間醒悟：「天哪，我變成
間流逝，人的大腦越來越難以處理多巴胺，於是我
了我媽（爸）！」因為那句話或是那種方式，是你 們那些「不一樣」的特徵慢慢褪色，而父母的影響 小時候經常聽到、經常遇到的。是的，當我們變成 就開始顯現。而且，別忘了，當人到中年，我們過 父母後，我們會變得越來越像我們的父母。不管 去總想要「反叛」的時光會變成「美好的舊日時 這是好事還是壞事，總歸科學家的研究結果也是 支持這一結論的。
光」。 所以我們會變得更像我們的父母，而如何對待小 孩正是這種相似的一種體現。只不過，不管父母
為什麼我們會變得像我們的父母？
對我們的教養方式多麼明智，這其中總有一些細 節，可能是我們不願意再度施予自己小孩的；更何
因為父母潛移默化的影響
況，兩代父母之間，總有一些育兒觀念上的差異是
我們成長過程中那麼多年都和父母生活在一起， 由於時代的改變而造成的，我們做了父母，大概更 父母對待我們的方式早已深深的印在了我們頭腦
希望用一點不一樣的教養方式。那麼問題來了，成
裡，不管我們曾經多不喜歡某些方式，但當我們做 為自己父母那樣的父母，是我們的宿命嗎？這是 了父母以後，會不知不覺的把那些方式重演一遍， 可以避免的嗎？ 畢竟這是我們唯一親身經歷過的教養方法。
如何擺脫父母教養方式的影響？
如果我們再深入一些，這是因為我們大腦功能的 變化
這其實是心理學上一個很有趣的問題，很多心理 學家都在尋找答案。每個人與自己父母及自己小
科學家發現，當一個人變大變老，大腦的功能也
孩的關係都不一樣，具體的解決方案要有專業輔
會隨 之發生變化，我們年少時看起 來和父母那
導，不過，心理學家也給出了回答這個問題的兩個
麼不同的愛好、志向、行為模式，其實很大一部
指導性原則，在一般情況下（你與父母的關係正
分是因為那時候的大腦會分泌特別多的多巴胺
常友好，你想要避免的只是一些父母過去對待你
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育兒專欄
的某些你不喜歡的方式），你不妨按照下面的兩 步進行：
當你把你不喜歡的教養行為都找出來之後，你要 問自己，你這麼做，是不是下意識的重複了你小時
觀察自己 你首先需要認識到你身上有哪些教養孩子的方式 是你不喜歡的。這要求你在教養小孩的同時，經 常性的把自己抽離出來，做一個旁觀者來審視自 己的言行舉止，找出那些經常讓你和孩子爆發衝 突、讓你覺得自己行為不當的情景來。比如說，是 不是每次你對孩子大喊大叫的時候，都是孩子沒 有完成作業的時候？
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問自己
候父母對待你的方式？你每次沒有完成作業的時 候，你的父母是否也是這樣大喊大叫的？當你把 你現在的行為和過去的經歷聯繫到一起以後，你 才能為自己找到下一條道路。當你找出了你不喜 歡的對待小孩的方式，並且發現這些方式是因為 你曾被同樣的對待後，你會與過去的自己及父母 和解，並且當同樣的情形發生在你和孩子之間時，
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你會具備更清醒的頭腦讓自己做正確的事。
的負面影響，也就更有可能把過去的記憶和自己
如果你有個不幸的童年......
當前的行為聯繫起來，從而找到做正面父母的道 路。相反，大多數有著幸福童年的人，往往很難意
觀察自己、審視自己並分析過去經歷的過程可能 會很痛苦，特別是如果你童年時未得到父母足夠 的關愛、情感需求被漠視、父母的一方或雙方對
識到自己受教養的方式是如何影響著自己對待小 孩的方式，於是，不知不覺間，我們就真的變成了 自己的父母。
你有很嚴重的言語或肢體暴力時。但是，這個過 程雖然痛苦，卻是你走出心理陰影的一個機會。 心理學家發現，如果一個人童年時受到了父母的
「看自己，問自己」，看看你是否已經變成你的爸 媽了？
負面對待，自己做父母是一個擺脫童年心理陰 影的好機會，因為他更容易意識到父母對他施加
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人生味蕾
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蛋炒飯很有事 /楊索
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944年春初，汪精衛手下第一才子胡蘭成有
神閒氣定地說她該說的話。那炒飯熱騰騰地端到
求女主編蘇青，為一名不見經傳的人。胡蘭
男人的面前。庄稼漢一副心虛的模樣，決定不了何
成來頭不小，蘇青帶他到弄堂吃蛋炒飯。他磨半 天，蘇青才給了地址，拋下一句話：張愛玲是不見 人的。
時下筷子，因為後廚老有人穿過。」 張愛玲用一盤清炒飯寫改朝換代的恆常本質。一 盤蛋炒飯則綰住這場民國風月。「炒飯」新解誨淫
中國的日夜。張愛玲《秧歌》一段：「月香從油瓶
誨色。有食家把蛋炒飯追到隋朝越國公楊素所創
裡繞鍋撒了一圈油，眼睛瞄著前廳，同時快速把冷
「碎金飯」。老北京的飯館絕不說「蛋」這個字，
飯倒進鍋裡。」後廚房人進人出都聞到炒飯的味 改稱木樨(桂花)，蛋炒飯就叫桂花飯，這與清代 道，看見月香來自鄉下的男人。月香沒告訴男人，
太監勢力有關。華人吃五穀接地氣，再豪奢的宴
太太時時查米與煤球的用量。她帶著一種挑戰的 席，香港人末了總要上一盤炒飯，把腸胃夯實才算 神氣拿起油瓶來倒進鍋裡。「月香一面炒飯，一面 數。
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許多人都用「只會蛋炒飯」來說自己廚藝不行，這 台灣秈稻在來米等。唐魯孫為蛋炒飯立的典律「 確實是外行人說的話。表面聽來沒錯，任誰都吃
潤而不膩，透不浮油，雞蛋老嫩適中，蔥花煸去生
過媽媽的蛋炒飯，看久了都敢說會。王宣一談蛋 蔥氣味。」他說，大手筆的廚師「要先瞧瞧冷飯身 炒飯的學問曾形容：做菜和開車一樣，有人每天做 骨如何，然後再炒。」這就是炒飯的精髓了，炒飯 菜，卻始終做不好，就像有人開了一輩子的車，車 要用隔夜冷飯幾如鐵律，隔六至八小時最宜，就是 子就是開得不夠帥。蛋炒飯就是如此刁鑽，屬易 學難精。
因為米粒要有硬度。 我的幫傭時期學了一些菜，只有蛋炒飯一技反覆
蛋炒飯涉及選米、選蛋、選蔥、用油、調味、火候、 演練，主因是食材廉宜。那時我十五、六歲，月休 炒工。手法有少林、武當、峨嵋之爭，誰也不讓。米
回家，一屋十口餓了，我豪氣派弟弟去買兩打雞
或選廣東增城稱「老鼠牙」的絲苗米、泰國香米、
蛋、一大把蔥，有時也買青蒜、蒜頭。父親賣油
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湯，有快速爐、大鐵鍋，我把冰箱一鍋飯取出，先 將打勻調味的十顆雞蛋倒入飯中，用洗淨的雙手 直接拌勻米粒，不使成黨結派。
癡心給它機會，這回永遠說拜拜了。 一位大廚友人偶給熟客炒飯，他用富里米、油是 自家熬製的豬油、雞油，宜蘭蔥、小農土雞蛋，手
有人說炒飯最宜用小香蔥，也有只取嫩蔥心，後者 工醬油。他用油不多、火也不大，憑耐心、速度、眼 是豪門私廚的派頭。傳統雞蛋炒飯只用蔥，可也有
力，耳觀鼻、鼻觀心。他這款骨子是金包銀，三碗
人加薑屑或切碎豬油渣，我覺得放青蒜絲、大蒜末 飯用六顆蛋，兩顆先打入飯中攪拌，另四顆直接打 也頗有滋味。後來我領悟了，可先切幾根蔥煸香後 入油鍋中攪到細碎，一碗耀眼黃金白銀。他說，炒 撈出，其餘起鍋前才下。我將剩餘雞蛋全打了，調 飯時要密切注意水氣變化，煙氣少了，將起鍋前可 點鹽糖後下鍋翻炒，蛋液將凝未凝時，倒入白飯。 放一勺上湯，讓收乾的飯粒回潤，入口果然豐潤剔 我顧得了鍋，顧不了火，只拚命加快手腳，努力把 透。 鍋內每一方寸的飯都照顧了、翻炒了。味道不足加 鹽、加胡椒粉，又沿鍋撒一圈醬油，感覺飯粒要伸 直胳臂就起鍋了。
人生不過一盤蛋炒飯，一顆蛋卻也有三六九等，有 人活得溫吞黏滯；有人始終鑊氣十足；蜉蝣群落則 多半家常，但日常就容易嗎？你炒一盤試試吧。
以後才知我的蛋炒飯只是民權初步。蛋炒飯要粒 粒透亮分明，但不能過油。當年在日本料理店做小 妹，大廚做員工餐蛋炒飯，油量控制到米粒晶瑩， 盤底未有一星浮油。大廚甩鍋技術一流，手一揚一 甩，整鍋顆顆粒粒載欣載奔歡騰起來。我原本很 喜歡鼎泰豐的蛋炒飯，十年前一碗賣六十元，配一 盅雞湯，用南面王也不換。每年總要去吃一兩回， 上周吃完，盤中留下兩球結團的飯，而雞湯早不吃 了。這盤炒雞蛋飯加上服務費兩百三十一元，我總
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夏瑞紅的小村物語
夏瑞紅的小村物語
換季 /夏瑞紅
中秋過後，早晚變涼了，因此，特地回家一趟，想 又到冬季，沒想到，轉眼就這樣住在小村超過一年 了？
再拿幾件厚衣服。
去年夏天正在山裡例行閉關，突然接到一通電話， 其實，可以說我是退休返鄉，但「私人家當」就幾 立刻決定放棄課程，收拾行李，直接趕回台南小 件行李的日子，卻也像是在旅行中。我到底是這 村的婆家。
小村的歸人，還是過客呢？
台南天氣很熱，等開始覺得冷的時候，已捱過了秋
這次回台北，心情寬舒許多，一個人宅在家裡好幾
天、來到歲末臘月了。
天。打包幾件冬衣後，乾脆好好衣櫃整理。
起初，行李中那些為打坐準備的禦寒外套和披肩
那衣櫃還停留在去年夏天的狀態。棉裙、絲巾、洋
都還管用，但漸漸地，越來越感覺風寒刺骨，於是
裝，還有各式薄衫掛了滿櫃。
趕在過年前回家一趟，為先生和我自己補充了一
我把它們一一取下、摺好，擺進收納抽屜；然後換
行李箱的冬衣。 24
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專欄
夏瑞紅的小村物語
收納抽屜裡的冬衣掛上衣架，或置放平常抽屜。 就這麼件小事、年年必做的小事，居然消磨了將近
套。那是專為出席評審會議和主題嚴肅的座談會 所準備的。我很少這樣的衣服，應該是有時需要 一副知性的架子和權威的排場。
一天。 這當然是因為過去一直很忙，不可能這樣任性「蘑 菇」。此外，可能過去跟這些衣物太親密，好比天 天「同台」的夥伴，春夏秋冬轉場不休，如今步下 舞台，轉身回頭，才恍然看見這些「戲服」是多麼 漂亮，又想起自己如何與它們相逢、穿著它們出出
那些似乎飄著檀香和符咒氣味的布衣，多來自東 南亞及少數民族區，屬於早期服裝。記得有位主管 曾說：「怎麼妳的衣服都好像要穿去浪跡天涯呢？ 」我不輕易丟棄衣服，因此都留著，偶爾也還穿， 但後來已喜歡了別款。 我漸漸講究布料，還要安穩的色調，欣賞那種端
入入多少「角色」的故事。 那件硬領白襯衫，要搭黑 短裙和黑色 小西裝外
莊秀氣間暗藏獨特藝術個性的。雖然從不研究名 牌，但莫名選上的，居然多是日本或義大利的設計
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夏瑞紅的小村物語
作品。顯然，我能隨興花用的錢多了，但背後原因 可能是，我對自己、或說對別人的要求不一樣了， 我想強調自己嚴謹的品質，同時又提醒人家注意 我的浪漫不羈？ 我穿著它們遊走廟堂市井，採訪三教九流，按自以 為是的腳本，一次次粉墨登場，直到覺得再也演不 下去。 幾件冬衣原本都掛好放好，想想，又改收進收納抽 屜。 並非不愛了，而是穿它們怎麼下廚、下田？對現在 的我來說，菜市場那種耐洗耐磨、損壞了也不至心 疼的輕鬆居家服，才是上好道具。 只是，那些收起來的衣服何時再披掛上陣呢？也 許身材走樣，從此再也穿不了了？誰又能確定，下 一輪季節來臨時，自己依然健在？如果不在，最適 合當它們新主人的，會是誰呢？ 年年換季收納，都不曾認真想過這些，怎麼這回卻 「多愁善感」起來了呢？ 也許是，經過這一年小村生活，我的人生也悄悄換 季了！
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新疆老李有話說
新疆老李有話說
無名的道釘
紀念華工參加貫通 美國大陸鐵路的修建 /李元慶
明
年5月10日是貫通美國大陸的太平洋鐵 以Wendy Zhang和Stephen Zhou領頭的中美華 路線建成150年紀念日，美國華人會積
工紀念委員會積極籌款，希望明年修建一個永久
極參與這個日子的紀念，原因是華人對此鐵路建
性的，專門紀念華工修鐵路的塑像，預計花費30
設立下了汗馬功勞。過去由於種族歧視的原因， 多萬美金。 對華人的貢獻提起不多，現在要重新予以承認，美
今天是在加州鐵路博物館舉行籌款宴席。
國各地華人組織都要理直氣壯地慶祝一番。 加利福尼亞在1848年之前，除了印第安人之外， 沙加緬度在貫通美國大陸鐵路修建的歷史上非常 重要，因為西段就是在這裡開始的，太平洋鐵路公 司的四位大老板之一的斯坦福，在這裡宣布鐵路 建設動工。因為這條鐵路建設的成功，他發了財， 也就以後有了斯坦福大學。
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白人人數很少，那時候這裡還是屬於西班牙所屬 墨西哥的一部分。由於這年在沙加緬度（現在老 李的家園）河上游發現了金沙，於是開始了著名的 淘金熱，包括大批廣東華人來到這裡淘金，希望發 財。
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新疆老李有話說
很快金子被挖掘一空，接著又是挖銀子，也沒有持 路線。 續多長時間。
華工修建的是鐵路西段的689英裡，東面的1086
加利福尼亞的華人很快又發現了新的工作機會，
英裡主要是愛爾蘭移民和打完南北戰爭後的退伍
林肯總統批准了貫通美國大陸的太平洋鐵路線 軍人修的。因為西段要通過由花崗岩構成的內華 的修建。從1863年開始，華工參與是1865（也有
達山脈，是公認最艱苦的一段，而且在這段修建
說當地華人在186 4 年就有參與）年開始，一直
時，華工占了80-90%的中央太平洋鐵路公司的勞
到1869年5月10日在猶他州的普洛芒特略山上 力。 （Promontory Summit）東西鋪軌對接。完成了 當時稱為世界七大奇跡的貫通美國大陸太平洋鐵
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在橫貫美國大陸鐵路修建之前，從美國東部到西 海岸坐馬車走旱路的話，大約需要花費一千美金
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新疆老李有話說
（在當時是巨款），時間是4-5個月。中間要經過 華人先驅修建鐵路的功勛永存不朽，萬古長青！ 荒無人煙的戈壁沙漠，還有高山峻嶺，以及被印第 安人打擊騷擾的危險。
這需要我們這一代為先驅們的功勛搖旗吶喊，讓 美國所有人都知道，服服貼貼地承認！
如果是海路，就要繞過南美洲的最南端合恩角，
所以就有了今天的晚宴。
然後再朝北走，路程總共是18，000英裡。從中美 的巴拿馬可以炒短路，下船後轉乘1855年建成的 巴拿馬鐵路，穿過巴拿馬地峽後，換乘船繼續旅 程。這條路線有可怕的熱帶傳染病，以後在這裡 修建巴拿馬運河的法國人是吃盡了苦頭。 從美國東部到西海岸無論走哪一條路線都十分昂 貴，艱辛和危險。太平洋鐵路線西段路線的勘探 設計人，也是這條鐵路的最早發起人，西奧多猶大 （Theodore Judah），就是在1863年通過巴拿馬 去紐約的路上染上黃熱病去世的。 實際上，從淘金熱開始的東部人口向美國西部的 遷移中，有成千上萬的人沒有能夠到達加利福尼 亞就在路途中送了命。 這條貫通美國大陸的太平洋鐵路把美國東西兩 岸連接到一起，使得美國真正‘統一’起來。從此 後，紐約到舊金山只用7天就可以了，還是在舒適 的火車裡。
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大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
女生的暗示 女孩子總是跟她有興趣的男生有話說， 她講的事情愈無聊愈瑣碎就代表對方愈重要。
/張玉琦
自
從開始寫部落格以來，常常收到讀者的 認為她應該是真的很忙吧，我已經講過二百萬次 問題：「大魔王，她這樣說是什麼意思/ 了，真的想給你約的女生，她會努力讓你知道她是
他那樣說是什麼意思？」說話的人並不是外星人， 真的忙，還會非常明確地給你她有空的時間，甚至 但我們總是覺得，除了字面上的意思之外，這個 會說出「真的不好意思下次我請你吃飯」。 人說話還有別的意思。今天我們就來粗淺地談一 下，有哪些別的意思？
我很閒這個系列的用語包括，我很無聊，最近有什 麼電影好看嗎？我想出門，我很早就下班啦，我不
就男生剛開始跟女生相處的時候，女生的暗示只
會累阿。我相信這個等級的說法一般人應該也知
分二種：「我很忙」跟「我很閒」。整天告訴你她很 道意思。那女生說她很忙，忙就是忙，叫你別約的 閒的女生就是在叫你約她，趕快約！約她做什麼
意思。不過我並不認為男生遇到很忙的女生就該
都好，反正她都跟你說她很閒了。跟你說她很忙 放棄，你應該識趣地冷靜一下，但你從來也不知道 的女生，你就稍安勿躁，也不用自討沒趣。不需要 什麼時候女孩子就把你放在可以約我出去的籃子
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大魔王的戀愛人類學
裡，或者哪天你突然講了一個很對她胃口的笑話
果光是在你伸出手之前，你已經感覺到她迅速從
她就對你改觀了。總而言之世界變化很快，事情沒
旁邊退開來，那你也已經知道答案了。輕微的肢體
有太絕對。
接觸下，女生默默地離你遠點，把椅子往旁邊挪
進階 的暗示 就 是發 展以後才來的，通常可以 分 為言語跟肢體上。言語這個項目幾乎應該可以量 化，講話的字數應隨著頻率而增加。女孩子總是 跟她有興趣的男生有話說，她講的事情愈無聊愈
之類的，你就不用再前進了，她默默留在原地就是 OK的意思。更好的方式是打鬧，在有一定交情的 情況下，比如呵癢或摸頭之類的。 題外話：男生比女生單純許多，所以不太常拐彎抹
瑣碎就是你愈重要的意思。特別是當她加上「我 角。比較遜一點每次心裡想約妳，嘴巴就要從「平 講這麼無聊的事情你不要介意喔，」就是在等你 常週末都在幹嘛阿？」開始，等到你講到要約我的 回說「怎麼會無聊呢，妳的事情我都想知道阿。」 時候，我都已經放下電腦跑去看電視了（或者你還 （男士們不要覺得噁心，勇敢地說出來吧！）另外
沒講到我已經把視窗關了）。
一種暗示是撒嬌，不過我不建議男生用這個來區 分，因為能夠用撒嬌來達到目的的女生太多了，她 們不是在對"你"撒嬌，撒嬌只是她的方法而已。 肢體上的暗示就是讓你碰她。比較主動的女生 會輕微的碰觸你，女孩子碰你的時候你就可以碰 她，但不能超過她碰你的程度（除非她把眼睛閉 起來，哈）。一般的女孩子不會主動碰你，但心情 上已經準備好接受肢體接觸。你說，要怎麼知道 可以碰她了，我鼓勵男生用拉近肢體距離來判斷， 這非常容易。比如說你站得比平常二人間的距離 更近一些，講話的時候把手放在她的椅背上。如
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馬欣的異想世界
馬欣的異想世界
「荒野中是否有你立足之地？」 日本影視道出年輕人的困境。 /馬欣
那
裡沒有愛也沒有恨，他們像野獸一樣， 《啊，荒野》這部電影，也有戲劇版，改編自寺山 必須面對自己生存的「荒野」。而「那
裡」指的正是日本充滿討生活氣味的「新宿」。 《啊，荒野》在日本近來炙手可熱，電影版日前獲 得日本「第42屆報知電影獎」最佳電影，主演的菅 田將暉成為該獎項最佳男演員，這部電影也在年
修司1966年發表同名長篇小說，雖是多年前的小 說，卻呼應了日本的現實，面對人口老化，資本主 義已變質成失控的金錢遊戲，未來出身不夠優渥 的年輕人真的有翻身的機會嗎？ 日本影視近年來雖然不如韓國走旺，但每每碰觸
底獲得了「第30屆日刊Sports映畫大賞」最佳電 未來年輕人處境時，他們或苦中作樂如《月薪嬌 影與影帝大獎，其實原因很單純，《啊，荒野》拍
妻》，或在卑微中找尋一點快樂的《四重奏》，或
出了近未來日本年輕人的困境，直接點出「荒野中
是電影《預告犯》講聘僱工將成潮流、同時勞力被
是否有你立足之地？」
剝削的情況，電影《怒》將聘僱處境更推向無可迴
日本影視近年來對年輕人的關注
避的人性考驗，而去年的小說《年輕人們》（台灣 有出版）則深入寫出還沒意識到經濟往下坡的某
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馬欣的異想世界
年輕人，最後如何從無警覺意識的大學生，如溫水 將不夠，年輕人必須遵從「社會奉獻法」，服長照 煮青蛙般，一步步走向在新宿街頭發面紙，到後
役或自衛軍役，而社會底層的孩子，除了無法以特
來到更在新宿的邊緣當牛郎的經過。這本小說儘
權逃役外，平日在新宿的角落掙扎廝殺搶奪生存
管備受讚譽，但改編的電影《東京難民》卻因不被
機會，如同野獸的荒野，無處可去的嘶吼著。
看好票房而無法在台灣上映。
《啊，荒野》戲劇版節奏與內容就已相當時扎實
《啊，荒野》拍出未來五年後，我 們將面對什麼？ 不管景氣如何差，日本影視人一直不斷提醒年輕 人警醒，或疾呼政府未來年輕人將面對的艱鉅處 境。《啊，荒野》更直接，它拉到距離今日四年後 的時空，當時日本人老化已非常嚴重，自衛兵人數
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明快，兩個年輕人新次與健二，一個是在育幼院長 大，後來依靠在育幼院保護他的大哥求生，跟著他 成為討債集團的一員，卻在一次恩怨中，看著保 護他的大哥被打成廢人，沒有人讓他感受過愛的 新次，像刺蝟一樣狠辣。健二則是日韓混血兒，母 親不堪貧苦與丈夫的頹敗而離家，又是一個貧窮
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馬欣的異想世界
世襲的後代。他們起先都有著電影《惡人》中妻夫 的老百姓可能不知道官商如何將山河都炒走，不 木聰無望的眼神，直到他們被一個好心的拳擊館
分一點餅乾屑給平民；沒有《大佛普拉斯》，人們
收容，前半生孤寂的他們終於有了夥伴與類似「 仍以為貧窮很遠，但《大佛普拉斯》的現實其實已 家人」的長輩提攜時，即便是日日苦練，但兩人的 逼近。邊緣人不是原本就是邊緣人，是被金錢遊戲 快樂顯得如此難得，捧在懷裡像寶藏一樣愛護彼 與官商勾結掃成「邊緣人」，或許有人說：拍出來 此。然在觀眾眼裡，即使保護他們的長輩也都是 了真的有用嗎？ 新宿的邊緣人，戲中「風雨飄搖的家」的感覺，讓
崩壞前，大人必須先清醒
人也想吶喊，我們的世界為何將年輕人推到如此 有用的是以後，因為不景氣半數原因是人禍操作
境地？
過勞與剝削，戲劇多荒謬也沒現 實荒謬
與失去遠見。期望人們不再把任何選舉人或表演 道德的人當偶像，道德演出與意識形態沒有拯救 過任何人。近年全球戲劇趨勢本身就是要讓人們
以前有在看日本戲劇的人知道，他們批判現實並 不再這樣「好騙」，如果有人還覺得年輕人不爭氣 不手軟，最近堤真一主演的《名片遊戲》也拍出了 只是因為部分人是草莓族，或中年人仍迷信哪個 不景氣後，中年人人人自危的狀況。經濟結構的鬆 政治偶像，或許可以從《啊，荒野》開始看起，知 動，從中年拉不住稻草，到後來骨牌效應到年輕人
道這世界早不是我們當年認識的景況，如漢娜鄂
身上，《啊，荒野》一開始就點出了高端人士昧於 蘭在《人的條件》中提到的：「當現代人對未來世 現實說著：「這些年輕人就規定他們去服長照役 界失去確定性，就只能向他自己求援，而不是這個 就對了。」脫離現實的程度，與日前民代說立法院 外面過勞的勞方抗議是在「放錄音帶」並無二致， 沒有想到四年後，仍有勞動力的人要面對的是什 麼樣的經濟結構無從著力，以及少數人瘋狂的金 錢遊戲。
世界…」 大人必須在《啊，荒野》中的年輕人被邊緣化之 前，想想我們還能做什麼？至少不要再被四年一 騙，沉迷於任何顏色的幻想中了。唐吉軻德固然 打敗不了官僚體制，但我們不能成為官僚的助攻
然而戲劇重要性就在這裡，沒有《血觀音》，單純 隊。
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如果法律來自金星
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40歲後，找回曾經失落的自己 /賴芳玉
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0歲以後的女人有甚麼不一樣？
她繼續說，職場的女性最能反映出這種現象，因
對於這個問題，我曾經得到許多不同的答
案，例如女人40一枝花，形容熟女的美，也有逗趣 的回答，「差別在一支針。」當時我困惑地問：「什 麼針？」朋友說：「一針肉毒桿菌啊。」真是寫實又 貼切。但所有的答案中，有位諮商師朋友的形容， 最耐人尋味，讓我至今仍不斷觀察40歲以後的女 人，尤其是在我身上究竟應證多少。
人追尋這世界認可的模樣，但在40歲以後，會回 頭尋找曾經失落的自己。」那時的我還未到40歲，
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掌握幾個特質，如強烈企圖心、自信、強勢果斷、 勇於表現、展現權威等，這些特質相當接近陽剛 氣質，因此女性在事業上為拚搏出一片天，不論這 個事業是否符合自己的性格或發展，女性會努力 在談吐、為人處事、服裝逐漸往這些特質靠攏。但 到了40歲後，職場上的位置接近穩定時，女性就會 開始鬆綁，不再追尋成功者的樣貌，而是逐漸找
她說：「40歲後的女人開始做自己，40歲以前的女
有點半信半疑。
為她們必須和男人在職場上競技，而成功者普遍
回自己原來喜歡的樣子。 記得當時，還算年輕的我正蓄著短髮、身著灰黑 色套裝、臉上戴著古板的眼鏡，如果沒記錯，也 許偶爾戴耳環、踩著黑色尖頭的高跟鞋，強烈昭
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如果法律來自金星
告著一位女律師精明幹練模樣。對照她的說法，
因為響應某場藝術公益展，在沒有任何畫具下，隨
似乎有幾分相似，但當時的我不認為自己會在40 意把未用完的腮紅、眼影拿來當顏料，用30幾元 歲改變成什麼模樣，對於一個追求忠於自我價值 的眼影刷繪出五幅畫參展。 實踐而長期浸漬於公民團體從事社會參與的人而 言，很難想像當時的自己有什麼失落，而非得要等 到中年後才開始尋找自己。
「賴律師，妳變得很自在。」一位認識長達十幾年 的社工夥伴在參與我的新書發表會結束後，給我 的一句話。我愣了一下，她的意思是指，我可以擺
然後在沒有覺察變化以前，隨著年歲漸長，漸漸
脫身分包袱，無須在意他人眼光、用自己最真實自
聽到友人驚訝地說：「哇，妳開始留長髮了。」我
在的模樣面對各種場合了嗎？
心想：因為懶得一天到晚剪髮。然後到上電視通 告時，同台來賓驚嘆：「妳開始穿洋裝了，還是雪 紡耶。」我心想：洋裝很方便，頭一穿就完成裝備 了，方便得很，至於雪紡，呃，原來這料子稱之為雪 紡。於是我開始寫書、大膽地參與影視製作，甚至
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日本知名作家吉本芭娜娜在她中年時書寫的書《 這樣那樣生活的訣竅》，最常說：「唉，沒關係吧」 ，活著，那樣就好，就值得高興。這句話我挺有共 鳴，這幾年我也常念著：「這樣已經可以了，不夠
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如果法律來自金星
好也沒關係吧」，誰說一個律師就連在法庭外脫 了律師袍，還要在心中隨時穿著律師袍，讓自己一 直處在備戰狀態？
次思考與眼界，不斷摸索與勇於挑戰…」 在她身上，我看到了很大的變化，她已然不是當年 眾人眼中嚴肅、一絲不苟的好學生模樣，而是她
前些日子，與多年未見的大學學姊碰面，她可是一 活著，活得很真實、也很自在。或許是受到西方社 位品學兼優，堪稱傳奇的學姊，上課風雨無阻，就
會的洗禮，但我認為更多是源於中年後對生命的
連身體不適也要堅持完成考試，直到昏倒送醫，然
體認。
後認為自己英文不夠好，就前往國外攻讀碩博士； 有趣的是，她竟選了相當冷門的航空法，並返國擔 任律師。我們倆專研領域天差地別，一個專攻家 裡的事，一個則遠在天空裡的事，所以多年未有交 集，直到某次因緣際會才再度相逢，而我們都已經 從大學畢業20幾年。
40歲以後的女人，究竟有什麼不一樣？如今的我 已經走過40歲，對於這個問題，我自己給了個答 案。年過40歲的中年女人，帶著人生的體悟，更明 白什麼是做自己，那就是重新尋回曾經失落的自 己，用自己喜歡的樣子活著。縱被外界喚作歐巴 桑，也是開心做自己的歐巴桑。
她變得很風趣，「學妹，我帶妳去吃喝玩樂，我最 擅長這件事了。」那個嚴肅又認真的學姊不見了。 我們前往義大利餐廳，我瞥見桌上價目表顯示晚 餐一千元，有點咋舌，那個節儉的學姊不見了。她 開心分享近日最喜愛的事，就是研究無人機，興奮 地談起頻率、功率、電線等一堆艱澀難懂的專有名 詞，當然這也離法律十萬八千里，我一臉狐疑地看 著她，心想：「我那個務實派的學姊到哪兒去了？ 」 她意猶未盡地說：「學妹，築夢踏實啊，我們到這 個年紀還追求什麼？不就是生命中更多的可能。 我們認為眼不見無法為憑，但所有的虛體來自想 像，既有的經驗不足以支撐，所以我們需要更多層
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越過山丘的100種方法
越過山丘的100種方法
失業的荻葉珀 /劉昭儀
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997年的8月31日，如果英國黛安娜王妃沒 到中年更是理直氣壯」的概念……，如果想要威 有發生那場要命的車禍，今天她也是個年過 風凜凜的走入人生下半場，就要帶著跟自己相處
半百的歐巴桑了！
了幾十年的性格，越過生命的山丘。雖然上坡路總
但黛安娜拋下庸脂俗粉的我們，變成永恆的夢幻 公主……我不禁好奇，如果她也變成阿嬸，會是 什麼樣子呢？照照鏡子吧！世間大嬸不分種族、地 域、或血型，或許在外貌上不甘示弱，勉強爭口氣
是讓人氣喘吁吁，但是居高俯視的下坡路也不免 觸目驚心，就讓我們以「揪團」的概念，一起分享 越過山丘的各種心法，努力以氣定神閒的優雅姿 態，重新詮釋中年歐巴桑的外表與內涵。
成為所謂的「美魔女」，但是骨子裡的大嬸性格，
先從最近的一個新聞〈北車女童裸體事件〉聊起
可是水到渠成無法擋的自然流露……
吧！
我非常贊成日本作家酒井順子的作品中，強調「人
台北車站前有個5歲的女童，因天氣炎熱，孩子
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越過山丘的100種方法
自己堅持赤裸著不穿衣服，她的媽媽在一旁陪伴
湖上傳言，千萬不能惹毛歐巴桑……她們的執著
她，等待著爸爸開車來接回家……，根據新聞的報 與耐力，絕對抵得上千軍萬馬！我看著新聞畫面中 導，因為一位女性路人的關心與詢問，開始引發
一位女性在孩子面前直接表達她的不以為然，路
了眾多人圍觀、甚至指責，最後的結果是……大家
人愈聚愈多，女童的臉被打上馬賽克，而我只能想
覺得女孩子裸露不雅觀，直接要求孩子與母親把 像她的驚慌失措…… 女童的衣服穿上，還有路人看不下去，直接報警處 理……
我突然想起多年前，朋友在誠品書店門口，看到有 個爸爸打小孩！他當場衝上前去制止（當時可沒有
有人說，中年女性已經超越矜持或禮教的束縛，所
什麼家暴專線）……再對照女童裸露的事件，我看
以隨時能挽袖整裝、熱血沸騰的上戰場！所以江 待事情的角度改變了嗎？
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越過山丘的100種方法
今天如果再看到有人打小孩，我應該還是會上前 更開闊的視野與胸襟欣賞人生的風景！ 關心，必要的時候絕不客氣地制止；但如果我也 在台北車站，當我確定孩子的爸媽清楚 知道自 己在做什麼，孩子也沒有任何身體上的傷害或不 適……我想我會退開並觀察，最重要的是，不論過 去或現在，我會以孩子的感受為優先的考量！ 如果歲月的淬鍊，只是讓我們從溫柔婉約的女性
當個勇敢積極、享受人生中場的歐巴桑，如果不小 心長出了滿身的刺蝟，那就慢慢溫柔地拔掉…… 放心！絕對沒人敢輕忽歐巴桑一路披荊斬棘又洞 燭世情的能力，但是大家（包括自己）會更想親近 並擁抱包容著微笑的你！ -----
角色期待，轉變成義憤填膺的社會正義魔人，那 就真的太可惜了！我以為中年女性的最大優勢，其 實是我們經過育兒、持家、有時還要兼職場打拼， 轉眼間青春不再，依然堅強向前走的各種大風大 浪，這些過程所培養處變不驚，以及包容各種可能 性的潛能，才是讓好酒沉甕底、年過40還是一枝
我最近很喜歡做涼拌菜，而且是完全隨性、甚至 任性的排列組合各種調味醬汁的可能性，不敢說 每次都做出滿意的味道，但至少在這個過程中，更 明白食材千變萬化的驚喜……對於以前常依賴食 譜的份量與工序做菜的我，真正啟發另一種烹調 的樂趣！
花的不傳之祕。 正義感不等同於正義，教養其實是培養獨立個體 的過程……或許過去我們被灌輸的價值觀很難馬 上改變，但至少我們願意給新世代新想法多些嘗
所有關心或是評價台北車站前裸露小女孩的各 位，或許也可以試著料理一道屬於你的口味的涼 拌菜喔！
試與鼓勵的空間…… 因為年輕的時候，努力出類拔萃、頭角崢嶸，過關 斬將地越過中年山丘之際，如今站在高處，就要以
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龍 神
白豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
黑豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 味玉、芝麻、黑蒜油
赤豚骨拉麵 豬骨熬製辣湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
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Lunch 11:30am - 2:30pm
1831 S Street Sacramento, CA 95811
(916) 341-0488
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Dinner Sun - Thu: 5pm - 10pm Fri & Sat: 5pm - 12am
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