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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Carina Tu 徐玉梅..................................................... 19 EH Property Management 日安地產.................. 19 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 18 Jerri Li 李祖鵑............................................................ 7 Judy Cuong 姜翠珍.................................................. 4 Samantha Tov 陳玉蓮.............................................. 4 Scott Luu 劉志熙....................................................... 8 Sharon Zhao 趙姝..................................................... 5 Tony Dong 董鴻舉.......................................... 封面, 6 Wendy Poon 潘韻琪............................................... 18
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 41 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 43 羅師傅按摩................................................................. 8 痛症專科治療中心................................................... 51 萬福行....................................................................... 43
Jeff Chu 家庭防盜系統........................................... 51 Kingdom Tree Services......................................... 31 Tony's Carpet Care................................................. 45 嘉旺創意裝修........................................................... 45 美居裝飾................................................................... 31 周生冷暖電器........................................................... 51
Insurance 保險
Living 生活
Amazing Insurance 美星保險............................... 26 Chris Hu Insurance Agent 胡允平保險經紀....... 28 Wellco Insurance Agency..................................... 28 Yeh Chen Ferguson................................................ 29
D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 25 East Lawn 東方園.................................................... 32 Future Green Hydro 永綠........................................ 9 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 30 KP International Market 韓國超市................34, 35 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 39 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 30 Northern California Badminton Club................. 23 Panda Motion Studio............................................ 39 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 33 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 10 Wilner & O'Reilly Immigration Lawyers............... 3
Loans 貸款 Billy 鄭....................................................................... 25 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 18
Interior 傢俱櫥櫃 101 Building Supply.............................................. 10 YunFu Stones Corp 信榮建威石業....................... 10 ZMC Products 前進櫥櫃........................................ 32
Education 教育 Best In Class Education Center.............................. 6 中華武術學院........................................................... 30
Beauty 美容 Lilly's Hair Design 清雅髮廊.................................. 30 俐俐專業紋繡........................................................... 31
Casino 賭場 Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 67 Lotus Casino.............................................................. 2
Autos 車行 Elk Grove Honda..................................................... 27 Franklin Auto Repair & SMOG Center................ 29 Star Motors................................................................ 3
Restaurants 餐廳 Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 59 Boiling Avenue....................................................... 63 China Buffet............................................................. 62 Happy Garden 富悅軒............................................ 61 Heat Shabu Baru..................................................... 64 Kobe Steak & Sushi................................................ 60 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 37 No.1 Buffet 東方美食............................................. 60 Orient Restaurant................................................... 63 Osaka Yakitori 大阪碳燒........................................ 65 Super Pan 鐵板料理............................................... 65 Sushi Cafe................................................................ 62 T Kee 茶記................................................................ 61 The Red Alcove....................................................... 36
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各種更新讓你看到你的臉友們怎麼看世界。 我愛用臉友這個詞，因為兩個人是臉書朋友並不等於他們是朋 友（當然這又要扯到你如何定義朋友了），在臉書情境下，臉友 是比較貼切的詞吧。
發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝莫岩
臉友可能是真正熟悉的好朋友，也可能只是點頭之交，或不點頭 也不交的人，總之臉書幫你看到他們的世界觀（也讓他們看到你 的）。
鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com
然後你發現你不是很愛他們的世界觀，還得顧點情面的就取消 追蹤，點頭不交的就直接刪掉，故號稱交友用的臉書，也有幫人 絕交的好功能，你不得不承認有時這樣也蠻好的哈。
下期截稿日期為 May 14, 2018 下期出版日期為 May 24, 2018
我覺得現在人與人之間的連繫太強了，隨便個誰都要跟你要個 微信，加臉友，追IG，這裡面很多都是不管住得多近，幾年也不 會見到面的人，真的需要知道這麼多關於他們的事嗎？倒也不是 全然不用知道，但要那麼大量嗎？看到各種更新後，有拉近人的 距離嗎？還是以為有其實都是浪費時間？
- October 5, 2017 欲登廣告請洽董先生 (916) 833-3543
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通訊錄 華人社團 組織
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中華會館 CBA sites.google.com/site/cbasac1934/ chinesebenevolentassociation@gmail.com 加州華裔工商協會 CCBA Daniel Chiang (916) 225-5678 cccea.org president@cccea.org 加州華人工程師協會 CCEA elkgrovechinese.org Jane Liang jhliang77@yahoo.com 麋鹿林華人聯誼會 EGCA 美華協會 OCA ocasacramento.org ocasacramentoadvocates@gmail.com 沙加緬度地區台灣同鄉會 SAFA safausa.org Christine Gee eruchien@yahoo.com 二埠印支華裔聯誼會 SCIFA Doug Ly dougly0488@163.com 沙加緬度首府獅子會 SCLC district4c5.net Paul Chow paulchowmail@gmail.com 沙加緬度中華文化基金會 SCCF sccfsac.org Mayue Carlson mayue.broker@gmail.com
中文學校 組織
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cccs-usa.org Qi Zhao sites.google.com/site/cbasac1934/ChineseSchool davischineseschoo.org Maria Liu folsomchineseschool.org Patricia Wang goldenkeychinese.org newstar.davis.ca.us John Wu sierrachineseschool.org Wendy Lin sacmandarinschool.org Shufen Shih wisdomchineseschool.org
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誰才有教育的「最後決定權」？ /Hannah
最
近，很多英美媒體都在談一個和親子教 圈，導致她七天沒有來上學。學校管理者認為女 育有關的判決案，這個判決案只涉及到
孩的父母違背了學校在學期中不可無故缺席的規
60英鎊，卻是在英國最高法院判的，判決出來，不
定，導致孩子曠課7天，於是將孩子的父親告上了
但媒體蜂擁而至，很多父母也在熱烈討論中，舉
法庭。
手歡呼者有之，搖頭嘆息者有之。大家之所以如此 關心，當然不是因為這區區60英鎊，而是這些錢 後面所隱含的父母對孩子的教育選擇權問題。這 事雖然發生在英國，它所引發的討論，對我們自然 也是有啟示的。
當地法庭認為學校有理，判這位父親繳交60英鎊 的罰款。但這位父親認為帶孩子出去玩是做父母 的權利，不肯認罪，便上訴到高一級法院。高級法 院認為父親有理，駁回了地方法院的判決。這一 下輪到學校不服氣，上訴到英國的最高法院。4月
我們先看一下事件回放。2015年4月，英國一名正
6號，最高法院宣判，維持地方法院原判，這位父
在讀小學的女孩子跟著父母到美國迪斯尼玩了一 親需得向學校交 60英鎊（約新台幣2300元）的罰
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專欄
育兒專欄
款。
在學期中請假出去玩，那麼違規就要受罰。如果
這事情乍聽之下，會讓很多人覺得不可思議。能夠 去迪斯尼玩一圈的家庭，肯定繳得起這點罰款，為 什麼要不依不饒的打這麼久的官司？但其實，我們 不必去探究這位父親能撐這麼久的動力是什麼， 只看一看這件官司背後環繞的學校和父母的權力 之爭，足以給我們做父母的一些思考和啟示。
不罰這位父親，對其他守規矩的父母和學生是不 公平的。學校訂這個規則的初衷是為了最大限度 的提供教育環境，亦即缺席會損害孩子的學習進 程，所以除非是生病或其它不得不然的因素，就應 該天天去上學。但是這位父親的理由是，一個孩 子在接受教育的過程中，怎樣的方式對她是最好 的，應該由父母說了算。學校認為學生在學期中請
這裡學校和父母爭奪的是，到底誰對孩子的教育 方式有最終決定權？
假出去玩對學業不好，但父母卻不這麼認為，既 然最終是父母說了算，那麼父母就不應該因此受
當然，最高法院並沒有就這個權力的爭奪做出裁 罰。 決，它僅僅針對規則，既然學校有規定學生不可以
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是不是雙方都有道理？
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網絡上針對這場官司有很廣泛的討論，我們做父
校不應該用同一種規則套給每個孩子，而是應該
母的，自然最關心孩子教育的問題，而至於有規則
尊重父母的最終決定。連學校都無法做出對每一
就應該遵守這個層面，便可先放一放。那麼，學期
個孩子都最好的決定，更不用說什麼法院、政府機
中少上幾天學，到底對孩子會有什麼樣的影響？
構了。所以，這一次最高法院的判決實際上是否認
不意外的，網絡上發言的大部分父母都認為影響 不大，尤其是低年級時期。不少父母都認為，教育
了父母對孩子教育方式的最終決定權，對父母、對 小孩都不是好事情。
是一個整體的事情，不僅僅是在學校裡、坐在課 那麼為什麼出去玩非要在學期中、而不是利用假 堂上。父母帶著孩子去課堂以外的地方，也是孩子
期呢？很多父母都指出，這實在是由客觀原因導
受教育過程中不可缺少的一環。自己的孩子自己
致的，比如經濟因素——學期中的旅行住宿費用
最了解，怎麼教對他最好也是父母最清楚，所以學
大幅度低於寒暑假，又比如時間問題——父母就
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這個時期有時間，等等。既然父母應該有最終決
績方面的辛苦，其它的地方家長並不知道，在這種
定權，那麼如果父母認為孩子少上幾天學帶來的 不完全了解情況的局面下做出的決定，怎麼會是 損失，是少於和父母出去玩幾天的益處的話，當然 對孩子最好的呢？ 不應該懲罰父母。
爸媽們，你們的意見是什麼呢？
然而，也有老師在網絡上發言，說父母往往並不清 楚少上幾天學（甚至幾個星期）對孩子的負面影響 有多大。有些孩子在學校適應得比較辛苦，與同學 之間的相處很費力氣，也有課業方面跟不上的例 子，孩子貿貿然的幾天不來上學，等他回來，會更 辛苦。然而這些層面，很多父母往往只了解課業成
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專欄
人生味蕾
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潤餅春味 /楊索
廚
房內堆了許多食材，母親要煮大餐，其 中一道是豬腳，我說，我來我來，我會
煮。我搶過鍋鏟，跟母親要冰糖。豬腳要用熔化的 冰糖上色再紅燒，細火慢爌才味美。母親遞來黑 糊糊的一團東西，我發怒說不是這東西，我們倆 吵起來。
房，只是一個有門洞、砌出水泥台的小間。 我從很小學炊事，起初覺得是苦差，總想逃避在外 流連，但餓極了還是得回家面對。一家十餘口，煮 飯煮麵都用大鍋，洗菜用臉盆。猶記當年廚房外有 三坪大空地，堆著腐爛舊物，春日雨後竟也長出花 草。母親有天看了說，那叢結黑甜仔，可拔來吃，
我醒轉才知是夢，和母親劇烈爭吵的情景猶鮮 我拔了一堆如黑珍珠的果粒和弟妹品嚐，我們都 明，夢裡的廚房是我童年的噩夢，至今仍反覆重 現。還記得父親帶領一家人搬到那個租處時，除 了父親，我們都露出不可置信的表情，屋舍是一座 三合院後方勉強搭出的違建，有兩個狹小不見光
好饞，想吃些餐桌沒出現過的菜餚。 生活中的季節感來自稀有的食物，最令人饞涎為 四月初才有的潤餅。我十分著迷在菜市場觀看烙 餅皮，那個瘦小駝背的男子單手抓著一團濕軟的
的房間，一條走道，走道盡頭的空間實在稱不上廚 20
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人生味蕾
麵糰，俐落旋烙於高溫圓鐵板上，他用眼角微瞥， 高麗菜、紅蘿蔔、豆干、菜脯、豆芽菜、香菇、甜麵 另一手迅即撕下一旁烤好的潤餅皮。整個上午，
醬、花生粉。祖母的刀工極佳，把多樣食材切得細
他不停歇反覆交錯一烙一拿，如表演特技，圍觀小
長齊一，豆芽菜則掐尾，高麗菜切小塊狀。除熟肉
孩看得目不轉睛。
外，所有材料分別炒過後，包潤餅的場面就開始
我只在老家吃過一回潤餅，第一次是消失已久的
了。
祖父在春初歸來，家人很歡欣，祖母提議清明包潤 祖母先包一盤潤餅拜神明祖先，接著我們相互靠 餅祭祖，大小吃平安。那時期父親在大街賣鹹粥，
著聽從祖母教導，先在餅皮塗上甜麵醬，再撒些
特地多炸了紅糟肉。一早我跟著祖母去採買餅皮 微花生粉、依次將稍大的高麗菜疊上，漸次放細小 與配料，終於可對那男子大聲說買五十張餅皮。 那天陰暗的廚房變得明亮喜氣，桌上堆著燒肉、
配料，最後放紅糟肉，包好前在餅皮收口處塗上甜 麵醬。小孩都太貪心，潤餅料塞得太滿而脹破，珍 貴的包料落地了，引來大人責罵，但大人的責怪語
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人生味蕾
氣帶著點柔軟上揚的尾音，聽來有如花生糖粉的 許多年過了，父母老去，手足也見風霜。可追溯至 甜蜜。自家包的潤餅料多味足，我細細感覺菜蔬
古老中原以五辛祭春神的春盤，而今的潤餅已少
餅肉混合的美味，吃下肚的遠遠超過手中濕潤嫩 了春味，炸過稱春捲的食物更平常，生活亦如斯， 餅菜。
習常徒勞中多了苦澀。不過我終於學會創造一些
忽然間，原本大嚼潤餅的祖父狂躁起來，他推翻 桌子，抓起碗摔父親。父親惱怒回擊，而祖父像一
小小樂趣，即使一個人的生活，我也在明淨的廚房 演練廚藝，享受做菜的樂趣。
頭咆哮的野獸，喊著：「拜啥麼公媽，一世人也無
早聽聞作家李敏勇提及，一生懸命的史明歐吉桑
保庇我出脫，拆拆掉做柴燒。」他粗暴地動手拆，
家的尾牙潤餅會馳名。歐吉桑的潤餅內餡有烏魚
父親則奔上前阻攔，兩人就在祖先靈位前互毆起 子、肉絲炒大蒜、豆乾炒芹菜、高麗菜炒紅蘿蔔、 來。
燙豆芽菜、攤蛋皮、蘿蔔乾及香菜，花生。史明尚
潤餅的滋味真嗆。祖父旋即失蹤了，祖母搬去二叔 家，我們回復三餐不繼。春去春又來，該包潤餅了，
且講究刀工，不同食材各有切法，例如肉絲要切絲 不能切條，青蒜不能切太大片，否則將少了蒜香。
我家卻再沒包過台語所說的嫩餅菜，我也失去看
而辛永清在《府城的美味時光》述及，她台南安閑
烙餅皮的興致。
園老家的潤餅素材有酒蒸蝦仁、淡味烤豬肉、烏魚
當我在忠孝東路的中產階級人家幫傭，年輕女主 人重視吃食，春日一定要包潤餅，我跟著洗洗切
子、筍子與碗豆莢、胡蘿蔔、香菇、芹菜合炒的炒 青菜。
切，女主人買了黃潤油亮的烏魚子，教我除去外 清明將近，家人好久沒有團聚，昨夜的夢似乎提醒 膜，拿切開蒜苗沾紹興酒細細抹卵形魚子，置於炭
我該與母親多親近，年邁母親總時不時呼喚我返
爐鐵架上炙烤。女主人善待我，我也吃了包有切片 家。我心念動了，今年來包潤餅吧，家族老小相倚 烏魚子的潤餅，那種鮮嫩彈牙的口感以及香氣餘
談笑包餅該有多美好，我們總該在生命中放入值
味實在難以言喻。我仍記得那一夜心中波盪著，許 得回味的物事。 多感受交替，我想著永和那間空氣混濁的廚房，那 年家人開心站著吃潤餅的模樣。 22
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夏瑞紅的小村物語
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返鄉 /夏瑞紅
結
婚以來，我們一直住在台北，每次回婆 不過在斟酌時間而已。 家都是過年或渡假時，感覺就像來作
客。雖然身為人媳不該這樣說，但事實就是這樣。
我不上班以後，理應立即回來幫忙，但我卻沒這麼 做。表面原因是，兒子還在台北上學，以及有一整
即使幾年前，請假回來帶婆婆去做眼睛雷射手術，
年常回娘家照顧父親，但背後卻是有些逃避、忐
幫她料理家務一星期，我仍覺得像出差，只不過不
忑。
是辦公事，而是「婆家的家事」。
常說自己嚮往鄉居生活，加上小時在外婆家農村 長大，「返鄉務農」對我來說並不勉強。問題是，
但近年回婆家的感覺起了些變化。 那是因為先生一退休，便回這台南小村故鄉，陪 伴父母務農。偶爾他上台北會妻兒，偶爾我南下看 他。先生是獨子（一兄早逝），小姑已出嫁，而父母
我已浸在書堆文藝圈三十年，回小村意味著從那 熟悉的世界中出走，完全離開台北也表示切斷重 返職場的可能，然後呢？我真的當得起農夫嗎？
漸老，家裡農事工作繁重，我們遲早都得返鄉，只 2012年仲夏時分，匆匆中斷禪修課程下山趕回家， 24
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夏瑞紅的小村物語
車子快到台南時，感覺心中若有糾纏，卻找不著
顯然先生尚未透露他的事，若檢查結果真如醫生
線頭，隨便拉哪條都緊。眼前公公將開刀，住院加
診斷，但願倆老也能這樣輕鬆地如實面對。公婆
復健至少得一個月，先生則病況未明，除一步步
中年曾遭喪子之痛，真不忍心他們晚年再受任何
向前直走外，我別無選擇。
打擊。但是又何奈？這一切哪能由我？
回到家，那歷練過百年風雨的三合院安穩如常，屋 那天晚上，先生給我看從google搜尋的一堆研究 裡的人樂呵呵的，卻無一絲愁慘。公公為歡迎我 報告和病友心路歷程，並表示已做最壞的打算。我 回家，興沖沖買了一隻鹽水鵝、一隻煙熏鵝加菜。 慨歎他既不抽菸喝酒嚼檳榔，又不熬夜，一向「神 先生消遣他明明是自己好吃，還趁機找藉口，公 婆都忍俊不止。
經大條」，簡單快樂，健壯如牛，怎會罹癌？ 他沉默了一下，正經八百地說，可是他超愛喝可
我問有沒有受車禍驚嚇？公公還豪氣地揮手一笑：
樂、吃垃圾食物，而且前半輩子真是「太過無憂無
「了錢過運啦！」意思是說，花錢消災、小事一樁 慮」了！瞧他突然「良心發現」似的，那傻相讓我 而已。
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想笑又不禁心酸。
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關於身體的真相，人們有限的認知本來就像瞎子 摸象，只能邊走邊體會，也邊調整修正，但人受慣 性習氣的制約太深，真要改變很難，在這點上，疾 病卻能幫忙推一把，所以，生病何嘗不是人生轉 機？我試著這樣「正面思考」。 彼時小村的夏夜南風微微，繁星滿天，四處蟲鳴蛙 叫依神祕的節奏完美合唱，彷彿天下一片太平。且 好好睡一覺吧，明天的事明天再說！
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餐飲
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專欄
新疆老李有話說
新疆老李有話說
背個「豬媳婦」回新疆 /李元慶
俺
們老中是愛吃，這些年中國人的生活水 平提高了，吃飯的水平也大大提高，飯桌
上是五花八門，價格上是成千上萬。老李我每次回 國都能吃到祖國日新月異的美味佳肴，樣子多的 都叫不出名字來了。而且經常是跟著別人混著吃 公款和大款，在這裡說出來真有點慚愧和臉紅。 嗨，老李我如果不出國門，會不會犯別的錯誤不 知道，但十有八九要跌倒在吃吃喝喝的錯誤上。
人累地腰酸脖子痛，好多天都緩不過勁來。 解決方案有幾個：第一是大家先去餐館，吃飽喝 足後再去家裡唱歌、打牌、搓麻將。二是不要一起 吃飯了，各家自己先解決吃飯的問題，然後租個場 地跳跳舞，打打牌。三是小打小鬧，簡單化和小型 化，有幾家人就行了，不要每次都是幾十個人，幾 十種菜，讓大家吃地肚皮朝天。 說歸說，還是有人經常違反規定。這幾天老友Jim
慶幸、慶幸了。 咱們在美國可都是吃自己腰包裡的錢，而且家庭 筵席是對客人的最大尊重。在家搞聚會熱鬧、親 切，就是太辛苦。這幾年隨著大家年齡的老化，我 們這幫老哥們都說過多次了，定下規矩，下定決心
乘著老婆回台灣，給大家發了通知，說要在家辦 個男人的聚會（Bachelor’s Party）。Jim在熟肉店 裡定好了一只烤乳豬，又好看又好吃，給我們的聚 餐增加了不少光彩。
‘男人們在一起沒有好話’ 。既 以後不要在家裡舉行大型聚會，因為每次都讓主 記不住誰說過的， 38
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法律
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專欄
新疆老李有話說
然是男人的聚會，就會有男人們的語言。一幫老爺
然還有豬肉。實際上，許多中國菜沒有豬肉就不好
們酒足飯飽後拿著那小乳豬開玩笑，說我們這個
吃，比如我家老友老周家的梅菜扣肉，那整整齊齊
聚會應該都是男性，可是怎麼來了個女的，而且上 的五花豬肉，將梅干菜的味道給發揮出來了，牛羊 了桌子，並且是‘naked’ ， ‘tender and juicy’ ，
肉肯定給出不來那個噴香的梅菜味道。還有那好
和‘tanned’ ，還有‘fully flavored’ 。
吃的‘上海獅子頭’只有豬肉才正宗。
先聲明一句，我們這幫老哥們在一起就是動動嘴 現在都是講究吃瘦肉了，據說國內還有給豬喂養 巴，開點男人式的玩笑罷了。我認定，只要是動嘴 什麼‘瘦肉精’ ，讓豬多長瘦肉，可以賣個好價錢。 不動手都是好男人。
但這‘瘦肉精’轉換到你的身上，肯定不是好玩
這 話 可 能 有 點 問 題，咱 們 的 四 星 將 軍 裴 卓 斯 （Patreaus）先生在37年戎馬生涯中兢兢業業、 小心謹慎，是個大家熱愛敬仰的好男人。可到了
藝，且不說是否能將你變瘦，那藥物副作用會導致 心髒病的。這事想起來就害怕，回去吃肉都是膽 戰心驚的。
60歲，當上了中央情報局局長，這一動手就出了問 俺家裡要包餃子了，肉餡都是純精瘦肉的。一般 題。一生英名，毀於一旦，讓大家惋惜不已。還有 是買了成塊的精瘦肉，然後讓華人超市的賣肉師 讓老李敬佩的克林頓總統那個。。。
傅現場用絞肉機絞好，從來不買他們的肉餡，因
好了，好了，不說男人、女人這碼事了，讓CNN的大 牌專家們繼續討論吧，咱們別搶了人家的生意。 實際上在Jim家吃了這頭乳豬，讓我想起三十多年 前背豬回新疆的往事。
為知道那裡面有太多的肥肉。家裡買了炒菜的豬 肉，也是將所有的肥肉都扔掉。 過去正好相反，大家都喜歡有些肥膘的豬肉。在 文化大革命的年頭，我們那裡豬肉是根據豬肉膘 厚程度來定價的。也就是膘越厚，價格越高。膘的
人都說豬八戒背媳婦，怎麼老李我背了個豬呢？
厚度是用並排的手指來衡量的。城市菜市場裡不
那都是老李18歲豆蔻年華時代的事了。實際上不 讓農民私自賣肉，我們要聯系熟悉人，自己到農村 是什麼‘豬媳婦’ ，那是半扇豬肉，公母不知。我這 老鄉家裡去買。還沒有進老鄉的就聽說人家的豬 裡且把它當‘豬媳婦’吧，因為那是個寶貝疙瘩， 有‘四指膘’ ，也就是說那豬屁股上肥肉的厚度。 我對它在千裡路上是呵呼有加，心疼著呢，耐心 討價還價也是根據這個厚度來的。 程度都要賽過對待新媳婦了。
那時候不是大家愛吃肥肉，都是因為肚子裡的油
說起吃肉，老李我首選是羊肉，但是對其它各種肉 水太少，吃肥肉可以補充一點罷了。 類都興趣，什麼牛啊，驢啊，馬啊，蛇啊，。。。當 40
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專欄
新疆老李有話說
還記著家裡有時買肥肉回家練點豬油，油從肥肉 裡出來了，油渣漂到了上面，撈出來加在饅頭裡， 再撒一點鹹鹽，那個香噴噴啊。
老鼠藥的，一堆死老鼠放在那裡吸引眼球。 我同大伯一起趕個大集，挑好了半扇肥豬，還買 回來些肥肉煉豬油，最後連煉出來的油渣都打成
此一時、彼一時。直接吃豬油和油渣？現在想起來
了包。農村裡每家養豬、養羊的個數都有限，許多
都害怕。
家年底賣頭豬能拿到一點現金，供一年的油鹽醬
正式開始講我背豬媳婦回新疆的往事吧。新疆那
醋、還有過年扯件做新衣服的布頭用。
些個年頭生活艱苦，物質缺乏，無論誰回內地探
那年頭，出門旅行的人家，手頭上都是大包、小包
親，回來時都是大包、小包的帶些進肚子的食品。
的，而且像個樣子的包裹很少，箱子上帶輪子應該
那是發生在上個世紀70年代中期的一個冬天，我 頭一次回山東魯西老家。認了一圈的列宗列祖， 叫了一路比我年齡還要小的同宗但不同輩份的二
是90年代以後的事了。我自己從新疆帶了個帆布 旅行包，上面的拉鏈早就不好用了，那裡面裝了我 的換洗衣服，剩下的空間都裝上了山東花生米了。
爺、三爺、四爺。。。之後，要回新疆了。父親來信 那半頭豬用塑料袋子包好後，在外面套了兩個麻 說盡可能地多帶回來點豬肉和花生米，別的都可 袋，又用自家搓的麻繩上下捆了好多道，最後在中 以輕裝。
間綁了個雙肩背。我在家裡反復試背，自上自下都
魯西老家是農村，那裡的集市一直沒有斷過。如 果沒有記錯的話，趕集的日子是用陰歷計算的，好 像是逢五就有集，另外有大集和小集之分。集市上
沒有問題。說起來，俺們老李時髦著呢，那個年頭 就有了雙肩背。哈哈。 這頭豬夠肥了，半扇有40多斤重。 ‘豬媳婦’到了
大都是出售農產品、還有雞鴨牲畜。我最有興趣 背上，這兩支手空下來了。我左手提著一桶煉好的 的是看賣狗皮膏藥的。一塊髒兮兮的白布在地上
豬油，還加上那一大包油渣，右手是那個帆布旅行
攤著，上面有幾樣‘祖傳秘方’ ，包括止血膏藥。如
包，幾十元現錢都縫在了內褲裡，開始了我的千裡
果人多的話，賣膏藥的甚至可以當眾表演。用小刀
返疆路程。
將自己的手指割開，流出鮮血給大家看，然後用自 己的膏藥治療，當場止血。這種‘苦肉計’還挺有 效，起碼能吸引我這樣沒事干的旁觀者，感覺很刺 激。還有拔牙的農村‘牙醫’ ，當場給牙痛的病人 把蟲牙給拔掉。這個最惡心和肮髒，在那黑乎乎 的廣告布頭上都是過去拔出來的髒牙。再就是賣 42
我先是坐車到了安陽市，買好了西去烏魯木齊的 火車票。那趟火車是從北京發出的，我這裡是半道 上車，沒有座位。實際上沒有座位是小事，我擔心 的是上了火車後，車廂裡面太熱，這三天以後，我 這豬媳婦會就變成臭肉一塊了，所有的錢和辛苦
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專欄
新疆老李有話說
就要付之東流。
作為禮物，這陣勢再不會有了。
怎麼辦？火車車廂頭有一扇門同另一車廂隔絕， 想當年豬八戒不安心同師傅西天取經，老想著那 兩個車廂之間就是接頭的地方，還有通到外面的 小媳婦，一路上神魂顛倒，找了不少麻煩，最後終 縫，開始沒有座位時需要在這裡找個插足之處等 待。這裡的溫度要比乘車的車廂裡低十多度。
成正果。 我老李（那時候18歲的小李）背著半扇豬周轉戰
我在等待了幾個小時後終於有了個座位。但是我
京廣鐵路，西經絲綢之路，一路披荊斬棘，克服重
的‘豬媳婦’只能留在了那個接頭處，不時要去看
重困難，將那‘豬媳婦’安全背到天上腳下。雖然
望，看溫度是否過高。另外，最害怕的是有不良人
不能娶它，但是讓俺們全家人過了個歡歡喜喜的
士給我個順手牽羊，把俺的‘豬媳婦’給領走了。
春節，把‘豬媳婦’都吃到肚子裡去了，開心程度
因為有這個‘豬媳婦’ ，我一路都沒有睡好覺，不 時地要去看望它，特別是在大站要停車的時候。 火車進入新疆後情況變好。首先是每個車站之間
賽過了八戒兄娶媳婦的心境了。嘿嘿。 我今天試著給兒子講老爸18歲時背著半扇豬肉， 歷經千裡到新疆的故事，他怎麼都不能相信。
的時間長了，我去看望‘豬媳婦’的次數可以少一 嗨，代溝、代溝啊。 些。其次是溫度降低， ‘豬媳婦’變臭的可能性小 了。 經過三天多的旅途，我終於到達天山腳下，我可 愛的家鄉。 ‘豬媳婦’在我的精心照顧下，一路平 安，同我一起進了家門。家裡人見到‘豬媳婦’是 喜笑顏開，熱烈歡迎。 我們學校從北京體院畢業的體育老師大老王是俺 家的山東老鄉，俺從山東回來了，老媽讓我去他家 看一看。老媽還讓我給大老王老師帶去一點花生 米，還有一碗豬油，那山東‘豬媳婦’身上白花花 的油。大老王老師是東阿人，是盛產東阿膠，也就 是驢皮膠的那個縣。看望朋友老鄉，帶一碗豬油
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專欄
大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
女生的暗示 女孩子總是跟她有興趣的男生有話說， 她講的事情愈無聊愈瑣碎就代表對方愈重要。
/張玉琦
自
從開始寫部落格以來，常常收到讀者的 認為她應該是真的很忙吧，我已經講過二百萬次 問題：「大魔王，她這樣說是什麼意思/ 了，真的想給你約的女生，她會努力讓你知道她是
他那樣說是什麼意思？」說話的人並不是外星人， 真的忙，還會非常明確地給你她有空的時間，甚至 但我們總是覺得，除了字面上的意思之外，這個 會說出「真的不好意思下次我請你吃飯」。 人說話還有別的意思。今天我們就來粗淺地談一 下，有哪些別的意思？
我很閒這個系列的用語包括，我很無聊，最近有什 麼電影好看嗎？我想出門，我很早就下班啦，我不
就男生剛開始跟女生相處的時候，女生的暗示只
會累阿。我相信這個等級的說法一般人應該也知
分二種：「我很忙」跟「我很閒」。整天告訴你她很 道意思。那女生說她很忙，忙就是忙，叫你別約的 閒的女生就是在叫你約她，趕快約！約她做什麼
意思。不過我並不認為男生遇到很忙的女生就該
都好，反正她都跟你說她很閒了。跟你說她很忙 放棄，你應該識趣地冷靜一下，但你從來也不知道 的女生，你就稍安勿躁，也不用自討沒趣。不需要 什麼時候女孩子就把你放在可以約我出去的籃子
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專欄
大魔王的戀愛人類學
裡，或者哪天你突然講了一個很對她胃口的笑話
果光是在你伸出手之前，你已經感覺到她迅速從
她就對你改觀了。總而言之世界變化很快，事情沒
旁邊退開來，那你也已經知道答案了。輕微的肢體
有太絕對。
接觸下，女生默默地離你遠點，把椅子往旁邊挪
進階 的暗示 就 是發 展以後才來的，通常可以 分 為言語跟肢體上。言語這個項目幾乎應該可以量 化，講話的字數應隨著頻率而增加。女孩子總是 跟她有興趣的男生有話說，她講的事情愈無聊愈
之類的，你就不用再前進了，她默默留在原地就是 OK的意思。更好的方式是打鬧，在有一定交情的 情況下，比如呵癢或摸頭之類的。 題外話：男生比女生單純許多，所以不太常拐彎抹
瑣碎就是你愈重要的意思。特別是當她加上「我 角。比較遜一點每次心裡想約妳，嘴巴就要從「平 講這麼無聊的事情你不要介意喔，」就是在等你 常週末都在幹嘛阿？」開始，等到你講到要約我的 回說「怎麼會無聊呢，妳的事情我都想知道阿。」 時候，我都已經放下電腦跑去看電視了（或者你還 （男士們不要覺得噁心，勇敢地說出來吧！）另外
沒講到我已經把視窗關了）。
一種暗示是撒嬌，不過我不建議男生用這個來區 分，因為能夠用撒嬌來達到目的的女生太多了，她 們不是在對"你"撒嬌，撒嬌只是她的方法而已。 肢體上的暗示就是讓你碰她。比較主動的女生 會輕微的碰觸你，女孩子碰你的時候你就可以碰 她，但不能超過她碰你的程度（除非她把眼睛閉 起來，哈）。一般的女孩子不會主動碰你，但心情 上已經準備好接受肢體接觸。你說，要怎麼知道 可以碰她了，我鼓勵男生用拉近肢體距離來判斷， 這非常容易。比如說你站得比平常二人間的距離 更近一些，講話的時候把手放在她的椅背上。如
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專欄
馬欣的異想世界
馬欣的異想世界
「荒野中是否有你立足之地？」 日本影視道出年輕人的困境。 /馬欣
那
裡沒有愛也沒有恨，他們像野獸一樣， 《啊，荒野》這部電影，也有戲劇版，改編自寺山 必須面對自己生存的「荒野」。而「那
裡」指的正是日本充滿討生活氣味的「新宿」。 《啊，荒野》在日本近來炙手可熱，電影版日前獲 得日本「第42屆報知電影獎」最佳電影，主演的菅 田將暉成為該獎項最佳男演員，這部電影也在年
修司1966年發表同名長篇小說，雖是多年前的小 說，卻呼應了日本的現實，面對人口老化，資本主 義已變質成失控的金錢遊戲，未來出身不夠優渥 的年輕人真的有翻身的機會嗎？ 日本影視近年來雖然不如韓國走旺，但每每碰觸
底獲得了「第30屆日刊Sports映畫大賞」最佳電 未來年輕人處境時，他們或苦中作樂如《月薪嬌 影與影帝大獎，其實原因很單純，《啊，荒野》拍
妻》，或在卑微中找尋一點快樂的《四重奏》，或
出了近未來日本年輕人的困境，直接點出「荒野中
是電影《預告犯》講聘僱工將成潮流、同時勞力被
是否有你立足之地？」
剝削的情況，電影《怒》將聘僱處境更推向無可迴
日本影視近年來對年輕人的關注
避的人性考驗，而去年的小說《年輕人們》（台灣 有出版）則深入寫出還沒意識到經濟往下坡的某
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馬欣的異想世界
年輕人，最後如何從無警覺意識的大學生，如溫水 將不夠，年輕人必須遵從「社會奉獻法」，服長照 煮青蛙般，一步步走向在新宿街頭發面紙，到後
役或自衛軍役，而社會底層的孩子，除了無法以特
來到更在新宿的邊緣當牛郎的經過。這本小說儘
權逃役外，平日在新宿的角落掙扎廝殺搶奪生存
管備受讚譽，但改編的電影《東京難民》卻因不被
機會，如同野獸的荒野，無處可去的嘶吼著。
看好票房而無法在台灣上映。
《啊，荒野》戲劇版節奏與內容就已相當時扎實
《啊，荒野》拍出未來五年後，我 們將面對什麼？ 不管景氣如何差，日本影視人一直不斷提醒年輕 人警醒，或疾呼政府未來年輕人將面對的艱鉅處 境。《啊，荒野》更直接，它拉到距離今日四年後 的時空，當時日本人老化已非常嚴重，自衛兵人數
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明快，兩個年輕人新次與健二，一個是在育幼院長 大，後來依靠在育幼院保護他的大哥求生，跟著他 成為討債集團的一員，卻在一次恩怨中，看著保 護他的大哥被打成廢人，沒有人讓他感受過愛的 新次，像刺蝟一樣狠辣。健二則是日韓混血兒，母 親不堪貧苦與丈夫的頹敗而離家，又是一個貧窮
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專欄
馬欣的異想世界
世襲的後代。他們起先都有著電影《惡人》中妻夫 的老百姓可能不知道官商如何將山河都炒走，不 木聰無望的眼神，直到他們被一個好心的拳擊館
分一點餅乾屑給平民；沒有《大佛普拉斯》，人們
收容，前半生孤寂的他們終於有了夥伴與類似「 仍以為貧窮很遠，但《大佛普拉斯》的現實其實已 家人」的長輩提攜時，即便是日日苦練，但兩人的 逼近。邊緣人不是原本就是邊緣人，是被金錢遊戲 快樂顯得如此難得，捧在懷裡像寶藏一樣愛護彼 與官商勾結掃成「邊緣人」，或許有人說：拍出來 此。然在觀眾眼裡，即使保護他們的長輩也都是 了真的有用嗎？ 新宿的邊緣人，戲中「風雨飄搖的家」的感覺，讓
崩壞前，大人必須先清醒
人也想吶喊，我們的世界為何將年輕人推到如此 有用的是以後，因為不景氣半數原因是人禍操作
境地？
過勞與剝削，戲劇多荒謬也沒現 實荒謬
與失去遠見。期望人們不再把任何選舉人或表演 道德的人當偶像，道德演出與意識形態沒有拯救 過任何人。近年全球戲劇趨勢本身就是要讓人們
以前有在看日本戲劇的人知道，他們批判現實並 不再這樣「好騙」，如果有人還覺得年輕人不爭氣 不手軟，最近堤真一主演的《名片遊戲》也拍出了 只是因為部分人是草莓族，或中年人仍迷信哪個 不景氣後，中年人人人自危的狀況。經濟結構的鬆 政治偶像，或許可以從《啊，荒野》開始看起，知 動，從中年拉不住稻草，到後來骨牌效應到年輕人
道這世界早不是我們當年認識的景況，如漢娜鄂
身上，《啊，荒野》一開始就點出了高端人士昧於 蘭在《人的條件》中提到的：「當現代人對未來世 現實說著：「這些年輕人就規定他們去服長照役 界失去確定性，就只能向他自己求援，而不是這個 就對了。」脫離現實的程度，與日前民代說立法院 外面過勞的勞方抗議是在「放錄音帶」並無二致， 沒有想到四年後，仍有勞動力的人要面對的是什 麼樣的經濟結構無從著力，以及少數人瘋狂的金 錢遊戲。
世界…」 大人必須在《啊，荒野》中的年輕人被邊緣化之 前，想想我們還能做什麼？至少不要再被四年一 騙，沉迷於任何顏色的幻想中了。唐吉軻德固然 打敗不了官僚體制，但我們不能成為官僚的助攻
然而戲劇重要性就在這裡，沒有《血觀音》，單純 隊。
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如果法律來自金星
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40歲後，找回曾經失落的自己 /賴芳玉
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0歲以後的女人有甚麼不一樣？
她繼續說，職場的女性最能反映出這種現象，因
對於這個問題，我曾經得到許多不同的答
案，例如女人40一枝花，形容熟女的美，也有逗趣 的回答，「差別在一支針。」當時我困惑地問：「什 麼針？」朋友說：「一針肉毒桿菌啊。」真是寫實又 貼切。但所有的答案中，有位諮商師朋友的形容， 最耐人尋味，讓我至今仍不斷觀察40歲以後的女 人，尤其是在我身上究竟應證多少。
人追尋這世界認可的模樣，但在40歲以後，會回 頭尋找曾經失落的自己。」那時的我還未到40歲，
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掌握幾個特質，如強烈企圖心、自信、強勢果斷、 勇於表現、展現權威等，這些特質相當接近陽剛 氣質，因此女性在事業上為拚搏出一片天，不論這 個事業是否符合自己的性格或發展，女性會努力 在談吐、為人處事、服裝逐漸往這些特質靠攏。但 到了40歲後，職場上的位置接近穩定時，女性就會 開始鬆綁，不再追尋成功者的樣貌，而是逐漸找
她說：「40歲後的女人開始做自己，40歲以前的女
有點半信半疑。
為她們必須和男人在職場上競技，而成功者普遍
回自己原來喜歡的樣子。 記得當時，還算年輕的我正蓄著短髮、身著灰黑 色套裝、臉上戴著古板的眼鏡，如果沒記錯，也 許偶爾戴耳環、踩著黑色尖頭的高跟鞋，強烈昭
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如果法律來自金星
告著一位女律師精明幹練模樣。對照她的說法，
因為響應某場藝術公益展，在沒有任何畫具下，隨
似乎有幾分相似，但當時的我不認為自己會在40 意把未用完的腮紅、眼影拿來當顏料，用30幾元 歲改變成什麼模樣，對於一個追求忠於自我價值 的眼影刷繪出五幅畫參展。 實踐而長期浸漬於公民團體從事社會參與的人而 言，很難想像當時的自己有什麼失落，而非得要等 到中年後才開始尋找自己。
「賴律師，妳變得很自在。」一位認識長達十幾年 的社工夥伴在參與我的新書發表會結束後，給我 的一句話。我愣了一下，她的意思是指，我可以擺
然後在沒有覺察變化以前，隨著年歲漸長，漸漸
脫身分包袱，無須在意他人眼光、用自己最真實自
聽到友人驚訝地說：「哇，妳開始留長髮了。」我
在的模樣面對各種場合了嗎？
心想：因為懶得一天到晚剪髮。然後到上電視通 告時，同台來賓驚嘆：「妳開始穿洋裝了，還是雪 紡耶。」我心想：洋裝很方便，頭一穿就完成裝備 了，方便得很，至於雪紡，呃，原來這料子稱之為雪 紡。於是我開始寫書、大膽地參與影視製作，甚至
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日本知名作家吉本芭娜娜在她中年時書寫的書《 這樣那樣生活的訣竅》，最常說：「唉，沒關係吧」 ，活著，那樣就好，就值得高興。這句話我挺有共 鳴，這幾年我也常念著：「這樣已經可以了，不夠
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好也沒關係吧」，誰說一個律師就連在法庭外脫 了律師袍，還要在心中隨時穿著律師袍，讓自己一 直處在備戰狀態？
次思考與眼界，不斷摸索與勇於挑戰…」 在她身上，我看到了很大的變化，她已然不是當年 眾人眼中嚴肅、一絲不苟的好學生模樣，而是她
前些日子，與多年未見的大學學姊碰面，她可是一 活著，活得很真實、也很自在。或許是受到西方社 位品學兼優，堪稱傳奇的學姊，上課風雨無阻，就
會的洗禮，但我認為更多是源於中年後對生命的
連身體不適也要堅持完成考試，直到昏倒送醫，然
體認。
後認為自己英文不夠好，就前往國外攻讀碩博士； 有趣的是，她竟選了相當冷門的航空法，並返國擔 任律師。我們倆專研領域天差地別，一個專攻家 裡的事，一個則遠在天空裡的事，所以多年未有交 集，直到某次因緣際會才再度相逢，而我們都已經 從大學畢業20幾年。
40歲以後的女人，究竟有什麼不一樣？如今的我 已經走過40歲，對於這個問題，我自己給了個答 案。年過40歲的中年女人，帶著人生的體悟，更明 白什麼是做自己，那就是重新尋回曾經失落的自 己，用自己喜歡的樣子活著。縱被外界喚作歐巴 桑，也是開心做自己的歐巴桑。
她變得很風趣，「學妹，我帶妳去吃喝玩樂，我最 擅長這件事了。」那個嚴肅又認真的學姊不見了。 我們前往義大利餐廳，我瞥見桌上價目表顯示晚 餐一千元，有點咋舌，那個節儉的學姊不見了。她 開心分享近日最喜愛的事，就是研究無人機，興奮 地談起頻率、功率、電線等一堆艱澀難懂的專有名 詞，當然這也離法律十萬八千里，我一臉狐疑地看 著她，心想：「我那個務實派的學姊到哪兒去了？ 」 她意猶未盡地說：「學妹，築夢踏實啊，我們到這 個年紀還追求什麼？不就是生命中更多的可能。 我們認為眼不見無法為憑，但所有的虛體來自想 像，既有的經驗不足以支撐，所以我們需要更多層
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越過山丘的100種方法
越過山丘的100種方法
失業的荻葉珀 /劉昭儀
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997年的8月31日，如果英國黛安娜王妃沒 到中年更是理直氣壯」的概念……，如果想要威 有發生那場要命的車禍，今天她也是個年過 風凜凜的走入人生下半場，就要帶著跟自己相處
半百的歐巴桑了！
了幾十年的性格，越過生命的山丘。雖然上坡路總
但黛安娜拋下庸脂俗粉的我們，變成永恆的夢幻 公主……我不禁好奇，如果她也變成阿嬸，會是 什麼樣子呢？照照鏡子吧！世間大嬸不分種族、地 域、或血型，或許在外貌上不甘示弱，勉強爭口氣
是讓人氣喘吁吁，但是居高俯視的下坡路也不免 觸目驚心，就讓我們以「揪團」的概念，一起分享 越過山丘的各種心法，努力以氣定神閒的優雅姿 態，重新詮釋中年歐巴桑的外表與內涵。
成為所謂的「美魔女」，但是骨子裡的大嬸性格，
先從最近的一個新聞〈北車女童裸體事件〉聊起
可是水到渠成無法擋的自然流露……
吧！
我非常贊成日本作家酒井順子的作品中，強調「人
台北車站前有個5歲的女童，因天氣炎熱，孩子
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越過山丘的100種方法
自己堅持赤裸著不穿衣服，她的媽媽在一旁陪伴
湖上傳言，千萬不能惹毛歐巴桑……她們的執著
她，等待著爸爸開車來接回家……，根據新聞的報 與耐力，絕對抵得上千軍萬馬！我看著新聞畫面中 導，因為一位女性路人的關心與詢問，開始引發
一位女性在孩子面前直接表達她的不以為然，路
了眾多人圍觀、甚至指責，最後的結果是……大家
人愈聚愈多，女童的臉被打上馬賽克，而我只能想
覺得女孩子裸露不雅觀，直接要求孩子與母親把 像她的驚慌失措…… 女童的衣服穿上，還有路人看不下去，直接報警處 理……
我突然想起多年前，朋友在誠品書店門口，看到有 個爸爸打小孩！他當場衝上前去制止（當時可沒有
有人說，中年女性已經超越矜持或禮教的束縛，所
什麼家暴專線）……再對照女童裸露的事件，我看
以隨時能挽袖整裝、熱血沸騰的上戰場！所以江 待事情的角度改變了嗎？
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今天如果再看到有人打小孩，我應該還是會上前 更開闊的視野與胸襟欣賞人生的風景！ 關心，必要的時候絕不客氣地制止；但如果我也 在台北車站，當我確定孩子的爸媽清楚 知道自 己在做什麼，孩子也沒有任何身體上的傷害或不 適……我想我會退開並觀察，最重要的是，不論過 去或現在，我會以孩子的感受為優先的考量！ 如果歲月的淬鍊，只是讓我們從溫柔婉約的女性
當個勇敢積極、享受人生中場的歐巴桑，如果不小 心長出了滿身的刺蝟，那就慢慢溫柔地拔掉…… 放心！絕對沒人敢輕忽歐巴桑一路披荊斬棘又洞 燭世情的能力，但是大家（包括自己）會更想親近 並擁抱包容著微笑的你！ -----
角色期待，轉變成義憤填膺的社會正義魔人，那 就真的太可惜了！我以為中年女性的最大優勢，其 實是我們經過育兒、持家、有時還要兼職場打拼， 轉眼間青春不再，依然堅強向前走的各種大風大 浪，這些過程所培養處變不驚，以及包容各種可能 性的潛能，才是讓好酒沉甕底、年過40還是一枝
我最近很喜歡做涼拌菜，而且是完全隨性、甚至 任性的排列組合各種調味醬汁的可能性，不敢說 每次都做出滿意的味道，但至少在這個過程中，更 明白食材千變萬化的驚喜……對於以前常依賴食 譜的份量與工序做菜的我，真正啟發另一種烹調 的樂趣！
花的不傳之祕。 正義感不等同於正義，教養其實是培養獨立個體 的過程……或許過去我們被灌輸的價值觀很難馬 上改變，但至少我們願意給新世代新想法多些嘗
所有關心或是評價台北車站前裸露小女孩的各 位，或許也可以試著料理一道屬於你的口味的涼 拌菜喔！
試與鼓勵的空間…… 因為年輕的時候，努力出類拔萃、頭角崢嶸，過關 斬將地越過中年山丘之際，如今站在高處，就要以
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