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索引
INDEX 索引 Real Estate 地產
Medical 醫療
Contractors 裝修
Carina Tu 徐玉梅..................................................... 19 EH Property Management 日安地產.................. 19 Jacky Kong 鄺耀業.................................................. 18 Jerri Li 李祖鵑............................................................ 7 Judy Cuong 姜翠珍.................................................. 6 Samantha Tov 陳玉蓮.............................................. 6 Scott Luu 劉志熙....................................................... 8 Sharon Zhao 趙姝..................................................... 5 Tony Dong 董鴻舉.................................................... 4 Wendy Poon 潘韻琪............................................... 18
Dr. Dawei Zheng 鄭大衛醫師............................... 41 Huai Xu DDS 許淮牙醫........................................... 43 羅師傅按摩................................................................. 8 痛症專科治療中心................................................... 51 萬福行....................................................................... 43
Jeff Chu 家庭防盜系統........................................... 51 Ken Cool & Heat Services...................................... 51 Kingdom Tree Services......................................... 31 Tony's Carpet Care................................................. 45 嘉旺創意裝修........................................................... 45 美居裝飾................................................................... 31
Insurance 保險
Living 生活
Amazing Insurance 美星保險............................... 26 Chris Hu Insurance Agent 胡允平保險經紀....... 28 Wellco Insurance Agency..................................... 28 Yeh Chen Ferguson................................................ 29
D.L. Travel 飛龍旅遊............................................... 25 East Lawn 東方園.................................................... 32 EVPad........................................................................ 29 Future Green Hydro 永綠.............................. 封面, 9 J&K Tax & Financial Services 鴻運財務報稅....... 30 KP International Market 韓國超市................34, 35 Law Offices of Frank Penney 朱珮文律師.......... 39 Law Offices of John Khoo 顧萬方律師................ 30 Northern California Badminton Club................. 23 Panda Motion Studio............................................ 39 Sky Park Apartments 天空公園公寓.................... 33 SMUD........................................................................ 66 Sunrise Shuttle 東陞客運/機場接送.................... 10 Wilner & O'Reilly Immigration Lawyers............... 3
Loans 貸款 Billy 鄭....................................................................... 25 Jennifer Kong 鄺思頤............................................. 18
Interior 傢俱櫥櫃 101 Building Supply.............................................. 10 YunFu Stones Corp 信榮建威石業....................... 10 ZMC Products 前進櫥櫃........................................ 32
Education 教育 ECA Education Center............................................. 6 中華武術學院........................................................... 30
Beauty 美容 Lilly's Hair Design 清雅髮廊.................................. 30 俐俐專業紋繡........................................................... 31
Casino 賭場
Autos 車行 Elk Grove Honda..................................................... 27 Franklin Auto Repair & SMOG Center................ 49 Star Motors................................................................ 3
Restaurants 餐廳 Asian Pearl 順峰大酒樓.......................................... 59 China Buffet............................................................. 58 Happy Garden 富悅軒............................................ 61 Heat Shabu Baru..................................................... 63 Kobe Steak & Sushi................................................ 60 Koreana Plaza Karaoke & Dining......................... 37 No.1 Buffet 東方美食............................................. 60 Orient Restaurant................................................... 65 Osaka Yakitori 大阪碳燒........................................ 62 Raijin Ramen House 雷神...................................... 64 Ryujin Ramen House 龍神.................................... 64 Sushi Cafe................................................................ 62 T Kee 茶記................................................................ 61 The Red Alcove....................................................... 36
Capitol Casino......................................................封底 Cordova Casino....................................................... 67 Lotus Casino.............................................................. 2
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各種更新讓你看到你的臉友們怎麼看世界。 我愛用臉友這個詞，因為兩個人是臉書朋友並不等於他們是朋 友（當然這又要扯到你如何定義朋友了），在臉書情境下，臉友 是比較貼切的詞吧。
發行人 仝復 行銷總監 董鴻舉 傳播大使 謝莫岩
臉友可能是真正熟悉的好朋友，也可能只是點頭之交，或不點頭 也不交的人，總之臉書幫你看到他們的世界觀（也讓他們看到你 的）。
鴻福出版社 Grand Bliss Press 4540 Florin Rd, E-168, Sacramento, CA 95823 (916) 833-3543 dtlivingguide@gmail.com
然後你發現你不是很愛他們的世界觀，還得顧點情面的就取消 追蹤，點頭不交的就直接刪掉，故號稱交友用的臉書，也有幫人 絕交的好功能，你不得不承認有時這樣也蠻好的哈。
下期截稿日期為 April 2, 2018 下期出版日期為 April 12, 2018
我覺得現在人與人之間的連繫太強了，隨便個誰都要跟你要個 微信，加臉友，追IG，這裡面很多都是不管住得多近，幾年也不 會見到面的人，真的需要知道這麼多關於他們的事嗎？倒也不是 全然不用知道，但要那麼大量嗎？看到各種更新後，有拉近人的 距離嗎？還是以為有其實都是浪費時間？
- October 5, 2017 欲登廣告請洽董先生 (916) 833-3543
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中文學校 組織
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cccs-usa.org Qi Zhao sites.google.com/site/cbasac1934/ChineseSchool davischineseschoo.org Maria Liu folsomchineseschool.org Patricia Wang goldenkeychinese.org newstar.davis.ca.us John Wu sierrachineseschool.org Wendy Lin sacmandarinschool.org Shufen Shih wisdomchineseschool.org
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「你是全班最漂亮的！」 這樣誇獎小孩是錯的 /jiabin
傳
統觀念教我們要謙虛，老派的父母很 變得自戀。 少誇獎孩子，總是以激勵、批評、鼓
勵的方式促使孩子不斷進步。當代的育兒理念同 以往有了很大不同，特別是在父母對待孩子的態 度上，傳統觀念逐漸被拋開，因為現在很多人都覺 得，要從小培養孩子的自信，而培養自信的方式之 一，就是父母對孩子的肯定。父母不斷肯定孩子， 讓孩子也慢慢肯定自己，這樣才會有強大的內心， 才會自信。這聽起來沒什麼不對。不過，爸媽們要 小心，看看你有沒有把這種肯定做過頭，導致孩子
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是 的，不止 成 年人有自 戀（嚴 重 的 會 被 看成 是 一 種 性 格心 理 疾 病，叫「自戀 型 人格 障礙 症」 (Narcissistic Personality Disorder)，或稱 NPD） ，小孩子也有，嚴重的也會被看作是
NPD，而且
孩子的自戀性格會在 7-12 歲這個年齡段就顯現 出來。而這種自戀人格的養成，在 7 歲以前就在慢 慢發酵了。我們以前都知道，如果父母很沒有安全 感、虐待孩子、過度沉迷於某種事物比如酒精、或 者自己就有自戀人格，那麼養出來的小孩很容易
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專欄
變得自戀。最新的科學研究發現，沒有這些極端
這個問題一直都有兩種觀念，一種認為如果父母
特徵的親子關係裡，某些教養方式也會催生孩子
缺少對孩子的關愛和肯定（或者心裡有但是吝於
的自戀性格，那就是過度誇讚孩子、認為孩子特 表達出來），孩子就容易變得自戀，因為他沒法從 別到比所有其他人都強的教養方式。孩子總聽父 父母那裡得到的，就自己給自己；另外一種觀念 母說自己「最特別」、「比其他人都棒」，慢慢的他
正相反，認為如果父母太過於肯定孩子，反而會培
認為確實如此，就可能出現自戀特徵：以自我為中 養孩子不健康的自我定位，導致自戀。新的研究結 心、排斥社交、完全不懂同理心。
果，經過長期大量的數據分析，目前普遍支持第二
當然，自戀也像一個光譜，不是 0 和 1 的區別，也
種觀念。這其實也符合我們的直覺。
不是有一點自戀特徵的小孩子就會被看成 NPD。
父母吝於對孩子展現關愛與肯定，其實不會造成
於是爸媽可能會問，有一點點自戀，到底有什麼害
孩子的自戀，當然這可能會讓孩子缺少自信，這也
處？
正是為什麼現代育兒理念鼓勵父母多多誇讚孩子
答案是：小孩會更加具有侵略性，更容易對某種事 物上癮。當他無法得到他需要的仰視時，或者當他 被人批評、拒絕時，他容易變得有侵略性、甚至傷 害力。他也因為自戀特徵而容易沉溺於某種事物
的原因。可問題就是，任何事情都是要有個「度」 的，別把孩子誇過了頭。怎樣才能把握這個「度」 呢？ 這其實是個很微妙的界限，不過爸媽還是要 心中有數。
無法解脫。當他發展到完整的自戀人格時，你可以
「自信」是內心對自己的肯定，而「自戀」是內心
想像結果會變得怎樣。
渴望對自己的肯定。
好了，現在我們都知道自戀不好，問題就來了，如
你看，差別就是這麼細微。不過好在，「自戀」這
何避免培養一個自戀的孩子？ 長期以來，學界對 種人格特徵並不是很容易培養起來的，換言之，只
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要父母多注意以下一些教養方式，就可以避免孩 子自戀。
當孩子獲得某項榮譽的時候，你有沒有對此表現
誇讚孩子的努力，但是別把他凌駕於其他人之上 你有沒有經常說諸如此類的話給孩子聽：「你是 班上最漂亮的」、「你是芭蕾舞課堂上最美的天 鵝」？
付出才有回報
對每一位父母而言，自己的孩子當然是最
特別的，但這僅僅是對你自己而已。所以，當你肯 定小孩子的芭蕾舞跳得很美時，不需要說她比其
得理所當然？如果有，這是因為你潛意識裡覺得 孩子比其他人都強，本來就該得到獎勵。這種想 法和態度都很危險，因為長期下去，孩子會覺得 他得到一切都是理所當然的，這是孳生「自戀」的 溫床。所以當孩子獲得榮譽時，你除了開心的恭喜 他，別忘了誇讚孩子為此付出的努力。
他人都美麗。
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給孩子為目標而努力的機會 爸媽總想把最好的東西給孩子，很多時候好的東 西來得太容易，孩子不一定會因此而感激父母， 反而會覺得一切都是理所當然的。這種理所當然 的態度容易導致自戀特徵。所以爸媽們要給他努 力的機會，當他付出過並因此得到回報時，他才能 懂得，他並不比其他人更理所當然的可以得到什 麼。
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人生味蕾
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紅燒獅子頭 /楊索
我
與獅子頭初遇，算是大歷史的小註記。
雞樂於爭論哪家最地道。江湖傳言，藝文圈以李崗
父母是島內移民的第一代，家中吃貢 手藝第一。
丸、魚丸，幾乎沒吃過肉丸子、珍珠丸子，離家之 前，我沒聽過獅子頭。我出社會幫傭的第二個家 庭，男女主人是大陸撤退來台的江蘇人，平時加菜 或宴客，女主人一定會調教我做獅子頭。
獅子頭就如陽春麵、臭豆腐、水餃融入台灣社會， 但因為出身淮陽精選細作的特徵，以及江浙光 環，獅子頭即使少添調料，也仍有些貴氣。兩岸為 人樂道有奚家的蔣公獅子頭；郝柏村獅子頭；周恩
從那個家庭離開後，獅子頭也從我的生活消失。
來曾於重慶紅巖做獅子頭；2003年春天，小布希
惚兮恍兮，我無論如何都想不起做這道菜的細節。
訪華，江澤民擺三菜一點的家宴，其中一道就是
當我踏上解嚴浪尖成了記者，與同事友人出入銀
揚州獅子頭。
翼、郁坊、東生陽、榮榮園、秀蘭小館等蘇系菜館， 食單總有白燒清燉或紅燒獅子頭，朋友中的歪嘴
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這道菜在揚州稱劖肉，他處或稱大斬肉圓、燉斬 肉，原本是江蘇一帶主婦的家常菜，各有巧妙，很
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難定於一尊。因地及時節有蒲菜燉肉圓（蒲菜取 」應該最接近正宗。 其嫰莖），還有四川的紅苕獅子頭。
做獅子頭從選肉、刀工、配料、定型、火候，醬色(紅
我追索獅子頭身世，似乎也想找出失落的記憶。徐
燒)每一步驟，行家可屢屢拿捏琢磨。選肉有說買
仲可的《清稗類鈔》飲食類記述作法「獅子頭者，
梅花肉；後腿肉；胛心肉；前腿肉。也有各買一塊
以形似而得名，豬肉圓也。豬肉肥瘦各半，細切粗
瘦肉、一塊肥肉切斬混合。最堅持者，非肋排內那
斬，乃和以蛋白，使易凝固，或加蝦仁、蟹粉。以黃
條五花肉不可，並且肥瘦逾六層才算數。關於肥
沙罐一，底置黃芽菜或竹筍，略和以水及鹽，以肉
瘦比，有主張各半；肥六瘦四或肥三瘦七。調獅子
作極大之圓，置其上，上覆菜葉，以罐蓋蓋之，乃入
頭內餡，有放切碎乾饅頭、板豆腐、炒米、未加糖
鐵鍋，撒鹽少許，以防鍋裂，然後以文火乾燒之。
爆米粒，也有調入蛤蠣汁或高湯等。
每燒數柴把一停，約越五分時更燒之，候熟取出。
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我學張大千的做菜原則「廣徵博採、自作主張」 紛湧上來。那段時期不斷變化著餡料與配菜。主 。做六顆拳頭大的獅子頭，約買肥瘦相接細密的 人好客周末約兩桌麻將，年輕兒子發展社交招待 五花肉一斤，另買六顆荸薺、蔥薑若干、大白菜一
一群同事。有時我發抖著剁活蟹，拆蟹做蟹粉獅
顆。五花肉去皮後，分開肥瘦肉先冷藏一小時，以
子頭。那時的我如小鹿般天真而純潔。
方便片後切絲，再齊整切成米粒狀，筋膜皆斷，然 後用刀背略斬即可。如唐魯孫提示，外行人才運刀 如雨，把肉的精華全剁跑了。
那一夜疲累至極，突然好似鬼壓床，我驚覺有一雙 手正揉搓著我的身體，還來不及看清那張臉，那人 已衝出門外。隔天傍晚女主人遞給我到當日的工
我的燒菜心得是，食材高於廚藝。紅燒獅子頭是
錢，命我即刻離去。我懷著複雜的恥辱感走了。那
吃肉的原味，不靠上湯調味，所以若能買到吃天然
一夜我無處可去，像遊魂在街上飄盪，難以抑制地
食物的黑毛豬最佳。另外醬油得買非化學製品，我
抽噎悲泣。然而我仍須面對現實煎熬，往後的歲
推薦西螺的大同壺底油或三珍、華泰等廠牌。
月，我像表皮煎得葵黃的定型獅子頭，外皮堅硬，
做獅子頭宛如淬鍊修行。調內餡不可輕忽，我將
內裡卻是隨時會碎開的一團軟肉。
荸薺去皮，切成細末。蔥薑切碎浸水，然後將肥瘦
取出已定型的獅子頭，可用些餘油炒大白菜，接著
肉粒、荸薺丁混入鍋中酌量加鹽、糖、醬油順向攪
將白菜舖於深鍋中，上置獅子頭，倒入清水至近獅
勻出黏性，並分次加入蔥薑汁，作用使肉餡入味柔
子頭逾三分之一高度，此時下些微鹽、糖，加入上
滑。下一步，梁實秋說，「調好芡粉要抹在兩個手 選醬油上色，不必一次加足，可觀湯色添之，濃油 掌上，然後捏搓肉末成四個丸子，這樣丸子外表自
赤醬為標準色。大火煮滾後中火續煮，湯汁漸收改
然糊上了一層芡粉，而裡面沒有。」另一派如傅培
小火。
梅主張用力摔出勁道。我信服老派，但彷彿與肉餡 有仇，摔到力竭。
生活歷練如火候，燉煮晚熟的我，人生有了滋味。 我認回這道菜，細火慢煮，水似開非開，如此終漸
在那半昏半明的廚房，聽著客廳嘩啦啦洗牌聲，
漸收乾，我有了一道肉香味醇，滑嫩帶脆，不塞牙
低頭切肉、切荸薺、順時針攪拌肉餡的記憶忽而
縫，白菜糯爛的紅燒獅子頭。
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夏瑞紅的小村物語
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換季 /夏瑞紅
中秋過後，早晚變涼了，因此，特地回家一趟，想 又到冬季，沒想到，轉眼就這樣住在小村超過一年 了？
再拿幾件厚衣服。
去年夏天正在山裡例行閉關，突然接到一通電話， 其實，可以說我是退休返鄉，但「私人家當」就幾 立刻決定放棄課程，收拾行李，直接趕回台南小 件行李的日子，卻也像是在旅行中。我到底是這 村的婆家。
小村的歸人，還是過客呢？
台南天氣很熱，等開始覺得冷的時候，已捱過了秋
這次回台北，心情寬舒許多，一個人宅在家裡好幾
天、來到歲末臘月了。
天。打包幾件冬衣後，乾脆好好衣櫃整理。
起初，行李中那些為打坐準備的禦寒外套和披肩
那衣櫃還停留在去年夏天的狀態。棉裙、絲巾、洋
都還管用，但漸漸地，越來越感覺風寒刺骨，於是
裝，還有各式薄衫掛了滿櫃。
趕在過年前回家一趟，為先生和我自己補充了一
我把它們一一取下、摺好，擺進收納抽屜；然後換
行李箱的冬衣。 24
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夏瑞紅的小村物語
收納抽屜裡的冬衣掛上衣架，或置放平常抽屜。 就這麼件小事、年年必做的小事，居然消磨了將近
套。那是專為出席評審會議和主題嚴肅的座談會 所準備的。我很少這樣的衣服，應該是有時需要 一副知性的架子和權威的排場。
一天。 這當然是因為過去一直很忙，不可能這樣任性「蘑 菇」。此外，可能過去跟這些衣物太親密，好比天 天「同台」的夥伴，春夏秋冬轉場不休，如今步下 舞台，轉身回頭，才恍然看見這些「戲服」是多麼 漂亮，又想起自己如何與它們相逢、穿著它們出出
那些似乎飄著檀香和符咒氣味的布衣，多來自東 南亞及少數民族區，屬於早期服裝。記得有位主管 曾說：「怎麼妳的衣服都好像要穿去浪跡天涯呢？ 」我不輕易丟棄衣服，因此都留著，偶爾也還穿， 但後來已喜歡了別款。 我漸漸講究布料，還要安穩的色調，欣賞那種端
入入多少「角色」的故事。 那件硬領白襯衫，要搭黑 短裙和黑色 小西裝外
莊秀氣間暗藏獨特藝術個性的。雖然從不研究名 牌，但莫名選上的，居然多是日本或義大利的設計
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夏瑞紅的小村物語
作品。顯然，我能隨興花用的錢多了，但背後原因 可能是，我對自己、或說對別人的要求不一樣了， 我想強調自己嚴謹的品質，同時又提醒人家注意 我的浪漫不羈？ 我穿著它們遊走廟堂市井，採訪三教九流，按自以 為是的腳本，一次次粉墨登場，直到覺得再也演不 下去。 幾件冬衣原本都掛好放好，想想，又改收進收納抽 屜。 並非不愛了，而是穿它們怎麼下廚、下田？對現在 的我來說，菜市場那種耐洗耐磨、損壞了也不至心 疼的輕鬆居家服，才是上好道具。 只是，那些收起來的衣服何時再披掛上陣呢？也 許身材走樣，從此再也穿不了了？誰又能確定，下 一輪季節來臨時，自己依然健在？如果不在，最適 合當它們新主人的，會是誰呢？ 年年換季收納，都不曾認真想過這些，怎麼這回卻 「多愁善感」起來了呢？ 也許是，經過這一年小村生活，我的人生也悄悄換 季了！
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新疆老李有話說
新疆老李有話說
閑扯文化 /李元慶
春
，可是待人接物的感覺不一樣，或者說 節到了，幫助俺們這裡的春節組委會 說“國語” ，不像 在“星島日報”和”世界日報”寫個廣 有文化的區別了，他們比較“溫良恭儉讓”
告。左思右想，就說我們在美國搞春節聯歡是為了 光揚俺中華“文化”吧。現在中國強大了，華人世 界各地在經濟上多為成功的模範移民，應該和中 華傳統文化分不開的。華人的吃苦耐勞、鑽營靈 活、還有重視教育，和成功的猶太人有一拼。
文化一詞在中文中算是新詞，是19世紀末期翻譯 英文中“culture”制造出來的。可是翻譯者很有學 問，將《易經•賁卦》之《彖傳》中，有“觀乎天文， 以察時變；觀乎人文，以化成天下”之語。以“人 文”而“化成天下” ，取其兩個字組成。用當今用語
錯了，應該比猶太人還差的太遠。 什麼是文化？我們從小就經歷了“史無前例的文 化大革命“，不僅僅“文化”一詞天天說，而且進行 了十年對它的革命。後來去台灣旅游，發現人家都 38
我們大陸人那樣“彪” 。
詮釋，則是指用禮儀、風俗、典籍，以教化天下蒼 生的意思，和英文相當貼切准確。 現在看到不少中英文貫通的作者喜歡在寫作中夾
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新疆老李有話說
有英文詞句，過去不理解，現在俺自己有時也用， 外在表現。 主要原因還是許多英文詞句可以翻譯成中文，但 是不夠貼切。實際上，反過來也是如此，中文的一 些詞句翻譯成英文後丟掉了不少豐富含義。
另外英文中的“culture”還經常在培育菌種過程 中使用，比如長毛了，那就是“culture” ，有衍生物 的意思。中文中就沒有這層意思。
比如說國語中說“此人沒有文化” ，多是指沒有知 識的意思，好像英文中的“culture”就沒有這層含 義，如果說“this guy has no culture” ，美國人會 丈二和尚摸不著頭腦。
今天說起“文化” ，是因為是在想自己“文化” 。這 輩子吃洋飯接近30年了，可是下班後，在一起耍和 交流的多是華人，而且是華人中和自己“文化”最 為接近的那部分人，在中美都上過學的，不是這裡
查了文化的定義：一群共同生活在相同自然環境
的大老板，都在這裡打工吃飯的。地域文化也是有
及經濟生產方式所形成的一種約定俗成潛意識的
影響，新疆人和西北人更加容易在一起。
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新疆老李有話說
現在不是經濟、語言問題阻礙和其它族裔，包括白 說互相牽就吧。 人，互相交往了。上班都是和白人打交道，我們的 五鄰四舍多是以白人為主，開始還有些來往，可是 時間長了，多是見面打個“哈哈”的主了。幾乎從來 沒有想過和他們在一起度假。
相比較女性，男士們選擇配偶好像多是華裔，甚至 跑回中國娶個回來。當然男女在選擇配偶上的要 求不太一樣，並不能說男同胞比女同胞在文化上 更加頑固不化。
原因何在？還是文化的原因。特別是家庭來往，外 出結伴旅行等，還是和自己文化相近的人在一起 感到舒服自在。
我還發現不少嫁給老美的女士，也多是和華人在 一起玩耍，從她們的“微信此時”上的照片就可以 看出。
當然，文化也是可以改變的，我們不少的女士們嫁
雖然不是工程師，我的華人朋友多在這裡的華人
了老美，她們必須在文化習俗上有些改變吧？或者
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專欄
新疆老李有話說
工程師協會裡，應該是文化接近，包括教育和經濟 是純中華牌的了，有了不少潛移默化的美國文化 水准相差也不大，語言也都是以普通話為主的原 了。 因。
周末俺們首府的春節聯歡會，讓我們一起歡慶中
最近參加了幾次舊金山灣區的新疆人海外協會活 華文化，不對，是美國華人的文化吧。 動，找回來一些新疆的地域文化，感到有些親切。 可是還感覺到大家在教育、經濟、以及在西方生 活時間長短都有比較大的差異，和我們的工程師 協會的凝聚力完全是幾個數量級的差別。所以光 是文化也不夠，還需要其他因素。 今年老李算是在中國和西方生活時間各一半，在 文化上還是中華文化為主。可是發現回到了中國， 雖然和中學、大學同學還可以談到一塊，也還是有 不少差異，甚至矛盾。這說明，俺老李的文化也不
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大魔王的戀愛人類學
大魔王的戀愛人類學
女生的暗示 女孩子總是跟她有興趣的男生有話說， 她講的事情愈無聊愈瑣碎就代表對方愈重要。
/張玉琦
自
從開始寫部落格以來，常常收到讀者的 認為她應該是真的很忙吧，我已經講過二百萬次 問題：「大魔王，她這樣說是什麼意思/ 了，真的想給你約的女生，她會努力讓你知道她是
他那樣說是什麼意思？」說話的人並不是外星人， 真的忙，還會非常明確地給你她有空的時間，甚至 但我們總是覺得，除了字面上的意思之外，這個 會說出「真的不好意思下次我請你吃飯」。 人說話還有別的意思。今天我們就來粗淺地談一 下，有哪些別的意思？
我很閒這個系列的用語包括，我很無聊，最近有什 麼電影好看嗎？我想出門，我很早就下班啦，我不
就男生剛開始跟女生相處的時候，女生的暗示只
會累阿。我相信這個等級的說法一般人應該也知
分二種：「我很忙」跟「我很閒」。整天告訴你她很 道意思。那女生說她很忙，忙就是忙，叫你別約的 閒的女生就是在叫你約她，趕快約！約她做什麼
意思。不過我並不認為男生遇到很忙的女生就該
都好，反正她都跟你說她很閒了。跟你說她很忙 放棄，你應該識趣地冷靜一下，但你從來也不知道 的女生，你就稍安勿躁，也不用自討沒趣。不需要 什麼時候女孩子就把你放在可以約我出去的籃子
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大魔王的戀愛人類學
裡，或者哪天你突然講了一個很對她胃口的笑話
果光是在你伸出手之前，你已經感覺到她迅速從
她就對你改觀了。總而言之世界變化很快，事情沒
旁邊退開來，那你也已經知道答案了。輕微的肢體
有太絕對。
接觸下，女生默默地離你遠點，把椅子往旁邊挪
進階 的暗示 就 是發 展以後才來的，通常可以 分 為言語跟肢體上。言語這個項目幾乎應該可以量 化，講話的字數應隨著頻率而增加。女孩子總是 跟她有興趣的男生有話說，她講的事情愈無聊愈
之類的，你就不用再前進了，她默默留在原地就是 OK的意思。更好的方式是打鬧，在有一定交情的 情況下，比如呵癢或摸頭之類的。 題外話：男生比女生單純許多，所以不太常拐彎抹
瑣碎就是你愈重要的意思。特別是當她加上「我 角。比較遜一點每次心裡想約妳，嘴巴就要從「平 講這麼無聊的事情你不要介意喔，」就是在等你 常週末都在幹嘛阿？」開始，等到你講到要約我的 回說「怎麼會無聊呢，妳的事情我都想知道阿。」 時候，我都已經放下電腦跑去看電視了（或者你還 （男士們不要覺得噁心，勇敢地說出來吧！）另外
沒講到我已經把視窗關了）。
一種暗示是撒嬌，不過我不建議男生用這個來區 分，因為能夠用撒嬌來達到目的的女生太多了，她 們不是在對"你"撒嬌，撒嬌只是她的方法而已。 肢體上的暗示就是讓你碰她。比較主動的女生 會輕微的碰觸你，女孩子碰你的時候你就可以碰 她，但不能超過她碰你的程度（除非她把眼睛閉 起來，哈）。一般的女孩子不會主動碰你，但心情 上已經準備好接受肢體接觸。你說，要怎麼知道 可以碰她了，我鼓勵男生用拉近肢體距離來判斷， 這非常容易。比如說你站得比平常二人間的距離 更近一些，講話的時候把手放在她的椅背上。如
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馬欣的異想世界
馬欣的異想世界
「荒野中是否有你立足之地？」 日本影視道出年輕人的困境。 /馬欣
那
裡沒有愛也沒有恨，他們像野獸一樣， 《啊，荒野》這部電影，也有戲劇版，改編自寺山 必須面對自己生存的「荒野」。而「那
裡」指的正是日本充滿討生活氣味的「新宿」。 《啊，荒野》在日本近來炙手可熱，電影版日前獲 得日本「第42屆報知電影獎」最佳電影，主演的菅 田將暉成為該獎項最佳男演員，這部電影也在年
修司1966年發表同名長篇小說，雖是多年前的小 說，卻呼應了日本的現實，面對人口老化，資本主 義已變質成失控的金錢遊戲，未來出身不夠優渥 的年輕人真的有翻身的機會嗎？ 日本影視近年來雖然不如韓國走旺，但每每碰觸
底獲得了「第30屆日刊Sports映畫大賞」最佳電 未來年輕人處境時，他們或苦中作樂如《月薪嬌 影與影帝大獎，其實原因很單純，《啊，荒野》拍
妻》，或在卑微中找尋一點快樂的《四重奏》，或
出了近未來日本年輕人的困境，直接點出「荒野中
是電影《預告犯》講聘僱工將成潮流、同時勞力被
是否有你立足之地？」
剝削的情況，電影《怒》將聘僱處境更推向無可迴
日本影視近年來對年輕人的關注
避的人性考驗，而去年的小說《年輕人們》（台灣 有出版）則深入寫出還沒意識到經濟往下坡的某
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馬欣的異想世界
年輕人，最後如何從無警覺意識的大學生，如溫水 將不夠，年輕人必須遵從「社會奉獻法」，服長照 煮青蛙般，一步步走向在新宿街頭發面紙，到後
役或自衛軍役，而社會底層的孩子，除了無法以特
來到更在新宿的邊緣當牛郎的經過。這本小說儘
權逃役外，平日在新宿的角落掙扎廝殺搶奪生存
管備受讚譽，但改編的電影《東京難民》卻因不被
機會，如同野獸的荒野，無處可去的嘶吼著。
看好票房而無法在台灣上映。
《啊，荒野》戲劇版節奏與內容就已相當時扎實
《啊，荒野》拍出未來五年後，我 們將面對什麼？ 不管景氣如何差，日本影視人一直不斷提醒年輕 人警醒，或疾呼政府未來年輕人將面對的艱鉅處 境。《啊，荒野》更直接，它拉到距離今日四年後 的時空，當時日本人老化已非常嚴重，自衛兵人數
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明快，兩個年輕人新次與健二，一個是在育幼院長 大，後來依靠在育幼院保護他的大哥求生，跟著他 成為討債集團的一員，卻在一次恩怨中，看著保 護他的大哥被打成廢人，沒有人讓他感受過愛的 新次，像刺蝟一樣狠辣。健二則是日韓混血兒，母 親不堪貧苦與丈夫的頹敗而離家，又是一個貧窮
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馬欣的異想世界
世襲的後代。他們起先都有著電影《惡人》中妻夫 的老百姓可能不知道官商如何將山河都炒走，不 木聰無望的眼神，直到他們被一個好心的拳擊館
分一點餅乾屑給平民；沒有《大佛普拉斯》，人們
收容，前半生孤寂的他們終於有了夥伴與類似「 仍以為貧窮很遠，但《大佛普拉斯》的現實其實已 家人」的長輩提攜時，即便是日日苦練，但兩人的 逼近。邊緣人不是原本就是邊緣人，是被金錢遊戲 快樂顯得如此難得，捧在懷裡像寶藏一樣愛護彼 與官商勾結掃成「邊緣人」，或許有人說：拍出來 此。然在觀眾眼裡，即使保護他們的長輩也都是 了真的有用嗎？ 新宿的邊緣人，戲中「風雨飄搖的家」的感覺，讓
崩壞前，大人必須先清醒
人也想吶喊，我們的世界為何將年輕人推到如此 有用的是以後，因為不景氣半數原因是人禍操作
境地？
過勞與剝削，戲劇多荒謬也沒現 實荒謬
與失去遠見。期望人們不再把任何選舉人或表演 道德的人當偶像，道德演出與意識形態沒有拯救 過任何人。近年全球戲劇趨勢本身就是要讓人們
以前有在看日本戲劇的人知道，他們批判現實並 不再這樣「好騙」，如果有人還覺得年輕人不爭氣 不手軟，最近堤真一主演的《名片遊戲》也拍出了 只是因為部分人是草莓族，或中年人仍迷信哪個 不景氣後，中年人人人自危的狀況。經濟結構的鬆 政治偶像，或許可以從《啊，荒野》開始看起，知 動，從中年拉不住稻草，到後來骨牌效應到年輕人
道這世界早不是我們當年認識的景況，如漢娜鄂
身上，《啊，荒野》一開始就點出了高端人士昧於 蘭在《人的條件》中提到的：「當現代人對未來世 現實說著：「這些年輕人就規定他們去服長照役 界失去確定性，就只能向他自己求援，而不是這個 就對了。」脫離現實的程度，與日前民代說立法院 外面過勞的勞方抗議是在「放錄音帶」並無二致， 沒有想到四年後，仍有勞動力的人要面對的是什 麼樣的經濟結構無從著力，以及少數人瘋狂的金 錢遊戲。
世界…」 大人必須在《啊，荒野》中的年輕人被邊緣化之 前，想想我們還能做什麼？至少不要再被四年一 騙，沉迷於任何顏色的幻想中了。唐吉軻德固然 打敗不了官僚體制，但我們不能成為官僚的助攻
然而戲劇重要性就在這裡，沒有《血觀音》，單純 隊。
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如果法律來自金星
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40歲後，找回曾經失落的自己 /賴芳玉
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0歲以後的女人有甚麼不一樣？
她繼續說，職場的女性最能反映出這種現象，因
對於這個問題，我曾經得到許多不同的答
案，例如女人40一枝花，形容熟女的美，也有逗趣 的回答，「差別在一支針。」當時我困惑地問：「什 麼針？」朋友說：「一針肉毒桿菌啊。」真是寫實又 貼切。但所有的答案中，有位諮商師朋友的形容， 最耐人尋味，讓我至今仍不斷觀察40歲以後的女 人，尤其是在我身上究竟應證多少。
人追尋這世界認可的模樣，但在40歲以後，會回 頭尋找曾經失落的自己。」那時的我還未到40歲，
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掌握幾個特質，如強烈企圖心、自信、強勢果斷、 勇於表現、展現權威等，這些特質相當接近陽剛 氣質，因此女性在事業上為拚搏出一片天，不論這 個事業是否符合自己的性格或發展，女性會努力 在談吐、為人處事、服裝逐漸往這些特質靠攏。但 到了40歲後，職場上的位置接近穩定時，女性就會 開始鬆綁，不再追尋成功者的樣貌，而是逐漸找
她說：「40歲後的女人開始做自己，40歲以前的女
有點半信半疑。
為她們必須和男人在職場上競技，而成功者普遍
回自己原來喜歡的樣子。 記得當時，還算年輕的我正蓄著短髮、身著灰黑 色套裝、臉上戴著古板的眼鏡，如果沒記錯，也 許偶爾戴耳環、踩著黑色尖頭的高跟鞋，強烈昭
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如果法律來自金星
告著一位女律師精明幹練模樣。對照她的說法，
因為響應某場藝術公益展，在沒有任何畫具下，隨
似乎有幾分相似，但當時的我不認為自己會在40 意把未用完的腮紅、眼影拿來當顏料，用30幾元 歲改變成什麼模樣，對於一個追求忠於自我價值 的眼影刷繪出五幅畫參展。 實踐而長期浸漬於公民團體從事社會參與的人而 言，很難想像當時的自己有什麼失落，而非得要等 到中年後才開始尋找自己。
「賴律師，妳變得很自在。」一位認識長達十幾年 的社工夥伴在參與我的新書發表會結束後，給我 的一句話。我愣了一下，她的意思是指，我可以擺
然後在沒有覺察變化以前，隨著年歲漸長，漸漸
脫身分包袱，無須在意他人眼光、用自己最真實自
聽到友人驚訝地說：「哇，妳開始留長髮了。」我
在的模樣面對各種場合了嗎？
心想：因為懶得一天到晚剪髮。然後到上電視通 告時，同台來賓驚嘆：「妳開始穿洋裝了，還是雪 紡耶。」我心想：洋裝很方便，頭一穿就完成裝備 了，方便得很，至於雪紡，呃，原來這料子稱之為雪 紡。於是我開始寫書、大膽地參與影視製作，甚至
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日本知名作家吉本芭娜娜在她中年時書寫的書《 這樣那樣生活的訣竅》，最常說：「唉，沒關係吧」 ，活著，那樣就好，就值得高興。這句話我挺有共 鳴，這幾年我也常念著：「這樣已經可以了，不夠
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如果法律來自金星
好也沒關係吧」，誰說一個律師就連在法庭外脫 了律師袍，還要在心中隨時穿著律師袍，讓自己一 直處在備戰狀態？
次思考與眼界，不斷摸索與勇於挑戰…」 在她身上，我看到了很大的變化，她已然不是當年 眾人眼中嚴肅、一絲不苟的好學生模樣，而是她
前些日子，與多年未見的大學學姊碰面，她可是一 活著，活得很真實、也很自在。或許是受到西方社 位品學兼優，堪稱傳奇的學姊，上課風雨無阻，就
會的洗禮，但我認為更多是源於中年後對生命的
連身體不適也要堅持完成考試，直到昏倒送醫，然
體認。
後認為自己英文不夠好，就前往國外攻讀碩博士； 有趣的是，她竟選了相當冷門的航空法，並返國擔 任律師。我們倆專研領域天差地別，一個專攻家 裡的事，一個則遠在天空裡的事，所以多年未有交 集，直到某次因緣際會才再度相逢，而我們都已經 從大學畢業20幾年。
40歲以後的女人，究竟有什麼不一樣？如今的我 已經走過40歲，對於這個問題，我自己給了個答 案。年過40歲的中年女人，帶著人生的體悟，更明 白什麼是做自己，那就是重新尋回曾經失落的自 己，用自己喜歡的樣子活著。縱被外界喚作歐巴 桑，也是開心做自己的歐巴桑。
她變得很風趣，「學妹，我帶妳去吃喝玩樂，我最 擅長這件事了。」那個嚴肅又認真的學姊不見了。 我們前往義大利餐廳，我瞥見桌上價目表顯示晚 餐一千元，有點咋舌，那個節儉的學姊不見了。她 開心分享近日最喜愛的事，就是研究無人機，興奮 地談起頻率、功率、電線等一堆艱澀難懂的專有名 詞，當然這也離法律十萬八千里，我一臉狐疑地看 著她，心想：「我那個務實派的學姊到哪兒去了？ 」 她意猶未盡地說：「學妹，築夢踏實啊，我們到這 個年紀還追求什麼？不就是生命中更多的可能。 我們認為眼不見無法為憑，但所有的虛體來自想 像，既有的經驗不足以支撐，所以我們需要更多層
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越過山丘的100種方法
越過山丘的100種方法
失業的荻葉珀 /劉昭儀
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997年的8月31日，如果英國黛安娜王妃沒 到中年更是理直氣壯」的概念……，如果想要威 有發生那場要命的車禍，今天她也是個年過 風凜凜的走入人生下半場，就要帶著跟自己相處
半百的歐巴桑了！
了幾十年的性格，越過生命的山丘。雖然上坡路總
但黛安娜拋下庸脂俗粉的我們，變成永恆的夢幻 公主……我不禁好奇，如果她也變成阿嬸，會是 什麼樣子呢？照照鏡子吧！世間大嬸不分種族、地 域、或血型，或許在外貌上不甘示弱，勉強爭口氣
是讓人氣喘吁吁，但是居高俯視的下坡路也不免 觸目驚心，就讓我們以「揪團」的概念，一起分享 越過山丘的各種心法，努力以氣定神閒的優雅姿 態，重新詮釋中年歐巴桑的外表與內涵。
成為所謂的「美魔女」，但是骨子裡的大嬸性格，
先從最近的一個新聞〈北車女童裸體事件〉聊起
可是水到渠成無法擋的自然流露……
吧！
我非常贊成日本作家酒井順子的作品中，強調「人
台北車站前有個5歲的女童，因天氣炎熱，孩子
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越過山丘的100種方法
自己堅持赤裸著不穿衣服，她的媽媽在一旁陪伴
湖上傳言，千萬不能惹毛歐巴桑……她們的執著
她，等待著爸爸開車來接回家……，根據新聞的報 與耐力，絕對抵得上千軍萬馬！我看著新聞畫面中 導，因為一位女性路人的關心與詢問，開始引發
一位女性在孩子面前直接表達她的不以為然，路
了眾多人圍觀、甚至指責，最後的結果是……大家
人愈聚愈多，女童的臉被打上馬賽克，而我只能想
覺得女孩子裸露不雅觀，直接要求孩子與母親把 像她的驚慌失措…… 女童的衣服穿上，還有路人看不下去，直接報警處 理……
我突然想起多年前，朋友在誠品書店門口，看到有 個爸爸打小孩！他當場衝上前去制止（當時可沒有
有人說，中年女性已經超越矜持或禮教的束縛，所
什麼家暴專線）……再對照女童裸露的事件，我看
以隨時能挽袖整裝、熱血沸騰的上戰場！所以江 待事情的角度改變了嗎？
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越過山丘的100種方法
今天如果再看到有人打小孩，我應該還是會上前 更開闊的視野與胸襟欣賞人生的風景！ 關心，必要的時候絕不客氣地制止；但如果我也 在台北車站，當我確定孩子的爸媽清楚 知道自 己在做什麼，孩子也沒有任何身體上的傷害或不 適……我想我會退開並觀察，最重要的是，不論過 去或現在，我會以孩子的感受為優先的考量！ 如果歲月的淬鍊，只是讓我們從溫柔婉約的女性
當個勇敢積極、享受人生中場的歐巴桑，如果不小 心長出了滿身的刺蝟，那就慢慢溫柔地拔掉…… 放心！絕對沒人敢輕忽歐巴桑一路披荊斬棘又洞 燭世情的能力，但是大家（包括自己）會更想親近 並擁抱包容著微笑的你！ -----
角色期待，轉變成義憤填膺的社會正義魔人，那 就真的太可惜了！我以為中年女性的最大優勢，其 實是我們經過育兒、持家、有時還要兼職場打拼， 轉眼間青春不再，依然堅強向前走的各種大風大 浪，這些過程所培養處變不驚，以及包容各種可能 性的潛能，才是讓好酒沉甕底、年過40還是一枝
我最近很喜歡做涼拌菜，而且是完全隨性、甚至 任性的排列組合各種調味醬汁的可能性，不敢說 每次都做出滿意的味道，但至少在這個過程中，更 明白食材千變萬化的驚喜……對於以前常依賴食 譜的份量與工序做菜的我，真正啟發另一種烹調 的樂趣！
花的不傳之祕。 正義感不等同於正義，教養其實是培養獨立個體 的過程……或許過去我們被灌輸的價值觀很難馬 上改變，但至少我們願意給新世代新想法多些嘗
所有關心或是評價台北車站前裸露小女孩的各 位，或許也可以試著料理一道屬於你的口味的涼 拌菜喔！
試與鼓勵的空間…… 因為年輕的時候，努力出類拔萃、頭角崢嶸，過關 斬將地越過中年山丘之際，如今站在高處，就要以
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龍 神
白豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
黑豚骨拉麵 豬骨熬製湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 味玉、芝麻、黑蒜油
赤豚骨拉麵 豬骨熬製辣湯底、燒烤豬肉片、 燙包心菜、黑菇、紅薑、青蔥、 日式滷蛋（味玉）、芝麻
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Lunch 11:30am - 2:30pm
1831 S Street Sacramento, CA 95811
(916) 341-0488
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Dinner Sun - Thu: 5pm - 10pm Fri & Sat: 5pm - 12am
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