manual de siembra en espacios reducidos
INTRODUCCIÓN consideraciones PREVIAS El presente manual tiene la finalidad de ser una guía general para aquellas personas que deseen incorporar en sus espacios un huerto urbano. Lo hemos denominado “manual para espacios reducidos” ya que nuestra experiencia en campo nos arrojó, como resultado de un diagnóstico previo, que muchas personas que tienen la inquietud del huerto urbano muchas veces se ven desanimadas porque, en su imaginario, la construcción de este tipo de trabajos representa un gasto mayor de tiempo, de espacio y de recursos. Sin embargo, como la experiencia también nos lo ha mostrado, la construcción de un huerto urbano es posible aún en espacios reducidos y con materiales accesibles. La célula de Transformaciones Colaborativas de Xochimilco ofrecemos este pequeño trabajo resultado del esfuerzo y la colaboración con los talleristas y personal en general del PILARES de San Francisco Tlalnepantla, de quienes estamos muy agradecidos. No podemos dejar de mencionar a Sergio, Sinuhé y a Gabriel, amigos que en todo momento nos ofrecieron sus conocimientos técnicos sobre cada uno de los procesos que constituyen este manual. Asimismo, queremos agradecer a todas las personas que nos han acompañado en el proceso, ya que, tanto el trabajo de este manual como el del huerto comunitario del PILARES de San Francisco Tlalnepantla, no tendrían sentido sin la colaboración de todos.
Este manual de espacios reducidos no pretende ser un documento exhaustivo sobre cada uno de los procesos que contiene, sino que es más bien una guía general que sirve como muestrario de las diferentes alternativas que se tienen para replicar un huerto urbano. Se ha puesto especial interés en aquellos procesos que implican el menor gasto de recursos materiales y de trabajo. El manual de espacios reducidos que presentamos es resultado de un proceso amplio de trabajo comunitario que sigue en construcción, por lo que todo proceso contenido en las páginas de este documento es susceptible de ser llevado a un grado mayor de perfeccionamiento. Si en algunas partes de este documento se abusa de la generalidad, es debido a que lo hemos construido pensando en una idea de adaptación amplia. Por lo anterior, el lector encontrará en estas páginas, más que un listado de instrucciones, una invitación a replicar los modelos que aquí se sugieren adaptándolos a sus propias necesidades de espacio.v
crecimiento en sustrato materiales Suelo o sustrato El sustrato o suelo es la capa de materia fértil dónde se desarrollan las plantas y que es ocupada por raíces y plantas para obtener nutrimentos y agua
Germinadores Recipientes que sirven para hinchar el embrión y romper la cubierta de la semilla.
semillas La semilla, son cada uno de los cuerpos que forman parte del fruto que da origen a una nueva planta y es la estructura mediante la cual se reproducen las plantas. Estas las podemos conseguir dentro de los frutos que comemos o de tiendas especializadas tales como Casa de Nacho, ubicada en el centro de xochimilco en av. Guadalupe I. Ramírez o Semillero ubicada en 5 de Mayo 10, Centro Histórico.
germinación Para germinar una semilla se necesita humedad, luz y temperatura; el tiempo de germinación puede durar de 5 a 20 días. Se puede utilizar para su germinación conos de huevo, almácigos, camas germinadoras, servilletas o frascos.
Contenedores de crecimiento Hay que colocar aproximadamente de 3 a 5 semillas en el cono o en el almácigo con suelo y solo cubrir sin enterrar las semillas con el sustrato. Si lo hace en frasco se coloca de 3 a 5 mm de agua en el frasco, se sumerge la semilla y se cierra el frasco. Si es con servilleta se mete en la servilleta las se millas, se dobla y se humdece (mantener húmeda la servilleta evitando se seque).
Abono Ya germinado, sigue el transplante, que consiste en sacar la plántula (el resultado de la semilla germinada) con todo y tierra (si se hizo en sustrato) a nuestros recipientes (bote, huacal maceta etc.). Si es en botella cortarla de la parte superio y hacerle en la parte inferior hoyos con unos clavos para que se drene el agua, si es en huacal cubrirlo por dentro con un plástico hacerle los respectivos agujero para drenar agua y no se ahoguen la plantas; llenar de sustrato el recipiente, y con el dedo escarbar lo necesario para introducir la planta cubriendo encima de la raíz y una pequeña parte del tronco. Si la germinación se hizo sin sustrato hacer lo mismo y al enterrarlo
cuidados Riego El riego depende en medida de la estación del año y la cantidad de sol que reciba, así como del tamaño de las raices de la planta; pero una forma en la que se puede saber la necesidad de agua de la palnta, es a través de la consistencia del suelo y para hacer la valoración, toma un poco de sustrato, comprímelo y si no se desmorona, la humedad es idonea. Si se deshace falta humedad. Si al apretarla escurre algo de agua, quiere decir que esta demasiado humedo.
Tutorar Los tutores son soportes que ayudan a plantas rastreras o trepadoras a dar apoyo para el sosten de el peso de sus frutos, alguna de estas planta son: el jitomate, pepino, calabaza, chicharo, frijol, etc. Se pueden crear con palitos de mandera, de escoba, de bambú, carrizo entre otros.
Sustancia de tipo orgánico o inorgánico que tiene nutrientes que la planta puede absorber para su desarrollo y que mejora el contenido y los elementos nutricionales del suelo.
Composta:
la composta es un tipo de abono y se refiere al proceso controlado de regresar materia de origen animal y vegetal al suelo a través de la descomposición. Cáscaras y resto de frutas, verduras y de flores; el cascarón de huevo molido tambien aporta grandes nutrientes a nuestra composta y suelo Desechos de productos animales: carne, pollo, jamón; lácteos como crema y queso, están prohibidos.
Nutrientes
Dependiedo de las condiciones, coloración y forma de las hojas es el tipo de nutriente que requiere: cuando las hojas que van naciendo (hojas nuevas) se rizan y están pálidas, falta calcio; si las hojas están de color amarillo, necesita hierro; cuando la hoja está pálida y hay caída o desprendimiento (en casos graves) de las hojas es por falta de magnesio; si las hojas viejas toman un color verde pálido y amarillo que empieza en la punta y se extiende al resto de la hoja, requiere nitrógeno; cuando las hojas se tintan amarillas con zonas muertas y avanza rápido matando la hoja, falta fosforo; la falta de azufre causa poco desarrollo en la plantas así como palidez en la misma. Falta de Calcio : Para añadir calcio, podemos usar las cascaras de huevo o el té de cascara de huevo. Falta de Nitrógeno : Una de las formas es con el purin de Gallinaza y la otra añadiendo Humus De Lombriz en la maceta/huerto o regando con humus de lombriz liquido. Falta Fosforo : una forma de añadir fosforo es a la hora de preparar la tierra aportar ceniza de una hoguera o aparte podemos hacer ceniza de hueso para añadirlo.
Falta de Hierro, Magnesio, fósforo , Azufre : Añadiendo Humus de Lombriz en la maceta/huerto o regando con humus de lombriz liquido , también con Purin de Ortigas (es una planta de la familia de las urticáceas, caracterizadas por tener unos pelos urticantes que liberan una sustancia ácida que produce escozor e inflamación en la piel; macerar en agua a una prpoporción de 1 a 10 y dejar reposar durante una semana) Falta de Potasio : Podemos aplicar riegos con el Té de plátano , Te de patata.
c
modificación de objetos para la creación de bancal
procedimiento Antes de comenzar la construcción de los bancales es oportuno indicar que las pallets son un material que se adecúa bien a las necesidades del espacio debido a que su costo es accesible, además de que son un material de rehúso.
Recomendaciones preliminares: Recuerda trabajar en un espacio seguro, para el caso de la construcción de bancales un espacio abierto como el patio de una casa es una buena opción. Recuerda que las medidas de tus bancales corresponden con tus necesidades especificas de espacio, así que tienes total libertad para escoger el largo y el ancho de tu bancal. Sin embargo, es necesario tener en cuenta que la medida mínima recomendable para el caso de la altura es de 30 centímetros, ya que este es el espacio que necesitan las plantas para su desarrollo.
materiales Pallets Pijas Esmalte para madera o bien aceite de motor quemado Clavos para madera
D 1
esarmar las pallets, con ayuda del martillo quitar el exceso de clavos con el que a veces vienen.
2 C
ortar los pedazos de madera con las medidas que mejor se adapten a tu espacio. Por ejemplo, tiras de 30 o 40 cm de alto. Para facilitar el trabajo puedes adaptarte al ancho con el que ya vienen armadas las pallets.
herramientas Caladora o serrucho Martillo Taladro Brochas Lija para madera Metro
3
L
ija cada uno de los lienzos de madera que vayas cortando, esto permitirá darle menor aspereza y darle un acabado más fino a tu bancal.
4 U
sa un pedazo de pallet horizontalmente para que sirva de guía. Posteriormente tendrás que usar los clavos para ensamblar en la guía los pedazos que previamente has cortado.
5 U
na vez armados los cuatro lados del bancal, une cada lado con la ayuda de las pijas. Para hacer más fácil este proceso puedes ayudarte de un clavo y martillo para hacer una guía, de esta manera la perforación con taladro y pijas será menos complicada.
S 6
i vas a colocar tu bancal en un espacio abierto no es necesario construir un fondo. Que tu bancal tenga fondo dependerá mucho de tus necesidades y de tus gustos.
7 U
sa el esmalte de madera contra la intemperie, o bien el aceite quemado de motor, para recubrir la superficie interna y externa de tu bancal. Para aplicarlo echa mano de las brochas.
HIDROPONIA La hidroponia es un método de cultivo que se diferencia del tradicional por el hecho de que las plantas en vez de ser cultivadas en tierra son “cultivadas” con agua y nutrientes.
materiales Tubos de pvc de las medidas que mejor se adecúen a tu espacio. Codos de pvc Pegamento para pvc o cinta de aislar Motor de pecera. Nutrientes para el agua Clavos Alambre galvanizado Manguera Cegueta Taladro Saca bocados
Antes de empezar
procedimiento
Primero debes de decidir si tu instalación hidroponica irá en un lugar abierto o dentro de casa. Este tipo de cultivo necesita mucha luz, por lo cual si ubicas a tu instalación a la intemperie elige el lugar con más luz de sol, si es en interior necesitarás alimentar a tus plantas con ayuda de una lámpara de luz ultra violeta o un foco de 1200 lúmenes. También debes preparar el agua con nutrientes para tus plantas u hortalizas. Un sitio donde puedes comprarlos es el Semillero en la CDMX, ubicado en: Av. 5 de Mayo 10, Centro Histórico de la Ciudad de México, Centro, 06000 Ciudad de México, CDMX. Una vez que adquieras los nutrientes necesarios debes prepararlos de la siguiente manera: 1 cucharada grande por 10 litros de agua, mientras el preparado no tenga contacto con las plantas no hay caducidad, una vez que coloques el agua con nutrientes en la instalación hidroponica durará dos semanas, cada dos semanas debes cambiar el agua con nutrientes. Debes de tomar en cuenta que si tu instalación es muy pequeña posiblemente necesite sólo de 5 litros cada dos semanas o si es muy grande entonces quizá necesite 15 litros o 20 cada dos semanas. Recuerda que las plantas/ hortalizas ya deben estar germinadas, para lo cual te recomendamos consultar el apartado de crecimiento en sustrato. Para colocar las hortalizas en la instalación hidropónica necesitas poner las plántulas en vasos de plástico o canastitas que venden en tiendas especializadas de siembra e hidroponia.
Si elijes los vasos de plástico debes hacerle aproximadamente 3 agujeros: uno largo (de forma horizontal) y dos pequeños, en el agujero más largo colocas un trapo absorbente para que ayude a la hortaliza a obtener los nutrientes del preparado. Luego, una opción accesible para replicar este método es usar tubos de pvc. Generalmente para iniciar a cultivar plantas u hortalizas con esta técnica necesitas colocar los tubos de pvc de forma horizontal de manera que no haya ninguna pendiente para que así el agua fluya. Puedes ocupar una repisa para instalar los tubos o colocarlos en la pared con ayuda de tornillos.
3 1
C
on ayuda del sacabocados usa el taladro y perfora los tubos de pvc, la distancia entre cada hueco es de aproximadamente 15 cm.
2 U
tiliza los codos de pvc para ir juntando los extremos de cada tubo.
C
oloca la estructura en una pared. Para realizar este proceso puedes utilizar clavos y alambre galvanizado, materiales que servirán para sujetar la estructura de pvc al muro. Es importante asegurarte que no haya ninguna inclinación en la estructura, de lo contrario el agua no correrá de manera adecuada.
4 R
ecuerda que uno de los extremos del tubo llevará un codo hacia arriba, con el objetivo de que en ese espacio se introducirá la manguera que alimentará la hidroponia.
E 5
n el extremo inferior de tu hidroponia desembocará la corriente de agua, esta será depositada en un recipiente, una cubeta, por ejemplo, desde donde, con ayuda del motor de pecera, será bombeada nuevamente hacia el extremo superior con la manguera.
manual de siembra en espacios reducidos
