Manual by Jimena Parra

Agencia de branding

Universidad de los Andes Branding Luis David Roa Alejandra Sanchez Jimena Parra

Ăndice Sobre la agencia

Marca cliente

7-9

Observaciones

11-13

Brief

15-19

Propuesta de valor

Propuesta de soluciĂłn

23-27

Aprendizajes y objetivos futuros

Sobre la agencia

¿Quienes somos?

Somos una agencia de branding que busca fortalecer los negocios propiamente colombianos, reforzando el sentido de pertenencia. Queremos lograr que las influencias extranjeras en las marcas solo se utilicen como referente de inspiración sin que se contamine la esencia de la cultura nacional. Finalmente, buscamos impulsar a las marcas locales hacia una mirada de diseño actual, sin dejar de lado los valores tradicionales de la marca.

Misión La agencia de branding Cepa impulsa a las marcas colombianas mediante el fortalecimiento de su esencia, logrando que estas se arraiguen a sus raíces y de esta forma lleguen a posicionarse en el mercado e incrementar sus clientes.

Visión

Cepa busca llegar a ser la opción número uno para aquellas marcas que estén interesadas en incrementar sus clientes, posicionarse mejor en el mercado colombiano y en definir de manera más clara su identidad, para de esta forma llegar a ser una empresa exitosa y reconocida en el país.

Marca cliente

Yanuba

Misión Visión

Somos una organización dedicada a brindar servicio de restaurante y pastelería, a partir de ingredientes naturales y frescos, mediante preparaciones tradicionales e innovadoras, ofreciendo a nuestros clientes experiencias únicas e inolvidables.

“Yanuba en el año 2020 será una organización reconocida y referente en el sector gastronómico de la ciudad, contando con colaboradores competentes y apasionados por el buen servicio, con una estructura organizacional gestionada por procesos que garantizan la calidad e inocuidad de los productos”.

Política integral

“En Milsen S.A. Nos comprometemos a satisfacer y superar las necesidades y expectativas de nuestros clientes, a través de productos y servicios de restaurante y pastelería en todos los centros de trabajo, incluyendo a nuestros trabajadores, contratistas y subcontratistas, cumpliendo los requisitos legales y reglamentarios asociados a nuestra actividad, enfocados en la gestión de riesgos y la mejora continua de nuestros Sistemas de Gestión”.

Cliente objetivo

Los clientes de esta marca son constantes, principalmente adultos que frecuentan semanalmente el establecimiento ya sea para desayunar almorzar o cenar. Yanuba se ha convertido en un espacio de reunión El restaurante hace parte de su rutina diaria.

Observaciones

1. Instalaciones

Uno de los grandes potenciales de la marca Yanuba es la infraestructura de sus tiendas, ya que están implantadas en casas de tradición que promueven un ambiente hogareño y acogedor con el que sus clientes se identifican. El ambiente da la sensación de ser una simple cafetería, pero esto no se relaciona con la casa ya que se pierde el potencial de ser acogedor.

2. ambientación

El diseño interno del lugar confunde y es contrastante ya que a pesar de ser una marca que inspira tradición, parte de su estética interna intenta ser contemporánea. Estos contrastes chocan un poco en vez de dialogar. Las sillas responden a un lenguaje distinto al resto del mobiliario Los cuadros o fotos no comunican la autenticidad de la marca, estas se sienten como fotos de catálogo y no fotos auténticas que hablan de la historia del lugar.

3. Familia yanuba

Los clientes frecuentes de Yanuba hacen parte de una comunidad con la marca. Sin embargo, la conexión entre ellos es muy limitada o inexistente a pesar de compartir un mismo espacio por tan largo tiempo.

4. tradición

Los clientes y empleados son el reflejo de la tradición de la marca ya que han construido una comunidad basada en la fidelidad y el amor a esta. Es una marca auténtica con una historia que se puede resaltar.

“Pa que me trae la carta si usted ya sabe lo que yo quiero” Cliente Yanuba- 10 A.M

brief

¿Qué vamos a hacer?

Teniendo en cuenta nuestros valores como agencia de branding, Cepa busca mantener las raíces y tradición de la marca Yanuba de forma que se mantenga la esencia que por años ha fidelizado a sus clientes, pero aprovechando el talento del diseñador actual. Este, es capaz de potencializar el concepto ya existente, de forma que se corrijan ciertos aspectos de imagen pero nunca dejando de lado el look clásico que por años ha logrado atraer un gran número de clientes. Queremos conectar al consumidor actuales, y a nuevos consumidores para que se sientan identificados con la marca, apelando a la parte emocional, tradicional y familiar.

¿Cómo lo lograremos?

Este propósito se busca cumplir por medio de una reforma interna de los puntos de venta. A través de piezas decorativas en el espacio, traer a la actualidad las historias del cliente y de este modo hacer que se sienta como parte de Yanuba. Además, se pueden crear nuevos puntos de contacto como piezas gráficas que vayan acorde con la estética y potencialicen la historia de la marca de forma que el cliente recuerde tiempos pasados.

¿A quién va dirigido?

El brief busca aprovechar los clientes actuales de forma que se sientan como parte de un legado y esto atraiga, además, a las nuevas generaciones debido al lazo emocional que la marca va tejiendo con sus clientes. Entendimos que, para poder llegarle al público joven, que actualmente está en constante búsqueda de propuestas únicas que lo lleven al pasado, se debe aprovechar la autenticidad que Yanuba ya posee a través de su público mayor actual.

¿Para qué o por qué?

Queremos generar esta propuesta para fortalecer lazos y vincular al círculo familiar de los clientes actuales de manera emocional. Además, queremos que Yanuba se vuelva un espacio de tradiciones familiares que se pueda relacionar con todas las generaciones.

propuesta de valor

Paulatinamente, generar un cambio en el diseĂąo interno de las instalaciones de Yanuba para promover un ambiente mĂĄs acogedor que responda a los valores de tradiciĂłn y pertenencia de la marca.

propuesta de soluciรณn

A corto plazo

Dar un espacio de reconocimiento a los clientes y empleados mĂĄs fieles, esto a travĂŠs de los recursos decorativos internos en yanuba, con el fin de abrir una ventana al interior del sentido familiar de la marca. (ver siguiente pĂĄgina, mockups de la propuesta)

A mediano plazo

Incluir un espacio de entretenimiento en la experiencia que brinda Yanuba, con el objetivo de afianzar lazos entre la comunidad de la marca, esto mediante eventos culturales que reflejen valores de tradición y refuercen el sentido familiar que caracteriza a Yanuba. Esta fase, además, va a lograr convocar a los jóvenes que siguen la tendencia contemporánea de volver a las raíces. Ejemplos: Tarde de música en vivo con artistas contemporáneos que toquen canciones viejas, tarde de películas antiguas, y concursos de juegos clásicos que premien a los clientes (tenemos que averiguar si ya no lo hacen).

Moodboard

A largo plazo

Diversificar el mobiliario apelando a la comodidad del cliente y a un ambiente hogareĂąo, generando un rango mĂĄs amplio de interacciones. (ver moodboard)

Aprendizajes y objetivos futuros

Tras la reunión con los clientes reales fue importante comprender el valor de tradición que se ve en la marca y que se va propagando generación tras generación en las familias. Para estas nuevas generaciones entrantes a la marca, se debe desarrollar una propuesta que no sea disruptiva con el concepto de yanuba, pero que si esté más acorde con las necesidades de estos nuevos usuarios. Yanuba ya ha venido invirtiendo en esta renovación. Sin embargo, es importante invitarlos a comprender que aunque esta propone un nuevo aire a la marca su éxito también radica en no perder esos vizos que la hacen reconocible para sus clientes, Esto es lo que se puede lograr con las propuestas que elaboramos y que sin una inversión muy alta se puede afianzar a los usuarios frecuentes a incitar a los nuevos.