GRUPO BIMBO

Desde sus inicios, hace más de 75 años, Grupo Bimbo ha sido una empresa que más allá de producir alimentos deliciosos, con variadas presentaciones y siempre frescos, tiene un compromiso con el bienestar de sus consumidores.

La compañía está presente en 33 países con 196 plantas y llega a más de 3 millones de puntos de venta, operando bajo el propósito de “Alimentar un Mundo Mejor”, en un entorno en el que las personas son cada vez más conscientes de lo que consumen y sienten afinidad con marcas que se preocupan por su bienestar.

Para ello, desarrolla productos con ingredientes nutritivos, buscando el mejor balance de calorías, sodio, azúcares, fibra y proteínas, a la vez que mantiene un diálogo permanente con los consumidores, entidades globales de salud, gobiernos y científicos.

La panificadora tiene alianzas con ONG’s y Centros de Investigación que han enriquecido la innovación y la composición de los productos, asegurando el aporte a una alimentación balanceada y saludable. Algunas de las más destacadas son, el Centro Internacional para la Mejora del Maíz y el Trigo (CIMMYT), International Food and Beverage Alliance (IFBA), Consumer Goods Forum, Whole Grains Council (WGC), Alianza Lationamericana de Asociados de la Industria de Alimentos y Bebidas, y Access to Nutrition Index (ATNI).

Esta cooperación permanente se evidencia en la fabricación de productos que destacan a Grupo Bimbo en la industria, como el pan tajado blanco con Actileche, panes con ingredientes naturales, 100% integrales, bajos en grasa, en sodio y azúcar añadido y con otros que aportan al bienestar como la línea Vital. También, en la categoría de snacks naturales con la línea Saníssimo.

CONCIENCIA DE BIENESTAR: DE LA PALABRA AL HECHO

En 2018, Grupo Bimbo presentó su Pan Vital 100% Natural, un producto empacado completamente innovador, sin conservantes y sin colorantes, con sello colombiano y presente actualmente en más de 12 países del mundo. La investigación y pruebas que por años se realizaron sobre este producto, desembocaron en una solución que permite mantenerlo en la despensa con una vida útil de 18 días, al incorporar en su fórmula proteínas naturales que generan un proceso de fermentación natural con la harina de trigo, creando un efecto de conservación.

La línea Vital mantiene las propiedades de un pan integral con una variedad de sabores que se originan en distintos ingredientes como avena, girasol, sésamo, lino, chía, quinoa y trigo, además de frutales como

HACIENDO A COLOMBIA MÁS SUAVECITA. manzana, nueces, arándanos, uvas pasas y frutos rojos, siendo un complemento ideal para quienes quieren iniciar la mañana con un desayuno equilibrado rico en fibra y proteína, antioxidantes y vitaminas.

Por su parte, el Pan 100% integral es muy especial. Tiene un sabor agradable y textura suave, difícil de lograr en panes realmente integrales, pero que se alcanzó gracias al proceso particular durante la fabricación (certificado por el Whole Grains Council, autoridad experta en materia de grano entero a nivel mundial y la más destacada en este tipo de reconocimientos), y conserva las propiedades del grano entero provenientes del germen, salvado y endospermo, que aportan fitonutrientes, los cuales, de acuerdo con estudios clínicos, pueden contribuir a prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipo de cáncer. Así mismo, contiene otras propiedades que ayudan a prevenir la diabetes Mellitus tipo 2, controlar el peso y reducir los transtornos digestivos.

En cuanto al Pan Bimbo Fit, es libre de grasas y 0% azúcar adicionada, con solo 50 calorías en una rebanada que conserva un delicioso sabor. Se ha convertido en un producto ideal que contribuye a la dieta nutritiva que requiere un deportista, así como para personas que simplemente buscan mantener un balance entre alimentación y ejercicio con el fin de conservar una buena figura.

Y en la línea de snacks, Saníssimo es una marca de Grupo Bimbo inspirada en los beneficios del maíz horneado y granos ancestrales transformados en productos sin colorantes, saborizantes o conservantes artificiales, algunos libres de gluten, con un delicioso sabor.

Detrás de todo esto permanece el mismo gran propósito que motivó a los fundadores de Grupo Bimbo cuando constituyeron una planta de pan con tan solo 34 empleados, y ahora con más de 128.000 en todo el mundo: hacer un producto fresco y nutritivo.

HACIENDO A COLOMBIA MÁS SUAVECITA.

Saníssimo es una marca de Grupo Bimbo inspirada en los beneficios del maíz horneado y granos ancestrales transformados en productos sin colorantes

INNOVACIÓN PARA EL BIENESTAR

La gestión nutricional de Grupo Bimbo se apalanca de sus centros de investigación y desarrollo, siete en total, que se distribuyen en Estados Unidos (2), Canadá (1), México (1), Brasil (1) y Europa (2), que están enfocados en desarrollar nuevos productos, mejorar el perfil nutrimental del portafolio, la generación de publicidad y etiquetado responsable y la promoción de estilos de vida saludable.

Cada línea tiene su caso de éxito. En materia de productos se destacan Vital 100% Natural, 100% Integral, Fit, Saníssimo y Actileche.

Frente a la publicidad y etiquetado responsable, existen unos lineamientos en la industria los cuales Grupo Bimbo aplica, entre ellos, los siguientes:

1) Solo dirigir publicidad a niños menores de 12 años, de productos que cumplan con los perfiles nutrimentales definidos para esas edades.

2) La publicidad debe ser una herramienta que apoye la educación para la salud.

3) Fomentar dietas correctas y mantener las prácticas éticas a nivel global y en el país donde se transmite.

Los lineamientos a los que se acogen provienen de asociaciones como Responsible Advertising and Children (RAC), Asociación a Favor de lo Mejor, Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria CONAR A.C., Federación Mundial de Anunciantes (WFA), entre otros.

SALUD Y APORTE SOCIAL

En el Centro de Investigación y Desarrollo de Promoción de Estilos de Vida Saludable de Grupo Bimbo se fomentan alianzas y desarrollo de herramientas que impulsen cambios de hábitos, algunas de las cuales están a disposición del público en www.nutriciongrupobimbo.com . Aquí, los consumidores pueden realizarse un autodiagnóstico sobre el peso ideal y descargar una variedad de dietas saludables de acuerdo con el resultado que arroje el simulador, conocer el calendario anual de frutas y verduras, encontrar recetas y una guía de alimentos nutrimentales, entre otras informaciones. Todo está disponible en este sito web.

Una de las iniciativas de promoción de hábitos de vida saludable más destacadas de la compañía es la Global Energy Race (GER), la carrera atlética más grande del mundo, reconocida por el World Guinness Record por tener el mayor número de corredores participando de manera simultánea en la modalidad 10K. Además de la competencia, la carrera tiene un fin social y por cada kilómetro que recorran los participantes, la compañía dona 2 rebanadas de pan a bancos de alimentos en todas las ciudades en donde se celebra. En 2020 se entregaron a nivel global 6 millones de tajadas.

El bienestar y salud en los alimentos es un compromiso que inicia en el marco cultural de Grupo Bimbo que busca enfocarse en el consumidor. La búsqueda constante de probar nuevos ingredientes, las alianzas con expertos, las certificaciones de procesos, trabajar con la última tecnología, contar con centros de investigación y desarrollo, promover estilos de vida saludable, cumplir con ética y responsabilidad los lineamientos de etiquetado y publicitarios, y conocer el mercado, entre otros aspectos, hace que esta sea una compañía realmente líder en la industria de alimentos saludables para “Alimentar un mundo mejor”.