“PROMOCIONES DEL JAMON”
CORTADOR DE JAMON.MALAGAANDALUCIA José Calzada 23/12/2011
La degustación y información de los distintos tipos de jamón ibérico que existen en el mercado Nacional a través de campaña promocional del JAMON IBERICO realizada por ASICI. Un mostrador con jamón ibérico PURO DE BELLOTA y otro con jamón ibérico PURO DE CEBO.
El corte de jam贸n ib茅rico durante las jornadas de ASICI.
El comienzo del jam贸n ib茅rico con toda la protecci贸n de corte. Aunque la mesa y el soporte no es el m谩s adecuado para ello.
La otra pieza de jam贸n es cortada en las mismas condiciones.
Y este EL jam贸n ib茅rico PURO de BELLOTA.
Con la colaboraci贸n de mi compa帽era Isabel, un encanto.
Expertos y clientes quedaron expectantes ante tanto sabor.
Medidas de higiene y seguridad en todo momento del corte.
La charcuterĂa del corte ingles en MALAGA de fondo.
El maridaje perfecto, un vino del paĂs. Adivinen cual es.
Las dos estrellas de la mesa espa帽ola en NAVIDAD; jam贸n y vino.
Al degustar el ibĂŠrico PURO ,se interesaban por la marca.
La asociaci贸n internacional de criadores del cerdo ib茅rico.
18 y 19 de NOVIEMBRE en Malaga-Andalucia.2011.
Leve inclinaci贸n recta de la perpendicular de la mesa.
En ambos soportes jamoneros se aprecia igualdad de corte.
El jam贸n ib茅rico traspasa barreras internacionales.
Cuando el soporte no es lo mรกs versรกtil lo convertimos.
Vista frontal del stand en plan.
Momentazos de paladares en prueba de sabores.
DespuĂŠs de dos escalones y hueso central, damos la vuelta.
Y antes de cortador tambiĂŠn fui colaborador.
AquĂ seguiremos el corte perpendicular al hueso central.
Un buen aprovechamiento del jam贸n es esencial siempre.
La visibilidad de sus huesos apurados nos delatara del corte.
Es una tarjeta de presentaci贸n de el CORTADOR DE JAMON.
GRACIAS A TODOS LOS QUE HICIERON POSIBLE ESTE BOOK.