San Luis Potosi,SLP,Mexico,Noviembre,2014 Instituto Tecnol贸gico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus San Luis Potos铆. Lengua Espa帽ola, Arte y Cultura.Grupo1.
SAN LUIS POTOSI: Magia y Tradici贸n
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EDITORIAL
San Luis Potosí: Magia y Tradición Hablar de San Luis Potosí, no es tarea fácil, ubicado en el centro del país, es uno de los estados en donde las tradiciones y costumbres que se celebran son muy resaltadas, como por ejemplo la Procesión del Silencio, que se lleva acabo el Viernes Santo. Es una experiencia llena de tradición, salen del Templo del Carmen donde ser reúne la gente, y avanzan lentamente portando cruces y cirios. Hay una Cofradía en la que portan trajes de charro, Adelitas y otras conformadas por grupos de indígenas. El silencio y el luto abrazan las calles de la ciudad. Sobre los hombros de 40 hombres va la protagonista de la procesión, la majestuosa Virgen de la Soledad mientras caminan lentamente por las calles. Otra tradición muy marcada por su festejo con solemnes y al mismo tiempo coloridos altares, es el Día de Muertos que se celebra el 2 de Noviembre en el cual aprovechan para recordar y dar honor a nuestros fieles difuntos. La Feria Nacional (FENAPO) que se presenta anualmente a mediados del mes de Agosto, forma parte de la identidad potosina ya que muchas familias y grupos de amigos acuden con frecuencia a pasársela bien y disfrutar de shows, exhibiciones, juegos mecánicos, venta de artesanías, palenques, desfiles de carros alegóricos y toda clase de actividades que la mayoría de la gente le gusta realizar junto con sus seres queridos. Como todos los demás estados de la república, San Luis Potosí tiene también una expresión cultural y artística en la artesanía, en especial en la región huasteca, donde se elaboran textiles, muebles, instrumentos musicales, cerámica, cestería, etc. Son famosos los quechquémeles (capa de algodón bordada de hilo de colores) de Tancanhuitz. El artículo más preciado que se elabora en el estado de San Luis Potosí es el rebozo de seda que es muy fino, también los hay de artícela y algodón. Esta es una artesanía propia de Santa María del Río, en donde también se producen cajas y muebles de madera taraceada, cestería, talabartería, etc. En San Luis Potosí se tienen costumbres como las danzas de “las varitas”, “los chichimecas” y “zacamson”. Las fiestas y tradiciones dan a conocer la importante manifestación artística y cultural de nuestro estado, su origen surgió en la época prehispánica y al llegar los españoles, los religiosos decidieron adoptarlas para apoyarse en el proceso de evangelización por lo que se reflejan un sincretismo con variedad de sus raíces y tradiciones. San Luis Potosí está lleno de mucha variedad de costumbres que forman parte de nuestro maravilloso estado, principalmente arraigadas en algunas regiones como la Huasteca, Zona Media y algunos barrios de la ciudad capital como San Miguelito y San Sebastián. El calendario del estado es muy variado y lleno de actividades y fiestas. Así que si estas de visitante o eres residente de San Luis Potosí, ten por seguro que siempre encontrarás algo interesante qué hacer en estas mágicas tierras. Te esperamos!
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Directorio
Lourdes Lafuente Redactora Carolina Makie Nogami Susuda Redactora, Diseñadora, Correctora Ortográfica. Marcelo González Torre Redactor, Fotógrafo. Francisco Ramírez Redactor Sang Redactor
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INDICE
San Luis Potosí: Magia y Tradición
- Lugares turísticos de San Luis Potosí
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Por: Carolina Makie Nogami Susuda. - Gastronomía de un estado: San Luis Potosí
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Por: Marcelo González Torre. - Vestimenta típica de San Luis Potosí y bailes
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Francisco Ramirez. - Escuelas más reconocidas de San Luis Potosí
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Por: Sang.
Esta revista es el Proyecto Final para la materia de Lengua Española, Arte y Cultura , de la Preparatoria del Tecnológico de Monterrey ,Campus San Luis Potosi,impartida por el profesor Jonatán Gamboa, M.H.,realizada por los alumnos del Grupo 1 durante 1 el semestre 2014, II.
ARTICULO Lugares Turísticos San Luis Potosí: Lugares Turísticos Carolina Makie Nogami Susuda
San Luis Potosí es uno de los 31 estados que junto con el Distrito Federal conforma las 32 entidades federativas de México y se ubica en la región centro-norte del país. Al hablar de su capital, del mismo nombre, es imprescindible hablar de su fascinante historia y de la importancia que adquirió al descubrirse depósitos de oro y plata en 1592. Hacia el siglo XVII y durante el Virreinato de la Nueva España, asumió el rol de una de las ciudades más importantes del norte de México, por lo que se llegó a considerar uno de los centros más importantes en la minería, así como en el ámbito administrativo y político, jugando un papel fundamental durante la Independencia de México. L a c om b i n a c i ón d e su pasado minero, sus excitantes destinos ecoturísticos y sus hermosos edificios de estilo barroco, hacen de San Luis Potosí un estado con una vasta herencia, que se antoja conocer. En San Luis Capital, se encuentran lugares de recreación y esparcimiento, como lo es el Parque Tangamanga I. Es un espacio con una gran diversidad de árboles, plantas y flores ,cuenta con áreas para pasar un día en familia al aire libre haciendo diversas actividades como andar en bicicleta, correr o patinar en la pista, jugar béisbol, tenis, básquetbol, cocinar carne asada en los quioscos y en el verano refrescarte en el parque acuático Tangamanga Splash.
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Entrada al Parque Tangamanga I Tomada de: Antena San Luis (Web)
Milla y proyecto de rehabilitación del Parque Tomada de: Antena San Luis (Web)
Situado dentro del mismo Parque encontrarás también el Planetario, El Laberinto de las Ciencias y las Artes, donde cada semana se organizan eventos ya sea para poder observar a nuestro Universo o para aprender de una forma divertida sobre la ciencia. No muy lejos de ahí, se ubica el Teatro Carlos Amador. En este espacio se llevan a cabo obras de teatro, de danza, espectáculos infantiles, festivales, cine, conferencias, asambleas, informes de gobierno, ruedas de prensa y convenciones.
Lugares Turísticos Si hablamos de Teatros en la Capital de San Luis Potosí, no podemos dejar de mencionar uno de los más importantes durante la época del porfiriato junto con el Palacio de Bellas Artes o el Teatro Juárez de Guanajuato: El Teatro de la Paz Este hermoso recinto fue construido con influencias francesas y de estilo neoclásico con su fachada en cantera rosa. En su interior se encuentran los murales de Fernando Leal enriquecidos con obra plástica y escultura. Este próximo 4 de Diciembre de 2014, el Teatro de la Paz, celebra 120 años.
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Este 4 de Diciembre el Teatro de la Paz celebra 120 años.
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El edificio que alberga Museo Nacional de la Máscara data de finales de siglo XIX
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Museo Regional Potosino.
Museo Nacional de la Máscara Justo en frente del Teatro de la Paz, te encontraras con El Museo Nacional de la Máscara. Es una institución dedicada al estudio, promoción y difusión de la máscara mexicana como un significativo producto cultural. El museo fue inaugurado en 1982, cuenta con varias salas de exhibición y un patio central donde se realizan eventos culturales. Museo Regional Potosino Es un espacio vivo que permite la relación entre el visitante y los objetos en exhibición. En la planta alta se localiza la capilla de Aránzazu, obra de estilo barroco. Se exhibe una importante colección de piezas arqueológicas prehispánicas y de pinturas del Virreinato. Abre sus puertas al público de martes a domingo de 09:00 a 18:00 horas. 2
Lugares Turísticos
El estado de San Luis Potosí, se ha caracterizado por impulsar el conocimiento de las artes, ya sea a través de eventos locales, nacionales e internacionales, así como de Centros de Cultura dónde los jóvenes y adultos puedan enriquecer sus conocimientos. Tal es el caso del: Centro de las artes Desde su origen y hasta marzo de 1999, el inmueble fue utilizado como centro penitenciario. Tiempo después fue restaurado para convertirse en el Centro de las Artes de San Luis Potosí. Desde Agosto 2008 en este lugar se enseñan artes como la danza, música, teatro, literatura y artes visuales. También puedes disfrutar de sus salas de exposición multimedia, su museo, biblioteca mediateca, entre otras cosas. Hoy en día, es considerado monumento histórico.
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Para saber más visita su página web: http:// centrodelasartesslp.gob.mx/ home/
Museo Laberinto de las Ciencias y las Artes Es un espacio ubicado en el Parque Tangamanga I que presenta la ciencia, el arte y la tecnología, y te permite aprender de manera divertida con más de 160 exhibiciones distribuidas en cinco salas temáticas: entre redes y conexiones, desde el espacio, en la naturaleza, hacia lo imperceptible y tras los colores; cuya área permite la convivencia de menores de 5 años con sus padres. Abre sus puertas al público de martes a viernes de 9:00 a 16:00 horas y sábados y domingos de 11:00 a 19:00 horas. Días festivos de 11:00 a 18:00 horas. ¿Te gustaría saber más? Visita: http://museolaberinto.com/
Lugares Turísticos Plaza de Armas Es el centro de las actividades más importantes de la capital. Alrededor se encuentra la Catedral Metropolitana, El Palacio Municipal y de Gobierno, así como el edificio del H. Congreso Legislativo. En el centro de la Plaza se levanta el quiosco octagonal, dónde se llevan presentan bailes y la bandas de música los fines de semana. Tomado por: www.panoramio.com
PLAZAS COMERCIALES San Luis Potosí no solo es rico en museos y edificios coloniales, sino que también cuenta con una parte que refleja la modernidad y el desarrollo que ha alcanzado al pasar de los años. Es así como podemos visitar los centros comerciales. Si eres amante de las compras visita el centro comercial El Dorado, Plaza Tangamanga, Plaza Sendero y Plaza San Luis que es uno de los atractivos principales y el centro comercial más reciente de San Luis Potosí, ya que se pueden encontrar productos de alta calidad a nivel internacional, que satisfacen los gustos más variados.
Tomado por: www.panoramio.com
http://www.skyscrapercity.com/showthread.php? t=1315469&page=19 (Centro de las Artes San Luis Potosí Centenario., Web) (Zona Turística., Web)
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Gastronomía San Luis Potosí: Gastronomía Marcelo Gonzalez Torre
Tomada de: Naturaleza S.L.P (Web)
El estado de San Luis Potosí es un estado con una gastronomía inmensa, y muy marcada entre cada región, debido a sus grandes diferencias de clima y vegetación. La gastronomía potosina es parte de nuestro patrimonio cultural intangible y caracterizan mucho la imagen de una sociedad, en este caso un estado, el de San Luis Potosí El Altiplano: El altiplano tiene gran variedad de quesos, leches, dulces, cajeta, chocolates. Y platillos que caracterizan a esta región son la enchilada, los tacos potosinos que son rellenos de queso, papas, zanahorias, lechuga y chiles en vinagre. También se caracteriza por la tuna, el nopal y el cabuche. El altiplano tiene bebidas que son especiales de la región, como lo es el mezcal, el pulque, y también se dice que la michelada es orgullosamente potosina.
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Zona Media: En la zona media se acostumbra a comer enchiladas rioverdenses, que llevan pollo y salsa de jitomate. También se puede comer tostadas de maíz, gorditas de horno y pacholes.
Huasteca Potosina: En la huasteca es un clima muy húmedo con muchos ríos, lo cual hace que la gastronomía de la huasteca sean mariscos. Las acamayas caracterizan a la gastronomía de la huasteca. El palmito que en esa región hay una inmensa cantidad de palmito. Y lo más famoso el zacahuil que lleva pollo y lomo de puerco y se envuelve en hojas de plátano, luego se hornea en horno de leña durante toda la noche.
Tomada de: Naturaleza S.L.P.(Web)
Productos de estas zonas: Los cabuches: cocidos o guisados se sirven como entremés para otro platillo. La Tuna; de las frutas del altiplano y zona centro la más conocida es la tuna. Hay de todas formas y sabores, jugosas, carnosas, rojas, blancas, amarillas, moradas Mezquite: es un fruto semileñoso, se puede consumir en forma directa, también se puede consumir en atoles o tortillas.
Gastronomía
• Alimentos Artesanales: • Embutidos: chorizo, longaniza, chicharrón prensado • Quesos: ranchero saltierra, de cabra, fresco, panela y requesón. • Chocolate: Chocolates Costanzo • Panadería: panecitos de pulque, campechanas
• Restaurantes más representativos de comida Potosina y Mexicana: • El callejón de San Francisco • El Ángel • El México De Frida • La Gran Vía • Fonda Huasteca • Rincón Huasteco • La Parroquia • Gorditas de Morales • Cielo Tinto • El Pozole
Tomada de: Secretaria de cultura (Web)
Festivales Gastronómicos: La muestra gastronómica de la Feria Nacional Potosina, se celebra en agosto con motivo a la fiesta del San Luis Rey de Francia. El pabellón de la muestra gastronómica tiene puestos de cada municipio del estado con los platillos más representativos de cada lugar. La feria de la Charamusca en Matehuala, en Abril. Y también muchos restaurantes organizan festivales importantes
Tomada de: Secretaria de cultura (Web)
Mezcales: Mezcal real de Magueyes Vinícola del Altiplano Mezcal Ipiña Envasadora y distribuidora la Perla.
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Gastronomía
ENTREVISTA A : cocineras de El México De Frida Lupita Romero Días y Rosamaría Monsiváis nos dejan entrar en su cocina para una entrevista. Ellas nos platican su experiencia con la gastronomía potosina. Son jefas de cocina en el restaurante El México de Frida y han sido gran parte de su desarrollo, ya que han trabajado ahí por más de 20 años. Estuvimos platicando sobre la gastronomía potosina, las jefas de cocina solo han trabajado ahí hasta ahora, su experiencia ya es muy grande llevan más de 20 años en el restaurante y planean seguir. Me comentaron que tienen mucha experiencia con la gastronomía potosina y que lo aprendió en el restaurante. Descubrí que los platillos que representan a la gastronomía potosina son las enchiladas, chalupas ,el pozole y las acamayas. Y Lupita me describió la gastronomía y los platillos tradicionales en el restaurante: Marcelo: ¿En tu experiencia cocinando como describes a la gastronomía potosina? Lupita: Por lo picante, platican que los extranjeros le dicen a los meseros “muy picante” pero aun así salen encantados. Marcelo:¿Cuáles son los platillos potosinos que ustedes cocinan en este restaurante? Lupita: Acamayas, enchiladas potosinas, sopa azteca, chalupas que son con carne de cebrada, y variedad de salsas. Los jalapeños rellenos, y el pozole.
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Lugares Turísticos Palacio municipal Sede de las autoridades de la ciudad, está ubicado en la Plaza de Armas. Fue construido por disposición del Visitador de la Nueva España, Don José de Gálvez y se llamó hasta ya hecha la independencia Palacio consistorial y también Nuevas Casas Reales. Palacio de gobierno Frente al Palacio Municipal se encuentra el Palacio de Gobierno cuya construcción se inició a finales del siglo XVIII. Es un amplio recinto que ha sufrido modificaciones a lo largo del tiempo. En la planta alta hay varios salones que se pueden v i s i t a r, c o m o e l d e l o s Gobernadores, el de Recepciones y la Sala Hidalgo. Alrededor de la plaza de Armas se encuentran restaurantes de comida nacional, cafés, helados, vendedores de globos y burbujas, así como boleros que son las personas que limpian y lustran el calzado utilizando betún para calzado, actividad tradicional que se ha conservado hasta hoy en día.
PLAZAS Y JARDINES En el Centro Histórico de la Capital, se encuentra la: Plaza del Carmen Es una explanada adornada con árboles, bancas, una gran fuente central de bronce en forma de concha ovalada sostenida por varios peces, y una escultura llamada el Monumento al Padre. Está rodeada por el Templo del C a r m e n , e l M u s e o Re g i o n a l Potosino, el Teatro de la Paz y el Museo Nacional de la Máscara. Aquí se puede disfrutar de mimos, payasos y músicos.
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GastronomĂa
Tomada por: Marcelo Gonzales Torre.
Tomada por: Marcelo Gonzales Torre.
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(Secretaria de cultura., Web)
Vestimenta típica: de San Luis Potosí. Francisco Ramírez.
“La vestimenta tradicional muestra la filosofía y pensamiento de una cultura en las figuras de animales, plantas, seres humanos y los dioses que están referidos en su tradición oral. El arte textil es una manifestación concreta y visual de un sistema simbólico que otorga identidad a un pueblo Las indígenas huastecas siguen vistiendo sus trajes típicos en las mujeres es una falda corta de color negro; blusa de colores fosforescentes o brillantes; "petob" (turbante de estambres entrelazados con el pelo que varia el tamaño según el municipio de origen) ; el quexquemetl bordado con punto de cruz e hilos de colores dibujando el árbol de la vida, flores y animales de la región; la talegao, bolsa bordada con los mismos motivos que el quechquemitl, colgada en un hombro, más otra tejida de zapupe, un agave de la región.; y el ceñidor.
El traje típico de los hombres es una camisa y pantalón blancos y se adornan con paliacates rojos y un bonete con un penacho en forma de abanico. To d o e s t o t i e n e q u e e s t a r relacionado en alguna manera y todo recae sobre el baile que hay en la zona huasteca. Tomada de: Colungateam (Web) 10
Baile típico: de San Luis Potosí. Francisco Ramírez.
EI Huapango o Son Huasteco Potosino, es un ejemplo de la tradición musical de la Huasteca, este ritmo es quizá de influencia española. Su ritmo se presenta más ágil y remarcado que el de las otras Huastecas, distinguiéndose por sus tonos más agudos y falcetes prolongados .Se interpreta por dos violines, encargados de llevar la melodía, también es tradicional la jarana, pequeña guitarra de cinco cuerdas y la huapanguera, que tiene una sonoridad mayor.
Tomada de: El Expres (Web)
Muchas danzas son de origen prehispánico, aunque influenciadas por elementos mestizos; las más conocidas son las de Las Varitas, Los Matlachines, que se baila en Huehuetlan, la de Los Gavilanes, semejante a la de los voladores de Papantla, Los Santiagos, Los Xochitines y muchas más.
Tomada de: Colungateam (Web) Tomada de: Best Western (Web)
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(Angelfire, 2003)
Escuelas mas reconocidas : de San Luis Potosí. Sang.
Tecnológico de Monterrey: El 5 de agosto de 1974 se constituyó legalmente la asociación civil denominada Educación Superior Potosina ESPAC. El señor Don Humberto Pizzuto Chávez donó el terreno que ocuparían las instalaciones del Tecnológico de Monterrey, Campus San Luis Potosí. En el Tecnológico de Monterrey se innova continuamente su oferta académica para que siempre responda a los cambios sociales, económicos, laborales, científicos y tecnológicos. En el Tecnológico de Monterrey desarrollan tu potencial profesional y humano porque te ofrecen el nivel académico, los recursos y los programas académicos de excelencia. Es una oportunidad de aprender y ser competitivo internacionalmente.
La educación es una de las herramientas más importantes de un país, porque están preparando al futuro, y significa una fuente de conocimientos para millones de jóvenes que buscan destacar profesionalmente. Es por eso que en San Luis Potosí se encuentran escuelas de prestigio que han estado por varios años y han sido reconocidas por su sistema de educación.
Tomada de: Itesm (Web)
Tomada de: Espacio Fundación Tefónica. (Web)
Tomada de: Itesm (Web)
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La escuela más antigua de Colegio Motolinia: Es una San Luis Potosí es el Colegio de las escuelas más reconocidas de Sagrado Corazón. San Luis Potosí, su misión es El Colegio Sagrado tiene brindar una formación integral a a p r o x i m a d a m e n t e 1 3 0 a ñ o s , los alumnos, a través de una sélda Comenzaron su labor educativa el educación académica, cultural y 3 de Mayo de 1886, es considerada axiológica, en un ambiente de armonía y libertad. una de las escuelas de calidad con mucha educación y su misión es formar alumnos competitivos ante los retos del mundo de hoy, capaces de participar con esperanza y responsabilidad en la transformación de la sociedad. Tomada de: Motolinia S.L.P. (Web)
Tomada de: Facebook Sagrado San Luis (Web)
Colegios del Real: Es una de las escuelas más reconocidas de San Luis Potosí, tienen aproximadamente 30 años y su misión es ayudar a los alumnos a que conozcan los valores y vivan las virtudes cristianas, ofreciéndoles un servicio educativo integral y de vanguardia.
Instituto Andes de San Luis Potosí: Es también considerado una de las escuelas más reconocidas de San Luis Potosí, y su misión es formar personas íntegras, trabajando en conjunto para que sean líderes de acción positiva y constructores de la civilización de la justicia y el amor según los principios del humanismo cristiano.
Tomada de: Andes San Luis (Web) Tomada de: ILR.edu (Web)
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Instituto Potosino: Es una de las pocas escuelas que podemos decir antiguas, tiene aproximadamente 80 años, es una de las escuelas más reconocidas.
Instituto Salesiano: Es una de las escuelas más reconocidas de San Luis Potosí, tiene aproximadamente 60 años. Comenzaron su labor en el año 1955.
El 8 de abril del 1935 iniciaron su primer clase. Su misión es promover la formación integral a través de la fe, cultura y vida de los alumnos, para que puedan llegar a ser buenos cristianos y virtuosos ciudadanos, inspirados en el carisma marista.
Acompaña los procesos de educación integral, el desarrollo armónico, libre y original de la dimensión humana y cristiana. Su misión es formar alumnos con el fin de que llegue a ser un “buen cristiano y honrado ciudadano” capaz de tomar responsabilidades y ser transformador de la sociedad y de la iglesia de nuestro tiempo Llego a San Luis Potosí en 1955, gracias al interés y entusiasmo del exalumno P. Manuel Loza Cano y del generoso bienhechor Don Carlos Gómez, comenzó a funcionar el Instituto Carlos Gómez como escuela popular primaria y secundaria.
Tomada de: Potosino Maristas (Web)
Tomada de: Potosino Maristas (Web)
Tomada de: Salesiano (Web)
(Instituto Potosino., Web) (En San Luis, Web.) 14
San Luis PotosĂ... Tu Destino ...!
www.visitasanluispotosi.com/ 15
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