UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.05.09-7 Alumno: Macas Vélez Jonathan Franco. Curso: Quinto Año “B”. Profesor: BQF. García Carlos MSc. Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 01 de agosto del 2016. Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 08 de agosto del 2016.
1 0
Grupo N°1 1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA. IDENTIFICACION DE TOXICOS - MERCURIO Animal de Experimentación: Pescado.
2. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA. Observar la sintomatología que presenta la rata Wistar tras la intoxicación
producida por Mercurio. Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en la carne de pescado.
3. FUNDAMENTO. Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El mercurio solido es tan suave como el plomo. El metal y sus componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag, Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
1
El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma natural en el medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de mercurio o como mercurio orgánico. La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor. 3.1. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Destruida la materia orgánica se realizan las reacciones de reconocimiento, después de haber filtrado la mezcla. Estas reacciones son: 1. Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. Hg2Cl2 + SnCl4 2HgCl2 + SnCl2 Hg2Cl2 + SnCl2 2Hg + SnCl4 2. Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al KI, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico. HgCl2 + 2IK HgI2 + 2KCl 3. Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl 4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla. 4. Con la Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta. 5. Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico. HgCl2 + H2S SHg + 2HCl 6. Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio. Hg2Cl2 + 2NH3
HgO + Hg (NH2)Cl + NH4+ + ClNegro
4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS.
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
2
MATERIALES Jeringa de 10 cc EQUIPOS Equipo de destilación. Balanza Tubos de ensayo Varilla Cocineta Espátula
Pinzas
Tabla de disección Pipetas Mechero de alcohol Guantes de látex
Fosforo
Mascarilla
Cronómetro
Mandil
Perlas de vidrio.
Vasos de precipitación 200 y 500 ml. Bisturí
Probeta
Equipo de disección
SUSTANCIAS Nitrato de plomo 10 ml (Pb(NO3)2). Clorato de potasio 4 g (KClO3). Ácido clorhídrico concent. 25 ml (HCl). Cromato de potasio (K2CrO4). Ácido acético (CH3COOH). Hidróxido de sodio (NaOH). Difenil tío carbazona. Tetracloruro de carbono (Cl4C).
Cloruro estannoso (SnCl2). Nitrato de cadmio (Cd (NO3)2). Yoduro de potasio (KI). Agua destilada.
5.
PROCEDIMIENTO. 1. Preparar el mesón de trabajo y con ello materiales y sustancias, además de
implementos de bioseguridad. 2. Preparar la solución de acetona, colocar en una jeringuilla. 3. Administrar 8 mL de solución de formaldehido por vía intraperitoneal al animal de experimentación 4. Colocarlo en la panema y observar las manifestaciones antes de su deceso. 5. Atar el cobayo a una tabla de disección y procedemos a rasurarle toda la parte abdominal donde se hará la incisión. 6. Seguido abrir el abdomen para colocar las vísceras en un vaso de precipitación, recogiendo todo. 7. Preparar la solución de ácido tartárico en agua destilada y agregar las vísceras. 8. Agregar las 50 perlas de vidrio, y llevar a destilación por 20 minutos a fuego lento. 9. Una vez finalizada la destilación, realizar las reacciones de identificación con la solución madre. 10. Desarmar y lavar el equipo de destilación. 6. GRAFICOS.
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
3
1. Muestra de experimentación
2. Preparación de la solución madre
3. Disolución de la muestra.
4. reacción de reconocimiento Cloruro estanoso
5. reacción con amoniaco.
6. reacción con sulfuro de hidrogeno.
7. RESULTADOS. REACCIÓN 1. Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña
CAMBIO DE COLORACIÓN
cantidad del reactivo a una porción de la muestra, positivo característico al producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o un precipitado negro de Hg metálico característico.
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
4
2. Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al IK, se produce un precipitado
rojo,
anaranjado
o
amarillo
característico.
3. Difenil Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta característico.
4. Con el Sulfuro de Hidrogeno: produce un precipitado negro mercúrico característico. 5. Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio característico.
8. CONCLUSIONES. Mediante la presente práctica hemos podido llegar a la determinación que el toxico mineral mercurio si se encontraba presente en la muestra de carne del pescado, por lo que no es recomendable su consumo frecuente. 9. RECOMENDACIONES -
Se debe tener en cuenta en aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio
-
para evitar algún accidente. Conocer bien sobre el toxico para tomar medidas preventivas. Trabajar en la campana extractora de gases debido al toxico que es volátil. Pipetear los reactivos con la ayuda de una pera para así facilitar el trabajo y evitar pipetear con la boca. “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
5
-
Desinfectar el área de trabajo utilizada y limpiar y secar los materiales utilizados para evitar contaminación alguna.
10. CUESTIONARIO.
DESCRIBA UNA BREVE RESEÑA DEL MERCURIO El mercurio es un metal pesado presente en la naturaleza. A temperatura y presión ambiente, se presenta
como un líquido blanco plateado que se evapora con
facilidad pudiendo permanecer en la atmósfera hasta un año. Cuando se libera en el aire, éste lo transporta y se deposita en todas partes. En último término el mercurio se acumula en los sedimentos de lagos, donde se transforma en su forma orgánica más tóxica, el mercurio de metilo, que se puede acumular en el
tejido de los peces. ¿PRINCIPALES FUENTES DE CONTAMINACIÓN? Destacan la explotación minera, la metalurgia, las actividades de fabricación y reciclaje y, en algunos países, el uso persistente de pinturas y gasolinas con
plomo. DESCRIBA EL CICLO NATURAL DEL MERCURIO
En el esquema del ciclo podemos se puede apreciar, que es un ciclo atmosférico, y que la principal incorporación del mercurio a la atmósfera es debida al vulcanismo y al proceso de desgasificación del mercurio metal, por sublimación. A partir de la atmósfera, o bien se inhala directamente, o se incorpora a las cadenas tróficas, mediante el ciclo del agua.
11. GLOSARIO.
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
6
Tóxico: se utiliza como adjetivo para designar y calificar a todos aquellos elementos o sustancias que resulten nocivos y dañinos para algún tipo de
organismo. Irritación.- Estado inflamatoria o una reacción dolorosa del organismo causado
principalmente por algún tipo de alergia a agentes químicos o a otros estímulos. Minas a cielo abierto/ minas a tajo (o rajo) abierto: Son las explotaciones mineras que se desarrollan en la superficie del terreno, a diferencia de las
subterráneas, que se desarrollan bajo ella. Neumonitis: Inflamación del parénquima pulmonar por un virus o por un mecanismo de hipersensibilidad, que cursa como un proceso fibrosante, intersticial y granulomatoso del pulmón, especialmente de bronquiolos y alveolos.
12. BIBLIOGRAFÍA: GARCIA C. (s.f.). Manual de Practicas de Laboratorio de Toxicología. Machala: Universidad Técnica de achala. OMS. Departamento de salud pública y medio ambiente. El mercurio en el sector salud.
Suiza
2005.
Consultado
04/08/2016.
Disponible
en:
http://www.who.int/water_sanitation_health/medicalwaste/mercurio_es.pdf UNIDO. Programa de naciones unidas para el medio ambiente. El uso del mercurio en la minería del oro artesanal y en pequeña escala. Módulo 3. Consultado 05 de agosto
del
2016.
Disponible
http://ige.org/archivos/IGE/mercurio_en_la_Mineria_de_Au.pdf 13. FIRMA:
_____________________ Macas V. Jonathan F.
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
7
en:
AN EX OS “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
8