UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.05.09-8 Alumno: Macas Vélez Jonathan Franco. Curso: Quinto Año “B”. Profesor: BQF. García Carlos Mg., Sc. Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 15 de agosto del 2016. Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 22 de agosto del 2016
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Grupo N°1 TEMA: Sintomatología y diagnóstico de las intoxicaciones, síntomas tóxicos, tóxicos volátiles y minerales. 1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA. Tóxicos minerales. Intoxicación producida por Plata y Cadmio. 2. OBJETIVO: Determinar la presencia del toxico, en este caso el cadmio en las diferentes muestras de experimentación, aplicando las diferentes reacciones. 3. FUNDAMENTO TEÓRICO: La toma por los humanos de cadmio tiene lugar mayormente a través de la comida. Los alimentos que son ricos en cadmio pueden en gran medida incrementar la concentración de cadmio en los humanos. Ejemplos son pates, champiñones, mariscos, mejillones, cacao y algas secas. Una exposición a niveles significativamente altas ocurren cuando la gente fuma. El humo del tabaco transporta el cadmio a los pulmones. La sangre transportara el cadmio al resto del cuerpo donde puede incrementar los efectos por potenciación del Cadmio que está ya presente por comer comida rico en cadmio. Otra alta exposición puede ocurrir con gente que vive cerca de los
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vertederos de residuos peligrosos o fabricas que liberan cadmio en el aire y gente que trabaja en las industrias de refinerías del metal. 4. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS: MATERIALES Vaso de precipitación SUSTANCIAS Erlenmeyer Hg(NO3)2 Jeringuilla de 10cc KClO3 Tubos de ensayo HCl conc. Perlas de vidrio SnCl2 Pipeta IK Cronómetro C13H14N4O Probeta NH3 Guantes de látex EQUIPOS Mascarilla Equipo de disección Mandil Balanza Baño María 5. REACCIONES DE RECONOCIMIENTO: 1. A una pequeña porción de la muestra , agregar algunas gotas de hidróxido de sodio Na(OH)-, en caso positivo , se debe formar un precipitado blanco de Cd(OH)2 Cd (OH)2+2Cl-+2Na+
Cl2Cd+Na (OH)
2. A otra pequeña cantidad de muestra, se le adiciona gotas de hidróxido de amonio (NH4OH), observamos que se produce un precipitado blanco de Cd(OH)2, el mismo que es soluble en exceso de reactivo ya que se forma el complejo [Cd (NH3)4]=. Cd (OH)2+2Cl-+2NH4+
Cl2Cd + NH4 (OH)
Cd (OH)2 + NH4(OH)
[Cd (NH3)4]++
3. Cuando a una pequeña cantidad de muestra que contiene cadmio, se la hace reaccionar con unas cuantas gotas de cianuro de sodio (CNNa), debe producir un precipitado blanco de (CN) 2Cd, el mismo que es soluble en exceso de reactivo por formación de complejo [Cd (CN) 4] . Cl2Cd + CNNa
(CN) 2Cd +2Cl-+2Na+
(CN) 2Cd + CNNa
[Cd (CN)4]
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4. Al hacer circular a una pequeña cantidad de muestra una buena corriente de gas sulfhídrico, se observa la formación de un precipitado color amarillo intenso por formación de SCd. El mismo que es insoluble en exceso de reactivo, y soluble en NO3H diluido y caliente, dejando un depósito de azufre coloidal. SCd +2H +2Cd-
Cl2Cd + SH2 6. PROCEDIMIENTO:
SOLUCIÓN MADRE
PREPARACIÓN DE SOLUCION MADRE CON VÍVERES DE POLLO: 1. Se procede a tritura pequeñas cantidades de vieras del animal en experimentación. 2. Se pesa 1g de cloruro. 3. Se disuelve el cloruro en una pequeña cantidad de agua destilada. se añade las víceras trituradas Gráficos:
se tritura
se pesa 1g cloruro
se añade las visceras trituradas
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se disuelve
ENSAYO Nº1 TEMA: Determinación con hidróxido de amonio. PROCEDIMIENTO:
A una pequeña cantidad de muestras agregar algunas gotas de hidróxido de
sodio. Colocar en tubo de ensayo la muestra madre y proceder a colocar gotas de hidróxido de sodio, se repite para cada muestra. Positivo: Precipitado Cd (OH)2
GRAFICOS:
RESULTADOS: VÍSCERAS
FRUTAS
Positivo
Negativo ENSAYO Nº 2
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TEMA: Determinación con hidróxido de amonio. PROCEDIMIENTO:
A una pequeña porción de la muestra adicionar unas gotas de hidróxido de amonio, si se presenta un precipitado blanco es positivo. Cl2Cd + Na (OH)
Cd (OH)2 + 2Cl + 2Na Cd (NH3)4 ++
Cd (OH)2 + NH4 (OH) GRÁFICOS:
1. reación con la albahca
2. reaccion con la papaya
3. reaccion las visceras
4. Obtencion de resultados.
RESULTADO: Negativo. ENSAYO Nº 3 TEMA: Determinación con Gas Sulfhídrico. PROCEDIMIENTO:
Colocar un poco de pirita y ácido clorhídrico en un tubo de ensayo con tapón
de caucho acoplado a un distribuidor de vidrio En el otro extremo del distribuido acoplar un tubo de ensayo conteniendo la
muestra Mediante aplicación de calor al tubo que contiene la pirita se hace circular a la muestra una buena corriente de gas sulfhídrico, se observa la formación de un precipitado de color amarillo intenso por formación de SCd. “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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Cl2 Cd+ SH 2 → SCd +2 H + 2Cd GRAFICOS:
1.Obtener las muestras a analizar.
3. Acoplar los tubos de ensayo de muestra y piperita al distibuidor de vidrio.
2.Agregar en tubo de ensayo poco de pirita y 2 ml de HCL
4. Aplicar calor al tubo que contiene pirita y observar la formacion de precipitado.
RESULTADO: PAPAYA NEGATIVO
BANANA NEGATIVO
ALBACA NEGATIVO
VISCERAS DE POLLO POSITIVO CARACTERISTIC O
ENSAYO N° 4 y 5 TEMA 4: Preparación de muestras de Frutas y Verduras. PROCEDIMIENTO:
Recolectar muestras de banano, papaya, albahaca. Triturar hasta obtener la pulpa de las frutas y verduras. Proveer de muestras a los demás grupos para su respectiva reacción de identificación. GRAFICOS:
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1. Frutas y verduras
2. Trituramos la muestra
3. Se provee las muestras a los diferesntes grupo
TEMA 5: Preparación de solución madre con víveres de pollo. PROCEDIMIENTO:
Se procede a tritura pequeñas cantidades de víceras del animal en
experimentación. Se pesa 1g de cloruro. Se disuelve el cloruro en una pequeña cantidad de agua destilada. Se añade las vísceras trituradas GRAFICOS:
1.- Se procede a triturar pequeñas cantidades de vísceras del animal en experimentación.
2.- Pesar 1g de Cloruro.
3.- Disolver el cloruro en una pequeña cantidad de agua destilada.
4.- Añadir vísceras trituradas.
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TEMA: CIANURO DE SODIO. MATERIALES, SUSTANCIAS, EQUIPOS E INSUMOS: MATERIALES
SUSTANCIAS
INSUMOS
Tubos de ensayo
Cianuro de Sodio
Mandil
Vaso de precipitación
Guantes Zapatones Mascarilla Gorro
PROCEDIMIENTO: Cuando a una pequeña cantidad de muestra que contiene cadmio, se la hace reaccionar con unas cuantas gotas de cianuro de Sodio (CNNa), debe producir un precipitado blanco de (CN)2 Cd, el mismo que es soluble en exceso de reactivo por formación de complejo Cd (CN)4. (CN)2Cd + 2Cl + 2Na+
Cl2Cd + CNNa
Cd (NH3)4 ++
(CN)2Cd + CNNa RESULTADOS:
Medios Biológicos: Precipitado blanco (positivo característico) Albahaca: Negativo característico Banano: Negativo característico Papaya: Negativo característico
GRÁFICOS:
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Colocar unas cuantas gotas de Cianuro de Cadmio
Muestras de frutas
Muestra de vísceras de pollo
Colocar unas cuantas gotas de Cianuro de Cadmio
No hubo precipitado en la determinación de Cadmio con las frutas
Se forma un leve precipitado blanco
7. OBSERVACIONES: Se pudo observar que todas las muestras vegetales en un cien por ciento dieron negativo para las dos determinaciones de plata y cadmio, a excepción de la muestra de carne animal que dio positivo . 8. CONCLUSIONES: Mediante la presente práctica se logró la determinación de plata y cadmio en las vísceras del animal, además mediante ensayos se verifico la toxicidad de cada una de las muestras. 9. RECOMENDACIONES: Utilizar el equipo de protección adecuado: bata de laboratorio, guantes,
mascarilla. Aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio. Utilizar pipetas específicas para cada reactivo. “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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Preparar correctamente las sustancias a la concentración requerida. 10. CUESTIONARIO: 1. ¿Cómo se analizan los metales pesados en alimentos? Para analizar metales en alimentos, utilizamos técnicas espectro métricas de emisión atómica. Se trata utilizan técnicas y equipos muy sofisticados, ya que es necesario llegar a límites de detección muy bajos, del orden de 1 ppm (parte por millón). 2. ¿Síntomas en caso de intoxicación por cadmio? Insuficiencia renal Disminución de la función cerebral o la inteligencia Disminución de la función pulmonar Ablandamiento de los huesos e insuficiencia renal (enfermedad de Itai itai). 3. Primeros auxilios en caso de intoxicación por cadmio Busque ayuda médica inmediata y NO le provoque el vómito a la persona, a menos que así lo indique el Centro de Toxicología o un profesional de la salud. Si el químico entró en contacto con la piel o los ojos, enjuague con abundante agua durante al menos 15 minutos. 4. ¿Principales usos que se le da a la plata? Armas blancas o cuerpo a cuerpo, tales como espadas, lanzas o puntas de flecha. Fotografía. Por su sensibilidad a la luz (especialmente el bromuro y el yoduro, así como el fosfato). El yoduro de plata se ha utilizado también para producir lluvia artificial. Medicina. A pesar de carecer de toxicidad, es mayormente aplicable en uso externo. Un ejemplo es el nitrato de plata, utilizado para eliminar las verrugas. Electricidad. Los contactos de generadores eléctricos de locomotoras diésel-eléctricas llevan contactos (de aprox. 1 in. de espesor) de plata pura; y esas máquinas tienen un motor eléctrico en cada rueda o eje. El motor diésel mueve el generador de electricidad, y se deben también agregar los contactos de las llaves o pulsadores domiciliarios de mejor calidad que no usan sólo cobre (más económico).
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En electrónica, por su elevada conductividad es empleada cada vez más, por ejemplo, en los contactos de circuitos integrados y teclados de ordenador. 11. GLOSARIO: Eccema: Reacción dérmica a causas, externas o internas, caracterizadas por inflamación aguda o crónica de la piel con eritema, pequeñas pápulas y vesículas, costras y escamas. Exógeno: Que resulta o procede de materiales externos al organismo. Hipovolemia: Disminución extraordinaria del volumen de fluido (plasma) circulante en el cuerpo. 12. BIBLIOGRAFIA: MACBELL, C. (s.f.). Centro de control y Nivel de enfermedades. Recuperado el 4 de Junio de 2015, de http://emergency.cdc.gov/agent/cyanide/espanol/ ERNOUT, A; A. Meillet (1939). Dictionnaire Étymologique de la langue latine. Disponible
en:http://curiosidades.batanga.com/4697/caracteristicas-de-
la-plata 13. FIRMA DE RESPONSABILIDAD:
______________________________ Macas V. Jonathan F. 070545982-4 ANEXOS INFORME DE PRACTICA EN CLASE
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GUIA DE LA PRÁCTICA “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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