UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.05.09-15
1 Alumno: Macas Vélez Jonathan Franco. Curso: Quinto Año “B”. 0 Profesor: BQF. García Carlos Mg., Sc. Fecha de Elaboración de la Práctica: lunes 26 de septiembre del 2016. Fecha de Presentación de la Práctica: lunes 03 de octubre del 2016. Grupo N° 6 1. TÍTULO DE LA PRÁCTICA. Intoxicación producida por Ácido Nítrico. 2. OBJETIVO: Determinar la toxicidad del Ácido Nítrico a través de reacciones analíticas. Animal de experimentación: - Vísceras de pollo.
3. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS Y SUSTANCIAS: MATERIALES -
Vaso de precipitación Erlenmeyer Jeringuilla de 10cc Tubos de ensayo Perlas de vidrio Pipeta Cronómetro Probeta Guantes de látex Mascarilla Mandil.
REACTIVOS Y EQUIPOS SUSTANCIAS - Extracto de viseras - Equipo de de pollo. disección - Rojo congo - Balanza - Solución alcohólica - Baño María. de violeta de metilo - Reactivo de Gunzburg - Brusina - Anilina - Ácido sulfúrico - Sulfato ferroso - Ácido clorhídrico (HCl) - Clorato de potasio (KClO3) - Agua destilada
“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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4. PROCEDIMIENTO: ** PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN MADRE ** 1. Cortar finamente la muestra animal(visceras de pollo) 2. Colocar en un tubo de ensayo la muestra 3. Disolverla en ácido nítrico 4. Agitar rigurosamente hasta disolución total de la muestra 5. Coger un ml aproximadamente de solución madre para realizar los respectivos ensayos. Gráficos:
1. cortar la muestra animal(visceras de pollo).
2. agegarle acido nitrico.
4. coger un ml de muestra para realizar los ensayos.
ENSAYO 1
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ROJO CONGO PROCEDIMIENTO: Al hacer reaccionar un papel embebido con rojo congo, este se colorea de azul en caso positivo. GRÁFICOS: Antes
Después
RESULTADOS: Positivo característico CON SOLUCIÓN ALCOHÓLICA DE VIOLETA DE METILO 1:100: ENSAYO 2 VIOLETA DE METILO Procedimiento Se trata una porción del líquido con solución alcohólica de violeta de metilo 1:100, produciéndose una coloración azul ante la presencia de ácidos minerales. Resultados Positivo no característico
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azul de metileno
solucion madre
Resultado
Añadir el reactivo a la solución
ENSAYO 3 CON EL REACTIVO DE GUNZBURG Procedimiento: La reacción con el reactivo Gunzburg (1g de vainillana, 1g fluoroglucina en 30 ml de alcohol) es posiblemente la reacción más específica para identificar a los ácidos minerales para lo cual se evapora una cantidad de la muestra baño maría y se agrega unas gotas de reactivo, en presencia de los ácidos minerales un color rojoamarillo o rojo. Resultado: Reactivo de Gunzburg Positivo Gráficos:
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ENSAYO 4 CON LA BRUSINA DISUELTA EN EL ACIDO SULFÚRICO Disolver la brusina en ácido sulfúrico, añadir la muestra, en caso de ser positivo se observa coloración roja. Resultado: Positivo REACCION CON BRUSINA
Disolver la brusina en ácido sulfúrico
Añadir la muestra
Agregar ácido nítrico
Si hay coloración roja es positivo
ENSAYO 5
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ENSAYO CON ANILINA Procedimiento: A la muestra que contiene vísceras de pollo, unas gotas de anilina previamente disuelta en Ácido Sulfúrico, en caso de ser positivo se produce un color azul.
Preparación de Anilina en ÁcidoSulfúrico
Muestra
Resultado: POSITIVO
Adicionar unas “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”. 6
gotas de la solución preparada
ENSAYO 6 CON EL SULFATO FERROSO Con el sulfato ferroso, al adicionar a la muestra unas gotas del reactivo y luego ácido sulfúrico puro, debe dar un color rosado.
1. Guía de procedimientos
2. Colocamos sulfato ferroso en un tubo de ensayo
4. Añadimos la muestra
3. Agregamos agua destilada y luego gotas de acido sulfurico
5. Observamos la reacción
RESULTADO ANTES ------------- DESPUÉS-----------POSITIVO NO CARACTERISTICO
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“La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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5. OBSERVACIONES: Según bibliografía revisada este tóxico luego de ser administrado vía intraperitoneal produce en síntomas como como dolor, vómito en el animal de experimentación (cobayo). 6. CONCLUSIONES: Al final de esta práctica se concluye que la intoxicación por ácido nítrico produjo la muerte del animal en un tiempo de 4 minutos con lo que concluimos que el ácido nítrico es muy tóxico y mediante las reacciones para el reconocimiento de ésta podemos concluir que si hubo presencia de ácido nítrico. 7. RECOMENDACIONES: Conocer y aplicar todas las normas de bioseguridad en el laboratorio
para evitar accidentes. Toda sustancia a manipular en este caso la solución de estaño se las debe de realizar bajo la campana extractora de gases.
Culminada la práctica se debe dejar el área de trabajo desinfectada.
8. CUESTIONARIO: 1. QUE ES EL ÁCIDO NÍTRICO: El ácido nítrico es un líquido tóxico de color claro o transparente a amarillento. Este artículo aborda la intoxicación por ingerir o inhalar dicho ácido. Esto es únicamente para información y no para el uso en el tratamiento o manejo de una exposición real a tóxicos. Si usted experimenta una exposición, debe llamar al número local de emergencias (como el 911 en los Estados Unidos) o a un centro de toxicología local a la línea 1-800-2221222. 2. DÓNDE SE ENCUENTRA EL ÁCIDO NÍTRICO: • •
Fertilizantes Sustancias utilizadas para limpiar metales (como los cañones de las armas de fuego) Nota: es posible que esta lista no los incluya a todos.
3. CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DEL ÁCIDO NÍTRICO: Los síntomas por la ingestión de ácido nítrico pueden ser: “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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Dolor abdominal intenso
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Quemaduras en la piel o la boca
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Fiebre
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Fuerte dolor en la boca
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Disminución rápida de la presión arterial
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Inflamación en la garganta que lleva a dificultad para respirar
•
Fuerte dolor de garganta
Vómito con sangre. 9. GLOSARIO: ARTRITIS REACTIVA La artritis reactiva es considerada una enfermedad reumática, del grupo de las espondiloartropatías seronegativas. Se cree que es el resultado de la interacción de diversos factores genéticos (como el antígeno HLA-B27 ) y ambientales, que causan una reactividad inmunitaria anormal ante ciertos patógenos bacterianos, por lo que también es llamada artritis reactiva o postinfecciosa. ARTRITIS GOTOSA La gota es una artritis aguda generalmente recidivante, que afecta a articulaciones periféricas y se produce como resultado del depósito de cristales derivados del ácido úrico, en las articulaciones, tendones y estructuras próximas. No todas las personas con hiperuricemia desarrollan gota, pero la probabilidad de desarrollarla es mayor cuanto más altos sean los niveles ácido úrico y mayor la duración de la hiperuricemia. ESPONDILITIS ANQUILOSANTE Es un tipo de artritis crónica que afecta comúnmente los huesos y las articulaciones en la base de la columna, donde ésta se conecta con la pelvis. Estas articulaciones resultan inflamadas e hinchadas. Con el tiempo, las vértebras afectadas se fusionan DOLOR DEL NERVIO ESCAPULAR “La ciencia es el gran antídoto contra el veneno de la superstición”.
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Los nervios del omóplato o escapula, se originan en el cuello. Dolor del nervio escapular suele ser el resultado de un pinzamiento de un nervio en el área cervical o cuello. Los síntomas de dolor pueden variar desde dolor que se irradia desde el cuello en el hombro y posiblemente abajo del brazo, dolor de omóplato aislado GRUPO FUNCIONAL El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar(radicales alifáticos) para los compuestos aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de la reactividad y propiedades químicas de los compuestos orgánicos. INFESTACIÓN Se denomina infestación a la invasión de un organismo vivo por agentes parásitos externos o internos. La diferencia fundamental con el término infección es que este último, se aplica exclusivamente a microorganismos que tienen como objetivo su reproducción en el organismo infectado, causando en muchas ocasiones la muerte del mismo, mientras que el objetivo de los parásitos es su supervivencia a costa del huésped que parasitan. 10. BIBLIOGRAFIA: Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. División de Toxicología y Medicina Ambiental. 1600 Clifton Road NE, MS F32. Atlanta. En línea [http://www.atsdr.cdc.gov/es/] GARCIA C. (2015) Cátedra de Toxicología. Teoría del Estaño. Machala: Universidad Técnica de Machala. 11. FIRMA DE RESPONSABILIDAD:
______________________________ Macas V. Jonathan F. 070545982-4
ANEXOS
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GUIA DE LA PRÁCTICA
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INFORME DE PRACTICA EN CLASE
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