CREMA DE FLOR DE GARAMBULLO INGREDIENTES 250 gr
1/2
de flor de garambullo tasas de consomé de pollo cucharadas de harina cucharadas de crema cebolla
1
diente de ajo
4 5 5
aceite Sal al gusto de flor de garambullo
PREPARACION 1.
2. 3. 4.
En una cazuela con aceite se fríen ajo y cebolla previamente picado se agregan las flores de garambullo y se dejan freír durante 5 minutos aproximadamente se espolvorean con harina y se le agrega una taza de agua, se deja hervir durante otros 5 min. La mezcla anterior se licua. En una olla se vacía la mezcla y se le agrega el consomé, enseguida poco a poco se incorpora la crema. Se deja hervir a fuego lento para que se espese poco a poco y no se formen grumos.