SOPA DE VERDOLAGAS EN SALSA ROJA INGREDIENTES
PREPARACION
5
nopales
1.
4
jitomates
2.
1 2
manojo de verdolagas chiles pasilla
1
cebolla chica
1
pizca de cominos
1
diente de ajo Sal al gusto nopales
Los nopales se cortan en cuadritos y se ponen a cocer en un poco de agua con sal. Por separado se lavan las verdolagas. Los chiles, el ajo, los jitomates, se asan, todo esto se muele junto con el comino. En una cazuela de barro se sazona la salsa, se vierte un poco de agua, al empezar a hervir se le agregan los nopales y las verdolagas. Se pone sal al gusto, se deja cocer hasta que las verduras estĂŠn suaves.