Colibri 10

Octubre 2015 Número 10 | Distribución Gratuita

Xavi Vilanova

Programas de Salud y Nutrición mejoran calidad de vida en Tzununá Proyecto Integral de Desarrollo que Fundación Castillo Córdova, brazo social de Cervecería Centro Americana, S.A., impulsa en la Microcuenca de Tzununá, beneficia a niños y familias completas de estas comunidades.

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ALIMENTACIÓN

PROGRAMA DE LOS MIL DÍAS

SALUD E HIGIENE

Programa de Alimentación Escolar se traduce en casi cero deserción escolar y en niños libres de desnutrición. Pag. 2

Atención a mujeres embarazadas, a niños desde su concepción y hasta los cinco años, previene problemas de desnutrición. Pag. 4

Niños y madres cambian hábitos de salud e higiene gracias a programas de capacitación en servicios básicos que impulsa Fundación Castillo Córdova. Pag. 5

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Tzununá Octubre 2015 Número 10

Salud y Nutrición, dos componentes claves en el desarrollo de Tzununá Niños, madres y mujeres en edad fértil de Tzununá tienen mejores condiciones de vida gracias los Programas de Salud y Nutrición que Fundación Castillo Córdova impulsa en estas comunidades desde hace tres años.

Xavi Vilanova

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C

omo parte del Proyecto Comunitario de Desarrollo Integral que Fundación Castillo Córdova impulsa desde hace tres años en la microcuenca de Tzununá, las condiciones de salud y la nutrición de

los niños y madres, es un componente clave que la organización ha considerado prioritario.

Este Eje de trabajo ha sido dividido en tres grandes áreas: Programa de Alimentación Escolar (PAE), Programa de los Mil Días

y Mejoramiento de los Servicios Básicos de Salud. A su vez, cada una de estas líneas se subdivide en una serie de iniciativas y acciones puntuales que han permitido alcanzar las metas trazadas, como la erradicación de los altos niveles de

desnutrición infantil y capacitar a las mujeres, principalmente madres, sobre la base de una buena nutrición y hábitos de higiene de sus hijos.

Y es que, sin una buena nutrición y cuidados en la salud de los niños, se

Programa de Alimentación Escolar cambia la vida de muchos niños Más de mil niños de escuelas públicas de la Microcuenca de Tzununá han superado problemas nutricionales y de salud, gracias al Programa de Alimentación Escolar (PAE) que impulsa Fundación Castillo Córdova.

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or medio de la implementación del Programa de Alimentación Escolar (PAE) se han logrado grandes resultados en beneficio de la niñez de las comunidades de la Microcuenca de Tzununá.

A través del PAE se brinda alimentación y suplementación a niños que asisten a cinco escuelas de

la Microcuenca. Estos establecimiento son: Escuela Oficial Rural Mixta e Instituto Nacional de Educación Básica (INEB - Telesecundaria) de Tzununá, Escuela Oficial Rural Mixta de Pajomel, Escuela Oficial Rural Mixta de Tzanjomel y la Escuela Oficial Rural Mixta de Chuitzanchaj.

A los estudiantes de primaria y secundaria se les ha

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proporcionado todos los días (185 días del ciclo escolar por año), desayunos completos, preparados por nutricionistas especializados. Los tiempos de comida cubren entre el 20 y 30 por ciento del requerimiento dietético diario.

El menú de desayuno está compuesto por Incaparina (diariamente), frijoles rancheros, huevos revueltos, picados de verduras (tres veces por semana) y Cerealito Gran Día (dos veces por semana).

Además, Fundación Castillo Córdova provee recursos económicos para que las madres que cocinan los alimentos en cada establecimiento, puedan comprar verduras y frutas (productos perecederos) e incluirlos

complementariamente en los desayunos y refacciones de suplementación que se proporciona a los niños.

La Fundación pretende mejorar la nutrición de los niños en edad escolar y lograr su desarrollo integral.

Para establecer el grado de avance, se han medido indicadores antropométricos y bioquímicos, para monitorear la evolución de peso y talla de los escolares, según su edad. También se evalúa el nivel de hemoglobina.

Adicionalmente, se le da seguimiento a la incidencia que el PAE tiene en el rendimiento escolar y la asistencia de los alumnos a los centros educativos. Se mide el índice de deserción, repetición y sus ausencias a clases.

pierde la integralidad que este proyecto concibe en pro del desarrollo de estas comunidades, localizadas en el municipio de Santa Cruz La Laguna, Sololá y que por años han sobrevivido en condiciones de pobreza.

En esta edición de El

Colibrí, destacamos los resultados que hasta ahora Fundación Castillo Córdova, con el apoyo de otras instituciones, han logrado en este Eje del Proyecto.

Productos altamente nutritivos En los desayunos escolares y como parte la suplementación a los niños, Fundación Castillo Córdova proporciona productos de alto valor nutritivo.

Incaparina: Atol fortificado con vitaminas y minerales, incluyendo ácido fólico, vitaminas del complejo B, calcio, hierro y zinc de alta absorción y ahora también con vitamina D. Es fuente de proteína completa ideal para toda la familia. Ayuda al desarrollo y mantenimiento de las funciones del cuerpo, crecimiento. Asimismo, contribuye a mantener un buen estado nutricional.

NEF: Bebida nutritiva a base de avena y soya, fortificada con vitaminas y minerales. También es un suplemento para toda la familia.

Cereales Gran Día: Cereales listos para ingerir, fortificados con vitaminas y minerales.

Se redujo la deserción escolar entre 2011 y 2014 11% 10% 6%

1% 2011

2012

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2014

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Maestros y padres de familia se comprometen con la alimentación escolar

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Al principio del ciclo escolar se organizan los grupos de madres quienes se turnan para el cocimiento de los alimentos.

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os ingredientes de los desayunos y suplementos alimenticios que se sirve a los niños es una tarea que conlleva un trabajo de discusión entre maestros y el comité de refacción de Tzununá.

Al inicio de cada año, Fundación Castillo Córdova coordina reuniones con el director y los comités de refacción, previo al inicio del ciclo escolar. Se presenta una propuesta de menús y se organizan actividades, además de promover una

comunicación permanente de retroalimentación, con el objetivo de ir mejorando el Programa.

En el caso de los maestros, al principio del año se encargan de organizar a las madres de los niños para distribuir, en grupos, la preparación de los alimentos.

Se distribuyen en turnos rotativos, incluyendo a una o dos personas responsables de la cocina, delegadas por la Municipalidad de Santa Cruz La Laguna.

Cuando se deciden cambios en el menú, se capacita

a uno de los grupos de mujeres, quienes transfieren el contenido de los nuevos ingredientes al siguiente grupo de encargadas de la cocina. Esa capacitación, práctica y demostrativa, está a cargo de un promotor nombrado por la empresa Central de Alimentos.

Y para lograr que este modelo sea efectivo, cada escuela cuenta con un comité de refacciones, responsable de supervisar el cocimiento y consumo de los alimentos.

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Evaluaciones muestran grandes avances en la nutrición y salud Los niños que asisten a los seis establecimientos escolares públicos han superado problemas de desnutrición y casi el 100 por ciento de los alumnos termina el ciclo escolar, eliminando así la deserción.

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uego de tres años de haberse iniciado la implementación del Programa de Alimentación Escolar (PAE), los resultados están a la vista. Se han beneficiado mil 141 niños, quienes no sólo están mejor nutridos, sin problemas de desnutrición sino que también han elevado su rendimiento académico.

Hasta 2011, el índice de

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alumnos que abandonaba la escuela era de un 11 por ciento (121 alumnos), mientras que en 2014 se redujo a solo un uno por ciento (10 alumnos) en todos los centros educativos.

La mayoría de niños muestran una mejoría significativa en los indicadores nutricionales, incluyendo los niveles de hemoglobina, ya que se han incrementado de 11 a 12.5 mg/dL,

evitando que sufran las consecuencias de la anemia.

Fundación Castillo Córdova diseñó y puso en marcha el PAE luego de realizar zar un diagnóstico en torno a los principales problemas encontrados en los niños que asisten a las escuelas.

A partir este diagnóstico se han desarrollado iniciativas y acciones puntuales que hoy muestran resultados positivos en salud, nutrición

y educación en las cuatro escuelas de la Microcuenca y en dos establecimientos aledaños que tienen similares problemas, como son las escuelas de Paraíso del Lago del caserío Jaibalito y Chaquij Choy, jurisdicción de Laguna Seca.

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Tzununá Octubre 2015 Número 10

Programa de los Mil Días beneficia a madres y niños desde su concepción

El Pro de mu

Proyecto que impulsa Fundación Castillo Córdova contribuye en la prevención de la desnutrición de los niños desde su concepción y hasta los mil días.

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a atención de los niños desde su concepción y hasta los cinco años de edad es clave para su crecimiento y desarrollo, motivo por el cual, como parte del Proyecto que Fundación Castillo Córdova impulsa en la Microcuenca de Tzununá, se promueve el Programa de los Mil Días en estas comunidades.

Como resultado de este Programa, se han beneficiado más de 300 participantes, entre mujeres embarazadas y de edad fértil, así como niños desde que son concebidos y hasta los cinco años.

Según los resultados, hasta ahora el 77.8 por ciento de los niños que han recibido atención dentro de este Programa, han registrado un cambio positivo en sus índices de peso y talla, según su edad.

Cerca del 80 por ciento de los niños han alcanzado etapas normales de desarrollo, de acuerdo al instrumento de evaluación EDINA, metodología que permite medir la autoestima infantil.

El gran objetivo que Fundación Castillo Córdova se ha trazado es lograr la atención de todas las mujeres embarazadas y aquellas que están edad fértil, lactantes y niños de hasta cinco años de edad, mediante un apoyo integral alimenticio, así como con educación para el cambio de comportamiento y capacitación productiva.

Las áreas de atención El Programa se ejecuta en tres áreas: Suplementación

Cerca de 400 mujeres reciben capacitación en salud y nutrición

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alimenticia, Capacitación en temas de salud y nutrición, dirigida a mujeres en edad fértil y Evaluación nutricional de todos los beneficiarios.

Como suplementos alimenticios Fundación Castillo Córdova les provee una taza de Chispuditos, Nef o Incaparina. Asimismo, capacita a los grupos organizados de mujeres en la preparación de menús con recetas alimenticias de alto valor nutritivo y el correcto uso de filtros de agua y los utensilios de cocina, entre otros.

La capacitación en temas de salud y nutrición se realiza mediante sesiones educativas y talleres, dirigidas a mujeres en edad fértil. Entre los temas abordados, destaca el uso de la olla familiar de alimentos, la preparación de suplementos hervidos, la higiene y lactancia materna.

Finalmente, se lleva a cabo la Evaluación nutricional, que consiste en un monitoreo realizado dos veces al año a las madres y sus hijos, utilizando los siguientes

La participación de las mujeres en los talleres ha ido en ascenso y están motivadas porque reconocen haber cambiado sus hábitos de nutrición y de higiene.

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E indicadores: A las mujeres se les mide la masa corporal, peso y talla, así como su nivel de hemoglobina sérica (anemia ferropénica). Y, con los

niños, se utiliza el puntaje Z, para determinar su peso y talla, con lo cual se determina su estado nutricional.

l Programa de los Mil Días cubre no solo la prevención y combate de la desnutrición crónica de los niños desde su concepción. Fundación Castillo Córdova ha extendido la capacitación a mujeres en edad fértil, con el objetivo de mejorar sus hábitos nutricionales y de higiene. Hasta agosto, participaban en estas actividades, 398 mujeres, quienes asisten a los talleres que imparte personal capacitado en el Centro de Capacitación y Nutrición de Tzununá. Según la coordinación del Eje de Salud y Nutrición, la participación de las mujeres es cada vez mayor, pues se sienten motivadas por los beneficios que han obtenido.

Para alcanzar estos objetivos, además del soporte nutritivo a los niños, se llevan a cabo campañas con grupos de mujeres de la Microcuenca de Tzununá, con quienes se abordan, entre otros temas: • Lavado del cabello y del rostro.

• Lavado de pies.

• Higiene íntima.

• Capacitación para elaborar champús con productos naturales.

• Se les provee cepillo y pasta dental, así como hisopos.

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Comunidades de Tzununá tienen mejores servicios básicos de salud El Proyecto de Desarrollo Comunitario Integral contribuye a mejorar los niveles de vida de muchas familias de la Microcuenca, con mejores servicios básicos de higiene y salud.

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ANTES Xavi Vilanova

DESPUÉS

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undación Castillo Córdova, brazo social de Cervecería Centro Americana, promueve acciones y programas específicos para fortalecer los servicios básicos de salud en la Microcuenca de Tzununá, como parte del Eje de Salud y Nutrición.

El primer gran paso ha sido la construcción de un moderno Centro de Salud que pronto será inaugurado, el cual cuenta con todas las comodidades y equipamiento de primera. Aquí se brindará mejor atención a los pobladores de Tzununá y sus comunidades aledañas.

Pero eso no ha sido todo. Fundación Castillo Córdova mantiene actividades de capacitación al personal de salud que redundará en mejor atención para los vecinos de las comunidades. Se han realizado, entre otras actividades, las siguientes: • Ocho talleres sobre temas de la Ventana de los Mil Días, dirigido al personal de salud. Como resultado, el 96 por ciento de los asistentes aprobaron satisfactoriamente los contenidos teóricos.

• Se ha alcanzado un 300 por ciento de cumplimiento de la meta de ejecución de las jornadas de salud.

• El 94 por ciento de los casos diagnosticados con desnutrición fueron atendidos con alimentos altamente nutritivos, logrando que el 69 por ciento se recuperaran satisfactoriamente.

Jornadas médicas y ferias de la salud mejoran la vida de pobladores Como parte del PAE, se instruye a los vecinos de las comunidades a adoptar hábitos de nutrición y de higiene que permiten prevenir enfermedades.

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entro del Programa de Alimentación Escolar (PAE), Fundación Castillo Córdova también ha organizado Jornadas Médicas y Ferias de la Salud, actividades que contribuyen a la formación de buenos hábitos de salud y la detección de enfermedades.

A los habitantes de Pajomel se les ha transmitido conocimientos en torno a la importancia de una alimentación saludable, basada en productos propios de las comunidades.

Asimismo, se han organizado talleres con una serie de contenidos básicos sobre temas salud e higiene personal. En esta actividad han participado, la Municipalidad de Santa Cruz La Laguna, la Asociación Vivamos Mejor, estudiantes de bachillerato en medicina del Colegio San Francisco, el Centro de Convergencia del Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, facilitadores comunitarios, profesores de la escuela de Pajomel y un médico voluntario.

Tanto en las Ferias de la Salud como en las Jornadas Médicas, han participado activamente los coordinadores de los Ejes de Salud y Nutrición, Empresarialidad y de Educación del Proyecto Tzununá.

Acciones complementarias » » »

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Charlas a maestros sobre temas de salud, higiene y nutrición.

Estas capacitaciones se llevaron a cabo en junio del presente año.

En agosto se dio seguimiento con la participación de niños, quienes desarrollaron otras actividades prácticas sobre higiene personal.

Ejecución de jornadas de limpieza del cabello de los niños.

Esta misma capacitación se extenderá a los padres de familia.

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Agua Limpia, otro Programa que beneficia a familias de Tzunumá Más de 600 familias de la Microcuenca ahora consumen agua limpia y libre de bacterias y virus, con lo cual se previenen de enfermedades gastrointestinales.

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tro de los Programas que ha empezado a mejorar la calidad de vida de los pobladores de la Microcuenca de Tzununá es “Agua Limpia”, iniciativa que Fundación Castillo Córdova ha impulsado junto al Fondo Unido de Guatemala y Procter & Gamble.

Los “sobres purificadores de agua” son pequeños sobres de cuatro gramos que, en 30 minutos, eliminan las bacterias y virus, y remueven metales pesados como arsénico.

En julio comenzó la fase I, favoreciendo a 635 familias.

El Programa consiste en el reparto de “sobres purificadores de agua” (uno diario) que convierten diez litros de agua sucia o contaminada en agua 100 por ciento limpia y apta para el consumo humano.

Para su ejecución, en esta primera fase, se desarrolló un proceso de sensibilización con las familias, explicándoles la importancia del proyecto. Luego se realizaron talleres teóricos y prácticos, así como pruebas de aceptación a través del consumo del agua. Finalmente se hizo la entrega de los kits purificadores a cada una de las familias. Posteriormente se llevan a cabo monitoreos mediante visitas domiciliares para comprobar su uso y resolver las consultas que realicen las familias. Cada familia tiene derecho a un sobre diario. Este Programa se puso en marcha luego de establecer que estas comunidades carecen del servicio de agua potable, problema que las hace vulnerables a enfermedades gastrointestinales.

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Tzununá Octubre 2015 Número 10

EDITORIAL

Lo básico para enfrentar al mundo: niños sanos, fuertes e inteligentes

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l Proyecto Tzununá, que está liderando Fundación Castillo Córdova, brazo social de Cervecería Centro Americana, S.A. y su marca Gallo, tuvo su origen con el objetivo de crear un modelo de desarrollo comunitario integral, para hacerle frente a la altísima desnutrición crónica que azota a los habitantes de nuestro bello país.

Cuando el Gobierno del ex presidente Otto Pérez Molina tomó posesión hace 3 años y fracción, uno de sus objetivos era precisamente el de reducir los niveles de desnutrición crónica en diez puntos porcentuales, lo cual era una meta ambiciosa; dicho programa, denominado “Pacto Hambre Cero”, el cual no fue efectivo. En esas fechas, casualmente que Cervecería Centro Americana, S.A. estaba celebrando sus 125 años de su fundación, se decidió ser parte y contribuir con tan noble causa, para beneficiar a algún grupo de guatemaltecos que estuvieran en condiciones precarias de nutrición.

Estábamos claros que simplemente ir a regalar comida para corregir la situación no era la solución al problema.

Debíamos de hacer una intervención que atacara varios frentes problemáticos simultáneamente, incluyendo el flagelo de la desnutrición. Fue así como surgieron acciones concretas en cinco grandes áreas de trabajo: Salud y nutrición, Infraestructura, Educación y capacitación, Medio ambiente y mitigación de riesgos y Empresarialidad y emprendimiento; todos alineados para que de alguna manera incentivaran el crecimiento económico del área.

Desde el principio nos aferramos a la idea que todos los habitantes que desearan ser beneficiados con este proyecto debían de contribuir en alguna forma, no simplemente extender la mano y esperar que alguien más hiciera el trabajo o les regalara el alimento para ellos y sus hijos. De esta cuenta, se han conformado múltiples grupos, especialmente de mujeres de Tzununá y líderes comunitarios para llevar a cabo distintas labores que ayudan y benefician a la comunidad en general con el decidido apoyo de Cervecería Centroamericana, S.A. La desnutrición no se combate únicamente dando de comer. La desnutrición de la que estamos hablando se combate creando fuentes de trabajo y educando a los habitantes más afectados, con el propósito de que ellos, y en

este caso, los habitantes de la cuenca de Tzununá, sean los que le den la alimentación correcta que necesitan sus hijos para crecer fuertes y sanos.

Es por ello que Fundación Castillo Córdova, apoyada por otras entidades de servicio social y empresas comerciales que también desarrollan acciones de responsabilidad social empresarial, le han puesto mucho énfasis a mejorar la educación de la población en general, en temas de alimentación y nutrición.

Toman especial relevancia en estas actividades de capacitación, las mujeres de la comunidad, ya que son ellas las indicadas para proveer a sus hijos de

alimentos como Incaparina y Protemás, además de insumos comprados localmente, supliéndoles el 30% de sus necesidades diarias de proteína, vitaminas y minerales, lo que les da a los niños la alimentación que requieren para poner atención en clase y aprender con más facilidad. Por supuesto que los padres de familia responsables deben de alimentar a los niños y niñas con los otros dos tiempos de comida, es decir el almuerzo y la cena; al fin y al cabo, son sus hijos y tienen toda la obligación de velar por que crezcan sanos y fuertes, para enfrentar los retos que tendrán más delante de adultos.

La desnutrición no se combate únicamente dando de comer. La desnutrición de la que estamos hablando se combate creando fuentes de trabajo y educando a los habitantes más afectados. los alimentos que necesitan, desde muy pequeños, para desarrollar su cuerpo y en especial su cerebro.

Está ampliamente comprobado que para que un niño o una niña desarrollen su pleno potencial intelectual, es fundamental que sea alimentado apropiadamente desde su concepción, es decir desde antes de nacer hasta sus primeros dos años de vida. Esto implica que la madre también debe estar bien alimentada, primero para que el infante tenga un peso adecuado al nacimiento, y luego para que la madre tenga la capacidad de amamantarlo durante el tiempo que sea necesario para su adecuado crecimiento.

Los primeros mil días desde la concepción (nueve meses de embarazo y los primeros dos años del infante) son críticos para lograr el máximo crecimiento del cerebro del niño. Después de eso, lo que no lograron desarrollar en tamaño de su cerebro, no se puede recuperar; y ese niño o niña cuando sea adulto tendrá siempre una desventaja, y ¡por el resto de sus vidas!

Pero, ¿cómo hacer para alimentar a todos los niños y niñas de una comunidad tan desperdigada como todas las pequeñas aldeas y caseríos de la cuenca de Tzununá? La respuesta era aprovechar el momento cuando están juntos en la escuela. Allí, Fundación Castillo Córdova, apoyada por madres voluntarias y por expertas nutricionistas, le está dando de comer diariamente a más de mil cien niños, con un desayuno, con

Luego nos encontramos con que solo estábamos pudiendo alimentar a estos niños durante un poco más de la mitad del año porque a ellos el Ministerio de Educación solo les imparte 180 días de clases. Esto nos ponía en una situación donde los niños estaban creciendo normalmente durante medio año y se estancaban el otro medio año. La solución a este problema fue organizar y crear las clases de vacaciones (verano), donde podíamos seguir alimentando apropiadamente a los niños y niñas.

Allí se aprovechó también para reforzarlos en temas académicos. Asimismo, teníamos el problema de que no estábamos alimentando a los niños de edad pre escolar, por lo que aprovechamos la experiencia que tiene la Asociación Vivamos Mejor, para establecer el Centro Educativo Intercultural Bilingüe (CEIBIS), que no solo imparte clases y provee de estimulación temprana a los niños y niñas de corta edad, sino que también tenemos la oportunidad de alimentarlos adecuadamente.

Por último, fue necesario contar con la colaboración del personal del puesto de salud y de la Pastoral de la Primera Infancia, para identificar a todas las mujeres en estado de gestación, para poderlas apoyar con alimentos reforzados con ácido fólico, necesario para evitar deformaciones de labio leporino y espina bífida en bebés.

El puesto de salud, al concluir todas las fases de su reconstrucción, pasará a ser un Centro de Salud y Nutrición,

gracias a las donaciones monetarias de los empleados del grupo de empresas afiliadas a Cervecería Centro Americana, S.A. El nuevo Centro de Salud contará con instalaciones y personal capacitado para atender las necesidades de niños y niñas con desnutrición aguda o sea aquellos niños o niñas que muestran debilidad, enfermedad y demacración por la falta de alimentos.

Dicho centro será el único existente en el departamento de Sololá, pero esperamos en Dios que casos como estos sean mínimos.

Lamentablemente no todos en la cuenca de Tzununá han sabido o querido aprovechar el apoyo que se les está brindando por parte de Fundación Castillo Córdova para mejorar sus condiciones de vida, con lo cual podrían reducir radicalmente los niveles de desnutrición crónica y aguda que impera en la comunidad. Yo los exhorto a acercarse a cualquier miembro de la Fundación que están trabajando día a día en Tzununá para solicitar el apoyo que necesitan y evitar que tantos niños pierdan la oportunidad de crecer sanos y fuertes.

Una buena nutrición a tiempo redunda en niños sanos, fuertes e inteligentes, que serán para Guatemala ciudadanos útiles y productivos, capaces de salir adelante en un mundo tan competitivo como en el que vivimos.

Son nuestro futuro, y de ellos dependerá si nuestra patria pasa de ser un país tercermundista a uno desarrollado. Son los padres de familia los responsables de velar porque sus descendientes estén alimentados apropiadamente y de darles la oportunidad de salir adelante y sin desventajas.

Alguien una vez dijo: “La desnutrición crónica es una cadena perpetua y la desnutrición aguda, una sentencia de muerte”. Cadena perpetua porque al no haber desarrollado su potencial mental durante sus primeros años, esta persona tiene menos probabilidades de mejorar su vida y la de sus hijos. Y sentencia de muerte porque son muy altas las probabilidades de que niños con desnutrición aguda sucumban a enfermedades o simplemente a morir por falta de alimento.

Evitemos la desnutrición, no les neguemos a nuestros hijos la oportunidad que necesitan para crecer y desarrollarse plenamente, y démosle gracias a Dios por la vida y nuestros hijos, que es lo más precioso que tenemos.

DIRECTORIO: Eduardo Castillo Di Vito, Director del Proyecto Tzununá; Ramiro González, Gerente del Proyecto Tzununá; Luis Gómez y Mercedes Unda, Comunicación Estratégica Cervecería Centro Americana, S.A.

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Octubre 2015 Número 10 Tzununá

Niños superan problemas agudos de desnutrición Por medio de asistencia nutricional y un seguimiento continuo, muchos niños de la Microcuenca se han sobrepuesto a dificultades de desnutrición.

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batir la desnutrición infantil y lograr que las comunidades de la Microcuenca sean parte de su propio desarrollo con una estrategia integral, es uno de los grandes objetivos del Proyecto de Desarrollo que Fundación Castillo Córdova impulsa en Tzununá. Pero también, para la Fundación es crucial mejorar los servicios de salud mediante un seguimiento permanente de los casos de desnutrición y la capacitación del personal de salud.

En ese sentido, se han

desarrollado monitores de casos de desnutrición aguda, junto a la Secretaría de Seguridad Alimentaria (SESAN) y el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social.

Con personal capacitado, se hacen visitas domiciliares para determinar y darle seguimiento a niños que tienen problemas de desnutrición.

A todos los niños que se han encontrado con estas dificultades, se les provee productos altamente nutritivos como Incaparina y Nef. Gracias a este apoyo, han superado esta dificultad.

Se inició instalación de letrinas aboneras y estufas ecológicas Los sanitarios disminuyen los niveles de contaminación ambiental y mejoraran las condiciones de higiene de las familias. De igual manera, las estufas ecológicas evitan enfermedades pulmonares y de la vista, además de ser eficientes porque consumen menos leña.

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on el apoyo de la Embajada de Polonia en México, el Club Rotario de Guatemala y el Consejo Nacional de Mujeres en Guatemala (CONAMGUA), Fundación Castillo Córdova comenzó, desde finales de 2014, la instalación de letrinas aboneras en viviendas de Tzununá.

Mediante la utilización correcta, los sanitarios almacenan los desechos sólidos que luego se transforman en fertilizantes orgánicos. Además, las mismas evitan que los residuos lleguen al lago de Atitlán.

Para llevar a cabo esta iniciativa, la Embajada de

Polonia en México aportó 20 letrinas, las cuales han sido instaladas en los sectores de Xesuj y Patuyá en Tzununá, como parte de la primera fase.

Por su parte, el Club Rotario Guatemala apoyó con visitas de campo, con el objetivo de llevar a cabo capacitaciones técnicas de instalación y uso de las letrinas.

Este proyecto surgió luego de haberse establecido que la mayoría de las familias que reside en Tzununá carece de un área o pozo destinado a los desechos sólidos, complicando sus estados de higiene, salud y de contaminación ambiental.

También, con el apoyo

del Club Rotario y Helps Internacional, se promueve el Programa de estufas ecológicas Onil, que sustituyen a las tradicionales hornillas utilizadas por las amas de casa en sus cocinas, las cuales provocan no solo enfermedades pulmonares y de la vista sino que, además, son ineficientes porque consumen mucha leña, en detrimento

del medio ambiente.

Las estufas Onil, además de ser eficientes por su bajo consumo de leña, reducen la incidencia de enfermedades pulmonares y de la vista. El requisito que deben cumplir las familias para ser beneficiadas es cumplir con ciertas horas de apoyo voluntariado.

Hasta ahora, se han entregado 40 estufas.

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Se capacita a comadronas y trabajadores de salud

A

demás de las jornadas médicas y monitoreo constante de los niños y madres embarazadas, como parte del Eje de Salud y Nutrición, se han impartido talleres de capacitación en temas de salud y nutrición a comadronas que atienden partos en la Microcuenca.

La Fundación también trabaja en la capacitación de enfermeros y personal de salud que pertenece al Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, sobre la importancia que tiene para el recién nacido la lactancia materna y, sobre todo, una rica alimentación de las mujeres embarazadas. Hasta ahora han sido capacitadas 12 personas.

Participan 20 mujeres en el “Club de embarazadas”

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ste año, Fundación Castillo Córdova también organizó en Tzununá el denominado “Club de embarazadas”, con el objetivo de hacer hincapié entre las futuras madres, la importancia que tiene para ellas y sus futuros hijos, la adecuada nutrición y un oportuno control prenatal.

Han participado 20 mujeres, entre ellas 15 embarazadas y cinco madres consejeras. Con este modelo, Fundación Castillo Córdova pretende que las mujeres puedan disfrutar de un embarazo saludable, libre de riesgo y, a la vez, lograr que su hijo nazca con los niveles adecuados de peso y talla.

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