XLII Edici贸n, Tercer Trimestre 2014, JULIO / SEPTIEMBRE
COMPRA ONLINE
CALIDAD
LIGA DE LIDERAZGO
Conoce la nueva forma de compra en l铆nea ofrecida a nuestros clientes.
Conoce el ranking de los restaurantes top en evaluaciones de calidad correspondientes a JulioSeptiembre.
Tercera Liga de liderazgo 2014
VALORES CORPORATIVOS Recuerda los conceptos clave de nuestros valores corporativos.
Contenido PEDIDOS EN LÍNEA
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Estamos brindando a nuestros clientes nuevas opciones, para hacer de su experiencia de compra más cómoda y rápida.
CUARTA FERIA DE LA SALUD
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Un aspecto importante en la vida de las personas es su salud, por ello Campero realizó la 4ª Feria de la Salud ofreciendo diversos beneficios a sus colaboradores y sus familias.
SUMARIO Dirección Roxana Jiménez
Edición y Coordinación Jorge Miranda Colaboración Emilio Calderón Erles Gómez Eva María Héctor Benítez Jaime Alonzo Ricardo Salinas Silvia de Borja Susana Martínez Vladimir Aguilar Yuly Alfaro
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Editorial 3 Pedidos en línea 4 Fiestas agostinas 5 Nuestros pilares 6 Resultados de calidad 7 Gran lanzamiento de Quiénes Somos 8 Tercera liga de liderazgo 9 Talleres de liderazgo en el servicio 10 Filosofía de servicio 11 Valores corporativos REIR 12 Feria de la Salud 13 Productos Campero 14 Nuevas contrataciones 15 Ascensos 16 Salud 17 Pon a prueba tu trabajo en equipo 18 - 19
Crear equipos y llevarlos a ser de alto rendimiento Crear un equipo de trabajo en el que se colabore y posteriormente llevarlo a ser de Alto Rendimiento es posible, eso dependerá de la claridad de nuestros objetivos propuestos y que nuestro trabajo sea excelente en términos de eficacia y de eficiencia. Un ejemplo sencillo para entender estos conceptos: imaginemos que una persona desea romper unos lentes, puede tomarlos con sus mano y abrirlos hasta que se quiebren (una medida que será eficaz y eficiente), o bien, dispararle con una arma de fuego (una decisión eficaz, ya que logra destruir los lentes, pero poco eficiente, ya que utiliza recursos desproporcionados). Evaluemos nuestra situación actual, planteándonos las siguientes preguntas: ¿En mi restaurante estamos trabajando como equipo de alto rendimiento? , ¿Yo soy parte de este equipo?, ¿Soy un líder que forma estos equipos? , ¿Qué debo de hacer para formar estos equipos? Como te mencioné al inicio, para lograrlo debes tener un objetivo claro y puntual. Tus objetivos pueden ser muy diferentes ya que depende en cuál área te encuentras, pero al final vamos en la misma dirección de los objetivos de Pollo Campero; en nuestro caso como equipo de Operaciones son obtener evaluaciones de cliente misterioso, auditoría interna y calidad superiores al 97%, etc. Sin embargo para lograrlo necesitas el apoyo de tu valioso equipo de trabajo y que cada uno realice extraordinariamente su parte.
perfección, rechazar la mediocridad e ineficiencia, esfuerzo constante y tenaz. • Integridad: Congruencia en nuestros actos, derechos y deberes la ética y la moral; practicar valores. • Respeto: Considerar los derechos de las demás personas y tratar a todos con dignidad; apego a las leyes. Adicionalmente necesitamos tener al menos las siguientes características: • Objetivos claros. • Comunicación efectiva hacia dentro y hacia afuera. • Humildad para aprender de los demás. • Participación en el equipo (haz tu parte, recuerda que nuestra filosofía de servicio nos • invita a dar un 110%) • Solución eficaz y eficiente de problemas. • Búsqueda de la Excelencia. • Celebrar tus logros (puede ser sencillo, pero si es sincero es mucho mejor). • Innovar. • Compromiso. Una vez que logremos todo lo anterior, contagiemos también a nuestros compañeros, exhortándolos a trabajar en conjunto como el equipo de Alto Rendimiento de la Familia Campero. Muchas gracias por todo tu esfuerzo y por portar con orgullo la camiseta Campero, sigamos siendo GENTE COMPROMETIDA, FELIZ Y LLENA DE VIDA
Campero nos brinda grandes herramientas, las cuales son nuestros valores corporativos (REIR), si recordamos las palabras claves de cada valor son: • Responsabilidad: Asumir y cumplir compromisos y obligaciones; responder por los actos y consecuencias. • Excelencia: Buscar superioridad, acercarse a la Erles Gómez Gerente de Área
Perfil Nombre Completo: Erles Alexander Gómez Hernandez. Como te llaman usualmente: Erles. Canción y comida típica favorita: Depende del momento pero una de mis favorita es Last Resort de Papa Roach. Libro Favorito: Vida de Don Bosco.
Película Favorita: Coach Carter. Felicidad: Familia. Trabajo: Pasión, me apasiona lo que hago con los equipos de trabajo. Superación: Constante, “la paciencia es amarga pero su fruto es dulce”.
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¿Pedidos Online? Reinventamos la experiencia de compra de nuestros clientes. El pasado 15 de octubre fue un día muy especial para Pollo Campero ES, debido a que tuvimos diversos cambios disruptivos que impactaron en nuestros clientes. Uno de ellos por supuesto el tan esperado lanzamiento de los Productos Renovación, el cual busca ofrecer nuevas y frescas opciones que se adapten a todos los horarios del día y el segundo cambio (que es en el que nos enfocaremos) son los pedidos online. Se lanzaron dos servicios que permiten realizar compras de productos Campero, sin que los clientes tengan que llamar al domicilio ni salir de su hogar.
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Página para pedidos en línea www.camperoenlinea.com.sv
2. 2. App Pollo Campero SV
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Para realizar tu pedido, debes registrar tus datos, y luego comenzar a seleccionar tu producto preferido
¡Así de fácil y gratis! No esperes más para compartir con tu familia y amigos esta nueva experiencia de compra en Campero.
Ingresa a la nueva página para pedidos en linea y descarga ya la aplicación desde tu Smartphone. Disponible en
Viviendo nuestras fiestas agostinas 10 días de participación Del 01 al 10 de agosto una vez más Campero se hizo presente a la Feria Consuma, en donde año con año los Salvadoreños se reúnen con sus familias a celebrar las fiestas agostinas en honor al Divino Salvador del mundo.
Más de 60 colaboradores
Entre personal operativo, mantenimiento, sistemas, mercadeo, participaron para poder ofrecer el sabor Campero a los clientes que visitaron Consuma.
Los días del evento también se tuvo punto de venta en el anfiteatro de CIFCO, Animación del Pollito en la premiación del Dance Fest, desfiles que diariamente hacían un recorrido en los interiores de CIFCO y la realización de shows diarios en consumita; donde se compartía con todos los niños al mismo tiempo en que se entregaban muchos premios.
Gracias a todo el equipo por su excelencia y dedicación 5
DÁNDOLE VIDA A
NUESTROS PILARES
En Suresa se están llevando a cabo diversas actividades en las que damos vida a los pilares “Lo Que Somos”, como el reconocimiento a colaboradores de SURESA que evidencian con su trabajo y comportamiento los valores Responsabilidad y Excelencia. Al mismo tiempo con el objetivo de fomentar el autocuidado, fortalecimiento y prevención de lesiones; se han implementado jornadas de Gimnasia Laboral permanentes. También se imparten charlas que ayudan a mejorar las técnicas de levantamiento de carga enfocadas en la higiene de postura en el trabajo.
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Resultados de Calidad en Campero El Salvador El departamento de calidad posee una característica peculiar y es la medición continua, mediciones que se realizan a través de diferentes formas como por ejemplo: Evaluaciones periódicas en los restaurantes. En dichas evaluaciones se enfatizan tres elementos, entre los cuales tenemos: Procesos de producción, Limpieza y Manejo de plagas. Felicitamos a los restaurantes que en dichas evaluaciones obtuvieron promedios entre 98% y 100%, y que actualmente forman parte de los restaurantes Top del trimestre (Julio-Septiembre), en las áreas antes mencionadas Muchas felicidades por su enfoque al y para cliente, haciendo de la satisfacción de este, la finalidad de su equipo de trabajo. Les invitamos a continuar a este ritmo, y a seguir buscando la excelencia en su restaurante.
Procesos de Producción C679 C112 C678 C140 C112
C108 C669 C662 C678
C129 C103 C102 C107
C139 C670 C111 C114
C102 C672 C139 C121
Limpieza C130 C678 C140 C135 C672
Manejo de plagas C111 C136 C103 C109 C101
C122 C140 C114 C672
C139 C140 C670 C654
Juntos haciendo de la experiencia de nuestros clientes algo inolvidable
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Gran lanzamiento Lo que somos…
Los pasados 8, 9 y 10 de Julio, se llevó a cabo el lanzamiento de nuestra marca “Lo que somos“, la cual será nuestra oferta laboral para colaboradores actuales y futuros;
Consta de seis pilares… Bienvenida
Celebrar
Bienestar
Lealtad
Comunidad Crecer
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Tercera Liga de Liderazgo Campero 2014 El día viernes 25 de julio se realizó la tercera reunión “Liga de Liderazgo” correspondiente al 2014, a través de la cual se busca alinear los objetivos de operaciones y los departamentos de apoyo, con los de la empresa. Se brinda información acerca del estado actual del negocio, se realizan comparaciones de nuestra situación actual vs. El dónde se desea estar y se informa sobre el enfoque que se necesita para el cumplimiento de todos los objetivos. En dichas reuniones de carácter trimestral contamos con la participación de Gerentes de Restaurante, Gerentes de Área, Gerentes de Operaciones y las áreas de soporte.
Viviendo el triunfo de la renovación Campero
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Taller de:
Liderazgo en el servicio ¿Cuáles son las 5 formas de enfrentar el cambio?
Ignorarlo, Rechazarlo, Adoptarlo, Transitarlo, Crearlo ¿Cuáles preguntas deben tomarse en cuenta al realizar un plan de acción?
Estas y muchas otras preguntas nos las respondimos en el pasado taller de “Liderazgo en el servicio” impartido por Alex Gallardo Director Ejecutivo de ThinQ, en donde se dieron a conocer diversas herramientas para convertirnos en líderes del servicio y sobrepasar las expectativas de nuestros clientes
Qué, Cuándo, Cómo, Quién ¿Cuáles son las características de un líder?
Humildad, Autenticidad, Coraje, Empatía ¿Cuál es la forma óptima de ejercer el poder?
Influencia
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“En épocas de cambio, los aprendices heredan el mundo, mientras que quienes ya aprendieron siguen bellamente equipados para manejar un mundo que ya no existe.“ Eric Hoffer
Filosofía del Servicio
Creencia Palanca “Nos centramos en el cliente” Dando seguimiento a la filosofía del servicio, el pasado mes de agosto todo el personal de Pollo Campero fue invitado a participar en el taller de la creencia palanca: “Nos centramos en el cliente”. Cuyo objetivo es el de enfocar todas las acciones que se realizan día a día en las áreas de trabajo, colocando al centro a nuestro cliente. Este taller fue muy particular debido a que se impartió de una manera dinámica y sin la utilización de recursos audiovisuales, lo cual facilito a tener mayor participación de los asistentes
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Fortalecimiento de Valores corporativos
Responsabilidad • •
Asumir y cumplir compromisos y obligaciones. Responder por los actos y concecuencias
Excelencia • • • •
Buscar superioridad. Acercarse a la perfección. Rechazar la mediocridad y la ineficiencia. Esfuerzo constante y tenaz.
Integridad • •
Cada uno de nosotros está invitado a volver nuestros valores corporativos una cultura, costumbre y realidad. 12
Congruencia en nuestros actos, derechos y deberes. Practicar los valores
Respeto • •
Considerar los derechos de los demás y tratar a todos con dignidad. Apego a las leyes.
Los días 23 y 24 de septiembre se llevó a cabo la cuarta feria de la salud en las instalaciones de recursos humanos. En la cual se brindaron diferentes servicios para los colaboradores de Pollo Campero, Don Pollo y sus familias. En este evento los asistentes pudieron encontrar diferentes alternativas para el cuidado de su salud y la de sus seres queridos como Toma de presión arterial, Evaluación Nutricional, Masajes, Tratamiento odontológico, Vacunas, Evaluación Oftalmológica, Consulta Médica, Densitometría Ósea, Exámenes de laboratorio, Limpieza dental, y mucho más
En la feria de la salud también contamos con nuestra 10ª Campaña de Donación de Sangre, en donde tuvimos la participación de colaboradores quienes fueron parte del equipo de SALVADORES DE VIDA 2014. Con su colaboración y altruismo logramos crear un banco de sangre en el Seguro Social, el cual se encuentra disponible para todo el personal de Campero y Don Pollo, así como también para su núcleo familiar.
¡Muchas gracias Salva-vidas! 13
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BIENVENIDA A nombre de la gran familia que formamos Campero El Salvador te damos la más cordial bienvenida y, te felicitamos porque desde hoy formas parte de una empresa en la cual laboran las personas más felices y llenas de vida. Estamos seguros que tu estancia en la empresa será una grata y enriquecedora experiencia, sabemos que tu aporte nos será beneficioso, y parte indispensable para el cumplimiento de los objetivos trazados. Te reiteramos la más cordial bienvenida.
Puesto
Ingresos
Cocinero Mesero Promotor de ventas de central de llamadas Conductor de bicicleta Motociclista Guía de parque Auxiliar de servicios generales Despachador planta
59 30 26 12 9 2 1 1
RAMOS HERNANDEZ QUEVIN OTONIEL CONTRALORIA
WALTER ALEXANDER MENDEZ AUDITORIA INTERNA
JONATHAN RICARDO BRIZUELA PRUDENCIO SISTEMAS
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CRECER JONATHAN ALEXANDER PLATERO ALVARENGA Promotor de ventas a domicilio a soporte de ventas a domicilio
Nos complace felicitarlos por su reciente ascenso. Les deseamos muchos éxitos en esta nueva aventura profesional y en las nuevas responsabilidades adquiridas. Mucho ánimo para continuar aprendiendo y seguir creciendo personal y profesionalmente.
RAUL ERNESTO OLMEDO MEJÍA Promotor de ventas institucionales a Asesor de LCS
SUSANA BEATRIZ MARTÍNEZ DÍAZ
ROCÍO ELIZABETH GONZÁLEZ ALFARO
DENIS JOSÉ DOMÍNGUEZ CORTEZ
ELIZABETH MARGARITA MONTES ELÍAS
Soporte de ventas a dimicilio a Asesor de LSC
Soporte de ventas a domicilio a Asesor de LSC
MORIS OBDULIO ALARCÓN SAYES Motociclista a Crontrol
TOMÁS GEOVANNY GUZMÁN ESCOBAR
Asesor de LSC
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Promociones Tercer trimestre 2014
Soporte de ventas a domicilio a Asesor de LSC
Promotor de ventas a domicilio a Soporte de ventas a domicilio
CARMEN AÍDA MARTÍNEZ ANDRÉS Promotor de ventas a domicilio a Soporte de ventas a domicilio
VIDAL ANTONIO PINEDA ALFARO Despachado de alimentos a Motorista de la Unidad Móvil ATPC
SAMUEL DAVID CABEZAS RODRÍGUEZ Asesor de línea de servicio al cliente a Auxiliar administrativo de ATPC
KAREN LETICIA ALEMAN MEDINA Promotor de ventas a domicilio a Soporte de ventas a domicilio
LUIS ANTONIO CASTELLANOS JOVEL De Motociclista a Control
WALNER ABILIO MEJICANO ARGUETA
BiciCAD a Motociclista
JOSÉ ELÍAS RODRÍGUEZ VENTURA De Cocinero a Motociclista
Salud
Fiebre Chikungunya ¡Conoce más acerca de cómo prevenir esta enfermedad! La fiebre chikungunya es una enfremedad viral, transmitida por la picadura del zancudo aedes aegypti y aedes albopictus, enfermedad que puede atacar de igual manera a hombres, mujeres y niños. Se desarrolla de 3 a 7 días después de picadura de un zancudo infectado. Los síntomas que acompañan la enfermedad son: • • • • • • •
Fiebre de inicio súbito Dolores articulares intensos Dolores musculares Nauseas y vómitos. Exantema Conjuntivitis Artritis
Recuerda que la artritis puede persistir de 3 meses a 3 años. Es importante que nos ayudes a combatir esta enfermedad cumpliendo con las siguientes recomendaciones. • No acumules basura • Mantén limpios los techos y azoteas • Fumiga con insectucudas de uso doméstico, los armarios, closets y lugares oscuros donde pueda esconderse el zancudo. • Si estas expuestos a picaduras de zancudo • Si estas expuestos a picaduras de zancudos, usa mosquiteros y repelentes • Elimina latas, tapas, botellas o cualquier otro recipiente que pueda servir de criadero. • Protege ventanas y puertas con tela metálica • Cambia diariamente el agua para consumo animal • Elimina llantas viejas • Tapa pias y barriles.
Las medidas de fumigación nunca serán suficientes si no se mantiene control permanente y adecuado de los criaderos de zancudo.
¡Ante cualquier síntoma, no auto medicarse! 17
SURESA
¿Cómo lo lograron?
TRABAJAMOS COMO EQUIPO… GANAMOS COMO EQUIPO!!! En esta ocasión el pastel se lo llevó el departamento de Distribución (Suresa); Con mucho entusiasmo tomaron el reto, y resolvieron los acertijos propuestos en la pasada edición de Enlace Campero. Todos y cada uno de los compañeros aplicaron sus conocimientos y pusieron en práctica sus habilidades de trabajo en equipo y resolución de problemas, siendo ellos los ganadores de “Pon a prueba tu trabajo en equipo”. Esta es otra de las iniciativas que brinda Campero, con el fin de agradecer el excelente trabajo que día con día se realiza en las diferentes unidades de trabajo. Muchas felicidades Distribución, por el esfuerzo y dedicación que pusieron a esta dinámica y les exhortamos a seguir cumpliendo sus objetivos y metas como equipó de trabajo.
¡A disfrutar del pastel! 18
Luis Antonio Cantizano
(Motorista) “Agradecemos a Campero por regalarnos tan bonitos momentos y por motivarnos día a día a realizar mejor nuestro trabajo. En distribución definitivamente somos gente comprometida, feliz y llena de vida”.
¡Gánate un delicioso pastel! Únicamente… ¡PON A PRUEBA TÚ TRABAJO EN EQUIPO! A continuación se te presentan una serie de preguntas, referentes a artículos de esta revista o temas que te han sido impartidos en alguna capacitación o reunión de la empresa. Responde correctamente a las mismas y envíanos tus respuestas físicamente: vía panel, dirigido a RRHH al área de Comunicación Interna o de forma digital: al correo sv-comunicacion@campero.com. Detállanos la unidad de trabajo a la que perteneces y si tus respuestas son las correctas, llegaremos hasta tu unidad de trabajo para compartir tu logro y disfrutar un delicioso pastel.
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Según los resultados de calidad… Mencione los restaurantes que ocupan los primeros 3 lugares en evaluaciones de: PRODUCCIÓN, LIMPIEZA Y MANEJO DE PLAGAS.
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¿Qué fecha se llevó a cabo el lanzamiento de “Lo que somos” para toda la cadena?
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Completa el siguiente laberinto
el pasado taller de 3. Según liderazgo en el servicio ¿Cuál es la forma óptima de ejercer el poder?
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Pista: Diez palabras, las cuales aparecen en esta revista.
la pasada capacitación de 4. En valores, se detallaron ciertos conceptos clave, ¿Cuáles son los correspondientes a la “Excelencia”?
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Menciona al menos dos de los servicios que se brindaron en la pasada Feria de la Salud.
FECHA LÍMITE PARA EL ENVÍO DE LA INFORMACIÓN: 30 de noviembre de 2014 RECUERDA QUE LA PRESENTACIÓN Y CREATIVIDAD DE LA INFORMACIÓN QUE NOS ENVÍES, SERÁ UN FACTOR A CONSIDERAR PARA ESCOGER AL GANADOR.
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