Winning Team
No 12 ÉTÉ 2017
CET ÉTÉ, ON PART LE COEUR LÉGER !
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Ca buzz...
Good Food
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Vive les produits locaux
C’est In ! 6
Vacances !
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Objectif 0 accident 9
Banqueting Map
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STRATÉGIE GOOD FOOD : VERS UN SYSTÈME ALIMENTAIRE DURABLE
Au labo...
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Au boulot 14 en hélico
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L’épicerie
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Michel Croisé
En février, Sodexo a publié le Rapport mondial 2017 sur les tendances au travail (voir p. 8). Parmi celles-ci figure « le bien-être 3.0 ». Le lieu de travail doit participer à l’épanouissement de tous et même carrément prendre soin des collaborateurs. Si cela passe par l’amélioration des espaces de travail, de la formation, de la prévention, cela passe aussi par… prendre des vacances ! Voilà qui tombe bien à l’approche de l’été. Saviez-vous en effet qu’en prenant des vacances, vous vous rendez service mais aussi à l’entreprise ? Car les vacances sont l’un des secrets de la productivité, comme vous pourrez le lire en page 15 du « Winning Team » que vous tenez en main. À condition de ne pas faire comme de plus en plus de Belges, à savoir travailler au bord de la plage ! Pour vous y aider, vous trouverez également quelques conseils dans votre magazine préféré. Alors n’oubliez pas : un employé qui part en vacances le cœur léger, reviendra reposé, motivé et...plus efficace. Je vous souhaite donc d’excellentes vacances ! Sodexoment vôtre,
COLOPHONE
Magazine édité par Sodexo Belgique Département Brand & Communications Sodexo Belgique SA, boulevard de la Plaine 15, 1050 Bruxelles. www.sodexo.be
Éditeur responsable Hilde Eygemans
Photos iStock, Sodexo
Rédaction Anne Rogier, NewsMaster, Gert Jaddoulle
Mise en pages Grafista
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S E V È BR CONSÉCRATION PAR GAULT&MILLAU Deux sites Sodexo ont vu leur qualité et leur innovation récompensées par un Gault&Millau Catering Award. Gault&Millau a décerné, le 6 mars dernier, les Gault&Millau Catering Awards 2017. bpost à Charleroi et BNP Paribas Fortis – Marais raflent la mise et ont de quoi être fiers ! En effet, la fameuse organisation de distinctions culinaires met en avant, chaque année, des entreprises de restauration qui se distinguent autour d’un thème spécifique. Et cette année, le jury a privilégié des performances dans le domaine de la relation client, de la responsabilité sociétale des entreprises, de la nutrition saine, de l’innovation, de l’originalité ou encore de la gestion des déchets. Autant de valeurs chères à Sodexo.
LE TÉLÉVIE : UNE HISTOIRE DE CŒUR Sodexo soutient activement le Télévie depuis plusieurs années. Pour la 7e année déjà, Sodexo a soutenu l’action Télévie, chère au cœur des Belges, et a participé au rallye qui s’est déroulé le lundi de Pâques au Plan Incliné de Ronquières à Braine-Le-Comte. Sodexo était présent avec un grand stand de restauration pour encourager participants et régaler les visiteurs. Il n’y a pas de petits pas pour aider la recherche médicale et l’aide aux malades…
SODEXO MET LA MAIN À LA PÂTE Un petit-déjeuner pour la bonne cause avec Monsanto. En collaboration avec l’entreprise américaine d’agrochimie Monsanto, l’équipe de cuisine Sodexo a préparé un super petit-déjeuner pas comme les autres, proposé à prix coûtant. Les membres du personnel de l’entreprise ont pu se régaler tout en soutenant une bonne action. Au total, 400 personnes ont participé à ce petit-déjeuner et les recettes ont été entièrement reversées à Monsanto4Charity, l’association caritative qui soutient de petits projets locaux comme Villa Clementina, Het Huis et Jongerenopvang Antwerpen. Quand tout le monde y met du sien en toute solidarité !
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3 SITES DE SODEXO REÇOIVENT LE LABEL GOOD FOOD Quand la restauration de collectivité prône une alimentation saine et durable, elle est couronnée d’un label ! Bruxelles Environnement a créé le label Good Food pour saluer et encourager tous ceux qui s’engagent pour une alimentation savoureuse, saine et variée, produite localement et dans le respect de l’environnement, du bien-être animal mais également dans de bonnes conditions de travail. La sélection est exigeante : tous les critères du label, qui comporte 3 niveaux représentés par des fourchettes, sont contrôlés par un organisme de contrôle indépendant et les résultats sont soumis à un jury. Le siège de Sodexo et le Comité des Régions ont récolté 2 fourchettes et le site d’Atos Worldline une fourchette pour l’alimentation saine et durable (produits de saison, plats végétariens, lutte contre le gaspillage) qu’ils proposent. Applaudissements !
DES MANAGERS À L’ÉCOUTE DES JEUNES Une nouvelle édition de « Reduce the Gap with Managers » organisée par Young Sodexo. Suite au succès des précédentes éditions, c’est reparti pour l’activité « Reduce the Gap with Managers ». Intervention de Philippe Symons (CEO SodexoBenefits&Rewards Services) et défi en équipe : chacun pourra démontrer son adresse et sa culture ! Quand les managers et les plus jeunes apprennent à mieux se connaître, les échanges ne sont que plus productifs. Les collaborateurs d’On-Site et de Benefits and Rewards n’attendent plus que les encouragements ! Info : youngsodexo.be@sodexo.com
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PRIVILÉGIER LES PRODUITS L Sodexo, c’est en Belgique, 450 restaurants et 250.000 repas servis chaque jour par des équipes de passionnés. Parce que nous souhaitons offrir des repas toujours plus sains et durables à nos consommateurs, nous allons intensifier l’utilisation de produits locaux, régionaux dans nos cuisines. Geoffrey Merlot
Pourquoi vouloir intensifier nos achats de produits locaux ? D’une part, il s’agit d’une demande très claire et prioritaire de la majorité de nos clients, certainement de nos clients wallons et bruxellois. Or, notre volonté est d’accompagner nos clients dans la réalisation de leurs objectifs de développement durable propres. D’autre part, la durabilité nous tient à cœur en tant qu’entreprise responsable. Quels sont les objectifs de cette démarche? « L’objectif de ce projet est triple, explique Caroline Denis, CSR Manager. Nous achetons déjà du belge, mais nous souhaitons promouvoir des produits régionaux à nos consommateurs, à un prix accessible. De plus, nous souhaitons poser un geste solidaire pérenne à l’égard de nos producteurs. Cela signifie notamment un revenu équitable et un engagement sur les volumes. Enfin, nous souhaitons recréer du lien entre le producteur et le consommateur. »
« TRAVAILLER AVEC SODEXO EST UNE BELLE OPPORTUNITÉ » Geoffrey Merlot est l’un des responsables de l’asbl MADE in BW. Elle agit pour rapprocher les producteurs du Brabant wallon des consommateurs. Travailler pour Sodexo et le CPAS de Tubize en est un parfait exemple. « Nous nous sommes rencontrés à une réunion de l’Apaq-W, explique-t-il. Nous avons ensuite pris le relais et proposé un listing de tous nos produits et de tous nos producteurs. C’est une offre qualitative qui devrait plaire au public. » L’asbl travaille déjà avec Delhaize et Carrefour pour faire connaître ses produits. Travailler avec Sodexo permet donc de trouver un nouveau débouché pour ces produits locaux. « Nous devrions commencer avec des produits maraîchers, du lait et de la boulangerie. La production locale a besoin de nombreux débouchés pour continuer à être qualitative. On pense qu’elle est plus chère. Mais ce n’est pas forcément vrai. Cette production est, en revanche, plus fraîche et plus rapidement disponible. C’est l’un des bienfaits du circuit court. Travailler avec Sodexo est une belle opportunité. »
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TROIS SITES DE SODEXO DÉCROCHENT LE LABEL GOOD FOOD En 2016, la ministre Céline Fremault et la Région de Bruxelles-Capitale ont lancé une stratégie « Good Food » qui prévoit un plan d’actions sur 5 ans dans l’optique de « Mieux produire, bien manger ». Entre autres, un label « Cantine Good Food » a été créé. Il récompense les restaurants collectifs (écoles, entreprises, etc.) pour le niveau de durabilité de leur offre alimentaire.
TS LOCAUX ! DEUX PROJETS PILOTES Pour promouvoir cette production locale, Sodexo a entamé une collaboration avec l’Apaq-W, l’agence wallonne qui promeut une agriculture de qualité. Nous partageons, avec elle, les mêmes valeurs. De cette collaboration sont nés deux projets pilotes qui vont démarrer sous peu : l’un au Comité des Régions (CDR) et l’autre au CPAS de Tubize. Ce dernier fournit des repas à des écoles et une maison de repos. « Les deux clients étaient demandeurs de produits locaux, poursuit Caroline Denis. Déjà aujourd’hui, le Comité des Régions présente une des offres alimentaires les plus poussée en matière de durabilité. Il propose d’ailleurs déjà dans leur bar à yaourts, des produits locaux issus de la ferme du Tambourin. Pour Tubize, les produits viendront probablement davantage via l’asbl MADE in BW qui promeut le circuit court en Brabant wallon. Cette première initiative nous fait sortir de nos circuits classiques de commandes. Le responsable de site commandera en direct auprès du producteur. Les prix ne sont pas négociés à l’avance. Ces deux premiers projets auront valeur de test. Cet été, nous procéderons à une évaluation : au niveau du prix, de la qualité, du transport et de l’établissement d’une relation de confiance sereine avec les producteurs. » Si cette évaluation est positive, il est prévu d’ouvrir un projet pilote par province wallonne et par mois. La démarche doit encore être entamée en Flandre, nous recherchons encore un interlocuteur équivalent à l’Apaq-W, qui joue un rôle de facilitateur dans nos relations avec les producteurs.
Le label les soutient dans leur engagement et permet de guider les consommateurs dans leur choix. En fonction de critères précis et exigeants, Bruxelles Environnement octroie d’une à trois fourchettes aux cantines. Juste avant les vacances de Pâques, les huit premiers labels ont été décernés. Et Sodexo a été mis Caroline à l’honneur puisque deux sites Denis décrochent deux fourchettes : notre siège central et le Comité des Régions. Le site d’Atos Worldline est récompensé, lui, d’un label avec une fourchette. « C’est vraiment génial, se réjouit Caroline Denis. Il faut savoir que les critères sont particulièrement exigeants et que la candidature se fait sur base volontaire. Nous avons porté celle du siège et accompagnés les deux autres clients dans la démarche. Les clients restent en effet maîtres de leur dossier. Ces trois labels récompensent les efforts que nous réalisons depuis longtemps en termes de durabilité ou de choix de produits qu’ils soient de saison, locaux ou bio. Ou en proposant des repas 100 % veggie une fois par semaine sur nos sites. » Chez Atos Worldline, la victoire est encore plus douce car le responsable du site a mené, avec le client, le dossier de manière autonome, sans demander l’aide du siège central. « Nous avons examiné les critères, explique Eric Decap, et nous nous sommes rendus compte que c’était faisable. Avec le client, nous avons regardé ce qu’il fallait encore améliorer pour que notre dossier soit recevable et nous sommes vite tombés d’accord. J’avoue qu’Atos Worldline a tout fait pour décrocher ce label. Et aujourd’hui, ils sont Eric extrêmement fiers ! Et moi Decap aussi ! »
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LES GRANDES TENDANCES AU TRAVAIL EN 2017 En février, le groupe Sodexo a publié le Rapport mondial 2017 sur les tendances au travail. Une étude qui présente en détail les évolutions structurantes qui impactent les salariés comme les employeurs à travers le monde. Quelles sont-elles ? Les 10 principales tendances identifiées par le rapport (voir plus bas) expriment le profond changement du lieu de travail. Le bien-être des collaborateurs est clairement une priorité. Il prend
plusieurs formes comme l’amélioration de l’espace de travail, la formation, le développement d’une marque personnelle ou encore la mise en place d’une transversalité qui permet de s’épanouir dans son travail. « Ce rapport a analysé différents secteurs, générations et pays pour proposer une vision globale de l’évolution du monde du travail aujourd’hui », précise Sylvia Metayer, Directrice Générale Entreprises au niveau mondial de Sodexo. «Il est fondamental pour les chefs d’entreprise de repérer les tendances de fond qui portent le changement, d’en évaluer la portée et de chercher systématiquement à les devancer, sans se contenter de les suivre. »
Les 10 tendances principales identifiées dans le Rapport mondial 2017 L’agilité en entreprise
Le Personal Branding au travail
C’est le dernier graal des chefs d’entreprise. Objectif : favoriser la flexibilité de leurs collaborateurs.
la création d’une marque personnelle suscite un vif intérêt, les employeurs cherchant à faire profiter l’entreprise de l’aura personnelle de leurs collaborateurs.
Le décloisonnement Il a pour but de favoriser la transversalité et l’alliance des forces pour répondre à des problématiques complexes.
Les travailleurs sans frontières Leur nombre de plus en plus élevé fait naître un leadership inclusif qui exalte les valeurs de l’intégration culturelle.
Les robots de la nouvelle génération L’actuel débat porte sur les succès de la robotique, en particulier dans l’accomplissement de tâches en interaction avec des êtres humains.
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Repenser l’expérience au travail Le lien entre les collaborateurs et leur environnement est plus que jamais un facteur-clé d’épanouissement.
L’Agenda 2030 du développement durable Les objectifs fixés par les Nations unies vont engendrer des changements positifs pour les collaborateurs.
Libérer le potentiel de la génération Y La compréhension de cette génération permettra de mieux saisir à quoi ressemblera l’entreprise de demain.
Le transfert intergénérationnel de compétences
Le bien-être 3.0
Il devient clairement réciproque et fait émerger une nouvelle culture du développement personnel.
La notion actuelle de bien-être fait du lieu de travail un catalyseur de santé pour les collaborateurs, leur famille et la société dans son ensemble.
LA SÉCURITÉ, C’EST L’AFFAIRE DE TOUS ! Depuis le début de cette année, deux nouvelles formations ont été ajoutées à nos possibilités de développement personnel : « Commercial Insight » et « Hospitality ». Deux formations qui mettent en avant le rôle central occupé par nos clients. 1
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Simplifier les instructions
Une liste quotidienne des dangers
Tous nos sites utilisent des produits d’entretien. Chacun de ces produits est accompagné d’un MSDS, soit Material Safety Data Sheet. En résumé,
il s’agit d’une fiche qui peut compter jusqu’à 20 pages et qui explique les dangers du produits, le matériel de protection à utiliser, etc. « Personne ne lit ou ne retient Oskar ça, assure Oskar Baeten Baeten, Facility Coordinator sur le site Kellogg’s à Malines. Nous avons donc réalisé des cartes d’instruction de sécurité d’une seule page A4 pour chacun de ces produits. Elles reprennent les risques, la prévention possible et ce qu’il faut faire si l’on entre en contact avec le produit. » Mais une page A4 par produit, Oskar Baeten trouvait que c’était encore trop. Alors il a résumé tous les MSDS en une seule page A4. « Chaque produit est représenté par une image et les moyens de prévention afférents aussi (gants, lunettes chimiques, etc.). Cette page est affichée dans notre cleaning room. Et chaque mois lors de la réunion toolbox, je fais un petit jeu de mémoire avec ces images. Cela marche super bien. Depuis lors, nous n’avons plus eu aucun accident lié à un contact avec un produit dangereux. »
A la Croix-Rouge à Houthalen, le site fonctionne sept jours sur sept de 6 heures du matin à 20 heures. Sodexo y sert 650 repas par jour.
Pour éviter les accidents (6 en 2016), les collaborateurs se sont appropriés les mesures de sécurité et en font un rendezvous quotidien. « Soit le matin, soit la veille au soir, les collaborateurs se réunissent et établissent une liste de dangers qui sont liés aux produits à préparer et les moyens de prévention, confie Pascal Vandormael, le responsable de site. Cette liste est affichée dans la cuisine sur le tableau magnétique de la sécurité. Les personnes qui travaillent ce jour-là doivent la lire et la signer. Cela fait 27 ans que je travaille Pascal chez Sodexo et Vandormael j’avais des doutes sur la méthode vu notre emploi du temps et les longues heures d’ouverture. Mais cela marche ! La sécurité est une affaire au quotidien maintenant et tout le monde y pense. Cela vit en nous. Et je remarque que les collègues n’hésitent pas à se faire des remarques quand ils aperçoivent des manquements. Depuis la mise en place de ce système, nous n’avons plus eu le moindre accident. »
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UN « BANQUETING MAP »
Depuis cet automne, le « banqueting map » mis au point par notre Food Platform est disponible. Il harmonise l’offre de Sodexo pour ses banqueting services (petit-déjeuner, lunch, break, réception) dans les entreprises. Un peu à la manière du MMS qui aide les chefs et les gestionnaires de site à proposer des menus de meilleure qualité et à meilleur prix aux clients, le « banqueting map », basé sur les mêmes valeurs de qualité et de nutrition, standardise l’offre de Sodexo pour ses banqueting services. « C’est un outil destiné aux gestionnaires de site mais aussi aux personnes chargées de préparer ces ‘banquets’ et à nos sales managers, souligne Agnes Toet, Service Portfolio Manager. Le ‘banqueting map’ ne décrit pas seulement toutes les offres possibles mais il permet de sélectionner tout ce qui est nécessaire pour réaliser l’offre choisie et propose aussi un module de formation pour le personnel. Il dispose en outre d’un guide où toutes les recettes ou présentations sont expliquées.» 10
Agnes Toet
« Le banqueting map propose de chouettes idées » Christiaan Falise est le responsable de site au Parlement fédéral. Il y gère, entre autres, le restaurant « Le Moniteur » mais aussi toutes les offres de restauration proposées par Sodexo. « Chaque jour, en dehors de nos restaurants, nous devons organiser des lunches pour 10 à 100 personnes. La plupart du temps, ce sont des buffets froids qui nous sont demandés avec, systématiquement, trois poissons, trois viandes et deux desserts. Les buffets de pâtes ont aussi la cote. » Christiaan Falise voit le banqueting map comme une source d’inspiration. « Oui, il m’a déjà donné de chouettes idées. Ici, au Parlement fédéral, la présentation des plats est très importante. D’ailleurs, le client a bien vu les nouveautés proposées dans le map et cela lui a plu. Déjà, j’utilisais des petites plaquettes pour mettre le nom des plats et aussi des présentations avec des petits pots. Mais l’idée des bocaux me séduit vraiment. Je suis vraiment impatient de les recevoir.»
TRÈS CRÉATIF STANDARDISATION ET INNOVATION Désormais que ce soit pour le petit-déjeuner, le lunch, les breaks du matin ou de l’après-midi et les cocktails, l’offre de Sodexo se décline sur trois niveaux. Smart pour une offre simple de qualité et à prix doux, Classique pour une offre représentative de la cuisine de tous les jours de Sodexo et, enfin, Noble pour une offre délicate qui met l’accent sur le goût et l’expérience. Mais ce n’est pas tout. Dans les trois niveaux, il est possible d’ajouter une couche de bien-être ou de durabilité. La première, appelée Vitality, met l’accent sur la nutrition et éveille chez les clients le choix d’une nourriture saine qui améliore la performance et le bien-être. La deuxième couche s’intitule Pure. Elle propose des produits éthiques, durables et responsables. On y retrouve des légumes uniquement de saison, des produits fairtrade ou bio, etc. Evidemment, par sa standardisation, le « banqueting map » permet un beau contrôle des coûts et veille à ce que notre image soit uniforme. Mais il est aussi caractérisé par une belle créativité. « La présentation des différentes offres est originale, conclut Agnes Toet. Avec, par exemple, l’utilisation de bocaux ou de planches en bois. Nous proposons aussi un hospitality trolley, le même que les compagnies aériennes utilisent. Il est personnalisable avec le logo du client et est une solution originale pour apporter des sandwiches dans une salle de réunion, par exemple. Enfin, les breaks ont aussi leur lot de nouveautés avec un spécial agrumes ou fromages. Nous proposons également un cocktail avec uniquement des produits sans alcool ou du thé glacé fait maison. Les nouvelles idées sont légion et nous avons déjà reçu d’agréables commentaires de nos clients. »
« Une présentation spécifique pour Coca-Cola » Thierry Baetens est responsable de site chez Coca-Cola à Anderlecht. Il y gère toute l’offre restauration ainsi que les nombreuses demandes spécifiques. « Il doit y avoir environ 60 salles de réunion et il nous est fréquemment demandé des buffets de petit-déjeuner, des lunches sandwiches ainsi que des lunches avec des verrines froides. Elles ont beaucoup de succès. Et puis, Coca-Cola dispose aussi du Colab. C’est un endroit haut de gamme où l’entreprise reçoit ses gros fournisseurs. Il s’agit de leur vitrine et notre restauration doit y être vraiment au top. » L’arrivée du « banqueting map », il la voit comme une redynamisation de son offre. « Nous nous sommes basés sur l’offre de Sodexo chez Solvay, l’avons retravaillée et, avec le client, avons mis en place une catering map il y a 2 ans et demi. Avec une présentation spécifique à Coca-Cola et des photos qui lui sont propres. Donc, je travaille déjà à une présentation très soignée suivant les désirs du client. Par exemple, dans leur vitrine, j’ai un système d’ardoises pour indiquer les plats et je travaille beaucoup avec les verrines. Nous allons voir comment ajouter les innovations du ‘banqueting map’ dans l’offre très spécifique que nous mettons en place ici.»
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Une journée avec
SALVATORE CAPOBIANCO INGÉNIEUR AU LABORATORY INSTRUMENT SUPPORT (LIS)
« NOUS PERMETTONS AU CLIENT DE RÉALISER DE SÉRIEUSES ÉCONOMIES » Voilà 6 ans que le service de Laboratory Instrument Support (LIS) fait partie de Sodexo Belgique, basé principalement sur GSK et Sanofi (Geel). Le LIS se compose d’une quinzaine de coordinateurs chargés de la planification et de la qualité, ainsi que d’une quinzaine ingénieurs techniques spécialisés dans la maintenance, la qualification et les réparations des équipements de laboratoire. L’un de ces ingénieurs est Salvatore, basé chez GSK Vaccines à Wavre. 6h30 | Départ de la maison « Cela fera trois ans en juin que j’ai rejoint Sodexo et le LIS. Je suis un spécialiste de l’HPLC, c’est-à-dire la ‘Chromatographie Liquide de Haute Performance’. Pour faire simple, cette technique de pointe permet la séparation, l’identification et le dosage des différents composés d’un mélange, comme la recherche de produits dopants dans le sang d’un sportif. Chez GSK, je contrôle et j’entretiens toute une série d’appareils pour le QC, qui contrôle la production des vaccins livrés sur toute la planète. En 2016, GSK a vacciné près d’un milliard de personnes ! » 7h30 | Arrivée chez GSK Vaccines « Je prépare mon matériel en fonction du programme du jour. Pour une maintenance, j’ai besoin des pièces de rechange (joints, seringues, aiguilles, etc.), de mes outils ainsi que d’une série de documents. Je m’imprime aussi le protocole, véritable feuille de route qui décrit la manière 12
et les actes à poser (dans un ordre précis) pour effectuer ma maintenance. Il arrive que le client me demande d’améliorer un protocole. Parce qu’une erreur s’y est glissée, qu’il souhaite modifier ses requis, ou parce que la procédure est devenue obsolète. Ce nouveau protocole doit être validé par le client avant qu’on ne le mette en pratique. » 8h30 | Lancement de la maintenance « La maintenance d’une HPLC prend entre 4 et 8 heures, ceci deux fois par an. Il y a de très nombreux modules à vérifier : les détecteurs, les pompes, les échantillonneurs, etc. Le temps nécessaire dépend de la vétusté de l’appareil et de son degré d’utilisation. Plus il est utilisé, plus le travail à effectuer est important. Une fois que j’ai terminé, j’effectue un test final qui détermine si l’appareil, révisé, travaille convenablement. Ce test de maintenance est différent d’une qualification que nous effectuons aussi pour GSK. Cette qualification consiste en une série de tests qui déterminent si l’appareil est en ordre pour valider la composition des vaccins. Cette étape de qualification prend entre 2 et 3 jours en fonction de la complexité de l’appareil. Pour ma part, je ne me limite pas non plus qu’aux appareils HPLC. J’ai une panoplie assez large d’éléments à entretenir et à qualifier : les centrifugeuses, les PH-mètres, les analyseurs d’azote, etc. ». 11h30 | Demande de réparation « Je viens de recevoir un coup de téléphone pour une réparation à effectuer chez Sanofi à Geel. Heureusement, elle peut attendre demain. Sans quoi, et cela m’est déjà arrivé, j’aurais dû interrompre ma maintenance et partir à l’instant. Le LIS dispose aussi d’une équipe chez Sanofi, mais comme elle est plus réduite, elle ne comprend pas de spécialiste pour tous les appareils. Et donc, quand il y a un problème et que la production des médicaments est interrompue, je m’y rends directement. Je travaille
aussi quelques jours par mois chez Alcon à Puurs : maintenance, qualification et réparations d’urgence. Comme c’est le cas pour d’autres sites hospitaliers, universitaires et différents laboratoires qui ont un contrat avec nous, mais pas d’équipe à demeure. » 14h | Travail administratif important « En même temps que je réalise ma maintenance, je note tout ce que je fais en temps réel : c’est d’une importance cruciale pour le client. Imaginons qu’un test du QC échoue sur un échantillon de vaccin pris au hasard. GSK doit avoir le fil exact des événements liés à ce vaccin. Mais aussi à la machine ! C’est pour eux la priorité n°1, eu égard aux patients qui sont en fin de processus et dont mon instrument est un des maillons de la chaîne. Donc, mes documents doivent être clairs, détaillés et refléter exactement tout ce que j’ai fait. En même temps, j’évalue l’impact de mes maintenances et les économies que j’ai procurées au client. En effet, un fournisseur aura tendance à remplacer trop de pièces, pour pouvoir les facturer en sus. Nous, au LIS, nous ne remplaçons que les pièces réellement usées, ce qui permet au client de réaliser de sérieuses économies. Sans oublier notre temps de réponse plus court puisque nous sommes sur place. En moyenne, près d’un appareil sur deux tombé en panne est réparé dans les 24h ! » 15h | Réunion de planning « Le planning des maintenances est établi deux mois à l’avance par GSK à Wavre. Pour y répondre, nous nous réunissons entre ingénieurs, les cinq de notre équipe, et nous nous partageons les tâches. Une fois les dates fixées, nous les envoyons au planificateur de notre équipe Sodexo. Il fait le suivi de nos interventions et gère aussi les interventions réalisées par les sous-traitants externes. Même si cela ne ressort pas dans cette journée-ci, la formation continue est aussi un élément essentiel de mon travail. Les machines changent et il faut constamment se remettre à niveau, pour assurer la maintenance de ces appareils en bon père de famille. » 13
Maria Huijgens
DEPUIS 20 ANS, MARIA SE REND AU TRAVAIL EN… HÉLICOPTÈRE ! Cette année, Maria Huijgens fête ses 20 ans de carrière. Sa fonction ? Hôtesse sur une plate-forme de production. Un travail où elle se rend en hélicoptère ! Elle a 500 vols à son actif. Nous avons rencontré Maria à l’aéroport de Den Helder. Elle vient d’atterrir après avoir passé deux semaines sur une plateforme de production de gaz L10 A du fournisseur d’électricité ENGIE E&P, située à 40 km à l’ouest de Den Helder (à l’extrémité septentrionale des Pays-Bas). À 20 minutes de vol, cette plateforme est devenue, depuis quelques années, son lieu de travail permanent. « Comme cela fait tellement longtemps que je travaille sur cette plate-forme, on m’a appelée la mère Theresa de la plate-forme », nous confie cette jubilaire, tout sourire. « Quelque 50 à 60 personnes œuvrent à la production sur cette plate-forme, raconte Maria. Nous veillons à ce que chacun s’y sente comme à la maison. Bien manger, se détendre, le tout dans un environnement agréable : tout cela contribue à créer une chouette ambiance de travail. Mon travail est fort varié : de la lessive au ménage dans les chambres, en passant par un coup de main en cuisine. J’adore particulièrement le travail d’équipe et puis je côtoie de nombreuses nationalités. » UNE IMAGINATION FERTILE Son mari, Loek, travaille également dans l’industrie offshore. Il est superviseur de robots sous-marins télécommandés. Ensemble, ils ont un fils de 20 ans. Leurs horaires de travail sont très irréguliers et ils sont aussi régulièrement tous les deux ab14
sents de la maison. Comment ont-ils fait lorsque leur fils était plus petit ? « Ma belle-mère s’en occupait, répond Maria. C’était super sympa. » Et Maria de poursuivre sur une jolie anecdote, lorsque son fils était encore à l’école primaire : « En classe, l’instituteur a demandé à tous les enfants de dire quelques mots sur le travail de leurs parents. Notre fils a alors dit, tout fier, que j’allais toujours au travail en hélicoptère. L’instituteur a trouvé que notre fils avait une imagination débordante. Ce n’est que plus tard qu’il a appris que cette histoire d’hélicoptère était bien réelle ! » DU LEVER AU COUCHER DU SOLEIL Maria travaille par périodes de deux semaines : deux semaines de travail, puis deux semaines de congé. À bord, elle travaille 14 jours d’affilée de 8h à 20h. De grosses journées. Ensuite, elle peut se détendre un peu dans la salle de cinéma ou de gym. « Je suis positive par nature et j’éprouve beaucoup de plaisir dans mon travail, souligne-t-elle. L’industrie offshore emploie des personnes particulières qui travaillent toutes très dur. Je suis heureuse de leur offrir des services de qualité. Et je profite bien entendu toujours de ces merveilleux levers et couchers de soleil : la vue depuis la plate-forme est toujours imprenable. D’autres se payent une croisière pour voir ce spectacle. Moi, c’est gratuit sur mon lieu de travail. C’est tout simplement merveilleux. » Vous pensez que lorsqu’elle est sur la terre ferme, Maria ne veut plus entendre parler de la mer ? Détrompez-vous ! Avec son mari, ils voguent souvent à bord de leur voilier.
RENDEZ SERVICE À VOTRE ENTREPRISE : PRENEZ DES VACANCES !
Le chiffre
Les vacances, c’est l’un des secrets de la productivité. Ce sont des études qui le disent : prendre congé augmente l’efficacité des travailleurs de 31 %.
*Chiffre : étude RANDSTAT 2015
Un employé qui part en vacances le cœur léger, reviendra reposé, motivé et donc... plus efficace. Les experts estiment même que lorsqu’un employé revient de vacances, il est non seulement plus efficace mais il contribue à augmenter la productivité de ses collègues, un peu comme si la bonne humeur et l’entrain était contagieux. Le Japon va même plus loin : il y sera bientôt question de forcer les Japonais à prendre des vacances pour doper leur productivité. Certaines entreprises envisagent même la semaine des 4 jours, d’ici 2020 !
Le nombre de Belges qui travaillent durant leurs vacances (+8 % en six ans)*.
RETOUR AU BOULOT...
BLOQUEZ VOTRE LUNDI !
PLUS DE BATTERIES...
LES VACANCES COMMENCENT !
Smartphone, ordinateur, tablette... pendant les vacances, on les range dans un tiroir ! > En vacances, oubliez Google Map, reprenez votre bonne vieille carte Michelin ! > Retrouvez le plaisir d’envoyer une carte postale à vos proches, plutot qu’un SMS. > Si vous êtes accro à l’actu, passez acheter le journal à la librairie du coin. Vous voyez, se passer de la technologie, c’est possible pendant les vacances. Certes, la méthode est radicale mais vous nous remercierez. Vous emmenez votre téléphone au cas où ? Laissez-le en mode « avion » le temps du séjour !
Partir en vacances, c’est une bonne idée sauf si on passe ses 2 semaines sur la plage à craindre le jour où on retournera au bureau. La solution : bloquez le lundi de la rentrée ! Après tout, on n’est plus à un jour près… Bref, consacrez entièrement le lundi de votre retour au burea à vous remettre à jour (trier vos mails, organiser votre agenda de la semaine, éventuellement passer l’un ou l’autre coup de fil à un collègue pour prendre la température). Mardi matin, vous reprenez vraiment le travail, la tête reposée et les idées claires. Reprise efficace garantie ! 15
3-2-1 ZÉRO Trois réflexes simples, un objectif clair