Revista mayo junio

MAYO-JUNIO 2017

Punta Leona pág. 10

Chepecletas pág. 17

Villa Tina pág. 18

Rápidos pág. 20

Río Perlas pág. 24

CONTENIDO Visite Orlando

San José Chepecletas

Turismo en temporada baja

Hotel Villa Tina Ecolodge

Hotel Punta Leona

Rafting en Costa Rica

Avistamiento de ballenas

Hotel Río Perlas Spa y Resort

Guía de comercios

Gastronomía

CRÉDITOS Periodista y editora Yessenia Soto

Diseño y diagramación José Antonio Carrillo B.

yessenia.sotto@gmail.com

acarrillo@dreamtravelscr.com

Corrección de estilo Jacqueline Otey A. jackieotey@hotmail.com

Mercadeo y publicidad Fernando Quirós fquiros@dreamtravelscr.com

Encuéntrenos en todo el país: Pérez Zeledón, Cartago, en Paseo Metrópoli, Tres Ríos, en Terramall, Desamparados, en Multicentro, Heredia, en Paseo de las Flores, Alajuela, en City Mall, Grecia, en Plaza Grecia, San Carlos, en Plaza San Carlos, San Ramón, en Mall Plaza Occidente, San Pedro, en Mall San Pedro; Oficinas Centrales en San Francisco de Goicoechea.

Foto de portada cortesía de : VISIT FLORIDA

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www.dreamtravelscr.com

EDITORIAL

Es hora de seguir viajando Yo quisiera ser de esas personas que esperan los días lluviosos para quedarse en casa viendo películas o leyendo un libro, acurrucados en el sofá, tomando un cafecito o chocolate caliente. Pero la verdad es que yo disfruto eso por tres o cuatro tardes lluviosas, luego me empiezan a picar los pies. Y luego extraño el brillo del sol. Si tan solo lloviera con sol más frecuentemente… Es hermoso cuando llueve con sol y luego sale el arcoíris.

Además, podemos hacer todo esto a un mejor precio, aprovechando los descuentos y paquetes especiales que muchos negocios ofrecen en esta temporada. ¡Este es el momento para seguir viajando y viajar aún más!

En esta edición le traemos opciones interesantes sobre paseos, lugares y actividades que se disfrutan al máximo en la temporada lluviosa: los bosques se ven más verdes que nunca, podemos hacer rafting, avistar ballenas y tortugas, hacer turismo de montaña, volver a descubrir nuestra ciudad y, quién dice que no, hasta podemos irnos a la playa.

Espero que esta edición de revista Dream Travels le haga picar los pies, que le despierte el gusanito de pasear y explorar destinos maravillosos con lluvia o sin ella, dentro o fuera de nuestro país.

Para los que están planeado disfrutar el verano en el hemisferio norte, los llevaremos hasta Orlando, Florida, la ciudad con que sueñan todos los niños y buena parte de los adultos. Orlando tiene magia; El inicio de la temporada lluviosa a veces nos invita naturaleza, ciencia, compras y mucha diversión, a encerrarnos en casa y nos quita la motivación de muchas facilidades para viajar solo, en pareja o viajar y explorar. Por eso es la temporada baja para en familia. Si ha venido soñando con visitar esta el turismo. Pero no tiene por qué ser así. ciudad, es hora de hacer su sueño realidad.

En estos meses, a mí se me antoja hacer caminatas por el bosque porque la temperatura baja un poquito, los ríos y las cascadas se ven más vivos, y no me importa mojarme cuando caen las primeras gotas de la tarde. Es bien rico volver a la habitación, tomar una ducha caliente y luego una siesta con el arrullo de la lluvia. En esta temporada, también disfruto muchísimo más de cualquier destino con aguas termales.

Parques temåticos, naturaleza, una excitante vida nocturna y extensos centros comerciales‌ Conozca mås sobre Orlando, un destino que ofrece magia y entretenimiento para toda la familia.

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En un vuelo directo de apenas tres horas, podría trasladarse a uno de los sitios más anhelados por niños y grandes: Orlando, conocida también como la “ciudad vacacional del mundo”.

Ubicado en el estado de Florida, Estados Unidos, es uno de los principales centros turísticos del país, donde millones de viajeros llegan al año para adentrarse en el sorprendente mundo de Walt Disney World y de Universal Studios, para conocer sobre misiones espaciales y naturaleza, así como disfrutar del golf en instalaciones de clase mundial e ir de compras.

La primavera ya se asentó en el hemisferio norte, el clima es agradable y pronto viene el anhelado verano. Por ello, es buen momento para visitar Orlando o planificar sus vacaciones de medio año. Aquí, le contamos más sobre los encantos y principales atracciones de esta emocionante ciudad:

Parques temáticos

Kennedy Space Center

Orlando es famosa por sus numerosos y espectaculares parques temáticos. Es hogar de Walt Disney World, el cual se conforma de los parques Magic Kingdom (personajes e historias de Disney), Epcot (ciencia y tecnología), Disney’s Hollywood Studios (cine) y Animal Kingdom (naturaleza y mundo animal).

También alberga a Universal Studios (alusivo a películas y programas de televisión) y Universal Island’s of Adventure (caricaturas, comics). Y no puede quedar por fuera el impresionante SeaWorld, un enorme acuario con exhibiciones de animales, máquinas de juegos, espectáculos y varios tours.

El Centro Espacial Kennedy es una de las bases más importantes de la NASA y se ubica en Cabo Cañaveral, un sitio al este de Orlando (60 minutos). Este complejo de atracciones está abierto a los turistas y ofrece la posibilidad de conocer de cerca la historia de los humanos en el espacio y de aprender en qué consisten varias misiones espaciales actuales y pasadas. El centro está organizado en cinco zonas que pueden explorarse solo o mediante tours guiados como: Héroes y leyendas; Detrás de puertas; Carrera a la Luna; Transbordador espacial: una nave única; y Nasa ahora y en el futuro.

Otros parques que no están propiamente en Orlando son Legoland, en Winter Haven (45 minutos de Orlando), con más de 60 hectáreas de distracciones relacionadas con los famosos juguetes Lego®; y Busch Gardens, Tampa (90 minutos), que ofrece atracciones y juegos como la montaña rusa, animales de África y varios espectáculos en vivo.

Naturaleza Pocos consideran a Orlando como un destino para hacer turismo de naturaleza, pero la realidad es que en sus cercanías ofrece atracciones naturales muy llamativas, como varios parques y reservas naturales. En ellos se pueden explorar sus humedales, lagunas, pan-

tanos y una rica fauna que incluye los famosos caimanes, manatíes, hermosos flamencos, pelícanos y hasta serpientes. Algunos parques y reservas que se pueden visitar son Harry P. Leu Gardens, Lake Louisa State Park, Wekiwa Springs State Park, y el famoso Gatorland que es al mismo tiempo una reserva natural, zoológico y un parque de atracciones. En estos sitios se pueden hacer caminatas, paseos en bicicleta, canoas y hasta acampar.

Campos de golf Orlando cuenta con más de 175 campos y resorts de golf de calidad mundial (como el Waldorf Astoria Golf Club, Mystic Dunes Resort & Golf Club y el The Ritz-Carlton Golf Club Orlando), aptos para profesionales, aficionados y quienes apenas desean iniciarse o practicar durante sus vacaciones. También cuenta con decenas de tiendas especializadas en golf y academias. De hecho, celebra más torneos profesionales de Golf que casi cualquier otra ciudad de los Estados Unidos.

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Compras

Vida nocturna, arte y cultura

Consejos para sacar máximo

¡Esta ciudad es un paraíso para los amantes de las compras! Orlando cuenta con varios centros comerciales bien reconocidos, como el Florida Mall, el más grande de todos, con 250 tiendas variadas; y Mall at Millenia, más glamuroso y con tiendas de marcas mucho más costosas. El Artegon Marketplace es otro “mall” pero conocido por ser ecléctico y excéntrico, considerado por algunos como una mezcla de mercado de artesanías y centro comercial. No pueden faltar los famosos “malls” de descuentos Orlando Premium Outlets – International Drive, Orlando Premium Outlets - Vineland Avenue, y Lake Buena Vista Outlets, donde se pueden conseguir productos de marcas populares y de diseñador con excelentes descuentos.

El centro de Orlando tiene una vida nocturna muy activa, con fuerte influencia hispana, decenas de restaurantes que brindan una oferta cosmopolita de platillos, así como muchos bares y pubs para disfrutar de una noche de tragos, música en vivo y hasta de baile. Quienes disfrutan del arte y la cultura, pueden visitar los museos Orlando Museum of Art y Cornell Fine Arts Museum, y disfrutar de espectáculos musicales, de baile y teatro en el Centro de Artes Escénicas Dr. Phillips y en el Orlando Ballet. La ciudad también suele ser sede de grandes conciertos de importantes artistas populares que atraen público de todo el mundo al reconocido Amway Center.

provecho a su tiempo en Orlando

Fuentes: www.visitflorida.com, www.orlandotouristtips.com Fotos cortesía de VISIT FLORIDA

1. Clima: Orlando goza de condiciones del clima bastante cálidas y húmedas. En el verano la temperatura puede sobrepasar los 30 grados Celcius. Es usual que baje a los 20 grados durante el otoño y la primavera; mientras que en invierno se enfría y alcanza los 15 grados o menos en promedio, pero hay días en que puede estar tan frío, que la temperatura llega a 1 grado Celcius.

2. Temporada de huracanes: Florida es muy propensa a verse afectada en la temporada de huracanes, la cual se extiende del 1 de junio al 30 de noviembre con una actividad máxima en septiembre.

Viajar en setiembre puede implicar el riesgo de que muchas atracciones cierren por causa de los huracanes.

3. Pases rápidos: Si desea sacar el mayor provecho de su visita a los parques temáticos, considere adquirir los “fast/ express pases” que le evitan hacer fila para ingresar a muchas atracciones.

4. Go Orlando Card: este tipo de tarjetas dan acceso a descuentos de hasta 55% en entradas a varias atracciones y tours en la ciudad. Vale la pena adquirirla si tiene planeado visitar un gran número de sitios.

5. Alojamiento: Orlando ofrece hoteles de diversos precios. Además, muchos parques temáticos cuentan con sus propios resorts y ofrecen paquetes de alojamiento, traslados y entrada a parques que pueden generarle ahorros.

6. Transporte: la ciudad tiene varias opciones de transporte público como: buses, tren, renta de vehículos, taxis y limosinas, entre otros. Sin embargo, si piensa desplazarse a varios lugares, podría ser mejor rentar un vehículo o contratar tours con transporte incluido.

7. Disfrute gratis: haga una revisión rápida en Internet para averiguar sobre eventos gratuitos en la ciudad durante las fechas de su visita, así como para conocer las atracciones que no cobran entrada, como es el caso de varios parques naturales, el Harry P. Leu Gardens y los jardines de la Universidad Central de Florida.

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SERVICIOS INCLUIDOS - Boleto aéreo San José / Panamá / San José - Traslados aeropuerto / hotel / aeropuerto - 04/Noches de hospedaje en el hotel seleccionado - Desayuno diario - City Tour con visita al Canal (incluye ingreso centro de visitantes) - Seguro de viajes

DESDE

HAB. TRIPLE

Nota: Tarifa por persona, sujeto a cambios sin previo aviso y a disponibilidad a la hora de realizar la reservación.

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En mayo empieza la temporada verde o baja para el turismo, un momento donde “llueven” excelentes oportunidades para viajar.

Nuestro país empieza a oler a tierra mojada.

Las lluvias humedecen nuestros campos, llenan los ríos y las cascadas, y hacen que los ecosistemas naturales se vean más verdes y vivos. Como muchos sienten ganas de hibernar, se ven menos turistas paseando.

Ideal para eventos especiales: Los alojamientos también buscan atraer interesados en realizar eventos personales o corporativos especiales durante estos meses. Por lo tanto, planear una boda o conferencias podría ser mucho más barato en esta temporada.

De hecho, mayo marca el inicio de lo que se considera la temporada baja para el turismo, que se extiende hasta noviembre. ¡Pero no hay razón para quedarse en casa! Acá le explicamos por qué.

Todo está más verde: La temporada baja se conoce también como verde porque es ideal para visitar bosques, montañas y reservas naturales, cuya vegetación despliega su mayor exuberancia gracias a las lluvias.

Hay menos gente: Si no le encantan las grandes concentraciones de gente, las filas para entrar a las atracciones turísticas o las enormes presas en carreteras para llegar a su destino, entonces disfrutará mucho de viajar en temporada baja. Según datos del Instituto Costarricense de Turismo, mientras en enero de 2016 hubo más de 326.000 visitantes en el país, la cifra cayó a 204.565 en mayo y llegó a 160.120 en setiembre (el mes con menos turistas en todo el año). La tendencia es similar para este año.

Es apta para algunos deportes acuáticos: En la temporada lluviosa, los ríos, lagos y cascadas recuperan su caudal y mejoran las condiciones para andar en kayak, practicar rafting en los “rápidos”, surfear con olas más grandes o simplemente, para ir a nadar a pozas y lagos y, disfrutar de algunas de las bellas cataratas de nuestro país.

Es más barato: Los hoteles y operadores de tours ofrecen atractivas promociones para atraer clientes en los meses lluviosos. Algunos brindan descuentos hasta del 50% de la tarifa original, crean paquetes de alojamiento y excursiones a precios especiales y hasta incluyen tiempos de alimentación, bonos para el spa u otros obsequios. Recuerde que las vacaciones de medio año, que con frecuencia se toman en las dos primeras semanas de julio, se consideran nuevamente como temporada alta, por lo que usualmente no se ofrecen estas promociones.

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El Caribe presenta mejor clima: Mientras en el resto del país llueve más, durante setiembre y octubre el Caribe presenta un clima más seco y muy agradable. De hecho, los famosos carnavales de Limón se realizan en octubre.

Puede ver ballenas y tortugas: A partir de julio y hasta noviembre, las playas del Pacífico Central y Sur albergan una gran cantidad de ballenas que migran para aparearse y dar a luz sus crías. Las tortugas marinas también arriban a nuestras costas de forma masiva en temporada lluviosa. La arribada más grande de tortugas (baula, lora y negra) ocurre en Ostional en octubre; mientras que en el Caribe, las tortugas verdes, carey y caguama, prefieren los meses lluviosos para llegar a anidar.

Tome en cuenta Si bien, las lluvias mejoran las condiciones para realizar muchas actividades de turismo y entretenimiento, es clave mantenerse precavido y no participar cuando los caudales de los ríos o las mareas están muy altos, así como cuando se reportan corrientes peligrosas, en condiciones de alta rayería, huracanes o tormentas. Además, en la temporada lluviosa hay que mantenerse alerta de problemas en carreteras como deslizamientos, caídas de árboles y otro tipo de obstrucciones. Por ello, si se aseguró de que las condiciones del clima no son extremas, empaque la ropa adecuada, zapatos antideslizantes, capa y sombrilla, y disfrute de la temporada baja.

Fuentes: www.ict.go.cr, www.tortugeroinfo.com

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PUNTA LEONA La combinación perfecta entre naturaleza y comodidad

En este pequeño paraíso, el balance entre naturaleza y comodidad hará de sus vacaciones un momento de paz y relajación.

El Hotel Punta Leona abrió sus puertas en 1975 y se mantiene como una empresa de capital 100% costarricense. El hotel está ubicado en una reserva natural privada bordeada por las hermosas Playa Mantas y Playa Blanca, y a tan solo 90 minutos de San José. En este complejo turístico podrá disfrutar de lo mejor del Pacífico Central de nuestro país.

Las amplias zonas verdes, llenas de árboles y una variedad asombrosa de aves, recuerdan al visitante que el hotel es el centro de una reserva protegida de más de 50 hectáreas, en cuyos senderos es muy fácil olvidar el estrés y el ruido de la ciudad. Si lo que desea es tomar el sol y sentir la arena, 2 hermosas playas bañadas de agua cristalina lo esperan.

El Hotel Punta Leona ofrece desde cómodas habitaciones escondidas en el bosque tropical, hasta apartamentos equipados para todos los gustos y presupuestos. Como complemento, dentro del complejo se puede encontrar desde una pequeña ermita, hasta un supermercado y otra serie de servicios que asimilan a una pequeña comunidad.

Los amantes de los animales pueden darse gusto avistando pizotes, monos cara blanca y a la conocida y bellísima lapa roja, que anida dentro de la propiedad gracias a un programa de rescate de la especie desarrollado por el hotel. Por si fuera poco, también hay un mariposario abierto a todo el público.

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A pocos metros de las habitaciones, podrá conocer a un famoso huésped del establecimiento: un impresionante árbol con 400 años de existencia llamado “la escalera al cielo”. En su copa anidan muchas lapas rojas.

Punta Leona tiene además dos relajantes piscinas (una frente al restaurante y la otra que mira a la playa), minigolf y canchas de distintos deportes.

Quienes buscan divertirse y hacer ejercicio puede participar en varias actividades pensadas para todos los miembros de la familia, como caminatas guiadas, deportes acuáticos, torneos, lecciones de baile y actividades especiales para niños (deportes, talleres de arte, cine club).

Los fines de semana son perfectos para gozar de la diversión nocturna en el amplio salón de baile del hotel, donde se presentan diferentes espectáculos, música en vivo y karaoke.

También hay salones para eventos especiales y actividades corporativas. En Hotel Punta Leona, es posible realizar una boda de ensueño gracias a que cuenta con su propia capilla y un mirador que tiene la mejor vista al Océano Pacífico.

Y si quiere chinearse un poquito, tiene a su disposición un spa con servicios como manicura, pedicura, masajes relajantes, masajes profundos y el muy afamado masaje de piedras calientes.

Para no preocuparse por nada, nuestros clientes pueden reservar el paquete que incluye desayuno, almuerzo y cena, disfrutando cada comida en el restaurante Carabelas, un oasis dentro del bosque donde la buena comida es la protagonista. O, si

prefieren, también pueden disfrutar de la gastronomía local e internacional en los otros restaurantes: El Grill, El León Marino y Playa Blanca.

Sin duda alguna, este es el destino perfecto para toda la familia. No espere que otros se lo cuenten, ¡visítelo y forme parte de la gran familia del Hotel y Club de Playa Punta Leona!

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¡A VER BALLENAS! Cada año, cientos de cetáceos migran desde el Sur de América hasta nuestras cálidas aguas para arribar a finales de julio, ofreciendo un espectáculo que no se puede perder.

Las cálidas aguas de las costas en Costa Rica tienen el privilegio de ser visitadas a lo largo del año por cientos de imponentes ballenas, que pueden medir hasta 18 metros de longitud y llegan a pesar hasta 40 toneladas. Estos cetáceos viajan más de 18.000 kilómetros desde el hemisferio norte y desde la Antártica para escapar del frío, aparearse y dar a luz a sus crías.

¿A dó nde ir en esta temporada?

Este fenómeno es un regalo de la naturaleza para locales y turistas en las costas del Pacífico, ya que pueden observar ballenas machos, mamás y bebés mientras nadan y hasta saltan por nuestras aguas.

Bahía Ballena: Ubicada en los límites del Pacífico Central y Sur, esta costa es donde más se concentran las ballenas en nuestro país. Acá se pueden ver la mayor cantidad de ballenas jorobadas, así como ballenas piloto, ballenas de bryde y las orcas falsas. Además, se ven tres especies residentes de delfines: los nariz de botella, manchados y spinner. Precisamente, para proteger a la gran cantidad de cetáceos y otras especies marinas que visitan y residen en esta zona, se creó en 1989 el Parque Nacional Marino Ballena (incluso tiene forma de cola de ballena), que cubre 110 hectáreas terrestres y 5.375 hectáreas marinas. Cada año, a inicios de setiembre se realiza en este lugar el Festival de Ballenas y Delfines (visite: www.festivaldeballenasydelfines. com), un evento que ofrece diversos tours de avistamiento, deportes marinos y otras actividades de educación y entretenimiento.

Las temporadas de avistamiento de estos cetáceos en nuestro país van aproximadamente de diciembre a marzo en el Pacífico Norte, y de julio a noviembre en el Pacífico Central y Sur, ¡así que estamos casi a tiempo para disfrutar de esa segunda temporada!

Fuentes: http://www.festivaldeballenasydelfines.com, www.fundacionpromar.org, www.visitcostarica.com, www.ict.go.cr Fotos cortesía de la organización Festival de Ballenas

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Quepos y Manuel Antonio: Estas playas de arena blanca, en el Pacífico Central, reciben una pequeña cantidad de las famosas ballenas jorobadas en el segundo semestre del año. Acá también se pueden ver delfines nariz de botella, delfines comunes, manchados y spinner.

Península de Osa: Sierpe, Bahía Drake, Puerto Jiménez, Golfito y Pavones, en el Pacífico Sur, son destinos igual de importantes que Bahía Ballena para ver todas estas especies de ballenas y delfines, y en conjunto ofrecen la temporada más larga de avistamiento de ballenas jorobadas en el mundo.

Importancia del turismo de avistamiento de ballenas El avistamiento de cetáceos es casi que la principal atracción turística en el área de Bahía Ballena y la Península de Osa. Datos del Instituto Costarricense de Turismo indican que del 2010 al 2014 la cantidad de turistas que observaron cetáceos en Costa Rica se triplicó, pasando de 43.302 a 133.926.

Esta actividad genera miles de empleos y es motor de la economía local.

Además, varias organizaciones conservacionistas, como Fundación Promar, Fundación Keto y Conservación Internacional han ayudado a las comunidades y empresarios locales para que este turismo sea sostenible y apoye la conservación de estos valiosos ecosistemas.

CONOCE

Paquete incluye: - 04/Noches de alojamiento en el hotel seleccionado.

- Traslado aeropuerto / hotel.

- Tour de compras a Sawgrass.

- Paseo en yate por la bahía.

- Traslado hotel / aeropuerto.

DESDE

- Estos precios no incluyen boleto aéreo.

- Sujetos a disponibilidad de espacio.

- Se requiere visa.

$502.00 HAB. DOBLE

Nota: Tarifa por persona, sujeto a cambios sin previo aviso y a disponibilidad a la hora de realizar la reservación

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RESTAURANTES Y CAFETERIAS NEGOCIO Café de Playa Tacontento The Pizza House Amaretto Casa Aguizotes Gastro Pub Arbol de Seda Blanco y Negro Sweet Treats Sweet Sensations Al mercat Dulce Junio Pub y Restaurante Olio Whapin La esquina del Caribe Sapporo Super Snacks Gustavos Pizzeria Marisquería el Cangrejo Rojo JL Panadería Campo Costa Cafetería Italiana Café del Patio Gourmet Pizzeria Savona Café con Cuerpo

LUGAR DESCUENTO Carrillo 10% San José 20% Pérez Zeledón 10% San José 15% San José 15% San José 15% San José 15% San José 15% San José 15% San José 15% San José 15% San José 10% San José 15% San José 20% Heredia 20% Pérez Zeledón 10% La Ribera de Belén 15% City mall / Sup La Antorcha 15% Alajuela 10% Mall San Pedro 10% Grecia 10% Poás de Alajuela 10% San Jose -Paseo Colón 30%/20%

TELÉFONO 8514-2833 2289-9227 2731-1236 2234-8295 2234-8347 2281-0513 2253-1700 2234-7140 2225-0102 2221-0783 4700-5483 2281-0541 2283-1480 2253-2064 2265-7440 2771-8533 2239-8888 8413-2809 4702-1919 2280-1915 2444-2140 2249-5944 8307-1056

JUEGOS / NIÑOS Inflables Ankim Smiles and Games Inflables Naynimti Payasita Nanis

Heredia San José San José San José

15% 20% Combo especial 10%

8457-2912 2228-4221 6366-8223 8803-3913

TECNOLOGÍA LÍNEA BLANCA Importadora Monge HTC CR Movicel

Todo el país Pérez Zeledón Pérez Zeledón

10% 10% 10%

4032-4624 8853-5311 5003-9229

GIMNASIO-DANZA-ARTES MARCIALES Gimnasio Curves Centro de Artes Promenade Escuela de Danza Aérea Danzaire Gimnasio Max Gym Gimnasio Body Central Fitness Gae Gimnasia Artística Metaform Escuela de Artes Marciales Grecia

Pérez Zeledón San José San José Alajuela San Ramón Alajuela Alajuela Grecia y Alajuela

50% 15% 15% 100% 100% 25% 35% / 40% 10%

2772-6222 2283-6660 2234-5373 2451-2639 2447-0146 2460-4029 2441-7931 8835-8041

25% 15%

2278-1538 2285-2007

LÍNEA DEPORTIVA Kimberke S.A. Implementos Deportivos la Meta S.A.

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Cartago San José

RECREACIÓN Y AVENTURA NEGOCIO

LUGAR

La Marta Monteverde Extremo Park Balneario Aguas Termales Orosí Parque Recreativo Los Manantiales Adventure Park Africa mía Ponderosa Adventure Park Camping Isla Jesusita Laberinto Lounge Centro Turistico Alomar Club Los Delfines Centro Turistico Tilapia Parque Acuatico Kalambu Complejo Turistico Huetar Cabinas Privadas Uvita

Cartago Monteverde Cartago Alajuela Liberia Guanacaste Paquera Sn Fco / Sn Carlos Pérez Zeledón Pérez Zeledón Peréz Zeledón San Carlos/ Fortuna San Fco / San Carlos Uvita

DESCUENTO

TELÉFONO

Neta 15% 2x1 20% 35% 50% 30% 2x1 2x1 2x1 2x1 20% 15% 2x1

2542-0350 2645-6058 2533-2156 2458-4535 22881000 2666-1118 2294-5008 8386-9086 2772-4037 8955-8252 8558-6588 2479-0470 2474-8297 8869-3211

EDUCACIÓN Universidad Hispanoamericana Editorial Océano Universidad Independiente Instituto antinoamericano de Idiomas ILAC

Todas las sedes País San José San José

Varios Des. especial 10% 50%

2241-9090 4080-5400 4034-6023 2222-2082

IMPRENTA-LITOGRAFÍA-ARTES GRÁFICAS Litografía L punto R , S.A Servicios de Impresión Irarco RGB Artes Gráficas

Plaza Viquez Tres Ríos Cartago Heredia

12% 10% 10%

2222-2908 8871-7712 4030-7512

Lindora / Santa Ana Monteverde Monteverde Puntarenas Alajuela Guanacaste Pérez Zeledón San Gerardo de Dota Birrí / Heredia / Jacó Grecia/ Alajuela Ciudad Quesada El castillo-La Fortuna Hotel-Bar y Restaurante Orosí Cartago

10% 50% 50% 20% 20% 5% // Day Pass 15% 20% 10% 10% 15% 20% 15% / 20% Des especial

2205-3546 2645-6000 2645-7175 2787-0053 2447-9331 2290-8001 8839-2058 2740-1004 2269-7787 2444-5903 2460-9609 8892-5501 2010-6000 2533-3341

HOTELES Hotel ALOFT Hotel Poco a Poco Monteverde Country Lodge Hotel Villas Río Mar Hotel Tierras Enamoradas Hotel Blue River Hotel Los Pinos Hotel de Montaña Suria Hotel Montecampana Hotel Healthy Day Hotel Villa Tina eco Lodge Hotel Nepenthe El Castillo Hotel Radisson Hotel Río Perlas

RENT A CAR// TRANSPORTE TURÍSTICO Thrifty Car Rental Mapache Rent a Car Transportes Lizano

Todo el país Todo el país Pérez Zeledón

Des. especial Des. especial 10-20%

2523-3200 2586-6323 8357-1319

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SALUD, ESTÉTICA Y BELLEZA NEGOCIO

LUGAR

Ópticas Munkel Centro médico Bioderms Luis Enrique Conejo Optimedia Macrobiótica Arte Salud Tu Dentista Red Médica Champ´s Salon Nails Beauty Center Emi Salón Centro de Belleza Milá Sala Britanny Center Fashion Hair Studio Clinica Terapéutica Psiquis Med Bodhi Tree Vela Esthetics Consultorio de Mesoterapia Arysu Art Shir Designs Penélope Salón

DESCUENTO

Todo el país Desamparados Cartago San José Cartago CC Dorado Alajuela Todo el país Pérez Zeledón Alajuela-centro Pérez Zeledón San José Alajuela Pérez Zeledón Escazú /Trejos Montealegre

TELÉFONO

Desc. especial 30% 50% 15% 10% 20% 10% 15% 10%-5% 15% 15% 50 % 30% 15% - 10% 10% Alajuela-Grecia-S.José-Sn.Carlos-Guanacaste-Jacó Valoración gratis Paseo de Las Flores 10% Heredia-Sabana-Curridabat 50% Pérez Zeledón 15% Pérez Zeledón 10% Todo el país 10% Alajuela 30%

2290-2981 2259-2523 8509-9697 2256-8764 2552-1422 7048-1758 8885-6576 2771-2218 6280-4727 6013-1496 8796-2103 8348-4798 2770-4037 2289-9191 8571-3009 2260-0076 4701-8353 6317-7661 8595-6985 8984-0702 8810-0910

TIENDAS-ROPA-UNIFORMES Cristel Íntima Martha Silva Beachwear Exclusividades Liz Hilo de Pez KC Bikinis Uniformes Chel Tienda Army Surplus Tienda Nuevo Dólar

Alajuela San José San Ramón San José San José San Ant Coronado

15% 15% 15% 15% 20% 20% P.Colón-S.Pedro-Alajuela -Paseo Las Flores 15% Pérez Zeledón 15%

2451-5276 7018-6553 2494-7017 4034-0230 2248-3092 6164-7100 2256-0423 2256-0423

LÍNEA AUTOMOTRIZ Tecno Auto Lubricentro Lubri Express Transmisiones Automáticas Moto Repuestos Mata Ciclo Yuba

San José Alajuela San Miguel-Naranjo San Ramón San Ramón

20% 10% 10% 10% 10%

8811-7171 2440-1444 8835-8041 2447-1939 2445-9190

VARIOS Mi Huerta Trade Market BAC San José Tienda de regalos y Floristería Bellart Lex Consultores Muebles El Cedro Articord Ferreterías Fergaz

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San José Todo el país Plaza San Carlos Todo el pais Naranjo GAM S. Ana/Guácima/S.Rafael de Alajuela.

15% 5 Cuotas 10% Asesoría Gratis 5-10% 15% 15%

8897-1249 2502-8244 2461-0440 8849-2855 2450-0972 8349-3119 2439-0045

Redescubra San

José con CHEPECLETAS

Foto cortesía de Chepecletas

Recorrer San José puede ser toda una aventura. Nuestra capital resguarda sitios llenos de historia y cultura que se mezclan con una nueva ola de negocios y actividades que avivan sus calles. San José cuenta con museos, parques, iglesias, oficinas gubernamentales, mercados, restaurantes, cafés y las típicas soditas… Y gracias a Chepecletas, usted puede redescubrir la ciudad con su guía experta.

Nocturbanos: son caminatas nocturnas, aunque a veces se realizan de día, enfocadas en conocer la historia, arquitectura y cultura de la ciudad. Al final incluyen una o varias paradas en restaurantes, cafeterías y sodas, entre otros, donde se degusta la gastronomía que ofrecen estos lugares. A veces cierran la caminata con bailes y otras actividades especiales.

Chepecletas es un grupo que nació en 2010 para promover el ciclismo en la ciudad, como una alternativa más amigable con el ambiente y que pretende ayudar a descongestionar las saturadas carreteras.

San José walking tour: es una caminata histórico-cultural en la que se visitan rincones y personajes escondidos de la capital, y se aprenden muchos detalles de sus sitios más simbólicos como el Monumento Nacional, la Antigua Fábrica Nacional de Licores, barrio Otoya y el Barrio Amón, Parque España, escuela Metálica, Parque Morazán y el Templo de la Música.

El grupo empezó organizando paseos en bicicleta, llenos de datos interesantes sobre la historia y la riqueza arquitectónica y cultural de la ciudad. A la gente le encantó. Así se convirtieron en uno de los promotores principales de San José.

Actualmente, Chepecletas organiza eventos culturales y ofrece tours públicos y privados, en bicicleta y a pie, casi todas las semanas. Durante estos recorridos, los participantes son guiados hacia los sitios más emblemáticos y tesoros escondidos de “Chepe”.

Siga a los Chepecletas en su sitio web (www.yoamochepe. com) o en su página de Facebook (bajo el nombre @ChepecletasCR) y entérese de las fechas y detalles de los recorridos y eventos que organizan. Por ahora, le contamos los más regulares y populares:

Tours privados

Tour en bicicleta: este recorrido es muy similar al San José walking tour, ya que se enfoca en sitios de valor histórico y cultural que hay en San José.

Tour gastronómico por el Mercado Central: este tour lo llevará por los pasillos del tradicional mercado, donde conocerá más de su historia y degustará famosos platillos locales como la tortilla “aliñada” con queso, el singular “Talapinto”, cafés de exportación y el delicioso helado de sorbetera.

Tours públicos

Tour del café: se visita el lugar en donde se asentó el primer cafetal del país, los barrios donde vivía la oligarquía cafetalera, casas antiguas y edificios emblemáticos construidos gracias al auge del café. Se finaliza en el Mercado Central, con una degustación de cafés de las mejores zonas del país.

Chepecleteadas: son paseos públicos en bicicleta a través de San José, pero también visitan otras ciudades vecinas.

Los guías de Chepecletas dirigen el recorrido y aportan valiosos datos sobre cultura e historia. Los participantes deben llevar su bicicleta y equipo de seguridad.

Tour de cantinas: este recorrido inicia en la antigua Fábrica Nacional de Licores, con la historia del licor en Costa Rica.

Luego, se visitan varias de las cantinas antiguas más representativas de San José, en donde se disfrutan licores como el guaro, el ron colorado y la ginebra “extraconcha”.

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VILLA TINA

Un oasis en Ciudad Quesada

En la entrada a la zona norte del país le espera Hotel Villa Tina Ecolodge, un lugar rodeado por naturaleza, estratégico para visitar las atracciones cercanas y con opciones especiales de hospedaje.

La zona norte del país es uno de los destinos favoritos de nacionales y extranjeros. Entre sus bosques húmedos siempre verdes, sus extensas llanuras y gran cantidad de ríos se encuentra el famoso pueblo de La Fortuna, el imponente volcán Arenal, la laguna del Arenal, la comunidad de indígenas Maleku y el Refugio de Vida Silvestre Caño Negro, por nombrar solo algunas atracciones. Precisamente, en la entrada de la Zona Norte, en Ciudad Quesada, se ubica el Hotel Villa Tina Ecolodge, un sitio ideal para empezar a explorar la rica oferta de turismo de naturaleza y aventura de esta región.

Hotel Villa Tina Ecolodge es un pequeño oasis en esta ciudad. La mitad de la propiedad, de cinco hectáreas en total, se conserva aún como bosque y se puede recorrer a través de un sendero privado de aproximadamente un kilómetro de longitud, donde se ve una exuberante vegetación y animales como osos perezosos, congos, mariposas, lapas, tucanes y otras aves. Además, la armonía con este ambiente natural continúa en todas las instalaciones, que están rodeadas de plantas y árboles que se mantuvieron en pie cuando se construyó el hotel.

El ecolodge es especial para quienes viajan en grupos de centros académicos, empresas o en familia, así como para el creciente número de mochileros que buscan opciones económicas y de altísima calidad. El hotel ofrece varias habitaciones para ocupación sencilla o doble, pero su fuerte son las cabañas o bungalows aptas para hasta siete personas y equipadas con camas,

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televisión por cable, cocina, microondas, refrigerador, cafetera, menaje, baño privado con agua caliente y ventiladores.

Adicionalmente, hay un novedoso hostal con capacidad para hasta 40 personas. “Somos el único hotel en Ciudad Quesada que tiene la opción de hostal”, resalta Aralí Fernández, representante del hotel.

Este alojamiento compartido tiene cinco habitaciones, cada una con cuatro camarotes o literas, casilleros personales con llave, áreas compartidas de servicios sanitarios, duchas, cocina y sala de televisión. Los huéspedes del hostal reciben las mismas amenidades del resto del hotel: desayuno típico, limpieza diaria de las habitaciones, paños limpios y hasta productos de higiene personal. Sin duda, ¡un servicio de primera!

Recreación y salud Además del bosque y el sendero, Villa Tina tiene gimnasio, jacuzzi, sauna, spa y una piscina semiolímpica de tres carriles, temperada por un sistema de paneles solares.

Estas instalaciones fueron renovadas y mejoradas recientemente, y ahora también se utilizan para brindar diferentes terapias físicas en el agua, aeróbicos, movimientos corporales, aeroyoga y varios masajes (terapéutico, profundo, reductivo y relajante), con el fin de promover el turismo médico en la zona.

Luego de relajarse y explorar el hotel, los visitantes tienen la opción de realizar excursiones hacia varios sitios interesantes. Pueden recorrer Ciudad Quesada, una comunidad aún rural, tranquila y muy amena; visitar la catedral construida hace más de cien años, ir a fincas ganaderas y ecuestres, o disfrutar las fiestas locales y la Expo San Carlos Internacional que se realiza en abril de cada año.

Un poco más lejos está el Zoológico La Marina, donde se rescatan y cuidan animales abandonados o heridos; las aguas termales de La Palmera, una opción más económica a las termales de La Fortuna; y el Parque Nacional Juan Castro Blanco, que alberga cataratas y volcanes activos e inactivos.

Asimismo, puede seguir hasta las grandes atracciones tradicionales como La Fortuna, Arenal y las Cavernas de Venado, entre otros.

En la zona hay una buena variedad de restaurantes para deleitarse con gastronomía típica costarricense, productos lácteos locales y también con comidas internacionales. Si

es fin de semana, puede regresar a probar las delicias del restaurante de Hotel Villa Tina Ecolodge.

Hotel Villa Tina Ecolodge está a tan solo dos kilómetros de las estaciones de bus de Ciudad Quesada. Si no tiene vehículo o no desea manejar, puede llegar en bus y luego tomar un taxi hasta el hotel. Si va en vehículo, esté tranquilo porque hay un amplio parqueo privado. El hotel también ofrece pases de un día que le dan derecho a utilizar todas las instalaciones y recorrer el sendero privado. ¡Anímese y pase un día diferente en una ciudad que vale la pena explorar!

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La aventura de

dominar los “rápidos” Foto cortesía de Blue River Resort & Hot Springs

Si le gusta la adrenalina (en dosis altas), el agua, la naturaleza y el trabajo en equipo, no puede dejar de practicar el rafting en los famosos “rápidos”, esta temporada.

Con la llegada de las lluvias, los ríos empiezan a incrementar su caudal y se vuelve más llamativos para los amantes del rafting, un deporte extremo que tiene miles de seguidores alrededor del mundo. El rafting consiste en descender en grupo sobre una balsa inflable por un río con aguas usualmente revoltosas.

Cada miembro del grupo lleva remos y en conjunto ayudan a dirigir la balsa a través de las olas, los saltos y las cascadas.

El rafting es una actividad emocionante e intensa, que requiere agilidad física y nervios de acero. Este deporte se practica en ríos “rápidos” o de aguas

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blancas, conocidos así porque tienen un grado considerable de turbulencia.

Según su nivel de dificultad para navegarlos, los ríos se clasifican en: ríos de aguas planas, donde los remolinos, huecos y olas son mínimos; y luego van de categoría uno a seis (I a VI), siendo esta última la más difícil, con ríos que son prácticamente innavegables. Los “rápidos” son los ríos que van de la categoría tres en adelante.

Aunque suena un poco intimidante, el rafting es una actividad segura y que incluso puede ser practicada por niños

y gente sin experiencia previa. La clave para disfrutar este deporte de forma segura es realizar el tour en un río cuyo nivel de dificultad se adapte a las capacidades de todos los participantes de la excursión.

Además, es primordial hacer el descenso con una balsa y remos profesionales, un guía experto y con todo el equipo de seguridad necesario: chaleco, casco, ropa y calzado adecuados (en aguas muy frías puede ser necesario un traje de neopreno).

VISITA PUERTO

Paquete incluye: • Boleto aéreo S. José/Puerto Vallarta/S. José (Aeroméxico) • 04/Noches de alojamiento en hoteles seleccionados • Régimen todo incluido • Traslados apto/htl/apto

DESDE

HAB. DOBLE Nota: Tarifa por persona, sujeto a cambios

sin previo aviso y a disponibilidad a la hora de realizar la reservación.

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Rafting en Costa Rica Nuestro país tiene varios ríos que son perfectos para practicar el rafting, ya que sus aguas son tropicales, hay “rápidos” de diferentes niveles de dificultad y porque están rodeados por una impresionante belleza natural. Conozca algunas opciones: Río Pacuare:

Río Balsa:

Río Colorado:

Este es el sitio más renombrado para hacer rafting en Costa Rica. De hecho, está considerado por National Geographic como uno de los mejores destinos en el mundo para practicar este deporte. El Pacuare nace en la cordillera de Talamanca y desemboca en el Caribe y fluye en medio de un cañón incrustado en un exuberante bosque. Cuenta con más de 20 rápidos catalogados entre clase III y IV.

Cerca de La Fortuna, en San Carlos, el río Balsa es perfecto para una excursión en familia debido a que tiene rápidos de clase II y III. Los tours de rafting en río Balsa recorren aproximadamente 10 kilómetros en medio del bosque y de pequeños poblados. Gracias a que el río tiene un caudal bastante estable tanto en la temporada lluviosa como en la seca, se puede practicar rafting casi todo el año.

Río Sarapiquí:

Río Savegre:

Este es el destino para practicar rafting en el Pacífico Norte, muy cerca de Rincón de la Vieja. Como en esta zona el clima es más seco, hay partes del río con rápidos clase I, ideal para principiantes; pero cuando el caudal está más lleno y movido, se disfrutan rápidos clase II y III. Además de cruzar por paisajes boscosos, el río Colorado lo hace por un llamativo cañón rocoso donde también es posible practicar rapel.

Otro favorito de los amantes del rafting.

Este río nace en la Cordillera Central y llega hasta la frontera con Nicaragua.

También cruza el bosque lluvioso y algunas tierras bajas, y ofrece más de 16 kilómetros de recorrido con olas y bajadas muy pronunciadas y emocionantes.

Sus rápidos se consideran de clase III y IV.

Este río nace en una de las zonas más bellas del país, Los Santos y llega hasta al Pacífico Central, para desembocar en el Parque Nacional Manuel Antonio.

Ofrece rápidos moderados de clase II y III, en un trayecto de unos 20 kilómetros y rodeado por un paisaje lleno de bosques frondosos y mucha fauna para observar.

Río Naranjo: Este río también se origina en Talamanca y llega hasta el Pacífico, en Quepos, de donde parten muchos de los tours. El recorrido es de casi 10 kilómetros a través de bosques y cerca de plantaciones de palma; en el camino hay varios “rápidos” emocionantes de clase III y IV.

Fuentes: www.vamosaturistear.com, www.proraftingcostarica.com

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conoce Paquete incluye: - Boleto aéreo San José/Roatán/San José (Avianca) - 04/Noches de alojamiento en hoteles seleccionados - Régimen todo incluido - Traslados apto/htl/apto

DESDE

$1150.00 HAB. DOBLE

Nota: Tarifa por persona, sujeto a cambios sin previo aviso y a disponibilidad a la hora de realizar la reservación.

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RÍO PERLAS Paraíso natural y colonial

Naturaleza, nostálgica arquitectura, romance, excelente gastronomía y relajación… Esto es lo que encontrará en Hotel Río Perlas Spa & Resort, un destino de ensueño muy cerca de la capital.

Hay fines de semana en los que uno quiere desconectarse de la rutina, pero sin mayores complicaciones. Lo ideal sería ir a un lugar cerca y de fácil acceso que nos haga sentir que estamos en un rincón remoto y especial. Pues aliste maletas y haga sus deseos realidad.

A solo 30 kilómetros de San José, en el bello Valle de Orosi, Cartago, lo espera Hotel Río Perlas Spa & Resort, un lugar que lo trasladará a tiempos coloniales en medio de una rica biodiversidad y mucha relajación.

Hotel Río Perlas Spa & Resort es un hotel de montaña con 110 hectáreas de extensión, de las cuales, al menos 60% se mantienen como bosque (primario y secundario). Estos son clave para la conservación de la biodiversidad de la zona. Albergan hasta el 35% de las especies de aves que hay en Costa Rica y también son hogar de ranas, mariposas, venados, tepezcuintles y algunos pizotes.

De hecho, una de las actividades favoritas de los visitantes del hotel es recorrer estos bosques a través de diversos senderos y avistar aves, que incluyen a la garza del sol (Eurypyga helias).

Se trata de una especie que se considera en peligro de extinción porque su población ha disminuido enormemente por culpa de la deforestación y destrucción de su hábitat. Es muy difícil encontrar

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garzas del sol en otros lugares, pero son huéspedes habituales del Hotel Río Perlas.

Durante las caminatas también se accede al hermoso río que cruza la propiedad, donde puede tomar una pausa para relajarse en medio de la naturaleza y hasta refrescarse en sus aguas.

El hotel cuenta además con un lago, una piscina de agua fría y otra de aguas termales que provienen de una naciente propia. Cada piscina tiene su propio bar con una exquisita variedad de bebidas y bocadillos.

El establecimiento tiene espacios para practicar yoga y ofrece un spa con una gran diversidad de tratamientos para agasajar su cuerpo, como masajes con piedras calientes, masajes suecos, tratamientos faciales, aromaterapia e hidroterapia. El spa tiene sauna, bañera de hidromasaje, sala de vapor y baño turco.

En tanto, los paladares más exigentes se deleitarán en el restaurante La Taberna del Capitán con un amplio y fino menú internacional, en el que destacan sus pastas, las carnes y los platillos con tilapia y trucha cultivadas en Cartago. “Nosotros aseguramos que somos el mejor hotel de la zona y también ofrecemos la mejor gastronomía”, aseguró Ileana Boschini, ejecutiva de ventas.

Rinconcito colonial Aparte de su exuberante naturaleza, Hotel Río Perlas Spa & Resort resalta por su arquitectura tipo colonial. Las áreas comunes y las habitaciones tienen techos altos elaborados en madera, paredes blancas y pisos rústicos de terracota. Por fuera, saltan a la vista los techos de tejas rojas, amplias terrazas y paredes con arcos, características propias de los tiempos de la colonia que dejaron contadas huellas en la arquitectura de nuestro país, algunas en la provincia de Cartago.

Para resaltar aún más este concepto, el hotel edificó una réplica de la Iglesia Colonial de Orosi, la cual fue construida en 1767 por frailes franciscanos y es considerada hoy como patrimonio histórico-arquitectónico y Monumento Nacional.

La réplica dentro Hotel Río Perlas Spa & Resort está consagrada y es apta para celebrar bodas, bautizos y otros eventos religiosos.

También hay un hermoso salón de conferencias y eventos tipo colonial, con capacidad para 120 personas.

presidencial). Todas están equipadas con una cama King o dos Queen, baño privado, agua caliente, ventilador, secadora de cabello, cafetera, televisión, teléfono y tienen vista a las maravillosas áreas verdes. El costo por alojamiento incluye el desayuno.

Adicionalmente, se ofrece el pase de un día con derecho a utilizar todas las instalaciones, recorrer los senderos y almuerzo en el destacado restaurante del hotel.

Si desea realizar recorridos en atracciones cercanas en el Valle de Orosi, como visitar cafetales, los miradores o practicar rafting, el hotel puede ayudarle a coordinarlos, pero el costo se cubre por separado.

Hotel Río Perlas Spa & Resort es el lugar perfecto para impresionar a su pareja con una escapadita romántica; para las familias que buscan un paseo relajante o, más bien, mantenerse activos y entretenidos; y para los amantes de la naturaleza y la arquitectura.

En total, el hotel tiene 56 habitaciones, que se distribuyen en categoría estándar, cabañas de madera y varias suites (master y

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GASTRONOMíA

ACUARELAS Un mundo de sensaciones gastronómicas

El restaurante Acuarelas, en el Hotel Radisson San José, impresiona con un menú ejecutivo gourmet y creativo, un ambiente moderno y elegante, y un precio insuperable.

Cuando uno escucha la frase “menú ejecutivo”, usualmente piensa en una opción de alimentos que brindará valor por su dinero. Una oferta a precio conveniente, justo para salir de apuros entre semana, cuando debemos almorzar afuera por trabajo o porque no empacamos comida.

Pero el nuevo menú ejecutivo del restaurante Acuarelas, en el Hotel Radisson San José, en Calle Blancos, tiene una propuesta completamente distinta: ofrece un conjunto de exquisitas sensaciones gastronómicas que convertirán sus almuerzos diarios y de trabajo en una ocasión especial.

Imagínese llegar a un restaurante recién remodelado, de estilo moderno y minimalista, con amplios ventanales y vista a la piscina y al jardín, las mesas elegantemente montadas, música tenue y que es recibido con un pancito caliente de

chipotle para degustar con aceite de oliva, vinagre balsámico y hierbas. Luego ordena un té frío hecho en casa, con jugo de naranja. De entrada, le sirven una sopa azteca con ingredientes frescos y, como plato fuerte, fajitas de pollo con una suave crema de chipotle y jalapeño, frijoles charros y guacamole. Para el postre podría comer un mousse de caramelo, mango y chocolate blanco.

Este tipo de platillos deliciosos, frescos e innovadores, servidos para impresionar su vista y con un trato impecable y a tiempo son, exactamente, lo que ofrece el restaurante Acuarelas. Todo por 7 mil 500 colones. Si es miembro de Dream Travels y presenta su tarjeta de membresía, el costo es de solo 6 mil colones.

Explore sabores del mundo El nuevo menú ejecutivo del restaurante Acuarelas le permitirá probar platillos de reconocidas gastronomías internacionales.

El menú ofrece comida alusiva a un país diferente cada día de la semana: los lunes hay menú mexicano; los martes sirven delicias de Italia; los miércoles platillos tradicionales peruanos; los jueves la estrella es Argentina y los viernes la cocina se enfoca en platillos del Caribe de Costa Rica. Los postres varían y no son necesariamente alusivos a cada país.

“Son platillos reconocidos de países muy gustados por los costarricenses. Nuestro secreto es presentarlos de forma creativa y añadir un toque personal que los haga destacar de

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otras opciones”, explicó Osvaldo Castro, gerente de Alimentos y Bebidas del Hotel Radisson San José.

Por ejemplo, el ceviche caribeño de pescado, que se sirve como entrada los viernes, tiene una reducción de mango, jugo de naranja, tomillo y chile panameño, que lo separa del ceviche que todos conocemos y le da un sabor exquisito y único: el pescado fresco queda cocinado en su punto, el dulce de las frutas evita que el ácido sea excesivo y opaque los sabores de los demás ingredientes, mientras el chile aporta un sabor típico caribeño, pero no añade picor innecesario.

Platillos especiales cada día Lunes mexicano: sopa azteca de entrada; como plato fuerte, fajitas de pollo en crema de chipotle y jalapeño, frijoles charros y guacamole Martes italiano: sopa minestrone perfumada al pesto como entrada; hay dos opciones de plato fuerte: pizza artesanal personal de 30 cm de diámetro y pasta amatriciana con tocino rostizado, ajo y salsa de tomate.

Miércoles peruano: la entrada es una causa tradicional peruana; como platos fuertes hay lomo saltado con ají, soya, sésamo y jengibre, o pescado en salsa de coco, curry, limón y culantro.

Jueves argentino: entrada de empanada argentina rellena con una mezcla quesos, chile en escamas y especias; y el plato fuerte es una parrillada argentina mixta con pollo, chorizo argentino lomito, vegetales al grill y chimichurri.

Viernes caribeño: la entrada es el ceviche de pescado con reducción de mango, jugo naranja, tomillo y chile panameño; el plato fuerte es fajitas de res o pollo con salsa caribeña de zanahoria, tomillo y chile panameño, servidas con guarniciones como el tradicional rice and beans y el escabeche caribeño. *Todos los menús ejecutivos incluyen refresco natural y postre.

Uno de los postres del restaurante es una interpretación atrevida de la famosa crème brûlée, hecha en este caso con maní como parte de la crema, servida sobre una base de tartaleta y con una compota fresca de moras. El resultado es una crema de sabor más intenso por la presencia del maní, pero que se balancea muy bien gracias al ácido y frescura de la mora.

Este juego de recetas tradicionales con sabores e ingredientes nuevos es el resultado del trabajo del chef Armando Varela, quien con apenas 28 años de edad tiene a su mando la cocina del restaurante Acuarelas.

Varela se considera un chef “de la calle” porque es de ahí donde toma la inspiración para cocinar, y porque antes de certificarse como chef fue un cocinero empírico. Por eso, no tiene miedo a desafiar la teoría culinaria de vez en cuando.

“Tenemos mucha libertad para experimentar y ser creativos en la cocina.

Nosotros disfrutamos mucho este proceso y eso se refleja en lo que servimos cada día”, aseguró Varela.

El joven profesional resalta que el menú ejecutivo se elabora con ingredientes de primera calidad, al igual que los de la carta principal, seleccionados para servir

especialidades culinarias con alto valor gastronómico. “Nuestra meta es ser fieles al lema del Hotel Radisson, que es crear sensaciones para nuestros clientes. Estos platillos, junto al ambiente de restaurante, estimulan la vista, el olfato, el paladar, el oído y el tacto”.

El menú a la carta se mantiene disponible a la hora del almuerzo, para quienes deseen explorar otras opciones que ofrece Acuarelas. El restaurante recibe grupos grandes y tiene un amplio parqueo con seguridad. También hay un bar en el hotel, con un menú igual de variado y ofertas en bebidas para aprovechar un descanso después del trabajo.

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