LV REUNIÓN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN
PECUARIA
C iapas 2019
Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola Pesquera
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria
Año 5. Volumen 1. Octubre 2019 ISSN electrónico: 24485284
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria. Es una publicación anual. Octubre de 2018. Compilador: Jorge Fajardo Guel. Editor Responsable: Carlos Mallén Rivera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04-2016- 092610414100-203. Domicilio: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Av. Progreso Número. 5, Colonia Barrio Santa Catarina, Coyoacán, México, CDMX., C.P. 04010. www.gob.mx/inifap, reunionesnacionales@inifap.gob.mx https://vun.inifap.gob.mx/BibliotecaWeb/_Content?/=5190 Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). ISSN 2448-5284
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria.
COMPILADOR Jorge Fajardo Guel
EDITOR Carlos Mallén Rivera Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.
TABLA DE CONTENIDO PERFIL BIOMÉTRICO E ÍNDICES DE ADAPTACIÓN EN MACHOS CABRÍOS LOCALES EN LA REGIÓN SUROESTE DEL ESTADO DE COAHUILA, MÉXICO. ............................................................................... 1 EFECTO DEL CLAVO EN POLVO SOBRE EL ESTRÉS DURANTE EL TRANSPORTE DE POLLOS Y SU IMPACTO EN CALIDAD DE CARNE. ............................................................................................................................ 6 ATROPELLAMIENTO DE FAUNA SILVESTRE EN TRAMO CARRETERO, PERIFERIA DEL ÁREA NATURAL PROTEGIDA FINCA SANTA ANA, PICHUCALCO, CHIAPAS. ......................................................... 9 EVALUACIÓN DE DOS TÉCNICAS DE DESCOLE EN CORDEROS SOBRE LA ESCALA FACIAL DEL DOLOR Y CONSTANTES FISIOLÓGICAS. .........................................................................................................................12 LA ESTRATIFICACIÓN SOCIAL DE LA CABRA AFECTA SU MANIFESTACIÓN CONDUCTUAL AL DOLOR DEBIDO AL PADECIMIENTO DE ARTRITIS. ................................................................................................15 RESPUESTA CONDUCTUAL DE CORDEROS SANTA CRUZ A DIFERENTE TIPO DE DESTETE .. 19 INDICADORES DE BIENESTAR ANIMAL DURANTE EL ATURDIMIENTO EN MATADEROS DE BOVINOS UBICADO EN DE PICHUCALCO CHIAPAS; MÉXICO. .......................................................................21 DETERMINACION DE LOS PROBLEMAS DE HERRAJE MÁS COMUNMENTE ENCONTRADOS EN LAS REGIONES DEL ALTIPLANO Y ZONAS ADYACENTES. ....................................................................... 24 CARACTERIZACIÓN DE EXTRACTOS DE PLANTAS COMO AGENTES COAGULANTES PARA QUESERÍA ARTESANAL. .......................................................................................................................................................... 28 EVALUACIÓN DEL POTENCIAL PROBIÓTICO DE LEVADURAS AISLADAS DE AMBIENTES MARINOS. ........................................................................................................................................................................................... 32 IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS POTENCIALMENTE PATÓGENAS EN GARRAPATAS Rhipicephalus (Boophilus) microplus. ........................................................................................................................... 36 Salix babylonica UN ÁRBOL CON POTENCIAL ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA. ................................ 39 ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DEL EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO DE Tagetes lucida SOBRE BACTERIAS DE IMPORTANCIA PECUARIA. ................................................................................................................ 42 SUSCEPTIBILIDAD DE LARVAS DE Haemonchus contortus AL EXTRACTO HIDROACOHOLICO DE Kalanchoe diagremontiana. ........................................................................................................................................ 45 GOBERNADORA (Larrea tridentata), UNA ALTERNATIVA PARA EL TRATAMIENTO DE LA MASTITIS BOVINA ASOCIADA A BACTERIAS. ............................................................................................................ 48 USO DE PLANTAS BIOACTIVAS PARA EL CONTROL DE LA garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Acari: Ixodidae). ........................................................................................................................52 EXPRESIÓN DEL GEN HSP60 EN BOVINOS RAZA SIMMENTAL EXPUESTOS A ESTRÉS CALÓRICO. ....................................................................................................................................................................................... 56 ANÁLISIS DE UN POLIPEPTIDO DERIVADO DE LA PROTEÍNA RmS17 DE LA GARRAPATA Rhipicephalus microplus EN MÉXICO. .......................................................................................................................... 59 EVALUACIÓN DE NANOPARTÍCULAS DE QUITOSÁN COMO VEHÍCULO DE TREHALOSA PARA UTILIZARLO COMO CRIOPROTECTOR EN LA CONGELACIÓN DEL SEMEN DE CERDO (RESULTADOS PRELIMINARES) ......................................................................................................................................... 63 RELACIÓN DE LAS MEMBRANAS TESTÁCEAS CON LA RESISTENCIA FÍSICA DEL CASCARÓN DEL HUEVO DE GALLINA BOVANS WHITE DE 90 SEMANAS. ....................................................................... 66
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ATROPELLAMIENTO DE FAUNA SILVESTRE EN TRAMO CARRETERO, PERIFERIA DEL ÁREA NATURAL PROTEGIDA FINCA SANTA ANA, PICHUCALCO, CHIAPAS. COLLISIONS OF WILDLIFE ON THE ROAD SECTION, PERIPHERY OF THE PROTECTED NATURAL AREA OF FINCA SANTA ANA, PICHUCALCO, CHIAPAS. Ibarra PJC1, Gutiérrez GL*2, Hernández PLÁ2, Albores PLE2, Medina PP1 e Ibarra MCE3 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia – Extensión Pichucalco, UNACH; 2 Estudiantes de la Licenciatura de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-Extensión Pichucalco, UNACH; Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia C-II, UNACH jibarrapuon@gmail.com Palabras claves: Atropellamientos, Carreteras, Fauna silvestre. INTRODUCCIÓN Los beneficios que traen las redes viales para el desarrollo de una sociedad son indiscutibles, las carreteras, promueven el comercio, impulsan actividades productivas, proveen de accesos a servicios básicos como salud, educación etc. (Espinoza y Medrano, 2015). Sin embargo, estas infraestructuras causan efectos negativos ecológicos, como son fragmentación de ecosistemas, dispersión de especies exóticas y disminución de las poblaciones de especies de flora y fauna; así mismo, la apertura de frentes de colonización es un impacto indirecto que puede generar en el mediano y largo plazo, la reconversión en el uso del suelo, la destrucción de hábitats naturales y reducción de la biodiversidad, a través de la fragmentación de hábitats, cambios en los patrones reproductivos y atropellamientos de la fauna silvestres (Arroyave et al., 2006). En base a lo anterior el objetivo del presente trabajo de investigación, fue determinar e identificar los cadáveres de fauna silvestre por atropellamiento en el tramo carretero, periferia del área natural protegida Finca Santa Ana, Pichucalco, Chiapas. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizó en el municipio de Pichucalco, Chiapas, ubicado al norte del estado, en el tramo carretero Pichucalco – Cereso, con una distancia de 10 kilómetros. La mayor parte del trayecto transcurre en la periferia del Área Natural Protegida Finca Santa Ana. El monitoreo se realizó durante tres meses consecutivos, comprendidos de Febrero - Abril del 2017. Realizando 3 muestreos semanales, un total de 36 monitoreos (12 monitoreos por mes), con horarios establecidos de 06:00 am - 09:00 am, siendo una carretera de una calzada desprovista de la señalización de la conservación de fauna, se observó a lo ancho de la carretera, posibles restos de cadáveres, los cuales se registraron por nombre común, fecha, hora, área de cobertura y con estos datos de determinó la tasa de mortalidad de atropellamiento (TMA) dividiendo el número total de cadáveres encontrados, entre el número de km recorridos y el total de días de muestreos(Seijas et al., 2013). Con la ayuda de la aplicación “Google maps” se registraba la ubicación del cadáver y su identificación fue facilitada mediante fotografías para evitar el conteo repetido. Para el análisis de los datos, se realizó estadística descriptiva (media y desviación estándar), para la determinación de la normalidad de los datos se aplicó la prueba de Shapiro-Wilk y para determinar diferencia estadística, se realizó la prueba no paramétrica de Kruskall-Wallis, a partir del número de atropellamientos con respecto a los meses y área de cobertura. Para ello se utilizó el paquete estadístico S.A.S versión 9.0.
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RESULTADOS Y DISCUSIÓN Cuadro 1. Mortalidad de Fauna Silvestre por atropellamiento en el tramo carretero, periferia del Área Natural Protegida Finca Santa Ana, Pichucalco, Chiapas, correspondiente al periodo Febrero-Abril, 2017. Clase Atropellado % Media Atropellado TA s D.E s/día ind/km*día (N) Mamíferos 26 33.76 5.2±3.96 0.72 0.072 Aves 15 19.48 1.875±0.92 0.41 0.041 Reptiles 18 23.37 2.25±1.29 0.5 0.05 Anfibios 7 9.09 3.5±0.5 0.19 0.019 no identificables 11 14.28 7±0 0.3 0.03 total 77 99.98 19.825 2.12 0.212 La mortalidad de fauna silvestre por atropellamiento en el tramo carretero, periferia del Área Natural Protegida Finca Santa Ana, se muestra en el Cuadro 1. Teniendo como resultado un total de 77 ejemplares atropellados, durante los meses de febrero - abril, del 2017, de los cuales 66 fueron identificados (especie, familia), adicionalmente se contabilizaron 11 cadáveres que no se pudieron identificar debido el grado de descomposición, atribuidos a un traumatismo por atropellamiento, estos no se clasificaron dentro de los grupos faunísticos. Entre los grupos taxonómicos atropellados, predominaron los mamíferos, registrando 26 ejemplares atropellados, siendo entre los de mayor frecuencia de atropellamiento el tlacuache norteño (Didelphis virginiana), correspondiente al 33.76% de la mortalidad por atropellameniento, registrando una tasa de mortalidad de 0.072 ind/km*dia. Resultados similares son reportados por Bauni et al.(2017), quienes reportan mayor nùmero de atropellamientos de mamiferos en el bosque atlantico del Alto Paranà en Argentina, asi mismo reporta que el 70.7% de los accidente ocurrieron dentro de areas protegida. El grupo taxonomico de reptiles, registro 18 ejemplares, una tasa de atropellamiento de 0.05 ind/km*dia, registrando mayor frecuencia la Nauyaca ( Bothrops asper) y el grupo taxonomico de aves con 15 ejemplares, con una tasa de atrollamiento de 0.041 ind/km*dia,. El grupo taxonomico que registrò, el menor nùmero de mortalidad por atropellamiento, fue el grupo de los anfibio con 7 ejemplares, correspondiente al 9.09% del total de los cadaveres registrados por atropellamiento, con una tasa de atropellamiento 0.019 ind/km*dia. Cuadro 2. Mortalidad de Fauna Silvestre por atropellamiento por meses, en el tramo carretero, periferia del Área Natural Protegida Finca Santa Ana, Pichucalco, Chiapas, correspondiente al periodo Febrero-Abril, 2017 (P<0.05). Atropellado Atropellado TA Meses s % Media, D.E s/día ind/km*día (N) Febrero 12 b 15.58 1±0.91 1 0.1 b Marzo 22 b 28.57 1.83±0.68 1.83 0.18 b Abril 43 a 55.84 3.58±2.46 3.58 0.36 a Total 77 99.99 6.41±4.05 6.42 0.64 En cuanto a la mortalidad de fauna silvestre por atropellamiento, con respecto a los meses de monitoreo, se obtuvo diferencia estadística (P<0.05), registrando el mayor número de cadáveres por atropellamiento durante el mes de abril, con un total de 43 ejemplares, correspondiente al 55.84% y una tasa de atropellamiento de 0.36 ind/km*día (cuadro 2). Con respecto a lo anterior Grosselet et al. (2008) menciona que los factores climáticos poseen influencia sobre la oferta de alimento y época reproductiva, lo cual se relaciona con el mayor o menor número de atropellamiento. Además, resultados similares son reportados por Bauni et 10
al. (2017), encontrando efectos significativos, mayor número de atropellamiento de reptiles, en las épocas de primavera y verano. El menor número de cadáveres de fauna silvestre por atropellamiento, se registró en los meses de Febrero con 12 ejemplares y Marzo con 22 ejemplares, con una tasa de atropellamiento de 0.1 ind/km*día y 0.18 ind/Km*día, respectivamente. Cuadro 3. Mortalidad de Fauna Silvestre por atropellamiento por área de cobertura, en el tramo carretero, periferia de Área Natural Protegida Finca Santa Ana, Pichucalco, Chiapas, correspondiente al periodo Febrero-Abril, 2017 (P>0.05). Área de Atropellados Media Atropellados/dí TA % cobertura (N) D.E a ind/km*día Afluentes de agua
7
9.09
0.58±0.49
0.19
0.02
Bosque
20
25.97
1.67±1.37
0.56
0.06
Cultivos
32
41.55
2.67±2.71
0.89
0.09
Asentamiento poblacional
18
23.37
1.5±1.44
0.50
0.05
Total
77
99.98
6.42±6.01
2.14
0.21
Con respecto al área de cobertura (ubicación de los cadáveres), el número de ejemplares de fauna silvestre por atropellamiento, no se registró diferencia estadística significativa (P>0.05), tal como se muestra en el Cuadro 3. Las áreas de coberturas o ubicación de los cadáveres de fauna silvestre se agruparon en cuatro categorías, las cuales fueron: afluentes de agua, bosque, cultivos y asentamiento poblacional. A pesar de no existir diferencia estadística significativa, se registró mayores ejemplares de atropellamiento en el área de cobertura de Cultivo, con 32 ejemplares y una tasa de atropellamiento de 0.09 ind/km*día. El menor número de atropellamientos de fauna silvestres se registró en el área de cobertura de afluentes de agua con 7 ejemplares y una tasa de atropellamiento de 0.02 ind/km*día. CONCLUSIÓN La ubicación de la carretera Pichucalco – Cereso, se encontrò un efecto negativo, debido a la colindancia con el area natural protegida “Finca Santa Ana”, influyendo en la muerte de la fauna silvestre, principalemente los mamiferos. Los meses o epoca del año juegan un papel importante en la frecuencia de atropellamientos de la fauna silvestre, debido a su comportamiento alimenticio o reproductivo. El area de cobertura no influye en la mortalidad de la fauna silvestre. LITERATURA CITADA Arroyave, M; Gómez, C; Gutiérrez, M.E; Mùnera, D.P; Zapata, P.A; Vergara, I.C; Andrade, L.M; Ramos, K.C. 2006. Impactos de las carreteras sobre fauna silvestre y sus principales medidas de manejo. Revista Escuela de ingeniería de Antioquia, ISSN 1794-1237. (1): 4557. Bauni, V; Anfuso, J; Schivo. F. 2017. Mortalidad de Fauna Silvestre por atropellamiento en el bosque atlántico del Alto Parana, Argentina. Ecosistemas. 26(3):54-66. Espinoza, S y Medrano, P. 2015. ¿Carreteras para el progreso o vías de la muerte?: efecto de las carreteras en la fauna silvestre del Ecuador. Nuestra ciencia, 22(1): 21-23. Grosselet, M, Villa, B, Ruiz, G. 2008. Afectaciones a vertebrados por vehículos automotores en 1,2 km de carretera en el istmo de Tehuantepec. Proccedings of the Fourth International Partners in Flight Conferences: Tundra to Tropics; 1: 227-231. Seijas, A.E; Araujo, Q. A; Velásquez, N. 2013. Mortalidad de vertebrados en la carretera GuanareGuanarito, Estado Portuguesa, Venezuela. Rev. Biol. Trop. 61(4): 1619-1636. 11