LV REUNIÓN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN
PECUARIA
C iapas 2019
Reuniones Nacionales de Investigación e Innovación Pecuaria, Agrícola, Forestal y Acuícola Pesquera
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria
Año 5. Volumen 1. Octubre 2019 ISSN electrónico: 24485284
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria. Es una publicación anual. Octubre de 2018. Compilador: Jorge Fajardo Guel. Editor Responsable: Carlos Mallén Rivera. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derecho de Autor: 04-2016- 092610414100-203. Domicilio: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Av. Progreso Número. 5, Colonia Barrio Santa Catarina, Coyoacán, México, CDMX., C.P. 04010. www.gob.mx/inifap, reunionesnacionales@inifap.gob.mx https://vun.inifap.gob.mx/BibliotecaWeb/_Content?/=5190 Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicación. Queda prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). ISSN 2448-5284
Reunión Nacional de Investigación Pecuaria Memoria.
COMPILADOR Jorge Fajardo Guel
EDITOR Carlos Mallén Rivera Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México.
IDENTIFICACION DE Aeromonas spp. EN AGUAS RESIDUALES EN EL MUNICIPIO DE TULANCINGO DE BRAVO DEL ESTADO DE HIDALGO. .................................................................................... 535 DIAGNÓSTICO DE MASTITIS EN VACAS CON EL MÉTODO DE SOMATICELL®, EN ORDEÑA MANUAL Y MECÁNICA, EN EL ESTADO DE MÉXICO. ......................................................................................... 538 DETECCIÓN POR PCR MÚLTIPLEX DE RESISTENCIA A METICILINA Y PRODUCCIÓN DE BIOPELÍCULA EN CEPAS DE Staphylococcus spp AISLADOS DE MASTITIS BOVINA...................541 DETERMINACIÓN DE LAS INTERACCIONES EN LA PRODUCCIÓN DE BIOPELÍCULA ENTRE Candida kefyr, Escherichia coli y Streptococcus dysgalactiae EN CASOS DE MASTITIS DE ETIOLOGÍA MIXTA Y SU SUSCEPTIBILIDAD A QUIMIOTERAPÉUTICOS. .............................................. 544 PREVALENCIA DE LAS PRINCIPALES PARASITOSIS EN COLONIAS DE ABEJAS CON Y SIN ANTECEDENTES DE PÉRDIDA EN EL NORTE CENTRO DE MÉXICO. ..................................................... 548 IDENTIFICACIÓN DE ANTICUERPOS CONTRA ALGUNOS PATÓGENOS EN CERDOS FERALES DEL NORTE DE MÉXICO......................................................................................................................................................... 551 ESTANDARIZACIÓN DE UN ENSAYO MÚLTIPLE PARA EL DIAGNÓSTICO DE ENFERMEDADES ABORTIVAS EN EL GANADO BOVINO. ........................................................................................................................554 SUSCEPTIBILIDAD DE LARVAS DE NEMATODOS DE VIDA LIBRE A BACTERIAS Bacillaceaes. ................................................................................................................................................................................. 556 SUSCEPTIBILIDAD DE NEMATODOS ENTOMOPATÓGENOS AL TIABENDAZOL. .......................... 559 PREVALENCIA Y SUSCEPTIBILIDAD DE PARÁSITOS DE EQUINOS DE DOS MUNICIPIOS DE GUANAJUATO AL FENBENDAZOL Y CLOSANTEL. .............................................................................................. 563 CUANTIFICACIÓN DE VIRUS DE RABIA POR RT-qPCR EN CEREBROS DE BOVINOS. ................ 567 EFECTO DE LA INACTIVACIÓN DE LOS GENES SIRA, HILD Y CSRBC EN LA COLONIZACIÓN INTESTINAL Y DISEMINACIÓN SISTÉMICA DE Salmonella typhimurium EN UN MODELO AVIAR. ................................................................................................................................................................................................570 EVALUACIÓN SANITARIA EN CERDOS DE TRASPATIO DE DIFERENTES MUNICIPIOS DEL ESTADO DE MÉXICO................................................................................................................................................................ 572 PEPTIDOS CONSERVADOS DE RON2 DE Babesia bovis ESTIMULAN UNA RESPUESTA INMUNE NEUTRALIZANTE EN GANADO VACUNADO. .......................................................................................................... 575 DETECCIÓN DEL GEN NS3 DEL VIRUS DE LENGUA AZUL POR RT-qPCR. ......................................... 579 DETERMINACIÓN DE FACTORES DE RIESGO EN LA NEMATODIASIS OVINA EN CONDICIONES TROPICALES DE TABASCO, MÉXICO. ............................................................................................................................ 581 EVALUACIÓN DE INDICADORES FISIOPATOLÓGICOS PARA LA DETECCIÓN DE OVINOS CON ALTAS EXCRECIONES DE HUEVOS DE NEMATODOS GASTROINTESTINALES ............................... 584 EVALUACIÓN INMUNOGÉNICA DE LOS ANTÍGENOS RECOMBINANTES MSA-1 DE Babesia bovis Y RAP-1 DE Babesia bigemina ........................................................................................................................... 588 MONITOREO SEROEPIDEMIOLÓGICO DE BABESIOSIS BOVINA EN ÁREAS DE ALTA ENDEMICIDAD ............................................................................................................................................................................ 592 PRODUCCIÓN DE ANTÍGENO DE Anaplasma marginale PARA EL ELISA INDIRECTO ............ 595 EVALUACIÓN DE LA INFECCIÓN DE TRES CEPAS DE ANAPLASMA MARGINALE EN BOVINOS ESPLENECTOMIZADOS. ........................................................................................................................................................599 DETECCIÓN MOLECULAR DE VDVB-1 y BoHV-1, EN SEMEN BOVINO CRIOPRESERVADO ... 602
xviii
EVALUACIÓN DE INDICADORES FISIOPATOLÓGICOS PARA LA DETECCIÓN DE OVINOS CON ALTAS EXCRECIONES DE HUEVOS DE NEMATODOS GASTROINTESTINALES EVALUATION OF PHYSIOPATHOLOGICAL INDICATORS FOR THE DETECTION OF HIGHLY PARASITIZED SHEEP WITH GASTROINTESTINAL NEMATODES Álvarez CEA1, Torres PSJ1, Medina PP*2, Ibarra PJC2 y Esponda HW3. 1 División Académica de Ciencias Agropecuaria, Universidad Juárez Autónoma de Tabasco; 2 Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia – Extensión Pichucalco, Universidad Autónoma de Chiapas; 3Escuela de Estudios Agropecuarios Mezcalapa, Universidad Autónoma de Chiapas. pmedper@hotmail.com Palabras clave: FAMACHA, Condición corporal, Nematodiasis. INTRODUCCIÓN Actualmente el control de los nematodos gastrointestinales (NGI) de los ovinos está basado en la administración de fármacos antihelmínticos. Esta estrategia de control convencional hasta hace algunos años había demostrado ser eficaz en el control de las enfermedades parasitarias y con su implementación se habían logrado disminuir el impacto negativo sobre la salud y productividad de los ovinos. Sin embargo, a nivel mundial ha sido reportada la pérdida de eficacia de estos compuestos, debido a la aparición del fenómeno de resistencia antihelmíntica (RA). Actualmente la RA está ampliamente distribuida a nivel mundial, México no es la excepción y el problema ha sido reportado principalmente en rebaños de la región Sureste, en los cuales se ha diagnosticado la presencia de NGI con multirresistencia antihelmíntica, con lo cual se ha visto disminuida la eficacia en el control de estos nematodos. Ante esta problemática se han buscado estrategias de control alternativo de parásitos dentro de las cuales destacan el manejo del pastoreo, uso de vacunas, control biológico, uso de plantas con actividad antihelmíntica. Estas alternativas de control alternativo han demostrado resultados prometedores en el control de los NGI, sin embargo, en el país no han logrado llegar al productor, por lo cual estos continúan haciendo uso de los fármacos AH, comprometiendo la efectividad de estos productos o en el peor de los casos aumentando el fenómeno de RA. Por lo cual resulta importante comenzar a proponer estrategias efectivas y que puedan estar al alcance de los productores y técnicos pecuarios con las cuales se haga un uso adecuado de los AH y se conserve su eficacia. La desparasitación selectiva (DS) de animales ha sido propuesta como una herramienta efectiva y eficiente de control de NGI, pues dirige los tratamientos a los animales que realmente necesitan ser tratados, con lo cual se disminuyen significativamente la frecuencia de tratamientos. Sin embargo, la DS necesita de indicadores que le permitan detectar a los animales que requieren ser tratados, indicadores como el grado de excreción de huevos de NGI en heces, la anemia detectada por el método FAMACHA, la baja CC y la presencia de diarrea han sido propuestos como indicadores en las estrategias de DS, los cuales, para garantizar su eficiencia, deben ser evaluados en cada uno de los rebaños en los que serán implementados. El presente trabajo tuvo como objetivo la evaluación de los indicadores FAMACHA, CC y el uso en conjunto de ambos indicadores para la detección de animales con altas excreciones de huevos de nematodos gastrointestinales por gramo de heces. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio fue realizado en cuatro rebaños pertenecientes a las regiones Centro, Sierra y Chontalpa del estado de Tabasco, México. El clima predominante en esta región es (Af) cálido húmedo, con lluvias todo el año, las precipitaciones mensuales promedio registradas durante el periodo de estudio fueron de 270,15 mm. La temperatura promedio registrada fue de 27,7 °C. El trabajo se desarrolló en la temporada de lluvias. Los animales objeto de estudio de cada rebaño fueron hembras mayores a 1 año, en diferentes etapas reproductivas y de las razas Pelibuey y Black Belly, así como sus cruzas. Se efectuaron visitas a intervalos de 14 días a cada
584
rancho durante seis meses, en ellas, se inspeccionó individualmente a cada oveja, se obtuvieron muestras de heces directamente del recto con las cuales se determinó el grado de excreción de huevos de NGI por gramo de heces (HPG) por medio de la técnica de McMaster y se determinaron valores de los indicadores fisiopatológicos: se procedió a determinar el grado del desarrollo muscular y acumulación de tejido adiposo para asignar una calificación del grado de condición corporal; grados 1 (caquéxico) al 5 (obeso), de acuerdo a la escala descrita por Rusell (1991). Así mismo fue determinado el grado de la coloración de la mucosa palpebral, asignando una calificación del 1(óptimo) al 5 (anémico) de acuerdo a la tarjeta FAMACHA© (Van Wyk y Bath, 2002). Se obtuvieron frecuencias y valores promedios de CC, FAMACHA© y las relaciones de estas variables con los valores de HPG, los cuales fueron obtenidos mediante el análisis y obtención de correlaciones de Spearman con el Proc Corr del SAS© 9.0. Así mismo, se elaboraron tablas de contingencia y con ayuda del programa de cómputo para estudios epidemiológicos Win Episcope 2.0 (Trusnfield et al., 2001), se determinaron la sensibilidad, especificidad, valor predictivo (positivo y negativo) y el nivel de concordancia de los indicadores FAMACHA© y CC como prueba diagnóstica para detectar animales con HPG superior a 750; la técnica de McMaster fue utilizada como prueba de oro. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En general en todos los rebaños evaluados se observó un valor promedio del grado de condición corporal igual a 2.2, y en rebaños en los cuales existían densidades altas de animales, con pastoreo continuo en una sola pradera y no se proporcionaba suplementación se presentaron valores mínimos de 1.8. Los valores máximos de 2.6 fueron observados en los rebaños en los cuales se realizaban rotación de potreros y proporcionaban suplementación alimenticia a sus ovejas, estos datos pueden observarse en el Cuadro 1. Cuadro 1. Distribución y promedios de los valores de FAMACHA© y CC, así como el coeficiente de correlación con el HPG. FAMACHA© Ranc ho
Valo r 4y 5 248 33 11 48
Valor 1, 2 y 3
Pro me dio
Correlación* FAMACHA©-HPG
R1 1729 2.8 r=0.23(P<0.0001) R2 1520 2.3 r=0.08(P 0.743) R3 1140 2.3 r=0.12 (P 0.0089) R4 627 2.5 r=0.17 (P 0.0003) Tota 340 5016 2.4 r=0.21 (P <0.0001) l *Coeficiente de correlación de Spearman (0.05%)
1681 486 431 452
Condición corporal Valo Pro r Correlación* med 3, 4 CC-HPG io y5 296 1.8 r=-0.13 (P<0.0001) 1067 2.6 -0.09 (P 0.0114) 720 2.5 r=-0.096 (P 0.044) 223 2.1 r= -0.23(P <0.0001)
3050
2306
Valo r 1y2
2.2
r=-0.17(P <0.0001)
Estos resultados dejan en claro que la CC no es un indicador efectivo del grado de parasitismo ya que existe una relación baja entre los valores de CC y el grado de excreción de HPG. Los análisis de correlación lo confirmaron al determinar que existe una relación negativa con coeficiente de correlación bajo entre los valores de HPG y CC (r=-0.17, P<0.0001), por lo cual, resulta lógico asumir que los animales con baja CC no necesariamente se encuentran parasitados. Por su parte, la relación determinada en el estudio entre los valores de HPG y los valores de FAMACHA©, también indican que existe una asociación baja entre estos valores (r=0.21, P<0.0001) por lo tanto FAMACHA© tampoco es un indicador efectivo en la detección del parasitismo de los ovinos. El Cuadro 2, muestra los valores de sensibilidad, especificidad, valor predictivo positivo y valor predictivo negativo y concordancias de los valores 4 y 5 de FAMACHA©, los valores 1 y 2 de CC y la combinación de ambos (FAMACHA©+CC) para detectar las ovejas con excreciones de HPG ≥750. La sensibilidad de FAMACHA© para detectar las ovejas
585
con HPG ≥750 fue baja 24.81% (21.5%-28.11%). Mientras tanto, la especificidad fue alta 88.63% (87.03%- 90.22%). Como resultado, la concordancia entre FAMACHA© y HPG >750 fue baja 0.13 (0.097-0.17). Contrariamente a esto último, la sensibilidad de CC para detectar ovejas con ≥750 HPG fue alta 98.34% (97.37-99.31%) y superior al valor obtenido por FAMACHA©. Mientras tanto, la especificidad presentó un valor bajo de 48.88% (47.45%-50.31%) e inferior al valor obtenido con FAMACHA©. Por lo tanto, la concordancia entre CC y HPG ≥750 fue media con un valor de 0.47 (0.45-0.48). En el caso del criterio de selección (FAMACHA©+CC), la sensibilidad fue muy baja para detectar animales con HPG ≥750 y presentó un valor de 42.97% (38.62%-47.32%), este valor es inferior al obtenido con CC y es superior al valor obtenido con FAMACHA©. La especificidad del criterio de selección fue muy alta, presentando un valor de 99.95% (99.87%100%), con este valor superó a FAMACHA© y CC. Cuadro 2. Evaluación de la eficacia de FAMACHA©, CC y la combinación de ambos (FAMACHA©+CC) para identificar animales con HPG ≥750. Condición FAMACHA© Criterio de selección Indicador corporal 4y5 (FAMACHA©+CC) 1y2 24.81 98.34 42.97 Sensibilidad % 21.5-28.11) (97.37-99.31) (38.62-47.32) Especificidad % Valor predictivo (+) % Valor predictivo (-) % Concordancia (S+E)-1 Índice J de Youden
88.68 (87.03-90.22)
48.88 (47.45-50.31)
99.95 (99.87-100)
48.51 (43.16-53.85) 73.19 (71.17-75.21) 0.13 (0.097-0.171)
21.41 (19.96-22.86) 99.52 (99.24-99.80) 0.47 (0.45-0.48)
99.53 (98.62-100) 88.96 (87.75-90.17) 0.42 (0.38-0.47)
Como resultado, la concordancia entre el criterio de selección (FAMACHA©+CC) y HPG ≥750 obtuvo un valor medio de 0.42 (0.38-0.47). Es evidente que FAMACHA©, CC y el criterio de selección (FAMACHA© +CC) no son lo suficientemente buenos para predecir qué ovejas tienen una excreción de huevos de NGI ≥750 HPG. Por lo tanto, el examen fecal sigue siendo esencial para identificar a los animales con infecciones significativas de NGI. Sin embargo, es importante considerar que el criterio de selección (FAMACHA©+CC) mostró alta especificidad, por lo cual la utilización de este criterio permite no muestrear a los animales que presentan excreciones inferiores a 750 HPG y que en consecuencia no requieren de un tratamiento AH. Reportes similares de Yucatán, México, indican que FAMACHA© presenta 49,07% de sensibilidad y 94.22% de especificidad en la detección de animales con HPG ≥750 (Torres-Acosta et al., 2014). Así mismo Ouzir et al. (2011), reportan que CC no es un indicador confiable en la detección de animales con alta excreción de HPG y que FAMACHA© detecta correctamente hasta el 85% de los animales con "altas" excreciones de HPG, sin embargo, los autores consideran como excreciones altas valores de HPG ≥200 y este valor es muy bajo para los rebaños de Tabasco, por lo cual los resultados no coinciden con los encontrados en el presente trabajo. CONCLUSIÓN La decisión de dirigir un tratamiento AH tomando como criterio únicamente los indicadores fisiológicos FAMACHA o CC pueden llevar a tratamientos equivocados, no obstantes, cuando se utiliza la combinación de ambos criterios, los tratamientos pueden ser dirigidos con mayor confiabilidad y sobre todo se dejan sin tratamiento a los animales que no requieren ser desparasitados, con lo cual se conservan NGI sin contacto con los AH, evitando presión de selección y en consecuencia se conserva la efectividad de los fármacos AH. Sin embargo, no
586
existe mejor herramienta de tratamiento selectivo que la determinación individual del HPG a través del diagnóstico de laboratorio. BIBLIOGRAFÍA Ouzir, M., B. Berrag, A. Benjouad, y J. Cabaret. 2011. Use of pathophysiological indicators for individual decision of anthelmintic treatment of ewes against gastro-intestinal nematodes in Morocco. Veterinary Parasitology, 180:372-377. Russel, A. 1991. Body condition scoring of sheep. In: E. Boden (Ed.) Sheep and Goat Practice. Bailliere Tindall. Philadelphia, USA. p 3. Torres-Acosta, J. F. J., M. Pérez-Cruz, H. Canul-Ku, N. Soto-Barrientos, R. Cámara-Sarmiento, A. Aguilar-Caballero, y H. Hoste. (2014). Building a combined targeted selective treatment scheme against gastrointestinal nematodes in tropical goats. Small Ruminant Research, Volume 121, Issue 1, 2014,Pages 27-35. Thrusfield M., C. Ortega, I. de Blas, J. P. Noordhuizen, K. Frankena. 2001. Win Episcope 2.0: improved epidemiological software for veterinary medicine. The Veterinary Record, 148(18):567-72 Van Wyk, J.A., y G. F. Bath. 2002. The FAMACHA© system for managing haemonchosis in sheep and goats by clinically identifying individual animals for treatment. Vet. Res. 33:509–529.
587