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Para empresarios y emprendedores
Edición Nº 4.9 | Año 4 Mayo 2017
“Generar confianza”
WILLY ALEGRIA
UPAGU
contenidos
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WILLY aLEGRÍA
andrés zevallos
En tan solo tres años ha consolidado su empresa y va en busca de su certificación ISO 9001
El paso de 100 años del último indigenista
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la historIa de las negritas Daniela y Gabriel. Cuatro años de propuesta gatronómica que encanta a Cajamarca.
nobleza Y TEMPLE
62 laura miranda Chica Taita Mayo 8 | Holder
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waka arquitectos
editorial
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s imperante que las empresas de estos tiempos sean capaces de adaptarse a los cambios del entorno. Nuestra revista HOLDER también es consecuencia de
Revista para empresarios y emprendedores
una iniciativa empresarial editorial y por lo tanto nos
vemos inmersos en las condiciones que marcan el mercado y el movimiento económico.
Comité Editorial Empresarial: Jorge Vergara Quiroz Marco La Torre Sánchez Roberto Rojas Rodriguez
No hacemos gala de mayor perspicacia al mencionar que Cajamarca atraviesa por un especial contexto económico y que las organizaciones privadas hacen denodados esfuerzos por enfrentar la crisis.
Dirección: José Eduardo Díaz Camacho
Frente a esta situación nuestro medio de comunicación asumirá
Corrección de Estilo: Mónica Pérez Gutiérrez
cambios, entre los cuales destaca reducir al máximo nuestras ediciones impresas al año y contar con un portal web que sea
Coordinación de ventas y diseño publicitario: Brenda Campos Acabados de Diagramación y Diseño: Yeison Lee Arevalo Ucañán
actualizado continuamente, lo que procurará mayor vigencia de la información. Además de reducir costos, con el espacio virtual abriremos nuestras fronteras con la impronta de Cajamarca y el Perú. Esto
Fotografía: José Eduardo Díaz Camacho José Alberto Osorio
demandará mayor esfuerzo del equipo humano que conforma HOLDER para ubicarnos a la altura de las revistas especializadas nacionales e internacionales. El desafio también importa la cobertura de acontecimientos que promueven la actividad económica empresarial en otras ciudades,
Si tienes empresa o estás emprendiendo una, te ayudamos a fortalecer tu marca, mejorar tu imagen corporativa y a publicitar tus productos y/o servicios. Además, si quieres contactar con alguna de las empresas que anuncian, difunden información y respaldan nuestra publicación, llámanos o escríbenos:
976330449
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Queda prohibida la reproducción de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación en cualquier soporte y por cualquier medio técnico sin la respectiva autorización. La revista no se responsabiliza de la información publicitaria u opinión de colaboradores.
siendo el norte del país el más aparente para esta proyección. Así ampliamos nuestra misión de conectar a los agentes económicos que operan en este territorio. Finalmente, estas medidas asumidas para acoplarse a los designios del entorno consideran desde luego la contribución a la conservación del medio ambiente ya que con menos impresiones se reduce la utilización de papel y la parafernalia química propia de la impresión offset. SIn más y para beneplácito vuestro lo dejamos con la novena edición de HOLDER.
El director
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ĂŠxito
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ARTURO BAZÁN VIGO
En su concepción, la formalización de las empresas es indispensable para propiciar el crecimiento organizacional y generar confianza en el sector financiero.
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n el año 2010 al regreso de España, donde hizo un intercambio cultural en la facultad de ADE en la Universidad de Salamanca, se embarcó junto a sus padres y hermana en el desafío empresarial que posteriormente daría como resultado a uno de los más grandes proveedores de productos y servicios en metalmecánica de Cajamarca llamado BAVIG SAC. La empresa logró crecer durante la época del boom minero, ahora en el actual escenario económico se adecua a los cambios y se enfoca en desarrollar industria para dar oportunidades laborales y abastecer los florecientes mercados en las provincias de Cajamarca. Cuando acudimos a la entrevista Arturo nos recibe en su oficina ubicada en el Jr. El Misti cerca de la urbanización Cajamarca. Él viste traje formal, su presencia y amabilidad en el trato revela el carácter y el fino talante no solo de un profesional del Derecho (Abogado por la Universidad de Lima), sino al ciudadano cuya sensibilidad social es palpable, al punto de disponerse al servicio de su pueblo en legítimas aspiraciones políticas. Amante de los caballos de paso ha traducido el brío y la nobleza en el emprendimiento de diversas empresas que responden a la necesidad del mercado cajamarquino y la generación de empleo en base a la creación de productos de exportación. ¿Cómo nace en ti la idea de formar una empresa? Desde muy niño me nació el apego al ámbito comercial empresarial, siempre le vi un valor agregado a las cosas. Mi padre trabajaba para Minera Yanacocha, él estudió ingeniería civil, pero se inclinó por los metales, hizo una pequeña empresa y yo crecí en ese ambiente. Aquella iniciativa industrial fue dando sus frutos y en el año 2008, cuando cursaba el décimo ciclo de Derecho, convencí a mis padres para hacer una SAC (Sociedad Anónima Cerrada) BAVIG que corresponde a mis apellidos Bazán Vigo. Luego de eso decidí postular a un intercambio en la facultad de negocios de la universidad de Salamanca en España en donde mi panorama se amplió increíblemente, y aspirando ser un poco infiel a mi profesión para seguir los pasos de mi padre en los metales.
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¿Cómo es que se da el despegue de BAV IG SAC? Al regresar de España compramos maquinarias y generamos infraestructura. Mi padre renunció al trabajo en mina y se dedicó a la empresa. Trabajamos juntos y empezamos a crecer pero también generamos algunas deudas. El 2011 surge el conflicto social que paralizó todo y hasta hoy han sido años de lucha porque teníamos financiamiento pendiente. Queríamos pagar con anticipación pero nos hemos visto frenados. Sin embargo, hemos decidido sacar adelante la empresa. En ese sentido incluso hemos participado en Lima de la FIMM (Feria Internacional de Metal Mecánica). Generamos grandes sinergias con la empresa SOLDAMUNDO PERÚ.
Queremos generar industria y brindar trabajo. No solo vamos a seguir habilitando metales sino queremos venderlos.
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¿Cómo responde BAVIG SAC a las actuales circunstancias? Queremos generar industria y brindar trabajo. No solo vamos a seguir habilitando metales sino también queremos venderlos y así cerrar nuestra cadena productiva, dándole un valor agregado a cada proyecto solicitado. Además, abrir mercado en las provincias y distritos de Cajamarca. Cuéntanos un poco de tu desarrollo profesional Soy abogado en el tema empresarial. Mediante asesorías he formalizado y constituido empresas. Se ha logrado que pequeños micro empresarios crezcan formalizándose y contribuyan a la sociedad. Me inclino porque las personas se formalicen, generen una marca e inviertan en infraestructura y tecnología. Al principio es complicado porque tienes que
asumir gastos operativos, administrativos, ente otros. Pero luego, con la constancia, alcanzas un reconocimiento social, económico y te vuelves atractivos para las entidades financieras quienes son las que apalancan tu negocio y te ayudan a crecer con el crédito brindado. ¿Cuáles son tus nuevos proyectos empresariales? Junto con mi esposa, quien tiene también por su padre un sentimiento hacia los metales, hemos creado una nueva empresa: BAUR METALMIN SAC, que corresponde a nuestros apellidos Bazán y Urteaga y buscamos complementarnos con BAVIG SAC ampliando nuestras cadenas horizontales y verticales. Hemos invertido en infraestructura, tecnología y posicionamiento de nuestra marca. Contamos con una mesa de corte CNC PLASMA, tecnología Hypertherm gracias al convenio con la empresa SOLDAMUNDO PERÚ de la familia FERRÉ PAZ quienes apostaron por nosotros con el financiamiento directo. Por otro lado, cuando estaba en la política tenía la visión de que la ciudad sea la bella Cajamarca de la que tanto se habla. Vimos que muchas fachadas estaban solamente en ladrillo y calamina, sin estética ni nada por el estilo debido a que la gente construía de a pocos su vivienda y en la mayoría de casos la dejaba sólo en ladrillo sin tarrajeo. La propuesta fue que un porcentaje de los impuestos pueda ser utilizado en el ornato de su vivienda, sin embargo no llego a mayores por lo que al concluir la campaña creamos la empresa Aló Albañil para arreglar las fachadas a un precio justo y promover la belleza de la ciudad. Y hemos remodelado docenas de propiedades.
También es menester mencionar que junto con el afamado Neurocirujano Dr. Humberto Elera Flores, quien se ha dedicado a producir cepas de uva extranjera y nacional, tenemos unos viñedos de los cuales estamos destilando Pisco en Alambique de Cobre, procurando sacar mosto superior pues nuestras aspiraciones son vender pisco en el mercado finlandés… ya para el mercado local tenemos el pisco Don Arturo, que no se vende sino se invita. Y hablando de frutas, tenemos un proyecto piloto junto con el profesor Oscar Abanto Urbina, quien es propietario del vivero “Picaflor” en Cajamarca, aspiramos a la construcción de pequeños huertos para conocer de cerca e incentivar la siembra y el cultivo de Arándanos, Mora, Frambuesa, Aguaymanto, Manzanas, Cítricos, Palta, Lúcuma, Capulí, entre otros. Hemos empezado en la Institución Educativa del Caserío de Shudal, se enseñará a los alumnos la siembra, el cultivo y lo más importante: a injertar. ¿En qué crees que radica el éxito de las empresas? El capital humano y su motivación a la realización del objetivo empresarial. El personal tiene que sentirse identificado con la empresa, con la marca, debe sentirse motivado para realizar sus labores, se tiene que generar un ambiente familiar en el cual sientan que ir a trabajar es un placer y no una obligación. La palabra: “Familia”, es una palabra que hago mención siempre con mis colaboradores, los integro de tal manera que nos sintamos parte de ella. El trabajador que siente que trabaja por obligación, no ve la hora de que el jornal termine mientras el que se siente identificado da todo, busca trascender y por tal razón se entrega a la empresa como un soldado se entrega a la muerte.
Soy abogado en el tema empresarial. Mediante asesorías he formalizado y constituido empresas. Se ha logrado que pequeños micro empresarios crezcan.
emprendimiento
LA MIEL DE CIRO Ciro Rojas Hurtado nos comparte sus conocimientos y experiencias en apicultura. Su misión es seguir con la tarea que iniciaron sus padres.
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unque el camino no ha sido fácil, Ciro recuerda que su padre se inició en esta actividad en los años 80. Arturo Rojas, natural de Yauyos (sierra de Lima) llegó a Cajamarca en busca de un mejor futuro, gracias a un amigo descubrió la apicultura y quedó encantado con este oficio.
Así decidió emigrar a Argentina, lugar donde se desarrolló un Encuentro Latinoamericano de Apicultores. Ahí conoció a muchas personas que se dedicaban profesionalmente a ello. Su espíritu emprendedor lo llevó a ganar una beca para empaparse de todos los conocimientos necesarios en el tema. Al volver a Cajamarca, instala la primera colmena estándar científicamente estudiada para conocer el desplazamiento y comportamiento de las abejas. El compromiso social es un valor que caracteriza a la familia de Ciro Rojas, es así que su padre decide capacitar a gente interesada en la ciudad de Cajabamba con el fin de expandir la apicultura en la región. Al fallecer Don Arturo, quien toma la posta es
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En concreto se ha decidido conmemorar el “Encuentro” cada 16 de noviembre en un evento emblemático con miras al 2032, año en el que se cumplirá el medio siglo
su madre Yolanda Hurtado quien continúa con este emprendimiento familiar. “Mi mamá siempre se preocupó por compartir sus conocimientos con la gente del campo, ella decía que era una actividad que los ayudaría a salir de la pobreza. Recuerdo que cuando tenía aproximadamente 7 años yo la acompañaba a sus capacitaciones. “El cariño por la apicultura se lo debo a mi madre”, refiere Ciro evocando con nostalgia momentos de su infancia que lo motivaron a convertirse en ingeniero agrónomo. El deseo de superación y las ganas de seguir aprendiendo fueron fundamentales para que Ciro se desarrolle de manera profesional en la apicultura. Recorrió lugares como Namora, San Miguel, Cochán, Magdalena, Chugur, Hualgayoc entre otros. Capacita a los lugareños con la finalidad de obtener una miel pura y de calidad que llegará a endulzar los hogares de sus clientes. En los dos últimos años han mejorado el producto, aumentaron el número de colmenas, hay variedad de miel y es en el mercado local donde se vende el 95% de la producción. Pero como en
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todo negocio existen siempre momentos difíciles.
Mi mamá siempre se preocupó por compartir sus conocimientos con la gente del campo, ella decía que era una actividad que los ayudaría a salir de la pobreza.
Ciro cuenta como anécdota ahora que ya ha pasado el tiempo, un hecho lamentable que lo obligó a empezar otra vez. “Llegó el lote que ya estaba destinado a nuestros clientes, era media tonelada de miel que nos robaron del depósito. No sabía qué hacer pero tenía que cumplir con mis proveedores. Trabajé más duro y pude salir adelante”. Con la humildad que lo caracteriza, Ciro Rojas nos cuenta que anhela ser un productor apícola representativo. Trabaja continuamente en mejorar su producto y la idea de tener una marca es uno de sus objetivos. También desea continuar transmitiendo sus conocimientos acerca del apasionante mundo de la apicultura.
NOTA Arturo Rojas y Yolanda Hurtado publicaron “El dulce mundo de las abejas: iniciación a la apicultura práctica”, un manual escrito de forma clara y sencilla para el productor del campo. Tiene 2 ediciones y Ciro espera sacar una tercera edición que incluya mayor información sobre el tema.
FotografĂa: Ronald Coba LInares
turismo
NOBLEZA Y TEMPLE El caballo peruano de paso se cria bajo el celeste cielo de Cajamarca. Tradiciรณn familiar que ha logrado proyectarse a concursos regionales y nacionales.
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s originario del Perú y su raza se remonta a la época de la conquista española. Esta raza forma parte del Patrimonio Cultural y es criado en las regiones de Lima, La Libertad, Lambayeque, Arequipa, Ayacucho, Piura y por su puesto en Cajamarca; ciudad en la cual se encuentran muchas familias que por tradición se dedican a la crianza de caballos de paso.
Se considera que la mayor virtud del caballo peruano de paso es su suavidad al andar, posee un desplazamiento propio y armónico.
“La crianza de caballos es una afición que tenemos en la familia más de 30 años” refiere Napoleón Cacho, quien considera que a estos nobles animales hay que tenerles mucho cariño.
Rosa Zambrano de Ackerman, criadora de caballos, destaca también la nobleza de este animal. “Ellos conocen a las personas, perciben lo que uno siente”.
Para Luis Miguel Rossell, chalán cajamarquino, la crianza de caballos es una pasión. El monta desde muy pequeño y aprendió como jugando. “Gracias a esta actividad he participado en concursos internacionales realizados en Estados Unidos, Ecuador, Guatemala, Panamá”; nos cuenta con orgullo. Se considera que la mayor virtud del caballo peruano de paso es su suavidad al andar, posee un desplazamiento propio y armónico que le brinda comodidad al jinete. No existe otra raza equina que lo iguale en velocidad y suavidad de desplazamiento en el aire. Rosa Zambrano de Ackerman, criadora de caballos, destaca también la nobleza de este animal. “Ellos conocen a las personas, perciben lo que uno siente”. Para ella los caballos son como parte de su familia, les habla y siente que la entienden. Dice que cada caballo tiene una personalidad distinta. En los concursos de caballos de paso, los jueces evalúan diversos factores como el temperamento, el aplomo, la elegancia, la soltura, la elasticidad y armonía en sus desplazamientos además de la belleza de cada ejemplar. Samuel Azcárate, juez de la Asociación Nacional de Criadores y Propietarios de Caballos Peruanos de Paso, refiere: “En estos eventos se valora también el brío, la nobleza y el carácter. Debe ser un caballo generoso y que se deje disfrutar en cada paso”.
“En estos eventos se valora también el brío, la nobleza y el carácter. Debe ser un caballo generoso y que se deje disfrutar en cada paso”.
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Es importante destacar que en Cajamarca se realizan importantes concursos de caballo peruano de paso, que convoca a criadores, propietarios, aficionados, artesanos y público en general, constituyéndose en un atractivo turistico especializado. Luis Pablo Vásquez, criador proveniente de Paiján, vinculado a la hechura de premios para concursos de caballos de paso, nos cuenta: “Esta actividad tiene un importante impacto económico que no solo recae en criadores sino también en los chalanes, cabestreadores, veterinarios, chasqueadores, Lo que genera empleo directo e indirecto gracias a la valoración y surgimiento de esta actividad.
gestiĂłn
Hicimos que el Poder Ejecutivo perfeccionara el reglamento de la ley y se dio paso a una nueva era en las alianzas pĂşblico privadas.
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PRECURSORES
de obras por impuestos Gracias a su carácter impulsor, en su gestión como alcalde de Cajamarca, Marco La Torre logró materializar, gracias al aporte de Cementos Pacasmayo, la primera obra por impuestos del país.
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conteció en aquellos tiempos cuando el pueblo de Cajamarca me encomendó democráticamente dirigir nuestra municipalidad provincial. Estamos remontándonos al periodo 2008 -2011. Como era de costumbre en el despacho de alcaldía se leía permanentemente el diario oficial “El Peruano” y nos informamos de que se había aprobado la “ley de obras por impuestos”. Inmediatamente vislumbré que era una herramienta de trabajo para cofinanciar más obras que beneficien
al pueblo de Cajamarca. Entonces, me apresuré en reunirme con los asesores legales de empresas privadas como Gloria, Yanacocha, Cementos Pacasmayo, entre otras. Propusimos los proyectos con esta nueva idea de cooperación público privada. Sin embargo, los abogados de estas empresas a pesar de corroborar el buen espíritu de la ley observaban falencias en el reglamento, desatino jurídico que les hacía desistir. Precisamos que el reglamento mataba la ley y consecuentemente no despertaba la confianza del sector privado.
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Un acontecimiento marcaría el nuevo rumbo en los albores de la aplicación de la ley de obras por impuestos. Tuve la suerte de hacerme amigo de Jeude Simons, que para esa época se desempeñaba como gobernador regional de Lambayeque. Me invitó a varias de sus reuniones que convocavan a las regiones del norte y pudimos afianzar nuestra amistad. Luego de unos meses Jeude ocupó el cargo de primer ministro. Fue entonces que vi oportuno exponerle los inconvenientes que presentaba la ley. Cuando accedimos al reglamento él se comunicó inmediatamente con el ministro de economía y puso sobre relieve las falencias legales recalcando que la intención primordial era promover la inversión privada en el sector público. En los ambientes de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM) el encargado de la cartera de economía propició un encuentro entre asesores legales y técnicos con los representantes de la Municipalidad de Cajamarca que conformábamos una comitiva junto a los abogados de Gloria, Yanacocha y Cementos Pacasmayo. Los asesores del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) tomaron nota y asentían al percatarse de que el reglamento no brindaba confianza. Para que el inversionista pueda recuperar el monto del impuesto y que la SUNAT lo reconociera habían condiciones extremas.
Hicimos que el Poder Ejecutivo perfeccionara el reglamento de la ley y se dio paso a una nueva era en las alianzas público privadas.
Providencial fue el encuentro con mi sobrina Claudia Vera, que era parte del pull de asesores del MEF. Me dijo que la ley de obras por impuesto había sido el tema de su tesis en la Universidad Católica. “Me gradué y debido a mi investigación me han contratado. Ahora tengo que ver como solucionamos los impedimentos del reglamento”. Antes de despedirnos me dijo que no me preocupase que ella iba a hacer lo posible para flexibilizar el reglamento y le agradecí profundamente, además de felicitarla por su destacada labor académica y profesional. No pasó mucho tiempo para que se publicara el nuevo reglamento con las modificaciones. Concerté nuevas citas con los gerentes de las empresas que habían sido convocadas y acudimos con una comitiva de la municipalidad incluidos mis asesores. Nos atendieron y explicamos los cambios del reglamento y esta vez sí se interesaron cuando les presentamos los proyectos aprobados con expediente técnico. Así logramos con Cementos Pacasmayo hacer el embloquetado de gran parte de las avenidas del Qhapac Ñam. Fue la primera obra por impuestos que se hizo en el país. Esto sirvió de modelo para que PROINVERSION promoviera la ley y su aplicación entre los empresarios del Perú. Y fui invitado en varias oportunidades a exponer el testimonio de gestión que se hizo desde la Municipalidad Provincial de Cajamarca.
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Así logramos con Cementos Pacasmayo hacer el embloquetado de gran parte de las avenidas del Qhapac Ñam. Fue la primera obra por impuestos que se hizo en el país.
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trayectoria
DON ALE JAN DRO Alejandro Rodriguez Gil hizo crecer los negocios que su padre le dejó. Hoy a sus 84 años con una vida entregada al trabajo tiene el respaldo para arriesgarse por grandes inversiones.
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mpecé a trabajar muy tierno, al poco tiempo que mi madre falleciera. Mi padre tenía sus tiendas en Bambamarca, él me daba a 6 soles la coca y yo la vendía en 8 soles, así ganaba algo, también vendía aguardiente y fósforos. Y hasta ahora vendo mi coca.
Puedo dar testimonio de que me formé en la tierra de mis padres. Cuando era un adolescente mi padre decidió traernos aquí a Cajamarca. Él compró la tienda en el Jr. Apurimac y nos instó a mi y a mis hermanos a trabajar honradamente sin ocasionar perjuicios a los clientes. Al poco tiempo me entregó la tienda y abrí ofreciendo velas, fósforos, ACE y jabón. Además mi señora hacía chicha, manteca, café. Surtí bien mi negocio y a la luz del tiempo me ha dado buen resultado.
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A finales de los 70s pude comprar otra tienda. Y con la prerrogativa de honradez que me infundió mi padre avancé sin temor. Fue en esta nueva tienda que inicié con la venta de frazadas. Las compraba directamente de la fábrica a precio de distribuidor. Este producto se convirtió en mi lanza de batalla y me permitió progresar, al igual que las máquinas de coser que también me han dejado muy buenas ganancias.
Luego de casi ochenta años recién he podido hacer inversiones grandes. Entre otros negocios hemos adquirido un grifo.
Toda mi vida me he dedicado al negocio, me levanto todos los días a las 4 y media de la mañana a trabajar. Con mucho esfuerzo sostenido en el tiempo llegué a adquirír unos terrenos en el campo que posteriormente puse en arriendo. Esta renta me ha permitido también avanzar y llegar ahora a construir un hotel que pronto vamos a inaugurar. La inversión ha sido considerable pero confiamos en que vamos a recuperarla teniendo en cuenta la proyección turística de Cajamarca. Luego de casi ochenta años recién he podido hacer inversiones grandes. Entre otros negocios hemos adquirido un grifo, el que se encuentra al costado del puente amarillo. Me avisó mi hijo que es notario diciéndome que el negocio estaba en subasta. Nos animamos y juntos fuimos a la venta. Había un martillero, nosotros con mi hijo acordamos que mejoraría al mejor postor aumen-
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tando dos mil dólares cada vez que sea necesario. El precio inicial se abrió en 121 mil dólares. Eran cinco postores. Luego de diversas ofertas se llegó al monto que ofrecí de 170 mil dólares. En aquel momento dejamos el 10 % de inicial. Luego completamos el resto con aportes de toda la familia. Sin embargo, el antiguo dueño se apostó en el grifo y había contratado gente para amedrentarnos y no dejarnos entrar. Habían hecho incluso bombas caseras con gasolina. Fue en medio de este desagradable suceso que este señor, el ex propietario, vino a mi tienda a increparme la compra entonces yo le ofrecí darle el grifo en arriendo. No me dijo nada y se fue. A unas cuantas horas mi hijo me llama diciéndome que ya habían cedido los invasores y que nos habían entregado el grifo. Y así como le que hemos pasado con el grifo hemos tenido muchas experiencias que nos han ayudado a crecer. Felizmente siempre he contado con el el apoyo de mi esposa. Desde nuestra primera tienda ella hacía chicha para venderé. “La chicha piurana” le pusimos y la gente nos compraba bastante. Además, ella siempre ha estado abocada al hogar, asistiendo a los hijos, lo que me daba tranquilidad. Y le estoy muy agradecido a mi Rosalía por todos estos años juntos y por los siete hijos que me ha dado, aunque eran muy traviesos.
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emprendimiento
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UN BAMBINO EN LA CIUDAD Luego de contemplar diversas oportunidades, Jorge Tavera analizó el mercado y confió en su criterio. Decidió abandonar su puesto de trabajo y encaminarse en la aventura que hoy deleita los paladares cajamarquinos.
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Hace poco conversaba con una amiga sobre restaurantes en Cajamarca y me comentó que había ido a un local ubicado en la céntrica Plazuela Belén. Me describió el lugar como acogedor, decorado con imágenes de artistas en las paredes y ambientado musicalmente con lo mejor del rock. Ella había degustado una deliciosa pizza vegetariana y fue atendida con mucha amabilidad por Jorge Tavera, dueño de Bambino Pizzería.
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“Yo trabajaba en un banco como asesor financiero, tenía un sueldo que me permitía mantener a mi familia, pero no me sentía pleno en mi trabajo”, comenta con sinceridad Jorge y añade: “Un día llegó al banco un cliente, él trabajaba en el mercado, era una persona sencilla y siempre estaba contento. La razón era porque se sentía bien en su empleo, era su propio jefe”. Jorge decidió dejar la camisa y la corbata, la tensión y el stress de una oficina y emprender el camino del negocio propio. Por su mente cruzaron muchas opciones. Una cevichería se veía como un negocio rentable pero finalmente se dejó atrapar por el concepto romántico de abrir una pizzería. Se dedicó a buscar información en Internet sobre este negocio, encontró muchas recetas de masas y tipos de pizza. El destino puso en su camino a una amiga que trabajó preparando pizzas en Italia. Ella le dio algunos consejos y secretos que puso en práctica. Aunque empezó desde cero, solo tenía el espacio para acondicionar el local. Considera que fue la
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Jorge decidió dejar la camisa y la corbata, la tensión y el stress de una oficina y emprender el camino del negocio propio.
Recuerda que al presentar su renuncia, muchos compañeros de trabajo sorprendidos por su decisión querían convencerlo de no arriesgar.
mejor decisión invertir sus ahorros en este sueño hecho realidad. Jorge llegó a obtener ganancias que superaban el salario de su anterior trabajo en el banco. Recuerda que al presentar su renuncia, muchos compañeros de trabajo sorprendidos por su decisión querían convencerlo de no arriesgar en un negocio propio. El apoyo incondicional de su familia sigue siendo el pilar que lo sostiene. Con ternura Jorge nos cuenta: “Era época de carnavales, había mucha gente en el local y el hornero no vino. Yo estaba nervioso y preocupado, entonces mi hija Isabel al verme así comenzó a preparar las masas de la pizza y yo me encargaba de meterlas al horno. Aunque ella siempre estaba en el local, no me imaginé que había aprendido tanto a pesar de su corta edad”. Entre sus objetivos, Jorge espera invertir en otro horno además de continuar ofreciendo variedad y calidad. Porque ya sea que vayas solo o acompañado, te provoque pedir personal o familiar, americana o vegetariana, una porción de pizza en Bambino siempre será un regalo para el paladar.
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turismo
MOTOCROSS EL MEJOR CIRCUITO Gracias al esfuerzo de encorazonados motociclistas del salto y la rampa, Cajamarca organiza hoy torneos regionales y nacionales que logran convocar a propios y forรกneos.
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l motocross es un deporte para personas que les gusta sentir la velocidad y la adrenalina; este consiste en ejecutar saltos grandes en curvas cerradas, montículos, baches y cambios de rasante sobre una superficie de tierra que, generalmente, se encuentra embarrada con la finalidad de evitar el peligro que supone el polvo. Los participantes disputan una carrera con el objetivo de finalizar en primera posición en la meta para lo cual deben tener mucha resistencia y fuerza física.
Muy pronto cumplirán el sueño de realizar un campeonato latinoamericano que congregue a los mejores exponentes de este deporte.
Las motos de cross o enduro son modificadas para que puedan desarrollar una aceleración elevada en tramos cortos, sin la comodidad de ir sentado y transitando por terrenos muy ásperos, por lo cual los competidores deben trabajar todos los músculos del cuerpo, especialmente los brazos y espalda. Este deporte extremo ha ido evolucionando con el paso del tiempo en sus diferentes disciplinas como el Supercross o Freestyle donde los pilotos deben demostrar sus destrezas y habilidades en saltos y acrobacias. En Cajamarca existen muchos aficionados y personas que practican e impulsan este deporte. Uno de los gestores es Jaime Huamán: “Yo me inicié en la motocross gracias a un amigo que me invitó a un campeonato, me gustó y me compré mi propia moto. Desde ahí practico todos los fines de semana”. Además refiere que: “Nuestra ciudad es reconocida por tener uno de los mejores circuitos del Perú y para este
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2017 se ha programado un campeonato nacional y dos regionales con el apoyo de diversas empresas locales que apuestan por este deporte calificado como uno de los más espectaculares y entretenidos”. Jaime junto a un grupo de entusiastas motociclistas organizan campeonatos anualmente en el circuito permanente “El Campero”, ubicado en el Km. 6 de la carretera al distrito de Jesús. El terreno reúne las características necesarias para la práctica de este apasionante deporte y por ello ha logrado captar la atención de muchos fanáticos de las motos de cross. Los organizadores pretenden mejorar este espacio y esperan contar pronto con un restaurante y hospedaje para el público que disfruta la destreza de los pilotos en cada campeonato. También consideran que estos eventos son una manera de fomentar el turismo puesto que en cada competencia llegan visitantes de diversos puntos del país atraidos
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incialmente por las motos pero que aprovechan para deleitarse con lo que ofrece Cajamarca. Finalmente, Jaime nos cuenta que muy pronto cumplirán el sueño de realizar un campeonato latinoamericano que congregue a los mejores exponentes de este deporte. Así se promocionará a Cajamarca como destino turístico; puesto que estos eventos deportivos son un factor importante para impulsar la actividad económica en hotelería, gastronomía, transporte y comercio, lo cual genera un impacto significativo en la economía local.
NOTA Si quieres probar una dosis de adrenalina practicando motocross puedes comunicarte con Jaime Huamán al celular: 977636796.
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cronos teller
ANDRÉS ZEVALLOS Algunos meses antes de su sensible fallecimiento tuvimos la grata ocasión de conversar con el maestro. Sin duda, fue él quien dejara el último suspiro de la brillante escuela pictórica enarbolada por Sabogal. Urteaga, Blas y Bagate. 38 | Holder
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llá por el año de 1936, cuando terminé la instrucción media, nos propusimos con un grupo de amigos hacer de nuestras vidas lo que la vocación nos demandara. No hacer caso a nuestros familiares o personas influyentes. Pusimos las manos en el pecho para ver en qué servíamos y en qué podíamos encontrar la felicidad. Yo encontré que durante toda mi vida había tenido mucho interés en la literatura y la historia y además había cultivado mis facultades artísticas que desde muy niño se despertaron en mí. En
El gran maestro Mario Urteaga, su sobrino Camilo Blas y el maestro que se hacía llamar Bagate destacaban en Cajamarca.
y su sobrino ganaron y ocacionaron un gran revuelo periodístico en Cajamarca. El periódico hizo muchos comentarios sobre ese triunfo. Yo me dejé llevar por ese entusiasmo. Me dije a mi mismo que si era una carrera por que no asumirla. Pero sabía que me iba a demandar mucho esfuerzo. Era una profesión que no iba a generar dinero o facilidades económicas. Un tanto romántico dije voy a ser pintor, voy a asumir mi vocación. Anuncié esto en mi casa. Mi padre quería que yo sea abogado y mi madre soñaba con verme vestido de cardenal, me incentivó desde niño. Fui acolito y sacristán. Todos los días iba a misa con mi madre a las cinco de la mañana. Ella atribuía a la gracia del señor el haberme salvado de una mortal enfermedad que me atacó de niño y gracias a la cual incluso me prepararon el ataúd. Al fin se convencieron y me respaldaron. Sin embargo, al ver las necesidades de la casa, no quise ser una carga y asumí mi manutención en Lima a donde fui a estudiar. Ingresé a la Escuela de Bellas Artes en el tiempo que José Sabogal era director. Yo quería estar en el taller de Camilo Blas, mi paisano, pero me tocó estar con Teresa Carvallo. Le reclame a Camilo. Me dijo que si en tres meses no me acostumbrara que fuera donde él. Transcurrido este tiempo yo ya era el engreído de Teresa. Ella asumió la dirección de mi promoción artística y siempre me trató muy bien, como a un hijo. Tengo muy buenos recuerdos de ella. La carrera duraba siete años de los cuales completé cuatro. Fue muy duro mantenerme en Lima, una ciudad que no tenía nada de favorable para los serranos. En aquellos años tuve que conseguir diversos trabajos: dibujante en el Museo Antropológico Julio C Tello, auxiliar de catedrático en la Universidad Mayor de San Marcos y exterminador de plagas en el Ministerio de Salud.
Yo quería estar en el taller de Camilo Blas, mi paisano, pero me tocó estar con Teresa Carvallo.
Contumaza sobre el piso de mi casa con carbón u otro material podía hacer trazos imitando la naturaleza y algunos animales. Nunca nadie me dijo que era arte o que era importante. Como soy zurdo pensé que me diferenciaba de mis amigos y compañeros de juego por esta peculiaridad. En esa época que un grupo de pintores cajamarquinos entre ellos el gran maestro Mario Urteaga, su sobrino Camilo Blas y el maestro que se hacía llamar Bagate destacaban en Cajamarca. Hubo un concurso de pintura en Chile que Mario
Trabajé durante algún tiempo para el Ministerio de Salud e incluso llegué a ser jefe de la unidad de descolmatación del río Rimac donde había brotes de paludismo. Renuncié porque quisieron enviarme a Arequipa en donde no tenía ninguna oportunidad . Regresé a Contumaza con mi padre. Me dediqué por 10 años a la agricultura. Luego conseguí un trabajo de profesor en la escuela. En ese tiempo me enamoré y me casé. Tuve cuatro hijos, desafortunadamente mi mujer enfermó y murió. Me quedé solo con mis pequeños. Por si fuera poco, la revolución de Odría tomó el gobierno y barrió con todos los profesores.
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Decidí tras aquel tiempo aciago regresar a Cajamarca donde la vida pareció dar nuevas esperanzas. Una parte de la casa de mis padres estaba arrendada a un canadiense que trabajaba en las minas de Hualgayoc. Él me incentivo a comprar un camión y dedicarme al traslado de mineral. Y fui camionero por dos años. Mis hermanas me obligaron a vender el camión porque ellas se quedaban con mis hijos y ya no quisieron hacerse responsables. Encontré un trabajo de dibujante y mimiografista en el colegio San Ramón. La remuneración era baja pero estaba cerca de mi familia. Al año siguiente me dieron unas horas de profesor de dibujo. Durante aquel entonces aprovechaba el tiempo libre para pintar, fue la época de la acuarela, era fácil de llevar y me regocijaba viendo que no perdía mis facultades. Camilo Blas solía venir a Cajamarca. Siempre que podía le mostraba mis obras y nunca dejó de motivarme para retornar a la pintura. En una oportunidad tuve el honor de que la pintora Julia Codecido me visitará. Dijo que mis facultades estaban a mi disposición, de que solo necesitaba decidirme para volver a pintar. Fue entonces que abracé nuevamente la idea de seguir pintando.
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Posteriormente me llamaron para ser director de la Casa de la Cultura y regresé al ambiente artístico. Lo primero que hice fue organizar una exposición de pintores cajamarquinos y expuse unos cuadros. Elida Román, que dirigía la Casa de la Cultura desde Lima, me llamó por teléfono y me propuso hacer una exposición en la “Galería 9” de Miraflores. Hice la primera exposición en el año 1979 y tuve relativo éxito. Entré en el movimiento del indigenismo porque era la exaltación del lugar de donde yo procedía, exaltar al hombre campesino, el paisaje y la gente de mi tierra, fue para mi como descubrir una nueva dimensión de la vida. Luego me invitaron a exponer en Alemania. De eso tiempos tengo un aprecio especial por un cuadro que se llama Carnaval, creo que logré una expresión que tomé como propia. Es una pareja: el hombre está con sus instrumentos musicales y la mujer está abrazada apoyándose en el hombro de él. Había regresado a la pintura luego de treinta y siete años y le dije al arquitecto del universo que me diera veinte añitos para ver qué puedo hacer y me ha dado 30 años y no le pido más porque sé que ya no puedo.
Elida Román, que dirigía la Casa de la Cultura desde Lima, me llamó por teléfono y me propuso hacer una exposición en la “Galería 9” de Miraflores.
éxito
ALCOMEX de Willy Alegría Willy ha econtrado el equilibrio de su ímpetu en el respaldo emocional que le brinda su entorno más cercano. A propósito de sus más recientes logros, conversamos con él. .
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ue el 2016. Esperó durante algún tiempo que le entregasen la resolución del Ministerio de Educación que hoy le permite otorgar certificados a nombre de la nación. Sólo después de múltiples esfuerzos y seguimientos a la documentación se ha logrado un paso más para
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ALCOMEX, la empresa que lidera desde hace más de tres años. Es necesario recapitular el proceso de gestión porque es un acontecimiento especial “No solo voy a dar documentación oficial por la capacitaciones sino que voy a constituirme en un CETPRO, centro técnico productivo” nos dice notablemente satisfecho.
reafirmar nuestra identidad y nuestros valores; y paralelamente estar en sintonĂa con las tendencias mundiales
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Willy Alegría es cajamarquino y se desarrolló profesionalmente en la empresa minera Yanacocha, que le dio la oportunidad laboral durante varios años. “Ahí aprendí a manejar un grupo de personas que estaban a mi cargo, nuestro trabajo estaba signado por altos estándares de calidad y control. Además pude salir del país en tres oportunidades lo que me permitió tener una visión más amplia”, relata mientras sus ademanes expresan agradecimiento y madurez. Actualmente es padre de familia, tiene dos hijos que lo mantienen motivado en la incursión empresarial, que al inicio asemejaba más una pesadilla que el enrumbamiento de un sueño satisfactorio. “No podía dormir, me levantaba en la madrugada y andaba pensando. Me preguntaba que había hecho mal si en el papel todo estaba bien. Sin embargo, la realidad era contundente y muchas veces me hizo flaquear”. Fueron tiempos aciagos que inclusive pusieron en tela de juicio la confianza de su esposa que al verlo tan preocupado y desmejorado le sugería cambiar de orientación “Ya deja de jugar a la empresita y búscate un trabajo”, le decía. Conmemora y sonríe como solo él sabe, con estruendo y carcajada disparada al aire, rompiendo la tranquila y ordenada atmósfera de su oficina, ubicada en la primera cuadra del Jr. La Justicia número 158, cerca de la Fiscalía, donde hemos dado lugar a la entrevista Cuenta que a lo largo de seis meses todo era inversión y que solo después de la mitad de aquel año inicial vio su primer sol de ganancia. A continuación sobrevendrían los dilemas de cómo cubrir los costos con esas magras utilidades. Y así transcurrió el tiempo. Casi como en confesión asevera: “Felizmente Minera la Zanja confió en nosotros y nos dio, como se dice, el empujón para sobrellevar aquel duro comienzo”. En los albores, prosigue comentando, fue su reputación profesional en Yanacocha lo que permitió tener la confianza de los clientes. “Siempre me conduje con responsabilidad y entereza, además de respetar a todos mis compañeros de trabajo”. Enseguida, se inclina sobre su escritorio e instala énfasis en sus palabras: “Siempre me ha gustado llevar mis relaciones personales correctamente, y eso incluye lo laboral”, concluye. Posteriormente ALCOMEX obtendría un contrato con Minera Coimolache. Y sobre los logros recientes Willy nos cuenta que este último año se concretó el contrato con Minera Yanacocha, lo que ha permitido que la organización crezca. “Nuestros clientes nos han otorgado su confianza. El día que yo defraude su confianza cierro la empresa”, sentencia. Se incorpora y nos conmina a recorrer las instalaciones de la empresa.
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“...el carácter de Willy te permite tender lazos de confianza. Y eso también te obliga a ser transparente como persona y trabajador”, nos cuenta Verónica Mesa, actual psicóloga de ALCOMEX.
Al referirse a Willy, Dennisse Cárdenas, la administradora nos dice: “Es carismático, pero a la vez es súper responsable, está pendiente de todo porque conoce al detalle todos los procesos”.
Wilmer Mejía, instructor de cursos técnicos y prácticos, se reencontró con Willy al cabo de unos años: “Fue una sorpresa... Sigue siendo el mismo. HIperactivos, contagiando sus ánimos a todos“.
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Este año ya con mi resolución ministerial bajo el brazo voy a certificarme y poner a esta empresa cajamarquina a la altura de las mejores del Perú.
Siento el respaldo de mis seres queridos. Ellos me prodigan seguridad y siempre estoy atento a sus sugerencias.
“Cuando llegué, alrededor de enero del 2013, la primera vez que lo vi, Willy me hizo una broma pesada”, nos cuenta Verónica Mesa, actual psicóloga de ALCOMEX, avocada a las evaluaciones para cursos de manejo defensivo, evaluaciones psicotécnicas y gestión del talento humano. “Al inicio marcas resistencia con el jefe, pero el carácter de Willy te permite tender lazos de confianza. Y eso también te obliga a ser transparente como persona y trabajador”, narra la profesional remembrando su llegada a la empresa a inicios del 2013. Mientras caminamos por los pasadizos Willy nos comenta que está en busca del ISO 9001. “Este año ya con mi resolución ministerial bajo el brazo voy a certificarme y poner a esta empresa cajamarquina a la altura de las mejores del Perú en el rubro”. Luego descendemos al primer piso y en el trayecto cuenta claramente emocionado sobre el premio “Mejor Empresa Cinta Roja y Blanca 2016”, que les otorgaron. “Fuimos todos juntos a recibir nuestro reconocimiento. Como un equipo, como una familia. La familia ALCOMEX” En una de las instancias encontramos a Dennisse Cárdenas, la administradora, que sin dejar de esbozar una sonrisa se refiere a Willy como el papá de la organización: “Es carismático, pero a la vez es súper responsable, está pendiente de todo porque conoce al detalle los procedimientos. Si uno de nosotros cae él está ahí para apoyar”. Reflexiona un poco y con notable ímpetu prosigue: “Alcomex es un gran prospecto, mantenemos estándares de empresas grandes y para mí es un orgullo pertenecer a la organización, es como mi segunda familia”. A pocos pasos, frente al salón de capacitaciones, charlamos brevemente con Wilmer Mejía, quien fue compañero de trabajo de Willy en Minera Yanacocha. Nos comenta que se desempeña como instructor de cursos técnicos y prácticos. “Cuando salimos de Minera cada uno siguió su camino. Un día, a consecuencia de una convocatoria, me acerqué aquí a Alcomex. Fue una grata sorpresa encontrarme con Willy. Sigue siendo el mismo. Hiperactivo, contagiando sus ánimos a todos”. En los últimos momentos de nuestra conversación y entre relatos del pasado y proyecciones a futuro sin advertirlo nos encontramos con un Willy reflexivo e intimista. Nos cuenta con voz descansada que es su familia y la necesidad lo que lo impulsan cada día. “Siento el respaldo de mis seres queridos. Ellos me prodigan seguridad y siempre estoy atento a sus sugerencias y recomendaciones, eso me ayuda a tomar decisiones que luego sostendré en el tiempo”.
emprendimiento
WAKA ARQUITECTOS
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l visitarlo en su oficina le propongo hacer una entrevista acerca de su creativa y floreciente empresa de arquitectura. Asiente con entusiasmo y quedamos en que volvería para hacer las fotos. Conozco a Roberto Rojas Rodríguez desde la infancia, puntualmente desde el colegio. Aunque no compartimos grado académico, en los recreos solíamos cruzarnos por los pasillos de Cristo Rey. Pulso el botón del intercomunicador. La voz atenta y cálida de un joven me dice que pase. Más tar-
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de en las postreras preguntas de la indagación periodística supe que me atendió uno de los prometedores prospectos que conforman el equipo de Waka arquitectos. En la oficina hay una mesa amplia dispuesta al centro, circundan escritorios en cuyas computadoras se concentran jóvenes profesionales con rostros inteligentes. Todos me reciben con una sonrisa desde sus puestos. Roberto se acerca y entre los saludos y agradecimientos me anticipo: “Oye ¿y por qué WAKA?”. Y aunque percibo sus ganas de explicarme se suspende
Me dice que eligió la arquitectura porque experimentó una especie de revelación cuando realizaba labor social en un pueblo cercano.
El renacimiento de los principios andinos aplicados a la arquitectura. La búsqueda de la perfección, la armonia con el entorno y el sumo respeto por la naturaleza. la repuesta en la atmósfera que irrumpe Samanta Torres. Tiene apenas 24 años y es socia de Roberto. Me dice que eligió la arquitectura porque experimentó una especie de revelación cuando realizaba labor social en un pueblo cercano a Cajamarca, donde se les otorgó viviendas a ciertos pobladores: “Fue conmovedor cuando las familia entraron a las instalaciones. Verlos tan emocionados con la gratitud desbordándose por los ojos”. Roberto hace referencia a sus padres, dice
que le infundieron la pasión por las artes. “Mi padre es director de teatro y mi madre es pintora y escultora”, me comenta orgulloso de sus progenitores. Cuando llegó el momento de elegir la carrera a la cual se dedicaría, su padre lo instó a estudiar arquitectura. “No se equivocó y ahora estoy feliz desempeñándome en mi carrera”, asiente Roberto. Son 13 años que han pasado desde la fundación de la empresa. La concepción que sostiene Waka es que la arquitectura está hecha para que la gente haga su tránsito en la tierra con alegría, es la posibi-
Cuando llegó el momento de elegir la carrera a la cual se dedicaría, su padre lo instó a estudiar arquitectura.
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Actualmente Waka brinda los servicios de proyectos arquitectónicos e ingeniería a todo nivel construcción así como modulares prefabricados para campamento minero.
Vivimos en el Ande y cada vestigio arquitectónico que se encuentra de nuestros antepasados prehispánicos es un camino a la perfección.
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lidad de alegrar el corazón. El objetivo es que el primer vistazo al amanecer sea en un lugar donde la luz y los colores te hagan crecer espiritualmente. Son horas dedicadas a la lectura de literatura, al fino deleite de la música, observación de pintura, expectación de piezas cinematográficas y desde luego a la revisión de obras realizadas por grandes arquitectos. “Todo eso luego lo trasladamos a los proyectos”, comentan los socios. Hay momentos en los que la entrevista se torna en una conversación entre Roberto y Samanta y solo me limito a contemplarlos. Es como si aclarasen ciertos espacios de participación. Logro entender que los proyectos parten de ideas fundamentadas y del aporte de los dos, luego el equipo ayuda al crecimiento de la propuesta. Es Sami, como le dicen cariñosamete, la que recalca que cada uno es independiente y que en esa libertad nacen los puntos de contacto para cimentar las propuestas. “Fue por su capacidad para el diseño y su intuición que Sami se asoció a la empresa”, cuenta Roberto. “Primero trabajó durante casi cuatro años y hace aproximadamente tres años es socia. Ahora los dos pensamos que los chicos que nos ayudan deben tener la misma oportunidad de crecer y en algún momento ser socios de Waka”. Durante todo este tiempo la empresa se ha consolidado en proyectos de arquitectura. Actualmente Waka brinda los servicios de proyectos arquitectónicos e ingeniería a todo nivel construcción así como modulares prefabricados para campamento minero. Finalmente, casi como un proyectil, que ha hecho su recorrido temporal en espiral, sobreviene la pregunta inicial para cerrar el circuito de la entrevista:
¿Y por qué Waka? Me comentan que la palabra tiene muchas acepciones. Que naturalmente es quechua y que evoca la presencia divina, la que posteriormente se transforma en un lugar y que esos son los vestigios y construcciones milenarias que nos amarran a nuestra historia. Sami aclara que Waka es Dios y el lugar a la vez. Al tiempo que el tema del compromiso con la peruanidad surge. “Nuestro propósito es colaborar con universalizar la arquitectura peruana, la interpretación de sus formas, de sus materiales, de sus costumbres de habitar, y ponerlas en vigencia”, dice Roberto. Relatan con mayor entusiasmo que están construyendo sus nuevas oficinas en las laderas del cerro Qayaqpoma en el Shaullo. Roberto precisa que “Es un lugar místico muy importante para la cultura Cajamarca. Se cuentan con algunos de los vestigios de expresión humana más antiguos ahí”. En términos arquitectónicos Sami concluye diciendo que han usado una escalera que convierte una secuencia espacial, lo que da la apariencia de los templos prehispánicos, logrando la contraposición de espacio de arriba y abajo. “Además, el quechua refleja un espíritu colectivo menos individualista es sublime tierno y siempre tiende a la comunidad”, complementa. Finalmente asevera que “la arquitectura va ligada al espíritu, al ritual astral y mítico”. Así mismo Roberto refiere que vivimos en el Ande y cada vestigio arquitectónico que se encuentra de nuestros antepasados prehispánicos es un camino a la perfección, contando desde luego con el sumo respeto a la naturaleza, lo que sigue enseñando al mundo y es menester nuestro poner estos principios en vigencia y decir que somos Perú y aquí estamos.
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zoom politicon
LILI CRUZADO Los empresarios y la responsabilidad
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En los últimos años, en Cajamarca se ha puesto en discusión el rol que debería cumplir la clase empresarial frente a la solución de los problemas, debido especialmente a la aguda crisis económica, la recesión, la falta de oportunidades y de empleo, y los elevados índices de pobreza, desnutrición crónica infantil, entre otros. Es una discusión que lamentablemente, se ha enfocado en el plano político y los intereses en juego han servido para posicionar propuestas radicales percibiendo muy poca intervención por parte del gremio empresarial. Es una discusión política que requiere una respuesta política, contundente y veraz, pero lamentablemente, la mala imagen que la población tiene de la política como actividad y de los políticos en general hace que la mayoría de los empresarios honestos no quieran participar activamente en esta discusión. Esto se da para no verse involucrados en un ambiente donde predomina la corrupción, la mentira y la componenda. Para el empresario la imagen y la reputación son un activo invalorable mientras que los políticos tradicionales no tienen estas premisas. Los empresarios, aparte de pagar nuestros impuestos, contribuimos generando trabajo formal, oportunidades de negocios para los nuevos emprendimientos; además de las contribuciones propias de nuestras labores de responsabilidad social empresarial. El empresario cajamarquino ha sido muy golpeado por la coyuntura política regional de los últimos años y la polarización política solo ha tenido como consecuencia el crear un clima hostil que ha
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impactado directamente en las inversiones privadas. También hemos sido testigos de cómo nuestros impuestos, convertidos en recursos públicos, han servido para enriquecer las arcas de la corrupción y han ido a parar a los bolsillos de presidentes regionales, alcaldes y demás funcionarios en montos que hubieran podido contribuir a cerrar las brechas sociales en nuestra región. Lo que he aprendido en estos dos años y medio de actividad pública activa, desde mi función como consejera regional por la provincia de Cajamarca, es que la política es una actividad que debería enfocarse al servicio la población para consensuar propuestas con todos los actores involucrados y definir cómo contribuimos, cada uno en nuestro rol, para solucionar los grandes problemas regionales y mejorar a nuestra sociedad. Pero en Cajamarca se cree que hacer política es, ante todo, oponerse. El oportunismo de algunos dirigentes les ha servido para movilizar a la población, con discursos falsos oponiéndose al desarrollo, a la inversión privada, a las obras de infraestructura del Estado, aprovechándose del miedo y la desinformación. Lamentablemente la “clase política” actual no ha estado a la altura del reto a la hora de plantear propuestas políticas coherentes con el bienestar común y mucho menos ha hecho frente a los que propugnan el caos, el enfrentamiento y la división. En esta situación, los empresarios nos vemos también enfrentados a un escenario político
La política es una actividad que debería enfocarse al servicio la población para consensuar propuestas con todos los actores involucrados.
El oportunismo de algunos dirigentes les ha servido para movilizar a la población, con discursos falsos.
Exigir desde nuestras organizaciones la rendición de cuentas y promover los actos de fiscalización. Necesitamos que la población sepa en qué se invierten los impuestos.
que es altamente desfavorable para el desarrollo de nuestras actividades, y por extensión, es desfavorable para la creación de nuevos puestos de trabajo, oportunidades de emprendimiento y esto afecta directamente a la competitividad regional. ¿Cómo podemos desarrollar actividades productivas si no está garantizada la paz social? ¿Cómo puede acceder un empresario honesto a contratos con el Estado si la condición previa es la coima y la prebenda? Y lo peor de todo es que muchos han asumido esta situación como parte de la normalidad. Nuestra responsabilidad como empresarios, desde mi experiencia, debería empezar por abandonar la
desidia y tomar partido activo en la discusión de estos problemas. Participar en los espacios de diálogo que ahora están copados por las facciones radicales, empoderar a nuestros gremios y exigirles una defensa también política de los intereses de Cajamarca. Al final de cuentas, son nuestros propios intereses. Exigir desde nuestras organizaciones la rendición de cuentas y promover los actos de fiscalización. Necesitamos que la población sepa en qué se invierten los impuestos que, como empresarios, aportamos al Estado. Que se sepa que los empresarios cumplimos con nuestra parte. Es hora de levantar la voz.
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economía
Tips para EMPRENDER tu propia EMPRESA Al emprender tu negocio todo empieza con una idea, luego se elabora un plan y con entusiasmo se ponen en práctica los conocimientos. A continuación algunos consejos para que tu emprendimiento sea un éxito.
1-Busca la pasión en lo que se hagas Debes emprender un negocio que enfocado en temas que te apasionen. De otro modo pronto sentirás el cansancio de la rutina en algo que no despierta tu interés.
6- No tengas miedo cometer errores Cada fracaso es un aprendizaje y son parte del camino al éxito, sin estos nunca lograrás tus objetivos. No te preocupes demasiado por los errores o fracasos que puedas tener y sigue adelante.
2-Planifica Define con exactitud lo que quieres hacer, para ello debes elaborar un plan de negocio en el cual se encuentre información que pueda servirte para tomar mejores decisiones, detallar tus objetivos, establecer los medios o estrategias que te permitirán alcanzar dichos objetivos así como tus proyecciones o presupuestos.
7- Analiza permanentemente el mercado Procura estar atento a los clientes en su comportamiento, costumbres, cambios en sus necesidades, gustos o preferencias así como a las nuevas tendencias, avances tecnológicos, nuevos productos, etc. Esto te permitirá detectar nuevas oportunidades y amenazas que afecten a tu negocio.
3- Aprovecha tus ventajas Sácale provecho a aquellos aspectos en los cuales destaques frente a los demás, estos pueden ser tus conocimientos, experiencias, habilidades, destrezas, recursos, contactos, etc. Pero teniendo en cuenta siempre que debes ser humilde con tus socios, colaboradores, clientes potenciales o primeros clientes. 4- Ofrece algo diferente Debes ofrecer algo único, novedoso e innovador que te permita diferenciarte de los demás y por lo cual el público te reconozca. 5-Proyéctate en el futuro Enfócate en el presente, pero siempre pensado a futuro. Recuerda que cada decisión tiene consecuencias a corto y largo plazo. Infórmate, analiza bien las cosas, y se lo más realista posible antes de tomar una decisión.
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Detallar tus objetivos, establecer los medios o estrategias que te permitirán alcanzar dichos objetivos así como tus proyecciones o presupuestos.
8- Capacítate de manera continua Nunca se deja de aprender. Asiste a cursos o seminarios que te brinden nuevas herramientas empresariales y pon en práctica estos conocimientos. 9- Rodéate de las personas indicadas Al iniciar tu negocio debes elegir a las personas indicadas, que sean expertas en temas que no domines y que además se complementen contigo y con el equipo de trabajo. 10- Paciencia Como emprendedor debes tener paciencia en todo momento. Cuando las cosas vayan mal, debes confiar en tu capacidad y en tu proyecto, ten paciencia y sigue adelante, el éxito podría aparecer en cualquier momento. Cuando las cosas vayan bien, ten paciencia y no fuerces las cosas, hay que ir despacio dando pequeños pasos; pero si tienes una buena oportunidad, acelera la marcha y empieza con los grandes pasos.
Procura estar atento a los clientes en su comportamiento, costumbres, cambios en sus necesidades, gustos o preferencias así como a las nuevas tendencias.
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papilla gustativa
La Historia de LAS NEGRITAS
Hace cuatro años que Daniela junto a su esposo Gabriel y su hermano Cristian abrieron las puertas de uno de los restaurants que ha marcado distancia en estilo y propuesta gastronómica en nuestra ciudad.
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aniela Tejada nos dice que siempre le ha gustado el negocio, que un tiempo vendió ropa, puso una tienda, luego dio servicios de catering y llevó menú delivery. “Se dio la oportunidad de trabajar en un proyecto los tres: mi esposo, mi hermano y yo. Luego con las ganancias pensamos en poner algo, pero no sabiamos qué tipo de negocio”. Recuerda que un día a Gabriel, su esposo, se le ocurrió la idea de poner un restaurant de conchas negras. En ese tiempo, según refiere, habían pocos locales. “A nosotros nos gustaba mucho ir a comer. Al principio, como es natural, tuvimos temor de entrar a competir”.
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Sin embargo su esposo y su hermano entusiasmados viajaron a Tumbes, ahí conocieron al dueño de un restaurant. Nos describe las características de alguien mayor que tenía mucha experiencia en la preparación de platos marinos, con habilidad especial para las conchitas negras. “Ellos se internaron en los mismos manglares y aprendieron los secretos que este viejo cocinero tuvo a bien compartirles. Cuando regresaron era como si hubieran visto la luz”, sonrisas. Así comenzaron hace cuatro años más o menos, nos dice mientras hace como un especie de reflexión: “Ha sido una aventura familiar y hemos ido creciendo y aprendiendo juntos. A pesar de que hubo momentos
Aprendieron los secretos que este viejo cocinero tubo a bien compartirles. Cuando regresaron era como si hubieran visto la luz.
Reservas y pedidos al: 940 203 235 - 963 737 395 Ubicanos: Jr. José Sabogal 1068 Cajamarca - Perú
Según nos dice el ceviche de pescado también ha sido todo un éxito. Tanto así que ahora han introducido nuevos platos a su carta como el sudado y el chicharrón de pescado.
un tanto difíciles, siempre tuvimos confianza y los tres estábamos ahí para apoyarnos”. Hace hincapié en un suceso: “El primer año cuando hubo tiempo de veda y no había conchitas de venta tuvimos que cerrar”. Fue entonces que una de sus colaboradoras le sugirió a Daniela hacer ceviche de pescado también y según nos dice ha sido todo un éxito. Tanto así que ahora han introducido nuevos platos a su carta como el sudado y el chicharrón de pescado. Y el público ha respondido bien. “Ha sido poco a poco, en realidad, que hemos ido ampliando nuestros platos. Ahora mismo hemos
remodelado y abrimos en las noches también con una carta que incluyen anticuchos y lomo saltado. Y junto a eso hemos abierto nuestro bar que ofrece variedad de tragos para los que quieren brindar luego de una exquisita comida hecha con cariño familiar”. Le preguntamos qué planes para futuro. Nos cuenta que le gustaría abrir un “Negritas” en Trujillo o en Lima. Menciona que de acuerdo a lo que ha visto en sus viajes cree que puede competir. Antes de concluir le hacemos la pregunta seguramente recurrente de por qué el nombre de “Las Negritas”. Nos dice que fue su hermana quien puso el nombre.
Abrimos en las noches también con una carta que incluyen anticuchos y lomo saltado. Y junto a eso hemos abierto nuestro bar que ofrece variedad de tragos.
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people E
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1. Sonia La Torre junto a sus padres: Kory Lezama y Marco La Torre. 2. Esposos: Dra. Esperanza Portilla y Dr. Enzo Basualdo Fiorini. 3. Noemi Cueva y Juan Carlos Camacho. 4. Edgardo Malaver, Luchita Salazar, Kathya Malaver y Paolo Malaver.
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5. El equipo de Dkar: Dr. Luis Escalante, Yvy Silva, Patricia Goicochea, Mabel Huaman, Joyci Chuquilin, Camilo Vergara y Hernรกn Cortez.
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1 1. Tania Asenjo, Melina Machuca, Andrea Valera y Evelin Salazar. 2. Jobana Tejada, César Narvaez y Haidi Portal. 3. Mauricio Cabrera y Rosamaría Tapia. 4. César Cubas, Raulo Tejada y Willy Zamora. 5. Prisley Cruzado y Juan Carlos Alegría.
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Laura Miranda Chica TAITA mes mayo De exótica belleza y cálido carisma. Busca triunfar en la vida realizándose como médico veterinaria. Concurre asiduamente al gimnasio y le encantan lo deportes de contacto como el kick boxing. 62 | Holder
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os conocimos en un torneo de motocross. Por voluntad y trabajo estaba conminado a registrar los pormenores de las carreras. Ella se encontraba entre el público acompañada de amigos en común. Luego de que Omar Quispe, de la discoteca Taita, nos presentara, sostuvimos una breve charla. Su amplia sonrisa se mimetisaba con la tarde soleada. Le invité un helado al tiempo que acordamos hacer una sesión fotográfica. En unas semanas hicimos las fotos. Después le envíe la que creí sería la mejor, pero me dijo que no le había gustado. Me sentí desilucionado y hasta pensé que estaba perdiendo el toque. Al poco tiempo vi en su facebook la misma foto publicada como portada.
Su amplia sonrisa se mimetisaba con la tarde soleada. Le invité un helado al tiempo que acordamos hacer una sesión fotográfica.
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Cristal
dolce and beauty
Claudia Cristal Corcuera Estudia: Administraciรณn de empresas en la UPAGU Hobbies: Gimnasio y anfitrionaje Le gustan las mariposas
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laudia Cristal Corcuera cuenta que su abuelo paterno le puso el nombre de Cristal. Recuerda la casa donde él vivió. Los patios estaban colmados de plantas de todo tipo, era como uno de esos jardines sacados de un cuento mágico. En su infancia siempre tuvo opotunidad de ir, descubriendo sin percatarse el lenguaje oculto de las flores. Más de una vez se deleito con las armónicas secuencias de verdes y sedosas hojas flotantes. Le encantan las mariposas incluso tiene en su cuarto un pequeño muestrario multicolor de estos bellos insectos voladores. Disfruta mucho yendo al gimnasio y además de estudiar administración de empresas trabaja con frecuencia representando diferentes marcas como anfitriona. Sueña con viajar a varios países del mundo y experiementar la sensación y el vértigo de los deportes de aventura.
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