UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA “Calidad, Pertinencia y Calidez” UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD CURSO DE NIVELACION ESTUDIANTE: JOSE GONZALEZ PESANTES CURSO: SALUD V02 BIOLOGIA LABORATORIO #7 TEMA: Extracción casera de Adn. OBJETIVO: observar la estructura del ADN sin ayuda de ningún instrumento óptico, con materiales caseros. MATERIALES
SUSTANCIAS
LICUADORA
HIGADO DE POLLO
RECIPIENTO DE VIDRIO
DETERGENTE LIQUIDO
VASO DE PRECIPITACION
AGUA Y SAL
TUBO DE ENSAYO Y VARILLA DE VIDRIO
JUGO DE PIÑA Y ALCOHOL
PROCEDIMIENTO: Cortamos pequeños trozos de hígado, luego lo colocamos en la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante un minuto aproximadamente, la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier residuo sólido.
Luego vertemos el licuado en un vaso de precipitación y le agregamos dos cucharaditas de detergente líquido y revolvemos suavemente con la varilla de vidrio sin formar espuma, dejar reposar de 5 a 10 minutos, luego de esto colocamos la mezcla en tres tubos de ensayo.
Añadimos una pizca de jugo de piña y revolvemos por 5 minutos con suavidad, inclinamos el envase con la mezcla y vertimos lentamente alcohol en una proporción igual a la que hay en la mezcla de modo que se forme una capa encima de esta. OBSERVACION: en unos minutos se puede observar unos filamentos blancos dentro del alcohol que se elevan de la mezcla del hígado, detergente y enzimas. En este caso las proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol. CONCLUSIONES: 1.
El agua con la sal es una mezcla isotónica, es para que lo que se va a sacar del hígado de pollo sufra lo menos posible.
2.
La licuadora separa las células unas de otras, el detergente ayuda en este proceso y las enzimas cortan las proteínas y destruyen las células.
3.
El adn tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, por lo que se deja ver en él.
4.
Que el adn tiene una forma de cadena entre lazada.
RECOMENDACIONE Para esta práctica se puede probar con varios detergentes, puede que con uno solo no de resultado el experimento. No agitar demasiado la mezcla dentro del tubo de ensayo porque podrías dañar el Adn. Dejar todo en su lugar y limpio después de cada práctica. CUESTIONARIO: ¿Qué papel juegan las enzimas en este experimento? Destruyen las células dejando intacto el adn.
¿Cuál es la fórmula química del agua salada? NaCl + H20 ¿Por qué utilizamos alcohol para separar el adn de las células? Por qué se lleva mejor con el adn que el agua
AUTOR: JOSÉ GONZALEZ PESANTES