Año 4 - Nº 12 - Agosto de 2010
Revista
Sistema de Gestión del Desempeño
El crecimiento está en nuestras manos El sistema, cuyo objetivo se basa en la evaluación del desempeño de los integrantes de la empresa, fomentando la autogestión, apoyando a las jefaturas y potenciando el desarrollo de los trabajadores para alcanzar la excelencia, es una iniciativa que traerá importantes beneficios a la empresa. Entre ellos, permitirá alinear a los integrantes de la organización con la estrategia, apoyar el logro de objetivos, fomentar una actitud proactiva y permitirá a los funcionarios recibir incentivos en caso de cumplir o sobre cumplir la expectativa de desempeño anual. Entérate del desarrollo que ha tenido este proyecto en las páginas 8 y 9.
Recorriendo Ventisqueros
Novedades
Temas de interés
De visita en Ica
Arriendo de nueva piscicultura Río Maullín
Inversión en Chaqueihua
Mensaje
Seamos cautelosos:
Hay mejoría en la industria pero aún queda mucho por hacer En torno al tema de la industria salmonera y de las señales de recuperación que se han visto los últimos meses quisiera precisar algunas ideas. En primer lugar, esta ha sido la mayor crisis registrada en la historia de la salmonicultura y mucho más profunda que el virus isa, es por ello que debemos ver con cautela las mejorías que estamos experimentando por estos días. La crisis salmonera deriva, entre otras cosas, de un sistema productivo no regulado y tremendamente interconectado. Con esto quiero decir que hemos aprendido que los problemas o malas prácticas de una empresa, de alguna manera u otra, terminan afectando a sus vecinos más temprano que tarde. Por lo mismo, es que tenemos que aprender a hacer salmonicultura desde cero y para ello lo ideal es tener una reglamentación que se haga cargo de impedir estas malas prácticas y a su vez, contar con empresas que sepan reconocer el valor de las mismas. Ventisqueros este último año ha puesto un especial énfasis en la bioseguridad, siendo la empresa pionera en la implementación de estos controles. Hemos invertido tiempo en capacitar a nuestros trabajadores en estas y otras materias, ya que consideramos primordial el conocimiento y entrenamiento respectivo para enfrentar de la mejor manera nuestros próximos desafíos. En este contexto, nuestra empresa ha logrado importantes avances productivos, disminuyendo la tasa de mortalidad, consiguiendo un mejor tamaño y calidad de sus smolts y mejorando considerablemente sus instalaciones. Sin embargo, queda un largo camino por recorrer para alcanzar la excelencia en el desarrollo de todos nuestros procesos.
Índice
Mensaje Novedades VQ Recorriendo Ventisqueros Trabajadores destacados Temas de Interés Reportaje Central Seguridad y Prevención Actualidad Noticias
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Esta revista también la haces tú
Comité Editorial: Director Marcus Bruguera Editor Janda Corvalán Edición Periodística CI Comunicaciones Diseño y diagramación Javier Tuteleers Colaboradores Marcela Bucarey, Andrés Fletcher, Raúl Soto, Javier Lecaros, Luis Hernández, Marcos Sepúlveda, Patricia Ruiz, Sergio Scheihing, Rodrigo Barría y Equipo Cahuala. “Desde el Ventisquero” es una revista institucional elaborada para todos sus trabajadores en forma trimestral por Recursos Humanos de Ventisqueros S.A.
Envíanos tus aportes y sugerencias a revista@ventisqueros.cl ¿Quieres proponer algún tema para la próxima edición de nuestra revista Desde el Ventisquero? Entonces escríbenos a revista@ventisqueros.cl para que podamos estudiarlo.
Novedades VQ
Arrendamos a Aqua Chile la Piscicultura Río Maullín La necesidad de arrendar la Piscicultura Río Maullín a Aqua Chile, surge a partir de los 2.400.000 alevines de salmón salar que se encontraban en Chaqueihua 1 y que era preciso smoltificar para fin año.
Si bien se manejó la alternativa de maquila, se resolvió arrendar esta piscicultura desde julio hasta diciembre, porque finalmente resulta más conveniente y cuenta con una excelente infraestructura y tecnología para alcanzar los resultados esperados. “Esperamos obtener cerca de 1.600.000 smolts de salar de unos 100 a 120 gramos para ser llevados al mar entre octubre y diciembre”, explicó Marco Sepúlveda, Jefe de Centro de Domeyko-Maitén y al mismo tiempo de Río Maullín hasta el fin de este ciclo. La Piscicultura Río Maullín fue construida hace diez años por Aqua Chile y está ubicada a unos dos kilómetros de Puerto Varas hacia Nueva Braunau; posee 40 estanques de 45 metros cúbicos y otros 20 de 100 metros cúbicos, además de un completo equipamiento para los operarios, con baños, camarines, sala para secar ropa, oficinas espaciosas y una sala de reuniones. En cuanto a tecnología, este lugar cuenta con un moderno sistema automático de alimentación al igual que Domeyko y posee un software llamado “Oxyguar Commander” que regula la inyección de oxígeno en cada estanque, manteniendo a los peces en óptimas condiciones de oxigenación. Asimismo, cuenta con un layout de bioseguridad que cumple al 100% con los requerimientos actuales, es decir, tiene una entrada independiente para camiones de mortalidad y proveedores, un arco de desinfección con censor automático para autos, entrada
independiente para vehículos y otra específicamente para el ingreso de las personas. El sistema de aguas para la piscicultura se realiza mediante bombas desde el Río Maullín, que es lo que constituye el costo energético más alto de esta piscicultura. Con respecto a inversiones realizadas por Ventisqueros en esta piscicultura, cabe destacar el gran esfuerzo que ha significado asegurar la calidad de las aguas, desinfectando el afluente mediante un sistema de lámparas ultravioleta (UV) que se instalaron en las tuberías de los estanques acumuladores de entrada de agua de la piscicultura, descartando la posibilidad de contagio con el virus isa. La dotación total destinada para este ciclo es de 15 personas, con operarios de Puerto Varas y Nueva Braunau, que no duermen en la piscicultura, pero sí trabajan con sistema de turnos para cubrir las 24 horas de actividad. Quienes si viven en la casa de centro son los asistentes Elliot Pérez, contratado especialmente para este ciclo y Ángelo Alarcón, funcionario antiguo de Ventisqueros. Para completar este equipo, se encuentra Sergio Brintrup, quien se desempeña como asistente de operaciones fijo en el centro para apoyar la parte mecánica, mantención y reparación de equipos y maquinarias. Sergio fue contratado en julio y una vez terminado este ciclo en Río Maullín continuará sus labores en Chaqueihua.
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Recorriendo VQ
De visita en Ica En el área del Fiordo Riñihue, en medio de un hermoso entorno natural, se encuentra el Centro Ica de Producción Agua Mar, propiedad de Ventisqueros que lleva ya 5 años en funcionamiento. Partiendo en lancha desde la playa de Río Negro, es a lo menos una hora de intensa navegación para llegar a Ica, trayecto que suele hacerse en avioneta, dadas las inclemencias del tiempo que dan como resultado un oleaje muy pesado para navegar. Pero ni el mal tiempo, ni el fuerte oleaje detiene al equipo de este centro, que después de varios años trabajando codo a codo, se ha convertido en una gran familia. Esto, porque además viven en el pontón o “casa flotante”, suspendido sobre las aguas del mar, compartiendo el día a día en este espacio que cuenta con todas las comodidades necesarias para hacer una vida normal. Con Alex Álvarez como Jefe de Centro desde sus inicios, además de Alexis Castillo y Marcelo Vargas como asistentes, comienza a conformarse este grupo humano. “Somos un equipo compuesto por un jefe de centro, 2 asistentes, 8 operarios fijos, 4 guardias y 6 buzos de la empresa Andrumar, quienes se encargan de la mantención
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de las jaulas y de retirar la mortalidad”, explicó Alexis Castillo. Asimismo, dentro del equipo de operarios hay algunos bastante antiguos como Juan Soto, el temucano que lleva 5 años en el centro, al igual que Juan Guerrero, oriundo de la zona de Ayacara y Segundo Barrientos, quien se integró hace un año a la empresa y es de Reldehue. Luego, en el grupo de los más nuevos está Arcadio Maldonado, técnico en acuicultura que lleva sólo tres meses en este centro, pero desde hace un año y medio trabaja para Ventisqueros, al igual que Juan Carrasco, quien llegó a Ica hace cuatro meses, luego de haber trabajado en el Centro de Agua Dulce, Maitén. Finalmente, tenemos a Heriberto Alvarado y Emilio Barrientos, ambos contratados por esta temporada y oriundos de la zona de Ayacara. La única mujer de este centro es Ángela Tatiana Maldonado, quien lleva tres años en Ventisqueros y siempre se ha
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Recorriendo VQ desempeñado en este mismo centro. Especialista en el área de alimentación, está embarazada de casi 5 meses, por lo que se encuentra realizando sus labores en la base tierra. En cuanto a los guardias, ellos vigilan que no haya robos dentro del centro y funcionan por turnos para no dejar ni un minuto las jaulas sin supervisión. Además, y completando el grupo, está Pablo Alvarado, mecánico de Ica y Yelcho a cargo de la mantención de todos los equipos en ambos centros. Ica cuenta con una importante infraestructura consistente en 24 jaulas redondas, que en su totalidad suman cerca de 1.200.000 ejemplares de trucha de 600 gramos peso promedio, que llegaron a fines de abril y serán cosechadas en mayo del próximo año, cuando hayan alcanzado idealmente unos 3,5 kilos para ser enviadas a Planta Chincui para su proceso. “Estamos muy satisfechos porque tenemos una tasa de mortalidad acumulada bastante baja. Aquí lo más importante es realizar una supervisión permanente de las jaulas y mantener lejos a los lobos que son una de la mayores amenazas”, explicó Alexis. Y con respecto a la prevención o detección temprana de alguna enfermedad, estos centros son visitados por lo menos dos veces al mes por un veterinario.
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Trabajadores Novedades VQdestacados
Trabajadores destacados en seguridad y prevención Todos los meses, los jefes o supervisores de cada área nominan a un trabajador por su buen desempeño, ya sea en plantas o centros. Posteriormente, la lista con los nombres escogidos pasa a evaluación por parte de la administración, el Comité Paritario y Prevención, hasta que finalmente se elige a los destacados. Es así como en esta edición, hemos querido mencionar a algunos de los trabajadores destacados correspondientes a los meses de junio y julio. Éstos son:
José Sobarzo, operario de la sala de empaque de Planta Ahumado Río Negro Hornopirén, elegido en el mes de junio por su colaboración y preocupación en torno a los temas de seguridad y prevención, especialmente por el buen uso de sus elementos de protección personal en planta.
Alejandra Santana, operaria del área calibrado de Planta Chincui, hace un año y medio que se integró a Ventisqueros y fue presentada por el personal paramédico, considerando principalmente su responsabilidad en la ejecución de ejercicios compensatorios, el uso de sus elementos de protección personal y la colaboración en el aviso de condiciones y acciones inseguras en su sección. Además, Alejandra fue evaluada por el departamento de RRHH, en cuanto a su jefatura en temas productivos y su impecable conducta general.
Iván Silva, operario de Centro Caleta Martin de Producción Agua Mar fue elegido por su constante preocupación por el funcionamiento normal del centro y su capacidad de liderazgo para trabajar en equipo. Además, este operario se destacó por acatar correctamente las órdenes encomendadas por su jefatura y preocuparse constantemente por su seguridad personal y de sus demás compañeros.
Aladino Argel, operario del departamento de higiene y aseo de Planta Ahumado Río Negro Hornopirén, fue elegido por su constante preocupación y prolijidad en las tareas de limpieza, además de su buena disposición para colaborar con sus colegas. Cabe destacar que Aladino es parte de la empresa desde los inicios de esta planta.
Javier Morales, operario del recién cerrado Centro Huar Sur, fue elegido por su compromiso en el área de prevención de riesgos, además de su espíritu de colaboración, respeto y responsabilidad en el trabajo. Javier se destacó por estar siempre atento para evitar situaciones que pudiesen provocar accidentes, además de su preocupación por el correcto uso de los elementos de seguridad.
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Temas de Interés
Ventisqueros a la vanguardia tecnológica en centros de agua dulce Chaqueihua I es uno de los centros de Agua Dulce más antiguos de Ventisqueros, pero que hasta el año pasado se consideraba una piscicultura “desahuciada”, dadas las malas condiciones de infraestructura que se inundaba constantemente, por lo que se hacía indispensable realizar una inversión importante en sus instalaciones para reactivarla. Afortunadamente no todo estaba perdido ya que la naturaleza del lugar resultaba óptima, gracias a la posibilidad de utilizar aguas de vertiente absolutamente limpias y de temperatura constante, lo que permitiría obtener peces de mejor calidad. Es por eso y por la necesidad de contar con una capacidad para cerca de 6 millones de ovas, que se decidió ampliar y modernizar esta antigua piscicultura. Fue así como en diciembre de 2009, se comenzó a trabajar en la remodelación de Chaqueihua I, levantando los estanques que ya se tenían y agregando otros tantos para cubrir los requerimientos de una gran cantidad de ejemplares en etapas de ova y alevín de hasta 30 gramos. Cambios radicales En la etapa de reproducción de salmón coho se agregó una sala especial y, paralelamente, se realizó el tratamiento del efluente de acuerdo a la normativa establecida para alcanzar una producción de 11 millones de ovas verdes (sin fertilizar), la incubación instantánea de 6 millones de ovas con ojo y finalmente, un total de 4 millones de alevines de 3 a 4 gramos. De esta forma, en la etapa de ova verde se incorporó el sistema de incubación individual, mientras que en la etapa de ova con ojo, se acondicionó una sala de bateas para la incubación instantánea de 6 millones de ovas, pudiendo incubarse hasta 16 millones por año. Para la etapa siguiente, desde la primera alimentación hasta los 4 gramos, se construyó un galpón para 52 estanques de fibra de vidrio de 4 m3, que cuentan con un sistema de temperado y recuperación térmica que permitirá acelerar el crecimiento
de los alevines al utilizar una mayor temperatura (subiendo de 8° hasta 14° C), acarreando una mayor eficiencia a las instalaciones, además de tener los peces en la fecha indicada, y posteriormente los smolts. Otra de las áreas que experimentó cambios positivos, fue la sala de estanques exteriores, que hoy cuenta con 52 estanques readecuados y 16 nuevos (24 m3 c/u) donde se pueden obtener alevines de hasta 30 gramos. Cabe destacar que en esta piscicultura trabajan 34 personas, de las cuales 3 viven en la casa de centro cuyo Jefe es Mauricio Rosales, incorporado a la empresa en enero de este año. “Tenemos grandes expectativas con la nueva infraestructura, porque nos permitirá obtener una gran cantidad de peces y lo mejor de todo, en óptimas condiciones”, señaló Mauricio. “Con esto se espera tener un buen ciclo y ojalá seguir creciendo”, explicó Raúl Soto, Gerente de Producción Agua Dulce. “Lo ideal sería comenzar pronto con los trabajos en Chaqueihua II, que se encuentra a unos 600 metros de esta piscicultura, donde se llevarían los peces a la etapa de smoltificación, simplificando mucho el tema del traslado”, agregó. El proyecto de Chaqueihua II, dirigido a la etapa de smoltificación de Salmo Salar, está pensado para lograr una capacidad de 3,5 millones de smolts de 100 gramos por año, con 14 estanques de 200 m3 por 12 m de diámetro para este año y otros 10 para 2011. Por el momento se encuentra en proceso de definición técnica, productiva y de valorización total, pero se estima que podría echarse a andar a fin de año.
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Reportaje Central
Vitalis:
El crecimiento está en nuestras manos De seguro ya todos escucharon hablar del Sistema de Gestión del Desempeño, cuyo proyecto lleva el nombre de “Vitalis: el crecimiento está en nuestras manos”, que se lanzó oficialmente el 19 de mayo de este año y que está liderado por Marcus Bruguera en coordinación con Cahuala Consultores. El origen de este proyecto surge a partir de una necesidad expresada por varios trabajadores administrativos, en términos de tener una metodología o instrumento para evaluar su desempeño, puesto que sentían que estaban trabajando sin una dirección clara y al mismo tiempo, sin un feedback o retroalimentación de la empresa con respecto a lo que se esperaba de ellos y si realmente estaban haciendo bien su trabajo. Este requerimiento se canalizó inmediatamente a Marcus Bruguera, Presidente del Directorio y a Andrés Fletcher, Gerente General, quienes en conjunto con el departamento de RRHH, resolvieron buscar una respuesta a esta necesidad evaluando distintas propuestas en términos de qué sistema de gestión del desempeño les hacía más sentido y qué era específicamente lo que se quería logar.
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“Nuestro propósito para este proyecto se focalizó hacia dos importantes aspectos; primero, a darle orientación y metodología más concreta a los trabajadores para que sepan a lo que se tienen que alinear, conociendo de antemano qué es lo que la empresa espera de ellos y segundo, que tengan un feedback de su desempeño para potenciar su desarrollo a través de las mejoras que puedan implementar, uniendo todo esto con un programa de capacitaciones para que todos aquellos que no lograron el desempeño óptimo, tengan la opción de capacitarse y mejorar”, señaló Marcela Bucarey, Jefa de Desarrollo Organizacional y coordinadora del proyecto. Fue así como se revisaron muchas propuestas y finalmente se decidió trabajar con la presentada por Cahuala Consultores, porque fue la que tuvo más sentido con respecto a los
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Reportaje Central su desempeño; es por eso que este sistema llega en un buen momento. El sistema, cuyo objetivo se basa en la evaluación del desempeño de los integrantes de la empresa, fomentando la autogestión, apoyando a las jefaturas y potenciando el desarrollo de los trabajadores para alcanzar la excelencia, es una iniciativa que traerá importantes beneficios a la empresa. Entre ellos, permitirá alinear a los integrantes de la organización con la estrategia, apoyar el logro de objetivos, fomentar una actitud proactiva y permitirá a los funcionarios recibir incentivos en caso de cumplir o sobre cumplir la expectativa de desempeño anual.
Las etapas del Sistema de Gestión del Desempeño requerimientos de la empresa y porque demostraron tener una vasta experiencia y dirección en estos sistemas. De esta manera se dio paso a la conformación del equipo de trabajo para echar a andar este proyecto con Marcus Bruguera, Marcela Bucarey y Julio Aravena como representantes de Ventisqueros y Juan Cristóbal Urrutia, María Jesús Carrascosa, Verónica Concha y René Guillier en nombre de Cahuala Consultores. Todos ellos trabajaron arduamente en la construcción y desarrollo de este sistema que se lanzó oficialmente en mayo y posteriormente en cada área, tanto en plantas como en centros de cultivo para Agua Mar y Agua Dulce.
¿Porque ahora?
Ventisqueros ha estado experimentando varios cambios importantes en estos últimos años. Con la llegada de Andrés Fletcher, se vivió un proceso de “ordenamiento de la casa” y alineado de las personas, dándole fuerza a la idea de un propósito común y en ese sentido, después de haber pasado por el orden más crítico, era el momento para dar un paso más en este alineamiento de los trabajadores para potenciar
Como pudieron ver en los lanzamientos, este sistema se divide en una serie de etapas que culminan con los primeros resultados en febrero de 2011. En este momento y tras definir los comportamientos esperados y los objetivos para los distintos cargos, nos preparamos para comenzar con el alineamiento y validación de los objetivos, que constituyen un paso más hacia la evaluación que se realizará en enero. Es importante tener presente que toda la información sobre este proceso se encuentra disponible en intranet y a través de un correo especialmente habilitado para responder en forma privada, a todas sus dudas y consultas, a cargo del Equipo de Proyecto a vitalis@cahuala.cl
LÍNEA CRONOLÓGICA CONCEPTUAL ju l-ag o 20 09
may-j
un -j 20 09 ul
ju l-ag o 20 09
Definición de Comportamientos esperados Diseño del sistema de gestión del desempeño y su validación
Definición de Objetivos de los distintos cargos
se p 20 09
Alineamiento y validación de objetivos
se p -o ct 20 09
se p -o ct 20 09
Instalación de software Ion para sustentar el sistema de gestión del desempeño Diseño del sistema de incentivos
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nov 20 09
fe b 2010
Evaluación del desempeño
Inducción al sistema de gestión y capacitación de Evaluadores
Entrega de resultados
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Seguridad y Prevención
Jornadas de Primeros Auxilios en Ventisqueros Durante junio y julio se realizó en los Centros de Agua Mar, Agua Dulce, Plantas de Proceso Chincui y Ahumado Hornopirén, una completa capacitación de primeros auxilios para todo el personal, incluyendo algunos servicios externos.
Esta capacitación fue coordinada por el Departamento de Prevención de Riesgos de la compañía en conjunto con la ACHS, a cargo del paramédico Cristián Gómez, la enfermera Claudia Rondano y las paramédicos de Ventisqueros, Verónica Ovando, Andrea Miranda y Cecilia Beltrán. El contenido de estos talleres se enfocó hacia la inmovilización de accidentados y traslado de éstos, control de heridas y hemorragias, resucitación cardiopulmonar (RCP) y el uso de equipos de oxigenoterapia en algunos centros de cultivo. Cabe destacar la participación y el entusiasmo por parte de todo el personal, quienes demostraron mucho interés a través de preguntas y consultas en torno a esta capacitación.
Nuestras Paramédicos encuentran al alero del departamento de Prevención de Riesgos. Ellas se desempeñan en la Planta de Procesos Chincui, pero a la vez, apoyan el proceso de selección de la compañía y las capacitaciones en terreno, como son los centros de agua dulce y agua mar. Paralelamente, cada una de ellas participa activamente en la brigada de emergencia.
Desde el año 2009, la empresa cuenta con un equipo de paramédicos compuesto por tres profesionales que son Verónica Ovando, Andrea Miranda y Cecilia Beltrán, quienes se
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Desde hace un año, la sala de enfermería de Planta Chincui cuenta con la resolución sanitaria que la habilita para su funcionamiento, cumpliendo el 100% de la normativa establecida por la autoridad sanitaria, es por esto que contamos con la supervisión mensual de Patricio Coronado, enfermero del Hospital Base Puerto Montt y director técnico de la sala de enfermería, quien se encarga de controlar y revisar que todas las atenciones y servicios se mantengan dentro de dicha normativa. Además, capacita periódicamente a nuestras paramédicos, para mantenerlas actualizadas en los temas de salud contingentes.
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Actualidad
Lanzamiento de Proyecto Mercatus para Ventisqueros Actualmente, Ventisqueros enfrenta grandes desafíos y para resolverlos está comprometiendo inversiones que ayuden a controlar de mejor manera los costos y cumplimientos de las metas propuestas, para lo cual ha seleccionado el software que cumple mayormente con las herramientas que nos ayudarán a lograr este propósito. Se trata de Mercatus, un software de interfaz Web que cuenta con las aplicaciones de Producción Agua Dulce, Agua Mar, Planificación y Finanzas, todas ellas integradas entre si y en línea. El lanzamiento oficial de este proyecto se realizó el jueves 15 de julio, organizado por Patricia Ruiz, Jefa de Explotación SAP y a cargo del Jefe de Planificación Sergio Scheihing, quien expuso las características de este software que lo destacan por sobre otros existentes en el mercado. Posteriormente se dirigió a los asistentes el Gerente General de Ventisqueros, Andrés Fletcher, quien enfatizó la importancia de la cooperación y el compromiso de todas las áreas de la empresa, destacando que el éxito depende de todos. La descripción del software con todos los pasos hacia la implementación, fue realizada por el Gerente General de Mercatus Chile S.A. Carlos Arenas, quien proyectó una detallada presentación, explicando las fases del sistema. Asimismo, contestó todas las dudas y consultas del público asistente. Además, el evento contó con la presencia de Álvaro Pérez, Gerente Técnico de Camanchaca, quien compartió la experiencia que vivió su empresa con la implementación de este sistema. “Fuimos la primera empresa en utilizar este software y por eso quizás nos tomó más tiempo, fueron cerca de 7 meses hasta que se logró un perfecto funcionamiento, pero hoy en día no imaginamos nuestro trabajo sin Mercatus”, señaló el representante de Camanchaca.
El lanzamiento tuvo una convocatoria cercana a las 40 personas de distintas áreas de la empresa, entre ellas, Raúl Soto, Gerente de Agua Dulce, Javier Lecaros, Gerente de Agua Mar y Cristián Daniels, Gerente Comercial, quienes una vez terminada la presentación recibieron un pendrive con el logo de Ventisqueros.
¿Qué es Mercatus? Mercatus es un Software desarrollado por la empresa Ocea y distribuido a través de la empresa Mercatus Chile S.A. Se trata de una plataforma orientada a la administración del cultivo de peces, tanto para la etapa de agua dulce como mar, la cual integra ambas etapas conservando la trazabilidad y la historia del pez durante su crecimiento a través del módulo AquaFarmer (AFA). Los datos de AFA son traspasados al módulo de planificación AquaFuture (AFU), el cual permite generar distintos escenarios a partir de los datos reales de los centros de cultivos, futuros y por objetivo, modelos de crecimiento y varias funciones de planificación. Del mismo modo los datos del AFU son integrados al módulo de finanzas, AquaFinance (AFI), herramienta que administra los costos y presupuestos, permite crear presupuestos de una manera fácil y comparar presupuestos con reales; al mismo tiempo costea el ciclo de vida de los peces, como también puede generar escenarios futuros, forecast. Se integra con SAP recibiendo los costos indirectos los cuales son distribuidos en AFI, entregando finalmente el costo unitario de la materia prima a SAP. Las tres aplicaciones poseen informes estándar, los cuales se ingresan directamente en cada módulo, y también cuentan con cubos Olap, una herramienta muy poderosa, que permite hacer gestión dinámica sobre los datos de las bases, según las necesidades del usuario.
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Noticias
Curso de Operador en Planta Chincui
Los primeros días de julio, se llevó a cabo en las dependencias de Planta Chincui, una capacitación para los operarios de grúa horquilla y equipos de levante, que estuvo a cargo de Juan Burboa, Asesor externo ACHS. Este curso tuvo una dinámica de trabajo teórico-práctico, donde se trataron temas como el manejo en espacios cerrados y abiertos, carga y descarga de materiales (bins, pallets y baterías de equipos, entre otros) mientras que la parte práctica se realizó en el patio de la planta, con varios obstáculos de manera que los operarios aprendieran a manejar en situaciones dificultosas. Terminado el curso, los operarios rindieron un examen escrito en la dirección de tránsito de Puerto Montt para luego ser evaluados en forma práctica por los inspectores de tránsito. Aunque algo nerviosos, todos rindieron el examen a la perfección, logrando obtener la licencia clase D que los habilita para operar todo tipo de equipos y maquinarias.
Curso de manejo a la defensiva en Río Negro-Hornopirén Con el objetivo de prevenir accidentes automovilísticos, se realizó el pasado 22 de julio, un importante curso de manejo a la defensiva en Planta Ahumado Hornopirén, para capacitar a todo el personal que conduce vehículos de la compañía. Cerca de 16 personas del área de operaciones, bodega y planta, participaron en la capacitación a cargo de la ACHS, que se enfocó principalmente, en los riesgos que genera conducir tanto en caminos rurales como en carreteras de alta velocidad, dirigido a que el conductor tome conciencia de los peligros que puede generar con su imprudencia. El curso tuvo una duración de 5 horas teóricas, a cargo de Juan Burboa, Asesor externo ACHS, quien explicó las técnicas preventivas del manejo a la defensiva, apoyándose con material audiovisual. Paralelamente, hizo un recorrido por las diversas causas de los accidentes como son el consumo de alcohol, el cansancio, la falta de sueño y las acciones imprudentes, siendo estas situaciones las principales causales de accidentes de tránsito. En esta primera etapa se comenzó con el personal de RNH, para continuar a fines de agosto en Puerto Montt, incluyendo al personal administrativo y Agua Dulce. No obstante, no se descarta una segunda capacitación en Planta Ahumado Hornopirén para todos aquellos que quedaron rezagados.
Fortaleciendo las comunicaciones internas Con el objetivo fortalecer la integración y el trabajo en equipo, a través del mejoramiento de las comunicaciones internas, se realizó los días 8 y 9 de julio en las Termas de Llancahué, un taller dirigido a las jefaturas del Área Farming, a cargo de Cahuala Consultores, donde se trabajaron temáticas como las comunicaciones operativas, las relaciones interpersonales en el trabajo, la comunicación eficaz para el trabajo en equipo y la retroalimentación en la organización. Todos los temas se trataron a través de una secuencia de ejercicios, dinámicas y juegos de simulación altamente participativos, con mucho énfasis en el desempeño grupal. Alfredo Urrutia, relator del curso, comentó que “el taller permitió crear un ambiente muy positivo de confianza, dando espacio al intercambio de percepciones y facilitando la identificación de fortalezas y puntos de mejora. Además, cada uno pudo realizar
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peticiones que luego convirtieron en compromisos y cada área se comprometió a apoyar a las demás con buena voluntad y disposición”. De esta forma, los asistentes tuvieron la oportunidad de trabajar en pos de la integración, promoviendo el conocimiento interpersonal, identificando las barreras y dificultades personales en el proceso de comunicación con sus equipos de trabajo, además de estrategias orientadas hacia la cooperación e integración en el equipo, destacando siempre la importancia de la comunicación en todos estos procesos. Al término de la segunda jornada se realizó una evaluación oral y una escrita y finalmente cada asistente recibió un diploma por su participación. Eso sí, las tareas y compromisos serán evaluados en una próximo encuentro a mediados de octubre.
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El mundial se vivió con todo en Planta Chincui Gracias a la creativa campaña pro-mundial de fútbol, ideada por Jorge Cárdenas de Comex e impulsada por el Departamento de RRHH de Planta Chincui, nadie se perdió los partidos de la Roja, ya que se instaló un espectacular LCD de 32´ en el casino de la planta, que fue sorteado al término de la fiesta mundialera. La “teletón futbolera” se realizó entre los funcionarios de Planta Chincui, quienes se inscribieron con un aporte cercano a los cuatro mil pesos para comprar el LCD de 32´ en el que pudieron apreciar todos los goles de la Selección Nacional. El aporte monetario de los cuarenta inscritos fue descontado por planilla y una vez terminado el mundial, el LCD fue sorteado entre los participantes, resultando ganador Cristián Eugenio, Jefe de Bodega. Cabe destacar que, además de haber sido una entretenida instancia para disfrutar del mundial, fue una buena iniciativa para generar espacios de recreación y esparcimiento para los funcionarios, dándoles la oportunidad de compartir los emocionantes momentos de la participación de nuestro país en el mundial, después de 12 años.
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Noticias
Inauguración de Domeyko-Maitén fue con asado y partido de Chile Aunque la selección chilena no tuvo una brillante actuación frente al conjunto español, el partido fue un elemento más de la entretenida jornada de inauguración del Centro Domeyko-Maitén el viernes 25 de junio. La celebración comenzó al mediodía y contó con la presencia de unas 42 personas, entre operarios y gerentes, quienes pudieron disfrutar de un exquisito asado frente a la pantalla gigante especialmente instalada para ver el partido de Chile contra España en el mundial de Sudáfrica. Marcos Sepúlveda, Jefe de Centro Domeyko, dirigió el recorrido por la piscicultura, explicando detalladamente el trabajo realizado en cada área. Asimismo, comentó que la primera cosecha de smolt de este año fue bastante exitosa, donde se obtuvieron más de 7 millones de ejemplares, siendo esta cifra muy superior a la esperada. Además, hubo una importante baja en la tasa de mortalidad que se tradujo en un mejor resultado en el mar. Así fue como se desarrolló la entretenida celebración, en medio del ambiente mundialero y un inesperado día de sol.
Exitosa auditoría Costco en planta Chincui cumplimos con un 98% de los requerimientos de calidad, lo que implica que la Planta de Proceso Chincui, está en categoría de excelencia para planta de alimentos, según este alto estándar norteamericano. Lo anterior nos asegura la continuidad del actual plan comercial con este cliente, y en un corto plazo lograr aumento de exportaciones, además nos permite una clara diferenciación con otras plantas de proceso en la región, que no han podido alcanzar este alto estándar. La línea de productos para este cliente, es filete fresco y congelados sellados al vacío, en cajas de aislapol o cartón, con denominación de origen Planta Chincui. Los días 28 y 30 de junio, se realizó una importante auditoría de gestión e inocuidad alimentaria en Planta Chincui, la cual fue realizada por SGS, empresa dedicada a este tipo de auditorías en función de lo estipulado por Costco Ltda., uno de nuestros clientes. El resultado final de esta auditoria fue muy exitoso ya que
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Este logro se basa en el esfuerzo, entendimiento y alineamiento tras un claro objetivo de todo el equipo de Planta Chincui (procesos, mantención, aseguramiento de calidad, control producción, comercio exterior, recursos humanos y abastecimiento) a quienes felicitamos y apoyamos para continuar trabajando por la excelencia de nuestros productos.
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Noticias
Agua Mar tuvo su campeonato de babyfootball Un entretenido campeonato de babyfootball se llevó a cabo los días 30 y 31 de julio en el gimnasio de la Escuela de Contao en Hornopirén, organizado por el Sindicato Mar de Ventisqueros en conjunto con el departamento de RRHH y Producción Agua Mar.
El equipo ganador resultó ser Caleta Martin, siendo también acreedor del premio al goleador del evento por la brillante participación de Iván Silva y el de la valla menos batida obtenido por José Maldonado del mismo centro. El segundo lugar en tanto, lo obtuvo Marimelli y en el tercer puesto quedó Chaparano.
Participaron en el encuentro deportivo, los equipos representantes de los Centros Marimelli, Chaparano, Caleta Martin y la empresa de buzos Trusquen, en un evento que se dividió en dos jornadas deportivas de mucho entusiasmo y motivación por parte de los participantes, quienes disfrutaron del fútbol en forma cordial y amistosa.
Los premios, consistentes en una copa comprada por el sindicato, 3 copas donadas por la Caja de Compensación Los Andes, 1 copa donada por Ópticas Chilhue y una pelota de fútbol donada por la Farmacia Hornopirén, además de las medallas compradas por el sindicato, enriquecieron el evento y galardonaron a los jugadores.
Ventisqueros celebró a todos los papás en su día Muy regaloneados estuvieron nuestros funcionarios con motivo de la celebración del día del padre, quienes disfrutaron de un exquisito almuerzo y recibieron además, un regalito por su día que por primera vez se celebró en la empresa.
Con la entrega de un lindo tazón grabado con la frase “Feliz día papá” para todos aquellos que son padres o que lo serán en el futuro, comenzaron las celebraciones al mediodía del viernes 18 de junio, en las oficinas, centros y plantas de Ventisqueros. Fueron cerca de 700 funcionarios en total los que recibieron su regalo, además del saludo especial para felicitarlos, mientras disfrutaban de un almuerzo preparado especialmente para celebrarlos. Entre los celebrados en Planta Chincui, se encontraba Jaime Gallardo, quien es padre de 6 hijos, aclarando que “con la misma señora”, con quién lleva más de 24 años casado. “Estoy feliz con el regalo y el almuerzo especial ya que no me esperaba esta sorpresa”, destacó.
Nuestra ropa corporativa Los primeros días de agosto se lanzó la nueva colección ropa corporativa de la empresa, compuesta por camisas, blusas, chaquetas de polar, gorros, bufandas y guantes con el logo bordado de Ventisqueros, todas en diversos colores y a precios más que accesibles para todos. Esta es una iniciativa planteada desde el área de Recursos Humanos y tiene como finalidad promover una identidad e imagen corporativa, para que cada miembro de la empresa sea y se sienta parte de ella, siendo la ropa una de las formas más efectivas. Los colores utilizados fueron entregados a través del manual de normas gráficas del uso y diseño del logotipo de la empresa, el cual indica colores, tamaños y restricciones. Cabe destacar que esta ropa no es el uniforme de la empresa y se obtiene a través de una compra interna, con descuento por planilla, previamente autorizado por RRHH. Desde el Ventisquero Agosto 2010
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Taller de modelos de innovación y estrategia Continuando con los talleres de innovación que se han venido realizando desde el 26 de mayo pasado, el viernes 2 de julio se llevó a cabo una interesante jornada a cargo de los relatores del Dictuc, Patricio Feres y Juan Eduardo Cordero, donde participaron cerca de 35 miembros de la red de líderes de innovación de Ventisqueros y Cuisine Solutions. En palabras de Patricio Feres, relator del curso, “se buscó profundizar sobre diferentes modelos y maneras de gestionar la innovación al interior de la empresa, revisando casos de empresas exitosas tanto en Chile como el resto del mundo y, adicionalmente, se profundizó en la metodología para evaluación rápida de proyectos e ideas de innovación en fases iniciales”. Los relatores realizaron un recorrido por los distintos conceptos,
derribando mitos sobre innovación, aclarando los aspectos reales y diferenciándola de la creatividad. Paralelamente, se entregaron herramientas para el desarrollo de una cultura pro innovación dentro de la compañía y se explicaron ampliamente los modelos de innovación corporativa y tipos de innovaciones, se repasaron los obstáculos, las estrategias y objetivos, destacando siempre el valor de las personas como pilar fundamental para alcanzar el éxito.
Exitosa capacitación para trabajadores Planta Chincui Con el objetivo de favorecer la permanencia de sus trabajadores, Ventisqueros utilizó una herramienta de subsidio otorgada por el gobierno para capacitar a sus funcionarios, permitiendo así mantener la dotación y, paralelamente, entregar un valor agregado a cerca de 30 operarios de Planta Chincui. El Gerente de Planta Chincui, Julio Aravena, se mostró muy satisfecho con el resultado y destacó lo positivo de esta capacitación. “Estamos muy contentos porque esta es una iniciativa que beneficia a nuestros trabajadores, enriqueciendo sus vidas tanto en la parte personal como laboral y a nosotros como empresa por la excelencia profesional adquirida por nuestro personal”, puntualizó. De esta forma, los operarios de Planta Chincui realizaron el curso “Operador de planta pesquera e inducción al entorno laboral”, que estuvo a cargo de la Otec Aqua Gestión y que tuvo una duración total de 120 horas durante el mes de junio. Las clases se realizaron de lunes a viernes con un horario de 8:00 a 17:00 horas en el Hotel Terrazas del Mar en Puerto Montt y culminaron el miércoles 30 de junio.
Nuestros líderes de innovación El martes 1 de junio, se realizó en las dependencias de la Caja de Compensación Los Andes en Punta Larga, el primer taller del año enfocado a Líderes de Innovación, que se enmarca en el Proyecto Plataforma de Gestión de la Innovación en Acuicultura que comenzó en 2009 y al que ya se sumaron cinco funcionarios más. Durante la jornada, se trabajó en torno a las competencias para la innovación y se trataron diversos temas como apertura al aprendizaje, confianza, adaptación al cambio y, por supuesto, se desarrolló ampliamente el concepto de liderazgo. En palabras de Luis Alberto Soto, relator del
curso, “este taller se está realizando para revitalizar el tema de innovación en las personas nuevas y la verdad es que los veo súper motivados y con hartas ganas de trabajar; han generado proyectos e ideas interesantes y personalmente me parece que hay mucho talento en este equipo”. El equipo que se integró este año a los talleres de innovación está compuesto por Sergio Scheihing, Nibaldo Becerra, Sandra Romero, Katerina Álvarez y Rodrigo Sepúlveda, quienes conforman la nueva red de líderes. “Ha sido súper bueno porque uno siente un reconocimiento a la trayectoria y a la vez, es tremendamente motivante ir aprendiendo cosas nuevas; estos talleres son como inyecciones de energía para enfrentar el día a día”, comentó Katerina Álvarez.