PROMOCIÓN EJEMPLAR No. 2. Año 1. Periódico semanal • Jueves 9 de Junio, 2016. Precio 5 pesos GRATUITO
PUNTOS DE VISTA
Raymundo Riva Palacio
Eduardo Peñafiel
Diana Loyola
Mauricio González
El calvario de Medina
¿Retail o no retail?
El vinagre
Charlatanes y diablitos
Pág. 4
Pág. 22
Pág. 30
Pág. 22
LUIS VIDEGARAY
“Las soluciones tradicionales no están funcionando”
›LA RUTA de la heroína mexicana, un viaje en el que todos pierden. Pág. 18 •Chiapas arde con el contingente más radical de la CNTE Pág. 5
•Trump, el Berlusconi de Estados Unidos Pág. 26
09.06.2016 .ejecentral .13
www.ejecentral.com.mx
Falla el “menú infantil”
¡Servido¡ Por Enrique Alfaro
::OMISIÓN. El gobierno federal se olvidó de los niños al momento de diseñar la estrategia Sin Hambre, pues sólo incluyó tres alimentos propios para ellos y está en duda si son los más adecuados
L
JUAN CARLOS RODRÍGUEZ
EL DATO. El Programa de Apoyo Alimentario (PAL) inició su operación en 2003 para fortalecer las capacidades básicas de las familias pobres. En 2010, el programa recayó en la Coordinación Nacional del Programa de Desarrollo Humano Oportunidades.
a estrategia Sin Hambre del gobierno federal falló al momento de elaborar el menú infantil, pues en la lista de alimentos que la población marginada adquiere con dicho apoyo, sólo hay tres productos pensados en menores de cinco años: chocolate, avena y leche. Pero el problema no es la pobreza del menú. Las autoridades federales no tienen la certeza de que el chocolate sea lo más sano, pues existe el riesgo de que tenga alto contenido de azúcar y, en lugar de ser una solución, se convierta en un detonante de la obesidad. En cuanto a la avena, ésta no está lista para consumirse de inmediato (debe hervirse y luego agregar leche), por lo que ha bajado el consumo entre los infantes. Y respecto a la leche, el gobierno no puede garantizar que contenga los nutrimentos que posee el lácteo que distribuye Liconsa. Según un documento elaborado por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), al que Eje Central tuvo acceso, el gobierno federal debe hacer ajustes al Programa de Apoyo Alimentario (PAL) en su modalidad “Sin Hambre”, pues el bienestar de los niños está en riesgo.
Canasta básica El PAL es un instrumento dependiente de la Coordinación Nacional de Prospera (antes programa Oportunidades) que busca contribuir a los objetivos de la Cruzada Nacional contra el Hambre (CNCH), principalmente a través de la entrega de apoyos para mejorar el acceso a la alimentación. Los alimentos que integran la lista que pueden comprar las familias beneficiarias son: harina de trigo, leche en polvo y líquida (incluyendo leche fortificada Liconsa), frijol, maíz, chocolate, avena, harina de maíz, café soluble y en grano, arroz, aceite, atún, chiles, sardina, huevo, lenteja, soya amaranto, granola y sopa de pasta integral. El reporte subraya que “es importante mencionar que, dentro de estos alimentos,
pocos se dirigen para el consumo de la población infantil, que resulta la más vulnerable dentro del grupo de beneficiarios, y los que se centran en este sector de la población pueden resultar riesgosos para el estado nutricional y salud de los menores”. Responsables del Programa Prospera refieren que la selección de sólo tres alimentos para los niños de cinco años o menos no es una omisión de la autoridad federal, sino que se eligieron los alimentos aptos para el hogar en su conjunto. Rogelio Grados, director de Enlace y Evaluación del programa Prospera, que se tomaron en cuenta tres criterios para sacar la lista de los 19 productos básicos: que sean saludables y nutritivos, que sean respetuosos de la cultura alimentaria de las distintas zonas y que sea de consumo habitual entre la población. “Efectivamente, las encuestas refieren que el chocolate tiene alto contenido de azúcar y puede provocar obesidad, sin embargo es un producto muy arraigado entre los consumidores. En tal sentido, la decisión que tomamos fue mantener el producto, pero mejorado”, relata el funcionario federal, quien agrega que el chocolate Diconsa tiene zinc, hierro, vitamina A y ácido fólico. El estudio del Instituto Nacional de Salud Pública refiere que “si bien el chocolate es una fuente de energía dirigida a la población infantil, también se considera como una fuente de azúcar, y además se desconoce si este producto se encuentra fortificado con micronutrimentos”. Otro error que identificó el INSP es la inclusión de café soluble y chiles en la
Oro blanco En relación a la leche, dado que es un alimento rico en nutrimentos como que calcio, vitamina D y proteína, y pueidentificó el INSP es la inde ser un vehículo adecuado para clusión de café soluble y chila incorporación de hierro, zinc, les en la lista de alimentos vitamina C y folatos, el docuconsiderados dentro del PAL Sin mento del Instituto de Salud refiere que podría ser una Hambre, pues si bien son reconoexcelente opción para la poblacidos como parte de la dieta de ción infantil, embarazadas y en la población mexicana “no periodo de lactancia, como lo ha aportan energía ni sido la leche Liconsa. nutrimentos”. “Convendría valorar si las otras leches ofertadas contienen los mismos nutrimentos que la leche Liconsa, para garantizar los mismos beneficios”, refiere el documento. “Es aconsejable verificar que esté fortificada de forma simila”. lista de alimentos considerados En relación a la avena, Rogelio Grados dentro del PAL Sin Hambre, pues sostuvo que es un producto con alto valor si bien forman parte de la dieta de nutrimental, pero “desgraciadamente tiela población mexicana “no aportan ne muy bajo arraigo entre la población”. energía ni nutrimentos”. Explica: “Hemos mantenido la avena En el caso del café soluble, “al en la lista de los 19 productos básicos porestar disponible en el hogar podría que creemos en sus grandes aportaciones ser consumido por la población infantil, lo a la nutrición de los niños. Y para fomencual no es recomendado, dado que inhibe tar su consumo ideamos sesiones de la absorción de varios nutrimentos de la orientación donde les decimos a las jefas dieta”. de familia cómo preparar el cereal”. El reporte señala que alimentos como El directivo admite que el consumo de huevo, frijol, lenteja y sardina tienen ma- café soluble está muy arraigado entre los yor valor nutricional e incluso, ya prepa- mexicanos, pero reconoce que no está rerados algunos de ellos pudieran entrar comendado para los menores de 15 años. dentro de las preferencias de los niños. Insiste en que su inclusión en la canasta Tal es el caso de la sardina, “que repre- básica obedece a que no es fácil para la senta una fuente importante de proteína gente prescindir del aromático. y calcio, (por lo que) se debe considerar Grados refirió que el gobierno federal ofrecer información a la población bene- fomenta entre los adultos el consumo de ficiaria con el objetivo de fomentar su café de grano y orgánico, sobre todo para consumo”. favorecer la producción local.
›Otro error
09.06.2016 .ejecentral .23
www.ejecentral.com.mx
Análisis
Guardabosques estarán armados ::TALAMONTES y traficantes de especies estarán en la mira de la Gendarmería Ambiental
E
Juan Carlos Rodríguez l objetivo de la Gendarmería Ambiental es combatir a los grupos de la delincuencia organizada dedicados a la tala clandestina y al tráfico de especies. También tendrá entre sus misiones evitar las invasiones en Áreas Naturales Protegidas y proteger los recursos que ahí se encuentran. La nueva corporación policial fue anunciada en abril pasado por los titulares de la Semarnat, Rafael Pacchiano, y por el comisionado nacional de Seguridad, Renato Sales Heredia. Los gendarmes ambientales, que rescatan la figura del guardabosques, estarán armados y entrarán en operación a finales de este mismo año.
Fortalezas
LOS EXPERTOS
CONSULTADOS FUERON: Gustavo Alanís, director general del Centro de Derecho Ambiental (Cemda) Vicente Ugalde, investigador del Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales de El Colegio de México. Paul Sánchez Navarro, dirigente de la Organización Mexicana para la Conservación del Ambiente
•La creación de la Gendarmería Ambiental es positivo para combatir los delitos ambientales en Áreas Naturales Protegidas (ANP), donde existe un elevado nivel de impunidad. •Ayudará a subsanar la escasez de inspectores ambientales de la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa), quienes no se dan abasto para vigilar el territorio. •La nueva corporación policial será un gran aporte para combatir el tráfico de flora y fauna, sobre todo de especies amenazadas. •Ayudará a revertir la tala clandestina de bosques y a frenar a las mafias que trafican con madera ilegal. •Apuesta por la parte preventiva de delitos ambientales, pues la Profepa tiene un perfil reactivo, es decir, actúa ya que se cometió el delito. •Se recuperarán las figuras de guardabosques y guardaparques.
Oportunidades
•La Gendarmería Ambiental deberá ayudar a regular el manejo de residuos peligrosos. •La conservación de los cuerpos de agua es otro reto para la Gendarmería, pues hay poco respeto del sector industrial a ríos y lagos. •Incrementar el diálogo con la industria hotelera e inmobiliaria para conciliar los intereses económicos con los ambientales. •Dialogar con comunidades
propietarias y apoyarlas con proyectos ecoturísticos en sus predios.
Debildades
•Las autoridades no cuentan con la infraestructura para capacitar a los gendarmes en materia de manejo de ecosistemas frágiles. •Faltan protocolos de actuación para disuadir el delito sin afectar las riquezas ambientales. •La coordinación entre autoridades municipales, estatales y federales no suele funcionar adecuadamente para el intercambio de información y actuación en operativos contra delincuentes ambientales. •Las autoridades ambientales tienen deficiencias procesales para la elaboración de expedientes y denuncia de delitos. •La Profepa y las Áreas Naturales Protegidas han sido objeto de severos recortes presupuestales que debilitan sus tareas de vigilancia.
Amenazas
•La mayoría de las acciones para proteger el medio ambiente en México son paliativas o simbólicas.
›De las 177 Áreas Naturales Protegidas, sólo
40 por ciento tienen un plan de manejo ambiental, lo que coloca a la Gendarmería en zonas que carecen de un marco normativo. •El país tiene demasiados frentes de violencia abiertos; los gendarmes deben ser prudentes para que no haya derramamiento de sangre. •Grupos sociales advierten un clima convulso para la actuación de la Gendarmería, pues hay denuncias de activistas desaparecidos por proteger los recursos naturales. •Los grupos delincuenciales pueden reaccionar con violencia para mantener sus negocios ilícitos.
Los bosques de Michoacán y el Estado de México deberán estar dentro de las prioridades de la Gendarmería, consideran especialistas.
La Gendarmería Ambiental es una
medida positiva para la protección de los recursos naturales; sin embargo, deberá enfrentarse a la falta de presupuesto y a un entorno explosivo, afirman expertos. Vicente Ugalde, investigador del Centro de Estudios Demográficos, Urbanos y Ambientales (CEDUA) del Colegio de México hizo votos para que la nueva figura del gendarme ambiental no resulte ser un fiasco, como lo fue en su momento la llamada Policía Verde en la Ciudad de México. “En México, las políticas ambientales suelen ser cosméticas y no hay un genuino interés por los recursos. Una medida similar a la Gendarmería Ambiental se tomó en la Ciudad de México, durante el gobierno de Marcelo Ebrard, quien creó las policías verdes. “Su objetivo era cuidar las zonas de conservación y evitar la expansión de la mancha urbana, pero al poco tiempo nos dimos cuentas que eran los policías de siempre, sólo que les ponían cachucha verde y los rolaban en zonas de reserva.”, afirma Ugalde. Gustavo Alanís, director general del Centro Mexicano de Derecho Ambiental (Cemda), sostuvo que una manera de saber si la Gendarmería verde va en serio o sólo es una medida simbólica será cuando ataque los focos rojos. Dijo que la corporación deberá enfocarse de inmediato a proteger los santuarios de la Mariposa Monarca
del Estado de México y Michoacán, donde se ha detectado una tala de bosques descomunal. “El costo económico por la depredación de los recursos equivale a 8 por ciento del PIB”, alertó Alanís. De igual forma, la protección del Golfo de California, los recursos en la Península de Yucatán, los cuerpos de agua en Veracruz y los desiertos en Chihuahua y Durango son asuntos que la Gendarmería deberá atender en los inmediato, dijo el titular del Cemda. Para Paul Sánchez Navarro, dirigente de la Organización Mexicana para la Conservación Ambiental (OMCA) se deberá estar atento al tema de los derechos humanos, pues en la actualidad “hay compañeros desaparecidos o amenazados por defender los recursos naturales”. “Sin duda es un esfuerzo muy positivo, pero debemos estar muy atentos a que esta corporación no vaya a perjudicar a los grupos indígenas que custodian muchas de las Áreas Naturales Protegidas”, expuso. Señaló que será interesante ver el comportamiento de los gendarmes ambientales cuando se dé un caso similar al de Tajamar, en Quintana Roo, donde se autorizó la destrucción de manglar para la construcción de desarrollos inmobiliarios.