Edici贸n julio de 2014
Costo-precio
Editorial: Diana Cristina Bedoya, Docente Tiempo completo CEIPA Business School Costo-Objetivo Precio, costo y valor
Empresarios del mes Serendipia Innova
julio 2014
Empresarios
Comité editorial Diego Mauricio Mazo Cuervo, Rector Institución Universitaria CEIPA Bibiana Maritza Trejos, Directora CEM Alberto Sierra Mejía, Laboratorio de Aprendizaje Redacción de contenido Centro de Emprendimiento y Empresarismo Ceipa Laboratorio de Aprendizaje
Fotografías www.shutterstock.com www.freepik.com www.google.com Archivo particular
del mes
A continuación te presentamos algunos de nuestros empresarios CEM:
Sumario Editorial Costo-objetivo Innova Serendipia
Diseno y diagramación Juliana Castro Ospina
Todos los derechos Todos los derechos reservados. reservados
julio 2014
Editorial
Diana Cristina Bedoya Docente Tiempo completo CEIPA
El costeo objetivo, una nueva forma de ver la fijación de precios
La fijación de precios en las organizaciones está asociada con las decisiones estratégicas y complejas que deben asumir los administradores en un mundo cada vez más globalizado y competitivo. El precio es una variable que tiene un impacto directo en las ventas de la compañía y en la rentabilidad del negocio, que debe ser aceptado por el cliente en razón al valor percibido. Para definirlo, es necesario realizar el análisis consiente de variables tales como competencia, demanda estimada, promociones, distribución, perfil de cliente, capacidad instalada y costos.
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Tradicionalmente para la fijación de precios, los costos se han utilizado para conocer los recursos necesarios para la elaboración del producto o prestación del servicio. Con tal propósito se identifican y suman los costos de materia prima, mano de obra, costos indirectos de fabricación o de servicio (seguros, mantenimiento, arrendamientos, servicios públicos, ente otros), contratación con terceros y en algunas ocasiones se adiciona un porcentaje para cubrir los gastos. Al cálculo anterior, se suma un margen de utilidad, dando como resultado el precio que cumple con la estructura de costos y las expectativas de rentabilidad del negocio.
El método descrito es una manera estática de aplicar los costos en la fijación de precio, ignorando la premisa fundamental de un mercado en competencia donde el precio es fijado por el mismo mercado y donde los clientes se encuentran informados, para tomar decisiones basados en su propio análisis de costos – beneficio.
julio 2014
El costeo objetivo, una nueva forma de ver la fijación de precios
Tradicional: Costo + utilidad = Precios Costo objetivo: Precio - utilidad = Costos Debido a este cambio, surge una metodología llamada costo objetivo, target costing (en inglés) o genka Kinkaku (en japonés), que se define como “el proceso de obtención de los costos de los bienes y servicios a partir del precio de venta esperado o disponible, al cual se le resta los beneficios deseados para arribar a un valor de costos que pasa a constituirse en el objetivo a cumplir por parte de la organización” (Capasso). En otras palabras, se ha cambiado la secuencia en la fijación de precios, que parte del precio, se descuenta la expectativa de margen de utilidad que se desea, para llegar al costo máximo del producto que cumple con la meta del negocio. 4
No solo estamos hablando de un cambio en la secuencia de los elementos, se trata de una variación en la mentalidad de gestión y administración de los costos, se comprende la ecuación básica del precio, Precio = costos + Utilidad, enforma diferente. El precio es una variable no controlable por la empresa debido a la variedad de bienes y servicios ofrecidos por el mercado que permiten al cliente elegir cuál comprar. La utilidad es la meta del negocio, definida en general como un porcentaje que estable la expectativa de ganancia, y el costo es la variable meta, que se constituye en el elemento de gestión para lograr sobrevivir. El costeo objetivo alinea mercado, competencia y empresa, a través de los precios y los costos.
El costo objetivo, permite repensar la cadena de valor del negocio, ya que el objetivo no lo constituye un resultado numérico sino una gestión en las actividades para el logro del costo meta definido, de esta forma se busca mejorar la eficiencia y la competitividad, el trabajo en equipo y la calidad, porque se entiende que sin ella no se logra la aceptación del cliente.
Editorial A continuación se presentan las diferencias entre el esquema tradicional y el costeo objetivo, que permiten visualizar los beneficios, dejando de ser una herramienta de control para ser una herramienta de planificación.
La aplicación de esta herramienta da un lugar importante a la planeación, permitiendo analizar de manera global el ciclo de vida del producto y/o servicio, no solo concentrarse en la fase de producción sino también en el diseño, además incentiva la aplicación de otras herramientas de gestión tales como el mejoramiento continuo, la optimización de los productos, la reingeniería, orientación a la filosofía del mercado y el cliente. julio 2014
Editorial
La importancia de
la estructura
de costos y gastos
Por: Fabio Alexander Muñoz Echavarría
Se puede concluir que el costeo objetivo, como lo indica (Lopez Galindo), más que un sistema de costos es un sistema de gestión estratégica, cuyo objetivo final es maximizar el beneficio total del producto y no minimizar sus costos, tratando de comprender lo mejor posible las preferencias de sus clientes y analizando los productos actuales y futuros de sus competidores. 5
Enfrentarnos a un entorno empresarial cada vez más competitivo, a unos clientes más exigentes, a un Estado que regula y cada día genera tributos que pueden afectarnos o beneficiarnos, a una tecnología que permite al cliente comparar diferentes variables en tiempo real, aún sin salir de casa, antes de tomar una decisión; obliga a que los empresarios y quienes aspiren pertenecer al mundo empresarial tengan que ser cada vez más integrales y conocer más detalladamente cada una de las áreas de la empresa, lo cual le permitirá tomar decisiones más acertadas con relación al día a día de la misma.
Sin lugar a dudas, las finanzas juegan un papel trascendental en el presente y futuro de la empresa, para ser competitivo se debe tener una gran claridad sobre: ¿Cómo está conformada la estructura de costos y gastos?, ¿Cuáles son los costos variables de los productos y/o servicios?, ¿cuál es el margen de contribución (utilidad bruta) de cada uno y del total de la empresa?, ¿cuál es el punto de equilibrio en pesos y en unidades?, ¿cómo están los márgenes operativo, bruto y neto, con relación a los indicadores del sector económico al cual pertenece la empresa?, ¿cuál es el valor de la inversión inicial? julio 2014
CEM
La importancia dela estructura de costos y gastos
Estas son algunas de las preguntas que usted amigo empresario debe tener claramente identificadas para poder entrar a establecer negociaciones con clientes o inversionistas potenciales. Muchas veces por el afán de poner en marcha una idea o sacar adelante un negocio, prestamos poca atención a las inquietudes anteriores, pensar que se trata simplemente de tener un producto/ servicio y un cliente con necesidades específicas, no es suficiente. Con relación a los costos y gastos fijos mensuales, se debe considerar un salario para cada uno de los empresarios que trabajen en la empresa, es un gran error pensar en que el salario son las utilidades,
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a la luz de la responsabilidad social presupuestar las obligaciones laborales que se deben pagar a los empleados, recuerde que además de ser una obligación, motiva al personal y se le genera un empleo digno, es importante contratar solamente a quien se necesita, además de constatar que cumpla con el perfil requerido, recuerde que las empresas no se crean para pagar favores. Cuando las actividades se desarrollan en la misma casa, se debe incluir un valor de arrendamiento y de servicios públicos, muchas veces no se tienen en cuenta y en el momento en que la empresa crece y debe independizarse los márgenes no alcanzan a cubrir los nuevos costos. No olvide que existe una serie de costos ocultos, que todo pasivo tiene un costo financiero y debe considerarse, que algunos gastos como: aseo y cafetería, seguros, mantenimientos preventivos y publicidad, en ocasiones se olvidan y terminan cubriéndose con la supuesta utilidad.
Una buena negociación se genera a partir de un gana – gana, pero para lograrlo es clave conocer el costo real de mis productos/servicios y asignarles un precio justo.
julio 2014
CEM
Precio costo y valor: de paradoja a confusión
Por: Mauricio Barco Costo, precio y valor son tres palabras definidas como sinónimos, algunos incluso las han catalogado como iguales son iguales, pero las cuales tienen diferencias particulares. El costo hace referencia a lo que cuesta a elaborar o realizar el producto o servicio; su materia prima su mano de obra etc. Por otro lado se define como valor se refiere a una propiedad de los objetos expresando su nivel de importancia o en otras palabras es una valoración de elementos abstractos inherentes al producto. 7
Finalmente precio está definido como una cantidad que incluye el costo y la ganancia deseada. El costo se convierte en un dato que resume el esfuerzo económico del empresario para producir sus bienes o servicios. El coste resultante de las presiones del mercado abierto (oferta y demanda) se le define como precio. Un producto/servicio vale en el mercado en proporción a su escasez o disponibilidad necesidad y función basado en el margen de ganancia que quiere o puede ser aplicado al producto por parte del empresario.
Adicional a lo anterior, dentro de las variables de coste se suma el Valor, el cual es una cuantificación de elementos intangibles del producto; es una percepción de los demandantes sobre los objetos Son el precio costo y valor, en todo intercambio, términos resultantes de una misma operación económica, cuyo importe, para el que recibe el bien y/o servicio, es costo y para quien entrega, es precio.
Usualmente las personas preguntan “¿Cuánto vale?”; “¿cuánto cuesta?” Como es la costumbre. Aunque realmente queremos saber es el precio. Por es por ello que las personas a veces suelen confundir estos tres términos. La valoración hecha a las cosas, nos lleva a recordar la paradoja descrita en la economía clásica por Adam Smith en la riqueza de las naciones.
julio 2014
CEM
Precio costo y valor: de paradoja a confusión
En dicho libro el autor expresaba una utilidad superior del agua frente a los diamantes, sin embargo estos últimos tienen un precio más alto en el mercado. No fue la primera vez que se planteó esta teoría pero si dio pie a un grupo de “economistas” que buscaron dar respuesta lógica a dicha “incoherencia”. La cual es resuelta –finalmente- a través de la teoría de la utilidad marginal. Esta explicación a su vez permitió el desarrollo de la teoría neoclásica quien expresa que no es la demanda de un bien lo que determina su precio, sino la utilidad marginal.
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Otros economistas se refirieron a dicha paradoja como un “error teórico” por confundir elvalor con elvalor del uso (como propuso Karl Marx en su obra El Capital). En resumen son tres cosas parecidas pero diferentes, variables de una misma operación económica, fuente de paradojas y principio de teorías económicas; las cuales solo buscan expresar de una forma diferente pero “sencilla” parte de nuestra cotidianidad
julio 2014
Eventos CEM ¡Felicitamos a todos nuestros empresarios y emprendedores por haber culminado con éxitos
el Diplomado de fortalecimiento empresarial!
Este Diplomado finalizó el jueves, 17 de julio, de una manera satisfactoria para todos sus participantes y el próximo miércoles, 30 de julio, se realizara la certificación a los participantes que cumplieron con los objetivos. ¡Felicitaciones a todos nuestros empresarios y emprendedores!
Nuestro Rector Diego Mauricio Mazo Cuervo, estuvo acompañando a los graduandos del Diplomado junto con la Directora del CEM, Bibiana Martiza Trejos.
Costo precio El 16 de Julio iniciamos con el taller de Costo-Precio para empresarios y emprendedores, en este taller se tratan temas sobre estados financieros, manejo de capital y finanzas, contamos con la participación de 18 empresarios, Finalizará el 30 de julio.
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Eventos CEM
E-marketing El 9 de julio, se llevó a cabo el taller sobre e-marketing, dirigido por los expertos españoles Javier de los Ríos y José Chamorro, donde se trataron temas enfocados en el mercadeo, las redes sociales, el mundo virtual y las presentaciones empresariales, allí participaron 20 empresarios y emprendedores del CEM.
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julio 2014
Serendipia
Innova
Innova Por: Alberto Sierra Mejía
Costo – Precio, un dolor de cabeza necesario. Lección rápida. Para no hacer muy largo el paso por esta lectura digamos que costo es lo que se invierte en mano de obra, gastos del producto, valores generales y materia de fabricación. En resumen, todo lo que se “gasta” para sacar un producto.
Ahora veamos Precio. Al valor que invertimos en la fabricación del producto “Costo” le sumamos lo que queremos ganar y para eso debemos tener en cuenta el dicho que dice: “ni tanto que queme al santo ni tan poco que no lo alumbre”. Que el precio esté siempre en la justa medida. Aquí el criterio del empresario debe estar medido por su deseo de sacar adelante su empresa y no por su ambición. En el mundo hay productos de alto precio, por ejemplo, un reloj de marca suiza hecho a mano. Sí es costoso, pero justo por la calidad y respaldo del producto y su servicio, todos acuden a ese fabricante.
Por el contrario un reloj “copia” se vende baratísimo, pero no tiene respaldo del fabricante, por lo tanto nadie exige nada y muchas veces nadie los compra. Por tanto el Costo y el Precio, son términos difusos que deben ser vistos con calma y sin apasionarse. El mercado de hoy ya no vende productos, el cliente compra experiencias de verdad, siempre agradables e inolvidables. Esto se da porque no compra lo que necesita, sino porque “me gusta”. Tenga en cuenta que el precio no es solo la cantidad de dinero que se paga por un objeto o servicio, es también el tiempo para su fabricación y la dedicación personal a sus clientes. 11
julio 2014
Serendipia
“Lo importante no es el precio, sino el valor de las cosas” decía Facundo Cabral Por: Alberto Sierra Mejía.
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julio 2014