Viandes
Spécialités en croûte
Jambon de Noël
F. Boeuf Wellington
prix/kg Jambon en croûte 11,90 € Filet de bœuf Wellington au foie gras 36 € Tourte de canard foie gras et choux vert 26,90 € Tourte viande 12,90 € Tourte volaille 18,90 € Tourte de pintade aux pleurotes 25,50 € Feuillantine aux deux saumons 25,50 € Tourte aux deux saumons 26,80 € Tourte aux fruits de mer 17,50 € Tourte aux joues de porc, pommes poêlées 25,50 €
Tourte viande
Tourte de canard
Fondue ou pierrade coupée Bœuf Veau Dinde Poulet Canard
prix/kg
20,50 € 27,30 € 16,90 € 16,90 € 26,30 €
prix/kg 39,90 € Filet de bœuf 44,80 € Filet mignon de veau 20,50 € Roulé de veau 20,50 € Gigot d’agneau entier 22,50 € Gigot d’agneau roulé 18,50 € Épaule d’agneau désossée roulée 39,90 € Filet d’agneau à l’ail des ours 21 € Gigot de chevreuil 12,40 € Gigot de jeune sanglier 13,90 € Gigot de biche 49,40 € Dos de chevreuil désossé roulé Agneau de Retschwiller, Veau de lait de Scheibenhard, Bovins des fermes alentours, Porc fermier d’Alsace, et tous nos rôtis de viandes habituels prix/kg 9,80 € Dinde de Noël 15,40 € Chapon fermier Label Rouge 17,50 € Dinde désossée farcie aux marrons 25,20 € Chapon désossé farci aux morilles 21,15 € Canette désossée farcie à l’orange 21,15 € Pintade désossée farcie à la forestière 23,10 € Poularde désossée farcie aux morilles 38,50 € Caille farcie au foie gras Chapon, Poularde et Poulet de Bresse, Pigeon, Faisan, Caille, Canard, Dinde fermière, Oie, Roulé de sanglier, Civet de gibier et autres : nous consulter. Merci de passer vos commandes traiteur pour Noël : le 14 décembre au plus tard St-Sylvestre : le 21 décembre au plus tard
Gigot d’agneau Ne pas jeter sur la voie publique - Graphisme : Julie Bellule
Carte des fêtes 2019
Ouvert mardi 24 décembre de 6h30 à 16h et mardi 31 décembre de 8h à 16h
Artisan Boucher - Charcutier - Traiteur Depuis 1810 158 rue Principale 67160 Schleithal 03 88 94 31 11 - www.traiteur-sigrist.com contact@traiteur-sigrist.net