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Anunciando el último Mensaje de Misericordia
TOMAR LECHE
¿BENEFICIA? O ¿PERJUDICA?
HORMONA rBGH RELACIONADA AL CÁNCER
El queso IMPROPIO COMO ALIMENTO
CARNE LÍQUIDA 04 ¿Por qué tomar leche? Se cree que es fuente de calcio.
06
Vida de Vaca
El justo cuida la vida de su bestia.
08 Hormona rBGH
10 El Queso
Asociada al surgimiento de cáncer.
Impropio como alimento.
12 El Cuajo
Sustancia presente en el abomaso
13 Conservación de la leche
El formol clasificado cancerígeno.
14 Arteroesclerosis, litiasis renal Las enfermedades mas letales.
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“LA CARNE LÍQUIDA” Cada día escuchamos más acerca de los daños que la leche de vaca y sus derivados causan a la salud humana. Especialmente los quesos crudos de rallar. Los descubrimientos científicos poco a poco nos van indicando que la leche de vaca u otros animales, no es un alimento adecuado para los seres humanos. El problema es que el ser humano en su creencia que sin leche y sin carne no se puede vivir y, principalmente, a que hemos desarrollado la industria ganadera, que ese interés no permite que estos conocimientos se difundan. El hombre, cultural, económica y hasta políticamente se ha vuelto dependiente de los quesos, la leche, la carne y otros productos animales. La leche es un caldo ideal de cultivo para los Estreptococos, unas bacterias que le dan sabor a los quesos, pero que se asocia con infecciones de amígdalas (anginas o tonsilas) y la peligrosísima fiebre reumática. También encontramos Estafilococos relacionados con sinusitis, halitosis, diarreas y muchas otras enfermedades tales como neumonías y meningitis. Numerosas enfermedades agudas se asocian al consumo de productos
Editores Julio Crespo Mariluz Fernández
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lácteos. Las más frecuentes son las amigdalitis y las sinusitis, las primeras tienen que ver más con los estreptococos, las segundas, con los estafilococos. De las amigdalitis pasamos a la fiebre reumática, enfermedad muy peligrosa que ataca a los niños, principalmente, pero a cualquier persona, sin importar la edad. La fiebre reumática puede atacar las válvulas cardiacas, en especial las aurículoventriculares, (mitral y tricúspide) y producir soplos (ruidos audibles con el estetoscopio) y al relajarse dichas válvulas se devuelve la sangre desde los ventrículos para las aurículas, afectando la adecuada oxigenación de todo el organismo, en especial del mismo corazón y el cerebro. Igualmente las válvulas de las arterias aórtica y pulmonar se pueden relajar y dañar.
Sociedad Misionera Internacional Iglesia Adventista del 7mo Día Movimiento de Reforma www.smipanama1844.wixsite.com/smipa
Los consumidores que evitan la carne, por razones éticas, religiosa o de salud, generalmente siguen considerando a los productos lácteos como nutritivos y benéficos. Pero los productos elaborados con leche de vaca, están lejos de ser “naturales” para los seres humanos. Además de ser una comida antinatural para los humanos, la leche de vaca, como otros productos lácteos, es insalubre. El doctor John A. McDougall denomina “carne líquida” a los productos lácteos, porque su contenido nutricional es muy similar. (John A. McDougall, M.D., y Mary A. McDougall, The McDougall Plan, (Piscataway, N.J.: Editores New Century, Inc., 1983), página. 52.) • www.smipana1844.wixsite.com/smipa • 3
LA LECHE DE VACA ES APTA PARA LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE LOS TERNEROS
¿POR QUÉ TOMAR LECHE? La gente la consume, principalmente porque cree que es la fuente natural ideal de calcio. Olvidan que no sólo hace falta este mineral, sino también un fijador de calcio
Los productos lácteos son ricos en grasas y colesterol, los cuales contribuyen al desarrollo de enfermedades cardíacas, algunas formas de cáncer e infartos.
(el fosfato) que debe llegar al organismo a través de unos aceites transportadores: los fosfolípidos. Pero además se necesitan otros nutrientes, como el cobre y la vitamina C, que ayudarán a formar bien la matriz donde se fijará el calcio: el colágeno tipo I. De la misma manera se necesitarán aminoácidos, magnesio y hormonas. Particularmente la calcitonina, hormona proveniente de la tiroides y la hormona de crecimiento, proveniente de la hipófisis y – parcialmente – del páncreas. Sin los fosfolípidos suficientes, no se fija el calcio. Otra razón por la que la gente consume leche y quesos es por el supuesto contenido en proteínas. La leche de la vaca contiene el triple de proteínas que la leche humana, pero carece de factores, como el DGLA derivado del ácido graso omega 6, que es importante para el sistema inmunológico y el cerebro del recién nacido. Cuando el ternero cumple un año, es destetado y aprende a comer hierbas y espigas con semillas, ricas en proteínas y materiales como la celulosa y el almidón, que al fermentarse, por acción de
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...dentro de poco tiempo la leche de las vacas también será excluida del régimen del pueblo que guarda los mandamientos de Dios. Dentro de un corto tiempo no será seguro usar ninguna cosa que proceda de la creación animal...” CSRA 493.
las bacterias lactoacidófilas de la panza
alimento ideal para el ser humano pues
Los productos lácteos son ricos en grasas
del animal, le aportará más proteínas y
aportan proteínas, mejor que la carne,
y colesterol. Entre ellos se encuentran
vitaminas.
leche, queso, huevos, aves y pescado.
el queso, la leche, la mantequilla, la
La leche de vaca es apta para las
Con la excepción de los seres humanos,
en muchas margarinas y productos
necesidades
los
ninguna otra especie toma leche después
horneados), los cuales contribuyen al
terneros, que a diferencia de los bebés
de la infancia, y ninguna otra especie
desarrollo de enfermedades cardíacas,
humanos, duplican su peso en 47días (a
toma la leche de otra especie; salvo los
algunas formas de cáncer e infartos, las
diferencia de los 180 días que demoran
perros y gatos domésticos que llevan una
tres enfermedades más letales a nivel
los
“vida de humanos”.
mundial.
Después de los cuatro años de edad,
Si pudiéramos entender que la leche
la mayor parte de la gente desarrolla
no es un alimento para toda la vida
Los seres humanos estamos diseñados
intolerancia a la lactosa, incapacidad
estas enfermedades dejarían de ser un
para depender de la leche humana hasta
para digerir el azúcar lactosa (presente
problema de salud pública. Además,
los tres años de edad. Pero antes de esa
en la leche), debido a que dejan
necesitamos sólo la leche humana,
edad, ya deberíamos estar consumiendo
de sintetizar la enzima digestiva
diseñada para mejorar el cerebro y no
gran cantidad de frutas con sus semillas,
lactasa. Las personas con intolerancia
leche de vaca, diseñada para desarrollar
germinados y, particularmente semillas
a la lactosa, que beben leche, pueden
la musculatura del ternero. Siendo así,
oleaginosas, a las cuales nos adaptamos
sufrir cólicos abdominales, gases y
disminuirían
poco a poco, pero que constituyen un
diarrea.
infartos e hipertensión arterial.
crema, el yogur y el suero (presente nutricionales
humanos),
desarrollan
de
cuatro
estómagos, y llegan a pesar entre 550 y 600 kilogramos en dos años.
las
probabilidades
de
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VIDA
DE VACA
El justo cuida de la vida de su bestia; mas el corazón de los impíos es cruel. Proverbios 12:10.
P
LAS MÁQUINAS PARA ORDEÑO PROVOCAN CORTES Y HERIDAS QUE GENERAN MASTITIS
or lo menos la mitad de los 10
mastitis, una infección bacterial dolorosa.
mediante el uso de la inseminación
millones de vacas criadas para ser
Más de 20 clases diferentes de bacterias
artificial. Los
ordeñadas en Estados Unidos viven
causan la infección, que se propaga
utilizan una variedad de drogas, como la
en granjas industriales en condiciones
fácilmente de una vaca a la otra y si no
hormona de crecimiento bovino (BGH por
que causan un enorme sufrimiento a los
es controlada, puede provocar la muerte.
sus siglas en inglés); una prostaglandina,
animales. No pasan horas pastando en
En algunos casos, las máquinas para
que es utilizada para provocar el celo de
campos, sino que viven amontonadas
ordeño también producen descargas
la vaca cuando el productor quiere que
dentro de corrales o establos de ordeño
eléctricas como consecuencia de fugas
ésta sea inseminada. Antibióticos y hasta
con suelo de cemento, donde son
de voltaje, causándoles a las vacas un
tranquilizantes, para poder influenciar la
ordeñadas por máquinas dos o tres veces
gran malestar, miedo, daños en el sistema
productividad y el comportamiento de
al día.
inmunológico y, en algunos casos, la
las vacas.
productores
también
muerte. Las máquinas para ordeño generalmente
A muchas de las vacas lecheras del
les provocan cortes y heridas que no
Para conservar a los animales en un alto
país se les inyecta rutinariamente BGH,
ocurrirían si el ordeño fuese manual.
nivel de productividad, los productores
que, según los productores, incrementa
Estas heridas promueven el desarrollo de
las mantienen continuamente preñadas
la producción de la vaca en un 20 por
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ciento. Eso no es todo lo que la hormona
para cuajar (o coagular) leche con el fin
BGH incrementa. De acuerdo con la
de convertirla en queso. El cuajo, que
advertencia del gobierno que por ley
tiene una membrana de la cual la renina
debe exhibirse en todos los envases de
es un extracto, también puede utilizarse
BGH de Monsanto, el uso de esta hormona
en este proceso. Es posible producir
“ha sido asociado con el incremento
queso sin cuajo (disponible en negocios
de ovarios enquistados y trastornos del
de comida sana), pero la estrecha
útero”, y podría incrementar el número de
conexión entre la industria láctea, la
vacas que sufren mastitis.
del ternero y la del cuero, hace que para los productores de queso sea más
Quizá el mayor dolor sufrido por las
económico utilizar las partes del ternero
vacas en la industria láctea sea la pérdida
que una enzima de origen vegetal.
repetida de sus crías. Las terneras deben unirse a la hilera de los productores de
Tras 60 días, la vaca será otra vez
leche, pero los terneros, por lo general
fecundada.
son separados de sus madres en menos
siete meses de los nueve que dura su
de 24 horas de su nacimiento y vendidos
embarazo, a la vaca embarazada le
en remates ya sea para ser usados en la
seguirán ordeñando la leche destinada
conocida industria de carne de ternero o
para su ternero anterior. Una típica vaca
por los productores de carne.
lechera industrial parirá tres o cuatro
Por
aproximadamente
veces en su corta vida. Cuando su Si se mata al ternero cuando es joven,
producción de leche decae, es enviada al
su cuarto estómago es también utilizado
matadero, seguramente para ser molida
para la elaboración de queso ya que
y transformada en hamburguesas para
contiene renina, una enzima utilizada
comida rápida.
Si se mata al ternero cuando es joven, su cuarto estómago es también utilizado para la elaboración de queso, ya que contiene renina, una enzima utilizada para cuajar (o coagular) leche con el fin de convertirla en queso.
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HORMONA rBGH SE ASOCIA CON EL SURGIMIENTO DE CÁNCER DE SENO, PRÓSTATA Y COLON.
G
Esta hormona transgénica provoca que suba en la leche el nivel de otra hormona llamada IGF-1, en inglés.
ran parte de la producción industrial de leche en Estados
Monsanto con los funcionarios de la FDA (Administración de
Unidos y México utiliza una hormona transgénica
Fármacos y Alimentos de los Estados Unidos), que aprobaron
de crecimiento bovino llamada rBGH,
la venta comercial de la hormona y de la leche de las vacas
propiedad de
Monsanto -que la denomina Somato-Tropina Bovina o BST (por
tratadas con ésta.
sus siglas en inglés). Es una hormona que se le inyecta a las vacas y las hace producir hasta el doble de leche. Esto tiene efectos
En los informes de la propia Monsanto a la FDA se
muy negativos en la
registraba que las
salud
ganado;
vacas sufrían más
pero, además, puede
enfermedades y que
tener consecuencias
en la leche de las
fatales para quienes
vacas tratadas con
consumen
la hormona bovina
del
esos
lácteos. Esta hormona
de
transgénica provoca
había un aumento
que suba en la leche
“significativo” (sic)
el
de
nivel
de
otra
crecimiento
la
hormona
hormona llamada en
IGF-1. Pero en sus
inglés IGF-1 (factor
conclusiones,
de aumento insulínico
empresa
tipo
la
descarta
1).
Estudios
que eso tenga algún
recientes
muestran
impacto en la salud
niveles
humana. No es la
que
los
anormalmente altos de esta segunda hormona se asocian con el
única vez que Monsanto tiene este proceder: también
surgimiento de cáncer de seno, próstata y colon.
lo ha hecho con otros estudios que indicaban toxicidad en variedades de papa y maíz transgénico en ratones de
La hormona transgénica de crecimiento bovino está en
laboratorio. Pese a las evidencias de daño en sus propios
circulación en Estados Unidos desde 1993. Ya para esa época,
experimentos, concluía: “no son importantes”, mientras la
su aprobación estuvo plagada de irregularidades y en varios
revisión ulterior por parte de científicos independientes
documentos se señala la relación absurdamente estrecha de
mostró lo contrario.
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Pese a que el uso de esta hormona artificial está prohibido en Europa, Canadá, Japón, Nueva Zelanda y Australia, se aprobó su uso comercial en México, Guatemala, Honduras, Costa Rica, Panamá, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela y ocho países de otros continentes.
Conforme se divulgan más informes que muestran los riesgos
etiquetar que la leche “no contiene” esa hormona transgénica.
de la hormona rBGH, se expresa con más claridad el rechazo
Monsanto alega que etiquetar es una forma de “engañar” a
de los consumidores estadounidenses. Grandes cadenas de
los consumidores, porque la leche con hormonas no tendría
supermercados como Kroger, Safeway y la cadena de cafeterías
diferencias con las otras.
Starbucks han prometido a sus clientes que no tendrán leche con hormonas artificiales.
Pese a que el uso de esta hormona artificial está prohibido en Europa, Canadá, Japón, Nueva Zelanda y Australia, se aprobó
Ahora, frente a las acciones de esos supermercados (motivadas
su uso comercial en México, Guatemala, Honduras, Costa Rica,
por el rechazo de los consumidores) la respuesta de Monsanto
Panamá, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela y ocho países
es acosar a las autoridades para que tampoco se pueda
de otros continentes.
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Cuando se ordeñan vacas con mastitis, lo cual ocurre muy a menudo en las lecherías industriales, la leche sale contaminada con pus y sangre. ¡Esa leche no se pierde con ellas se fabrica queso! 10 • www.smipana1844.wixsite.com/smipa •
QUESO ES IMPROPIO COMO ALIMENTO EL
L
os consumidores que evitan la
comer carne podrida. Generalmente las
carne, por razones éticas, religiosas
infecciones de amígdalas (amigdalitis
o de salud, generalmente siguen
o anginas) son ocasionadas por unos
considerando a los productos lácteos
microbios conocidos como estreptococos
como nutritivos y benéficos. Pero los
y estafilococos, los cuales se transmiten,
productos elaborados con leche de vaca,
principalmente a través de los quesos
están lejos de ser “naturales” para los
crudos, viejos y salados, tales como el
seres humanos.
llanero, de rallar y “queso de año” en
EL QUESO NUNCA DEBE INTRODUCIRSE EN EL ESTÓMAGO… CSRA 440.
Venezuela; el “costeño, en Colombia; y así, El queso es un alimento sólido elaborado
en cada país cambian de nombre, pero
a partir de la leche cuajada de vaca, cabra,
estos microorganismos pueden ocasionar
oveja, búfala, camello u otros mamíferos
enfermedades. Los estreptococos causan
rumiantes. La leche es inducida a
fiebre reumática, daños a las válvulas
cuajarse usando una combinación de
del corazón y el sistema nervioso. Los
cuajo (o algún sustituto) y acidificación.
estafilococos causan sinusitis, diarreas,
Las bacterias se encargan de acidificar
neumonías, meningitis, acné, entre otras.
la leche, jugando también un papel
EVITE el consumo de estos quesos y no
importante en la definición de la textura
se los dé jamás a los niños.
y el sabor de la mayoría de los quesos. Algunos también contienen mohos, tanto
La leche, pero más aun los quesos, y en
en la superficie exterior como en el
especial los crudos, se asocian a la fiebre
interior.
reumática. Pero aun cuando se la trate con antibióticos y los estreptococos beta
Cuando se ordeñan vacas con mastitis,
hemolíticos desaparezcan, los linfocitos
lo cual ocurre muy a menudo en las
siguen atacando en las articulaciones
lecherías industriales, la leche sale
y ahora el diagnóstico cambia, pero la
contaminada con pus y sangre. ¡Esa leche
incapacitación continúa… La artritis está
no se pierde con ellas se fabrica queso!
invadiendo a los niños en forma epidémica y al parecer no se hace nada.
Los quesos crudos de los países
Una de las medidas salvadoras sería
latinoamericanos no se quedan atrás,
prohibir la producción y venta al público
sobre todo los de rallar.
A pesar de
de quesos crudos. En un queso puede
ser muy sabrosos, por lo salados, están
haber microbios de tuberculosis, E-coli, y
cargados de microorganismos, la mayor
miles de diferentes microorganismos
parte de ellos patógenos. Es como
más.
…El efecto del queso es pernicioso… Consejos Sobre Régimen Alimenticio, pág. 278. El queso merece aún más objeciones; es absolutamente impropio como alimento. Consejos Sobre Régimen Alimenticio, pág. 440.
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EL CUAJO SE UTILIZA PARA FABRICAR QUESO Se halla en el cuajar o cuarto estómago de los rumiantes que aún no pacen Es una sustancia presente en el abomaso de los mamíferos rumiantes. Contiene principalmente rennina,
la
también
enzima conocida
llamada como
quimosina, utilizada en la fabricación de quesos, cuya función es separar la caseína (el 80% aproximadamente del total de proteínas) de su fase líquida (agua, proteínas del lactosuero y carbohidratos), llamado suero. El cuajo antiguo se obtenía del estómago de terneros lactantes. Se sumergía una parte del estómago en salmuera, y tras dejarlo reposar hasta que la renina difundiera a la salmuera, se utilizaba parte de ese líquido en la leche a cuajar. En cuanto al cuajo puro, existen cuajos naturales: quimosina extraída cortando del estómago de los terneros, y cuajo sintético, descubierto hace una década y de presentación en pastillas: es quimosina obtenida a partir de procedimientos de síntesis química sin usar el estómago de terneros como materia prima.
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Es un producto derivado del revestimiento del estómago de las terneras y se utiliza para fabricar queso.
CONSERVACIÓN DE LA LECHE EL FORMOL HA SIDO CLASIFICADO COMO CANCERÍGENO POR LOS EXPERTOS DE LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD
A
pesar de la prohibición en casi todos los países, muchos
Ya se conocían otros efectos del formaldehído como su poder
productores de leche usan formalina, un químico similar
irritativo y sensibilizante. Las exposiciones agudas son muy
al formol, éste es un agente cancerígeno.
irritantes para los ojos, la nariz y la garganta y pueden causar tos y dificultar la respiración. Las exposiciones subsecuentes
El formaldehído, una sustancia química producida a gran escala
pueden causar reacciones alérgicas severas de la piel, los ojos
en el mundo y utilizada por distintas industrias como conservante
y el tracto respiratorio. La ingestión de formaldehído puede ser
y desinfectante, ha sido clasificada como cancerígeno por los
mortal, y la exposición a largo plazo de niveles bajos en el aire
expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Un
o en la piel puede causar problemas respiratorios similares al
grupo de 26 científicos de 10 países, reunidos en la Agencia
asma e irritaciones de la piel como dermatitis y picores.
Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), tras evaluar el conocimiento científico existente, ha concluido que
La Agencia Internacional de Investigación del Cáncer
existe evidencia suficiente para considerar que “el formaldehído
(IARC) es un centro de la OMS con sede en Lyon (Francia)
provoca cáncer rinofaríngeo en el hombre’.
que publica periódicamente una serie de monográficos informativos sobre la carcinogenicidad de diversos agentes
Esta sustancia había sido ya considerada como cancerígeno
químicos, sus mezclas y exposición. Dichos monográficos
probable para el ser humano. Pero, al cabo de una nueva
son realizados por expertos internacionales que realizan sus
evaluación, la Agencia Internacional para la Investigación del
evaluaciones de forma independiente. Desde el comienzo de
Cáncer de la OMS, con sede en Lyon (Francia), concluyó que su
estas publicaciones en 1972 se ha renovado la información
cancerogenicidad no plantea dudas.
y clasificación de más de 880 agentes químicos y los monográficos de la IARC son altamente valorados por la
El doctor Peter Boyle de la Agencia Internacional IARC, ha
precisión, fiabilidad e integridad de su información. Para más
informado de que además de la evidencia incuestionable sobre
detalles sobre criterios de evaluación se puede consultar el
la capacidad del formaldehído de provocar cáncer nasofaríngeo,
sitio web http://monographs.iarc.fr/.
una variedad poco común de cáncer detectada en países industrializados, el grupo de científicos ha señalado que existen
Las dioxinas una de las sustancias más cancerigenas que se
evidencias limitadas de que el formaldehído puede provocar
conocen, también llega a los humanos a través de la leche
también cáncer nasal y leucemia, campos en los que aún es
y los huevos, su presencia causa degeneración, grasa en el
necesario investigar exhaustivamente.
hígado y cáncer.
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ARTERIOSCLEROSIS, LITIASIS RENAL, OSTEOPOROSIS, DIABETES, E INFECCIONES BACTERIANAS LA LECHE ES UN CALDO DE CULTIVO IDEAL PARA LAS BACTERIAS
La crema de leche es un factor determinante en el origen de aterosclerosis (placas de grasa en las arterias) por su alto contenido en colesterol. El colesterol, junto con triglicéridos oxidados y ácidos grasos trans, que provienen de los aceites refinados y margarinas, forma parte de las lipoproteínas de baja densidad y, especialmente de las “lipoproteínas APO”, cuyo objetivo es depositarse en aquellas arterias que se encuentran debilitadas. El resultado es que tras varios años de consumo diario de estas grasas, las arterias terminan obstruyéndose. Tres vasos de leche completa contienen tanto colesterol como veintiún (21) tajadas de tocino. Algunos prefieren la leche descremada, pero cuando se comen un helado de 200 gramos están consumiendo la nata de la leche. ¡Y es como si se comieran 24 tajadas de tocino! Además de los problemas ateroscleróticos se presenta un fenómeno de calcificación de las arterias conocido como “calcicosis”, porque el calcio de la leche, los quesos y las pastillas de calcio tiende a calcificar dichos ateromas. Los consumidores de lácteos presentan mas probabilidades de infarto, trombosis y hemorragias cerebrales que ninguna otra persona. Según revelan las estadísticas la leche es el alimento que se vincula
Tres vasos de leche completa contienen tanto colesterol como veintiún tajadas de tocino.
más directamente a los infartos del miocardio, el calcio de la leche se deposita en las arterias y las endurece. Diariamente se ven desfilar en las consultas medicas desde hace muchos años a estas víctimas de la leche. Por la razón antes expuesta, al obstruirse las arterias, disminuye la oxigenación tanto en el cerebro como en las glándulas endocrinas. La hipoxia (escasez de oxígeno) va destruyendo las neuronas. De la misma manera, las glándulas endocrinas se calcifican, pierden funcionalidad, disminuyendo la producción de
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hormonas. La pérdida de neuronas y de
con osteoporosis. Los países con mayor
pasteurización
hormonas significa decrepitud: pérdida
consumo de leche del mundo (USA,
las bacterias y pasado cierto tiempo,
de memoria, facultades, potencia sexual,
Inglaterra y Suecia) son los que tienen
ya la leche está nuevamente cargada
energía y le abre las puertas a todas
una mayor incidencia de osteoporosis.
de microorganismos. Las autoridades
las enfermedades degenerativas. Si al
Los países con mayor consumo de leche
sanitarias permiten un máximo de
consumo de quesos y leche se le suma el
son los que sufren más osteoporosis, pero
10,000 bacterias por gramo en la leche
hábito de fumar y el consumo de “aguas
en países asiáticos donde no se consume
en polvo. Una bacteria bastante rara
negras”
la
leche no aparece esta enfermedad. En
está aumentando de año en año: Se
degeneración arterial y el envejecimiento
países como China y Japón donde apenas
trata de Listeria monocytogenes Es
y pérdida de la potencia sexual están
se consumen lácteos la incidencia es
tan resistente que ha sobrevivido a 11
garantizados.
escasa.
pasteurizaciones seguidas de la leche.
(bebinas
gaseosas)
no
destruye
todas
Estas bacterias también sobreviven a La leche, al no contener fosfolípidos que
La diabetes es una de las enfermedades
las bajas temperaturas. Su hábitat es el
transportan al fosfato, que es el fijador
más fáciles de controlar con drogas, pero
suelo y el agua, pero los animales pueden
natural de calcio en nuestros huesos, no
no sus secuelas: retinopatía diabética
transportar la bacteria aparentemente
puede ayudar mayormente al crecimiento
y cataratas; arteriopatía diabética, es
sin enfermarse, pero al ser ordeñadas las
de huesos y dientes en los humanos. Sin
decir, formación de ateromas (pegostes
vacas, o sacrificados para consumir su
embargo, la creencia de que la leche y
de cebo en las arterias junto con placas
carne, el público se expone enfermarse,
los quesos fortalecen los huesos es un
de calcio, especialmente en los miembros
al consumir alimentos del origen animal
mito que cuesta dejar a un lado. Si hay
inferiores, lo cual conduce a gangrenas y
tales como carnes y productos lácteos.
alguna dictadura sabrosa, es la del queso.
amputación de las piernas (generalmente
Los Estafilococos son una familia muy
Pero ¡cómo produce enfermedades! El
los diabéticos se mueren “por cuotas”).
grande de bacterias que causan entre
calcio de la leche se asocia a un enorme
Nefropatía diabética, es simplemente
otras enfermedades: acné, sinusitis,
conjunto de enfermedades: artritis,
una tendencia de los diabéticos a sufrir
cistitis, meningitis, diarreas severas,
artrosis, cataratas, glaucoma, retinopatías,
insuficiencia renal. El consumo de leche
neumonías, etc. Se cultivan de maravilla
calcicosis de las arterias, cálculos renales,
y pollo está muy asociado a la creciente
en la leche y quesos.
calcificaciones en glándulas mamarias,
incidencia de diabetes, tanto la tipo I, o
tiroides, útero, próstata, etc.
insulinodependiente, como la tipo II, asociada a deficiencia en los receptores
La gente cree que para combatir la
de insulina en el hígado, músculos y
osteoporosis necesitan tomar abundante
células adiposas. Se ha observado
cantidad
y, por
degeneración grasa del páncreas y
si fuera poco, pastillas de calcio. En
del hígado en casi todos los pacientes
los casos comprobados, además, les
diabéticos.
de
leche, quesos
agregan sustancias sintéticas peligrosas como el alendronato, el cual puede
La leche es un caldo de cultivo ideal
afectar el funcionamiento normal de
para las bacterias. No sólo las benéficas
las mitocondrias en todas las células,
bífidobacterias y lactobacilos acidófilos,
producir menos energía (ATP) y conducir
que se pueden cultivar en otros sustratos
a los infartos y al cáncer. Pero el resultado
vegetales, sino el bacilo de Koch,
más palpable del consumo de lácteos por
productor de la tuberculosis, y clostridios
los adultos y personas de la tercera edad
productores de gangrena, tétanos y otras
no es otro que el de la arteriosclerosis y
enfermedades mortales, la E-coli, que
calcinosis, como ya hemos explicado.
puede generar diarreas, si invade las vías
La creencia de que la leche y los quesos fortalecen los huesos es un mito que cuesta dejar a un lado.
urinarias puede producir Insuficiencia Sólo en Estados Unidos, donde se bebe
Renal y hasta matar. También se pueden
un litro diario de leche en promedio,
desarrollar virus, hongos y cualquier
hay más de 30 millones de mujeres
otra
clase
de
microorganismo. La
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SOCIEDAD MISIONERA INTERNACIONAL IGLESIA AD VENTISTA DEL 7
MO
DÍA
MOVIMIENTO DE REFORMA - w w w. s m i p a n a m a 1 8 4 4 . w i x s i t e. c o m / s m i p a -