CafeĂna La
como estimulante
La
Cafeína
como estimulante
Imagina tu situación una noche. Estás cansado, exhausto del trabajo del día, y deseas relajarte y encontrar un momento tranquilo; pero luego alguien te llama para realizar la tarea más pesada del día. Tienes que revertir completamente tu deseo natural de encontrar una silla confortable, relajarte, tener un bocadillo o bebida, sacar tu celular, abrir tu página de Facebook, leer las noticias o la Biblia, relajar tu mente y cuerpo, e ir a la cama. Esta es una ilustración del estado normal del cuerpo antes de la introducción de la cafeína y luego lo que sucede cuando la sustancia es ingerida es comparada a tener que repentinamente realizar el trabajo más difícil del día. ¿Qué hace la cafeína? Primero, un pequeño antecedente: “Adenosina es un químico que está presente en todas las células humanas.” Promueve el sueño y detiene la actividad de los nervios; causa que los vasos sanguíneos del cerebro se dilaten e incrementen la entrada de oxígeno durante el sueño. “Para una célula nerviosa, la cafeína se ve como adenosina. La cafeína se une a los receptores de adenosina. Sin embargo, en contraste a la adenosina, no disminuye la actividad de la célula. Ya que la cafeína utiliza
todos los receptores a los que la adenosina se une, las células ya no pueden detectar la adenosina. Como resultado, en lugar de desacelerar a causa del nivel de adenosina, las células se aceleran. En lugar de abrir los vasos sanguíneos, provoca que se estrechen. Las células que se aceleran en actividad es reconocido por el cuerpo como una emergencia, libera la hormona “adrenalina,” que causa un número de efectos laterales. ¡En lugar de relajar tus células, llegan a tener el trabajo más pesado del día! Cuando se consume en la noche, la cafeína roba el descanso del cuerpo de una persona. La Biblia nos dirige a un verdadero descanso y una verdadera felicidad: “Porque el reino de Dios no es comida ni bebida, sino justicia, paz y gozo en el Espíritu Santo.” Romanos 14:17.
mareo, deshidratación, finalmente dependencia.
y
Después de su consumo, la cafeína alcanza su nivel más alto en la sangre en una hora y mantiene esa intensidad por cuatro a seis horas. Si es consumida en comida, bebida, o medicina, cambia la manera en que el cerebro y el cuerpo funcionan; y cambia cómo una persona se comporta y siente. Las estadísticas indican que: •Al menos 68 millones de americanos beben tres tazas de café cada día. •Alrededor de 30 millones de americanos beben cinco o más tazas de café cada día.
La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central. Este sistema incluye el cerebro, la médula espinal, y todos los otros nervios del cuerpo. Aunque la cafeína tiene el poder de mantener a una persona despierta, alerta y concentrada, su efecto se demuestra en nervios y temblores, sueño de pobre calidad, latidos rápidos de corazón, ritmo cardiaco desigual, presión alta, dolores de cabeza, nerviosismo,
Michael R. Taylor, Comisionado para Alimentos y Medicina Veterinaria en la FDA, dice: “Estamos particularmente preocupados por los niños y adolescentes y la responsabilidad que la FDA y la industria alimentaria tienen de proteger la salud pública y las normas sociales del respeto que sugieren que no deberíamos comercializar estimulantes, tales como cafeína, a nuestros hijos.”
•Más de 21 millones de americanos beben seis o más tazas de café cada día. •Se cree que unos 3 de cada 4 usuarios de cafeína regular son “adictos” a la sustancia. •.Consumir tan poquito como 200 mg. de cafeína por día puede llevar a la adicción y a la química alterada del cerebro. Alrededor de 5 gramos de cafeína puede ser fatal. Este es el equivalente de 30-40 tazas de café regular.
no es la única fuente de cafeína. La cafeína también está contenida en hojas de té, nueces de cola, granos de cacao, guaraná, mate de hierba, y corteza de yoco. Estos ingredientes se encuentran en productos que incluyen café, té, chocolate, soda, bebidas deportivas, bebidas energizantes, cápsulas, tabletas, aliviadores del dolor, aspirina, y muchas medicinas, polvos, y dosis de energía. Es impactante llegar a saber que los fabricantes de alimento añaden cafeína (la cual proviene en una forma blanca cristalizada) a muchas sustancias alimenticias para lograr un efecto estimulante después que uno consume un producto, provocando que la persona lo apetezca.
“Para adultos saludables, la FDA ha mencionado 400 miligramos de cafeína por día -aproximadamente cuatro o cinco tazas de café- como una cantidad no asociada con efectos laterales peligrosos o negativos.” Aunque esto es considerado seguro, es el doble de la cantidad que puede hacer que una persona se vuelva adicta. Ahora, podríais decir, “Estoy seguro. No bebo café.” El grano del café
La cafeína es común en la goma de mascar, gomitas, waffles, diferentes tipos de agua, jarabe, malvaviscos, semillas de girasol, y muchos otros bocadillos. Incluso se ha propagado que una porción de un paquete de avena instantáneo tiene tanta cafeína como una taza de café. Ya que 200 mg. es considerado una cantidad pequeña y segura, no la encontrarás en la lista de ingredientes. Pero masticar un paquete de goma es equivalente a beber cuatro tazas de café 400 mg. de cafeína. Además, se acumula en el cuerpo con el tiempo, privándolo del descanso del sistema nervioso y ocasionando muchos efectos laterales y problemas de salud. Protejamos a nuestras familias de tal sustancia y estemos alerta. Como Michael R. Taylor, Comisionado para
Alimentos y Medicina Veterinaria en la FDA, dice: “Estamos particularmente preocupados por los niños y adolescentes y la responsabilidad que la FDA y la industria alimentaria tienen de proteger la salud pública y las normas sociales del respeto que sugieren que no deberíamos comercializar estimulantes, tales como cafeína, a nuestros hijos.” Personalmente, al crecer en Suiza, se me sirvió bastante chocolate cuando era niña no mucho en casa, pero doquiera que iba. Tenía presentes de chocolate, y me encantaba comerlos. Cuando ganaba mi propio dinero, pasando por los kioscos, me sentía tentada a comprar una barra de chocolate. Sabía que no era el producto más saludable. Me tomó años antes que descubriera que el chocolate es tan malo como el café en su contenido de cafeína. Dejé de comprar chocolate, pero todavía lo comía cuando me lo ofrecían. Sin embargo, los presentes de chocolate se volvieron demasiados, así que decidí dejar de comer chocolate completamente. No me arrepiento de la decisión, y estoy contenta de que el Señor haya suplido otras alter-nativas deliciosas las cuales podemos sustituir por los productos que contienen cafeína. Es mejor para nosotros regresar a los recursos naturales que Dios proveyó en la naturaleza, sed sabios al elegir alimento saludable, y mejorar la creatividad y variedad de alimentos mientras preparamos comidas que dan gozo, paz, y salud.
La cafeína turba el corazón de uno y causa ansiedad, pero Dios dice: “La paz os dejo, mi paz os doy; yo no os la doy como el mundo la da. No se turbe vuestro corazón, ni tenga miedo” (Juan 14:27). *La información para este artículo es tomada principalmente de dos artículos disponibles en la internet: http://www.fda. gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ ucm350570.htm and http://www. medicalnewstoday.com/articles/285194.php.
Viviendo una buena vida “...El té, el café y el tabaco son todos estimulantes, y contienen veneno. No solamente son innecesarios, sino perjudiciales, y deben ser descartados si hemos de agregar al conocimiento temperancia.”—The Review and Herald, 21 de febrero de 1888.
Julio Crespo Mariluz Fernández +507 63815178 +507 64484577 diosnuestroamparo@gmail.com mariluzf0520@gmail.com
“El té es venenoso para el organismo. Los cristianos deben abandonarlo. La influencia del café es hasta cierto punto la misma que la del té, pero su efecto sobre el organismo es aún peor. Es excitante, y en la medida en que lo eleve a uno encima de lo normal, lo dejará finalmente agotado y postrado por debajo de lo normal. A los que beben té y café, los denuncia su rostro. Su piel pierde el color y parece sin vida. No se advierte en el rostro el resplandor de la salud.”—Joyas de los Testimonios 1:195, 196 (1868).
SOCIEDAD MISIONERA INTERNACIONAL IGLESIA AD VENTISTA DEL 7MO DÍA
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